Brokoli je kultna zelenjava, ki ima raje hladnejše vreme kot vročino. Na svojem vrtu boste spomladi in jeseni posadili eno ali več različnih sort brokolija. Glede na to, kje živite, lahko brokoli gojite tudi pozimi.

Nekatere vrste brokolija se pridelajo v dveh mesecih - fantastične hitro rastoče rastline za vaš spomladanski vrt. Druge potrebujejo več časa za pridelavo, saj se pridelajo sredi poletja.

Ne glede na to, kakšno vrsto brokolija želite gojiti, imamo za vas nekaj odličnih predlogov, ki jih lahko dodate na svoj zelenjavni vrt.

V nadaljevanju je predstavljeno vse, kar morate vedeti o gojenju posameznih vrst brokolija.

20 najboljših sort brokolija za vaš vrt

Brokoli je priljubljen pridelek, vendar ne pozabite, da so dnevi do zorenja približni. Razlikujejo se glede na vašo regijo ter temperature in razmere v realnem času.

Najtežji del gojenja brokolija je izbira vrste, ki jo želite gojiti. V osnovi obstajajo tri vrste brokolija: zgodnji, srednji in hitro rastoči. Vsak od njih ima več imen, zato je izbira še toliko bolj zmedena. Toda ko boste razlike razjasnili, boste verjetno želeli gojiti nekaj od vsakega.

Tukaj je 20 vrst brokolija, ki jih lahko letos posadite na svoj vrt.

Zgodnje sezonske sorte brokolija

Zgodnji brokoli v povprečju obrodi v manj kot 60 dneh. Če želite hitro dozorevajoč brokoli ali brokoli, ki dobro uspeva zgodaj spomladi ali pozno jeseni, morate posaditi te sorte.

1. Modri veter

Blue Wind je sorta brokolija, ki dozori v 49-55 dneh in je primerna za območja USDA 5-8.

To je ena izmed najzgodnejših vrst na trgu, polna in napeta glava pa se razvije v 60 dneh.

Po obiranju glavne glave Blue Wind tvori užitne stranske poganjke, kar vam omogoča še daljši pridelek kot sicer.

Kot lahko pričakujete po tem imenu, ima Blue Wind modrozelene liste pri vrhu rastline, ki so podobni ohrovtu. Posadite ga na polno sončno svetlobo in med rastlinami naredite razdaljo 18-24 centimetrov.

Ta sorta je odlična za kuhanje v pari ali dušenje. Ima sladek, blag okus, je mehka in ta okus se pokaže, ko jo skuhate.

2. Di Cicco

Ta sorta brokolija je italijanska dedna sorta, ki dobro raste v območjih USDA 3-10. Ustvari majhne do srednje velike glave modrozelene barve.

Opazili boste, da so glave brokolija DiCicco običajno neenakomerne, kar pomeni, da rastejo z različno hitrostjo. To morda ni primerno za komercialne pridelovalce, je pa idealna lastnost za domače vrtnarje.

DiCicco razvije zrele glave že v 50 dneh. Po obiranju glavne glave lahko pričakujete, da se bo pojavilo tudi veliko stranskih poganjkov.

3. Calabrese

To je italijanska dedna sorta brokolija, ki dobro raste v območjih odpornosti 3-10 po ameriški zvezni državi.

Čeprav izvira iz Italije iz Kalabrije, regije na jugu Italije, dobro raste v večjem delu celinskih Združenih držav Amerike.

Če pogledate brokoli v trgovini z živili, je to morda sorta Calabrese.

Calabrese daje srednje velike do velike zelene glave, do polne zrelosti pa potrebuje približno 65 dni.

Osrednja glava ima tesne socvetja, ki so drobni cvetovi. Morda boste opazili, da so videti kot majhna drevesca. Po obiranju glavne glave ta sorta proizvede več stranskih poganjkov, zato rastlino pustite na mestu.

4. Vzhodna magija

Vir slike - www.burpee.com

Za vrtnarje v hladnejših, severnih območjih ZDA in Kanade je iskanje prave sorte brokolija lahko težavno.

Eastern Magic je morda idealna izbira za vas. Dobro obvladuje rast spomladi in jeseni ter se razvije v masivne modrozelene krošnje s slastnim okusom.

Kljub temu da je ta vrsta odporna na mraz, dobro prenaša tudi vročino, tako da lahko rast brokolija podaljšate v poletje.

Odvisno od lokacije boste morda lahko pridelali več pridelkov te vrste brokolija, saj dozori v 60 dneh.

5. Zelena magija

Ta vrsta brokolija je nasprotje brokolija Eastern Magic; ima raje vroče vreme. Green Magic rad raste v območjih USDA od 3 do 9. Vzgojili so ga za prenašanje vročine, ki je značilna za južne države Združenih držav Amerike.

Green Magic razvije gladke, kupolaste, srednje velike glave. Glave so običajno modrozelene barve z edinstvenim maslenim okusom. Za zrele glave za obiranje je potrebnih približno 60 dni.

6. Amadeus

Ta vrsta brokolija dozori v manj kot 60 dneh. Razvije glave s čvrstimi cvetovi, ki so bolj kompaktni kot pri nekaterih drugih zgodnjih sortah.

Perlice v cvetovih so manjše, glava pa je približno 5 cm okrogla. Opazili boste, da je v polni zrelosti modrozelene barve.

Brokoli Amadeus je odlična izbira za zgodnje spomladanske setve, saj raste zelo hitro. Ko poberete osrednje glave, brokoli intenzivno proizvaja stranske poganjke, ki povečajo vaš pridelek. Brokoli Amadeus lahko gojite tudi poleti in jeseni.

7. Arcadia

Arcadia zori nekoliko dlje kot drugi zgodnji brokoli, saj potrebuje 63-68 dni za razvoj. Dlje traja, ker uspeva pri nižjih temperaturah, ko je v tleh več vlage.

To je odlična sorta, če želite brokoli, ki je odporen na mraz, za jesensko in zimsko pridelavo. To je robusten, močan brokoli, ki je velika rastlina.

Razvije velike, čvrste, temnozelene glave z edinstvenim mat videzom, zaradi katerega izstopa v primerjavi z drugimi vrstami. Glave merijo od 6 do 8 cm.

Ko obirate glavno glavo, pustite rastlino na mestu, saj ima Arcadia odlične stranske poganjke.

Arcadia vam bo všeč, če radi jeste surov brokoli, saj so krošnje zelo hrustljave in se dobro shranjujejo v hladilniku.

Sorte brokolija sredi sezone

Brokoli sredi sezone zori do 80 dni. To je sorta, ki jo boste posadili spomladi in pobrali sredi poletja. Primerna je tudi za tiste v južnih regijah, ki želijo brokoli gojiti celo zimo.

8. Waltham 29

Waltham je ena od najbolj znanih vrst brokolija in vemo, da je Thomas Jefferson gojil in užival to podedovano sorto.

Odlikuje jo, da prenese nizke temperature in daje modrozelene glave z razraščajočimi se stranskimi poganjki.

Waltham 29 dobro raste v območjih USDA 3-10 in dozori 85 dni po sajenju.

Pri gojenju te vrste brokolija boste opazili, da glave niso enakomerne.

Na vrtu rastejo za obiranje skozi celotno rastno sezono.

9. Usoda

To je hibridna sorta brokolija, ki je znana po tem, da dobro prenaša vročino, zato dobro raste v območjih USDA 7-11.

Večina sort brokolija ne more dobro rasti na teh lokacijah, zlasti v območju 11, saj gre za rastline s hladnim vremenom.

Destiny je odlična izbira za južne vrtnarje, ki še vedno želijo uživati v domačem brokoliju.

Destiny daje majhne do srednje velike zelene glave, ki so nekoliko vijoličaste barve. Pridelek dozori v 70-75 dneh.

10. Maraton

Če živite na pacifiškem severozahodu ali v severni Kaliforniji, brokoli Marathon dobro raste. Na teh območjih je idealen za jesensko in zimsko pridelavo.

Ta sorta je odporna na mraz, zato je odlična izbira za prezimovanje.

Maratonski brokoli se lahko goji tudi v drugih regijah za poznopoletni ali jesenski pridelek. Do žetve potrebuje do 68 dni.

Ustvari visoko kupolo z majhnimi cvetovi, ki jih je na tisoče.

11. Sončni kralj

To je sorta brokolija, ki jo je razvila izključno družba Burpee in je bila zasnovana izključno za prenašanje visokih temperatur.

Brokoli Sun King lahko gojite v območjih USDA 1-11, kar zajema vse od vrha Aljaske do konca Floride. Brokoli Sun King lahko goji in uživa vsakdo.

Sun King daje modrozelene glave, ki dosežejo premer od 6 do 8 cm, zrel pridelek pa je zrel v 70 dneh. Po obiranju glavne glave lahko pričakujete, da bo zraslo veliko stranskih poganjkov.

12. Fiesta

Fiesta je hibridna sorta brokolija, ki dozori v 75 dneh. Je odlična izbira za poletno in jesensko pridelovanje, saj je omejeno odporna na vročino.

Semena lahko posejete pozno poleti in jih poberete jeseni ali v začetku zime.

To je okusna in hranljiva sorta s temno modrozelenimi kupolastimi glavami, ki rastejo na srednje velikih, kompaktnih rastlinah in merijo od 6 do 7 cm.

To sorto posadite na polno sončno svetlobo. Nima toliko stranskih poganjkov kot druge vrste.

13. Diplomat

Je vaše območje ali vrt nagnjen k puhli plesni? Če je tako, je brokoli Diplomat odlična izbira! Dobro uspeva na severovzhodu in severozahodu, dobro uspeva v conah 3-8.

Ta vrsta ni idealna za gojenje na vročih območjih, saj ima rada zmerno tople poletne temperature.

Brokoli Diplomat razvije enakomerne, srednje velike glave z majhnimi cvetovi. Glave so temno zelene barve z gostimi brsti, ki so tesno skupaj.

Dobro se obnese v šopkih ali krošnjah. Pridelek lahko pričakujete v 68 dneh, v premeru meri 4-6 centimetrov.

14. Belstar

Če ste že kdaj poskušali gojiti brokoli, ste verjetno kot možnost videli Belstar. Gre za hibridni kultivar, ki na jugu dobro uspeva kot zimski posevek. To sorto lahko gojite tako spomladi kot jeseni.

Belstar daje šestcentimetrske glave modrozelene barve, do polne zrelosti pa potrebuje 60-65 dni.

Odporna je na vročino, zato je še ena odlična izbira za južne vrtnarje. Belstar je znana po tem, da po obiranju glavne glave požene veliko stranskih poganjkov, zato ne odstranjujte celotne rastline. Naj stranski poganjki rastejo!

Brokoli Rabe

Tu je drugačna vrsta brokolija, ki v primerjavi z drugimi vrstami raste izredno hitro. Namesto da bi se razvil kupolast, tesno kompakten, brokoli rabe proizvaja majhne, bodičaste cvetove brokolija, ki delujejo kot rez in se ponovno obirajo. Ta sorta vam zagotavlja bife brokolija do konca rastne sezone.

15. Rapini

To je italijanska dedna sorta, ki se razvije v okusne, špargljem podobne stranske poganjke in liste. Dobro raste zgodaj spomladi in pozno jeseni, ko so druge rastline običajno manj produktivne.

Verjeli ali ne, repinec je v sorodu z gorčico in repo. Osrednji popek lahko pričakujete v osmih tednih.

Rapini je odličen za kuhanje ali sveže solate. Z žetvijo lahko začnete 6-8 tednov po setvi. Poskrbite, da boste odrezali stebla pod glavami, pri vsakem žetju pa pobrali grozde listov.

16. Quarantina

Quarantina je edinstven brokoli rabe, saj ima liste paprike, ki jih lahko vržete v solate za surovo uživanje. Je različica brokolija brez glave z močnim okusom, ki morda ni za vsakogar, vendar če želite nekaj drugačnega, poskusite.

Karantanija potrebuje 40 dni, da doseže pridelek. Nabirate lahko mlada stebla, liste in vse majhne cvetne popke. Vse lahko kuhate na pari, mešate ali dodajate v solate.

Quarantina se veliko bolje obnese kot jesenski posevek. V tem času hladne noči in visoke temperature omogočajo optimalno rast. V ustreznih razmerah rastlina doseže višino 8-10 centimetrov.

17. Spigariello Liscia

Včasih ga imenujejo italijanski listnati brokoli, ki je priljubljena izbira za prebivalce južne Italije.

Spigariello Liscia je odprto oprašena sorta, ki po okusu spominja na mešanico med ohrovtom in brokolijem.

Pričakujete lahko, da boste lahko obirali med 21 in 45 dnevi po sajenju. Vrtnarji obirajo posamezne liste, zato lahko odrežete, kar potrebujete, in se pozneje vrnete po nov pridelek.

Ne pozabite, da to ni tipičen brokoli; gre za listno sorto, ki se dobro obnese na specializiranih tržnicah.

Posebne sorte brokolija

To so edinstvene sorte brokolija, ki so lahko drugačne barve ali izstopajo v primerjavi z običajnim brokolijem. Če želite nekaj edinstvenega za svoj vrt, poskusite z eno od teh.

Najpogostejša posebnost brokolija je kaljivi brokoli, ki je visoka, listnata in pecljati rastlina.

Rastejo cvetovi in ne osrednja glava. Kaleči brokoli je običajno bolj grenak, užitni pa so vsi deli brokolija.

18. Apollo

Če želite kaliti brokoli, se Apollo razvije v 60-90 dneh. To je hibridna sorta, ki je križanec med brokolijem in kitajskim ohrovtom.

Tako dobite okusna in nežna stebla, kot je kaljivi brokoli. Med rastlinami morate ohraniti dodaten prostor za rast.

Da bo brokoli Apollo dobro rasel, morate poskrbeti za veliko komposta, saj potrebuje težka tla. Prav tako ima raje alkalna tla.

Lahko dodate apno, da povečate raven kisline v zemlji. Prav tako ima raje polno sonce na območju z dobro odcedno zemljo.

19. Zgodnji vijolični brstični brokoli

Če želite vijolično sorto brokolija, ki navdušuje, ne morete zgrešiti z Early Purple Sprouting.

Gre za dedno sorto, ki je odporna proti mrazu in namesto ene same široke glave daje na desetine majhnih, vijoličnih cvetov.

Ena od odličnih lastnosti brokolija Early Purple je, da dobro raste v območjih USDA od 2 do 11, zato lahko v njem uživajo skoraj vsi vrtnarji v Severni Ameriki.

Odvisno od lokacije imate lahko tri obdobja obiranja - zgodaj spomladi, sredi poletja in zgodaj jeseni. Glede na lokacijo lahko tudi prezimi in se pojavi spomladi.

Ne bodite presenečeni, ko vijolični cvetovi med kuhanjem postanejo zeleni. Če želite, da se vijolična barva v jedi pokaže, jo morate postreči surovo, lahko pa postrežete tudi z listi!

20. Romanesco

Nobena sorta brokolija nima tako edinstvenih lastnosti kot romanesco. To je starodavni italijanski brokoli s spiralastimi cvetovi, ki imajo škrlatne konice. Klasične zelene glavice brokolija tu ne boste našli!

Romanesco dobro raste v območjih od 3 do 10, vendar se pri višjih temperaturah hitro sesede. Za tiste, ki živijo v južnih regijah, bo najbolje, da romanesco gojijo jeseni, pozimi in zgodaj spomladi, da bi se izognili visokim temperaturam.

Za razliko od drugih sort na tem seznamu ima Romanesco čudovito teksturo z rahlim okusom po oreščkih. Glede na njegove fantastične lastnosti to ni čudno.

Ta brokoli bo zagotovo povzročil nekaj vprašanj obiskovalcev vrta ali tistih, ki bodo jedli z vami.

Kako gojiti brokoli na vrtu

Pridelava brokolija je lahko nekoliko težavna, če ne upoštevate smernic za sajenje na vrtu. Zlahka se zgodi, da ga posadite ob nepravem času ali pa v notranjosti začnete saditi prepozno.

To je tisto, kar morate vedeti.

Začetek semen v zaprtih prostorih

Brokoli je treba začeti vzgajati v notranjosti. Načrtujte, da začnete vzgajati semena 6-8 tednov pred zadnjo zmrzaljo na vašem območju. Če ne poznate datuma zadnje zmrzali, ga lahko določite v coni odpornosti USDA.

Sadike lahko gredo ven, ko so visoke šest centimetrov. Preden jih posadite na vrt, se morajo teden dni kaliti na prostem.

Kdaj saditi na prostem

Brokoli lahko posadite zunaj 2-3 tedne pred zadnjim datumom zmrzali na vašem območju. Sadike presadite na vrt in jih posadite 1-2 centimetra globlje, kot so v posodah.

Med posameznimi sadikami naj bo razdalja 18-24 cm.

Če semen ne želite zaganjati v notranjosti, lahko izberete tudi hitro dozorele sorte in jih neposredno posejete na vrtu 3-5 tednov pred koncem zmrzali.

Ko so sadike visoke 2-3 centimetre, jih razredčite na ustrezno razdaljo med posameznimi rastlinami. Te sorte bodo dozorele dva meseca po neposredni setvi semen.

Ustrezna tla

Dodati kompost v zemljo, preden posadite brokoli, je odlična zamisel. Brokoli je lahko zelo hranljiv, zato potrebuje hranila za začetek.

Koliko svetlobe potrebujete

Ker je brokoli rastlina za hladno vreme, lahko prenese delno senco, vendar preverite izbrano sorto.Nekateri toploljubni brokoliji želijo polno sončno svetlobo, hladno odporni pa bodo na polni sončni svetlobi propadli ali spremenili okus.

Namakanje & amp; potrebe po hranjenju

Te rastline potrebujejo vlažno zemljo, ki pa ne sme biti razmočena. Zemlja se nikoli ne sme popolnoma izsušiti. Da bi zmanjšali pogostost zalivanja, okoli rastlin položite debelo plast mulče. Mulč ohranja zemljo hladno in vlažno, ko se temperature dvignejo.

Ker brokoli potrebuje veliko hranil, ga morate v fazi zorenja gnojiti s stranskim gnojilom. Nikoli ne gnojite listov, temveč zemljo okoli stebel.

Končne misli

Brokoli je odličen pridelek za vrtnarje, ki ga lahko dodajo na svoje gredice, in to je nekaj odličnih sort brokolija, ki jih lahko poskusite gojiti.

Če ne pozabite dodajati hranil v zemljo in jo ohranjati vlažno, vendar ne razmočeno, lahko v 80 dneh po sajenju pričakujete odličen pridelek. Vsi obožujejo svež brokoli!