Broccoli is een iconisch groentegewas dat de voorkeur geeft aan koeler weer boven warme temperaturen. Je plant een of meer van de vele verschillende broccolivariëteiten in je tuin tijdens de lente- en herfstmaanden. Afhankelijk van waar je woont, kun je broccoli zelfs in de winter verbouwen.

Broccoli is er in veel verschillende soorten. Sommige produceren een oogst binnen twee maanden - fantastische snelgroeiende gewassen voor je lentetuin. Andere hebben meer tijd nodig om te produceren en oogsten in de midzomermaanden.

Het maakt niet uit wat voor soort broccoli je wilt kweken, we hebben een aantal geweldige keuzes voor je om toe te voegen aan je moestuin.

Hieronder vind je alles wat je moet weten over het kweken van elk type broccoli.

De 20 beste broccolirassen voor uw tuin

Broccoli is een geliefd gewas, maar vergeet niet dat het aantal dagen tot rijpheid bij benadering is. Het varieert afhankelijk van je regio en de actuele temperaturen en omstandigheden.

Het moeilijkste deel van het kweken van broccoli is kiezen welke soort je wilt kweken. Er zijn in principe drie soorten broccoli: vroeg in het seizoen, midden in het seizoen, snelle groeier. Elke soort heeft meerdere namen, wat de keuze nog verwarrender maakt. Maar als je de verschillen eenmaal doorhebt, zul je waarschijnlijk van elke soort wat willen kweken.

Hier zijn de 20 soorten broccolicultivars om dit jaar in je tuin te planten.

Broccolirassen voor het vroege seizoen

Vroege broccoli oogst gemiddeld in minder dan 60 dagen. Als je snel rijpende broccoli wilt of broccoli die het goed doet in de vroege lente of late herfst, dan zijn dit de rassen die je wilt planten.

1. Blauwe wind

Blue Wind is een broccolivariëteit die er 49-55 dagen over doet om te rijpen en het goed doet in USDA zones 5-8.

Dat is een van de vroegste types op de markt, en een volledig, strak hoofd is na 60 dagen ontwikkeld.

Nadat je de hoofdtop hebt geoogst, produceert Blue Wind eetbare zijscheuten, waardoor je nog meer kunt oogsten dan anders het geval zou zijn.

Zoals je zou verwachten met deze naam, produceert Blue Wind blauwgroene bladeren aan de bovenkant van de plant. Ze lijken op boerenkool. Zorg ervoor dat je de plant in de volle zon plant en zet de planten 18-24 centimeter uit elkaar.

Deze variëteit is uitstekend om te stomen of te smoren. Het heeft een zoete, milde smaak die mals is en die smaak schijnt door als je het kookt.

2. Di Cicco

Deze broccolivariëteit is een Italiaanse heirloom die goed groeit in USDA zones 3-10. Hij produceert kleine tot middelgrote kroppen met een blauwgroene kleur.

Je zult merken dat de broccolikoppen van DiCicco vaak niet uniform zijn, wat betekent dat ze in verschillende snelheden groeien. Dat werkt misschien niet voor een commerciële boer, maar het is een ideale eigenschap voor huis-tuinders.

DiCicco ontwikkelt volwassen kroppen in slechts 50 dagen. Nadat de hoofdtop is geoogst, kun je verwachten dat er ook veel zijscheuten verschijnen.

3. Calabrese

Dit is een Italiaanse heirloom broccoli variëteit die goed groeit in de USDA hardiness zones 3-10.

Hoewel de plant oorspronkelijk uit Italië komt, uit Calabrië, een regio in het zuiden van Italië, groeit hij goed in het grootste deel van het vasteland van de Verenigde Staten.

Als je naar de broccoli in de supermarkt kijkt, is het misschien een variëteit van Calabrese.

Calabrese produceert middelgrote tot grote groene kroppen en het duurt ongeveer 65 dagen om volledig rijp te worden.

De centrale krop heeft dichte bloemetjes, dat zijn de kleine bloemetjes. Het kan je opvallen dat ze op kleine boompjes lijken. Na het oogsten van de hoofdkrop produceert deze variëteit meer zijscheuten, dus laat de plant staan.

4. Oosterse magie

Afbeelding Bron- www.burpee.com

Voor tuiniers in koudere, noordelijke gebieden in de Verenigde Staten en Canada kan het lastig zijn om de juiste broccolivariëteit te vinden.

Eastern Magic is misschien wel de ideale keuze voor jou. Deze plant groeit goed in de lente en de herfst en ontwikkelt zich tot massieve blauwgroene kronen met een heerlijke smaak.

Hoewel dit type goed tegen kou kan, kan het ook goed tegen hitte, zodat je broccoli ook in de zomer kan groeien.

Afhankelijk van je locatie kun je meerdere oogsten van dit type broccoli verbouwen, omdat het in 60 dagen rijpt.

5. Groene magie

Dit type broccoli is het tegenovergestelde van Eastern Magic; het geeft de voorkeur aan warm weer. Green Magic groeit graag in USDA zones 3-9. Het is gekweekt om de hitte te verdragen die typisch is voor de zuidelijke staten van de Verenigde Staten.

Green Magic ontwikkelt gladde, bolle, middelgrote kroppen. De kroppen hebben meestal een blauwgroene kleur met een unieke botersmaak. Het duurt ongeveer 60 dagen om een rijpe krop te oogsten.

6. Amadeus

Dit broccolitype rijpt in minder dan 60 dagen. Het ontwikkelt kroppen met dichte roosjes, compacter dan sommige andere vroeggroeiende variëteiten.

De bolletjes in de bloemetjes zijn kleiner en de krop is ongeveer 5 centimeter in doorsnee. Je zult zien dat de krop blauwgroen is als hij helemaal volgroeid is.

Amadeus broccoli is een uitstekende keuze voor zaaien in het vroege voorjaar omdat het zo snel groeit. Zodra je de centrale kroppen oogst, produceert het krachtig zijscheuten om je oogst te verlengen. Je kunt Amadeus ook in de zomer en herfst kweken.

7. Arcadia

Arcadia doet er iets langer over om te rijpen dan andere vroeggroeiende broccoli; het duurt 63-68 dagen om te ontwikkelen. Het duurt langer omdat het goed gedijt bij koelere temperaturen wanneer de bodemvochtigheid meestal groter is.

Dit is een uitstekende variëteit als je broccoli wilt die koudetolerant is voor productie in de herfst en winter. Het is robuuste, krachtige broccoli die een grote plant is.

Ze ontwikkelt grote, stevige, donkergroene kroppen met een uniek berijpt uiterlijk waardoor ze opvallen in vergelijking met andere soorten. De kroppen zijn 6-8 inch groot.

Wanneer je de hoofdtop oogst, laat de plant dan staan omdat Arcadia een uitstekende productie van zijscheuten heeft.

Je zult dol zijn op Arcadia als je graag rauwe broccoli eet, omdat de kroontjes een consistente knapperigheid hebben en goed bewaard kunnen worden in de koelkast.

Broccolirassen voor tussen het seizoen

Broccoli voor het tussenseizoen heeft tot 80 dagen nodig om te rijpen. Dit is de soort die je in de lente plant om halverwege de zomer te oogsten. Ze werken ook goed voor mensen in zuidelijke regio's die de hele winter broccoli willen verbouwen.

8. Waltham 29

Waltham is een van de bekendste soorten broccoli en we weten dat Thomas Jefferson deze heirloom variëteit kweekte en ervan genoot.

Ze verdraagt koude temperaturen en produceert blauwgroene kroppen met woekerende zijscheuten.

Waltham 29 groeit goed in USDA zones 3-10 en rijpt 85 dagen na het planten.

Iets wat je zult merken als je dit type broccoli kweekt, is dat de kroppen niet uniform zijn.

Ze blijven groeien om te oogsten tijdens het hele groeiseizoen in je tuin.

9. Bestemming

Dit is een hybride broccolivariëteit die bekend staat om zijn hittebestendigheid en dus goed groeit in USDA zones 7-11.

De meeste broccolivariëteiten kunnen niet goed groeien op deze locaties, vooral niet in zone 11, omdat het koud-weer gewassen zijn.

Destiny is een fantastische keuze voor tuiniers uit het zuiden die nog steeds willen genieten van zelfgekweekte broccoli.

Destiny produceert kleine tot middelgrote groene kroppen met een beetje paarse kleur. De oogst heeft 70-75 dagen nodig om te rijpen.

10. Marathon

Als je in het noordwesten van de Stille Oceaan of het noorden van Californië woont, groeit Marathon broccoli goed. Het is ideaal voor de herfst- en winterproductie in deze gebieden.

Deze variëteit verdraagt kou, waardoor het een uitstekende keuze is voor overwintering.

Marathon broccoli kan in andere regio's worden geteeld voor een late zomer- of herfstoogst. Het duurt tot 68 dagen om te oogsten.

Ze produceert een hoge koepel met kleine bloemen die zwaar zijn met duizenden bloemen.

11. Zonnekoning

Hier is een broccolivariëteit die exclusief door Burpee is ontwikkeld, en die alleen is ontworpen om hoge temperaturen te kunnen verdragen.

Je kunt Sun King kweken in USDA zones 1-11; dat dekt alles van de top van Alaska tot het puntje van Florida. Iedereen kan Sun King broccoli kweken en ervan genieten.

Sun King produceert blauwgroene kroppen die een diameter van 6-8 inch bereiken en de rijpe oogst komt in 70 dagen. Nadat je de hoofdtop hebt geoogst, kun je verwachten dat er nog veel zijscheuten zullen groeien.

12. Feest

Fiesta is een hybride broccoli variëteit die rijpt in 75 dagen. Het is een uitstekende keuze voor de zomer en herfst oogst omdat het een beperkte hitte tolerantie heeft.

Je kunt proberen de zaden in de nazomer te zaaien om ze in de herfst of vroege winter te oogsten.

Dit is een smakelijke, voedzame variëteit met donkere, blauwgroene bolle kroppen. Ze groeien aan middelgrote, compacte planten en de kroppen zijn 6-7 inch groot.

Zorg ervoor dat je deze variëteit in de volle zon plant. Ze heeft niet zoveel zijscheuten als andere soorten.

13. Diplomaat

Is jouw gebied of tuin gevoelig voor valse meeldauw? Zo ja, dan is broccoli Diplomat een fantastische keuze! Deze groeit goed in het noordoosten en noordwesten en doet het goed in de zones 3-8.

Het is niet ideaal om dit type in hete gebieden te kweken; ze houdt van gematigd warme zomertemperaturen.

Diplomat broccoli ontwikkelt uniforme, middelgrote kroppen met kleine bloemen. De kroppen hebben een donkergroene kleur met dicht op elkaar gepakte toppen.

Je kunt een oogst verwachten in 68 dagen, met een diameter van 4-6 inch.

14. Belstar

Als je al eens broccoli hebt proberen te kweken, is de kans groot dat je Belstar als optie hebt gezien. Het is een hybride cultivar die in het zuiden goed groeit als wintergewas. Je kunt deze variëteit zowel in de lente als in de herfst kweken.

Belstar produceert zes-inch kroppen met een blauwgroene kleur en het duurt 60-65 dagen om volledig volwassen te worden.

Belstar is hittebestendig, waardoor het ook een uitstekende keuze is voor tuiniers in het zuiden. Belstar staat erom bekend dat het veel zijscheuten produceert nadat je de hoofdtop hebt geoogst, dus verwijder niet de hele plant. Laat die zijscheuten groeien!

Broccoli Rabe

Hier is een andere broccolisoort die extreem snel groeit in vergelijking met andere soorten. In plaats van een koepelvormige, strakke compacte broccoli te ontwikkelen, produceert broccoli rabe kleine, stekelige broccoliroosjes die werken als snij- en oogstwerk. Deze soort geeft je een broccolibuffet tot het einde van het groeiseizoen.

15. Rapini

Dit is een Italiaanse heirloom die zich ontwikkelt tot smakelijke, asperge-achtige zijscheuten en bladeren. Het groeit goed in de vroege lente en late herfst wanneer andere gewassen minder productief zijn.

Geloof het of niet, maar rapini is familie van zowel mosterdsla als rapen. Je kunt binnen acht weken een centrale knop verwachten.

Rapini is uitstekend om te koken of als verse salade. Je kunt 6-8 weken na het zaaien beginnen met oogsten. Zorg ervoor dat je de stengels onder de kroppen afsnijdt en neem bij elke oogst trossen bladeren mee.

16. Quarantina

Quarantina is een unieke broccoli rabe, omdat het peperblaadjes heeft die geweldig zijn om in salades te gooien om rauw te eten. Het is een niet-koppige versie van broccoli met een sterke smaak die misschien niet voor iedereen is weggelegd, maar als je eens iets anders wilt, probeer het dan eens.

Het duurt 40 dagen voordat Quarantina oogstrijp is. Je kunt jonge stengels, bladeren en alle kleine bloemknoppen oogsten. Je kunt alles stomen, roerbakken of aan salades toevoegen.

Quarantina doet het veel beter als herfstgewas. In deze periode werken de koude nachten maar de warme temperaturen perfect voor een optimale groei. In de juiste omstandigheden wordt de plant 8-10 inch hoog.

17. Spigariello Liscia

Soms wordt dit Italiaanse bladbroccoli genoemd en het is een populaire keuze voor mensen die in Zuid-Italië wonen.

Spigariello Liscia is een openbestoven variëteit die smaakt als een mix tussen boerenkool en broccoli.

Je kunt verwachten dat je tussen 21-45 dagen na het planten kunt oogsten. Tuiniers oogsten losse bladeren, dus je kunt afknippen wat je nodig hebt en later terugkomen voor een nieuwe oogst.

Vergeet niet dat dit niet je typische broccoli is; het is een bladsoort die goed werkt voor speciale markten.

Speciale broccolirassen

Dit zijn unieke broccolivariëteiten die misschien een andere kleur hebben of opvallen in vergelijking met gewone broccoli. Als je iets unieks voor je tuin wilt, probeer dan een van deze variëteiten.

De meest voorkomende broccolispecialiteit is spruitjesbroccoli, dat zijn lange, bladerige en stengelige planten.

Er groeien roosjes in plaats van een centrale kop. Kiemende broccoli is meestal bitterder en alle delen van de broccoli zijn eetbaar.

18. Apollo

Als je op zoek bent naar kiemende broccoli, Apollo ontwikkelt zich in 60-90 dagen. Dit is een hybride cultivar die een kruising is tussen broccoli en Chinese boerenkool.

Dat leidt tot smakelijke, malse stengels zoals broccoli. Je moet extra ruimte tussen de planten houden om te kunnen groeien.

Om Apollo broccoli goed te laten groeien, moet je ervoor zorgen dat je veel compost toevoegt, omdat het zware grond nodig heeft. Het heeft ook een voorkeur voor alkalische grond.

Je kunt kalk toevoegen om het zuurniveau in je aarde te verhogen. De plant geeft ook de voorkeur aan volle zon op een plek met goed drainerende grond.

19. Vroeg Paarse Broccoli

Als je een paarse broccolivariëteit wilt die in het oog springt, dan kun je niet verkeerd gaan met Early Purple Sprouting.

Het is een winterharde heirloom die tientallen kleine, paarse roosjes produceert in plaats van een enkele, brede bloem.

Een van de geweldige dingen van Early Purple is dat het goed groeit in USDA zones 2-11, dus bijna alle tuiniers in Noord-Amerika kunnen van deze broccoli genieten.

Afhankelijk van je locatie kun je drie oogstperioden hebben - vroeg in de lente, midden in de zomer en vroeg in de herfst. Het kan ook overwinteren en in de lente weer opkomen, afhankelijk van je locatie.

Wees niet verbaasd als de paarse roosjes groen worden als ze gekookt worden. Als je de paarse kleur in een gerecht tot zijn recht wilt laten komen, moet je het rauw serveren, en je kunt ook de blaadjes serveren!

20. Romanesco

Er is geen enkele broccolivariëteit die meer unieke kenmerken heeft dan Romanesco. Het is een oude Italiaanse heirloom broccoli met chartreuse puntige, spiraalvormige roosjes. Je zult hier geen klassieke groene broccolikrop vinden!

Romanesco groeit goed in de zones 3-10, maar schiet door bij hogere temperaturen. Voor degenen die in zuidelijke streken wonen, is het het beste om Romanesco in de herfst, winter en het vroege voorjaar te kweken om die hoge temperaturen te vermijden.

In tegenstelling tot andere cultivars op deze lijst heeft Romanesco een heerlijke textuur met een beetje een nootachtige smaak. Geen wonder, gezien de fantastische eigenschappen.

Deze broccoli zal zeker vragen oproepen van tuinbezoekers of mensen die met je mee-eten.

Broccoli kweken in je tuin

Broccoli kan een beetje lastig te kweken zijn als je de richtlijnen voor het planten in je tuin niet volgt. Het kan makkelijk zijn om op het verkeerde moment te planten of te laat binnen te beginnen.

Dit is wat je moet weten.

Zaden Binnen Zaaien

Broccoli moet binnen worden gezaaid. Begin 6-8 weken voor de laatste vorst in jouw regio met zaaien. Als je de laatste vorstdatum niet weet, kun je de winterhardheidszone van USDA opzoeken om erachter te komen wat die is.

De zaailingen kunnen naar buiten als ze een centimeter groot zijn. Ze moeten een week afharden voordat je ze in de tuin plant.

Wanneer buiten planten

Je kunt broccoli buiten planten 2-3 weken voor de laatste vorstdatum in jouw gebied. Verplant je zaailingen in de tuin en plant ze 1-2 centimeter dieper dan ze in de bakken staan.

Elke zaailing moet 18-24 centimeter van elkaar verwijderd zijn.

Als je de zaden niet binnen wilt starten, is de andere optie om snel rijpende variëteiten te kiezen en de zaden direct in de tuin te zaaien, 3-5 weken voor je laatste vorstdatum.

Wanneer de zaailingen 2-3 centimeter hoog zijn, dun je ze uit tot de juiste afstand tussen elke plant. Deze variëteiten zullen twee maanden nadat je de zaden direct hebt gezaaid, rijp zijn.

Zorg voor de juiste bodem

Het is een goed idee om compost aan de grond toe te voegen voordat je broccoli plant. Broccoli kan een zware voederplant zijn, dus hij heeft de voedingsstoffen nodig om te beginnen.

Hoeveel licht is er nodig?

Omdat broccoli een koud-weer gewas is, kan het gedeeltelijke schaduw aan, maar zorg ervoor dat je kijkt naar de variëteit die je hebt geselecteerd. Sommige warmteminnende broccoli-gewassen willen vol zonlicht, maar de koudetolerante broccoli-gewassen zullen doorschieten of van smaak veranderen in vol zonlicht.

Water geven; Voedingsbehoeften

Voor deze planten moet de grond vochtig, maar niet drassig worden gehouden. De grond mag nooit helemaal uitdrogen. Om minder vaak water te hoeven geven, leg je een dikke laag mulch rond je planten. Mulch houdt de grond koud en vochtig als de temperaturen stijgen.

Omdat broccoli veel voedingsstoffen nodig heeft, moet je tijdens de hele rijpingsfase bemesten met kunstmest. Doe nooit kunstmest op de bladeren, maar op de grond rond de stengels.

Laatste gedachten

Broccoli is een uitstekend gewas voor tuinders om toe te voegen aan hun plantbedden, en dit zijn enkele geweldige broccolivariëteiten om te proberen te kweken.

Als je eraan denkt om voedingsstoffen aan de grond toe te voegen en de grond vochtig maar niet drassig te houden, kun je binnen 80 dagen na het planten een fantastische oogst verwachten. Iedereen houdt van verse broccoli!