Brokuły to kultowa roślina warzywna, która preferuje chłodniejszą pogodę niż gorące temperatury. Wiosną i jesienią będziesz sadzić w ogrodzie jedną lub więcej z wielu różnych odmian brokułów. W zależności od miejsca zamieszkania możesz nawet uprawiać brokuły zimą.

Brokuły występują w wielu różnych odmianach. Niektóre z nich dają plony w ciągu dwóch miesięcy - są to fantastyczne, szybko rosnące rośliny do wiosennego ogrodu. Inne wymagają więcej czasu, a ich zbiory przypadają na połowę lata.

Bez względu na to, jaki rodzaj brokułów chcesz uprawiać, mamy kilka świetnych propozycji, które warto rozważyć w swoim ogrodzie warzywnym.

Poniżej znajduje się wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie każdego rodzaju brokułów.

20 najlepszych odmian brokułów do ogrodu

Brokuły to uwielbiana roślina, ale należy pamiętać, że dni do osiągnięcia dojrzałości są przybliżone. Różnią się one w zależności od regionu oraz temperatur i warunków w czasie rzeczywistym.

Najtrudniejszą częścią uprawy brokułów jest wybór rodzaju, który chcesz uprawiać. Zasadniczo istnieją trzy rodzaje brokułów: wczesny sezon, średni sezon, szybki wzrost. Każdy z nich ma wiele nazw, co sprawia, że wybór jest jeszcze bardziej mylący. Ale kiedy już zrozumiesz różnice, prawdopodobnie będziesz chciał uprawiać niektóre z nich.

Oto 20 odmian brokułów, które warto zasadzić w swoim ogrodzie w tym roku.

Wczesne odmiany brokułów

Wczesne brokuły zbiera się średnio w mniej niż 60 dni. Jeśli chcesz szybko dojrzewających brokułów lub takich, które dobrze radzą sobie wczesną wiosną lub późną jesienią, są to odmiany, które będziesz chciał zasadzić.

1) Niebieski wiatr

Blue Wind to odmiana brokułów, która dojrzewa w ciągu 49-55 dni i dobrze radzi sobie w strefach USDA 5-8.

Jest to jeden z najwcześniejszych typów na rynku, a pełna, zwarta główka rozwinie się w ciągu 60 dni.

Po zebraniu głównej główki, Blue Wind wytwarza jadalne pędy boczne, zapewniając jeszcze większe zbiory niż w przeciwnym razie.

Jak można się spodziewać po tej nazwie, Blue Wind wytwarza niebiesko-zielone liście w górnej części rośliny. Wyglądają podobnie do jarmużu. Upewnij się, że sadzisz go w pełnym słońcu i rozstaw roślin w odległości 18-24 cali od siebie.

Ta odmiana doskonale nadaje się do gotowania na parze lub duszenia. Ma słodki, łagodny smak, który jest delikatny, a smak ten prześwituje podczas gotowania.

2) Di Cicco

Ta odmiana brokułów to włoska odmiana dziedziczna, która dobrze rośnie w strefach USDA 3-10. Produkuje małe lub średnie główki o niebiesko-zielonym kolorze.

Zauważysz, że główki brokułów DiCicco mają tendencję do braku jednorodności, co oznacza, że rosną w różnym tempie. Może to nie działać w przypadku komercyjnego rolnika, ale jest to idealna cecha dla ogrodników domowych.

DiCicco rozwija dojrzałe główki w ciągu zaledwie 50 dni. Po zebraniu głównej główki można spodziewać się pojawienia się wielu pędów bocznych.

3. Calabrese

Oto włoska odmiana brokułów, która dobrze rośnie w strefach mrozoodporności USDA 3-10.

Chociaż pochodzi z Włoch z Kalabrii, która jest regionem w południowych Włoszech, dobrze rośnie w większości kontynentalnych Stanów Zjednoczonych.

Jeśli spojrzysz na brokuły w sklepie spożywczym, może to być odmiana Calabrese.

Calabrese wytwarza średnie lub duże zielone główki, a osiągnięcie pełnej dojrzałości zajmuje około 65 dni.

Centralna główka ma wąskie różyczki, które są małymi kwiatami. Możesz zauważyć, że wyglądają jak małe drzewka. Po zebraniu głównej główki, odmiana ta wytwarza więcej pędów bocznych, więc pozostaw roślinę na miejscu.

4. Magia Wschodu

Źródło zdjęcia - www.burpee.com

Dla ogrodników w chłodniejszych, północnych regionach Stanów Zjednoczonych i Kanady znalezienie odpowiedniej odmiany brokułów może być trudne.

Eastern Magic może być idealnym wyborem dla Ciebie. Dobrze radzi sobie ze wzrostem wiosną i jesienią, rozwijając się w masywne niebiesko-zielone korony o pysznym smaku.

Pomimo tego, że jest to odmiana odporna na zimno, dobrze radzi sobie również z upałami, dzięki czemu można przedłużyć wzrost brokułów do lata.

W zależności od lokalizacji, możesz być w stanie wyhodować kilka zbiorów tego typu brokułów, ponieważ dojrzewają one w ciągu 60 dni.

5. Zielona magia

Ten rodzaj brokułów jest przeciwieństwem odmiany Eastern Magic; preferuje upały. Green Magic lubi rosnąć w strefach USDA 3-9. Został wyhodowany, aby tolerować upały typowe dla południowych stanów USA.

Green Magic tworzy gładkie, kopulaste główki średniej wielkości. Główki mają zwykle niebiesko-zielony kolor i unikalny maślany smak. Dojrzała główka do zbioru zajmuje około 60 dni.

6. Amadeus

Ta odmiana brokułów dojrzewa w czasie krótszym niż 60 dni. Tworzy główki o zwartych różyczkach, bardziej zwarte niż w przypadku innych wczesnych odmian.

Perełki w kwiatostanach są mniejsze, a główka ma około 5 cali średnicy. W pełni dojrzała odmiana ma niebiesko-zielony kolor.

Brokuły Amadeus są doskonałym wyborem do siewu wczesną wiosną, ponieważ rosną tak szybko. Po zebraniu centralnych główek, brokuły intensywnie wypuszczają pędy boczne, aby przedłużyć zbiory. Amadeus można również uprawiać latem i jesienią.

7. Arkadia

Arcadia dojrzewa nieco dłużej niż inne wcześnie rosnące brokuły - w ciągu 63-68 dni. Trwa to dłużej, ponieważ rozwija się w niższych temperaturach, gdy wilgotność gleby jest zwykle wyższa.

Jest to doskonała odmiana dla osób poszukujących brokułów odpornych na zimno do uprawy jesienią i zimą. Jest to wytrzymały, silny brokuł, który jest dużą rośliną.

Tworzy duże, jędrne, ciemnozielone główki o unikalnym matowym wyglądzie, który wyróżnia ją na tle innych odmian. Główki mierzą 6-8 cali.

Po zebraniu głównej główki należy pozostawić roślinę na miejscu, ponieważ odmiana Arcadia doskonale wytwarza pędy boczne.

Pokochasz Arcadię, jeśli lubisz jeść surowe brokuły, ponieważ ich korony są chrupiące i dobrze przechowują się w lodówce.

Odmiany brokułów w połowie sezonu

Dojrzewanie brokułów w połowie sezonu trwa do 80 dni. Jest to odmiana, którą sadzi się wiosną, aby zebrać plony w połowie lata. Sprawdza się również w regionach południowych, które chcą uprawiać brokuły przez całą zimę.

8) Waltham 29

Waltham to jeden z najbardziej znanych rodzajów brokułów i wiemy, że Thomas Jefferson uprawiał i lubił tę odmianę.

Odmiana ta toleruje niskie temperatury, wytwarzając niebiesko-zielone główki z mnożącymi się pędami bocznymi.

Odmiana Waltham 29 dobrze rośnie w strefach USDA 3-10, dojrzewając 85 dni po posadzeniu.

Podczas uprawy tego typu brokułów można zauważyć, że główki nie są jednolite.

Rośliny rosną i można je zbierać przez cały sezon wegetacyjny w ogrodzie.

9. Przeznaczenie

Oto hybrydowa odmiana brokułów, która jest znana z tolerancji na upały, dzięki czemu dobrze rośnie w strefach USDA 7-11.

Większość odmian brokułów nie jest w stanie dobrze rosnąć w tych lokalizacjach, zwłaszcza w strefie 11, ponieważ są to rośliny chłodne.

Destiny to fantastyczny wybór dla południowych ogrodników, którzy nadal chcą cieszyć się domowymi brokułami.

Destiny produkuje małe lub średniej wielkości zielone główki o lekko fioletowym zabarwieniu. Zbiory dojrzewają w ciągu 70-75 dni.

10. Maraton

Jeśli mieszkasz na północno-zachodnim Pacyfiku lub w północnej Kalifornii, brokuły Marathon dobrze rosną. Jest to idealna odmiana do uprawy jesienią i zimą na tych obszarach.

Odmiana ta jest tolerancyjna na zimno, co czyni ją doskonałym wyborem do produkcji zimowej.

Brokuły Marathon mogą być uprawiane w innych regionach późnym latem lub jesienią. Zbiory trwają do 68 dni.

Wytwarza wysoką kopułę z małymi kwiatami, które są ciężkie z tysiącami.

11. Sun King

Oto odmiana brokułów opracowana wyłącznie przez Burpee, która została zaprojektowana wyłącznie z myślą o tolerancji na wysokie temperatury.

Odmianę Sun King można uprawiać w strefach USDA 1-11, czyli od szczytu Alaski po kraniec Florydy. Każdy może uprawiać brokuły Sun King i cieszyć się ich smakiem.

Sun King wytwarza niebiesko-zielone główki, które osiągają średnicę 6-8 cali, a dojrzałe zbiory następują po 70 dniach. Po zebraniu głównej główki można spodziewać się wielu pędów bocznych.

12. Fiesta

Fiesta to hybrydowa odmiana brokułów, która dojrzewa w ciągu 75 dni. Jest to doskonały wybór do zbioru latem i jesienią, ponieważ ma ograniczoną tolerancję na ciepło.

Możesz spróbować wysiać nasiona późnym latem, aby zebrać plony jesienią lub wczesną zimą.

Jest to smaczna, pożywna odmiana o ciemnych, niebiesko-zielonych główkach w kształcie kopuły. Rośnie na średnich, zwartych roślinach, a główki mierzą 6-7 cali.

Upewnij się, że sadzisz tę odmianę w pełnym słońcu. Nie ma tak wielu pędów bocznych jak inne odmiany.

13. Dyplomata

Czy Twoja okolica lub ogród są podatne na mączniaka rzekomego? Jeśli tak, brokuły Diplomat to fantastyczny wybór! Rozwija się na północnym wschodzie i północnym zachodzie, dobrze radząc sobie w strefach 3-8.

Nie jest to idealna roślina do uprawy w gorących obszarach; lubi umiarkowanie ciepłe letnie temperatury.

Brokuły Diplomat tworzą jednolite, średniej wielkości główki z małymi kwiatami. Główki mają ciemnozielony kolor i gęsto upakowane pąki.

Sprawdza się dobrze w przypadku pęczków lub cięć w koronie. Po 68 dniach można spodziewać się zbiorów o średnicy 4-6 cali.

14. Belstar

Jeśli próbowałeś wcześniej uprawiać brokuły, prawdopodobnie widziałeś opcję Belstar. Jest to odmiana hybrydowa, która dobrze rośnie na południu jako uprawa zimowa. Możesz uprawiać tę odmianę zarówno wiosną, jak i jesienią.

Belstar produkuje sześciocalowe główki o niebiesko-zielonym kolorze, a osiągnięcie pełnej dojrzałości zajmuje 60-65 dni.

Jest odporna na upały, co czyni ją kolejnym doskonałym wyborem dla południowych ogrodników. Belstar jest znana z wytwarzania wielu pędów bocznych po zebraniu głównej główki, więc nie usuwaj całej rośliny. Pozwól tym pędom bocznym rosnąć!

Brokuły Rabe

Oto inna odmiana brokułów, która rośnie niezwykle szybko w porównaniu do innych rodzajów. Zamiast rozwijać kopulasty, zwarty pokrój, brokuły rabe wytwarzają małe, kolczaste różyczki brokułów, które sprawdzają się podczas cięcia i ponownego zbioru. Ta odmiana zapewnia bufet brokułów do końca sezonu wegetacyjnego.

15. Rapini

Jest to włoska odmiana, której pędy boczne i liście są aromatyczne i przypominają szparagi. Dobrze rośnie wczesną wiosną i późną jesienią, kiedy inne uprawy są mniej produktywne.

Wierz lub nie, ale rapini jest spokrewnione zarówno z gorczycą, jak i rzepą. Możesz spodziewać się centralnego pąka w ciągu ośmiu tygodni.

Rapini doskonale nadaje się do gotowania lub świeżych sałatek. Zbiory można rozpocząć po 6-8 tygodniach od wysiewu. Upewnij się, że ścinasz łodygi poniżej główek, zbierając kiście liści przy każdym zbiorze.

16. Quarantina

Quarantina to wyjątkowy brokuł rabe, ponieważ ma liście papryki, które świetnie nadają się do wrzucania do sałatek na surowo. Jest to niegłówna wersja brokułów o mocnym smaku, który może nie być dla każdego, ale jeśli chcesz czegoś innego, spróbuj.

Quarantina potrzebuje 40 dni, aby osiągnąć zbiory. Można zbierać młode łodygi, liście i wszystkie małe pąki kwiatowe. Można je gotować na parze, smażyć lub dodawać do sałatek.

Quarantina radzi sobie znacznie lepiej jako uprawa jesienna. W tym czasie zimne noce, ale gorące temperatury doskonale nadają się do optymalnego wzrostu. W odpowiednich warunkach roślina osiąga 8-10 cali wysokości.

17. Spigariello Liscia

Czasami nazywany jest włoskim brokułem liściastym i jest popularnym wyborem dla tych, którzy mieszkają w południowych Włoszech.

Spigariello Liscia to otwarta odmiana, która smakuje jak mieszanka jarmużu i brokułów.

Możesz spodziewać się zbiorów w ciągu 21-45 dni po posadzeniu. Ogrodnicy zbierają pojedyncze liście, więc możesz wyciąć to, czego potrzebujesz i wrócić później na kolejne zbiory.

Należy pamiętać, że nie jest to typowy brokuł; jest to odmiana liściasta, która dobrze sprawdza się na rynkach specjalistycznych.

Specjalne odmiany brokułów

Są to wyjątkowe odmiany brokułów, które mogą mieć inny kolor lub wyróżniać się w porównaniu ze zwykłymi brokułami. Jeśli chcesz mieć coś wyjątkowego w swoim ogrodzie, wypróbuj jedną z nich.

Najpopularniejszym brokułem specjalnym jest brokuł kiełkujący, który jest wysoką, liściastą i łodygową rośliną.

Brokuły kiełkujące są bardziej gorzkie, ale wszystkie ich części są jadalne.

18. Apollo

Jeśli szukasz kiełkujących brokułów, Apollo rozwija się w ciągu 60-90 dni. Jest to odmiana hybrydowa, która jest krzyżówką brokułów i jarmużu chińskiego.

Prowadzi to do smacznych, delikatnych łodyg, takich jak kiełkujące brokuły. Należy zachować dodatkową przestrzeń między roślinami, aby umożliwić ich wzrost.

Aby brokuły Apollo dobrze rosły, należy dodać dużo kompostu, ponieważ wymagają ciężkiej gleby. Preferuje również glebę zasadową.

Możesz dodać wapno, aby zwiększyć poziom kwasowości w glebie. Preferuje również pełne słońce w obszarze o dobrze przepuszczalnym podłożu.

19. Wcześnie kiełkujące fioletowe brokuły

Jeśli chcesz uzyskać efektowną, fioletową odmianę brokułów, nie możesz się pomylić z Early Purple Sprouting.

Jest to odporna na zimno odmiana, która produkuje dziesiątki małych, fioletowych różyczek zamiast pojedynczej, szerokiej główki.

Jedną z największych zalet odmiany Early Purple jest to, że dobrze rośnie w strefach USDA 2-11, więc prawie wszyscy ogrodnicy w Ameryce Północnej mogą cieszyć się tym brokułem.

W zależności od lokalizacji, możesz mieć trzy okresy zbiorów - wczesną wiosną, w środku lata i wczesną jesienią. Może również zimować i pojawiać się wiosną, w zależności od lokalizacji.

Nie zdziw się, gdy fioletowe różyczki zmienią kolor na zielony po ugotowaniu. Jeśli chcesz pokazać fioletowy kolor w potrawie, musisz podawać ją na surowo, a także możesz podawać liście!

20. Romanesco

Nie ma jednej odmiany brokułów, która miałaby więcej unikalnych cech niż Romanesco. Jest to starożytny włoski brokuł o spiczastych, spiralnych różyczkach. Nie znajdziesz tutaj klasycznej zielonej główki brokuła!

Romanesco dobrze rośnie w strefach 3-10, ale w wyższych temperaturach ścina się. Dla tych, którzy mieszkają w południowych regionach, najlepiej będzie uprawiać Romanesco jesienią, zimą i wczesną wiosną, aby uniknąć wysokich temperatur.

W przeciwieństwie do innych odmian na tej liście, Romanesco ma piękną konsystencję o nieco orzechowym smaku. Nic dziwnego, biorąc pod uwagę jego fantastyczne właściwości.

Ten brokuł z pewnością wywoła kilka pytań ze strony osób odwiedzających ogród lub jedzących z tobą posiłki.

Jak uprawiać brokuły w ogrodzie

Brokuły mogą być nieco trudne w uprawie, jeśli nie przestrzega się wytycznych dotyczących sadzenia w ogrodzie. Łatwo jest sadzić w niewłaściwym czasie lub rozpocząć nasiona zbyt późno.

Oto, co musisz wiedzieć.

Start nasion w pomieszczeniu

Uprawę brokułów należy rozpocząć w pomieszczeniu. Zaplanuj wysiew nasion na 6-8 tygodni przed ostatnimi przymrozkami w Twojej okolicy. Jeśli nie znasz daty ostatnich przymrozków, możesz sprawdzić swoją strefę mrozoodporności USDA.

Sadzonki można wysadzić na zewnątrz, gdy osiągną wysokość sześciu centymetrów. Przed wysadzeniem do ogrodu należy je zahartować przez tydzień.

Kiedy sadzić na zewnątrz

Brokuły można sadzić na zewnątrz na 2-3 tygodnie przed ostateczną datą przymrozków w danym obszarze. Przesadzaj sadzonki do ogrodu, sadząc je o 1-2 cale głębiej niż w pojemnikach.

Każda sadzonka powinna być oddalona od siebie o 18-24 cali.

Jeśli nie chcesz rozpoczynać uprawy w pomieszczeniu, inną opcją jest wybranie szybko dojrzewających odmian i wysianie nasion bezpośrednio w ogrodzie na 3-5 tygodni przed ostateczną datą przymrozków.

Gdy sadzonki osiągną wysokość 2-3 cali, należy je przerzedzić do odpowiedniej odległości między każdą rośliną. Odmiany te dojrzewają dwa miesiące po bezpośrednim wysianiu nasion.

Właściwa gleba

Dodanie kompostu do gleby przed posadzeniem brokułów jest świetnym pomysłem. Brokuły mogą być ciężkim pożywieniem, więc potrzebują składników odżywczych, aby zacząć.

Ile światła jest potrzebne

Ponieważ brokuły są uprawiane w niskich temperaturach, mogą być uprawiane w półcieniu, ale należy zwrócić uwagę na wybraną odmianę. Niektóre ciepłolubne odmiany brokułów będą chciały mieć pełne nasłonecznienie, ale te odporne na zimno będą pękać lub zmieniać smak w pełnym słońcu.

Podlewanie & Potrzeby żywieniowe

Rośliny te potrzebują gleby wilgotnej, ale nie rozmoczonej. Nigdy nie należy dopuszczać do całkowitego wyschnięcia gleby. Aby zmniejszyć częstotliwość podlewania, należy ułożyć wokół roślin grubą warstwę ściółki. Ściółka utrzymuje glebę zimną i wilgotną wraz ze wzrostem temperatury.

Ponieważ brokuły potrzebują dużej ilości składników odżywczych, należy je nawozić przez cały okres dojrzewania. Nigdy nie nakładaj nawozu na liście; nakładaj go na glebę wokół łodyg.

Przemyślenia końcowe

Brokuły to doskonała roślina, którą ogrodnicy mogą dodać do swoich grządek, a oto kilka świetnych odmian brokułów, które warto wypróbować.

Jeśli będziesz pamiętać o dodawaniu składników odżywczych do gleby i utrzymywaniu jej wilgotnej, ale nie mokrej, możesz spodziewać się fantastycznych zbiorów w ciągu 80 dni od zasadzenia. Każdy uwielbia świeże brokuły!