Brokkoli on ikooniline köögiviljakultuur, mis eelistab jahedamat ilma kuumale temperatuurile. Sa istutad oma aeda ühe või mitu erinevat brokkolisorti läbi kevad- ja sügiskuude. Sõltuvalt sellest, kus sa elad, võid kasvatada brokkolit isegi talvel.

Brokkoli on mitut liiki. Mõned neist annavad saagi kahe kuu jooksul - fantastilised kiirelt kasvavad taimed teie kevadise aia jaoks. Teised võtavad rohkem aega, saagikoristus toimub kesksuvel.

Olenemata sellest, millist brokolitüüpi soovite kasvatada, on meil mõned suurepärased valikud, mille lisamist oma köögiviljaaiale võiksite kaaluda.

Allpool on kõik, mida peate teadma iga brokoli liigi kasvatamise kohta.

20 parimat brokoli sorti teie aeda

Brokkoli on armastatud kultuur, kuid pidage meeles, et küpsuspäevade arv on ligikaudne. See sõltub teie piirkonnast ning tegelikest temperatuuridest ja tingimustest.

Kõige keerulisem osa brokoli kasvatamisel on valida, millist sorti soovite kasvatada. Põhimõtteliselt on kolme liiki brokolit: varajane hooaeg, keskhooaeg, kiirekasvuline. Igaühel neist on mitu nimetust, mis teeb valiku veelgi segasemaks. Aga kui olete erinevused selgeks saanud, tahate tõenäoliselt kasvatada mõnda neist kõigist.

Siin on 20 liiki brokolit, mida sel aastal oma aeda istutada.

Varajase hooaja brokoli sordid

Varajane brokoli koristab saaki keskmiselt vähem kui 60 päevaga. Kui soovite kiiresti valmivat või varakevadel või hilissügisel hästi kasvavat brokolit, siis on need sordid need, mida soovite istutada.

1. Sinine tuul

Blue Wind on brokoli sort, mille valmimine kestab 49-55 päeva ja mis sobib hästi USDA tsoonides 5-8.

See on üks varaseimaid tüüpe turul, ja 60 päevaks areneb välja täielik, tihe pea.

Pärast peaosa koristamist toodab Blue Wind söödavaid külgvõrseid, mis annab teile veelgi pikema saagi, kui te muidu saaksite.

Nagu selle nime puhul võib arvata, kasvatab Blue Wind sinakasrohelisi lehti taime tipu lähedal. Need näevad välja nagu lehtkapsas. Kindlasti istutage taime täielikku päikesevalguse kätte ja istutage taimed 18-24 tolli kaugusele üksteisest.

See sort sobib suurepäraselt aurutamiseks või hautamiseks. Sellel on magus, mahe maitse, mis on õrn ja see maitse paistab küpsetamisel läbi.

2. Di Cicco

See brokoli sort on Itaalia pärandkultuur, mis kasvab hästi USDA tsoonides 3-10. See annab väikese kuni keskmise suurusega sinakasrohelisi päid.

Märkate, et DiCicco brokolipead kipuvad olema ebaühtlased, mis tähendab, et nad kasvavad erineva kiirusega. See ei pruugi kaubanduslikule põllumajandustootjale sobida, kuid koduaednikele on see ideaalne omadus.

DiCicco arendab küpsed pead juba 50 päevaga. Pärast peaväädi koristamist võib oodata ka rohkete külgmiste võrsete ilmumist.

3. Calabrese

Siin on itaalia pärilik brokoli sort, mis kasvab hästi USDA karastusvööndites 3-10.

Kuigi see on pärit Itaaliast Calabriast, mis on Lõuna-Itaalias asuv piirkond, kasvab see hästi enamikus Ameerika Ühendriikide mandriosas.

Kui te vaatate toidupoes brokolit, võib see olla Calabrese sort.

Calabrese toodab keskmise suurusega kuni suured rohelised pead ja täisküpsuse saavutamine võtab umbes 65 päeva.

Keskmises peas on tihedad õisikud, mis on pisikesed õied. Te võite märgata, et need näevad välja nagu väikesed puud. Pärast põhipära koristamist toodab see sort rohkem külgvõrseid, seega jätke taim paigale.

4. Ida maagia

Pildi allikas - www.burpee.com

Ameerika Ühendriikide ja Kanada külmemate põhjapoolsete piirkondade aednike jaoks võib õige brokoli sordi leidmine olla keeruline.

Eastern Magic võib olla teie jaoks ideaalne valik. See talub hästi kevadist ja sügisest kasvu, arenedes massiivseteks sinakasrohelisteks kroonideks, millel on maitsev maitse.

Vaatamata sellele, et see tüüp talub hästi külma, talub see ka kuumust, nii et saate brokoli kasvu pikendada ka suveks.

Sõltuvalt teie asukohast võite kasvatada seda tüüpi brokolit mitu saaki, sest see valmib 60 päeva jooksul.

5. Roheline maagia

See brokoliliik on vastupidine Eastern Magic'ile; ta eelistab kuuma ilma. Green Magic meeldib kasvada USDA tsoonides 3-9. See on kasvatatud nii, et talub Ameerika Ühendriikide lõunapoolsetele osariikidele iseloomulikku kuumust.

Green Magic kasvatab siledaid, kuplilisi, keskmise suurusega päid. Pead kipuvad olema sinakasrohelise värvusega ja ainulaadse võimaitsega. Küpsete peade saagikoristuseks kulub umbes 60 päeva.

6. Amadeus

See brokoli tüüp valmib vähem kui 60 päevaga. See arendab tihedate õisikutega pead, mis on kompaktsemad kui mõned teised varajase kasvuga sordid.

Õisikute helmed on väiksemad ja ta toodab pea, mis on umbes 5 tolli ümber. Märkate, et see on sinakasrohelist värvi, kui ta on täielikult välja küpsenud.

Amadeus brokoli on suurepärane valik varakevadiseks külviks, sest ta kasvab nii kiiresti. Kui olete keskmised pead koristatud, kasvatab ta jõuliselt külgmisi võrseid, mis pikendavad teie saaki. Võite kasvatada Amadeust ka suvel ja sügisel.

7. Arcadia

Arcadia küpsemine võtab veidi kauem aega kui teistel varakult kasvavatel brokolitoodetel; selle areng võtab 63-68 päeva. See võtab kauem aega, sest see taim areneb jahedamal temperatuuril, kui mulla niiskus on tavaliselt suurem.

See on suurepärane sort, kui soovite sügisel ja talvel külmakindlat brokolit. See on vastupidav ja jõuline brokoli, mis on suur taim.

Ta arendab suuri, kindlaid, tumerohelisi päid, millel on ainulaadne mattunud välimus, mis eristab teda teistest liikidest. 6-8 tolli pikkused pead.

Kui koristate peataime, jätke taime paigale, sest Arcadia kasvatab suurepäraseid külgmisi võrseid.

Arcadia meeldib teile, kui teile meeldib süüa toorest brokolit, sest kroonid on ühtlaselt krõbedad ja säilivad hästi külmkapis.

Keskhooaja brokoli sordid

Keskmise hooaja brokoli valmimine kestab kuni 80 päeva. See on sort, mida istutate kevadel, et korjata saaki suve keskel. Need sobivad hästi ka neile, kes lõunapoolsetes piirkondades soovivad kasvatada brokolit kogu talve jooksul.

8. Waltham 29

Waltham on üks tuntumaid brokoli sorte ja me teame, et Thomas Jefferson kasvatas ja nautis seda pärilussorti.

Ta talub külma temperatuuri ja toodab sinakasrohelist pead, millel on laialivalguvad külgmised võrsed.

Waltham 29 kasvab hästi USDA tsoonides 3-10 ja valmib 85 päeva pärast istutamist.

Seda tüüpi brokoli kasvatamisel märkate, et pead ei ole ühtlased.

Nad kasvavad kogu kasvuperioodi jooksul teie aias saagikoristuse jaoks.

9. Saatus

Siin on hübriidbrokoli sort, mis on tuntud kuumuse taluvuse poolest, nii et see kasvab hästi USDA tsoonides 7-11.

Enamik brokoli sorte ei suuda nendes kohtades hästi kasvada, eriti tsoonis 11, sest need on jaheda ilmaga kultuurid.

Destiny on fantastiline valik lõunapoolsetele aednikele, kes soovivad siiski nautida kodus kasvatatud brokolit.

Destiny toodab väikeseid kuni keskmise suurusega rohelisi päid, millel on veidi lillat värvi. 70-75 päeva kestab saagi valmimine.

10. Maraton

Kui elate Vaikse ookeani loodeosas või Põhja-Californias, siis kasvab Marathon brokoli hästi. See on ideaalne sügis- ja talveperioodil kasvatamiseks nendes piirkondades.

See sort talub külma, mistõttu on see suurepärane valik talvitumiseks.

Maratoni brokoli võib kasvatada ka teistes piirkondades hilissuviseks või sügiseseks saagiks. 68 päeva võtab saagikoristuseks aega.

See toodab kõrge kupli, mille väikesed õied on tuhandete kaupa rasked.

11. Päikesekuningas

Siin on brokoli sort, mille on välja töötanud ainult Burpee ja mis on loodud ainult selleks, et taluda kõrgeid temperatuure.

Sun Kingi saab kasvatada USDA tsoonides 1-11; see hõlmab kõiki alasid Alaska tipust Florida tippu. Sun Kingi brokolit saab kasvatada ja nautida igaüks.

Sun King toodab sinakasrohelisi päid, mille läbimõõt ulatub 6-8 tolli, ja küps saak saabub 70 päeva pärast. Pärast peamise pea koristamist võite oodata rohkelt külgvõrseid, mis kasvavad.

12. Fiesta

Fiesta on hübriidbrokoli sort, mis valmib 75 päevaga. See on suurepärane valik suvise ja sügisese saagikoristuse jaoks, sest see on piiratud kuumataluvusega.

Võite proovida külvata seemneid hilissuvel, et saada saaki sügisel või varatalvel.

Tegemist on maitsva ja toitva sordiga, millel on tumedad, sinakasrohelised kupliga pead. Nad kasvavad keskmise suurusega, kompaktsetel taimedel ja nende pead on 6-7 tolli pikkused.

Veenduge, et istutate selle sordi täielikku päikesevalguse kätte. Sellel ei ole nii palju külgmisi võrseid kui teistel liikidel.

13. Diplomaat

Kas teie piirkonnas või aias esineb sageli hallitust? Kui jah, siis on Diplomaadi brokoli suurepärane valik! See õitseb hästi kirde- ja loodeosas ning sobib hästi vööndites 3-8.

Selle tüübi kasvatamine kuumades piirkondades ei ole ideaalne; ta armastab mõõdukalt sooja suve temperatuuri.

Diplomaadi brokoli kasvatab ühtlase, keskmise suurusega peade ja väikeste õitega. Pead on tumerohelist värvi, tihedalt kokku pandud pungadega.

See sobib hästi kobarate või kroonilõikude jaoks. 68 päeva pärast võib oodata 4-6-tollise läbimõõduga saaki.

14. Belstar

Kui olete varem proovinud brokolit kasvatada, siis tõenäoliselt nägite Belstar'i kui võimalust. See on hübriidsort, mis kasvab lõunas hästi taliviljana. Seda sorti saab kasvatada nii kevadel kui ka sügisel.

Belstar toodab sinakasrohelist värvi kuue-tolliseid päid, mille täisküpsuse saavutamine võtab 60-65 päeva.

Ta on kuumataluv, mis teeb sellest veel ühe suurepärase valiku lõunapoolsetele aednikele. Belstar on tuntud selle poolest, et pärast peaväädi koristamist tekib palju külgvõrseid, seega ärge eemaldage kogu taime. Laske neil külgvõrsetel kasvada!

Brokkoli Rabe

Siin on teistsugune brokoli sort, mis kasvab võrreldes teiste sortidega äärmiselt kiiresti. Selle asemel, et arendada kuppeljas, tihedalt kompaktset brokoli rabe toodab väikesi, torkavaid brokoliõisikuid, mis toimivad lõikena ja tulevad uuesti koristuseks. See sort annab teile brokoli buffee kuni kasvuperioodi lõpuni.

15. Rapini

See on Itaalia pärilikkultuur, millel arenevad maitsvad, sparglile sarnased külgmised võrsed ja lehed. See kasvab hästi varakevadel ja hilissügisel, kui teised kultuurid kipuvad olema vähemviljakad.

Uskuge või mitte, aga rapini on suguluses nii sinepikapsaga kui ka naerisega. Keskmist punga võite oodata kaheksa nädala jooksul.

Rapini sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks või värskete salatite valmistamiseks. 6-8 nädalat pärast külvamist võite alustada saagikoristust. Jälgige, et lõikaksite varred peade alt ära, võttes iga saagikoristusega lehekobarad.

16. Quarantina

Quarantina on ainulaadne brokolirabe, sest tal on paprikatäidised, mida on hea visata salatisse toorsöögiks. See on brokoli mittepeenike versioon, millel on tugev maitse, mis ei pruugi olla igaühe jaoks, kuid kui soovite midagi teistsugust, siis proovige seda.

Quarantina jõuab saagikoristuseni 40 päeva. Saate korjata noori varsi, lehti ja kõiki väikseid õienuppe. Võite aurutada, praadida või lisada kõike salatisse.

Quarantina areneb palju paremini sügiskultuurina. Sel ajal toimivad külmad ööd, kuid soojad temperatuurid tagavad optimaalse kasvu. Õigetes tingimustes saavutab taim 8-10 tolli pikkuse.

17. Spigariello Liscia

Mõnikord nimetatakse seda ka Itaalia lehtbrokoliks ja see on populaarne valik Lõuna-Itaalias elavate inimeste jaoks.

See on aednike armastatud brokoli rabe valik. Spigariello Liscia on avatud tolmlevusega sort, mis maitseb nagu segu lehtkapsast ja brokolist.

Saate eeldatavasti saaki korjata 21-45 päeva pärast istutamist. Aednikud koristavad üksikuid lehti, nii et saate lõigata, mida vajate, ja tulla hiljem uuesti saagiks tagasi.

Pidage meeles, et see ei ole tavaline brokoli; see on lehtsort, mis sobib hästi eriturgudele.

Spetsiaalsed brokoli sordid

Need on unikaalsed brokoli sordid, mis võivad olla teist värvi või eristuda tavalisest brokolist. Kui soovite oma aeda midagi unikaalset, proovige ühte neist.

Kõige tavalisem brokoli eriala on idanev brokoli, mis on kõrged, lehtedega ja varrega taimed.

Nad kasvatavad pigem õisikuid kui keskmist pead. Idanev brokoli kipub olema kibedam ja kõik brokoli osad on söödavad.

18. Apollo

Kui otsite idanevat brokolit, siis Apollo areneb 60-90 päevaga. See on hübriidsort, mis on brokoli ja Hiina lehtkapsli ristand.

Selle tulemuseks on maitsvad ja õrnad varred, nagu idanev brokoli. Taimede vahele tuleb jätta kasvamiseks lisaruumi.

Selleks, et Apollo brokoli hästi kasvaks, peate kindlasti lisama rohkelt komposti, sest ta vajab rasket mulda. Samuti eelistab ta leeliselist mulda.

Mulla happesuse suurendamiseks võite lisada lubja. Samuti eelistab ta täielikku päikest hästi kuivava pinnasega alal.

19. Varajane lilla idanev brokoli

Kui soovite lillat brokolit, siis ei saa valesti minna Early Purple Sprouting'iga.

Tegemist on külmakindla pärilussordiga, mis toodab pigem kümneid väikeseid, lillakaid õisi kui ühe laia pea.

Üks Early Purple'i suurepäraseid omadusi on see, et ta kasvab hästi USDA tsoonides 2-11, nii et peaaegu kõik Põhja-Ameerika aednikud saavad seda brokolit nautida.

Sõltuvalt teie asukohast võib teil olla kolm saagikoristusperioodi - varakevad, kesksuvi ja varasügis. Samuti võib ta talvituda ja kevadel välja kasvada, sõltuvalt teie asukohast.

Ärge imestage, kui lillad õisikud muutuvad keetmisel roheliseks. Kui soovite lillat värvi roogades esile tuua, tuleb seda serveerida toorelt ja võite serveerida ka lehti!

20. Romanesco

Ei ole ühtegi brokoli sorti, millel oleks rohkem unikaalseid omadusi kui Romanesco. See on iidne Itaalia pärandbrokoli, millel on šartipunased teravad, spiraalsed õisikud. Klassilist rohelist brokolipead siit ei leia!

Romanesco kasvab hästi vööndites 3-10, kuid kõrgema temperatuuri korral paisub ta ära. Neile, kes elavad lõunapoolsetes piirkondades, on kõige parem kasvatada Romanescot kogu sügisel, talvel ja varakevadel, et vältida neid kõrgeid temperatuure.

Erinevalt teistest selles nimekirjas olevatest sortidest on Romanesco mõnusa tekstuuriga ja pisut pähklimaitseline. See pole ka ime, arvestades selle fantastilisi omadusi.

See brokoli tekitab kindlasti küsimusi aiakülastajatelt või nendega koos söövatelt inimestelt.

Kuidas kasvatada brokolit oma aias

Brokoli kasvatamine võib olla veidi keeruline, kui te ei järgi aias istutamise juhiseid. Võib olla lihtne istutada valel ajal või alustada seemneid liiga hilja sees.

Siin on see, mida peate teadma.

Alusta seemnete kasvatamist siseruumides

Brokkoli tuleb kasvatada sees. 6-8 nädalat enne viimast külmakuud teie piirkonnas tuleb alustada seemnete kasvatamist. Kui te ei tea oma viimast külmakuud, võite selle välja selgitada oma USDA talvitusvööndi järgi.

Taimed võivad minna õue, kui nad on kuus tolli pikad. Nad peavad enne aeda istutamist nädal aega karastuma.

Millal istutada väljas

Võite brokoli õue istutada 2-3 nädalat enne oma piirkonna viimast külmakuupäeva. Istutage oma seemikud aeda ümber, istutades need 1-2 tolli sügavamale, kui nad on konteinerites.

Iga seemne vahel peaks olema 18-24 tolli.

Kui te ei soovi seemneid sees kasvatada, on teine võimalus valida kiiresti valmivad sordid ja külvata seemned otse aeda 3-5 nädalat enne lõplikku külmakuupäeva.

Kui seemikud on 2-3 tolli pikad, harvendage taimi nii, et nad oleksid sobiva vahega iga taime vahel. Need sordid valmivad kaks kuud pärast otsekülvi.

Pinnas õigesti kätte saada

Komposti lisamine mulda enne brokoli istutamist on hea mõte. Brokkoli võib olla raske toitja, seega vajab ta alustamiseks toitaineid.

Kui palju valgust on vaja

Kuna brokoli on külma ilmaga põllukultuur, saab ta hakkama ka osalise varjuga, kuid vaadake kindlasti valitud sorti. Mõned kuumust armastavad brokolikultuurid soovivad täielikku päikesevalgust, kuid külmatolerantsed brokolikultuurid muutuvad täieliku päikesevalguse käes või muudavad maitseid.

Kastmine & söötmisvajadused

Need taimed vajavad, et muld oleks niiske, kuid mitte niiske. Maapinda ei tohi kunagi lasta täielikult kuivada. Et vähendada kastmisvajadust, pange taimede ümber paks kiht mulda. Mulda hoiab mulda külmana ja niiskena, kui temperatuur tõuseb.

Kuna brokoli vajab rohkelt toitaineid, peate kogu valmimisfaasi jooksul väetist külgkoristama. Ärge kunagi pange väetist lehtedele, vaid pange seda mullale varte ümber.

Lõplikud mõtted

Brokkoli on suurepärane kultuur, mida köögiviljaaednikud saavad oma voodile lisada, ja need on mõned suurepärased brokoli sordid, mida proovida kasvatada.

Kui te ei unusta mullale toitaineid lisada ja hoida muld niiske, kuid mitte niiske, võite oodata fantastilist saaki 80 päeva jooksul pärast istutamist. Kõik armastavad värsket spargelkapsast!