ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਠੰਢੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਬੀਜੋਗੇ। ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਵੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਰੋਕੋਲੀ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਾਢੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਤੁਹਾਡੇ ਬਸੰਤ ਬਗੀਚੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ। ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧਮ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾਵਾਰ, ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਲਈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ 20 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮਾਂ

ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਦਿਨ ਲਗਭਗ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਅਸਲ-ਸਮੇਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਉਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੀਜ਼ਨ, ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ, ਤੇਜ਼ ਉਤਪਾਦਕ। ਹਰ ਇੱਕ ਕਈ ਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੋਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਉਲਝਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।

ਇਸ ਸਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ 20 ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੀਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫੁੱਲ ਉਗਾਓ। ਪੁੰਗਰਦੀ ਬਰੌਕਲੀ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

18. ਅਪੋਲੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੁੰਗਰਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਪੋਲੋ 60-90 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਕਾਲੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੈ।

ਇਸ ਨਾਲ ਸਵਾਦ, ਕੋਮਲ ਤਣੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਪੁੰਗਰਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਧੂ ਥਾਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।

ਅਪੋਲੋ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਭਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਰੀ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਗੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚੂਨਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਵੀ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਹੋਵੇ।

19. ਅਰਲੀ ਪਰਪਲ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਬ੍ਰੋਕਲੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ੋਅ-ਸਟੌਪਿੰਗ, ਜਾਮਨੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਰਲੀ ਪਰਪਲ ਸਪ੍ਰਾਊਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।

ਇਹ ਇੱਕ ਠੰਡੇ-ਸਖਤ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ, ਚੌੜੇ ਸਿਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਰਜਨਾਂ ਛੋਟੇ, ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਰਲੀ ਬਾਰੇ ਮਹਾਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਹੈ ਇਹ USDA ਜ਼ੋਨਾਂ 2-11 ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਬਾਗਬਾਨ ਇਸ ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਿੰਨ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਮੱਧ ਗਰਮੀ, ਅਤੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪਤਝੜ। . ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਟਿਕਾਣੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਪੌਪ-ਅੱਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ ਫੁੱਲ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ। ਜੇਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਤੇ ਵੀ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਸਪਰਿੰਗ ਗਾਰਡਨ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਪ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪੀਓਨੀਜ਼ ਦੀਆਂ 12 ਕਿਸਮਾਂ

20. ਰੋਮਨੇਸਕੋ

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਕੋਈ ਇੱਕ ਵੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੋਣ। ਇਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਾਲਵੀ ਹੀਰਲੂਮ ਬਰੋਕਲੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰਟਰਿਊਜ਼ ਪੁਆਇੰਟਡ, ਸਪਿਰਲ ਫਲੋਰਟਸ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕਲਾਸਿਕ ਹਰੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ!

ਰੋਮੇਨੇਸਕੋ 3-10 ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਲਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਰੋਮਨੇਸਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਬਣਤਰ ਹੈ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ. ਇਸ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਹ ਬਰੌਕਲੀ ਬਾਗ ਦੇ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਲੈ ਕੇ ਆਵੇਗੀ।

ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਈ ਜਾਵੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬੀਜਣ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਲਤ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਬੀਜਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਬੀਜ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ

ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਮ ਠੰਡ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਬੀਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਆਖਰੀ ਠੰਡ ਦੀ ਮਿਤੀ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ USDA ਕਠੋਰਤਾ ਜ਼ੋਨ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੀਜਜਦੋਂ ਉਹ ਛੇ ਇੰਚ ਲੰਬੇ ਹੋਣ ਤਾਂ ਬਾਹਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਬਾਹਰ ਪੌਦੇ ਕਦੋਂ ਲਗਾਉਣੇ ਹਨ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਮ ਠੰਡ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 2-3 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ। . ਆਪਣੇ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਪਲਾਂਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਨਾਲੋਂ 1-2 ਇੰਚ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ।

ਹਰੇਕ ਬੂਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਵਿੱਚ 18-24 ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਦਰ ਬੀਜ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਦੂਜਾ ਵਿਕਲਪ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਅੰਤਮ ਠੰਡ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 3-5 ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਬੀਜ ਬੀਜੋ।

ਜਦੋਂ ਬੂਟੇ 2-3 ਇੰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਬੂਟੇ ਹਰੇਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿੱਥ ਤੱਕ। ਇਹ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਣਗੀਆਂ।

ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਾਓ

ਬਰੋਕਲੀ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਪਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਫੀਡਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਿੰਨੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੀ ਫਸਲ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਗਰਮੀ-ਪ੍ਰੇਮੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪੂਰੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਠੰਡ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਫਸਲਾਂ ਪੂਰੀ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ ਬੋਟ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਦੇਣਗੀਆਂ।

ਪਾਣੀ & ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਲੋੜ

ਇਹਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਮਦਦ ਕਰਨਾਘੱਟ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਮਲਚ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਰੱਖੋ। ਮਲਚ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਪੂਰੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਖਾਦ ਨਾਲ ਸਾਈਡ-ਡਰੈਸ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਦੇ ਵੀ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਖਾਦ ਨਾ ਪਾਓ; ਇਸ ਨੂੰ ਤਣੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ।

ਅੰਤਮ ਵਿਚਾਰ

ਬਰੋਕੋਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਸਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਵਧਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਪਰ ਗਿੱਲੀ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 80 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਢੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਰ ਕੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਬਰੋਕਲੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਕਿਸਮਾਂ

ਔਸਤਨ 60 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਟਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਬਰੋਕਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੋ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।

1. ਬਲੂ ਵਿੰਡ

ਬਲੂ ਵਿੰਡ ਇੱਕ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ 49-55 ਦਿਨ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ USDA ਜ਼ੋਨਾਂ 5-8 ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਬਜ਼ਾਰ, ਅਤੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੂਰਾ, ਤੰਗ ਹੈਡ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਤੁਹਾਡੇ ਵੱਲੋਂ ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੂ ਵਿੰਡ ਖਾਣ ਯੋਗ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵੱਧ ਵਾਢੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਮ ਨਾਲ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਲੂ ਵਿੰਡ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਾਲੇ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ 18-24 ਇੰਚ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਇਹ ਕਿਸਮ ਸਟੀਮਿੰਗ ਜਾਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਹਲਕਾ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਚਮਕਦਾ ਹੈ।

2. Di Cicco

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ ਜੋ USDA ਜ਼ੋਨ 3-10 ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਵੇਖੋਗੇ ਕਿ DiCicco ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਰਾਂ 'ਤੇ ਸਿਰ ਵਧਦੇ ਹਨ। ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਕਿਸਾਨ ਲਈ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੇ, ਪਰ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਗੁਣ ਹੈ।

DiCicco ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰਿਪੱਕ ਸਿਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ50 ਦਿਨ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ। ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟਾਂ ਦੇ ਵੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

3. ਕੈਲਾਬਰੇਸ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਰਾਸਤੀ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। USDA ਕਠੋਰਤਾ ਜ਼ੋਨ 3-10 ਵਿੱਚ।

ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਇਟਲੀ ਤੋਂ ਕੈਲਾਬ੍ਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਹਾਂਦੀਪੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਇਹ ਕੈਲਾਬਰੇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲਬਰੇਸ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 65 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਫੁੱਲ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਛੋਟੇ ਰੁੱਖਾਂ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਵਧੇਰੇ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।

4. ਈਸਟਰਨ ਮੈਜਿਕ

ਚਿੱਤਰ ਸਰੋਤ- www. burpee.com

ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ, ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ, ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪੂਰਬੀ ਮੈਜਿਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਾਲ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਤਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਠੰਡ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਕਿਸਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕੋ। ਗਰਮੀਆਂ।

ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਫ਼ਸਲਾਂ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 60 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

5. ਗ੍ਰੀਨ ਮੈਜਿਕ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਈਸਟਰਨ ਮੈਜਿਕ ਦੇ ਉਲਟ ਹੈ; ਇਹ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨ ਮੈਜਿਕ USDA ਜ਼ੋਨਾਂ 3-9 ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਗ੍ਰੀਨ ਮੈਜਿਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਗੁੰਬਦ ਵਾਲੇ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੱਖਣ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਨੀਲਾ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਲਗਭਗ 60 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

6. ਅਮੇਡੀਅਸ

ਇਹ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮ 60 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਧਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਹੈ।

ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਣਕੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲਗਭਗ 5 ਇੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਇਹ ਨੀਲਾ-ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੈ।

ਅਮੇਡੀਅਸ ਬਰੋਕਲੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਂਦਰੀ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਮਾਡੇਅਸ ਨੂੰ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

7. ਆਰਕੇਡੀਆ

ਆਰਕੇਡੀਆ ਹੋਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਵਧਣ ਵਾਲੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਣ ਵਿੱਚ 63-68 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਨਮੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਦੀ-ਫੁੱਲਦੀ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਇਹ ਹੈਸਖ਼ਤ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਬਰੌਕਲੀ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੌਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਠੰਡੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰ 6-8 ਇੰਚ ਮਾਪਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਆਰਕੇਡੀਆ ਦਾ ਸਾਈਡ-ਸ਼ੂਟ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਕੇਡੀਆ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ। ਕੱਚੀ ਬਰੋਕੋਲੀ ਖਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਤਰੇੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਮੱਧ-ਸੀਜ਼ਨ ਬਰੋਕਲੀ 80 ਤੱਕ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਪੱਕਣ ਲਈ ਦਿਨ. ਇਹ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਬੀਜੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ। ਉਹ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਰੌਕਲੀ ਉਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

8. ਵਾਲਥਮ 29

ਵਾਲਥਮ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਥਾਮਸ ਜੇਫਰਸਨ ਨੇ ਇਸ ਵਿਰਾਸਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ।

ਇਹ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਸਿਰ।

ਵਾਲਥਮ 29 USDA ਜ਼ੋਨਾਂ 3-10 ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਣ ਤੋਂ 85 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਪੱਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਨਜ਼ਰ ਆਵੇਗਾ। ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਵਾਢੀ ਲਈ ਵਧਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

9. ਕਿਸਮਤ

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈUSDA ਜ਼ੋਨ 7-11 ਵਿੱਚ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜ਼ੋਨ 11 ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਹਨ।

ਦੱਖਣੀ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸਮਤ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਗਈ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਸਮਤ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਰੇ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ 70-75 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

10. ਮੈਰਾਥਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਉੱਤਰੀ ਪੱਛਮੀ ਜਾਂ ਉੱਤਰੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਰਾਥਨ ਬਰੋਕਲੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਸਮ ਠੰਡ ਨੂੰ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਮੈਰਾਥਨ ਬਰੋਕਲੀ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਫਸਲ ਲਈ। ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ 68 ਦਿਨ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚਾ ਗੁੰਬਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

11. ਸੂਰਜ ਰਾਜਾ

ਇੱਥੇ ਬਰੋਕੋਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਬਰਪੀ ਦੁਆਰਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ USDA ਜ਼ੋਨਾਂ 1-11 ਵਿੱਚ ਸਨ ਕਿੰਗ ਉਗ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਜੋ ਅਲਾਸਕਾ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲੋਰੀਡਾ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਰ ਕੋਈ ਸਨ ਕਿੰਗ ਬਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਉਗਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਨ ਕਿੰਗ ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਸਿਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 6-8 ਇੰਚ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੱਕੀ ਫ਼ਸਲ 70 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋਵਧੋ।

12. ਫਿਏਸਟਾ

ਫਿਏਸਟਾ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ 75 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੀ ਕਟਾਈ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੀਮਤ ਗਰਮੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਗੂੜ੍ਹੇ, ਨੀਲੇ-ਹਰੇ ਗੁੰਬਦ ਵਾਲੇ ਸਿਰਾਂ ਵਾਲੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਿਸਮ। ਇਹ ਮੱਧਮ, ਸੰਖੇਪ ਪੌਦਿਆਂ 'ਤੇ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਿਰ 6-7 ਇੰਚ ਮਾਪਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬੀਜੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਨਹੀਂ ਹਨ।

13. ਡਿਪਲੋਮੈਟ

ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਖੇਤਰ ਜਾਂ ਬਗੀਚਾ ਘਟੀਆ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਿਪਲੋਮੈਟ ਬਰੋਕਲੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ! ਇਹ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ-ਫੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੋਨਾਂ 3-8 ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਗਰਮ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਮੱਧਮ ਗਰਮ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਡਿਪਲੋਮੈਟ ਬਰੋਕਲੀ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ, ਮੱਧਮ-ਵੱਡੇ ਸਿਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੀ ਮੁਕੁਲ ਇਕੱਠੇ ਕੱਸ ਕੇ ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਗੁੱਛਿਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ 68 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, 4-6 ਇੰਚ ਦੇ ਪਾਰ।

14. ਬੇਲਸਟਾਰ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਉਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬੇਲਸਟਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੇਲਸਟਾਰ ਛੇ ਇੰਚ ਦੇ ਸਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਨੀਲਾ-ਹਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਰੰਗ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 60-65 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਗਰਮੀ-ਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਲਸਟਾਰ ਮੁੱਖ ਸਿਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੂਰੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਈਡ ਸ਼ੂਟ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਿਓ!

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਰਾਬੇ

ਇੱਥੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਗੁੰਬਦਦਾਰ, ਕੱਸ ਕੇ ਸੰਕੁਚਿਤ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬਰੋਕਲੀ ਰੇਬੇ ਛੋਟੇ, ਸਪਾਈਕੀ ਬਰੋਕਲੀ ਫਲੋਰੇਟ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਾਢੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਧ ਰਹੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੁਫੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

15. ਰੈਪਿਨੀ

ਇਹ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦਲਾ, ਐਸਪੈਰਗਸ ਵਰਗੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਈਡ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ. ਇਹ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਧਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ ਮੰਨੋ, ਰੈਪਿਨੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਅਤੇ ਸ਼ਲਗਮ ਦੋਵਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੇਂਦਰੀ ਮੁਕੁਲ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਰੈਪਿਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ 6-8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਵਾਢੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਵਾਢੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਗੁੱਛੇ ਲੈ ਕੇ, ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ।

16. ਕੁਆਰੰਟੀਨਾ

ਕੁਆਰੰਟੀਨਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਰੋਕਲੀ ਰੈਬ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲਾ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈਹਰ ਕੋਈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਕਵਾਰੰਟੀਨ ਨੂੰ ਵਾਢੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 40 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਜਵਾਨ ਤਣੀਆਂ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਟੀਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੁਆਰੰਟੀਨਾ ਪਤਝੜ ਦੀ ਫਸਲ ਵਾਂਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਠੰਡੀਆਂ ਰਾਤਾਂ ਪਰ ਗਰਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਨੁਕੂਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਾ 8-10 ਇੰਚ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

17. ਸਪਿਗਾਰੀਲੋ ਲਿਸੀਆ

ਕਈ ਵਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਪੱਤਾ ਬਰੋਕਲੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਬਾਗਬਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਬਰੌਕਲੀ ਰੇਬੇ ਚੋਣ ਹੈ। Spigariello Liscia ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਪਰਾਗਿਤ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 21-45 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗਾਰਡਨਰ ਇਕੱਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕੋ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕੋ।

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਆਮ ਬਰੋਕਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ

ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਬਰੌਕਲੀ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਲਈ ਕੁਝ ਅਨੋਖਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਰੌਕਲੀ ਪੁੰਗਰ ਰਹੀ ਬਰੌਕਲੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ, ਪੱਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਹਨ।

ਉਹ