Broccoli este o cultură legumicolă emblematică, care preferă vremea răcoroasă decât temperaturile ridicate. Veți planta în grădină unul sau mai multe dintre numeroasele soiuri de broccoli pe parcursul lunilor de primăvară și toamnă. În funcție de locul în care locuiți, s-ar putea să cultivați broccoli chiar și iarna.

Broccoli vine în mai multe tipuri diferite. Unele produc o recoltă în două luni - culturi fantastice cu creștere rapidă pentru grădina de primăvară. Altele necesită mai mult timp pentru a produce, recoltându-se în mijlocul lunilor de vară.

Indiferent de tipul de broccoli pe care doriți să îl cultivați, avem câteva selecții excelente pe care să le adăugați în grădina dumneavoastră de legume.

Iată mai jos tot ce trebuie să știi despre cultivarea fiecărui tip de broccoli.

Cele mai bune 20 de soiuri de broccoli pentru grădina ta

Broccoli este o cultură îndrăgită, dar nu uitați că zilele până la maturitate sunt aproximative. Acestea variază în funcție de regiune și de temperaturile și condițiile de timp real.

Cea mai dificilă parte a cultivării broccoli este alegerea tipului pe care doriți să îl cultivați. Există în principiu trei tipuri de broccoli: sezon timpuriu, sezon mijlociu, creștere rapidă. Fiecare poartă mai multe denumiri, ceea ce face alegerea și mai confuză. Dar odată ce ați înțeles clar diferențele, probabil că veți dori să cultivați câte ceva din fiecare.

Iată care sunt cele 20 de tipuri de cultivare de broccoli pe care să le plantezi în grădina ta anul acesta.

Soiuri de broccoli pentru sezonul timpuriu

Broccoli timpuriu se recoltează în mai puțin de 60 de zile, în medie. Dacă doriți un broccoli cu maturare rapidă sau unul care se dezvoltă bine primăvara devreme sau toamna târziu, acestea sunt soiurile pe care veți dori să le plantați.

1. Vânt albastru

Blue Wind este un soi de broccoli care are nevoie de 49-55 de zile pentru a ajunge la maturitate și se dezvoltă bine în zonele USDA 5-8.

Acesta este unul dintre cele mai timpurii tipuri de pe piață, iar un cap complet și strâns va fi dezvoltat în 60 de zile.

După recoltarea căpățânii principale, Blue Wind produce lăstari laterali comestibili, oferindu-vă o recoltă și mai extinsă decât ați fi avut altfel.

Așa cum v-ați putea aștepta cu acest nume, Blue Wind produce frunze de culoare verde-albăstruie în apropierea vârfului plantei. Acestea arată asemănător cu varza kale. Asigurați-vă că o plantați în plină lumină solară și că spațiați plantele la o distanță de 18-24 de centimetri între ele.

Acest soi este excelent pentru gătit la aburi sau înăbușit. Are un gust dulce și delicat, este fraged și această aromă strălucește atunci când îl gătești.

2. Di Cicco

Acest soi de broccoli este o moștenire italiană care crește bine în zonele USDA 3-10. Produce căpățâni mici și medii, de culoare verde-albastră.

Veți observa că capetele de broccoli DiCicco au tendința de a nu fi uniforme, ceea ce înseamnă că acestea cresc în ritmuri diferite. Acest lucru ar putea să nu funcționeze pentru un fermier comercial, dar este o trăsătură ideală pentru grădinarii casnici.

DiCicco dezvoltă căpățânile mature în doar 50 de zile. După ce se recoltează căpățâna principală, vă puteți aștepta să apară și o mulțime de lăstari laterali.

3. Calabrese

Iată un soi italian de broccoli de moștenire care crește bine în zonele de rezistență USDA 3-10.

Chiar dacă este originar din Italia, din Calabria, o regiune din sudul Italiei, crește bine în cea mai mare parte a Statelor Unite continentale.

Dacă vă uitați la broccoli din magazinul alimentar, s-ar putea să fie un soi de Calabrese.

Calabrese produce căpățâni verzi de dimensiuni medii spre mari și are nevoie de aproximativ 65 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină.

Căpățâna centrală are buchețelele strânse, care sunt florile mici. S-ar putea să observați că arată ca niște copaci mici. După recoltarea căpățânii principale, acest soi produce mai mulți lăstari laterali, așa că lăsați planta pe loc.

4. Magie estică

Sursa imaginii- www.burpee.com

Pentru grădinarii din regiunile mai reci și mai nordice din Statele Unite și Canada, găsirea soiului potrivit de broccoli poate fi dificilă.

Eastern Magic ar putea fi alegerea ideală pentru tine. Se descurcă bine cu creșterea primăvara și toamna, dezvoltându-se în coroane masive de culoare verde-albastră, cu o aromă delicioasă.

În ciuda faptului că este tolerant la frig, acest tip se descurcă bine și cu căldura, astfel încât puteți prelungi creșterea broccoli-ului până în timpul verii.

În funcție de locul în care vă aflați, puteți obține mai multe recolte din acest tip de broccoli, deoarece se maturizează în 60 de zile.

5. Magie verde

Acest tip de broccoli este opusul lui Eastern Magic; preferă vremea caldă. Lui Green Magic îi place să crească în zonele USDA 3-9. A fost cultivat pentru a tolera căldura tipică din statele sudice ale Statelor Unite.

Green Magic dezvoltă căpățâni netede, bombate, de dimensiuni medii. Căpățânile tind să aibă o culoare verde-albastră, cu o aromă unică de unt. Este nevoie de aproximativ 60 de zile pentru a avea un căpățân matur pentru recoltare.

6. Amadeus

Acest tip de broccoli ajunge la maturitate în mai puțin de 60 de zile și dezvoltă căpățâni cu buchețele strânse, mai compacte decât alte soiuri cu creștere timpurie.

Boabele din buchețele sunt mai mici și produce un căpățână de aproximativ 15 cm în jur. Veți observa că are o culoare verde-albastră atunci când este complet maturizată.

Broccoli Amadeus este o alegere excelentă pentru însămânțările de primăvară timpurie, deoarece crește foarte repede. Odată ce recoltați căpățânile centrale, produce viguros lăstari laterali pentru a vă extinde recolta. De asemenea, puteți cultiva Amadeus și vara și toamna.

7. Arcadia

Arcadia are nevoie de mai mult timp pentru a ajunge la maturitate decât alte soiuri de broccoli cu creștere timpurie; are nevoie de 63-68 de zile pentru a se dezvolta. Îi ia mai mult timp pentru că se dezvoltă la temperaturi mai scăzute, când umiditatea solului tinde să fie mai mare.

Acesta este un soi excelent dacă doriți un broccoli tolerant la frig pentru producția de toamnă și iarnă. Este un broccoli robust, viguros, care este o plantă mare.

Dezvoltă căpățâni mari, ferme, de culoare verde închis, cu un aspect mat, unic, care îl face să iasă în evidență în comparație cu alte tipuri. Căpățânile măsoară 15-8 cm.

Când recoltați căpățâna principală, lăsați planta pe loc, deoarece Arcadia are o producție excelentă de lăstari laterali.

Veți adora Arcadia dacă vă place să mâncați broccoli crud, deoarece coroanele au o crocantă consistentă și se păstrează bine la frigider.

Soiuri de broccoli la mijlocul sezonului

Broccoli de sezon mijlociu are nevoie de până la 80 de zile pentru a ajunge la maturitate. Acesta este soiul pe care îl veți planta primăvara pentru a-l recolta la mijlocul verii. De asemenea, funcționează bine pentru cei din regiunile sudice care doresc să cultive broccoli pe tot parcursul iernii.

8. Waltham 29

Waltham este unul dintre cele mai cunoscute tipuri de broccoli și știm că Thomas Jefferson a cultivat și s-a bucurat de acest soi moștenit.

Se remarcă prin faptul că tolerează temperaturile scăzute, producând căpățâni verzi-albastre cu lăstari laterali prolifici.

Waltham 29 crește bine în zonele USDA 3-10, ajungând la maturitate la 85 de zile de la plantare.

Un lucru pe care îl veți observa pe măsură ce creșteți acest tip de broccoli este că capetele nu sunt uniforme.

Acestea continuă să crească pentru a fi recoltate pe toată durata sezonului de creștere în grădina dumneavoastră.

9. Destin

Iată un soi hibrid de broccoli care este cunoscut pentru că tolerează căldura, așa că se dezvoltă bine în zonele USDA 7-11.

Cele mai multe soiuri de broccoli nu pot crește bine în aceste locații, în special în zona 11, deoarece sunt culturi de anotimpuri reci.

Destiny este o alegere fantastică pentru grădinarii din sud care doresc să se bucure în continuare de broccoli cultivat în casă.

Destiny produce căpățâni verzi de dimensiuni mici și medii, cu o culoare puțin violet. Recolta are nevoie de 70-75 de zile pentru a se maturiza.

10. Maraton

Dacă locuiți în nord-vestul Pacificului sau în nordul Californiei, broccoli Marathon crește bine. Este ideal pentru producția de toamnă și iarnă în aceste zone.

Acest soi este tolerant la frig, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru producția de peste iarnă.

Broccoli maraton poate fi cultivat în alte regiuni pentru o recoltă de vară târzie sau de toamnă. Este nevoie de până la 68 de zile pentru a ajunge la recoltă.

Produce o cupolă înaltă cu flori mici, care sunt grele cu mii de flori.

11. Regele Soare

Iată un soi de broccoli dezvoltat exclusiv de Burpee, care a fost conceput exclusiv pentru a putea tolera temperaturile ridicate.

Puteți cultiva Sun King în zonele USDA 1-11; aceasta acoperă totul, de la vârful Alaskăi până la vârful Floridei. Toată lumea poate cultiva și se poate bucura de broccoli Sun King.

Sun King produce căpățâni de culoare verde-albastră, care ating un diametru de 6-8 centimetri, iar recolta la maturitate vine în 70 de zile. După ce recoltați căpățâna principală, vă puteți aștepta să crească o mulțime de lăstari laterali.

12. Fiesta

Fiesta este un soi hibrid de broccoli care se maturizează în 75 de zile. Este o alegere excelentă pentru recoltarea de vară și toamnă, deoarece are o toleranță limitată la căldură.

Puteți încerca să semănați semințele la sfârșitul verii pentru a le recolta toamna sau la începutul iernii.

Acesta este un soi gustos și nutritiv, cu căpățâni bombate de culoare verde-albastru închis. Cresc pe plante medii, compacte, iar căpățânile măsoară 15-7 cm.

Asigurați-vă că plantați acest soi în plină lumină solară. Nu are atât de mulți lăstari laterali ca alte tipuri.

13. Diplomat

Dacă zona sau grădina dvs. este predispusă la o boală de tip mildiu, atunci broccoli Diplomat este o alegere fantastică! Se dezvoltă bine în nord-est și nord-vest, în zonele 3-8.

Nu este ideal pentru cultivarea acestui tip în zonele calde; îi plac temperaturile moderat de vară.

Broccoli Diplomat dezvoltă căpățâni uniforme, de dimensiuni medii-mari, cu flori mici. Căpățânile sunt de culoare verde închis, cu muguri densi și bine strânși.

Funcționează bine pentru ciorchini sau tăieri de coroană. Vă puteți aștepta la o recoltă în 68 de zile, măsurând 4-6 inci în diametru.

14. Belstar

Dacă ați mai încercat să cultivați broccoli până acum, sunt șanse să fi văzut Belstar ca o opțiune. Este un soi hibrid care crește bine în sudul țării ca o cultură de iarnă. Puteți cultiva acest soi atât primăvara, cât și toamna.

Belstar produce căpățâni de 15 centimetri, de culoare verde-albastră, și are nevoie de 60-65 de zile pentru a ajunge la maturitate deplină.

Este tolerantă la căldură, ceea ce o face o altă alegere excelentă pentru grădinarii din sud. Belstar este cunoscută pentru că produce mulți lăstari laterali după ce recoltați capul principal, așa că nu îndepărtați întreaga plantă. Lăsați lăstarii laterali să crească!

Broccoli Rabe

Iată un tip diferit de broccoli care crește extrem de repede în comparație cu alte tipuri. În loc să dezvolte un bulgăre de broccoli bombat și strâns compact, broccoli rabe produce buchețele mici, cu țepi, care funcționează ca tăiate și vin din nou la recoltare. Acest soi vă oferă un bufet de broccoli până la sfârșitul sezonului de creștere.

15. Rapini

Aceasta este o moștenire italiană care se dezvoltă în lăstari și frunze aromate, asemănătoare cu cele ale sparanghelului. Crește bine la începutul primăverii și la sfârșitul toamnei, când alte culturi tind să fie mai puțin productive.

Credeți sau nu, rapini este înrudit atât cu muștarul, cât și cu napii. Vă puteți aștepta la un mugure central în opt săptămâni.

Rapini este excelentă pentru gătit sau pentru salate proaspete. Puteți începe să o recoltați la 6-8 săptămâni de la semănat. Asigurați-vă că tăiați tulpinile de sub căpățâni, luând ciorchini de frunze la fiecare recoltare.

16. Quarantina

Quarantina este un broccoli rabe unic, deoarece are frunze de ardei care sunt excelente pentru a fi aruncate în salate pentru a fi consumate crude. Este o versiune fără căpățână a broccoli cu un gust puternic care s-ar putea să nu fie pentru toată lumea, dar dacă doriți ceva diferit, încercați-l.

Este nevoie de 40 de zile pentru ca Quarantina să ajungă la recoltă. Puteți recolta tulpinile tinere, frunzele și toți bobocii mici de flori. Puteți să gătiți la aburi, să prăjiți sau să adăugați totul în salate.

Quarantina se comportă mult mai bine ca o cultură de toamnă. În această perioadă, nopțile reci, dar și temperaturile ridicate funcționează perfect pentru o creștere optimă. În condițiile potrivite, planta atinge 8-10 centimetri înălțime.

17. Spigariello Liscia

Uneori, acesta se numește broccoli cu frunze italiene și este o alegere populară pentru cei care locuiesc în sudul Italiei.

Este o alegere de broccoli rabe îndrăgită de grădinari. Spigariello Liscia este un soi cu polenizare deschisă care are un gust ca un amestec între kale și broccoli.

Vă puteți aștepta să puteți recolta între 21-45 de zile de la plantare. Grădinarii recoltează frunze unice, astfel încât puteți tăia ceea ce aveți nevoie și să reveniți mai târziu pentru o altă recoltă.

Nu uitați că acesta nu este un broccoli obișnuit; este un soi cu frunze care funcționează bine pe piețele de specialitate.

Soiuri speciale de broccoli

Acestea sunt soiuri unice de broccoli care pot avea o culoare diferită sau care ies în evidență în comparație cu broccoli obișnuit. Dacă doriți ceva unic pentru grădina dvs., încercați unul dintre acestea.

Cea mai frecventă specialitate de broccoli este broccoli încolțit, care este o plantă înaltă, cu frunze și tulpini.

Broccoli încolțit are tendința de a fi mai amar, iar toate părțile broccoli sunt comestibile.

18. Apollo

Dacă sunteți în căutarea unui broccoli care încolțește, Apollo se dezvoltă în 60-90 de zile. Acesta este un soi hibrid care este o încrucișare între broccoli și kale chinezească.

Asta duce la tulpini gustoase și fragede, cum ar fi broccoli care încolțește. Va trebui să păstrați un spațiu suplimentar între plante pentru creștere.

Pentru ca broccoli Apollo să crească bine, trebuie să vă asigurați că adăugați mult compost, deoarece necesită un sol greu. De asemenea, preferă solul alcalin.

Puteți adăuga var pentru a crește nivelul de aciditate din pământ. De asemenea, preferă soarele deplin într-o zonă cu sol bine drenat.

19. Broccoli timpuriu violet de germinare timpurie

Dacă doriți un soi de broccoli purpuriu, care să vă impresioneze, atunci nu puteți da greș cu Early Purple Sprouting.

Este o cultură de familie rezistentă la frig, care produce zeci de buchețele mici, purpurii, mai degrabă decât o singură căpățână lată.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre Early Purple este că crește bine în zonele USDA 2-11, astfel încât aproape toți grădinarii din America de Nord se pot bucura de acest broccoli.

În funcție de locația dumneavoastră, puteți avea trei perioade de recoltare - primăvara devreme, la mijlocul verii și toamna devreme. De asemenea, poate să ierneze și să apară primăvara, în funcție de locația dumneavoastră.

Nu fiți surprinși când buchețelele mov devin verzi atunci când sunt gătite. Dacă vreți să scoateți în evidență culoarea mov într-un fel de mâncare, aceasta va trebui să fie servită crudă și puteți servi și frunzele!

20. Romanesco

Nu există un singur soi de broccoli care să aibă mai multe caracteristici unice decât Romanesco. Este un broccoli moștenit din moștenirea străveche italiană, cu buchețele spiralate și ascuțite de culoare chartreuse. Nu veți găsi aici capul clasic de broccoli verde!

Romanesco crește bine în zonele 3-10, dar se înrăutățește la temperaturi mai ridicate. Pentru cei care locuiesc în regiunile sudice, cel mai bine este să cultivați Romanesco în timpul toamnei, iernii și primăverii timpurii pentru a evita temperaturile ridicate.

Spre deosebire de alte soiuri de pe această listă, Romanesco are o textură minunată, cu o aromă de nucă. Nu e de mirare, având în vedere caracteristicile sale fantastice.

Acest broccoli va atrage cu siguranță câteva întrebări din partea vizitatorilor din grădină sau a celor care iau masa cu dumneavoastră.

Cum să crești broccoli în grădina ta

Broccoli poate fi un pic mai dificil de cultivat dacă nu respectați instrucțiunile de plantare în grădină. Poate fi ușor să plantați la momentul nepotrivit sau să începeți semințele prea târziu în interior.

Iată ce trebuie să știți.

Începeți semințele în interior

Broccoli trebuie început în interior. Planificați să începeți să semănați semințele cu 6-8 săptămâni înainte de ultimul îngheț din zona dvs. Dacă nu cunoașteți data ultimului îngheț, puteți căuta zona de rezistență USDA pentru a o determina.

Răsadurile pot ieși afară când au 15 cm înălțime. Trebuie să se întărească timp de o săptămână înainte de a le planta în grădină.

Când să plantezi afară

Poți planta broccoli afară cu 2-3 săptămâni înainte de data ultimului îngheț din zona ta. Transplantează răsadurile în grădină, plantându-le cu 1-2 centimetri mai adânc decât sunt în recipiente.

Fiecare răsad ar trebui să aibă o distanță de 18-24 de centimetri între ele.

Dacă nu doriți să începeți semințele în interior, cealaltă opțiune este să alegeți soiuri cu maturare rapidă și să semănați semințele direct în grădină cu 3-5 săptămâni înainte de data înghețului final.

Când răsadurile au o înălțime de 2-3 centimetri, subțiați răsadurile la o distanță corespunzătoare între fiecare plantă. Aceste soiuri se vor maturiza la două luni după ce ați semănat direct semințele.

Obțineți solul corect

Adăugarea de compost în sol înainte de a planta broccoli este o idee excelentă. Broccoli poate fi o plantă care se hrănește greu, așa că are nevoie de nutrienți pentru a începe.

Câtă lumină este necesară

Deoarece broccoli este o cultură pentru vreme rece, poate suporta umbra parțială, dar asigurați-vă că vă uitați la soiul pe care l-ați selectat Unele culturi de broccoli care iubesc căldura vor dori să aibă lumină solară deplină, dar cele care tolerează frigul se vor înrăutăți sau își vor schimba aromele în plină lumină solară.

Udare & Nevoi de hrană

Aceste plante au nevoie ca solul să fie menținut umed, dar nu îmbibat. Niciodată nu trebuie lăsat să se usuce complet. Pentru a ajuta la reducerea frecvenței cu care trebuie să udați, puneți un strat gros de mulci în jurul plantelor dvs. Mulciul menține solul rece și umed pe măsură ce temperaturile cresc.

Deoarece broccoli are nevoie de o mulțime de nutrienți, trebuie să aplicați îngrășământ lateral pe toată durata fazei de maturare. Nu puneți niciodată îngrășământ pe frunze; puneți-l pe solul din jurul tulpinilor.

Gânduri finale

Broccoli este o cultură excelentă pe care grădinarii de legume o pot adăuga la paturile lor, iar acestea sunt câteva soiuri de broccoli pe care trebuie să încercați să le cultivați.

Dacă nu uitați să adăugați nutrienți în sol și să păstrați solul umed, dar nu îmbibat, vă puteți aștepta să aveți o recoltă fantastică în 80 de zile de la plantare. Toată lumea adoră broccoli proaspăt!