Előfordult már, hogy egy forró nyári napon kiment a kertjébe, és azt tapasztalta, hogy az egykor tökéletes brokkolija hirtelen szálkás szárakat lőtt ki, amelyek virágzásnak indultak?

Ha igen, akkor a brokkolija elburjánzott, amikor a brokkoli elkezd magasra nőni, és a virágzás korán bekövetkezhet, ahelyett, hogy először nagyobb fejeket növesztene.

A palántázás vagy magvetés a növény stresszre adott válasza, és a legtöbb növény akkor palántázik, amikor a meleg időjárás beköszönt, a napfényes órák meghosszabbodnak, és a talaj hőmérséklete elér egy bizonyos szintet.

A brokkoli többféle stresszhatás miatt is elszárad vagy virágzásnak indul, de az első számú ok a hőség. Egyéb okok lehetnek a túlzott napfény vagy a gyökereket érő egyéb stresszhatások.

Tehát van-e mód arra, hogy megakadályozzuk a brokkoli kivirágzását? Vizsgáljuk meg ezt részletesen, és nézzük meg, mi okozza a brokkoli növények kivirágzását, hogyan késleltethetjük a brokkoli virágainak idő előtti megjelenését, és hogy a brokkoli biztonságosan fogyasztható-e, miután a rügyek apró sárga virágokká nyílnak.

Mit jelent, amikor a brokkoli "csavarodik"?

Ahogy a brokkoli érik, virágzik és magot termel. Ez a növény természetes ciklusának része. Ez nem tévesztendő össze a virágzással, amely a növény válasza a kedvezőtlen termesztési körülményekre.

A brokkoli akkor bújik ki, amikor a növény gyökerei stresszhelyzetbe kerülnek, és vészhelyzeti üzemmódba kapcsol, hogy magokat termeljen az önfenntartás érdekében.

Jelek, amikre figyelni kell, hogy a brokkoli kezd megrepedni

Számos különböző jelzője van annak, hogy a brokkolija megrepedt vagy meg fog rekedni. Íme a rekedtség fő jelei:

• Virágzó szárak : Valószínűleg a bimbós brokkoli egy magas szárat bocsát ki, amely virágzásnak indul. Ez a szár nagyon gyorsan nő, és elég magasra nőhet.
• Virágzó fejek : Ha a brokkoli fejek már elég nagyok, amikor a növény elkezd bimbózni, a fejek gyakran élénksárga virágokban fognak kitörni.
• Kicsinyített fejek : Másik lehetőség, hogy a fejek néha satnya és kicsi maradnak, amikor a növény elkezd begyökeresedni.

Akkor is ehetsz brokkolit, amikor virágozni kezd?

Alapvetően a brokkoli nem fogyasztható. Bár még ehető (ahogy a virágai is), a levelek és a virágszirmok általában keserűvé válnak. A szárak és a szárak, amelyek általában olyan lédúsak és finomak, kemények és fásak lesznek.

De ne adja fel a reményt: ha elég korán elkapja a zöldségeket, a brokkoli fejek még fogyaszthatók.

Valószínűleg nem lesznek olyan ízletesek és táplálóak, de ha a betakarítás már akkor megkezdődik, amikor a csavarodás jeleit észleli, akkor valószínűleg néhány tisztességes ételt kaphat belőle.

Meg lehet menteni a cserepes brokkolit?

Tehát a cserepes brokkoli semmire sem jó? Épp ellenkezőleg, a cserepes brokkoli még mindig hasznára lehet a kertnek, mivel gyönyörű sárga virágokkal gazdagítja az egyébként zöld tengerét.

A beporzókat, például a méheket, pillangókat és kolibriket vonzzák a virágok, és talán elég szerencsés lesz ahhoz, hogy saját magokat mentsen a jövő évi kertbe (de előbb győződjön meg róla, hogy a fajta nem hibrid).

Amikor a brokkoli elkezd bimbósodni, a növény tényleges sejtstruktúrája megváltozik. Ha megpróbálja eltávolítani a bimbós szárakat vagy virágokat, akkor egyszerűen több fog a helyükre kerülni. Sajnos, ha a folyamat egyszer már elkezdődött, nem tudja megakadályozni, hogy a brokkoli bimbósodjon.

A legjobb megoldás a megelőzés.

A brokkoli nőni fog a cserepesedés után?

Ha a brokkoli elvirágzott, a fő fej általában leáll, mivel a növény minden energiája a virág- és magtermelésre fordítódik.

Ha azonban levágja a fő fejet (akár ehető még, akár nem), a növény oldalhajtásokat és apró virágokat kezd termelni, amelyek tovább nőnek.

Mitől villog a brokkoli?

Van néhány dolog, ami a brokkoli kirepülését okozza. Fontos ismerni az okokat, hogy a lehető legjobban megelőzhessük a brokkoli kirepülését, mielőtt betakarításra kész lenne.

• Hő : A brokkoli kelésének leggyakoribb oka a hőség. A brokkoli hűvös évszakú növény, és a talajhőmérséklet 18 °C és 24 °C között a legjobb. Amint a nyári hőmérséklet e fölé kezd emelkedni, a brokkoli gyökerei túlmelegednek, és önfenntartásra összpontosítanak.
• Napfény : Ahogy a nappalok hosszabbodnak és a napsugarak erősödnek, a hűvös évszak növénye ismét magot kezd termelni, hogy felvegye a harcot a nyári időjárással.
• Gyökér stressz : A gyökeret érő egyéb stresszhatások, mint például a gyökérbe kötődés vagy a sérülés, szintén okozhatják a brokkoli kivirágzását vagy virágzását.

Hogyan tartsuk a brokkolit a bimbósodástól

Íme, néhány bevált intézkedés, amellyel megvédheti brokkoliját a hőtől és más stresszhatásoktól, hogy gondosan megművelt növényei ne bimbózzanak:

• Mulcs : A legjobb módja annak, hogy a brokkolit megóvja a bimbóstól, ha megvédi a gyökereket a túl melegedéstől. Vigyen fel egy vastag réteg szerves mulcsot, például szalmát a brokkoli köré, hogy szigetelje a talajt, megőrizze a nedvességet, és megvédje a talajt a közvetlen napfénytől. Ha a szalma alá kartont tesz, az a gyomok elfojtásában is sokat segít.
• Árnyék létrehozása : Mivel a napfény az egyik fő kiváltó ok, ami a brokkoli kelését okozza, sokat segíthet, ha a brokkolit árnyékolja a naptól. Sokféleképpen biztosíthat árnyékot. Használhat sorköztakarót, kifeszíthet árnyékoló ruhát, használhat napernyőt, vagy magas, gyorsan növő növényekkel veheti körül a brokkolit.
• Utódlási vetés : Ha nem egyszerre, hanem hetente ültetünk el néhány brokkolit, akkor a növények különböző fejlődési stádiumban lesznek, ha hirtelen forróvá válik az időjárás. Így nem mind egyformán reagálnak majd a melegre, és a növekedés egyes szakaszaiban kevésbé valószínű, hogy megrepednek.
• Tartsa egészségesen a talaját : Ha jó, egészséges talajba ültetjük a brokkolit, az segít a gyors növekedésben, így még a hőség beállta előtt készen lesz.
• Korai transzplantáció : Ha a brokkolit beltéren kezdjük el nevelni, mindenképpen ültessük át, mielőtt a cserepükben meggyökeresednek. Ha az időjárás még mindig túl változékony a kényes palánták számára, helyezzük át őket nagyobb cserepekbe, amíg készen nem állnak az átültetésre.
• Korán és gyakran szüreteljünk : Ne feledje, hogy a brokkoli a főfej betakarítása után új oldalhajtásokat növeszt. Ezek az oldalhajtások kevésbé valószínű, hogy elszáradnak, mint a főfej. A forró nyár közeledtével fontolja meg a korai, kisebb fejek betakarítását, mielőtt azok elszáradnak, és még mindig számíthat az újranövés betakarítására.
• Bolttűrő fajták : Egyes brokkolifajtákat úgy nemesítettek, hogy ellenállóbbak legyenek a csavarodással szemben. Ha úgy érzi, hogy a brokkoli nem lesz kész a nyári hőség előtt, fontolja meg egy csavarodással szemben ellenálló fajta termesztését.

Következtetés

Mindig szomorú látni, hogy a gyönyörű zöldségeskerted a szemed előtt válik ehetetlenné. Remélhetőleg,

most már képes leszel észrevenni a jeleket, hogy a brokkoli kezd kirepedezni, így még betakaríthatod, és még megeheted a kissé virágzó brokkoli fejedet.

Vagy ami még jobb, meg tudja majd akadályozni, hogy a brokkoli egyáltalán kikeljen, és a legjobbkor élvezheti ezt a hűvös évszakban termesztett zöldséget.