Да ли сте ушли у своју башту током врелог летњег дана и открили да је ваш некада савршени броколи изненада попуцао оштре стабљике које су почеле да цветају?

Ако је тако, онда је ваш броколи растао, где почињу да расту и цветање може да дође рано уместо да прво расту веће главице.

Бијељење или одлазак у семе је одговор биљке на стрес, а већина биљака пуца када дође вруће време, продуже се сати дневног светла и температура тла достигне одређену температуру.

Постоје неколико стресора који узрокују да броколи процвета или почне да цвета, али узрок број један је топлота. Други узроци могу бити прекомерна сунчева светлост или други стрес на корену.

Дакле, постоји ли начин да спречите броколи да се закачи? Хајде да ово детаљно истражимо и пређимо на узроке да се биљке броколија расцветају, како да одложимо да се цветови броколија појаве пре времена и да ли је ваш броколи сигуран за јело након што се пупољци отворе у ситне жуте цветове.

Шта значи када се броколи „заврне“?

Како броколи сазре, цветаће и производити семе. Ово је део природног циклуса биљке. Ово не треба мешати са шрафовима, што је одговор биљке на неповољне услове раста.

Броколи ће пуцати када корени биљке буду под стресом и она пређе у режим хитног реаговања како би произвела семе за самоодржање.

Знаци на које треба обратити пажњуДа ваш броколи почиње да се шири

Постоји неколико различитих индикатора да ваш броколи има или ће се десити. Ево главних знакова шрафова:

• Цветне стабљике : Највероватније ће броколи са шрафом послати високу стабљику која ће почети да цвета. Ова стабљика ће расти врло брзо и може постати прилично висока.
• Цветне главице : Ако су вам главице броколија већ прилично велике када биљка почне да буја, саме главице ће често букнути у јарко жутим цветовима.
• Закржљале главе : Алтернативно, главе ће понекад остати закржљале и мале када биљка почне да пуца.

Можете ли и даље јести броколи када почне Фловер?

У суштини, броколи са шрафовима није погодан за јело. Док је још јестиво (као и цвеће), листови и цветови обично постају горки. Стабљике и стабљике, које су обично тако сочне и укусне, постаће чврсте и дрвенасте.

Али немојте одустати од сваке наде. Ако довољно рано ухватите поврће, главе броколија би могле бити добре за јело.

Вероватно неће бити тако укусне или хранљиве, али ако се ваша жетва чим се примете знаци грмљавине, вероватно можете да добијете неколико пристојних оброка од ње.

Можете ли да добијете неколико пристојних оброка. сачувати броколи са шрафовима?

Дакле, да ли је ваш броколи без везе? Напротив, броколи са вијцима и даље може бити од користибашту додавањем прелепих жутих цветова у иначе зелено море.

Опрашиваче, као што су пчеле, лептири и колибри, привући ће цветови, а можда ћете имати среће да сачувате своје семе за башту следеће године (али уверите се да ваша сорта није прво хибрид).

Када ваш броколи почне да расте, стварна ћелијска структура биљке се мења. Покушај да се уклоне стабљике или цвеће са вијцима једноставно ће довести до тога да их више заузме место. Нажалост, када је процес почео, не можете спречити да се броколи не закачи.

Најбоље решење је превенција.

Хоће ли броколи расти након затварања?

Када ваш броколи нарасте, главна глава ће генерално престати да расте јер сва енергија биљака сада иде у производњу цветова и семена.

Међутим, када одсечете главну главицу (без обзира да ли је још увек јестива или не), биљка ће почети да производи бочне изданке и мале цветове који ће наставити да расту.

Шта узрокује да се броколи хвата ?

Постоји неколико ствари због којих броколи нестаје. Важно је знати разлоге како бисте на најбољи начин спречили да се броколи не закачи пре него што буде спреман за бербу.

• Врелина : Најчешћи узрок затварања броколија је топлота. Броколи је биљка у хладној сезони и најбоље успева на температури земљишта између 18°Ц и 24°Ц (65°Ф до 75°Ф). Као летња температурапочиње да се уздиже изнад овога, корени броколија се прегревају и фокусирају се на самоодржање.
• Сунчева светлост : Како се дани продужују и зраци сунца појачавају, биљка прохладне сезоне поново почиње да производи семе за борбу против летњег времена.
• Стрес у корену : Други стресови на корену, као што је везан за корен или оштећење, такође могу да доведу до пуцања броколија или до цветања..

Како спречити да се броколи не причврсти

Ево неколико испробаних и истинитих мера које можете да предузмете да бисте заштитили ваш броколи од топлоте и других стресних фактора како бисте спречили да ваше пажљиво култивисане биљке не закаче:

• Мулч : Најбољи начин да спречите да се броколи не зацепи је да заштитите корење од прегревања. Нанесите дебели слој органског малча, као што је слама, око броколија да изолујете земљу, заробите влагу и заштитите тло од директне сунчеве светлости. Стављање картона испод сламе такође ће заиста помоћи у сузбијању корова.
• Креирајте сенку : Пошто је сунчева светлост велики окидач који изазива завоје, сенчење броколија од сунца може много помоћи. Постоји много различитих начина на које можете обезбедити сенку. Можете користити покриваче за редове, поставити тканину за сенку, користити кишобран за двориште или окружити свој броколи високим биљкама које брзо расту.
• Секцесијска сетва : Садња неколико броколија сваке недеље или тако нешто уместо свих одједном значиће дабиљке ће бити у различитим фазама ако време изненада постане вруће. На тај начин, неће сви реаговати исто на топлоту и мање је вероватно да ће неке фазе раста прескочити.
• Одржавајте своје тло здравим : Садња броколија у добром, здравом тлу помоћи ће му да брзо расте, тако да ће бити спремна пре него што дође врућина.
• Трансплантирајте Рано : Ако покренете броколи у затвореном простору, обавезно их пресадите пре него што постану везани за корен у својим саксијама. Ако је време још увек превише променљиво за деликатне саднице, преместите их у веће саксије док не буду спремне за пресађивање.
• Рано и често берба : Запамтите да ће броколи израсти нове бочне изданке након што берете главну главицу. Мање је вероватно да ће се ови бочни изданци забити у односу на главну главу. Како се приближава вруће лето, размислите о раној берби, мањих главица пре него што се развију и још увек можете да рачунате на бербу поновног раста.
• Сорте отпорне на ударце : Неке сорте броколија се узгајају да би се отпорнији на завртње. Ако сматрате да ваш броколи можда није спреман пре летњих врућина, размислите о узгоју сорте отпорне на шрафове.

Закључак

Увек је тужно видети како ваша прелепа башта са поврћем постаје нејестива пред вашим очима. Надајмо се да ћете

сада моћи да приметите знакове да вам броколи почиње да пуца тако да можете да је уберете и да једетеглавица броколија са благим цветањем.

Или још боље, моћи ћете да спречите да вам броколи у потпуности не процвета и уживате у овом поврћу хладне сезоне на свом врхунцу.