İsti yay günündə bağınıza getdiniz və bir vaxtlar mükəmməl brokkolinizin qəfildən çiçəklənməyə başlayan cırtdan gövdələri çıxardığını gördünüzmü?

Əgər belədirsə, deməli, brokkoliniz bükülmüşdür, burada onlar hündür böyüməyə başlayır və əvvəlcə daha böyük başlar yetişdirmək əvəzinə çiçəkləmə erkən baş verə bilər.

Boltlama və ya toxuma getmə bitkinin stresə reaksiyasıdır və əksər bitkilər isti havalar çatdıqda, gündüz saatları uzandıqda və yerin temperaturu müəyyən bir temperatura çatdıqda bağlayırlar.

Elələr var. brokolinin bükülməsinə və ya çiçəklənməsinə səbəb olan bir neçə stres faktoru, lakin bir nömrəli səbəb istilikdir. Digər səbəblər həddindən artıq günəş işığı və ya köklərə digər stresslər ola bilər.

Beləliklə, brokkolinin yapışmaması üçün bir yol varmı? Gəlin bunu ətraflı araşdıraq və brokoli bitkilərinin bükülməsinin səbəbini, brokoli çiçəklərinin vaxtından əvvəl görünməsini necə gecikdirəcəyini və qönçələr kiçik sarı çiçəklərə çevrildikdən sonra brokolinin yeyilməsinin təhlükəsiz olub olmadığını nəzərdən keçirək.

Brokoli "Boltlar" nə deməkdir?

Brokoli yetişdikcə çiçəklənəcək və toxum verəcək. Bu, bitkinin təbii dövrünün bir hissəsidir. Bu, bitkinin əlverişsiz böyümə şərtlərinə cavabı olan boltlama ilə qarışdırılmamalıdır.

Brokkoli bitkinin kökləri gərginləşdikdə və özünü qorumaq üçün toxum istehsal etmək üçün fövqəladə reaksiya rejiminə keçəndə bükülür.

Baxılmalı İşarələrBrokolinizin Boltlanmağa Başlaması

Brokkolinizin boltlanmasına və ya bükülməyə hazırlaşacağına dair bir neçə fərqli göstərici var. Boltun əsas əlamətləri bunlardır:

• Çiçəklənən gövdələr : Çox güman ki, brokkoli çiçək açmağa başlayacaq hündür gövdə göndərəcək. Bu gövdə çox tez böyüyəcək və kifayət qədər hündür ola bilər.
• Çiçəklənən Başlar : Əgər brokkolinin başları bitki bükülməyə başlayanda artıq kifayət qədər böyükdürsə, başların özləri tez-tez parlaq sarı çiçəklərlə partlayacaqlar.
• Böyümüş başlar : Alternativ olaraq, bitki bükülməyə başlayanda başlar bəzən böyüdülmüş və kiçik qalacaq.

Brokoli Başladıqda Yeyə bilərsinizmi? Çiçək?

Əsasən, brokkoli yeməyə uyğun deyil. Hələ yeməli olsa da (çiçəklər kimi), yarpaqlar və çiçəklər adətən acı olur. Adətən çox şirəli və ləzzətli olan budaqlar və gövdələr sərt və odunlu olacaq.

Ancaq ümidinizi üzməyin. Tərəvəzləri kifayət qədər erkən tutsanız, brokoli başları hələ də yemək üçün yaxşı ola bilər.

Yəqin ki, onlar o qədər dadlı və ya qidalı olmayacaqlar, lakin məhsulunuz bolt əlamətləri müşahidə olunarsa, yəqin ki, ondan bir neçə layiqli yemək əldə edə bilərsiniz.

bolted brokoli saxlamaq?

Beləliklə, sizin boltlu brokkoliniz boş yerə yaxşıdır? Əksinə, bolted brokoli hələ də sizə fayda verə biləryaşıl bir dənizə gözəl sarı çiçəklər əlavə edərək bağ.

Arılar, kəpənəklər və kolibrilər kimi tozlandırıcılar çiçəklər tərəfindən çəkiləcək və siz gələn ilin bağçası üçün öz toxumlarınızı saxlaya bilmək üçün şanslı ola bilərsiniz (lakin çeşidinizin cücərtilər olmadığına əmin olun. əvvəlcə hibrid).

Brokkoliniz qaynamağa başlayanda bitkinin faktiki hüceyrə quruluşu dəyişir. Boltlu gövdələri və ya çiçəkləri çıxarmaq cəhdi sadəcə onun yerini daha çox tutmağa səbəb olacaq. Təəssüf ki, proses başladıqdan sonra siz brokkolinizin boltlanmasını dayandıra bilməzsiniz.

Ən yaxşı həll yolun qarşısını almaqdır.

Brokoli boltlandıqdan sonra böyüyəcəkmi?

Brokkoliniz qıvrıldıqdan sonra, bütün bitkilərin enerjisi çiçək və toxum istehsalına getdiyi üçün əsas baş ümumiyyətlə böyüməyi dayandıracaq.

Lakin, əsas başlığı kəsdikdən sonra (hələ yeməli olub-olmamasından asılı olmayaraq) bitki böyüməyə davam edəcək yan tumurcuqlar və kiçik çiçəklər istehsal etməyə başlayacaq.

Brokolinin botlanmasına səbəb olan səbəblər ?

Brokolinin bükülməsinə səbəb olan bir neçə şey var. Səbəbləri bilmək vacibdir ki, brokkolinin yığılmağa hazır olmasından əvvəl onların tıxanmasının qarşısını ən yaxşı şəkildə ala biləsiniz.

• İstilik : Brokkolinin sıxılmasının ən çox yayılmış səbəbi istilikdir. Brokoli sərin mövsüm bitkisidir və 18°C ​​ilə 24°C (65°F ilə 75°F) arasında olan torpaq temperaturunda ən yaxşı nəticə verir. Yay temperaturu kimibundan yuxarı qalxmağa başlayır, brokoli kökləri həddindən artıq qızır və özünü qorumağa diqqət yetirir.
• Günəş işığı : Günlər uzandıqca və günəş şüaları gücləndikcə sərin mövsüm bitkisi yenidən yay havası ilə mübarizə aparmaq üçün toxum istehsal etməyə başlayır.
• Kök Stressi : Kökə bağlı olmaq və ya zədələnmək kimi kök üzərindəki digər stresslər də brokolinin bükülməsinə və ya çiçəklənməsinə səbəb ola bilər..

Brokkolini bərkitmədən necə saxlamaq olar

Diqqətlə becərilmiş bitkilərinizi burulmadan saxlamaq üçün brokolinizi istidən və digər stress amillərindən qoruyacaq bəzi sınaqdan keçirilmiş və doğru tədbirləri təqdim edirik:

• Malç : Brokkolinizi burulmadan saxlamağın ən yaxşı yolu kökləri çox istiləşmədən qorumaqdır. Yeri izolyasiya etmək, nəm saxlamaq və torpağı birbaşa günəş işığından qorumaq üçün brokolinin ətrafına saman kimi qalın bir üzvi malç təbəqəsi tətbiq edin. Samanın altına karton qoymaq da alaq otlarının qarşısını almağa kömək edəcəkdir.
• Kölgə yaradın : Günəş şüaları sızanaqlara səbəb olan böyük bir tətik olduğundan, brokolini günəşdən kölgələmək çox kömək edə bilər. Kölgə təmin etməyin bir çox müxtəlif yolu var. Siz sıra örtüklərindən istifadə edə, kölgəlik parça qoya, veranda çətirindən istifadə edə və ya brokolinizi hündür, sürətlə böyüyən bitkilərlə əhatə edə bilərsiniz.
• Varası səpin : Hamısını birdən deyil, hər həftə bir neçə brokoli əkməkhava birdən istiləşərsə, bitkilər müxtəlif mərhələlərdə olacaq. Beləliklə, onların hamısı istiyə eyni reaksiya verməyəcək və böyümənin bəzi mərhələlərində bolt olma ehtimalı daha az olacaq.
• Torpağınızı Sağlam Tutun : Brokkolinizi yaxşı, sağlam torpaqda əkmək onun tez böyüməsinə kömək edəcək ki, istilər gəlmədən hazır olsun.
• Transplant Erkən : Əgər brokkolini qapalı yerdə başlasanız, qablarına kök salmadan onları köçürməyinizə əmin olun. Əgər hava hələ də zərif fidanlar üçün çox dəyişkəndirsə, onları nəql etməyə hazır olana qədər daha böyük qablara köçürün.
• Erkən və tez-tez məhsul yığın : Unutmayın ki, brokolinin əsas başını yığdıqdan sonra yeni yan tumurcuqlar yetişəcək. Bu yan tumurcuqlar əsas başdan daha az cıvatalanır. İsti yay yaxınlaşdıqca, erkən, daha kiçik başlıqları kəsmədən əvvəl yığmağı düşünün və siz yenə də məhsulu yığmağa ümid edə bilərsiniz.
• Boltlara Davamlı Çeşidlər : Brokolinin bəzi sortları yetişdirilir. boltlara daha davamlıdır. Yayın istisindən əvvəl brokkolinizin hazır olmadığını düşünürsünüzsə, bolta davamlı çeşid yetişdirməyi düşünün.

Nəticə

Gözəl bağçanızın yeyilməz hala gəldiyini görmək həmişə kədərlidir. gözlərinizin qarşısında. Ümid edirik ki,

indi siz brokkolinizin büzülməyə başladığının əlamətlərini görə biləcəksiniz ki, onu yığıb yeyə bilərsiniz.az çiçəklənən brokkolinin başı.

Yaxud daha yaxşısı, siz brokkolinizin bükülməsinin qarşısını ala və bu sərin mövsüm tərəvəzinin zirvəsində həzz ala biləcəksiniz.