আপুনি গৰমৰ দিনত আপোনাৰ বাৰীত সোমাইছেনে আৰু দেখিছেনে যে আপোনাৰ এসময়ৰ নিখুঁত ব্ৰকলিয়ে হঠাতে ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰা কুটিল ঠাৰিবোৰ গুলীয়াই পেলাইছে?

যদি আছে, তেন্তে আপোনাৰ ব্ৰকলি বল্ট হৈ গৈছে, য'ত ইহঁত ওখ হ'বলৈ আৰম্ভ কৰে আৰু প্ৰথমে ডাঙৰ মূৰ গজাৰ পৰিৱৰ্তে আগতীয়াকৈ ফুল ফুলিব পাৰে।

বল্টিং বা বীজলৈ যোৱাটো হৈছে উদ্ভিদৰ মানসিক চাপৰ প্ৰতিক্ৰিয়া, আৰু বেছিভাগ উদ্ভিদে গৰম বতৰত আঘাত হানিলে বল্ট কৰে, দিনৰ পোহৰৰ ঘণ্টাবোৰ দীঘলীয়া হয় আৰু মাটিৰ উষ্ণতা এটা নিৰ্দিষ্ট উষ্ণতাত উপনীত হয়।

আছে ব্ৰকলিক বল্ট বা ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰা কেইবাটাও চাপৰ কাৰণ, কিন্তু প্ৰথম নম্বৰৰ কাৰণ হ'ল তাপ। আন কাৰণ হ’ব পাৰে অত্যধিক সূৰ্যৰ পোহৰ বা শিপাৰ ওপৰত আন মানসিক চাপ।

গতিকে ব্ৰকলিক বল্ট হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাৰ উপায় আছেনে? এই বিষয়ে বিতংভাৱে অন্বেষণ কৰোঁ আহক আৰু ব্ৰকলিৰ গছবোৰ বল্ট হোৱাৰ কাৰণ, ব্ৰকলি ফুলবোৰ অকালতে ওলোৱাত কেনেকৈ বিলম্ব কৰিব পাৰি, আৰু কলিবোৰ খোলাৰ পিছত আপোনাৰ ব্ৰকলি খোৱাটো নিৰাপদ নেকি সেই বিষয়ে আলোচনা কৰোঁ আহক।

ব্ৰকলি “বল্ট” হ’লে ইয়াৰ অৰ্থ কি?

ব্ৰকলি পূৰ্ণবয়স্ক হোৱাৰ লগে লগে ই ফুল ফুলিব আৰু বীজ উৎপন্ন কৰিব। এইটো উদ্ভিদৰ প্ৰাকৃতিক চক্ৰৰ অংশ। ইয়াক বল্টিঙৰ সৈতে বিভ্ৰান্ত কৰিব নালাগে, যিটো প্ৰতিকূল বৃদ্ধিৰ পৰিস্থিতিৰ প্ৰতি উদ্ভিদৰ প্ৰতিক্ৰিয়া।

ব্ৰকলি যেতিয়া উদ্ভিদৰ শিপাবোৰ মানসিক চাপত পৰিব আৰু ই আত্মসংৰক্ষণৰ বাবে বীজ উৎপাদন কৰিবলৈ জৰুৰীকালীন সঁহাৰিৰ ধৰণলৈ যায়।

চোৱাচিতা কৰিবলগীয়া চিনআপোনাৰ ব্ৰকলিয়ে বল্ট হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিছে বুলি

আপোনাৰ ব্ৰকলিত বল্ট হৈছে, বা হ'ব বুলি কেইবাটাও ভিন্ন সূচক আছে। বল্টৰ মূল লক্ষণসমূহ ইয়াত উল্লেখ কৰা হৈছে:

• ফুল কাণ্ড : সম্ভৱতঃ বল্ট কৰিলে ব্ৰকলিয়ে ওখ কাণ্ড এটা ওপৰলৈ পঠিয়াব যিটো ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰিব। এই কাণ্ডটো অতি সোনকালে বাঢ়িব আৰু যথেষ্ট ওখ হ’ব পাৰে।
• ফুলৰ মূৰ : যদি আপোনাৰ ব্ৰকলিৰ মূৰবোৰ ইতিমধ্যে যথেষ্ট ডাঙৰ হয় যেতিয়া গছজোপা বল্ট হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে, তেন্তে মূৰবোৰ নিজেই প্ৰায়ে উজ্জ্বল হালধীয়া ফুলত ফাটি যাব।
• ষ্টণ্টেড মূৰ : নতুবা, গছজোপা বল্ট হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিলে মূৰবোৰ কেতিয়াবা ষ্টাণ্ট আৰু সৰু হৈ থাকিব।

আপুনি এতিয়াও ব্ৰকলি খাব পাৰেনে যেতিয়া ই আৰম্ভ হয় ফুল?

মূলতঃ বল্টিং ব্ৰকলি খাবলৈ উপযুক্ত নহয়। এতিয়াও খাব পৰা অৱস্থাত (ফুলৰ দৰে) সাধাৰণতে পাত আৰু ফুলবোৰ তিতা হৈ পৰিব। সাধাৰণতে ইমান ৰসাল আৰু সুস্বাদু ডাল আৰু ঠাৰিবোৰ কঠিন আৰু কাঠৰ দৰে হৈ পৰিব।

কিন্তু সকলো আশা এৰি নিদিব। যদি আপুনি আপোনাৰ বল্টিং শাক-পাচলিবোৰ যথেষ্ট সোনকালে ধৰে, তেন্তে ব্ৰকলিৰ মূৰবোৰ এতিয়াও খাবলৈ ভাল হ’ব পাৰে।

এইবোৰ হয়তো ইমান সোৱাদযুক্ত বা পুষ্টিকৰ নহ'ব, কিন্তু যদি আপোনাৰ চপোৱা বল্টৰ লক্ষণ দেখা পোৱাৰ লগে লগে, তেন্তে আপুনি হয়তো ইয়াৰ পৰা কেইটামান মান্য খাদ্য পাব পাৰে।

আপুনি পাৰিবনে? বল্ট কৰা ব্ৰকলি এটা ৰক্ষা কৰক?

গতিকে, আপোনাৰ বল্ট কৰা ব্ৰকলি একোৱেই ভাল নেকি? ইয়াৰ বিপৰীতে বল্ট কৰা ব্ৰকলিয়ে এতিয়াও আপোনাৰ...অন্যথা সেউজীয়াৰ সাগৰত ধুনীয়া হালধীয়া ফুল যোগ কৰি বাগিচা।

পৰগাছা, যেনে মৌমাখি, পখিলা, আৰু হামিংবাৰ্ড ফুলবোৰে টানিব, আৰু আপুনি হয়তো ভাগ্যৱান হ'ব যে অহা বছৰৰ বাগিচাৰ বাবে নিজৰ বীজ জমা কৰিব পাৰিব (কিন্তু নিশ্চিত হওক যে আপোনাৰ জাতটো এ হাইব্ৰিড প্ৰথমে)।

যেতিয়া আপোনাৰ ব্ৰকলিয়ে বল্ট হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে, তেতিয়া উদ্ভিদৰ প্ৰকৃত কোষ গঠন সলনি হয়। বল্টিং ঠাৰি বা ফুলবোৰ আঁতৰাবলৈ চেষ্টা কৰিলে ইয়াৰ ঠাইত আৰু অধিক ঠাই ল’ব। দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে, এবাৰ প্ৰক্ৰিয়াটো আৰম্ভ হ’লে আপুনি আপোনাৰ ব্ৰকলিক বল্ট কৰাটো বন্ধ কৰিব নোৱাৰে।

সৰ্বোত্তম সমাধান হ’ল প্ৰতিৰোধ।

বল্ট কৰাৰ পিছত ব্ৰকলি বৃদ্ধি পাবনে?

এবাৰ আপোনাৰ ব্ৰকলি বল্ট হৈ গ'লে, মূল মূৰটো সাধাৰণতে বৃদ্ধি হোৱা বন্ধ হৈ যাব কাৰণ উদ্ভিদৰ সকলো শক্তি এতিয়া ফুল আৰু বীজ উৎপাদনলৈ গৈছে।

কিন্তু, আপুনি এবাৰ মূল মূৰটো কাটিলে (এতিয়াও খাব পৰা হওক বা নহওক), গছজোপাই কাষৰ ডাল আৰু সৰু সৰু ফুল উৎপন্ন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিব যিবোৰ বাঢ়ি থাকিব।

ব্ৰকলিৰ বল্ট হোৱাৰ কাৰণ কি ?

কেইটামান বস্তুৰ বাবে ব্ৰকলি বল্ট হৈ যায়। কাৰণবোৰ জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যাতে আপুনি ব্ৰকলি চপোৱাৰ আগতে বল্ট হোৱাৰ পৰা সৰ্বোত্তমভাৱে প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰে।

• তাপ : ব্ৰকলি বল্ট কৰাৰ আটাইতকৈ সাধাৰণ কাৰণ হ’ল তাপ। ব্ৰকলি শীতল বতৰৰ উদ্ভিদ আৰু মাটিৰ উষ্ণতা ১৮ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছৰ পৰা ২৪ ডিগ্ৰী চেলছিয়াছ (৬৫ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটৰ পৰা ৭৫ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট)ৰ ভিতৰত সৰ্বোত্তম হয়। গ্ৰীষ্মকালীন উষ্ণতা হিচাপেইয়াৰ ওপৰত উঠিবলৈ আৰম্ভ কৰে, ব্ৰকলিৰ শিপাবোৰ অতিমাত্ৰা গৰম হয় আৰু আত্মসংৰক্ষণত মনোনিৱেশ কৰে।
• সূৰ্য্যৰ পোহৰ : দিন দীঘলীয়া হোৱাৰ লগে লগে আৰু সূৰ্য্যৰ ৰশ্মি তীব্ৰতৰ হোৱাৰ লগে লগে শীতল বতৰৰ গছজোপাই আকৌ গ্ৰীষ্মকালীন বতৰৰ সৈতে যুঁজিবলৈ বীজ উৎপাদন কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
• শিপাৰ চাপ : শিপাৰ ওপৰত হোৱা অন্যান্য চাপ, যেনে শিপাৰ বান্ধ খাই থকা বা ক্ষতিগ্ৰস্ত হোৱা, ব্ৰকলিৰ বল্ট বা ফুল হ'ব পাৰে..

ব্ৰকলিক বল্টৰ পৰা কেনেকৈ ৰাখিব পাৰি

আপুনি ল'ব পৰা কিছুমান চেষ্টা কৰা আৰু সত্য ব্যৱস্থা ইয়াত উল্লেখ কৰা হৈছে যিয়ে আপোনাৰ ব্ৰকলিক গৰম আৰু অন্যান্য চাপৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব যাতে আপোনাৰ সাৱধানে খেতি কৰা গছবোৰক বল্টৰ পৰা ৰক্ষা কৰিব পাৰি:

• মালচ : আপোনাৰ ব্ৰকলিক বল্ট হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰাৰ আটাইতকৈ উত্তম উপায় হ’ল শিপাবোৰ বেছি গৰম হোৱাৰ পৰা ৰক্ষা কৰা। আপোনাৰ ব্ৰকলিৰ চাৰিওফালে জৈৱিক মাল্চৰ ডাঠ তৰপ, যেনে খেৰ, প্ৰয়োগ কৰি মাটি ইনচুলেট কৰক, আৰ্দ্ৰতাত আবদ্ধ কৰি ৰাখক আৰু মাটিক প্ৰত্যক্ষ সূৰ্যৰ পোহৰৰ পৰা ৰক্ষা কৰক। খেৰৰ তলত কাৰ্ডবৰ্ড ৰাখিলেও অপতৃণ দমনত সঁচাকৈয়ে সহায়ক হ’ব।
• ছাঁ সৃষ্টি কৰক : যিহেতু সূৰ্যৰ পোহৰ এটা ডাঙৰ ট্ৰিগাৰ যিয়ে বল্টৰ সৃষ্টি কৰে, গতিকে আপোনাৰ ব্ৰকলিক ৰ’দৰ পৰা ছাঁ দিলে বহুত সহায় হ’ব পাৰে। ছাঁৰ ব্যৱস্থা কৰা হৈছে। আপুনি শাৰীৰ কভাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, ছাঁৰ কাপোৰ লগাব পাৰে, পেটিঅ’ ছাতি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, বা আপোনাৰ ব্ৰকলিক ওখ, দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পোৱা গছ-গছনিৰে আগুৰি ৰাখিব পাৰে।
• উত্তৰাধিক বীজ সিঁচা : এবাৰতে কেইটামান ব্ৰকলি ৰোপণ কৰাৰ পৰিৱৰ্তে প্ৰতি সপ্তাহত বা তাৰ ওচৰত কেইটামান ব্ৰকলি ৰোপণ কৰিলে আপোনাৰ...বতৰ হঠাতে গৰম হ’লে গছ-গছনিবোৰ বিভিন্ন পৰ্যায়ত থাকিব। তেনেকৈয়ে তেওঁলোকে সকলোৱে গৰমৰ প্ৰতি একে ধৰণৰ প্ৰতিক্ৰিয়া নকৰে আৰু বৃদ্ধিৰ কিছুমান পৰ্যায়ত বল্ট হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম হ’ব।
• আপোনাৰ মাটি সুস্থ কৰি ৰাখক : আপোনাৰ ব্ৰকলি ভাল, স্বাস্থ্যকৰ মাটিত ৰোপণ কৰিলে ইয়াক দ্ৰুতভাৱে বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব গতিকে গৰম অহাৰ আগতেই ই সাজু হৈ উঠে।
• প্ৰতিৰোপণ কৰক আগতীয়া : যদি আপুনি আপোনাৰ ব্ৰকলি ঘৰৰ ভিতৰতে আৰম্ভ কৰে, তেন্তে নিশ্চিত হওক যে ইহঁতক ইহঁতৰ পাত্ৰত শিপা বান্ধি ৰখাৰ আগতে ইয়াক প্ৰতিস্থাপন কৰে। যদি বতৰ এতিয়াও সুক্ষ্ম পুলিৰ বাবে অত্যন্ত অস্বাভাৱিক হয়, তেন্তে ৰোপণৰ বাবে সাজু নোহোৱালৈকে ডাঙৰ ডাঙৰ পাত্ৰত থৈ দিব লাগে।
• আগতীয়াকৈ আৰু সঘনাই চপাই লওক : মনত ৰাখিব যে আপুনি মূল মূৰটো চপোৱাৰ পিছত ব্ৰকলিত নতুন কাষৰ ডাল গজিব। এই কাষৰ শিপাবোৰ মূল মূৰতকৈ বল্ট হোৱাৰ সম্ভাৱনা কম। গৰমৰ দিন ওচৰ চাপি অহাৰ লগে লগে, সৰু মূৰবোৰ বল্ট কৰাৰ আগতে আগতীয়াকৈ চপোৱাৰ কথা চিন্তা কৰক আৰু আপুনি এতিয়াও পুনৰ বৃদ্ধি চপোৱাৰ ওপৰত ভৰসা কৰিব পাৰে।
• বল্ট-প্ৰতিৰোধী জাত : ব্ৰকলিৰ কিছুমান জাত হ'বলৈ প্ৰজনন কৰা হয় বল্টৰ প্ৰতি অধিক প্ৰতিৰোধী। যদি আপুনি অনুভৱ কৰে যে আপোনাৰ ব্ৰকলি গ্ৰীষ্মকালীন গৰমৰ আগতে সাজু নহ’বও পাৰে, তেন্তে বল্ট প্ৰতিৰোধী জাত এটা খেতি কৰাৰ কথা চিন্তা কৰক।

উপসংহাৰ

আপোনাৰ ধুনীয়া শাক-পাচলিৰ বাগিচাখন অখাদ্যলৈ পৰিণত হোৱাটো সদায় দুখ লাগে তোমাৰ চকুৰ আগত। আশাকৰোঁ,

আপুনি এতিয়া আপোনাৰ ব্ৰকলি বল্ট হ’বলৈ আৰম্ভ কৰাৰ লক্ষণসমূহ লক্ষ্য কৰিব পাৰিব যাতে আপুনি ইয়াক চপাই ল’ব পাৰে আৰু তথাপিও আপোনাৰ...ব্ৰকলিৰ মূৰটো সামান্য ফুলি উঠা।

বা ইয়াতকৈ ভাল হ'ব যে আপুনি আপোনাৰ ব্ৰকলিক সম্পূৰ্ণৰূপে বল্ট হোৱাত বাধা দিব পাৰিব আৰু এই শীতল বতৰৰ শাক-পাচলিটো তাৰ শিখৰত উপভোগ কৰিব পাৰিব।