के तपाइँ तातो गर्मीको दिनमा आफ्नो बगैंचामा जानुभयो र तपाइँको एक समयको उत्कृष्ट ब्रोकाउलीले अचानक फुल्न थालेको खरानीका डाँठहरू देख्नुभयो?

यदि त्यसो हो भने, तपाईको ब्रोकाउली बोल्ट भएको छ, जहाँ तिनीहरू अग्लो हुन थाल्छन् र पहिले ठूला टाउको बढ्नुको सट्टा चाँडै फूल आउन सक्छ।

बोल्टिङ वा बीउमा जानु भनेको बिरुवाको तनावको प्रतिक्रिया हो, र धेरैजसो बिरुवाहरू तातो मौसममा हिर्काउँदा, दिनको प्रकाशको घण्टा लामो हुन्छ र जमिनको तापक्रम निश्चित तापक्रममा पुग्छ।

त्यहाँ छन्। धेरै तनावहरू जसले ब्रोकोलीलाई बोल्ट गर्न वा फुल्न थाल्छ, तर नम्बर एक कारण गर्मी हो। अन्य कारणहरू अत्यधिक सूर्यको प्रकाश वा जरामा अन्य तनाव हुन सक्छ।

त्यसो भए ब्रोकाउलीलाई बोल्टबाट जोगाउने उपाय छ? यसबारे विस्तृत रूपमा अन्वेषण गरौं र ब्रोकाउलीका बोटहरू बोल्ट हुने कारण, ब्रोकाउली फूलहरूलाई समयअघि देखिनबाट कसरी ढिलाइ गर्ने, र तपाईंको ब्रोकाउली स-साना पहेँलो फूलहरूमा खुलिसकेपछि खानको लागि सुरक्षित छ कि छैन भनी हेरौं।

ब्रोकाउली "बोल्ट" हुँदा यसको के अर्थ हुन्छ?

ब्रोकाउली परिपक्व भएपछि, यो फूल र बीउ उत्पादन हुनेछ। यो बिरुवा को प्राकृतिक चक्र को भाग हो। यो बोल्टिङ संग भ्रमित हुनु हुँदैन, जुन प्रतिकूल बढ्दो अवस्थाहरूमा बोटको प्रतिक्रिया हो।

ब्रोकाउली बोल्ट हुन्छ जब बोटको जरा तनावमा हुन्छ र यो आत्म-संरक्षणको लागि बीउ उत्पादन गर्न आपतकालीन प्रतिक्रिया मोडमा जान्छ।

हेर्नका लागि संकेतहरूतपाईको ब्रोकाउली बोल्ट हुन थालेको छ। यहाँ बोल्टका मुख्य लक्षणहरू छन्:

• फ्लावरिङ स्टेम्स : सम्भवतः, बोल्टिङ ब्रोकाउलीले अग्लो डाँठ पठाउनेछ जुन फुल्न सुरु हुनेछ। यो स्टेम धेरै चाँडै बढ्नेछ र धेरै अग्लो हुन सक्छ।
• फ्लावरिङ हेड्स : यदि तपाईंको ब्रोकाउली टाउको पहिले नै धेरै ठुलो छ जब बिरुवा बोल्ट हुन थाल्छ, टाउकोहरू प्रायः चम्किलो पहेंलो फूलहरूमा फुट्छ।
• अडकिएको टाउको : वैकल्पिक रूपमा, कहिलेकाहीँ टाउको ठप्प र सानो रहन्छ जब बिरुवा बोल्ट हुन थाल्छ।

के तपाईं अझै पनि ब्रोकाउली खान सुरु गर्दा खान सक्नुहुन्छ। फूल?

सामान्यतया, बोल्टिङ ब्रोकाउली खान उपयुक्त छैन। जब यो अझै पनि खाद्य छ (जस्तै फूलहरू छन्), पातहरू र फूलहरू सामान्यतया तीतो हुनेछन्। डाँठ र डाँठहरू, जुन सामान्यतया धेरै रसदार र स्वादिष्ट हुन्छन्, कडा र काठको हुनेछन्।

तर सबै आशा नछोड्नुहोस्। यदि तपाईंले आफ्नो बोल्टिङ तरकारीहरू चाँडै समात्नु भयो भने, ब्रोकाउली हेडहरू अझै पनि खानको लागि राम्रो हुन सक्छ।

तिनीहरू सायद स्वादिलो ​​वा पौष्टिक नहुन सक्छन्, तर यदि बोल्टको संकेत देख्ने बित्तिकै तपाईंको फसल काटियो भने, तपाईंले यसबाट केही राम्रो खाना पाउन सक्नुहुन्छ।

के तपाईं बोल्ट गरिएको ब्रोकाउली बचत गर्ने?

त्यसोभए, के तपाइँको बोल्ट गरिएको ब्रोकाउली केहिको लागि राम्रो छ? यसको विपरित, बोल्ट गरिएको ब्रोकाउलीले अझै पनि तपाईंको फाइदा लिन सक्छहरियोको समुद्रमा सुन्दर पहेंलो फूलहरू थपेर बगैंचा।

परागकणहरू, जस्तै माहुरीहरू, पुतलीहरू, र हमिङबर्डहरू फूलहरूद्वारा तान्नेछन्, र अर्को वर्षको बगैंचाको लागि आफ्नै बीउहरू बचत गर्न सक्षम हुने तपाईं भाग्यशाली हुन सक्नुहुन्छ (तर निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको विविधता एक हो। हाइब्रिड पहिले)।

जब तपाईंको ब्रोकाउली बोल्ट हुन थाल्छ, बोटको वास्तविक कोशिकाको संरचना परिवर्तन हुन्छ। बोल्टिङ काण्ड वा फूलहरू हटाउने प्रयासले मात्र यसको ठाउँ लिनको लागि थप कारण हुनेछ। दुर्भाग्यवश, एक पटक प्रक्रिया सुरु भएपछि, तपाईंले आफ्नो ब्रोकाउलीलाई बोल्ट गर्नबाट रोक्न सक्नुहुन्न।

उत्तम समाधान भनेको रोकथाम हो।

के बोल्टिङ पछि ब्रोकाउली बढ्छ?

तपाईँको ब्रोकाउली बोल्ट भएपछि, मुख्य टाउको सामान्यतया बढ्न बन्द हुनेछ किनकि सबै बोटबिरुवाको ऊर्जा अब फूल र बीउ उत्पादनमा जाँदैछ।

यद्यपि, तपाईंले मुख्य टाउको काट्नुभएपछि (चाहे यो अझै खान योग्य होस् वा नहोस्), बिरुवाले छेउको टुप्पो र साना फूलहरू उत्पादन गर्न थाल्छ जुन बढ्दै जान्छ।

के कारणले ब्रोकाउली बोल्ट हुन्छ? ?

त्यहाँ केही चीजहरू छन् जसले ब्रोकाउलीलाई बोल्ट बनाउँछ। यो कारणहरू जान्न महत्त्वपूर्ण छ ताकि तपाईंले ब्रोकाउलीलाई फसलको लागि तयार हुनुभन्दा पहिले नै बोल्ट गर्नबाट रोक्न सक्नुहुन्छ।

• तातो : ब्रोकाउली बोल्टिङको सबैभन्दा सामान्य कारण गर्मी हो। ब्रोकाउली चिसो सिजनको बिरुवा हो र माटोको तापक्रम १८°C र २४°C (६५°F देखि ७५°F) बीचमा राम्रो हुन्छ। गर्मीको तापक्रम जस्तैयो भन्दा माथि उठ्न थाल्छ, ब्रोकाउली जरा धेरै तातो हुन्छ र आत्म-संरक्षणमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ।
• सूर्यको किरण : दिनहरू लम्बिँदै जाँदा र सूर्यको किरणहरू तीव्र हुँदै जाँदा, चिसो मौसमको बोटले फेरि गर्मी मौसमसँग लड्न बीउ उत्पादन गर्न थाल्छ।
• जराको तनाव : जरामा पर्ने अन्य तनावहरू, जस्तै जरा बाँध्नु वा क्षतिग्रस्त हुनु, ब्रोकोलीलाई बोल्ट वा फूलमा जान पनि सक्छ।।

ब्रोकाउलीलाई बोल्टिङबाट कसरी राख्ने

यहाँ केही प्रयास गरिएका र सत्य उपायहरू छन् जुन तपाईंले अपनाउन सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको ब्रोकाउलीलाई गर्मी र अन्य तनावहरूबाट जोगाउन तपाईंको होसियारीपूर्वक खेती गरिएका बोटहरूलाई बोल्टबाट जोगाउन सक्छ:

निष्कर्ष

तपाईको सुन्दर तरकारी बगैचा अखाद्यमा परिणत भएको देख्दा सधैं दुखी हुन्छ। तिम्रो आँखा अगाडि। आशा छ,

तपाईंले अब तपाईंको ब्रोकाउली बोल्ट हुन थालेको संकेतहरू याद गर्न सक्षम हुनुहुनेछ ताकि तपाईं यसलाई फसल काट्न सक्नुहुन्छ र अझै पनि आफ्नोब्रोकाउलीको थोरै फुल्ने टाउको।

अथवा अझ राम्रो, तपाईं आफ्नो ब्रोकाउलीलाई पूरै बोल्ट हुनबाट रोक्न सक्षम हुनुहुनेछ र यो चिसो सिजनको तरकारीको चरम सीमामा आनन्द लिनुहोस्।