Adakah anda pergi ke taman anda pada hari musim panas yang panas dan mendapati brokoli anda yang dahulu sempurna telah tiba-tiba memunculkan batang keriput yang mula berbunga?

Jika ya, maka brokoli anda telah melengkung, di mana ia mula tumbuh tinggi dan berbunga boleh berlaku lebih awal daripada membesarkan kepala yang lebih besar terlebih dahulu.

Membatalkan atau menanam benih ialah tindak balas tumbuhan terhadap tekanan, dan kebanyakan tumbuhan meletus apabila cuaca panas melanda, waktu siang bertambah panjang dan suhu tanah mencapai suhu tertentu.

Terdapat beberapa tekanan yang menyebabkan brokoli menjadi bolt atau mula berbunga, tetapi punca nombor satu adalah haba. Penyebab lain boleh menjadi cahaya matahari yang berlebihan atau tekanan lain pada akar.

Jadi adakah cara untuk mengelakkan brokoli daripada meleleh? Mari kita terokai perkara ini secara terperinci dan semak punca tumbuhan brokoli menjadi bolt, cara melambatkan bunga brokoli daripada muncul lebih awal, dan sama ada brokoli anda selamat untuk dimakan selepas tunasnya terbuka menjadi bunga kuning kecil.

Apakah Maksudnya Apabila Brokoli "Bolt"?

Apabila brokoli matang, ia akan berbunga dan mengeluarkan biji. Ini adalah sebahagian daripada kitaran semula jadi tumbuhan. Ini tidak boleh dikelirukan dengan bolting, yang merupakan tindak balas tumbuhan terhadap keadaan pertumbuhan yang tidak menguntungkan.

Brokoli akan meletus apabila akar tumbuhan menjadi tertekan dan ia memasuki mod tindak balas kecemasan untuk menghasilkan benih untuk pemeliharaan diri.

Tanda-tanda Yang Perlu DiperhatikanBahawa Brokoli Anda Mula Berbolt

Terdapat beberapa penunjuk berbeza yang brokoli anda ada, atau akan, bolt. Berikut ialah tanda-tanda utama bolt:

• Batang Berbunga : Kemungkinan besar, brokoli yang melenting akan menghantar batang tinggi yang akan mula berbunga. Batang ini akan tumbuh dengan cepat dan boleh menjadi agak tinggi.
• Kepala Berbunga : Jika kepala brokoli anda sudah agak besar apabila tumbuhan mula bolt, kepala itu sendiri selalunya akan meletus dalam bunga kuning terang.
• Kepala Terbantut : Sebagai alternatif, kepala kadangkala akan kekal terbantut dan kecil apabila tumbuhan mula bolt.

Bolehkah Anda Masih Makan Brokoli Apabila Ia Mula Bermula bunga?

Pada asasnya, brokoli bolting tidak sesuai untuk dimakan. Walaupun ia masih boleh dimakan (seperti bunga), daun dan kuntum biasanya akan menjadi pahit. Tangkai dan batang, yang biasanya sangat berair dan lazat, akan menjadi keras dan berkayu.

Tetapi jangan berputus asa. Jika anda menangkap sayur-sayuran anda cukup awal, kepala brokoli mungkin masih elok untuk dimakan.

Ia mungkin tidak begitu sedap atau berkhasiat, tetapi jika hasil tuaian anda sebaik sahaja tanda-tanda bolt diperhatikan, anda mungkin boleh mendapatkan beberapa hidangan yang baik daripadanya.

Bolehkah anda simpan brokoli berbolted?

Jadi, adakah brokoli berbolted anda tidak berguna? Sebaliknya, brokoli berbolted masih boleh memberi manfaat kepada andataman dengan menambahkan bunga kuning yang indah pada lautan hijau.

Pendebunga, seperti lebah, rama-rama dan burung kolibri akan ditarik oleh bunga, dan anda mungkin cukup bertuah kerana dapat menyimpan benih anda sendiri untuk taman tahun depan (tetapi pastikan varieti anda bukan hibrid dahulu).

Apabila brokoli anda mula bolt, struktur sel sebenar tumbuhan berubah. Percubaan untuk menanggalkan batang atau bunga bolting hanya akan menyebabkan lebih banyak mengambil tempatnya. Malangnya, sebaik sahaja proses dimulakan, anda tidak boleh menghentikan brokoli anda daripada melenting.

Penyelesaian terbaik ialah pencegahan.

Adakah brokoli akan tumbuh selepas bolt?

Setelah brokoli anda telah dikunci, kepala utama biasanya akan berhenti berkembang kerana semua tenaga tumbuhan kini memasuki pengeluaran bunga dan benih.

Walau bagaimanapun, sebaik sahaja anda memotong kepala utama (sama ada ia masih boleh dimakan atau tidak), tumbuhan itu akan mula mengeluarkan pucuk sisi dan kuntum kecil yang akan terus membesar.

Apa yang Menyebabkan Brokoli Melekat ?

Terdapat beberapa perkara yang menyebabkan brokoli menjadi bolt. Adalah penting untuk mengetahui sebab-sebabnya supaya anda boleh mengelakkan brokoli daripada meleleh sebelum ia sedia untuk dituai.

• Haba : Penyebab paling biasa brokoli meleleh ialah haba. Brokoli ialah tumbuhan musim sejuk dan paling sesuai dengan suhu tanah antara 18°C ​​dan 24°C (65°F hingga 75°F). Sebagai suhu musim panasmula meningkat di atas ini, akar brokoli terlalu panas dan memberi tumpuan kepada pemeliharaan diri.
• Cahaya Matahari : Apabila hari semakin panjang dan sinaran matahari semakin meningkat, tumbuhan musim sejuk mula mengeluarkan semula benih untuk melawan cuaca musim panas.
• Tekanan Akar : Tegasan lain pada akar, seperti menjadi terikat pada akar atau rosak, juga boleh menyebabkan brokoli menjadi bolt, atau menjadi berbunga..

Cara Mengekalkan Brokoli Daripada Terselak

Berikut ialah beberapa langkah yang dicuba dan benar yang boleh anda ambil yang akan melindungi brokoli anda daripada haba dan tekanan lain untuk memastikan tanaman anda yang ditanam dengan teliti daripada meleleh:

• Mulch : Cara terbaik untuk memastikan brokoli anda tidak meleleh adalah dengan melindungi akar daripada menjadi terlalu panas. Sapukan lapisan tebal sungkupan organik, seperti jerami, di sekeliling brokoli anda untuk melindungi tanah, memerangkap kelembapan, dan melindungi tanah daripada cahaya matahari langsung. Meletakkan kadbod di bawah jerami juga akan membantu dengan penindasan rumpai.
• Buat Teduhan : Memandangkan cahaya matahari merupakan pencetus besar yang menyebabkan bolting, teduhan brokoli anda daripada matahari boleh banyak membantu. Terdapat pelbagai cara anda boleh memberikan naungan. Anda boleh menggunakan penutup baris, meletakkan kain teduh, menggunakan payung teres atau mengelilingi brokoli anda dengan tumbuhan yang tinggi dan cepat tumbuh.
• Penanaman Bergantian : Menanam beberapa brokoli setiap minggu atau lebih dan bukannya sekali gus bermakna andatumbuhan akan berada pada peringkat yang berbeza jika cuaca tiba-tiba menjadi panas. Dengan cara itu, mereka semua tidak akan bertindak balas yang sama terhadap haba dan beberapa peringkat pertumbuhan akan berkemungkinan kecil untuk bolt.
• Pastikan Tanah Anda Sihat : Menanam brokoli anda dalam tanah yang baik dan sihat akan membantunya membesar dengan cepat supaya ia akan siap sebelum panas datang.
• Pindahkan Awal : Jika anda memulakan brokoli anda di dalam rumah, pastikan anda memindahkannya sebelum ia menjadi akar di dalam pasunya. Jika cuaca masih tidak menentu untuk anak benih yang halus, pindahkan mereka ke dalam pasu yang lebih besar sehingga mereka bersedia untuk dipindahkan.
• Tuai Awal Dan Kerap : Ingat bahawa brokoli akan menumbuhkan pucuk sampingan yang baru selepas anda menuai kepala utama. Pucuk sisi ini kurang berkemungkinan bolt daripada kepala utama. Apabila musim panas yang panas menghampiri, pertimbangkan untuk menuai lebih awal, kepala yang lebih kecil sebelum ia bolt dan anda masih boleh mengharapkan untuk menuai pertumbuhan semula.
• Varieti Tahan Bolt : Beberapa jenis brokoli dibiakkan untuk dijadikan lebih tahan bolt. Jika anda rasa brokoli anda mungkin belum siap sebelum musim panas, pertimbangkan untuk menanam varieti tahan bolt.

Kesimpulan

Selalu menyedihkan melihat kebun sayur anda yang indah menjadi tidak boleh dimakan depan mata awak. Mudah-mudahan,

anda kini akan dapat melihat tanda-tanda bahawa brokoli anda mula bolt supaya anda boleh menuainya dan masih memakannya.kepala brokoli yang berbunga sedikit.

Atau lebih baik lagi, anda akan dapat menghalang brokoli anda daripada meleleh sama sekali dan menikmati sayur-sayuran musim sejuk ini pada kemuncaknya.