Та зуны халуун өдөр цэцэрлэгтээ очоод нэгэн цагт төгс байсан брокколи чинь гэнэт цэцэглэж эхэлсэн сэгсгэр иштэй болсныг олж мэдсэн үү?

Хэрэв тийм бол таны брокколи ургасан байх ба тэр газар өндөр ургаж, эхлээд том толгой ургахын оронд эрт цэцэглэж эхэлдэг.

Боолт хийх буюу үржүүлэх нь ургамлын стресст үзүүлэх хариу үйлдэл бөгөөд ихэнх ургамал халуун цаг агаар орж, өдрийн гэрэл уртасч, хөрсний температур тодорхой температурт хүрэх үед эргэлддэг.

Байна. Брокколи цэцэглэж эхлэхэд хүргэдэг хэд хэдэн стресс хүчин зүйлүүд байдаг ч хамгийн эхний шалтгаан нь халуун байдаг. Бусад шалтгаан нь хэт их нарны гэрэл эсвэл үндэс дээрх бусад стресс байж болно.

Тэгэхээр брокколи боолт хийхгүй байх арга бий юу? Үүнийг нарийвчлан судалж, цэцэгт байцааны ургамлууд унадаг шалтгаан, брокколи цэцэг эрт гарч ирэхийг хэрхэн хойшлуулах, нахиа нь жижиг шар цэцэг болж нээгдсэний дараа таны брокколи идэхэд аюулгүй эсэх зэргийг авч үзье.

Брокколи "боолт" гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Броколи боловсорч гүйцсэний дараа цэцэглэж үр гарна. Энэ бол ургамлын байгалийн мөчлөгийн нэг хэсэг юм. Үүнийг ургалтын тааламжгүй нөхцөлд ургамлын хариу үйлдэл болох боолттой андуурч болохгүй.

Броколи нь ургамлын үндэс стресст орж, яаралтай тусламжийн горимд шилжиж, өөрийгөө хамгаалах үрийг бий болгоход унана.

Анхаарах тэмдэгТаны брокколи савлаж эхэлж байгаа нь

Таны брокколи чанаж эхэлж байгааг илтгэх хэд хэдэн үзүүлэлт байдаг. Боолтны гол шинж тэмдгүүд энд байна:

• Цэцэглэж буй иш : Брокколи цэцэглэж эхлэх өндөр ишийг илгээх магадлалтай. Энэ иш нь маш хурдан ургадаг бөгөөд нэлээд өндөр болно.
• Цэцэглэж буй толгой : Хэрэв таны цэцэгт цэцгийн толгойнууд нь ургаж эхлэхэд аль хэдийн нэлээд том болсон бол толгойнууд нь ихэвчлэн тод шар өнгөтэй цэцэглэдэг.
• Хоцролттой толгой : Эсвэл ургамал ургаж эхлэхэд толгой нь заримдаа хоцрогдсон, жижиг хэвээр байх болно.

Та брокколи идэж эхлэхэд нь идэж болох уу. Цэцэг?

Үндсэндээ брокколи боолж идэхэд тохиромжгүй. Энэ нь идэж болохуйц хэвээр байгаа боловч (цэцэг шиг) навч, цэцэг нь ихэвчлэн гашуун болдог. Ихэнхдээ шүүслэг, амттай байдаг иш, иш нь хатуу, модлог болно.

Гэхдээ бүх найдвараа бүү алдаарай. Хэрэв та ногоогоо хангалттай эрт барьж авбал цэцэгт байцааны толгой идэхэд тохиромжтой хэвээр байж магадгүй юм.

Тэдгээр нь тийм ч амттай, тэжээллэг биш байх магадлалтай, гэвч хэрэв ургац хураах шинж тэмдэг илэрмэгц та үүнээс хэд хэдэн зохистой хоол авч болно.

Та чадах уу? боолттой брокколи хадгалах уу?

Тэгвэл таны боолттой брокколи ямар ч ашиггүй юу? Эсрэгээрээ боолттой брокколи нь танд ашигтай хэвээр байнаногоон далайд үзэсгэлэнтэй шар цэцэг нэмж цэцэрлэг.

Зөгий, эрвээхэй, алины шувуу зэрэг тоос хүртээгчдийг цэцэглэхэд татан оролцуулах бөгөөд та дараа жилийн цэцэрлэгт зориулж үрээ хадгалах боломжтой азтай байж магадгүй (гэхдээ төрөл зүйлээ ургуулахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай). эхлээд эрлийз).

Таны брокколи савлаж эхлэхэд ургамлын эсийн бүтэц өөрчлөгддөг. Боолтны иш эсвэл цэцэгсийг арилгахыг оролдох нь түүний оронд илүү их зүйлийг авах болно. Харамсалтай нь, процесс эхэлмэгц та брокколигаа боолт хийхээс сэргийлж чадахгүй.

Хамгийн сайн шийдэл бол урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Брокколи боолт хийсний дараа ургах уу?

Таны брокколи боолттой болмогц үндсэн толгой нь ерөнхийдөө ургахаа болино, учир нь бүх ургамлын энерги цэцэг, үрийн үйлдвэрлэлд шилжиж байна.

Гэсэн хэдий ч та үндсэн толгойг нь огтолсны дараа (энэ нь идэж болох эсэхээс үл хамааран) ургамал нь хажуугийн найлзуурууд болон жижиг цэцгүүд ургаж эхэлнэ.

Брокколи ургах шалтгаан юу вэ? ?

Брокколи унадаг хэд хэдэн зүйл байдаг. Шалтгааныг нь мэдэх нь чухал бөгөөд ингэснээр брокколийг хураахад бэлэн болохоос нь өмнө боолт хийхээс хамгийн сайн сэргийлж чадна.

• Халуун : Брокколи боолт хийх хамгийн түгээмэл шалтгаан нь халуун байдаг. Брокколи нь сэрүүн улиралд ургадаг ургамал бөгөөд хөрсний температур 18 ° C-аас 24 ° C (65 ° F - 75 ° F) хооронд хамгийн сайн ажилладаг. Зуны температур шигҮүнээс дээш гарч эхлэхэд цэцэгт байцааны үндэс хэт халж, өөрийгөө хамгаалахад анхаарлаа хандуулдаг.
• Нарны гэрэл : Өдөр уртасч, нарны туяа эрчимжихийн хэрээр сэрүүн улирлын ургамал зуны цаг агаартай тэмцэхийн тулд дахин үр гаргаж эхэлдэг.
• Үндэсний стресс : Үндэс дээр тогтож, гэмтэх гэх мэт бусад стрессүүд нь цэцэгт байцааг шургуулж, цэцэглэхэд хүргэдэг..

Брокколиг хэрхэн хагарахаас хамгаалах вэ

Брокколийг халуун болон бусад стрессээс хамгаалж, болгоомжтой тарьсан ургамлуудыг боолтоос нь хамгаалах хэд хэдэн туршилт, үнэн арга хэмжээнүүд байна:

• Хөлзөг : Брокколигоо боолтноос хамгаалах хамгийн сайн арга бол үндсийг нь хэт халуунаас хамгаалах явдал юм. Брокколийн эргэн тойронд сүрэл гэх мэт өтгөн органик хучлага түрхэж, хөрсийг дулаалж, чийгийг барьж, хөрсийг нарны шууд тусгалаас хамгаалаарай. Сүрэл дор картон тавих нь хогийн ургамлыг устгахад үнэхээр тусална.
• Сүүдэр үүсгэх : Нарны гэрэл нь боолтыг үүсгэдэг том өдөөгч учраас брокколиг нарнаас сүүдэрлэх нь маш их тус болно. Сүүдэр өгөх олон янзын арга бий. Та эгнээний бүрээс ашиглаж, сүүдэртэй даавуу тавьж, хашааны шүхэр ашиглаж эсвэл цэцэгт байцааг өндөр, хурдан ургадаг ургамлаар хүрээлж болно.
• Залгамж тариалалт : Нэг дор биш долоо хоног бүр хэдэн брокколи тарих нь таныХэрэв цаг агаар гэнэт халуун болвол ургамал өөр өөр үе шатанд байх болно. Ингэснээр тэд бүгд халуунд ижил хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бөгөөд өсөлтийн зарим үе шатууд нь эргэлдэх магадлал бага байх болно.
• Хөрсөө эрүүл байлгаарай : Брокколигоо сайн, эрүүл хөрсөнд тарьснаар цэцэг хурдан ургахад тустай бөгөөд халуунаас өмнө бэлэн болно.
• Шилжүүлэн суулгана. Эрт : Хэрэв та цэцэгт байцаагаа дотор нь хийж эхэлбэл саванд үндэстэй болохоос нь өмнө шилжүүлэн суулгахаа мартуузай. Хэрэв нарийхан суулгацын хувьд цаг агаар хэт тогтворгүй хэвээр байвал тэдгээрийг шилжүүлэн суулгахад бэлэн болтол нь том саванд шилжүүлээрэй.
• Эрт болон ихэвчлэн ургац хураах : Брокколи гол толгойг хураасны дараа шинэ хажуугийн найлзуурууд ургана гэдгийг санаарай. Эдгээр хажуугийн найлзуурууд нь гол толгойноос боолттой байх магадлал багатай байдаг. Урин дулаан зун ойртож байгаа тул эрт, жижиг толгойг ургахаас нь өмнө хурааж авахыг бодоорой, тэгвэл та дахин ургалтыг хураана гэдэгт найдаж болно.
• Боолтод тэсвэртэй сортууд : Брокколигийн зарим сортуудыг үржүүлдэг. боолтонд илүү тэсвэртэй. Хэрэв та зуны халуунаас өмнө брокколи бэлэн болоогүй гэж бодож байвал боолтонд тэсвэртэй сорт ургуулах талаар бодоорой.

Дүгнэлт

Таны үзэсгэлэнт ногооны цэцэрлэг идэх боломжгүй болж байгааг харах нь үргэлж гунигтай байдаг. чиний нүдний өмнө.

одоо та брокколи чинь ширгэж эхэлж байгаа шинж тэмдгийг анзаарч, хурааж аваад идэх боломжтой болно гэж найдаж байна.бага зэрэг цэцэглэдэг брокколи толгой.

Эсвэл илүү дээр нь та брокколигоо хагарахаас бүрмөсөн сэргийлж, сэрүүн улирлын энэ ногоог ид үедээ амтлах боломжтой болно.