Ben je op een warme zomerdag je tuin ingegaan en heb je gemerkt dat je broccoli, die ooit perfect was, plotseling uit de grond is geschoten en is gaan bloeien?

Als dat zo is, dan is je broccoli geschoten, waarbij ze hoog beginnen te groeien en de bloei al vroeg kan plaatsvinden in plaats van dat er eerst grotere kroppen groeien.

Schieten of zaad schieten is de reactie van een plant op stress, en de meeste planten schieten wanneer het warm weer wordt, de uren daglicht langer worden en de grondtemperatuur een bepaalde temperatuur bereikt.

Er zijn verschillende stressfactoren die ervoor zorgen dat broccoli doorschiet of begint te bloeien, maar de belangrijkste oorzaak is warmte. Andere oorzaken kunnen overmatig zonlicht of andere stress op de wortels zijn.

Bestaat er een manier om te voorkomen dat broccoli doorschiet? Laten we dit eens in detail bekijken en de oorzaak van doorschieten van broccoliplanten bespreken, evenals hoe je kunt voorkomen dat broccolibloemen te vroeg verschijnen en of je broccoli veilig kunt eten nadat de knoppen zich hebben geopend tot kleine gele bloemen.

Wat betekent het als broccoli "uitloopt"?

Als broccoli volwassen wordt, zal het bloeien en zaad produceren. Dit is onderdeel van de natuurlijke cyclus van de plant. Dit moet niet verward worden met doorschieten, wat de reactie van de plant is op ongunstige groeiomstandigheden.

Broccoli schiet wanneer de wortels van de plant onder stress komen te staan en de plant in de noodreactiemodus gaat om zaden te produceren voor zelfbehoud.

Tekenen om op te letten dat je broccoli begint te schieten

Er zijn verschillende indicatoren die erop wijzen dat je broccoli is doorgeschoten of gaat doorschieten. Hier zijn de belangrijkste tekenen van doorschieten:

• Bloeiende stelen : Waarschijnlijk zal doorschietende broccoli een lange stengel omhoog laten komen die begint te bloeien. Deze stengel zal heel snel groeien en kan behoorlijk hoog worden.
• Bloeiende Hoofden Als je broccolikoppen al vrij groot zijn wanneer de plant begint te schieten, zullen de kroppen zelf vaak uitbarsten in felgele bloemen.
• Gestompte hoofden Als alternatief blijven de kroppen soms klein wanneer de plant begint te schieten.

Kun je nog steeds broccoli eten als het begint te bloeien?

In principe is broccoli niet geschikt om te eten. Hoewel het nog steeds eetbaar is (net als de bloemen), worden de bladeren en roosjes meestal bitter. De stengels en stelen, die meestal zo sappig en lekker zijn, worden taai en houtachtig.

Maar geef de hoop niet helemaal op: als je je doorschietende groenten vroeg genoeg te pakken krijgt, zijn de broccolikoppen misschien nog goed te eten.

Ze zullen waarschijnlijk niet zo smakelijk of voedzaam zijn, maar als je oogst zodra je tekenen van doorschieten ziet, kun je er waarschijnlijk een paar fatsoenlijke maaltijden uit halen.

Kun je een geschoten broccoli redden?

Is je geschoten broccoli dan nergens goed voor? Integendeel, geschoten broccoli kan je tuin nog steeds ten goede komen door prachtige gele bloemen toe te voegen aan een zee van groen.

Bestuivers zoals bijen, vlinders en kolibries worden aangetrokken door de bloesems en je hebt misschien het geluk dat je je eigen zaden kunt bewaren voor de tuin van volgend jaar (maar zorg er eerst voor dat je variëteit geen hybride is).

Wanneer je broccoli gaat doorschieten, verandert de celstructuur van de plant. Als je probeert om de doorschietende stengels of bloemen te verwijderen, zullen er simpelweg meer voor in de plaats komen. Helaas kun je het doorschieten van je broccoli niet stoppen als het proces eenmaal is begonnen.

De beste oplossing is preventie.

Groeit broccoli na het doorschieten?

Zodra je broccoli is geschoten, stopt de hoofdkrop over het algemeen met groeien, omdat alle energie van de plant nu gaat naar de bloem- en zaadproductie.

Als je echter de hoofdtop afsnijdt (of die nog eetbaar is of niet), zal de plant zijscheuten en kleine roosjes gaan produceren die zullen blijven groeien.

Waardoor gaat broccoli schieten?

Er zijn een paar dingen die broccoli doen doorschieten. Het is belangrijk om de redenen te kennen, zodat je het beste kunt voorkomen dat broccoli doorschiet voordat ze klaar zijn om geoogst te worden.

• Warmte Broccoli is een plant voor koele seizoenen en doet het het beste bij een bodemtemperatuur tussen 18°C en 24°C. Als de zomertemperatuur daarboven begint te stijgen, raken de broccoliwortels oververhit en richten ze zich op zelfbehoud.
• Zonlicht : Als de dagen lengen en de zonnestralen intenser worden, begint de plant van het koele seizoen opnieuw zaad te produceren om het zomerweer te bestrijden.
• Wortelstress Andere stressfactoren op de wortel, zoals wortelbinding of beschadiging, kunnen er ook voor zorgen dat broccoli doorschiet of gaat bloeien.

Hoe voorkom je dat broccoli gaat uitlopen

Hier zijn een aantal beproefde maatregelen die je kunt nemen om je broccoli te beschermen tegen hitte en andere stressfactoren, zodat je zorgvuldig gekweekte planten niet doorschieten:

• Mulch De beste manier om te voorkomen dat je broccoli doorschiet, is door de wortels te beschermen tegen te veel warmte. Breng een dikke laag organische mulch, zoals stro, aan rond je broccoli om de grond te isoleren, vocht vast te houden en de grond af te schermen van direct zonlicht. Karton onder het stro helpt ook echt om onkruid te onderdrukken.
• Creëer schaduw : Omdat zonlicht een belangrijke oorzaak is van het doorschieten, kan het veel helpen om je broccoli in de schaduw te zetten. Er zijn veel verschillende manieren om voor schaduw te zorgen. Je kunt rijenbedekking gebruiken, een schaduwdoek ophangen, een parasol gebruiken of je broccoli omringen met hoge, snelgroeiende planten.
• Successie zaaien Door elke week een paar broccoli's te planten in plaats van allemaal tegelijk, zullen je planten in verschillende stadia zijn als het weer plotseling heet wordt. Op die manier zullen ze niet allemaal hetzelfde reageren op de hitte en zullen sommige groeistadia minder snel doorschieten.
• Houd je bodem gezond : Als je je broccoli in goede, gezonde grond plant, zal hij snel groeien zodat hij klaar is voordat de hitte komt.
• Vroege transplantatie Als je je broccoli binnenshuis kweekt, zorg er dan voor dat je ze uitplant voordat ze wortel schieten in hun potten. Als het weer nog te wisselvallig is voor de kwetsbare zaailingen, verplaats ze dan naar grotere potten totdat ze klaar zijn voor het uitplanten.
• Oogst vroeg en vaak Denk eraan dat broccoli nieuwe zijscheuten groeit nadat je de hoofdtop hebt geoogst. Deze zijscheuten zullen minder snel doorschieten dan de hoofdtop. Als een hete zomer nadert, overweeg dan om vroege, kleinere kroppen te oogsten voordat ze doorschieten en je er nog steeds op kunt rekenen dat je de hergroei kunt oogsten.
• Bolt-resistente variëteiten Sommige broccolivariëteiten zijn zo gekweekt dat ze beter bestand zijn tegen doorschieten. Als je denkt dat je broccoli misschien niet klaar is voor de zomerhitte, overweeg dan om een variëteit te kweken die bestand is tegen doorschieten.

Conclusie

Het is altijd triest om je mooie moestuin voor je ogen oneetbaar te zien worden. Hopelijk,

Je kunt nu de tekenen opmerken dat je broccoli begint uit te lopen, zodat je kunt oogsten en je licht bloeiende broccolikop toch nog kunt eten.

Of nog beter, je kunt voorkomen dat je broccoli doorschiet, zodat je optimaal van deze groente kunt genieten.