Ste na vroč poletni dan prišli na vrt in ugotovili, da je vaš nekoč popoln brokoli nenadoma pognal košata stebla, ki so začela cveteti?

Če je tako, potem je brokoli v obliki kolobarja, ko začne rasti v višino in začne zgodaj cveteti, namesto da bi najprej zrasle večje glave.

Žetev ali semenitev je odziv rastline na stres in večina rastlin žene, ko nastopi vroče vreme, se podaljšajo ure dnevne svetlobe in temperatura tal doseže določeno temperaturo.

Brokoli se lahko zaradi več stresnih dejavnikov razveže ali začne cveteti, vendar je glavni vzrok vročina. Drugi vzroki so lahko prekomerna sončna svetloba ali druge obremenitve korenin.

Ali obstaja način, kako preprečiti, da bi brokoli začel cveteti? Podrobno preučimo to vprašanje in se seznanimo z vzroki za cveteti brokolija, kako preprečiti prezgodnje pojavljanje cvetov brokolija in ali je brokoli varen za uživanje, ko se popki odprejo v drobne rumene cvetove.

Kaj pomeni, ko brokoli "Bolts"?

Ko brokoli dozori, začne cveteti in proizvajati semena. To je del naravnega cikla rastline. Tega ne smemo zamenjevati s cvetenjem, ki je odziv rastline na neugodne rastne razmere.

Brokoli bo pognal, ko bodo korenine rastline pod stresom in se bo rastlina odzvala v sili, da bi proizvedla semena za samoohranitev.

Znaki, ki jih je treba opazovati, da se vaš brokoli začenja bolt

Obstaja več različnih kazalnikov, ki kažejo, da je brokoli že ali še bo pokukal. Tu so glavni znaki pokuka:

• Cvetoča stebla : Brokoli bo najverjetneje pognal visoko steblo, ki bo začelo cveteti. To steblo bo zelo hitro zraslo in lahko postane precej visoko.
• Cvetoče glave : Če so glave brokolija že precej velike, ko začne rastlina odmirati, se glave pogosto razvijejo v svetlo rumene cvetove.
• Zakrnele glave : Druga možnost je, da glave včasih ostanejo nizke in majhne, ko rastlina prične bujati.

Ali lahko še vedno jeste brokoli, ko začne cveteti?

V bistvu je brokoli neprimeren za uživanje. Čeprav je še vedno užiten (prav tako cvetovi), listi in cvetovi običajno postanejo grenki. Stebla in peclji, ki so običajno tako sočni in okusni, postanejo trdi in oleseneli.

Vendar ne izgubite upanja: če boste dovolj zgodaj ujeli cvetenje zelenjave, bodo glave brokolija morda še vedno primerne za uživanje.

Verjetno ne bodo tako okusni ali hranljivi, vendar če jih boste pobrali takoj, ko boste opazili znake bolhača, boste iz njih verjetno dobili nekaj spodobnih obrokov.

Ali lahko rešite brokoli, ki se mu je zataknilo?

Ali je torej vaš brokoli, ki se mu je zataknilo, neuporaben? Nasprotno, brokoli, ki se mu je zataknilo, lahko še vedno koristi vašemu vrtu, saj v sicer zeleno morje doda čudovite rumene cvetove.

Cvetovi bodo privabili opraševalce, kot so čebele, metulji in kolibriji, in morda boste imeli srečo, da boste lahko shranili svoja semena za vrt prihodnje leto (vendar se najprej prepričajte, da vaša sorta ni hibrid).

Ko brokoli začne bujati, se spremeni dejanska celična struktura rastline. Če poskušate odstraniti bujne stebla ali cvetove, jih boste preprosto odstranili še več. Ko se proces začne, bujenja brokolija žal ne morete ustaviti.

Najboljša rešitev je preprečevanje.

Ali bo brokoli rasel po tem, ko se bohoti?

Ko brokoli odvrže, glavna glava običajno ne raste več, saj je vsa energija rastline usmerjena v pridelavo cvetov in semen.

Ko odrežete glavno glavo (ne glede na to, ali je še užitna ali ne), rastlina začne proizvajati stranske poganjke in majhne cvetove, ki rastejo naprej.

Kaj povzroča Brokoli, da Bolt?

Brokoli se lahko zaradi nekaterih stvari sesede. Pomembno je, da poznate razloge za to, da lahko preprečite, da bi se brokoli sesedel, še preden je pripravljen za obiranje.

• Toplota : Najpogostejši vzrok za pešanje brokolija je vročina. Brokoli je hladna rastlina in najbolje uspeva pri temperaturi tal med 18 °C in 24 °C. Ko se poletne temperature začnejo dvigovati nad to mejo, se korenine brokolija pregrejejo in se osredotočijo na samoohranitev.
• Sončna svetloba : Ko se dnevi podaljšajo in sončni žarki postanejo močnejši, začnejo rastline hladne sezone ponovno proizvajati semena za boj proti poletnemu vremenu.
• Stres na koreninah : Tudi druge obremenitve korenine, kot je na primer njeno oviranje ali poškodba, lahko povzročijo, da brokoli odcveti ali odcveti.

Kako preprečiti, da bi se brokoli razpočil

Tukaj je nekaj preizkušenih in resničnih ukrepov, s katerimi lahko zaščitite brokoli pred vročino in drugimi stresnimi dejavniki, da skrbno gojene rastline ne bodo pozeble:

• Mulčenje : Najboljši način, da preprečite, da bi se brokoli razrasel, je, da korenine zaščitite pred pregrevanjem. Okrog brokolija položite debelo plast organskega mulča, kot je slama, da izolirate tla, zadržite vlago in zaščitite tla pred neposredno sončno svetlobo. Če pod slamo položite karton, bo to zelo pomagalo pri zatiranju plevela.
• Ustvarjanje sence : Ker je sončna svetloba pomemben dejavnik, ki povzroča cvetenje brokolija, vam lahko zelo pomaga senčenje brokolija pred soncem. Senco lahko zagotovite na več načinov: uporabite lahko pokrivala za gredice, senčno tkanino, senčnik za teraso ali brokoli obkrožite z visokimi, hitro rastočimi rastlinami.
• Setev nasledstva : Če boste vsak teden posadili nekaj brokolijev in ne vseh naenkrat, bodo vaše rastline v različnih fazah, če bo vreme nenadoma postalo vroče. Tako se ne bodo vse enako odzvale na vročino in v nekaterih fazah rasti bo manjša verjetnost, da bodo propadle.
• Ohranjanje zdravih tal : Če boste brokoli posadili v dobro in zdravo zemljo, bo hitro zrasel, da bo pripravljen še pred nastopom vročine.
• Zgodnja presaditev : Če ste brokoli začeli gojiti v zaprtih prostorih, ga presadite, še preden se v lončkih ukorenini. Če je vreme še vedno preveč nestanovitno za občutljive sadike, jih presadite v večje lončke, dokler ne bodo pripravljene za presajanje.
• Zgodnja in pogosta žetev : Ne pozabite, da brokoli po obiranju glavne glave požene nove stranske poganjke, za katere je manjša verjetnost, da bodo zrasli kot glavna glava. Ker se bliža vroče poletje, razmislite o obiranju zgodnjih, manjših glav, preden zrastejo in še vedno lahko računate na obiranje ponovne rastline.
• Sorte, odporne na vijake : Nekatere sorte brokolija so vzgojene tako, da so bolj odporne na pozebo. Če menite, da vaš brokoli morda ne bo pripravljen pred poletno vročino, razmislite o gojenju sorte, ki je odporna na pozebo.

Zaključek

Vedno je žalostno videti, kako se tvoj čudoviti zelenjavni vrt pred tvojimi očmi spreminja v neužitnega,

zdaj boste lahko opazili znake, da se brokoli začenja obnavljati, da ga boste lahko pobrali in še vedno pojedli rahlo cvetočo glavo brokolija.

Še bolje pa je, da boste lahko preprečili, da bi brokoli popolnoma ovenel, in uživali v tej hladni sezoni zelenjave na vrhuncu.