हर वसंत में आपके बगीचे में ताजी जड़ी-बूटियाँ आने से बेहतर क्या हो सकता है?

अपने बगीचे में बारहमासी जड़ी-बूटियाँ उगाने का मतलब है कि आप एक बढ़ते मौसम से दूसरे मौसम तक खाद्य और औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाने का लाभ उठा सकते हैं। आपकी ओर से बहुत कम प्रयास के साथ!

यहां 20 सर्वकालिक सर्वश्रेष्ठ बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं जिन्हें आप सिर्फ एक बार लगाते हैं और साल-दर-साल काटते हैं, और आपको उन्हें अपने बगीचे या कंटेनर में क्यों उगाना चाहिए!

बारहमासी जड़ी बूटी क्या है?

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपके बगीचे में खुद को स्थापित कर लेंगी और नए रोपण के बिना कई वर्षों तक वापस आ जाएँगी।

वसंत आते ही, आप देखेंगे कि आपकी बारहमासी जड़ी-बूटी या तो फिर से उग आएगी या सर्दियों के बाद पत्तियां फिर से उग आएंगी।

यह वार्षिक जड़ी-बूटियों के विपरीत है, जो केवल एक सीज़न तक जीवित रहती हैं और फिर वापस मर जाती हैं, और अगले वर्ष नए बीज या पौधे रोपने की आवश्यकता होती है।

बारहमासी जड़ी-बूटी उद्यान के लाभ

यदि आपने पहले कभी बारहमासी जड़ी-बूटियाँ उगाई हैं, तो आप पहले से ही जानते होंगे कि वे बहुत कम काम में कितनी उत्पादक हैं।

एक अनुस्मारक के रूप में, या शुरुआती लोगों के लिए, यहां कुछ अद्भुत लाभ दिए गए हैं जो बारहमासी जड़ी-बूटियाँ उगाने से मिलते हैं:

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ उगाने में कम मेहनत लगती है वार्षिक

प्रकृति से, बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपकी ओर से किसी भी काम के बिना हर साल वापस आ जाएंगी। क्यारियां तैयार करने, रोपाई शुरू करने और रोपण जैसे सामान्य वसंत उद्यान के काम लागू नहीं होते हैं

मरजोरम एक कम उगने वाला बारहमासी पौधा है जो अजवायन से बहुत निकट से संबंधित है। इसे अक्सर एक साथी पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है क्योंकि यह परागणकों जैसे लाभकारी कीड़ों को आकर्षित करता है, और कीटों को रोकता है।

उत्तरी जलवायु में इन्हें अक्सर वार्षिक माना जाता है क्योंकि ठंड से नीचे के तापमान में ये पूरी तरह से मर जाएंगे, लेकिन इससे बचने के लिए इन्हें घर के अंदर लाया जा सकता है। मार्जोरम कंटेनरों में बहुत अच्छा लगता है, इसलिए यदि आप भारी सर्दियों वाले क्षेत्र में हैं तो इसे खिड़की-बक्से या गमले में उगाएं।

• रोपण और देखभाल: मार्जोरम को पूर्ण सूर्य की आवश्यकता होती है पनपने के लिए, और गीली जड़ों से बचने के लिए इसे अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। जब मिट्टी सूख जाए तो पानी दें और ताजा विकास को प्रोत्साहित करने के लिए फूलों की कलियों को विकसित होते ही तोड़ दें।
• कटाई कैसे करें: पौधे के पूरी तरह से स्थापित हो जाने पर पूरे मौसम में आवश्यकतानुसार टहनियों और पत्तियों को काट लें। .
• उगाने योग्य किस्में: मीठा मार्जोरम, विभिन्न प्रकार का मार्जोरम

10. पुदीना

पुदीना सबसे प्रसिद्ध में से एक है पिछवाड़े के बगीचे के बारहमासी, अक्सर इतनी ताकत के साथ लौटते हैं कि यह एक उपद्रव बन जाता है। इस कारण से, पुदीने को किसी गमले या ऊँची क्यारी में उगाना एक अच्छा विचार हो सकता है, ताकि इसके फैलाव को कुछ हद तक रोका जा सके।

पुदीना की सैकड़ों किस्में हैं, सभी अलग-अलग स्वाद और विशेषताओं के साथ, लेकिन आम तौर पर पुदीने की पत्तियां स्कैलप्ड किनारों के साथ हरे रंग की होती हैं।

यह सभी देखें: 14 सनसनीखेज बैंगनी रसीले पौधे आपको पसंद आएंगे

• रोपण और देखभाल: पुदीना का प्रचार-प्रसार आसानी से किया जा सकता हैकलमों को अच्छी जल निकासी वाली समृद्ध मिट्टी में लगाया जाना चाहिए, और आंशिक छाया सहन कर सकती है। वे नम मिट्टी की स्थिति का आनंद लेते हैं, लेकिन सुनिश्चित करते हैं कि मिट्टी दलदली न हो जाए और पौधों के आधार के चारों ओर गीली घास की एक परत लगा दें।
• कटाई कैसे करें: जब भी जरूरत हो, टहनियों को काटकर कटाई करें। पौधे के आधार के पास. नई पत्तियों में पुरानी पत्तियों की तुलना में अधिक तीव्र स्वाद होता है।
• उगाने के लिए किस्में: स्पीयरमिंट, पेपरमिंट, चॉकलेट मिंट, एप्पल मिंट

11. येरो <3

यारो आपके बारहमासी जड़ी-बूटियों के संग्रह में फूलों के साथ एक कम रखरखाव वाला अतिरिक्त है जो परागणकों को आकर्षित करेगा।

यारो के फूल पीले, सफेद, गुलाबी और यहां तक ​​कि लाल भी हो सकते हैं, और सजावटी मूल्य प्रदान करते हैं और आपके बगीचे में किनारों और सीमाओं को चित्रित करने का एक शानदार तरीका है। यह काफी तेज़ी से बढ़ सकता है इसलिए इसे कभी-कभी काट देना चाहिए ताकि यह आपकी जगह पर कब्ज़ा न कर ले।

• रोपण और देखभाल: वसंत में यारो को ऐसे स्थान पर रोपें जहाँ पूर्ण सूर्य प्राप्त करता है और ऐसी मिट्टी में जिसमें जल निकासी अच्छी हो। यारो को गर्म और शुष्क परिस्थितियाँ पसंद हैं इसलिए पानी कम-ज्यादा दें, और नए फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए मृत फूलों की कटाई करें।
• कटाई कैसे करें: फूलों के साथ पूरे तने की कटाई करें और उन्हें उल्टा करके सुखा लें। फूलों और पत्तियों को सुखाकर हर्बल उपचार या मसालों के रूप में उपयोग किया जा सकता है, और पत्तियों को ताजा भी खाया जा सकता है।
• उगाने के लिए किस्में: 'कोरोनेशन गोल्ड', 'एप्पल ब्लॉसम', 'मूनशाइन' '

12. लेमन बाम

मिंट परिवार का एक सदस्य, लेमन बाम एक लोकप्रिय बारहमासी जड़ी बूटी है जिसे अधिकांश बागवान पहले से ही अपने बगीचों में उगा रहे होंगे। यह तेजी से फैलता है इसलिए इसकी कुछ वृद्धि को रोकने और नियंत्रित करने के लिए इसे गमले में उगाने पर विचार करें।

बारहमासी होने के अलावा यह तेजी से स्वयं बीजित हो जाएगा, इसलिए यदि आप नहीं चाहते कि अगले सीजन में अतिरिक्त पौधे उगें तो खिलने में कटौती करना सुनिश्चित करें। पत्तियां हल्का नींबू-जैसा स्वाद प्रदान करती हैं और पाक और औषधीय उपयोग करती हैं।

• रोपण और देखभाल: वसंत ऋतु में अच्छी जल निकासी वाली, समृद्ध मिट्टी में नींबू बाम की कटिंग लगाएं। लेमन बाम को पूर्ण सूर्य पसंद है लेकिन आंशिक छाया सहन करता है, और बहुत गर्म जलवायु में यह वास्तव में दोपहर की कुछ छाया पसंद करेगा। पुदीने की तरह, नींबू बाम नमी की सराहना करता है और मिट्टी को गीला किए बिना बार-बार पानी देना चाहिए।
• कटाई कैसे करें: जब भी जरूरत हो, पौधे के आधार पर तने को काटकर टहनियों की कटाई करें। दोबारा उगने के लिए एक बार में पौधे के केवल 1/3 हिस्से की ही कटाई करें।
• उगाने के लिए किस्में: सिट्रोनेला लेमन बाम, क्वेडलिनबर्गर लेमन बाम, औरिया लेमन बाम

13. बे लॉरेल

बे लॉरेल, या बे, पेड़ एक सदाबहार झाड़ी जैसा पेड़ है जो पत्तियां पैदा करता है जो आमतौर पर स्टू के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।

जब सही ढंग से छंटाई की जाती है, तो पेड़ को एक छोटी झाड़ी के आकार में रखा जाता है और इसे एक कंटेनर में उगाया जा सकता है, लेकिन बिना छोड़े गए पेड़ बहुत ऊंचे हो सकते हैं60 फीट तक!

केवल गर्म जलवायु में ही बे लॉरेल को बाहर जमीन में लगाया जाना चाहिए, और यदि आपको सर्दियों में ठंड का अनुभव होता है तो आपको इसे एक कंटेनर में रखना चाहिए जिसे घर के अंदर ले जाया जा सके।

हालाँकि मनुष्यों के लिए सुरक्षित है, बे लॉरेल कई जानवरों के लिए जहरीला है इसलिए अपनी बिल्लियों, कुत्तों और घोड़ों को इस पौधे से दूर रखें।

• रोपण और देखभाल: वसंत ऋतु में थोड़ी अम्लीय मिट्टी में पौधे लगाएं जो कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध हो और अच्छी जल निकासी वाली हो। बे लॉरेल को पूर्ण सूर्य पसंद है, लेकिन छाया सहिष्णु है, और इसे वसंत ऋतु में काट दिया जाना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह एक प्रबंधनीय आकार बना रहे।
• कटाई कैसे करें: पत्तियों को उन पौधों से काटा जा सकता है जो कम से कम दो वर्ष पुराना, और पेड़ भारी तोड़ाई सहन कर सकता है। मसाले के रूप में उपयोग करने से पहले कुछ हफ्तों के लिए पत्तियों को सुखा लें।
• उगाने योग्य किस्में: 'अंगुस्टिफोलिया', 'साराटोगा'

14. रुए <3

रुए एक सदाबहार जड़ी बूटी है जिसकी खेती सैकड़ों वर्षों से की जा रही है। पारंपरिक दवाओं में इसके कई उपयोग हैं, और हालांकि पत्तियां बहुत कड़वी होती हैं, इसका उपयोग कुछ मसालों के मिश्रण और कुछ व्यंजनों में किया जाता है।

यह बड़ी मात्रा में जहरीला होता है इसलिए सावधानी से खाएं! बगीचे की जड़ी-बूटी के रूप में, यह अपने कीट-निवारक गुणों के कारण एक बेहतरीन साथी पौधा है जो पतंगों और उड़ने वाले लार्वा को दूर रखता है।

• रोपण और देखभाल: वसंत ऋतु में बीज रोपें और उन्हें स्थापित होने तक नम रखें, जिस बिंदु पर उन्हें केवल आवश्यकता होती हैसप्ताह में एक बार पानी देना। रुए अच्छी जल निकासी वाली समृद्ध, उपजाऊ मिट्टी और ऐसे स्थान पर सबसे अच्छी तरह उगता है जहां पूरी धूप मिलती है।
• फसल कैसे करें: रुए की कटाई फूल आने से पहले और सुबह के समय करें जब आवश्यक तेल उपलब्ध हो जाएं। सबसे शक्तिशाली. रस परेशान करने वाला हो सकता है इसलिए दस्ताने पहनें।
• उगाने योग्य किस्में: 'फ्रिंज्ड रू', 'जैकमैन ब्लू'

15. हाईसोप

एक और बारहमासी जड़ी बूटी जिसका उपयोग सदियों से किया जाता रहा है, हाईसोप पुदीना परिवार का एक सदस्य है जो अपनी पत्तियों और फूलों के लिए उगाया जाता है। इसमें मीठी गंध और थोड़ा कड़वा स्वाद होता है जिसका उपयोग औषधीय और पाक-कला में किया जाता है।

फूल विशाल बैंगनी गुच्छों में व्यवस्थित होते हैं जो लैवेंडर के समान होते हैं, और कई परागणकों के लिए आकर्षक होते हैं।

• रोपण और देखभाल: बीज बोएं या मिट्टी में बोना शुरू करें इसे कम्पोस्ट या कम्पोस्ट खाद के साथ संशोधित किया गया है और ऐसे स्थान पर जहां पूरी धूप मिलती है, लेकिन यह कुछ हल्की छाया के प्रति सहनशील है। हाईसॉप कम रखरखाव वाला है, कीटों द्वारा नापसंद किया जाता है, और सूखा प्रतिरोधी है इसलिए इसे पूरे मौसम में ज्यादातर अकेला छोड़ा जा सकता है।
• फसल कैसे करें: सर्वोत्तम स्वाद के लिए नई पत्तियों और तनों को काटें, और उन्हें न धोएं अन्यथा वे अपना आवश्यक तेल खो देंगे।
• उगाने योग्य किस्में: 'विशालकाय ह्य्सोप', 'अनीस ह्य्सोप

16. जंगली बर्गमोट

बर्गमोट, जिसे 'बी बाम' के नाम से भी जाना जाता है, उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट का एक कठोर बारहमासी मूल निवासी है। वे विकसित हो सकते हैंझाड़ीदार पौधे जो दो से चार फीट की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, और कांटेदार गुलाबी या बैंगनी फूल पैदा करते हैं जो मधुमक्खियों को प्रिय होते हैं और मच्छरों को नापसंद होते हैं।

फूल खाने योग्य होते हैं और इन्हें चाय में या खाने योग्य गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और आपको सबसे स्वस्थ पौधों के लिए हर तीन साल में वाइल्ड बर्गमोट को दोबारा लगाना चाहिए।

• रोपण और देखभाल: अच्छे वायु संचार के लिए पौधों के बीच पर्याप्त जगह रखते हुए वसंत या पतझड़ में पौधे लगाएं। यह थोड़ी नम मिट्टी की सराहना करता है, इसलिए पानी बनाए रखने में सुधार के लिए पौधों के चारों ओर गीली घास डालें। ताजा विकास को प्रोत्साहित करने के लिए डेडहेड फूल।
• कटाई कैसे करें: पूर्ण खिलने पर फूलों के सिरों को काटें।
• उगाने के लिए किस्में: मिंटलीफ बर्गमोट, और सामान्य जंगली बर्गमोट

17. इचिनेशिया (कोनफ्लावर)

कोनफ्लॉवर एक सजावटी बारहमासी फूल और एक जड़ी बूटी दोनों हैं, जो जुलाई से पहली ठंढ तक खिल सकते हैं। कुछ जलवायु में. वे डेज़ी परिवार में हैं, और बहुत बड़े आकार की डेज़ी की तरह दिखते हैं लेकिन अधिक रंगीन होते हैं।

तितलियों, मधुमक्खियों और यहां तक ​​कि गीतकार पक्षियों जैसे परागणकों को शंकुधारी फूल पसंद हैं, और वे आने वाले कई मौसमों के लिए आपके बगीचे को रोशन करने का एक शानदार तरीका हैं। हर चार साल में, गर्मियों के रंग-बिरंगे फूलों को जारी रखने के लिए दोबारा पौधारोपण करें।

• रोपण और देखभाल: वसंत ऋतु में पौधों की रोपाई करें (बीज से उन्हें खिलने में कुछ साल लगेंगे) पूर्ण सूर्य और उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले स्थान पर। कोनफूल सूखा प्रतिरोधी होते हैं और इन्हें कभी-कभार ही पानी देना चाहिए। खिलने के मौसम को बढ़ाने के लिए डेडहेड फूल।
• कटाई कैसे करें: कोनफ्लावर के सभी भाग खाने योग्य होते हैं, इसलिए आप जो भी उपयोग करना चाहते हैं उसके लिए फूलों या पत्तियों को काट लें और कुछ सप्ताह पहले सुखा लें। जड़ी-बूटी के रूप में उपयोग।
• उगाने के लिए किस्में: 'ब्रावाडो', 'बटरफ्लाई किस', 'हॉट पपीता'

18. वेलेरियन

वेलेरियन एक फूलदार बारहमासी है जिसे अक्सर इसकी जड़ के लिए उगाया जाता है, लेकिन इसके फूल आपके बगीचे में परागणकों को आकर्षित करने का एक अच्छा तरीका हैं। इसके फूल कई प्रकार की मक्खियों को आकर्षित करते हैं जिन्हें तितलियाँ खाती हैं, जिससे यह एक महान तितली पौधा बन जाता है।

यदि आप इसकी जड़ों के लिए वेलेरियन उगाने की योजना बना रहे हैं, तो एक समय में कई पौधे लगाएं, क्योंकि जोखिम है कि पौधा आंशिक जड़ की फसल से बच नहीं पाएगा। फूलों में मीठी वेनिला-वाई सुगंध होती है और जड़ का उपयोग चाय और कैप्सूल में नींद के सहायक के रूप में किया जाता है।

• रोपण और देखभाल: वेलेरियन जड़ को अच्छी तरह से सूखा हुआ स्थान पर उगाएं। दोमट मिट्टी, अधिमानतः ऐसे स्थान पर जहाँ पूर्ण सूर्य आता हो लेकिन यह छाया सहिष्णु हो। इसे मिट्टी में हल्की नमी की लगातार मात्रा पसंद है इसलिए पानी आधा-अधूरा ही दें। अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए पूरे बढ़ते मौसम में कुछ बार खाद डालें।
• कटाई कैसे करें: वसंत या शरद ऋतु में रोपण के बाद दूसरे वर्ष में ही जड़ की कटाई करें। जड़ खोदें, टुकड़े काटें और दोबारा रोपें। यदि ठीक न हो तो कटाई करेंपूरी जड़ को सड़ने से पहले और सूखने से पहले अच्छी तरह धो लें। फूलों को पूरी तरह से खिलने के लिए तने के ठीक नीचे से काटा जा सकता है।
• उगाने योग्य किस्में: माउंटेन वेलेरियन, शार्पलीफ वेलेरियन, बड़े फूल वाले वेलेरियन

19 . मार्शमैलो

मार्शमैलो एक अन्य शाकाहारी बारहमासी है जिसका उपयोग इसकी जड़ और फूलों के लिए किया जाता है। फूल, पत्तियाँ और जड़ें सभी खाने योग्य हैं और आमतौर पर औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जाती हैं, और हाँ, यहीं से आधुनिक मार्शमैलो कैंडी को इसका नाम मिलता है (और यह कहानी गूगल पर देखने लायक है)!

यदि जड़ की कटाई हो रही है तो कई पौधे लगाएं, जो श्वसन संबंधी समस्याओं में मदद करने के लिए प्रसिद्ध है।

• रोपण और देखभाल: मार्शमैलो को ऐसे स्थान पर रोपित करें जहां इसकी जड़ें हों प्रतिदिन सुबह की धूप में कम से कम 4-5 घंटे और थोड़ी अम्लीय मिट्टी में। यह बहुत सारी नमी की सराहना करता है इसलिए बार-बार पानी दें लेकिन सुनिश्चित करें कि पौधा खड़े पानी में न बैठे।
• कटाई कैसे करें: खुदाई करके पौधे को मारे बिना जड़ों की कटाई करना संभव है पौधे को ऊपर उठाएं और ताज को दोबारा दफनाने से पहले जड़ सामग्री के एक हिस्से को काट लें, हालांकि यह मुश्किल हो सकता है। चाय या अन्य हर्बल उपचारों में उपयोग करने से पहले जड़ों को सुखा लें।

20. स्वीट सिसली

स्वीट सिसली पौधे के सभी भाग खाने योग्य होने के कारण यह एक कम महत्व वाली बारहमासी उद्यान जड़ी बूटी है। , विशेष रूप से इसकी आकर्षक फर्न जैसी पत्तियों को देखते हुएछोटे सफेद फूलों के सजावटी समूह।

पत्तियों को पकाया जा सकता है या ताजा खाया जा सकता है, बीज मीठे होते हैं और कैंडी की तरह खाए जा सकते हैं, फूल मधुमक्खियों और अन्य परागणकों को आकर्षित करते हैं, और जड़ को उबालकर औषधीय रूप से उपयोग किया जा सकता है - आपको वास्तव में बहुत अच्छा मिलता है इस जड़ी बूटी से आपका पैसा!

• रोपण और देखभाल: शरद ऋतु में अच्छी जल निकासी वाली नम मिट्टी में जिसे खाद या खाद के साथ संशोधित किया गया हो, स्वीट सिसली का पौधा लगाएं। इसका रखरखाव काफी कम है और मिट्टी को लगातार नम रखने के लिए केवल पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। अगले वर्ष स्व-बीजारोपण करने वाले पौधों को सीमित करने के लिए, बीज वितरित करने से पहले फूलों को हटा दें।
• कटाई कैसे करें: पत्तियों की कटाई तब की जा सकती है जब वे कम से कम 6-8 इंच लंबे हो जाएं, और शरद ऋतु में तेज कुदाल से पौधों को खोदकर जड़ों की कटाई की जानी चाहिए।

बारहमासी जड़ी-बूटियों के लिए शीतकालीन देखभाल

यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां सर्दी होती है, और आपके बारहमासी पौधों की ठंडी कठोरता के आधार पर, आपको सर्दियों के लिए कमजोर जड़ी-बूटियों को तैयार करने में कुछ अतिरिक्त समय खर्च करने की आवश्यकता हो भी सकती है और नहीं भी।

यहां कुछ कदम दिए गए हैं जो आप अपनी जड़ी-बूटियों को सर्दियों में मदद करने के लिए उठा सकते हैं:

सितंबर में जड़ी-बूटियों में खाद डालना बंद करें

चूंकि उर्वरक ताजी जड़ी-बूटियों को प्रोत्साहित करता है, नई वृद्धि, गर्मियों के बाद इसके सभी प्रयोगों को रोकना सुनिश्चित करें ताकि कोमल नई वृद्धि को ठंड के संपर्क में आने से बचाया जा सके।

हार्डी बारहमासी पौधों को काटें, टेंडर की रक्षा करेंबारहमासी

चाइव्स, थाइम, पुदीना, अजवायन और लैवेंडर जैसी कठोर बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर सर्दियों में ठीक रहेंगी।

पहली ठंढ के बाद, उन्हें लगभग 4-5 इंच की ऊंचाई तक काट लें ताकि वे वसंत में ताजा विकास के लिए तैयार हों।

अतिरिक्त सुरक्षा के लिए उन पौधों के चारों ओर गीली घास या शाखाओं की एक परत लगाना एक अच्छा विचार है। लेमनग्रास, रोज़मेरी और बे लॉरेल जैसे कोमल बारहमासी पौधों को सर्दियों के लिए घर के अंदर लाने की आवश्यकता होगी, क्योंकि वे कड़ी ठंड से नहीं बच पाएंगे।

फसल बढ़ाने के लिए पॉटेड बारहमासी घर के अंदर लाएं

यदि आप पहले से ही अपनी कुछ जड़ी-बूटियाँ कंटेनरों में उगा रहे हैं, तो आप फसल और बढ़ते मौसम को बढ़ाने के लिए उन्हें सर्दियों के लिए घर के अंदर लाने में सक्षम हो सकते हैं।

थाइम या रोज़मेरी जैसी जड़ी-बूटियाँ आम तौर पर थोड़ी देर तक अंदर टिकती हैं जब तक कि उन्हें धूप वाली, दक्षिण की ओर वाली खिड़की पर रखा जाता है।

यदि आप बहुत उत्तरी जलवायु में रहते हैं तो यह अंततः एक ऐसे बिंदु पर पहुंच जाएगा जहां इन जड़ी-बूटियों का उत्पादन जारी रखने के लिए दिन के उजाले के बहुत कम घंटे होंगे, लेकिन फिर भी आपको ताजा जड़ी-बूटियों के उपयोग से कुछ अतिरिक्त महीनों का लाभ मिलेगा

सुप्तावस्था के दौरान बाहरी वुडी बारहमासी पौधों को काटें

सेज जैसे कुछ वुडी बारहमासी पुराने तनों से नई वृद्धि शुरू कर देंगे और यदि उन्हें काटा नहीं गया, और समय के साथ आपके पौधे में कटाई योग्य पत्तियां कम और कम हो जाएंगी और वह लकड़ियों के ढेर जैसा हो जाएगा।

यह केवल पर लागू होता हैबारहमासी के लिए.

आपको संभवतः कुछ हल्की निराई-गुड़ाई और छंटाई करने की आवश्यकता होगी, लेकिन कुल मिलाकर आप आराम से बैठ सकते हैं और उन्हें साल-दर-साल वापस आते हुए देख सकते हैं!

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ एक विश्वसनीय फसल प्रदान करती हैं हर साल

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपको जितने वर्षों तक जीवित रहती हैं, लगातार फसल प्रदान करती हैं, इसलिए आप हर गर्मियों में अपने खाना पकाने में ताजा मेंहदी का उपयोग करने में सक्षम होने पर भरोसा कर सकते हैं।

यदि आप मौसम को बढ़ाने के लिए उन्हें घर के अंदर लाते हैं तो आप सर्दियों में भी कटाई जारी रख सकते हैं। कई वार्षिक पौधे अंकुरण या सफलता की कोई गारंटी नहीं देते हैं, लेकिन किसी आपदा को छोड़कर आप लगातार उत्पादक बने रहने के लिए अपनी बारहमासी जड़ी-बूटियों पर भरोसा कर सकते हैं।

कोई खुदाई या जुताई नहीं करना मिट्टी के लिए बेहतर है

चूंकि बारहमासी जड़ी-बूटियां उसी स्थान पर वापस आ जाएंगी जहां उन्हें लगाया गया है, वहां की मिट्टी कुछ वर्षों तक जुताई के उपकरण से अछूती रहती है।

ऊपरी मिट्टी में बहुत सारे आवश्यक बैक्टीरिया, सूक्ष्मजीव और पोषक तत्व होते हैं जो नष्ट हो जाते हैं या जुताई के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं, और बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपके बगीचे के कुछ हिस्सों में मिट्टी के खाद्य जाल को विकसित और मजबूत करने की अनुमति देती हैं, जिससे एक समग्र स्वस्थ मिट्टी प्रणाली बनती है।

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपके बगीचे को चिह्नित कर सकती हैं और बिस्तरों को परिभाषित कर सकती हैं

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ बगीचे के डिजाइन के लिए सहायक आधारशिला हैं, और बिस्तरों के किनारों या शुरुआत को चित्रित कर सकती हैं पंक्तियों का.

हर वसंत ऋतु में जब आपका बगीचा थोड़ा अस्त-व्यस्त होता हैकुछ काष्ठीय बारहमासी (लैवेंडर नहीं!), लेकिन उन पर यह लागू होता है, वसंत में ताजा विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, सर्दियों में अत्यधिक काष्ठीय विकास को काट दें, जबकि पौधे निष्क्रिय हैं।

बारहमासी जड़ी बूटी की देखभाल के लिए महत्वपूर्ण सुझाव

यह सुनिश्चित करने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें कि आपके बगीचे में जड़ी-बूटियाँ साल-दर-साल बढ़ती रहेंगी।

• बारहमासी जड़ प्रणालियों को बाधित करने से बचें। स्थापित जड़ी-बूटियों को जितना संभव हो उतना कम परेशान किया जाना चाहिए, इसलिए यदि आप कुदाल का उपयोग कर रहे हैं या आस-पास की जमीन में खुदाई कर रहे हैं तो सावधान रहना सुनिश्चित करें। जड़ों को गलती से उखाड़ना आसान है, विशेष रूप से थाइम जैसी उथली जड़ वाली जड़ी-बूटियों की, इसलिए यदि आवश्यक हो तो केवल अपने बारहमासी जड़ी-बूटियों के आधार के आसपास हाथ से निराई करें।
• पत्तियों पर रसायनों का उपयोग न करें। ज्यादातर जड़ी-बूटियों की कटाई उनके पत्तों या फूलों के लिए की जाती है, इसलिए उन पर रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों या शाकनाशी का छिड़काव न केवल पौधे के लिए बुरा है, बल्कि इसका सेवन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए भी गंभीर खतरा पैदा होता है। इस सूची की कई जड़ी-बूटियाँ कठोर और कीट प्रतिरोधी हैं, और उन्हें जिस एकमात्र उर्वरक की आवश्यकता होती है वह है उनके मुख्य तने के आधार के आसपास खाद या अच्छी तरह से तैयार की गई खाद, इसलिए आपको रसायनों का उपयोग करने से बिल्कुल भी बचना चाहिए। यदि आपको अभी भी लगता है कि आपको कुछ विशिष्ट उपयोग के लिए उनकी आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि आप वही खरीदें जिन पर "खाद्य पदार्थों के लिए सुरक्षित" लेबल है।
• अत्यधिक पानी देने से सावधान रहें। अधिकांश इस सूची की जड़ी-बूटियाँ सूखा सहिष्णु हैं और नहीं भीगीली जड़ों या दलदली मिट्टी की सराहना करें। वास्तव में, यह सबसे तेज़ तरीकों में से एक है जिससे बागवान अपनी जड़ी-बूटियों को नष्ट कर सकते हैं, इसलिए सावधानी बरतें और जितना आप सोचते हैं उससे कम पानी दें और आवश्यकतानुसार धीरे-धीरे इसे बढ़ाएं।
• कटाई नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए लगातार और मृत फूल। नई पत्तियों को बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, पौधे से लगातार अंतराल पर कटाई करते रहें। पुरानी पत्तियों और पत्ते को काटने से पौधे को ताजा विकास करने के लिए प्रोत्साहित करने में मदद मिलेगी, और यदि आप इसके फूलों के लिए जड़ी-बूटी उगा रहे हैं तो डेडहेडिंग फूल ताजा फूलों के लिए भी ऐसा ही करते हैं।
• कटाई के मौसम को बढ़ाने के लिए फूलों को तोड़ें . जब तक आप विशेष रूप से इसके फूलों के लिए कैमोमाइल जैसी कोई जड़ी-बूटी नहीं उगा रहे हैं, आप अपनी जड़ी-बूटियों के लिए पत्ते की फसल बढ़ाने के लिए फूलों को विकसित होने पर तोड़ सकते हैं। फूलों की वृद्धि आम तौर पर इंगित करती है कि पौधा अपने जीवन चक्र के अंत तक पहुंच रहा है और अब वह अपनी ऊर्जा फूलों को उगाने और बीज छोड़ने पर केंद्रित करने की कोशिश करेगा, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां अपना स्वाद खो सकती हैं या कड़वी हो सकती हैं। हालाँकि, यदि आप फूल तोड़ना जारी रखते हैं तो आप इस प्रक्रिया में हफ्तों तक देरी कर सकते हैं और फिर भी स्वादिष्ट पत्तियों की कटाई कर सकते हैं।
• हर कुछ वर्षों में कटिंग के साथ पुनः रोपण करें। बारहमासी लंबे समय तक रहते हैं लेकिन हमेशा के लिए नहीं। ! इस सूची के अधिकांश पौधे 3 से 6 वर्षों के बीच उत्कृष्ट फसल देंगे, लेकिन अंततः उनका समय आ जाएगा। पौधेस्वयं अभी भी जीवित रह सकते हैं लेकिन तने लकड़ीदार हो जाते हैं और पत्तियां या फूल कम स्वादिष्ट हो जाते हैं। सौभाग्य से, कई बारहमासी पौधे स्वयं बीजित होंगे या कटिंग के माध्यम से आसानी से प्रचारित किए जा सकते हैं, इसलिए यदि आप जड़ी-बूटियों की विविधता पसंद करते हैं जो आप उगा रहे हैं तो आप आसानी से उनमें से अधिक बना सकते हैं!

बारहमासी आपको व्यवस्था की भावना को फिर से स्थापित करने और यह पता लगाने में मदद कर सकते हैं कि क्या कहाँ जा रहा है।

वे वसंत और पतझड़ के महीनों में आपकी फसल का विस्तार करते हैं

कई बारहमासी जड़ी-बूटियाँ आपकी मदद करेंगी वसंत और पतझड़ के ठंडे सीमावर्ती मौसमों में फसल पैदा करें, जिससे आप अपनी फसल को लगभग पूरे वर्ष तक बढ़ा सकते हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, आप सर्दियों के लिए घर के अंदर कई पॉटेड बारहमासी पौधे भी ला सकते हैं और यहां तक ​​​​कि सर्दियों में ताजी जड़ी-बूटियां भी रख सकते हैं!

बारहमासी जड़ी-बूटियां आपके बगीचे की एक सौंदर्य विशेषता बन जाएंगी

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ न केवल आपके बगीचे की शोभा बढ़ाती हैं बल्कि इसे सुंदर भी बनाती हैं, और कई जड़ी-बूटियाँ सजावटी के साथ-साथ उत्पादक सुविधाएँ भी प्रदान करती हैं।

रेंगने वाले थाइम को अक्सर उसके कम उगने वाले पत्ते के कालीन के लिए पसंद किया जाता है जो बर्तनों और ऊंचे बिस्तरों पर फैलता है और कम पत्थर की दीवारों को सजाता है।

वे हर साल परागणकों को वापस लाते हैं

हर वसंत में जब परागणकर्ता फिर से निकलते हैं, तो आपकी बारहमासी जड़ी-बूटियाँ उन्हें आपके बगीचे में आकर्षित करने और आपके वार्षिक पौधों को परागित करने के लिए पहले फूलों में से कुछ पेश करेंगी!

कई जड़ी-बूटियाँ अत्यधिक सुगंधित होती हैं और मधुमक्खियों और तितलियों को प्रिय होती हैं, और ये आपके बगीचे को एक ऐसा स्थान बना सकती हैं जहाँ हर साल परागणकों का स्वागत महसूस होता है।

वे बहुमुखी साथी पौधे हैं जो प्रभावी रूप से परागण को रोकते हैं कीड़े

कई बारहमासी जड़ी-बूटियों की सुगंधित गंध न केवल लाभकारी कीड़ों और परागणकों को आकर्षित करती है, बल्कि सक्रिय रूप से कई सामान्य उद्यानों को भी रोकती है।कीट.

कई वार्षिक सब्जियाँ साथी पौधों के रूप में बारहमासी जड़ी-बूटियों के बगल में बहुत अच्छी तरह से विकसित होती हैं, और जड़ी-बूटियों का उपयोग एकीकृत कीट प्रबंधन के रूप में किया जा सकता है जो रसायनों की आवश्यकता के बिना आपके बगीचे को स्वस्थ रखता है।

20 बारहमासी जड़ी-बूटियाँ जो हर साल अपने आप वापस आ जाएंगी

यहां हमारी पसंदीदा 20 बारहमासी जड़ी-बूटियों की सूची है जो अपने सजावटी, औषधीय, या पाक उपयोग - या तीनों के लिए उगाने लायक हैं!<1

1. अजवायन

अजवायन एक कठोर बारहमासी जड़ी बूटी है जो छोटे बैंगनी या सफेद फूल पैदा करती है जो खाने योग्य होते हैं और परागणकों के लिए आकर्षक होते हैं। इसका स्वाद तीखा होता है और यह अपने कीट-निवारक गुणों के कारण सब्जियों का एक आम साथी पौधा है, खासकर पत्तागोभी तितली के लिए।

वे लगभग 4 वर्षों तक उत्कृष्ट फसल प्रदान करेंगे, जिसके बाद पत्तियां कम स्वादिष्ट हो जाएंगी। अजवायन आसानी से स्वयं बीजित हो जाएगी, इसलिए पौधे को फूलने दें और अगले वर्ष नए पौधे उगते देखने के लिए अपना जीवन चक्र पूरा करें।

• रोपण और देखभाल: पूर्ण सूर्य में पौधे लगाएं बीज, कलम, या प्रत्यारोपण के साथ। अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी में अन्य पौधों से 8-10 इंच की दूरी पर पौधा लगाएं। अजवायन को कभी-कभी पानी देना सूखा प्रतिरोधी है, लेकिन जब आप ऐसा करते हैं तो इसे गहरा भिगोएँ। नियमित छंटाई और कटाई से झाड़ी जैसी वृद्धि को बढ़ावा मिलता है।
• कटाई कैसे करें: एक बार जब पौधा 4 इंच लंबा हो जाए, तो आप उसके पास के झरनों को काट सकते हैं।पूरे मौसम में नियमित रूप से पौधे का आधार।
• उगाने के लिए किस्में: पाक उपयोग के लिए ग्रीक अजवायन, सजावटी फूलों के लिए सामान्य अजवायन

2. थाइम <3

थाइम एक कम बढ़ने वाला, वुडी बारहमासी है जिसमें कई छोटे अंडाकार आकार के पत्ते होते हैं जिनमें एक शक्तिशाली सुगंध और स्वाद होता है। चार वर्षों के बाद पौधा कम उत्पादक हो जाएगा और आप देखेंगे कि अधिकांश तने लकड़ी जैसे हो गए हैं, इस समय आपको नए पौधे पैदा करने के लिए कटिंग लेनी चाहिए। थाइम कम उगने वाला और कम रखरखाव वाला है, जो इसे कंटेनर बागवानी के लिए उपयुक्त बनाता है।

• रोपण और देखभाल: थाइम प्रत्यारोपण या कटिंग लगाएं (बीज से उगाना बहुत मुश्किल है) ) वसंत ऋतु में, जब पाले का सारा ख़तरा टल जाए तो पौधे को पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में लगाएं जिसमें जल निकासी अच्छी हो और ऐसे स्थान पर जहां पूर्ण सूर्य और गर्मी मिलती हो। ध्यान रखें कि बार-बार पानी न डालें क्योंकि थाइम शुष्क परिस्थितियों को पसंद करता है।
• कटाई कैसे करें: पत्ती के सर्वोत्तम स्वाद के लिए पौधे पर फूल आने से ठीक पहले कटाई करें, विकास के शीर्ष कुछ इंच काटकर . फूल भी खाने योग्य होते हैं और इन्हें पाक उपयोग के लिए काटा जा सकता है।
• उगाने योग्य किस्में: क्रीपिंग थाइम, लेमन थाइम, 'सिल्वर क्वीन'

3. सोरेल

सॉरेल एक शाकाहारी बारहमासी है जिसे अक्सर हरे पत्ते के साथ-साथ जड़ी-बूटी के रूप में भी उगाया जाता है, नई पत्तियों का स्वाद पालक के अधिक तीखे संस्करण जैसा होता है।

एक बार परिपक्व होने पर, सॉरेल की पत्तियाँ बड़ी हो जाती हैंस्वाद में तेज़ और जड़ी-बूटी के रूप में उपयोग किया जाता है। सर्दियों के दौरान पौधे पूरी तरह से मर जाएंगे और वसंत ऋतु में ताजी पत्तियों के साथ फिर से उभर आएंगे।

• रोपण और देखभाल: सॉरेल को ऐसे स्थान पर रोपें जहां पूर्ण सूर्य आता हो, लेकिन यह आंशिक छाया के प्रति भी सहनशील है। सॉरेल को उपजाऊ मिट्टी पसंद है जो कुछ नमी बनाए रखने में सक्षम है, इसलिए वर्मीक्यूलाईट एक अच्छा मिट्टी संशोधन है। मिट्टी की सतह को मल्च करें और मिट्टी को हल्का नम बनाए रखने के लिए बीच-बीच में पानी डालें, लेकिन सुनिश्चित करें कि पौधा न डूबे या कीचड़युक्त मिट्टी न बने।
• कटाई कैसे करें: नई पत्तियों को पूरी तरह से तोड़ा जा सकता है सलाद में उपयोग के लिए बढ़ते मौसम, लेकिन जितना अधिक आप इंतजार करेंगे स्वाद उतना ही मजबूत होगा।
• उगाने के लिए किस्में: अंग्रेजी या गार्डन सॉरेल, फ्रेंच सॉरेल

4. सेज

सेज, या साल्विया, एक वुडी बारहमासी है जिसमें सैकड़ों विभिन्न किस्मों का उपयोग पाक और औषधीय सहित कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है। पत्तियाँ अक्सर भूरे/सिल्वर हरे रंग की होती हैं और पौधे लंबे, ल्यूपिन जैसे फूल पैदा करते हैं जो गुलाबी, बैंगनी, सफेद या नीले रंग के होते हैं।

सेज की कुछ किस्में वार्षिक होती हैं, इसलिए इस खूबसूरत पौधे को हर मौसम में वापस आते देखने के लिए बारहमासी किस्म का चयन करना सुनिश्चित करें।

• रोपण और देखभाल: सेज का पौधा ऐसे स्थान पर लगाएं जहां पूरी धूप आती ​​हो और पौधों को तब तक नम रखें जब तक कि वे पूरी तरह से विकसित न हो जाएं, उस समय आप कभी-कभार ही पानी दे सकते हैं। ऋषि को मिट्टी यानी मिट्टी पसंद हैपोषक तत्वों से भरपूर और थोड़ा अम्लीय। ताज़ा विकास को प्रोत्साहित करने के लिए वसंत ऋतु में वुडी तनों की छँटाई करें।
• कटाई कैसे करें: सेज की वृद्धि के पहले वर्ष में कटाई न करें, लेकिन दूसरे वर्ष में आप कभी भी पत्तियों को काट सकते हैं आपको उनकी आवश्यकता है. यदि बड़ी फ़सल कर रहे हैं तो उन्हें सीज़न में केवल कुछ बार ही सीमित करें।
• उगाने योग्य किस्में: 'ट्राइकलर सेज', 'पर्पल गार्डन सेज', 'गोल्डन सेज'

5. रोज़मेरी

रोज़मेरी भूमध्य सागर का मूल निवासी एक बारहमासी झाड़ी है जिसका उपयोग खाना पकाने में लोकप्रिय रूप से किया जाता है। सही परिस्थितियों में, मेंहदी एक बड़ी झाड़ी बन सकती है, जिसकी वृद्धि किसी भी रसोइये की फसल और उपयोग से अधिक हो सकती है!

गर्म जलवायु में, मेंहदी को बाहर उगाया जा सकता है, लेकिन यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहां सर्दियों में तापमान शून्य से नीचे चला जाता है, तो आपको मेंहदी को एक कंटेनर में उगाना चाहिए जिसे इसे सुरक्षित रखने के लिए अंदर लाया जा सकता है।<1

• रोपण और देखभाल: रोज़मेरी को बीज से उगाना मुश्किल है, इसलिए रोपाई खरीदें या कटिंग लें और उन्हें उत्कृष्ट जल निकासी वाली थोड़ी अम्लीय रेतीली या दोमट मिट्टी में रोपें। रोज़मेरी सूखा सहिष्णु है और अत्यधिक नमी को नापसंद करती है, इसलिए सावधान रहें कि अधिक पानी न डालें। झाड़ी के आकार और विकास की दिशा को नियंत्रित करने के लिए छँटाई करें।
• कटाई कैसे करें: कैंची से युवा तनों की कटाई करें, और पौधे के दो तिहाई हिस्से को हमेशा ठीक होने के लिए छोड़ दें।
• उगाने योग्य किस्में: 'ब्लू बॉय', 'टस्कन ब्लू', 'स्पाइस आइलैंड्स'

6. लैवेंडर

भूमध्य सागर से आने वाला एक और बारहमासी, लैवेंडर अपनी विशिष्ट खुशबू के लिए प्रसिद्ध है जिसका उपयोग साबुन से लेकर दवा तक कई उत्पादों में किया जाता है, और इसकी टहनियों का पाक कला में उपयोग भी किया जाता है।

इसकी पत्तियाँ चांदी जैसी भूरे रंग की होती हैं और आमतौर पर इसके लंबे बैंगनी फूलों से सबसे अधिक पहचानी जाती हैं जो परागणकों को बहुत पसंद आते हैं। सही छंटाई के साथ, लैवेंडर की झाड़ियाँ विविधता के आधार पर 5 से 15 साल तक जीवित रह सकती हैं।

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• रोपण और देखभाल: अच्छी मिट्टी में वसंत ऋतु में प्रत्यारोपण के रूप में लैवेंडर का पौधा लगाएं जल निकासी. लैवेंडर कठोर है और खराब मिट्टी की स्थिति के प्रति सहनशील है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी गीली न हो। छोटे पौधों को बार-बार पानी दें लेकिन एक बार जब वे परिपक्व हो जाएं तो उन्हें केवल हर दो सप्ताह में पानी देने की आवश्यकता होती है। सर्दियों में गीली घास डालें या घर के अंदर लाएँ।
• कटाई कैसे करें: जब आधे फूल खिल रहे हों तो लैवेंडर की कटाई करें, तनों को जहाँ तक संभव हो नीचे से काटें। सर्वोत्तम सुगंध के लिए सुबह कटाई करें।
• उगाने योग्य किस्में: इंग्लिश लैवेंडर एक लंबे समय तक जीवित रहने वाली प्रजाति है, और फ्रेंच लैवेंडर का एक अलग स्वाद होता है

7. रोमन कैमोमाइल

रोमन कैमोमाइल, जर्मन कैमोमाइल के विपरीत, एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो एक वर्ष से अगले वर्ष तक उसी जड़ से दोबारा उगती है।

अक्सर चाय में उपयोग किया जाने वाला कैमोमाइल सदियों से एक औषधीय जड़ी बूटी के रूप में अपने शांत प्रभावों के लिए जाना जाता है। फूल पौधे का वह भाग है जो कि हैआम तौर पर कटाई की जाती है, और जब वे खिलते हैं तो डेज़ी के समान दिखते हैं, केवल थोड़े बड़े होते हैं।

• रोपण और देखभाल: उपजाऊ मिट्टी में कैमोमाइल बीज, कटिंग या प्रत्यारोपण लगाएं जहां वे प्राप्त करते हैं आंशिक छाया. कैमोमाइल का रखरखाव बहुत कम है और एक बार स्थापित होने के बाद, यह काफी हद तक सूखा प्रतिरोधी है और इसे हर दो सप्ताह में ही पानी देना चाहिए। इसे निषेचित करने की आवश्यकता नहीं है।
• कटाई कैसे करें: कैमोमाइल फूलों की कटाई तब करें जब वे पूरी तरह से खिल चुके हों और पंखुड़ियाँ फैली हुई हों। फूलों के सिरों को एक इंच तने से काट लें और उपयोग करने से पहले उन्हें कुछ हफ़्ते तक सूखने दें।
• उगाने के लिए किस्में: रोमन कैमोमाइल, जिसे रूसी या अंग्रेजी कैमोमाइल भी कहा जाता है

8. तारगोन

फ्रेंच और रूसी तारगोन दोनों बारहमासी जड़ी-बूटियाँ हैं, लेकिन फ्रांसीसी तारगोन अधिक स्वादिष्ट और खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। तारगोन के पौधे लगभग 2-3 फीट तक लंबे हो सकते हैं और इनमें लंबे, हल्के हरे पत्ते होते हैं। अधिकांश तारगोन पौधे लगभग 3-4 साल तक जीवित रहेंगे जिसके बाद उन्हें बदल दिया जाना चाहिए।

• रोपण और देखभाल: वसंत में रेतीली मिट्टी और एक स्थान पर तारगोन के पौधे रोपें जिसे पूर्ण सूर्य प्राप्त होता है। इसे गीली मिट्टी पसंद नहीं है इसलिए पानी कम दें और ताजा विकास को प्रोत्साहित करने के लिए बार-बार कटाई करें।
• कटाई कैसे करें: जब भी जरूरत हो तनों और पत्तियों को काटकर पत्तियों की कटाई करें।
• उगाने योग्य किस्में: फ़्रेंच टैरागोन

9. मार्जोरम