Čo môže byť lepšie ako mať každú jar v záhrade čerstvé bylinky?

Pestovanie trvaliek v záhrade znamená, že môžete využívať výhody pestovania jedlých a liečivých byliniek od jedného vegetačného obdobia k druhému, a to bez väčšej námahy!

Tu je 20 najlepších trvaliek, ktoré stačí zasadiť raz a zberať rok čo rok, a prečo by ste ich mali pestovať vo svojej záhrade alebo nádobe!

Čo je to trvalka?

Trvácne bylinky sa vo vašej záhrade udomácnia a budú sa vracať rôzny počet rokov bez novej výsadby.

Na jar uvidíte, že vaša trvalka po zime buď opäť vyrastie, alebo jej znovu narastú listy.

Na rozdiel od jednoročných bylín, ktoré prežijú len jednu sezónu a potom odumrú a nasledujúci rok je potrebné vysadiť nové semená alebo sadenice.

Výhody trvalkovej bylinkovej záhrady

Ak ste už niekedy pestovali viacročné bylinky, viete, aké sú produktívne pri veľmi malom množstve práce.

Na pripomenutie alebo pre začiatočníkov uvádzame niektoré z úžasných výhod, ktoré pestovanie trvaliek prináša:

S trvalkami je menej práce ako s letničkami

Trvalky sa od prírody každoročne vrátia bez akejkoľvek práce. Typické jarné záhradné práce, ako je príprava záhonov, zakladanie sadeníc a výsadba, sa na trvalky nevzťahujú.

Pravdepodobne budete musieť trochu pleť a strihať, ale celkovo si môžete sadnúť a relaxovať, keď budete sledovať, ako sa rok čo rok vracajú!

Trvácne bylinky ponúkajú spoľahlivú úrodu každý rok

Trvácne bylinky poskytujú stálu úrodu počas toľkých rokov, koľko žijú, takže sa môžete spoľahnúť na to, že každé leto budete môcť pri varení použiť čerstvý rozmarín.

Ak ich prenesiete do interiéru, aby ste predĺžili sezónu, môžete ich zbierať aj v zime. Mnohé jednoročné rastliny neposkytujú žiadnu záruku klíčenia alebo úspechu, ale ak nedôjde ku katastrofe, môžete sa spoľahnúť, že vaše trvalky budú stálymi pestovateľmi.

Žiadne kopanie ani obrábanie je pre pôdu lepšie

Keďže viacročné bylinky sa vrátia na to isté miesto, kde boli vysadené, pôda tam zostane niekoľko rokov neporušená obrábaním.

Vrchná vrstva pôdy obsahuje množstvo dôležitých baktérií, mikroorganizmov a živín, ktoré sa pri obrábaní pôdy ničia alebo vyplavujú, a viacročné byliny umožňujú rozvoj a posilnenie pôdnej potravinovej siete v jednotlivých častiach záhrady, čím vytvárajú celkovo zdravší pôdny systém.

Vytrvalé bylinky môžu vyznačiť vašu záhradu a definovať záhony

Trvalky sú užitočným základom záhradného dizajnu a môžu ohraničovať okraje záhonov alebo začiatky riadkov.

Každú jar, keď je v záhrade trochu neporiadok, vám trvalky pomôžu znovu nastoliť poriadok a určiť, čo kam patrí.

Predĺžia vašu úrodu do jarných a jesenných mesiacov

Mnohé trvalky prinášajú úrodu v chladnejších hraničných obdobiach na jar a na jeseň, čo vám umožní rozšíriť úrodu takmer na celý rok.

Ako sme už spomenuli, mnohé trvalky v kvetináčoch môžete na zimu preniesť do interiéru a v zime mať dokonca čerstvé bylinky!

Trvalky sa stanú estetickým prvkom vašej záhrady

Trvalky nielenže zmapujú vašu záhradu, ale ju aj skrášlia a mnohé z nich majú okrasné aj úžitkové vlastnosti.

Tymián plazivý sa často využíva pre svoj nízko rastúci koberec listov, ktorý sa rozlieva po kvetináčoch a vyvýšených záhonoch a zdobí nízke kamenné steny.

Každoročne prinášajú opeľovače späť

Každú jar, keď sa opeľovače opäť objavia, vaše trvalky ponúknu jedny z prvých kvetov, ktoré ich prilákajú do vašej záhrady a zabezpečia opelenie vašich jednoročných rastlín!

Mnohé bylinky sú veľmi voňavé a obľúbené včelami a motýľmi a môžu z vašej záhrady vytvoriť miesto, kde sa opeľovače budú cítiť vítané každý rok.

Sú to univerzálne sprievodné rastliny, ktoré účinne odpudzujú hmyz

Vône mnohých trvaliek nielenže priťahujú užitočný hmyz a opeľovače, ale aktívne odpudzujú aj mnohých bežných záhradných škodcov.

Viaceré druhy jednoročnej zeleniny rastú veľmi dobre vedľa trvaliek ako sprievodné rastliny a bylinky možno použiť ako formu integrovanej ochrany proti škodcom, ktorá udrží vašu záhradu zdravú bez potreby použitia chemikálií.

20 trvaliek, ktoré sa každý rok samy vrátia

Tu je zoznam našich 20 obľúbených trvaliek, ktoré sa oplatí pestovať pre ich okrasné, liečivé alebo kulinárske využitie - alebo všetky tri!

1. Oregano

Oregano je odolná trvalka, ktorá vytvára malé fialové alebo biele kvety, ktoré sú jedlé a atraktívne pre opeľovače. Má pikantnú chuť a je bežnou sprievodnou rastlinou zeleniny vďaka svojim vlastnostiam, ktoré odrádzajú škodcov, najmä motýle kapusty.

Vynikajúcu úrodu poskytuje približne 4 roky, potom sú listy menej aromatické. Oregano sa ľahko samo vysieva, takže nechajte rastlinu kvitnúť a dokončiť jej životný cyklus, aby ste videli, ako sa v nasledujúcom roku objavia nové rastliny.

• Výsadba a starostlivosť: Rastlina sa vysádza na plnom slnku zo semien, odrezkov alebo presadením. Rastlina sa vysádza 8-10 cm od ostatných rastlín, do hlinitej pôdy s dobrou drenážou. Zalievajte zriedkavo, pretože oregano je odolné voči suchu, ale pri zalievaní ho dôkladne namočte. Pravidelné zastrihávanie a zber podporujú rast podobný kríkom.
• Ako zberať: Keď rastlina dosiahne výšku 4 cm, môžete počas celej sezóny pravidelne odrezávať výhonky pri báze rastliny.
• Odrody na pestovanie: Grécke oregano na kulinárske účely, obyčajné oregano na okrasné kvety

2. Tymián

Tymián je nízko rastúca, drevnatá trvalka s množstvom malých oválnych listov, ktoré majú výraznú arómu a chuť. Po štyroch rokoch bude rastlina menej produktívna a môžete si všimnúť, že väčšina stoniek zdrevnatie, vtedy by ste mali odobrať odrezky na vytvorenie nových rastlín. Tymián je nízko rastúci a nenáročný na údržbu, preto je vhodný na pestovanie v nádobách.

• Výsadba a starostlivosť: Tymián vysádzajte na jar, keď pominie nebezpečenstvo mrazov, do pôdy bohatej na živiny, ktorá má dobrú drenáž, na miesto, kde je plné slnko a teplo. Dbajte na to, aby ste ho príliš často nezalievali, pretože tymián má radšej suchšie podmienky.
• Ako zberať: Zberajte tesne pred tým, ako rastlina vytvorí kvety, aby ste získali najlepšiu chuť listov odrezaním niekoľkých centimetrov hornej časti rastu. Kvety sú tiež jedlé a možno ich zbierať na kulinárske účely.
• Odrody na pestovanie: Plazivý tymián, Citrónový tymián, 'Silver Queen'

3. Šťaveľ

Šťaveľ je trvalka, ktorá sa často pestuje ako zelená listová rastlina a mladé listy chutia ako štipľavejšia verzia špenátu.

Po dozretí získajú listy šťaveľa oveľa silnejšiu chuť a používajú sa ako bylina. Počas zimy rastliny úplne odumrú a na jar sa opäť objavia s čerstvými listami.

• Výsadba a starostlivosť: Vysaďte šťaveľ na miesto, kde je plné slnko, ale znáša aj polotieň. Šťaveľ má rád úrodnú pôdu, ktorá je schopná zadržiavať vlhkosť, takže vermikulit je vhodnou pôdnou prísadou. Povrch pôdy mulčujte a polievajte ju polčasovo, aby bola pôda mierne vlhká, ale dbajte na to, aby ste rastlinu neutopili a nevytvorili bahnitú pôdu.
• Ako zberať: Mladé listy môžete zbierať počas celej vegetačnej sezóny a používať ich do šalátov, ale čím dlhšie budete čakať, tým výraznejšiu chuť získajú.
• Odrody na pestovanie: Anglický alebo záhradný šťaveľ, francúzsky šťaveľ

4. Šalvia

Šalvia (Salvia) je drevnatá trvalka so stovkami rôznych odrôd, ktoré sa používajú na rôzne účely vrátane kulinárskych a liečebných. Listy sú často sivostriebornej farby a rastliny vytvárajú vysoké kvety podobné lupinám, ktoré sú ružové, fialové, biele alebo modré.

Existuje niekoľko odrôd šalvie, ktoré sú jednoročné, preto si určite vyberte trvalku, aby sa táto krásna rastlina vracala každú sezónu.

• Výsadba a starostlivosť: Šalviu vysádzajte na miesto, kde je plné slnko, a sadenice udržiavajte vlhké, kým sa úplne nerozrastú, potom môžete zalievať zriedkavejšie. Šalvia má rada pôdu bohatú na živiny a mierne kyslú. Na jar orezávajte zdrevnatené stonky, aby ste podporili čerstvý rast.
• Ako zberať: V prvom roku rastu šalviu nezbierajte, ale v druhom roku môžete listy odstrihnúť, kedykoľvek ich budete potrebovať. Ak robíte veľký zber, obmedzte ho len na niekoľkokrát za sezónu.
• Odrody na pestovanie: "Tricolor Sage", "Purple Garden Sage", "Golden Sage

5. Rozmarín

Rozmarín je vytrvalý ker pôvodom zo Stredomoria, ktorý sa s obľubou používa v kuchyni. V správnych podmienkach sa z rozmarínu môže stať veľký ker s väčším vzrastom, ako by mohol ktorýkoľvek kuchár zozbierať a použiť!

V horúcom podnebí sa rozmarín môže pestovať vonku, ale ak žijete v oblasti, kde teploty v zime klesajú pod bod mrazu, mali by ste rozmarín pestovať v nádobe, ktorú môžete preniesť dovnútra, aby ste ho ochránili.

• Výsadba a starostlivosť: Rozmarín sa ťažko pestuje zo semien, preto si kúpte sadenice alebo odoberte odrezky a zasaďte ich do mierne kyslej piesočnatej alebo hlinitej pôdy s výbornou drenážou. Rozmarín je odolný voči suchu a nemá rád nadmernú vlhkosť, preto dbajte na to, aby ste ho nepremáčali. Strihaním regulujete tvar kríka a smer rastu.
• Ako zberať: Mladé stonky zbierajte nožnicami a vždy ponechajte dve tretiny rastliny na obnovu.
• Odrody na pestovanie: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'

6. Levanduľa

Ďalšia trvalka pochádzajúca zo Stredomoria, levanduľa, je známa svojou výraznou vôňou, ktorá sa používa v mnohých výrobkoch od mydla až po lieky, a jej vetvičky majú aj kulinárske využitie v pečive.

Má striebristé sivé listy a zvyčajne ju najviac spoznáte podľa vysokých fialových kvetov, ktoré milujú opeľovači. Pri správnom strihaní sa levanduľové kríky môžu dožiť 5 až 15 rokov, v závislosti od odrody.

• Výsadba a starostlivosť: Levanduľu vysádzajte na jar ako presadenú rastlinu do pôdy s dobrou drenážou. Levanduľa je mrazuvzdorná a znáša zlé pôdne podmienky, ale je dôležité, aby pôda nebola premočená. Mladé rastliny často zalievajte, ale keď dorastú, stačí ich zalievať každých pár týždňov. Na zimu ich mulčujte alebo preneste do interiéru.
• Ako zberať: Levanduľu zberajte, keď kvitne polovica kvetov, a to tak, že stonky odrežete čo najhlbšie. Pre najlepšiu vôňu ju zberajte ráno.
• Odrody na pestovanie: Anglická levanduľa je dlho žijúci druh a francúzska levanduľa má výraznú chuť.

7. Rímsky harmanček

Rumanček rímsky je na rozdiel od rumančeka nemeckého viacročná bylina, ktorá z toho istého koreňa vyrastá aj v ďalšom roku.

Harmanček, ktorý sa často používa v čajoch, je už po stáročia liečivou bylinkou, ktorá je známa svojimi upokojujúcimi účinkami. Zvyčajne sa zbierajú kvety rastliny, ktoré sa v čase kvitnutia veľmi podobajú sedmokráskam, len sú o niečo väčšie.

• Výsadba a starostlivosť: Semená, odrezky alebo presadené rastliny harmančeka vysádzajte do úrodnej pôdy, kde budú v čiastočnom tieni. Harmanček je veľmi nenáročný na údržbu a po zakorenení je pomerne odolný voči suchu a stačí ho zalievať len raz za niekoľko týždňov. Nie je potrebné ho hnojiť.
• Ako zberať: Zbierajte kvety harmančeka, keď sú v plnom kvete a okvetné lístky sú všetky predĺžené. Pred použitím odstrihnite hlavičky kvetov s centimetrovou stopkou a nechajte ich niekoľko týždňov schnúť.
• Odrody na pestovanie: Rímsky harmanček, nazývaný aj ruský alebo anglický harmanček

8. Tarragón

Francúzsky aj ruský estragón sú vytrvalé bylinky, ale francúzsky estragón je aromatickejší a vhodnejší na varenie. Rastliny estragónu dorastajú do výšky 2 až 3 metrov a majú dlhé, svetlozelené listy. Väčšina rastlín estragónu sa dožíva približne 3 až 4 rokov, potom by sa mali vymeniť.

• Výsadba a starostlivosť: Estragón presádzajte na jar do piesočnatej pôdy a na miesto, kde je plné slnko. Nemá rád mokrú pôdu, preto ho zriedkavo zalievajte a často zbierajte, aby ste podporili čerstvý rast.
• Ako zberať: Listy zbierajte vždy, keď ich potrebujete, odstrihávaním stoniek a listov.
• Odrody na pestovanie: Francúzsky estragón

9. Majoránka

Majoránka je nízko rastúca trvalka, ktorá je veľmi blízka oreganu. Často sa používa ako sprievodná rastlina, pretože priťahuje užitočný hmyz, ako sú opeľovače, a odrádza škodcov.

V severnom podnebí sa často považujú za letničky, pretože pri teplotách pod bodom mrazu úplne odumierajú, ale aby sa tomu predišlo, možno ich preniesť do interiéru. Majoránke sa veľmi dobre darí v nádobách, takže ak sa nachádzate v regióne s tuhými zimami, pestujte ju v okennom boxe alebo kvetináči.

• Výsadba a starostlivosť: Majoránka potrebuje plné slnko, aby sa jej darilo, a mala by sa vysádzať do dobre priepustnej pôdy, aby sa zabránilo premočeniu koreňov. Zalievajte, keď je pôda suchá, a odtrhávajte kvetné púčiky, keď sa rozvinú, aby ste podporili čerstvý rast.
• Ako zberať: Keď sa rastlina rozrastie, podľa potreby odstrihávajte vetvičky a listy počas celej sezóny.
• Odrody na pestovanie: Majoránka sladká, Majoránka pestrá

10. Mäta

Mäta je jednou z najznámejších záhradných trvaliek, ktorá sa často vracia s takou silou, že sa stáva nepríjemnou. Z tohto dôvodu môže byť dobrým nápadom pestovať mätu v kvetináči alebo na vyvýšenom záhone, aby sa čiastočne obmedzilo jej šírenie.

Existujú stovky odrôd mäty, všetky s odlišnou chuťou a vlastnosťami, ale vo všeobecnosti majú listy mäty určitý odtieň zelenej farby s vrúbkovanými okrajmi.

• Výsadba a starostlivosť: Mäta sa dá ľahko rozmnožovať odrezkami a mala by sa vysádzať do bohatej pôdy s dobrou drenážou a znesie aj čiastočný tieň. Má rada vlhkú pôdu, ale dbajte na to, aby pôda nebola zamokrená, a okolo základne rastlín pridajte vrstvu mulča.
• Ako zberať: Vždy, keď je to potrebné, zbierajte vetvičky rezaním pri báze rastliny. Mladé listy majú silnejšiu chuť ako staršie.
• Odrody na pestovanie: Mäta pieporná, mäta pieporná, čokoládová mäta, jablková mäta

11. Repík lekársky

Rumanček je nenáročný prírastok do vašej zbierky trvaliek s kvetmi, ktoré priťahujú opeľovače.

Kvitne žltými, bielymi, ružovými a dokonca aj červenými kvetmi, má okrasnú hodnotu a je skvelým spôsobom, ako vymedziť okraje a hranice záhrady. Môže rásť pomerne búrlivo, preto by sa mal občas zastrihnúť, aby vám nezabral miesto.

• Výsadba a starostlivosť: Na jar vysádzajte rebríček na miesto s plným slnkom a do pôdy s dobrou drenážou. Rebríček má rád horúce a suché podmienky, preto ho zalievajte len zriedkavo a odhrňte kvety, aby ste podporili nové kvitnutie.
• Ako zberať: Zbierajte plné stonky s neporušenými kvetmi a sušte ich hore dnom. Kvety a listy sa môžu sušiť a používať ako bylinné lieky alebo korenie a listy sa môžu konzumovať aj čerstvé.
• Odrody na pestovanie: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine'

12. Citrónová medovka

Medovka lekárska, ktorá patrí do čeľade mätovitých, je obľúbená trvalka, ktorú už väčšina záhradkárov pestuje vo svojich záhradách. Rýchlo sa šíri, preto zvážte jej pestovanie v kvetináči, aby ste obmedzili a kontrolovali jej rast.

Okrem toho, že je to trvalka, sama sa intenzívne vysieva, takže ak nechcete, aby vám v budúcej sezóne vyrástlo niekoľko ďalších rastlín, nezabudnite ich zrezať. Listy majú jemnú citrónovú chuť a používajú sa v kulinárstve a medicíne.

• Výsadba a starostlivosť: Odrezky medovky vysádzajte na jar do dobre priepustnej, bohatej pôdy. Medovka má rada plné slnko, ale znesie aj polotieň a vo veľmi horúcom podnebí uprednostňuje popoludňajší tieň. Podobne ako mäta, aj medovka oceňuje vlahu a mala by sa často zalievať, pričom pôda nesmie byť premočená.
• Ako zberať: Vždy, keď je to potrebné, zbierajte vetvičky odrezaním stoniek pri báze rastliny. Zbierajte vždy len 1/3 rastliny, aby ste umožnili jej opätovný rast.
• Odrody na pestovanie: Citronella Lemon Balm, Quedlinburger Lemon Balm, Aurea Lemon Balm

13. Bay Laurel

Vavrínovník je vždyzelený strom podobný kríku, ktorého listy sa bežne používajú ako korenie do dusených pokrmov.

Pri správnom strihaní sa strom udržiava v tvare malého kríka a môže sa pestovať v kontajneri, ale neudržiavané stromy môžu vyrásť veľmi vysoko - až do 60 stôp!

Vavrín by sa mal vysádzať do zeme vonku len v teplom podnebí a v prípade mrazivých zimných teplôt by sa mal pestovať v nádobe, ktorú možno premiestniť do interiéru.

Hoci je vavrín bezpečný pre ľudí, je toxický pre mnohé zvieratá, preto držte svoje mačky, psy a kone ďalej od tejto rastliny.

• Výsadba a starostlivosť: Vysádzajte na jar do mierne kyslej pôdy bohatej na organické látky, ktorá dobre odvádza vodu. Vavrín má rád plné slnko, ale znáša aj tieň, a na jar by sa mal prerezávať, aby si udržal primeranú veľkosť.
• Ako zberať: Listy sa môžu zbierať z rastlín, ktoré sú aspoň dva roky staré, a strom znesie aj intenzívny zber. Pred použitím ako korenia sa listy niekoľko týždňov sušia.
• Odrody na pestovanie: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Rue je stálezelená bylina, ktorá sa pestuje už stovky rokov. Má mnoho využití v tradičnej medicíne, a hoci sú listy veľmi horké, používajú sa v niektorých koreninových zmesiach a v niektorých kuchyniach.

Vo veľkých množstvách je jedovatý, preto ho konzumujte opatrne! Ako záhradná bylina je skvelou spoločenskou rastlinou vďaka svojim vlastnostiam odpudzujúcim škodcov, ktoré odháňajú mole a larvy múch.

• Výsadba a starostlivosť: Semená zasaďte na jar a udržiavajte ich vlhké, kým nezapustia korene, potom ich stačí zalievať približne raz týždenne. Rue najlepšie rastie v bohatej, úrodnej pôde s dobrou drenážou a na mieste, kde je plné slnko.
• Ako zberať: Ružu zbierajte pred jej kvitnutím a ráno, keď sú éterické oleje najsilnejšie. Šťava môže byť dráždivá, preto si nasaďte rukavice.
• Odrody na pestovanie: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Izop

Izop je ďalšia trvalka, ktorá sa používa už stáročia, patrí do čeľade mätovitých a pestuje sa pre svoje listy a kvety. Má sladkú vôňu a mierne horkú chuť, ktorá sa využíva v medicíne a kulinárstve.

Kvety sú usporiadané vo vysokých fialových strapcoch, ktoré pripomínajú levanduľu a sú atraktívne pre mnohé opeľovače.

• Výsadba a starostlivosť: Semená alebo sadenice vysádzajte do pôdy, ktorá bola upravená kompostom alebo kompostovaným hnojom, a na miesto, kde je plné slnko, ale znáša aj mierny tieň. Izop je nenáročný na údržbu, nemá rád škodcov a je odolný voči suchu, takže ho môžete počas celej sezóny väčšinou nechať na pokoji.
• Ako zberať: Mladé listy a stonky odstrihnite, aby získali najlepšiu chuť, a neumývajte ich, inak stratia éterické oleje.
• Odrody na pestovanie: "Giant Hyssop", "Anise Hyssop

16. Divoký bergamot

Bergamotka, známa aj ako "Bee Balm", je odolná trvalka pochádzajúca z východného pobrežia Severnej Ameriky. Môže vyrásť do kríkovitých rastlín, ktoré dosahujú výšku dva až štyri metre a vytvárajú ostnaté ružové alebo fialové kvety, ktoré milujú včely a nemajú rady komáre.

Kvety sú jedlé a môžu sa používať do čajov alebo ako jedlá dekorácia.Divoký bergamot by ste mali presádzať každé tri roky, aby boli rastliny čo najzdravšie.

• Výsadba a starostlivosť: Rastlinu vysádzajte na jar alebo na jeseň s dostatočným odstupom medzi rastlinami, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu. Má rada mierne vlhkú pôdu, preto ju okolo rastlín mulčujte, aby sa lepšie zadržiavala voda. Odstrihnite kvety, aby ste podporili svieži rast.
• Ako zberať: Odstrihnite hlávky kvetov v plnom kvete.
• Odrody na pestovanie: Bergamot mätový a bergamot obyčajný

17. Echinacea (Trsnatec)

Třapatky sú okrasné trvalky a zároveň byliny, ktoré môžu v niektorých klimatických podmienkach kvitnúť od júla až do prvých mrazov. Patria do čeľade sedmokrások a vyzerajú veľmi podobne ako veľké sedmokrásky, ale sú farebnejšie.

Opeľovače, ako sú motýle, včely a dokonca aj spevavé vtáky, milujú ihličnany a sú skvelým spôsobom, ako oživiť vašu záhradu na mnoho nasledujúcich sezón. Každé štyri roky ich presádzajte, aby ste pokračovali v pestrom letnom kvitnutí.

• Výsadba a starostlivosť: Presadené rastliny vysádzajte na jar (zo semien budú kvitnúť až po niekoľkých rokoch) na miesto s plným slnkom a úrodnou, dobre odvodnenou pôdou. Kuželovité kvety sú odolné voči suchu a mali by sa zalievať zriedkavo. Na predĺženie obdobia kvitnutia kvety odhrňte.
• Ako zberať: Všetky časti ihličnanu sú jedlé, preto si odrežte kvety alebo listy podľa toho, na čo ich chcete použiť, a pred použitím ako bylinu ich niekoľko týždňov sušte.
• Odrody na pestovanie: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valeriána lekárska

Valeriána je kvitnúca trvalka, ktorá sa často pestuje pre svoj koreň, ale jej kvety sú dobrým spôsobom, ako do záhrady prilákať opeľovače. Jej kvety lákajú niekoľko druhov mušiek, ktorými sa živia motýle, a preto je to skvelá rastlina pre motýle.

Ak plánujete pestovať valeriánu pre jej korene, zasaďte niekoľko rastlín naraz, pretože existuje riziko, že rastlina nepreženie čiastočný zber koreňov. Kvety majú sladkú vanilkovú vôňu a koreň sa používa v čajoch a kapsulách ako liek na spanie.

• Výsadba a starostlivosť: Koreň valeriány pestujte v dobre odvodnenej hlinitej pôde, najlepšie na mieste, kde je plné slnko, ale je tolerantná aj k tieňu. Má rada stálu ľahkú vlhkosť pôdy, preto ju polievajte polodlho. Počas vegetačného obdobia ju niekoľkokrát doplňte kompostom, aby ste ju ešte viac posilnili.
• Ako zberať: Koreň zberajte až v druhom roku po výsadbe na jar alebo na jeseň. Koreň vykopajte, zozbierajte plátky a znovu ho zasaďte. Ak sa neobnoví, potom zozbierajte celý koreň skôr, ako začne hniť, a pred sušením ho dôkladne umyte. Kvety môžete zbierať v plnom kvete odrezaním stonky priamo pod ním.
• Odrody na pestovanie: Valeriána horská, Valeriána ostrolistá, Valeriána veľkokvetá

19. Marshmallow

Marshmallow je ďalšia bylinná trvalka, ktorá sa používa pre svoj koreň a kvety. Kvety, listy a korene sú jedlé a zvyčajne sa používajú na liečebné účely, a áno, je to miesto, kde moderné marshmallow cukríky dostáva svoj názov (a tento príbeh stojí za google)!

Ak zberáte koreň, ktorý je známy tým, že pomáha pri dýchacích problémoch, zasaďte niekoľko rastlín.

• Výsadba a starostlivosť: Vysaďte marshmallow na miesto, kde je aspoň 4 - 5 hodín ranného slnka denne, do pôdy, ktorá je mierne kyslá. Ocení veľa vlahy, preto ju často zalievajte, ale dbajte na to, aby rastlina nestála vo vode.
• Ako zberať: Korene je možné zbierať bez toho, aby sa rastlina zabila, a to tak, že sa rastlina vykope a pred opätovným zakopaním koruny sa odreže časť koreňového materiálu, čo však môže byť zložité. Pred použitím do čajov alebo iných bylinných prípravkov korene vysušte.

20. Sweet Cicely

Všetky časti sladkého drievka sú jedlé, je to podceňovaná záhradná trvalka, najmä vzhľadom na jej atraktívne papradinové listy a okrasné trsy malých bielych kvetov.

Listy sa dajú variť alebo jesť čerstvé, semená sú sladké a dajú sa jesť ako cukríky, kvety priťahujú včely a iné opeľovače a koreň sa dá variť a používať na liečebné účely - s touto bylinkou si naozaj prídete na svoje!

• Výsadba a starostlivosť: Sladké cicely vysádzajte na jeseň do vlhkej pôdy s dobrou drenážou, ktorá bola upravená kompostom alebo hnojom. Je pomerne nenáročná na údržbu a potrebuje len toľko vody, aby bola pôda stále vlhká. Aby ste obmedzili samovýsev rastlín v budúcom roku, odstráňte kvety skôr, ako sa rozšíria semená.
• Ako zberať: Listy sa môžu zbierať, keď sú aspoň 6-8 cm dlhé, a korene by sa mali zbierať na jeseň vykopávaním rastlín ostrým rýľom.

Zimná starostlivosť o trvalky

Ak žijete v regióne, kde je zima, a v závislosti od odolnosti vašich trvaliek voči chladu, môžete, ale nemusíte venovať viac času príprave zraniteľných byliniek na zimu.

Tu je niekoľko krokov, ktoré môžete podniknúť, aby ste pomohli svojim bylinkám prežiť zimu:

Prestaňte hnojiť bylinky v septembri

Keďže hnojivo podporuje čerstvý, nový rast, nezabudnite po lete zastaviť všetky jeho aplikácie, aby ste zabránili vystaveniu krehkého nového rastu chladu.

Rezanie odolných trvaliek, ochrana jemných trvaliek

Odolné trvalky, ako je pažítka, tymián, mäta, oregano a levanduľa, budú v zime zvyčajne v poriadku.

Po prvých mrazoch ich skráťte na výšku približne 4-5 cm, aby boli na jar pripravené na nový rast.

Je dobré pridať okolo týchto rastlín vrstvu mulču alebo konárov na dodatočnú ochranu. Krehké trvalky, ako je citrónová tráva, rozmarín a vavrín, bude potrebné na zimu preniesť do interiéru, pretože neprežijú silné mrazy.

Preneste trvalky v kvetináčoch do interiéru, aby ste predĺžili úrodu

Ak už pestujete niektoré bylinky v nádobách, môžete ich na zimu preniesť do interiéru a predĺžiť tak obdobie zberu a pestovania.

Bylinky ako tymián alebo rozmarín vydržia vo vnútri dlhšie, ak sú umiestnené na slnečnom, južnom parapete.

Ak žijete vo veľmi severnom podnebí, nakoniec dosiahnete bod, keď bude príliš málo hodín denného svetla na to, aby tieto bylinky pokračovali v produkcii, ale aj tak získate niekoľko ďalších mesiacov používania čerstvých byliniek.

Strihanie vonkajších drevitých trvaliek počas vegetačného pokoja

Niektoré drevnaté trvalky, ako napríklad šalvia, začnú rásť zo starých stoniek, a ak ich nezostriháte, časom bude mať vaša rastlina čoraz menej listov vhodných na zber a bude pripomínať skôr hromadu tyčiniek.

To platí len pre niektoré drevnaté trvalky (nie levanduľu!), ale v prípade tých, na ktoré sa to vzťahuje, v zime, keď rastliny spia, odstrihnite nadmerný drevnatý rast, aby ste na jar podporili čerstvý rast.

Dôležité tipy pre starostlivosť o trvalky

Pomocou týchto tipov zabezpečíte, že bylinky vo vašej záhrade budú rásť rok čo rok.

• Vyhnite sa narušeniu koreňových systémov trvaliek. Založené bylinky by sa mali narúšať čo najmenej, preto buďte opatrní, ak používate motyčku alebo kopete v zemi v blízkosti. Ľahko sa môže stať, že nechtiac vytrhnete korene, najmä plytko zakorenených byliniek, ako je tymián, preto v prípade potreby ručne vyplete burinu len okolo základov trvaliek.
• Na listy nepoužívajte chemikálie. Väčšina byliniek sa zbiera pre svoje listy alebo kvety, takže ich postrekovanie chemickými hnojivami, pesticídmi alebo herbicídmi je nielen škodlivé pre rastlinu, ale predstavuje aj vážne nebezpečenstvo pre každého, kto ich konzumuje. Mnohé bylinky z tohto zoznamu sú odolné a odolné voči škodcom a jediné hnojivo, ktoré potrebujú, je kompost alebo dobre kompostovaný hnoj okolo základne ich hlavného stonky, takže by ste sa mali vyhnúťvôbec používať chemické látky. Ak máte aj napriek tomu pocit, že ich potrebujete na nejaké špecifické použitie, uistite sa, že kupujete tie, ktoré majú označenie "bezpečné pre požívatiny".
• Pozor na nadmerné zavlažovanie. Väčšina byliniek z tohto zoznamu je odolná voči suchu a neváži si premočené korene alebo zamokrenú pôdu. V skutočnosti je to jeden z najrýchlejších spôsobov, ako môžu záhradníci zničiť svoje bylinky, preto buďte opatrní a zalievajte menej, ako si myslíte, že potrebujete, a postupne podľa potreby zvyšujte množstvo vody.
• Priebežne zbierajte úrodu a odhaľujte kvety, aby ste podporili nový rast. Ak chcete podporiť rast nových listov, zbierajte ich z rastliny v častých intervaloch. Odstrihávanie starších listov a lístia pomôže rastlinu povzbudiť k novému rastu, a ak pestujete bylinu pre jej kvety, odumieranie kvetov prispeje k čerstvým kvetom.
• Trhajte kvety, aby ste predĺžili obdobie zberu. Ak nepestujete bylinu špeciálne pre jej kvety, ako napríklad harmanček, môžete odtrhnúť kvety hneď, ako sa rozvinú, aby ste predĺžili zber listov bylinky. Rast kvetov vo všeobecnosti naznačuje, že rastlina sa dostáva na koniec svojho životného cyklu a snaží sa teraz sústrediť svoju energiu na pestovanie kvetov a uvoľňovanie semien, čo môže mať za následok, že listy stratia chuť alebo sa stanú horkými,ak budete zbierať kvety, môžete tento proces oddialiť o niekoľko týždňov a stále budete zbierať aromatické listy.
• Každých niekoľko rokov ju presádzajte odrezkami. Väčšina rastlín z tohto zoznamu bude prinášať vynikajúcu úrodu 3 až 6 rokov, ale nakoniec príde ich čas. Samotné rastliny môžu stále prežiť, ale stonky zdrevnatejú a listy alebo kvety sú menej aromatické. Našťastie, mnohé trvalky sa samy vysievajú alebo sa dajú ľahko rozmnožovať odrezkami, takže ak máte radi bylinkyodrody, ktoré pestujete, môžete ľahko vyrobiť viac!