Kas var būt labāks par svaigu garšaugu atgriešanos savā dārzā katru pavasari?

Daudzgadīgo garšaugu audzēšana dārzā nozīmē, ka jūs varat gūt labumu no ēdamo un ārstniecības augu audzēšanas no vienas augšanas sezonas līdz nākamajai, ieguldot ļoti maz pūļu!

Šeit ir 20 visu laiku labākie daudzgadīgie garšaugi, kurus var iestādīt tikai vienu reizi un kuru ražu var novākt gadu pēc gada, un kāpēc jums vajadzētu tos audzēt savā dārzā vai konteinerā!

Kas ir daudzgadīgie garšaugi?

Daudzgadīgie garšaugi nostiprināsies jūsu dārzā un atgriezīsies mainīgu gadu skaitu bez jauna stādījuma.

Pavasarī jūs redzēsiet, ka jūsu daudzgadīgais garšaugs vai nu atkal uzziedēs, vai arī ataudzēs lapas pēc ziemas.

Tas ir pretstats viengadīgajiem garšaugiem, kas izdzīvo tikai vienu sezonu un pēc tam atmirst, un nākamajā gadā ir jāstāda jaunas sēklas vai stādi.

Daudzgadīgo garšaugu dārza priekšrocības

Ja esat kādreiz audzējuši daudzgadīgos garšaugus, jūs jau zināt, cik produktīvi tie ir, lai gan darba ir ļoti maz.

Atgādinājumam vai iesācējiem šeit ir daži no lieliskajiem ieguvumiem, ko sniedz daudzgadīgo garšaugu audzēšana:

Ar daudzgadīgajiem augiem ir mazāk darba nekā ar viengadīgajiem

Pēc savas būtības daudzgadīgie garšaugi katru gadu ataug bez jūsu ieguldītā darba. Daudzgadīgajiem augiem nav raksturīgi pavasara dārza darbi, kas saistīti ar dobju sagatavošanu, stādu veidošanu un stādīšanu.

Iespējams, jums būs jāveic neliela ravēšana un atzarošana, bet kopumā jūs varēsiet mierīgi atpūsties, vērojot, kā tās gadu no gada atgriežas!

Daudzgadīgie garšaugi katru gadu sniedz uzticamu ražu

Daudzgadīgie garšaugi nodrošina pastāvīgu ražu tik daudzus gadus, cik ilgi tie dzīvo, tāpēc varat rēķināties, ka katru vasaru varēsiet izmantot svaigu rozmarīnu ēdienu gatavošanā.

Ja tos pārnesat telpās, lai pagarinātu sezonu, varat turpināt novākt ražu arī ziemā. Daudzi viengadīgie augi negarantē dīgtspēju vai panākumus, taču, ja vien nenotiek kāda nelaime, varat paļauties, ka jūsu daudzgadīgie garšaugi būs stabili audzētāji.

Augsnei ir labāk nekasīt un neart augsni

Tā kā daudzgadīgie garšaugi atgriezīsies tajā pašā vietā, kur tie tika iestādīti, augsne tur dažus gadus var būt neskarta no augsnes apstrādes tehnikas.

Augsnes virskārtā ir daudz svarīgu baktēriju, mikroorganismu un barības vielu, kas tiek iznīcinātas vai izskalotas, veicot augsnes apstrādi, un daudzgadīgie garšaugi ļauj augsnes barības ķēdei attīstīties un nostiprināties jūsu dārza daļās, radot kopumā veselīgāku augsnes sistēmu.

Daudzgadīgie garšaugi var iezīmēt jūsu dārzu un definēt dobes

Daudzgadīgie garšaugi ir noderīgi dārza dizaina stūrakmeņi, kas var norobežot dobju malas vai rindu sākumu.

Katru pavasari, kad jūsu dārzā ir neliels nekārtīgums, ziemciešu stādi var palīdzēt jums atjaunot kārtību un noteikt, kas kur pieder.

Tās pagarina ražas novākšanu pavasara un rudens mēnešos

Daudzi daudzgadīgie garšaugi dod ražu vēsākajos pierobežas gadalaikos - pavasarī un rudenī, tādējādi jūs varat pagarināt ražas novākšanas laiku līdz gandrīz visam gadam.

Kā jau minēts iepriekš, ziemai iekštelpās var pat pārnest daudzas ziemcietes podos un pat ziemā audzēt svaigus garšaugus!

Daudzgadīgie garšaugi kļūs par jūsu dārza estētisku elementu

Daudzgadīgie garšaugi ne tikai iezīmē jūsu dārzu, bet arī to izdaiļo, turklāt daudzi no tiem ir gan dekoratīvi, gan produktīvi.

Ložņu timiānu bieži bauda, jo tas ir zems lapu paklājs, kas pārsedz podus un paaugstinātas dobes, kā arī rotā zemas akmens sienas.

Tie katru gadu atgriež apputeksnētājus

Katru pavasari, kad atkal parādīsies apputeksnētāji, jūsu daudzgadīgie garšaugi būs vieni no pirmajiem ziediem, kas piesaistīs tos jūsu dārzam un nodrošinās jūsu viengadīgo augu apputeksnēšanu!

Daudzi garšaugi ir ļoti smaržīgi un iecienīti bišu un tauriņu vidū, un tie var padarīt jūsu dārzu par vietu, kur apputeksnētāji jūtas gaidīti katru gadu.

Tie ir daudzpusīgi augi, kas efektīvi atbaida kukaiņus

Daudzu daudzgadīgo garšaugu smaržas ne tikai piesaista derīgos kukaiņus un apputeksnētājus, bet arī aktīvi atbaida daudzus izplatītus dārza kaitēkļus.

Vairāki viengadīgie dārzeņi ļoti labi aug blakus daudzgadīgajiem garšaugiem kā papildaugi, un garšaugus var izmantot kā integrētās kaitēkļu apkarošanas līdzekli, lai saglabātu dārzu veselīgu, neizmantojot ķīmiskās vielas.

20 daudzgadīgi garšaugi, kas katru gadu atgriežas paši no sevis

Šeit ir saraksts ar mūsu iecienītākajiem 20 daudzgadīgajiem garšaugiem, kurus ir vērts audzēt dekoratīvo, ārstniecisko vai kulinārijas iemeslu dēļ - vai visu trīs!

1. Oregano

Oregano ir izturīgs daudzgadīgs garšaugs, kas veido mazus violetus vai baltus ziedus, kuri ir ēdami un pievilcīgi apputeksnētājiem. Tam ir pikanta garša, un tas ir bieži sastopams kā dārzeņu papildaugs, jo ir kaitēkļus, īpaši kāpostu tauriņus, atbaidošs augs.

Tie sniegs lielisku ražu aptuveni 4 gadus, pēc tam lapas būs mazāk aromātiskas. Origano viegli pašizsējas, tāpēc ļaujiet augam ziedēt un pabeigt savu dzīves ciklu, lai nākamajā gadā redzētu jaunus augus.

• Stādīšana un kopšana: Stāda saulē no sēklām, spraudeņiem vai pārstādītiem augiem. Stāda 8-10 collas no citiem augiem, smilšmāla augsnē ar labu drenāžu. Laistiet reti, jo raudene ir izturīga pret sausumu, bet, kad to darāt, dziļi iemērciet. Regulāra apgriešana un novākšana veicina krūmveida augšanu.
• Kā novākt ražu: Kad augs ir 4 collas augsts, visas sezonas laikā varat regulāri apgriezt dzinumus pie auga pamatnes.
• Audzējamās šķirnes: Grieķu raudene kulinārijas vajadzībām, parastā raudene dekoratīviem ziediem

2. Timiāns

Timiāns ir zema auguma, kokains daudzgadīgs augs ar daudzām mazām ovālām lapām, kam piemīt spēcīgs aromāts un garša. Pēc četriem gadiem augs būs mazāk ražīgs, un jūs varat pamanīt, ka lielākā daļa stublāju ir nokaltuši, un tad vajadzētu ņemt spraudeņus, lai iegūtu jaunus augus. Timiāns ir zema auguma un neprasa lielu kopšanu, tāpēc tas ir labi piemērots audzēšanai konteineros.

• Stādīšana un kopšana: Stādiet timiāna stādus vai spraudeņus (no sēklām to ir ļoti grūti izaudzēt) pavasarī, tiklīdz ir pagājis sals. Stādiet ar barības vielām bagātā augsnē ar labu drenāžu, saulainā un siltā vietā. Uzmanieties, lai timiāns netiktu pārāk bieži laistīts, jo tam labāk patīk sausāki apstākļi.
• Kā novākt ražu: Novāciet ražu tieši pirms auga ziedu veidošanās, lai iegūtu lapu labāko garšu, nogriežot augāja auguma augšējos dažus centimetrus. Ziedi arī ir ēdami, un tos var novākt kulinārijas vajadzībām.
• Audzējamās šķirnes: Ložņu timiāns, Citronu timiāns, 'Silver Queen'

3. Skābenes

Skābenes ir daudzgadīgs garšaugs, ko bieži audzē gan kā zaļās lapas, gan kā garšaugu, un to jaunās lapas garšo kā spinātu pikantāka versija.

Kad skābenes lapas ir nobriedušas, tās iegūst daudz spēcīgāku garšu un tiek izmantotas kā garšaugi. Ziemas laikā augi pilnībā atmirst un pavasarī atkal ataug ar svaigām lapām.

• Stādīšana un kopšana: Skābenes stādiet saulainā vietā, taču tās panes arī daļēju ēnu. Skābenēm patīk auglīga augsne, kas spēj noturēt mitrumu, tāpēc vermikulīts ir labs augsnes papildinājums. Augsnes virskārtu mulčējiet un laistiet puslīdz bieži, lai augsne būtu viegli mitra, taču pārliecinieties, ka augsne nav noslīcināta vai augsne nav dubļaina.
• Kā novākt ražu: Jaunas lapas salātiem var vākt visu augšanas sezonu, bet, jo ilgāk gaidīsiet, jo garša kļūs spēcīgāka.
• Audzējamās šķirnes: angļu vai dārza skābenes, franču skābenes

4. Salvija

Salvija jeb Salvia ir kokains daudzgadīgs augs ar simtiem dažādu šķirņu, ko izmanto dažādiem mērķiem, tostarp kulinārijā un medicīnā. Salvijas lapas bieži vien ir pelēki/sudrabaini zaļas, un augi veido augstus, lupīnai līdzīgus ziedus, kas ir rozā, violeti, balti vai zili.

Ir dažas salvijas šķirnes, kas ir viengadīgas, tāpēc izvēlieties daudzgadīgas, lai redzētu šo skaisto augu atgriežamies katru sezonu.

• Stādīšana un kopšana: Stādiet salviju saulainā vietā un uzturiet stādus mitrus, līdz tie pilnībā iesakņojas, tad var laistīt retāk. Salvijām patīk barības vielām bagāta un nedaudz skāba augsne. Pavasarī apgrieziet kokainos stublājus, lai veicinātu svaigu augšanu.
• Kā novākt ražu: Pirmajā salvijas augšanas gadā ražu nenovāc, bet otrajā gadā lapas var noplūkt, kad vien vajag. Ja raža ir liela, to drīkst novākt tikai dažas reizes sezonā.
• Audzējamās šķirnes: "Tricolor Sage", "Purple Garden Sage", "Golden Sage

5. Rozmarīns

Rozmarīns ir daudzgadīgs krūms, kura dzimtene ir Vidusjūras reģions un ko plaši izmanto kulinārijā. Pareizos apstākļos rozmarīns var izaugt par lielu krūmu, kura augšanas apjoms ir lielāks, nekā jebkurš pavārs varētu novākt un izmantot!

Karstā klimatā rozmarīnu var audzēt ārā, bet, ja dzīvojat reģionā, kur temperatūra ziemā noslīd zem nulles, rozmarīnu vajadzētu audzēt traukā, ko var ienest iekšā, lai to aizsargātu.

• Stādīšana un kopšana: Rozmarīnu ir grūti audzēt no sēklām, tāpēc iegādājieties stādus vai ņemiet spraudeņus un stādiet tos nedaudz skābā smilšainā vai mālainā augsnē ar labu drenāžu. Rozmarīns ir izturīgs pret sausumu un nepatīk pārmērīgs mitrums, tāpēc uzmanieties, lai to nepārlaistītu. Veiciet potēšanu, lai kontrolētu krūma formu un augšanas virzienu.
• Kā novākt ražu: Jaunos stublājus novāciet ar šķērēm un vienmēr atstājiet divas trešdaļas auga, lai atjaunotos.
• Audzējamās šķirnes: "Blue Boy", "Toskānas zils", "Spice Islands

6. Lavanda

Vēl viena daudzgadīga lavanda, kas nāk no Vidusjūras, ir slavena ar savu izteiktu smaržu, ko izmanto daudzos produktos, sākot ar ziepēm un beidzot ar zālēm, un tās zariņus izmanto arī kulinārijā, gatavojot maizītes.

Tai ir sudrabaini pelēkas lapas, un parasti to vislabāk atpazīst pēc augstajiem violetajiem ziediem, kurus mīl apputeksnētāji. Pareizi apgriežot, lavandas krūmi atkarībā no šķirnes var nodzīvot no 5 līdz 15 gadiem.

• Stādīšana un kopšana: Lavandu stādiet pavasarī kā pārstādītu augu augsnē ar labu drenāžu. Lavanda ir izturīga un panes sliktus augsnes apstākļus, taču ir svarīgi, lai augsne nebūtu pārmitra. Jaunos augus laistiet bieži, bet, kad tie ir nobrieduši, laistīt vajag tikai ik pēc pāris nedēļām. Ziemā mulčējiet vai pārstādiet telpās.
• Kā novākt ražu: Novāciet lavandu, kad puse ziedu ir uzziedējusi, nogriežot stublājus pēc iespējas zemāk. Lai iegūtu vislabāko aromātu, novāciet no rīta.
• Audzējamās šķirnes: Angļu lavanda ir ilgi dzīvojoša suga, bet franču lavandai ir izteikta garša.

7. Romas kumelīte

Romas kumelīte, atšķirībā no vācu kumelītes, ir daudzgadīgs augs, kas no vienas saknes ataug no jauna no gada uz gadu.

Kumelītes, ko bieži lieto tējas pagatavošanai, jau gadsimtiem ilgi ir ārstniecības augs ar nomierinošu iedarbību. Ziedi ir auga daļa, ko parasti ievāc, un ziedēšanas laikā tie ļoti atgādina margrietiņas, tikai ir nedaudz lielāki.

• Stādīšana un kopšana: Kumelīšu sēklas, spraudeņus vai stādus stādiet auglīgā augsnē, daļējā ēnā. Kumelīšu kopšana ir ļoti neprasīga, un, kad tās ir ieaugušas, tās ir diezgan izturīgas pret sausumu, un laistīt tās drīkst tikai reizi pāris nedēļās. Tās nav jāmēslo.
• Kā novākt ražu: Novāciet kumelīšu ziedus, kad tie ir pilnā ziedēšanas laikā un ziedlapiņas ir izstieptas. Nogrieziet ziedu galviņas ar centimetru garu kātiņu un pirms lietošanas ļaujiet tām pāris nedēļas nožūt.
• Audzējamās šķirnes: Romas kumelīte, saukta arī par krievu vai angļu kumelīti

8. Tarragons

Gan franču, gan krievu estragons ir daudzgadīgi garšaugi, taču franču estragons ir aromātiskāks un piemērotāks ēdienu gatavošanai. Estragona augi var izaugt līdz 2-3 pēdu augstumam, un tiem ir garas, gaiši zaļas lapas. Lielākā daļa estragona augu dzīvo apmēram 3-4 gadus, pēc tam tie jānomaina.

• Stādīšana un kopšana: Estragonu stādiet pavasarī smilšainā augsnē un saulainā vietā. Tam nepatīk mitra augsne, tāpēc laistiet reti un bieži novāciet, lai veicinātu svaigu augšanu.
• Kā novākt ražu: Novāciet lapas, kad vien tās ir nepieciešamas, nogriežot stublājus un lapas.
• Audzējamās šķirnes: Franču estragons

9. Majorāns

Majorāns ir zema auguma daudzgadīgs augs, kas ir ļoti cieši saistīts ar raudeni. To bieži izmanto kā papildaugu, jo tas piesaista derīgos kukaiņus, piemēram, apputeksnētājus, un atbaida kaitēkļus.

Ziemeļu klimatiskajos apgabalos tās bieži vien uzskata par viengadīgām, jo zemākā temperatūrā tās pilnīgi iet bojā, taču, lai no tā izvairītos, tās var pārnest uz telpām. Majorāns ļoti labi iekļaujas konteineros, tāpēc, ja dzīvojat reģionā, kur ziemas ir bargas, audzējiet to loga kastē vai podā.

• Stādīšana un kopšana: Majorānam ir nepieciešama pilnīga saule, un tas jāstāda labi drenējošā augsnē, lai izvairītos no pārmitrām saknēm. Laistiet, kad augsne ir sausa, un noplūciet ziedpumpurus, kad tie attīstās, lai veicinātu jaunu augšanu.
• Kā novākt ražu: Kad augs ir pilnībā iesakņojies, sezonas laikā pēc vajadzības apgrieziet zarus un lapas.
• Audzējamās šķirnes: Saldais majorāns, Daudzkrāsainais majorāns

10. Piparmētra

Piparmētra ir viena no pazīstamākajām piemājas dārza ziemcietēm, kas bieži vien atgriežas tik spēcīgi, ka kļūst par traucēkli. Tāpēc var būt laba ideja audzēt piparmētru podiņā vai paaugstinātā dobē, lai ierobežotu tās izplatību.

Pastāv simtiem piparmētru šķirņu ar atšķirīgām garšām un īpašībām, bet parasti piparmētru lapas ir zaļas krāsas ar robotām malām.

• Stādīšana un kopšana: Piparmētras var viegli pavairot ar spraudeņiem, un tās jāstāda bagātā augsnē ar labu drenāžu, un tās panes daļēju ēnu. Tām patīk mitra augsne, taču jāpārliecinās, ka augsne nav pārmitra, un ap augu pamatni jāieklāj mulčas slānis.
• Kā novākt ražu: Spraudeņus novāciet, kad vien nepieciešams, nogriežot pie auga pamatnes. Jaunām lapām ir spēcīgāks aromāts nekā vecākām.
• Audzējamās šķirnes: Mētra, piparmētra, šokolādes piparmētra, ābolu piparmētra

11. pelašķi

Sīpoli ir daudzgadīgo garšaugu kolekcijas papildinājums ar ziediem, kas piesaistīs apputeksnētājus, un to uzturēšana nav nepieciešama.

Sīpoli var būt dzelteni, balti, rozā un pat sarkani, un tie ir dekoratīvi, kā arī lieliski noderēs, lai norobežotu dārza malas un apmales. Tie var augt diezgan spēcīgi, tāpēc tos laiku pa laikam vajadzētu apgriezt, lai tie neaizņemtu jūsu vietu.

• Stādīšana un kopšana: Pavasarī stādiet pelašķus saulainā vietā un augsnē ar labu drenāžu. Dārza augiem patīk karsti un sausi apstākļi, tāpēc laistiet reti, un, lai veicinātu jaunu ziedēšanu, ziedus apgrieziet.
• Kā novākt ražu: Novāc pilnus stublājus ar neskartiem ziediem un kaltē otrādi. Ziedus un lapas var kaltēt un izmantot kā ārstniecības līdzekļus vai garšvielas, bet lapas var ēst arī svaigas.
• Audzējamās šķirnes: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine'

12. Citronu balzams

Citronmelisa ir piparmētru dzimtas pārstāvis, populārs daudzgadīgs garšaugs, kas jau aug dārzā vairumam dārzkopju. Tas ātri izplatās, tāpēc apsveriet iespēju to audzēt podiņā, lai ierobežotu un kontrolētu daļu no augšanas.

Tā ir ne tikai daudzgadīga, bet arī aktīvi sēklojas, tāpēc, ja nevēlaties, lai nākamajā sezonā uzziedētu vairāki papildu augi, noteikti apgrieziet ziedus. Lapas ir ar maigu citrona garšu, un tās izmanto kulinārijā un medicīnā.

• Stādīšana un kopšana: Citronmelisas spraudeņus pavasarī stādiet labi drenējošā, bagātīgā augsnē. Citronmelisai patīk saule, bet tā panes arī daļēju ēnu, un ļoti karstā klimatā tā labprātāk izvēlas pēcpusdienas ēnu. Tāpat kā piparmētra, citronmelisa augstu vērtē mitrumu, un tā bieži jālaista, neļaujot augsnei pārmitrināties.
• Kā novākt ražu: Pēc vajadzības novāciet zariņus, nogriežot stublājus pie auga pamatnes. Vienreiz novāciet tikai 1/3 auga, lai ļautu tam ataugt.
• Audzējamās šķirnes: Citronella Citronella Citronu balzams, Quedlinburger Citronu balzams, Aurea Citronu balzams

13. Bay Laurel

Lauru lauru jeb lauru koks ir mūžzaļš krūmiem līdzīgs koks, kura lapas parasti izmanto kā garšvielu sautējumiem.

Pareizi apgriezts, koks ir neliela krūma formas, un to var audzēt konteinerā, bet neapkopts koks var izaugt ļoti augsts - līdz pat 60 pēdām!

Tikai siltā klimatā lauru lauru drīkst stādīt zemē ārā, bet, ja ziemā ir aukstums, tas jāglabā traukā, ko var pārvietot telpās.

Lai gan lauru lapa ir droša cilvēkiem, tā ir toksiska daudziem dzīvniekiem, tāpēc turiet savus kaķus, suņus un zirgus prom no šī auga.

• Stādīšana un kopšana: Stādiet pavasarī nedaudz skābā, organiskām vielām bagātā augsnē, kas labi drenē ūdeni. Lobenei patīk pilnā saule, bet tā panes arī ēnu, un pavasarī tā jānogriež, lai nodrošinātu, ka tā saglabājas pieņemamā izmērā.
• Kā novākt ražu: Lapas var novākt no vismaz divus gadus veciem augiem, un koks var paciest intensīvu novākšanu. Pirms lietošanas garšvielām lapas dažas nedēļas žāvējiet.
• Audzējamās šķirnes: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Rūja ir mūžzaļš garšaugs, ko kultivē jau simtiem gadu. To plaši izmanto tradicionālajā medicīnā, un, lai gan lapas ir ļoti rūgtas, tās izmanto dažos garšvielu maisījumos un dažos ēdienos.

Lielos daudzumos tas ir indīgs, tāpēc norijiet to piesardzīgi! Kā dārza augs tas ir lielisks papildaugs, jo tā kaitēkļus atbaidošās īpašības aizbiedē laputis un mušu kāpurus.

• Stādīšana un kopšana: Sēklas stādiet pavasarī un uzturiet tās mitras, līdz tās iesakņojas, un tad tās laistiet tikai aptuveni reizi nedēļā. Rūja vislabāk aug bagātīgā, auglīgā augsnē ar labu drenāžu un saulainā vietā.
• Kā novākt ražu: Novāciet rudzu pirms ziedēšanas un no rīta, kad ēteriskās eļļas ir visspēcīgākās. Sulas var kairināt, tāpēc valkājiet cimdus.
• Audzējamās šķirnes: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Hizops

Vēl viens daudzgadīgs garšaugs, ko izmanto jau gadsimtiem ilgi, ir piparmētru dzimtas augs, ko audzē lapu un ziedu dēļ. Tam ir salda smarža un nedaudz rūgta garša, ko izmanto medicīnā un kulinārijā.

Ziedi ir sakārtoti augstās purpursarkanās ķekarās, kas atgādina lavandu, un ir pievilcīgi daudziem apputeksnētājiem.

• Stādīšana un kopšana: Sēklas vai stādus stādiet augsnē, kas papildināta ar kompostu vai kompostētiem kūtsmēsliem, un vietā, kur ir pilnīga saule, bet augsne panes arī nelielu ēnu. Izops ir maz kopjams, to nemīl kaitēkļi un tas ir izturīgs pret sausumu, tāpēc to var atstāt vienu visu sezonu.
• Kā novākt ražu: Lai iegūtu vislabāko garšu, nogrieziet jaunas lapas un stublājus un nemazgājiet tos, citādi tie zaudēs ēteriskās eļļas.
• Audzējamās šķirnes: "Milzu īzops", "Anīsa īzops".

16. Savvaļas bergamotes

Bergamote, pazīstama arī kā "bišu balzams", ir izturīgs ziemciešu daudzgadīgs augs, kas aug Ziemeļamerikas austrumu piekrastē. Tie var izaugt krūmveida augos, kas sasniedz divu līdz četru pēdu augstumu, un diedzē dzeloņaini rozā vai violetus ziedus, kurus iecienījušas bites, bet nemīl odi.

Ziedi ir ēdami, tos var izmantot tējām vai kā ēdamu piedevu, un, lai augi būtu veselīgi, savvaļas bergamotes stādi būtu jāpārstāda ik pēc trim gadiem.

• Stādīšana un kopšana: Stādiet pavasarī vai rudenī, atstājot pietiekamu atstarpi starp augiem, lai nodrošinātu labu gaisa cirkulāciju. Augiem patīk nedaudz mitra augsne, tāpēc mulčējiet ap augiem, lai uzlabotu ūdens saglabāšanos. Nogrieziet ziedus, lai veicinātu svaigu augšanu.
• Kā novākt ražu: Nogrieziet ziedu galviņas pilnā ziedēšanas laikā.
• Audzējamās šķirnes: Piparmētru lapu bergamotes un parastās savvaļas bergamotes.

17. Echinaceja (Echinacea)

Spieķziedes ir gan dekoratīvs daudzgadīgs zieds, gan garšaugs, kas dažos klimatiskajos apstākļos var ziedēt no jūlija līdz pat pirmajām salnām. Tās ir margrietiņu dzimtas augi, un izskatās ļoti līdzīgi lielajām margrietiņām, bet krāsaināki.

Tādi apputeksnētāji kā tauriņi, bites un pat dziedātājputni mīl čiekurziežus, un tie ir lielisks veids, kā padarīt dārzu krāšņāku daudzu sezonu garumā. Ik pēc aptuveni četriem gadiem tos pārstādiet, lai vasarā turpinātu krāsainus ziedus.

• Stādīšana un kopšana: Pārstādītos stādus stādiet pavasarī (no sēklām tie uzziedēs pēc pāris gadiem) vietā, kur ir pilna saule un auglīga, labi drenējoša augsne. Konusveida puķes ir izturīgas pret sausumu, un tās jālaista reti. Lai pagarinātu ziedēšanas sezonu, nokarājiet ziedus.
• Kā novākt ražu: Visas jāņtārpiņa daļas ir ēdamas, tāpēc pirms lietošanas kā garšaugu nogrieziet ziedus vai lapas un dažas nedēļas žāvējiet.
• Audzējamās šķirnes: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valerīns

Valerīns ir ziedoša ziemciete, ko bieži audzē sakņu dēļ, taču tā ziedi ir labs veids, kā piesaistīt dārzā apputeksnētājus. Tā ziedi piesaista vairāku veidu mušas, ar kurām barojas tauriņi, tāpēc tas ir lielisks tauriņu augs.

Ja plānojat audzēt baldriānu sakņu dēļ, stādiet vairākus augus vienlaikus, jo pastāv risks, ka augs neizturēs daļēju sakņu novākšanu. Ziediem ir salds vaniļas aromāts, bet saknes izmanto tējās un kapsulās kā miega līdzekli.

• Stādīšana un kopšana: Audzējiet baldriāna saknes labi nosusinātā smilšmāla augsnē, vēlams saulainā vietā, taču augsne ir izturīga pret ēnu. Augsnei patīk pastāvīgs viegla mitruma daudzums, tāpēc laistiet to daļēji vai bieži. Augšanas sezonas laikā dažas reizes augsni papildiniet ar kompostu, lai augsne kļūtu vēl spēcīgāka.
• Kā novākt ražu: Sakņu ražu novāc tikai otrajā gadā pēc iestādīšanas pavasarī vai rudenī. Izrokiet sakni, novāciet šķēlītes un pārstādiet. Ja tā neatveseļojas, tad novāciet visu sakni, pirms tā sāk pūt, un pirms žāvēšanas rūpīgi nomazgājiet. Ziedus var novākt pilnā ziedēšanas laikā, nogriežot stublāju tieši zem tiem.
• Audzējamās šķirnes: Kalnu baldriāns, Sharpleaf baldriāns, Lielo ziedu baldriāns

19. Marshmallow

Zefīrs ir vēl viens zālaugu daudzgadīgs izmanto tās saknes un ziedi. Ziedi, lapas un saknes ir ēdami un parasti izmanto ārstnieciskiem mērķiem, un jā, tas ir, ja mūsdienu zefīrs konfektes saņem savu nosaukumu (un ka stāsts ir vērts google)!

Ja ievācat augus vairāku stādu dēļ saknes, kas ir pazīstama kā līdzeklis, kas palīdz ārstēt elpošanas problēmas.

• Stādīšana un kopšana: Stādiet zefīru vietā, kur no rīta vismaz 4-5 stundas dienā ir saule, un augsnē, kas ir nedaudz skāba. Augam ir nepieciešams daudz mitruma, tāpēc bieži laistiet, bet pārliecinieties, ka augs neatrodas stāvošā ūdenī.
• Kā novākt ražu: Saknes iespējams ievākt, nenogalinot augu, izrokot augu un nogriežot daļu sakņu materiāla pirms vainaga atkārtotas aprokšanas, tomēr tas var būt sarežģīti. Pirms lietošanas tējām vai citiem augu ārstniecības līdzekļiem saknes izžāvējiet.

20. Sweet Cicely

Tā kā visas saldā ciciēlija auga daļas ir ēdamas, tas ir nenovērtēts daudzgadīgs dārza augs, īpaši ņemot vērā tā pievilcīgos papardēm līdzīgos zaļumus un dekoratīvos mazo balto ziedu ķekarus.

Lapas var vārīt vai ēst svaigas, sēklas ir saldas un var ēst kā konfektes, ziedi piesaista bites un citus apputeksnētājus, un saknes var vārīt un lietot medicīniski - jūs patiešām saņemsiet sprādzienu par savu naudu ar šo herb!

• Stādīšana un kopšana: Stādiet saldo ciciēliju rudenī mitrā augsnē ar labu drenāžu, kas papildināta ar kompostu vai kūtsmēsliem. Tā ir diezgan maz kopjama, un tai nepieciešams tikai tik daudz ūdens, lai augsne būtu pastāvīgi mitra. Lai nākamajā gadā ierobežotu pašizsējas augu uzplaukšanu, noņemiet ziedus, pirms tie izplata sēklas.
• Kā novākt ražu: Lapas var novākt, kad tās ir vismaz 6-8 collas garas, bet saknes jānovāc rudenī, izrokot augus ar asu lāpstu.

Daudzgadīgo garšaugu kopšana ziemā

Ja dzīvojat reģionā, kur ir ziema, un atkarībā no jūsu ziemcietes izturības pret aukstumu, jums var būt vai var nebūt nepieciešams veltīt papildu laiku neaizsargāto garšaugu sagatavošanai ziemai.

Šeit ir daži pasākumi, ko varat veikt, lai palīdzētu saviem garšaugiem pārlaist ziemu:

Pārtrauciet mēslot garšaugus septembrī

Tā kā mēslojums veicina jaunu, svaigu augšanu, pārliecinieties, ka pēc vasaras mēslojuma lietošana ir pārtraukta, lai izvairītos no tā, ka jaunais augājs tiek pakļauts aukstuma iedarbībai.

Nogrieziet izturīgos ziemciešu stādījumus, aizsargājiet maigos ziemciešu stādījumus

Izturīgi daudzgadīgi garšaugi, piemēram, maurloki, timiāns, piparmētra, raudene un lavanda, ziemā parasti būs labi.

Pēc pirmajām salnām tās nogrieziet aptuveni 4-5 cm augstumā, lai pavasarī tās būtu gatavas jaunai augšanai.

Ir labi ap šiem augiem pievienot mulčas vai zaru slāni, lai tos papildus pasargātu. Maigi daudzgadīgie augi, piemēram, citronzāle, rozmarīns un lauru lapa, uz ziemu būs jāpārnes uz telpām, jo tie neizturēs spēcīgus sasalumus.

Lai pagarinātu ražas novākšanu, ienest ziemciešu puķes podos iekštelpās

Ja dažus garšaugus jau audzējat konteineros, iespējams, varēsiet tos uz ziemu pārvietot telpās, lai pagarinātu ražas novākšanas un augšanas sezonu.

Tādi garšaugi kā timiāns vai rozmarīns parasti ilgāk uzglabājas iekštelpās, ja vien tie ir novietoti uz saulainas, uz dienvidiem vērstas palodzes.

Ja dzīvojat ļoti ziemeļu klimatiskajos apstākļos, beigu beigās pienāks brīdis, kad dienas gaismas stundu būs pārāk maz, lai šie garšaugi varētu turpināt augt, taču jūs joprojām būsiet ieguvuši pāris papildu mēnešus svaigu garšaugu lietošanai.

Āra kokaugu ziemciešu apgriešana miera laikā

Dažas kokainās ziemcietes, piemēram, salvija, sāks augt no vecajiem stublājiem, un, ja tie netiks apgriezti, laika gaitā jūsu augam būs arvien mazāk un mazāk lapu, ko var novākt, un tas kļūs līdzīgs kociņu kaudzei.

Tas attiecas tikai uz dažiem kokainiem ziemciešu augiem (ne uz lavandu!), bet tiem, uz kuriem tas attiecas, ziemā, kamēr augi ir miera stāvoklī, apgrieziet pārmērīgu kokainību, lai pavasarī veicinātu jaunu augšanu.

Svarīgi padomi daudzgadīgo garšaugu kopšanai

Izmantojiet šos padomus, lai nodrošinātu, ka garšaugi jūsu dārzā aug gadu no gada.

• Izvairieties no daudzgadīgo sakņu sistēmu bojāšanas. Iesakņotie garšaugi ir jāaizskar pēc iespējas mazāk, tāpēc, ja izmantojat kapli vai rokat zemi tuvumā, esiet uzmanīgi. Ir viegli netīšām izraut saknes, jo īpaši seklām saknēm, piemēram, timiānam, tāpēc tikai vajadzības gadījumā ar rokām ravēiet nezāles ap daudzgadīgo garšaugu pamatu.
• Nelietojiet ķimikālijas uz lapām. Lielākā daļa garšaugu tiek vākti lapu vai ziedu dēļ, tāpēc ķīmisko mēslošanas līdzekļu, pesticīdu vai herbicīdu izsmidzināšana ir ne tikai kaitīga augam, bet arī nopietni apdraud ikvienu, kas tos lieto uzturā. Daudzi no šajā sarakstā minētajiem garšaugiem ir izturīgi un izturīgi pret kaitēkļiem, un vienīgais mēslojums, kas tiem nepieciešams, ir komposts vai labi kompostēti kūtsmēsli ap to galvenā stublāja pamatni, tāpēc jums vajadzētu izvairīties no.Ja jūs joprojām uzskatāt, ka jums tās ir nepieciešamas kādam konkrētam lietojumam, pārliecinieties, ka iegādājaties tādas, uz kurām ir norāde "droši lietojamas pārtikā".
• Uzmanieties no pārlieku liela laistīšanas. Lielākā daļa šajā sarakstā iekļauto garšaugu ir izturīgi pret sausumu, un tiem nepatiks pārmitras saknes vai pārmitra augsne. Patiesībā tas ir viens no ātrākajiem veidiem, kā dārznieki var iznīcināt garšaugus, tāpēc esiet piesardzīgi un laistiet mazāk, nekā domājat, ka nepieciešams, un pēc vajadzības pakāpeniski palieliniet laistījumu.
• Nepārtraukti novāciet ražu un apgrieziet ziedus, lai veicinātu jaunu augšanu. Lai veicinātu jaunu lapu augšanu, regulāri novāciet ražu no auga. Vecāku lapu un lapotnes nogriešana palīdzēs augam augt svaigām lapām, bet ziedu apgriešana ar nokarenajām galotnēm palīdzēs augam augt svaigiem ziediem, ja audzējat garšaugu ziedu dēļ.
• Nogrieziet ziedus, lai pagarinātu ražas novākšanas sezonu. Ja vien jūs neaudzējat kādu garšaugu tieši ziedu dēļ, piemēram, kumelītes, jūs varat noplūkt ziedus, kad tie attīstās, lai pagarinātu garšaugu lapu ražas novākšanas laiku. Ziedu augšana parasti norāda, ka augs tuvojas sava dzīves cikla beigām un tagad centīsies koncentrēt savu enerģiju uz ziedu audzēšanu un sēklu atbrīvošanu, kā rezultātā lapas var zaudēt garšu vai kļūt rūgtas. Tomēr,ja jūs turpināsiet novākt ziedus, jūs varat aizkavēt šo procesu par nedēļām ilgi un joprojām novākt aromātiskas lapas.
• Pārstādiet ar spraudeņiem ik pēc dažiem gadiem. Lielākā daļa šajā sarakstā iekļauto augu sniegs lielisku ražu no 3 līdz 6 gadiem, bet galu galā pienāks to laiks. Augi paši var izdzīvot, bet stublāji kļūst kokaini un lapas vai ziedi mazāk aromātiski. Par laimi, daudzi ziemciešu augi paši sējas vai tos var viegli pavairot ar spraudeņiem, tāpēc, ja jums patīk garšaugi.šķirnes, ko audzējat, varat viegli pagatavot vairāk!