Vad kan vara bättre än att ha färska örter i trädgården varje vår?

Att odla fleråriga örter i trädgården innebär att du kan dra nytta av fördelarna med att odla ätliga och medicinska örter från en växtsäsong till nästa, med mycket lite ansträngning från din sida!

Här är de 20 allra bästa fleråriga örterna som du bara planterar en gång och skördar år efter år, och varför du bör odla dem i din trädgård eller container!

Vad är en flerårig ört?

Fleråriga örter etablerar sig i din trädgård och återkommer under ett varierande antal år utan ny plantering.

När våren kommer kommer du att se din fleråriga ört antingen dyka upp igen eller återfå blad efter vintern.

Detta till skillnad från ettåriga örter, som bara överlever en säsong och sedan dör tillbaka, och nya frön eller plantor måste planteras året därpå.

Fördelar med en trädgård med fleråriga örter

Om du någonsin har odlat fleråriga örter tidigare vet du redan hur produktiva de är för vad som känns som väldigt lite arbete.

Som en påminnelse, eller för nybörjare, här är några av de fantastiska fördelar som odling av fleråriga örter ger:

Perenner är mindre arbetskrävande än ettåriga växter

Till sin natur kommer fleråriga örter tillbaka varje år utan något arbete från din sida. De typiska vårträdgårdssysslorna med att förbereda sängar, starta plantor och plantera gäller inte för fleråriga örter.

Du kommer förmodligen att behöva göra lite lätt ogräsrensning och beskärning, men totalt sett kan du luta dig tillbaka och koppla av när du ser dem komma tillbaka år efter år!

Fleråriga örter ger en pålitlig skörd varje år

Fleråriga örter ger dig en jämn skörd under alla år de lever, så du kan räkna med att kunna använda färsk rosmarin i din matlagning varje sommar.

Om du tar in dem inomhus för att förlänga säsongen kan du fortsätta skörda även på vintern. Många ettåriga växter ger ingen garanti för groning eller framgång, men om ingen katastrof inträffar kan du räkna med att dina fleråriga örter kommer att vara konsekventa producenter.

Ingen grävning eller jordbearbetning är bättre för jorden

Eftersom fleråriga örter återkommer på samma plats som de har planterats får jorden där stå ostörd från jordbearbetning under några år.

Matjorden innehåller massor av viktiga bakterier, mikroorganismer och näringsämnen som förstörs eller lakas ut genom jordbearbetning, och fleråriga örter gör att jordens näringsväv kan utvecklas och stärkas i delar av din trädgård, vilket skapar ett generellt hälsosammare jordsystem.

Fleråriga örter kan markera din trädgård och definiera bäddar

Fleråriga örter är användbara hörnstenar för trädgårdsdesign och kan avgränsa kanterna på bäddar eller början på rader.

Varje vår när din trädgård är lite rörig kan dina perenner hjälpa dig att återupprätta en känsla av ordning och kartlägga vad som ska vara var.

De förlänger din skörd till vår- och höstmånaderna

Många fleråriga örter ger en skörd under de svalare årstiderna vår och höst, så att du kan utöka dina skördar till att vara nästan året runt.

Som nämnts ovan kan du även ta in många perenner i kruka inomhus under vintern och till och med ha färska örter på vintern!

Fleråriga örter kommer att bli ett estetiskt inslag i din trädgård

Fleråriga örter är inte bara en karta över din trädgård utan också ett vackert inslag, och många av dem är både prydnadsväxter och produktiva.

Kryptimjan är ofta uppskattad för sin lågväxande matta av bladverk som sprider sig över krukor och upphöjda bäddar och dekorerar låga stenmurar.

De får pollinerarna att återvända varje år

Varje vår när pollinerarna kommer ut igen kommer dina fleråriga örter att erbjuda några av de första blommorna för att locka dem till din trädgård och få dina ettåriga växter pollinerade!

Många örter är väldoftande och älskade av bin och fjärilar, och kan göra din trädgård till en plats där pollinerare känner sig välkomna varje år.

De är mångsidiga följeslagare som effektivt avskräcker insekter

De väldoftande dofterna från många fleråriga örter lockar inte bara till sig nyttiga insekter och pollinerare, utan avskräcker också många vanliga skadedjur i trädgården.

Ett antal ettåriga grönsaker växer mycket bra bredvid fleråriga örter som följeväxter, och örterna kan användas som en form av integrerad skadedjursbekämpning som håller din trädgård frisk utan något behov av kemikalier.

20 fleråriga örter som kommer tillbaka på egen hand varje år

Här är en lista över våra 20 favoriter bland fleråriga örter som är värda att odla för sina prydnadsväxter, läkemedel eller kulinariska användningsområden - eller alla tre!

1. Oregano

Oregano är en härdig flerårig ört som producerar små lila eller vita blommor som är ätliga och attraktiva för pollinerare. Den har en pikant smak och är en vanlig följeväxt för grönsaker på grund av dess skadedjursavskräckande egenskaper, särskilt för kålfjärilen.

De kommer att ge en utmärkt skörd i cirka 4 år, efter vilken punkt bladen kommer att vara mindre smakrika. Oregano kommer lätt självsådd så låt växten blomma och avsluta sin livscykel för att se nya växter dyka upp nästa år.

• Plantering och skötsel: Plantera i full sol från utsäde, sticklingar eller med transplantationer. Plantera 8-10 tum från andra växter, i lerig jord med bra dränering. Vattna sällan eftersom oregano är torktolerant, men ge en djup blötläggning när du gör det. Regelbunden trimning och skörd uppmuntrar till mer buskliknande tillväxt.
• Hur man skördar: När växten är 4 tum lång kan du klippa bort fjädrar nära plantans bas regelbundet under hela säsongen.
• Sorter att odla: Grekisk oregano för kulinariska ändamål, vanlig oregano för prydnadsblommor

2. Timjan

Timjan är en lågväxande, vedartad perenn med många små ovala blad som har en kraftig arom och smak. Efter fyra år kommer växten att vara mindre produktiv och du kanske märker att de flesta stjälkarna har blivit vedartade, och då bör du ta sticklingar för att producera nya växter. Timjan är lågväxande och kräver lite underhåll, vilket gör den väl lämpad för krukodling.

• Plantering och skötsel: Plantera timjanplantor eller sticklingar (det är mycket svårt att odla från frö) på våren, när all risk för frost har passerat Plantera i näringsrik jord som har bra dränering och på en plats som får full sol och värme. Var noga med att inte vattna för ofta eftersom timjan föredrar torrare förhållanden.
• Hur man skördar: Skörda precis innan växten producerar blommor för bladets bästa smak genom att skära bort de översta centimetrarna av tillväxten. Blommor är också ätbara och kan skördas för kulinariska användningsområden.
• Sorter att odla: Krypande timjan, citrontimjan, 'Silver Queen'

3. Sorrel

Sorrel är en örtartad perenn som ofta odlas både som bladgrönt och som ört, med unga blad som smakar som en mer syrlig version av spenat.

När ängssyrabladen är mogna blir de mycket starkare i smaken och används som ört. Under vintern dör plantorna helt och kommer tillbaka på våren med färska blad.

• Plantering och skötsel: Plantera ängssyra på en plats som får full sol, men den tål också halvskugga. Ängssyra gillar bördig jord som kan behålla lite fukt, så vermikulit är ett bra jordförbättringsmedel. Mulcha jordytan och vattna halvfrekvent för att hålla jorden lätt fuktig, men se till att inte dränka växten eller skapa lerig jord.
• Hur man skördar: Unga blad kan plockas under hela växtsäsongen för att användas i sallader, men ju längre du väntar desto starkare blir smaken.
• Sorter att odla: Engelsk sorrel eller trädgårdssorrel, fransk sorrel

4. Sage

Salvia, eller salvia, är en vedartad perenn med hundratals olika sorter som används för många ändamål, inklusive kulinariska och medicinska. Bladen är ofta grå/silvergröna och växterna får höga, lupinliknande blommor som är rosa, lila, vita eller blå.

Det finns några få sorter av salvia som är ettåriga, så se till att välja en flerårig för att se denna vackra växt återvända varje säsong.

• Plantering och skötsel: Plantera salvia på en plats som får full sol och håll plantorna fuktiga tills de är helt etablerade, vid vilken tidpunkt du kan vattna mer sällan. Salvia gillar jord som är rik på näringsämnen och något surt. Beskär träiga stjälkar ner på våren för att uppmuntra ny tillväxt.
• Hur man skördar: Skörda inte under salvians första tillväxtår, men under det andra året kan du klippa bort blad när du behöver dem. Om du gör en stor skörd begränsa dem till bara några gånger per säsong.
• Sorter att odla: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'

5. Rosmarin

Rosmarin är en flerårig buske från Medelhavsområdet som används flitigt i matlagning. Under rätt förhållanden kan rosmarin bli en stor buske med mer växtlighet än vad någon kock kan skörda och använda!

I varma klimat kan rosmarin odlas utomhus, men om du bor i en region där temperaturen sjunker under fryspunkten på vintern, bör du odla rosmarin i en behållare som kan tas in för att skydda den.

• Plantering och skötsel: Rosmarin är svår att odla från frö, så köp transplantationer eller ta sticklingar och plantera dem i lätt sur sandig eller lerig jord med utmärkt dränering. Rosmarin är torktolerant och ogillar överdriven fukt, så var försiktig så att du inte övervattnar. Beskär för att kontrollera buskens form och tillväxtriktning.
• Hur man skördar: Skörda unga stjälkar med sax, och lämna alltid två tredjedelar av växten för att återhämta sig.
• Sorter att odla: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'

6. Lavendel

Lavendel är en annan flerårig växt från Medelhavsområdet och är känd för sin distinkta doft som används i många produkter från tvål till medicin, och dess kvistar har också kulinariska användningsområden i bakverk.

Den har silvergrå blad och är oftast mest känd för sina höga lila blommor som älskas av pollinerare. Med korrekt beskärning kan lavendelbuskar leva mellan 5 och 15 år, beroende på sorten.

• Plantering och skötsel: Plantera lavendel som en transplantation på våren i jord med bra dränering. Lavendel är härdig och tolerant mot dåliga markförhållanden, men det är viktigt att jorden inte är fuktig. Vattna unga växter ofta men när de är mogna behöver de bara vattnas varannan vecka. Mulch över vintern eller ta in inomhus.
• Hur man skördar: Skörda lavendel när hälften av blommorna blommar genom att skära stjälkarna så långt ner som möjligt. Skörda på morgonen för bästa arom.
• Sorter att odla: Engelsk lavendel är en långlivad art, och fransk lavendel har en distinkt smak

7. Romersk kamomill

Romersk kamomill, till skillnad från tysk kamomill, är en flerårig ört som kommer att återväxa från samma rot från ett år till nästa.

Kamomill används ofta i te och har funnits i århundraden som en medicinalväxt som är känd för sina lugnande effekter. Blommorna är den del av växten som vanligtvis skördas och liknar tusenskönor när de blommar, bara lite större.

• Plantering och skötsel: Plantera kamomillfrön, sticklingar eller transplantationer i bördig jord där de får halvskugga. Kamomill kräver mycket lite underhåll och är ganska torktålig och behöver bara vattnas varannan vecka. Den behöver inte gödslas.
• Hur man skördar: Skörda kamomillblommor när de är i full blom och kronbladen är helt utsträckta. Klipp av blomhuvuden med en tum av stjälken och låt dem torka i ett par veckor före användning.
• Sorter att odla: Romersk kamomill, även kallad rysk eller engelsk kamomill

8. dragon

Både fransk och rysk dragon är fleråriga örter, men fransk dragon är mer smakrik och lämpar sig för matlagning. Dragonväxter kan växa till cirka 2-3 meter långa och har långa, ljusgröna blad. De flesta dragonväxter lever cirka 3-4 år efter vilken punkt de bör bytas ut.

• Plantering och skötsel: Plantera dragonplantor på våren i sandjordar och på en plats som får full sol. Den gillar inte våt jord så vattna sällan och skörda ofta för att uppmuntra ny tillväxt.
• Hur man skördar: Skörda blad när de behövs genom att klippa av stjälkar och blad.
• Sorter att odla: Fransk dragon

9. Mejram

Mejram är en lågväxande perenn som är mycket nära besläktad med oregano. Den används ofta som följeväxt eftersom den lockar till sig nyttiga insekter, som pollinerare, och avskräcker skadedjur.

I nordliga klimat behandlas de ofta som ettåriga eftersom de kommer att dö helt i temperaturer under fryspunkten, men de kan tas inomhus för att undvika detta. Marjoram klarar sig mycket bra i behållare, så om du befinner dig i en region med tunga vintrar odla den i en fönsterlåda eller kruka.

• Plantering och skötsel: Mejram behöver full sol för att trivas och bör planteras i väldränerande jord för att undvika fuktiga rötter. Vattna när jorden är torr och plocka bort blomknoppar när de utvecklas för att uppmuntra ny tillväxt.
• Hur man skördar: Klipp bort kvistar och blad efter behov under hela säsongen när växten är fullt etablerad.
• Sorter att odla: Söt mejram, brokig mejram

10. Mynta

Mynta är en av de mest kända perennerna i trädgårdar och återkommer ofta med sådan kraft att den blir en olägenhet. Av denna anledning kan det vara en bra idé att odla mynta i en kruka eller upphöjd säng för att begränsa en del av dess spridning.

Det finns hundratals olika sorters mynta, alla med olika smaker och egenskaper, men vanligtvis har myntablad någon nyans av grönt med skulpterade kanter.

• Plantering och skötsel: Mynta kan lätt förökas genom sticklingar och bör planteras i rik jord med bra dränering och tål halvskugga. De gillar fuktiga jordförhållanden men se till att jorden inte blir mossig och lägg ett lager mulch runt plantans bas.
• Hur man skördar: Skörda kvistar när de behövs genom att klippa nära plantans bas. Unga blad har en kraftigare smak än äldre.
• Sorter att odla: Spearmint, pepparmynta, chokladmynta, äppelmynta

11. Rölleka

Rölleka är ett underhållsfritt tillskott till din perenna örtsamling med blommor som lockar till sig pollinerare.

Röllikans blommor kan vara gula, vita, rosa och till och med röda och har ett prydnadsvärde och är ett bra sätt att avgränsa kanter och gränser i din trädgård. Den kan växa ganska kraftigt så den bör beskäras ibland så att den inte tar över ditt utrymme.

• Plantering och skötsel: Plantera rölleka på våren på en plats som får full sol och i jord som har bra dränering. Rölleka gillar varma och torra förhållanden så vattna sällan och döda blommor för att uppmuntra nya blommor.
• Hur man skördar: Skörda hela stjälkar med intakta blommor och torka upp och ner. Blommor och blad kan torkas och användas som naturläkemedel eller kryddor, och bladen kan också ätas färska.
• Sorter att odla: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine'

12. Citronmeliss

Citronmeliss är en medlem av myntafamiljen och är en populär flerårig ört som de flesta trädgårdsmästare redan kommer att ha växande i sina trädgårdar. Den sprider sig snabbt så överväga att odla den i en kruka för att innehålla och kontrollera en del av tillväxten.

Förutom att vara en perenn kommer den att självfrö kraftigt så se till att skära ner blommorna om du inte vill ha en massa extra växter som dyker upp nästa säsong. Bladen ger en mild citron-y-smak och har kulinariska och medicinska användningsområden.

• Plantering och skötsel: Plantera sticklingar av citronmeliss på våren i väldränerande, rik jord. Citronmeliss vill ha full sol men tål halvskugga, och i mycket varma klimat föredrar den faktiskt lite eftermiddagsskugga. Liksom mynta uppskattar citronmeliss fukt och bör vattnas ofta utan att jorden blir fuktig.
• Hur man skördar: Skörda kvistar när det behövs genom att skära av stjälkarna vid basen av växten. Skörda endast 1/3 av växten åt gången för att möjliggöra återväxt.
• Sorter att odla: Citronella citronmeliss, Quedlinburger citronmeliss, Aurea citronmeliss

13. Bay Laurel

Lagerträdet är ett vintergrönt buskliknande träd som producerar blad som ofta används som krydda i grytor.

När trädet beskärs korrekt får det formen av en liten buske och kan odlas i en container, men träd som inte sköts kan växa sig mycket höga - upp till 60 fot!

Endast i varma klimat bör lagerhägg planteras i marken utomhus, och om du upplever frysande vintertemperaturer bör du hålla den i en behållare som kan flyttas inomhus.

Även om den är säker för människor är lagerblad giftig för många djur, så håll dina katter, hundar och hästar borta från denna växt.

• Plantering och skötsel: Plantera på våren i lätt sura jordar som är rika på organiskt material och dränerar väl. Lagerhägg gillar full sol men är skuggtolerant, och den bör beskäras på våren för att säkerställa att den förblir i en hanterbar storlek.
• Hur man skördar: Bladen kan skördas från växter som är minst två år gamla, och trädet tål att plockas hårt. Låt bladen torka i några veckor innan du använder dem som krydda.
• Sorter att odla: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Rue är en vintergrön ört som har odlats i hundratals år. Den har många användningsområden inom traditionell medicin, och även om bladen är mycket bittra används de i vissa kryddblandningar och i vissa kök.

Det är giftigt i stora mängder så intag med försiktighet! Som trädgårdsört är det en bra följeslagare på grund av dess skadedjursavskräckande egenskaper som avvärjer malar och fluglarver.

• Plantering och skötsel: Plantera frön på våren och håll dem fuktiga tills de är etablerade, då de bara behöver vattnas ungefär en gång i veckan. Rue växer bäst i rik, bördig jord med bra dränering och på en plats som får full sol.
• Hur man skördar: Skörda vinruta innan den blommar och på morgonen när de eteriska oljorna är som mest potenta. Saften kan vara irriterande så använd handskar.
• Sorter att odla: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Isop

Isop är en annan flerårig ört som har använts i århundraden och tillhör myntafamiljen som odlas för sina blad och blommor. Den har en söt doft och en något bitter smak som används medicinskt och kulinariskt.

Blommorna är arrangerade i höga lila klasar som liknar lavendel, och är attraktiva för många pollinerare.

• Plantering och skötsel: Plantera frön eller starta i jord som har ändrats med kompost eller komposterad gödsel och på en plats som får full sol, men det är tolerant mot lite ljus skugga. Isop är lågt underhåll, ogillas av skadedjur och torktolerant så det kan mestadels lämnas ensam under hela säsongen.
• Hur man skördar: Klipp av unga blad och stjälkar för bästa smak, och tvätta dem inte eftersom de då förlorar sina eteriska oljor.
• Sorter att odla: 'Jättehyssop', 'Anishyssop

16. Vild bergamott

Bergamott, även känd som "Bee Balm", är en tålig perenn som växer på Nordamerikas östkust. De kan bli buskiga växter som når en höjd av två till fyra meter och producerar spetsiga rosa eller lila blommor som älskas av bin och ogillas av myggor.

Blommorna är ätliga och kan användas i teer eller som en ätbar garnering, och du bör plantera om Wild Bergamot vart tredje år för att få de friskaste plantorna.

• Plantering och skötsel: Plantera på våren eller hösten med tillräckligt med utrymme mellan växter för god luftcirkulation. Det uppskattar lätt fuktig jord, så mulch runt växter för att förbättra vattenretentionen. Deadhead blommor för att uppmuntra ny tillväxt.
• Hur man skördar: Klipp av blomhuvuden vid full blomning.
• Sorter att odla: Bergamott med mynta och vanlig vild bergamott

17. Echinacea (Kotteblomma)

Kotteblommor är både en flerårig prydnadsblomma och en ört, som kan blomma från juli ända fram till den första frosten i vissa klimat. De tillhör familjen prästkragar och ser väldigt mycket ut som överdimensionerade prästkragar men mer färgglada.

Pollinerare som fjärilar, bin och även sångfåglar älskar solhattar, och de är ett utmärkt sätt att lysa upp din trädgård under många säsonger framöver. Var fjärde år eller så, plantera om för att fortsätta den färgglada blomningen sommartid.

• Plantering och skötsel: Plantera transplantationer på våren (från utsäde tar de ett par år att blomma) på en plats med full sol och bördig, väldränerande jord. Kottblommor är torktoleranta och bör vattnas sällan. Deadhead blommor för att förlänga blomningssäsongen.
• Hur man skördar: Alla delar av solhatten är ätliga, så skär bort blommor eller blad beroende på vad du vill använda dem till och torka dem i några veckor innan du använder dem som ört.
• Sorter att odla: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valeriana

Valeriana är en blommande perenn som ofta odlas för sin rot, men dess blommor är ett bra sätt att locka pollinerare till din trädgård. Dess blommor lockar till sig flera typer av flugor som fjärilar lever av, vilket gör den till en utmärkt fjärilsväxt.

Om du planerar att odla valeriana för dess rötter, plantera flera plantor åt gången, eftersom det finns en risk att växten inte överlever en delvis rotskörd. Blommorna har en söt vaniljaktig doft och roten används i te och kapslar som ett sömnmedel.

• Plantering och skötsel: Odla valerianarot i väldränerad lerjord, helst på en plats som får full sol men den är skuggtolerant. Den gillar en jämn mängd lätt fukt i jorden så vattna halvfrekvent. Komplettera med kompost några gånger under hela växtsäsongen för en extra boost.
• Hur man skördar: Skörda roten först under det andra året efter plantering på våren eller hösten. Gräv ut roten, skörda skivor och plantera om. Om den inte återhämtar sig skördar du hela roten innan den börjar ruttna och tvättar den noggrant innan den torkas. Blommor kan skördas i full blom genom att skära av stjälken precis nedanför.
• Sorter att odla: Bergsvaleriana, spetsbladig valeriana, storblommig valeriana

19. Marshmallow

Marshmallow är en annan örtartad perenn som används för sina rötter och blommor. Blommor, blad och rötter är alla ätbara och används vanligtvis för medicinska ändamål, och ja det är där det moderna marshmallowgodiset får sitt namn (och den historien är värd att googla)!

Plantera flera plantor om du skördar roten, som är känd för att hjälpa mot andningsbesvär.

• Plantering och skötsel: Plantera marshmallow på en plats som får minst 4-5 timmars morgonsol per dag och i jord som är något sur. Den uppskattar mycket fukt så vattna ofta men se till att växten inte sitter i stående vatten.
• Hur man skördar: Det är möjligt att skörda rötterna utan att döda växten genom att gräva upp växten och skära av en del av rotmaterialet innan kronan begravs igen, men det kan vara svårt. Torka rötterna innan de används i te eller andra örtmediciner.

20. Söt Cicely

Eftersom alla delar av den söta cikelian är ätliga är det en underskattad flerårig trädgårdsört, särskilt med tanke på dess attraktiva ormbunksliknande bladverk och prydnadskluster av små vita blommor.

Bladen kan kokas eller ätas färska, fröna är söta och kan ätas som godis, blommorna lockar bin och andra pollinerare, och roten kan kokas och användas medicinskt - du får verkligen valuta för pengarna med den här örten!

• Plantering och skötsel: Plantera söt cikely på hösten i fuktig jord med bra dränering som har ändrats med kompost eller gödsel. Det är ganska lågt underhåll och behöver bara tillräckligt med vatten för att hålla jorden konsekvent fuktig. För att begränsa självsådda växter som dyker upp nästa år, ta bort blommor innan de sprider frön.
• Hur man skördar: Bladen kan skördas när de är minst 6-8 tum långa, och rötterna bör skördas på hösten genom att gräva upp växterna med en vass spade.

Vinterskötsel av fleråriga örter

Om du bor i en region som upplever vinter, och beroende på hur köldhärdiga dina perenner är, kanske du inte behöver spendera lite extra tid på att förbereda sårbara örter för vintern.

Här är några steg du kan ta för att hjälpa dina örter att klara vintern:

Sluta gödsla örter i september

Eftersom konstgödsel främjar ny, frisk tillväxt bör du se till att stoppa all användning av konstgödsel efter sommaren för att undvika att ny, späd tillväxt utsätts för kyla.

Klipp ner kraftiga perenner, skydda späda perenner

Härdiga fleråriga örter som gräslök, timjan, mynta, oregano och lavendel brukar klara sig bra på vintern.

Efter den första frosten, klipp ner dem till en höjd av cirka 4-5 tum så att de är redo för ny tillväxt på våren.

Det är en bra idé att lägga ett lager kompost eller grenar runt dessa växter för extra skydd. Mjuka perenner, som citrongräs, rosmarin och lagerblad, måste tas in inomhus under vintern, eftersom de inte överlever hårda frysningar.

Ta med krukväxter inomhus för att förlänga skörden

Om du redan odlar några av dina örter i behållare kan du kanske ta in dem inomhus under vintern för att förlänga skörden och växtsäsongen.

Örter som timjan eller rosmarin håller i allmänhet ett tag längre inomhus så länge de placeras på en solig fönsterbräda i söderläge.

Om du bor i ett mycket nordligt klimat kommer det så småningom att bli för få timmar med dagsljus för att dessa örter ska kunna fortsätta att producera, men du kommer ändå att ha fått ett par extra månader med färska örter att använda.

Klipp ner perenner som växer utomhus under vintervilan

Vissa vedartade perenner som salvia börjar växa igen från de gamla stjälkarna och om de inte trimmas ner, och med tiden kommer din växt att ha mindre och mindre skördebart lövverk och bli mer som en hög med pinnar.

Detta gäller endast vissa vedartade perenner (inte lavendel!), men för dem som det gäller, beskär tillbaka överdriven vedartad tillväxt på vintern medan växterna är vilande, för att uppmuntra ny tillväxt på våren.

Viktiga tips för skötsel av fleråriga örter

Använd dessa tips för att se till att örterna i din trädgård fortsätter att växa tillbaka år efter år.

• Undvik att störa fleråriga rotsystem. Etablerade örter bör störas så lite som möjligt, så var försiktig om du använder en hacka eller gräver i marken i närheten. Det är lätt att av misstag riva upp rötter, särskilt av grunt rotade örter som timjan, så rensa bara runt basen på dina fleråriga örter om det behövs.
• Använd inte kemikalier på löv. De flesta örter skördas för sina blad eller blommor, så att spruta kemiska gödningsmedel, bekämpningsmedel eller herbicider på dem är inte bara dåligt för växten, det utgör också en allvarlig fara för alla som konsumerar det. Många av örterna på denna lista är hårda och skadedjursresistenta, och det enda gödselmedel de behöver är kompost eller välkomposterad gödsel runt basen av deras huvudstam, så du bör undvikaOm du ändå känner att du behöver dem för någon specifik användning, se till att du köper dem som har märkningen "säker för ätbara livsmedel".
• Se upp för övervattning. Majoriteten av örterna på denna lista är torktoleranta och kommer inte att uppskatta fuktiga rötter eller fuktig jord. I själva verket är detta ett av de snabbaste sätten trädgårdsmästare kan döda sina örter, så fel på sidan av försiktighet och vatten mindre än du tror att du behöver och gradvis öka därifrån efter behov.
• Skörda kontinuerligt och döda blommor för att uppmuntra ny tillväxt. För att uppmuntra nya blad att växa, fortsätt att skörda från växten med täta intervall. Att klippa bort äldre blad och lövverk hjälper växten att producera ny tillväxt, och deadheading blommor gör detsamma för färska blommor om du odlar en ört för sina blommor.
• Plocka blommor för att förlänga skördesäsongen. Om du inte odlar en ört specifikt för dess blommor, som kamomill, kan du plocka bort blommorna när de utvecklas för att förlänga lövskörden för dina örter. Blomtillväxt indikerar i allmänhet att växten når slutet av sin livscykel och kommer nu att försöka fokusera sin energi på att växa blommor och släppa frön, vilket kan leda till att bladen tappar smak eller blir bittra. Men,Om du fortsätter att plocka blommorna kan du fördröja denna process med veckor i slutet och fortfarande skörda smakrika blad.
• Återplantera med sticklingar med några års mellanrum. Perenner håller länge men inte för evigt! De flesta av växterna på den här listan kommer att ge en utmärkt skörd i mellan 3 och 6 år, men så småningom kommer deras tid. Växterna själva kan fortfarande överleva men stjälkarna blir träiga och bladen eller blommorna mindre smakrika. Lyckligtvis kommer många perenner självsådd eller kan lätt förökas via sticklingar, så om du gillar örtenEftersom du växer kan du enkelt göra fler av dem!