Còn gì tuyệt vời hơn khi có các loại thảo mộc tươi trong vườn của bạn trở lại vào mỗi mùa xuân?

Trồng các loại thảo mộc lâu năm trong vườn của bạn có nghĩa là bạn có thể gặt hái những lợi ích của việc trồng các loại thảo mộc ăn được và dược liệu từ mùa này sang mùa khác, với rất ít nỗ lực từ phía bạn!

Dưới đây là 20 loại thảo mộc lâu năm tốt nhất mọi thời đại mà bạn chỉ trồng một lần và thu hoạch năm này qua năm khác, và lý do tại sao bạn nên trồng chúng trong vườn hoặc thùng chứa của mình!

Cây cỏ lâu năm là gì?

Các loại thảo mộc lâu năm sẽ tự mọc trong vườn của bạn và quay trở lại trong một số năm khác nhau mà không cần trồng mới.

Mùa xuân đến, bạn sẽ thấy cây cỏ lâu năm của mình mọc trở lại hoặc mọc lại lá sau mùa đông.

Điều này trái ngược với các loại thảo mộc hàng năm, chúng chỉ tồn tại được một mùa rồi chết trở lại và hạt giống hoặc cây con mới cần được trồng vào năm sau.

Lợi ích của Vườn thảo mộc lâu năm

Nếu bạn đã từng trồng các loại thảo mộc lâu năm trước đây, bạn sẽ biết năng suất của chúng như thế nào mà dường như rất ít công việc.

Xin nhắc lại hoặc dành cho những người mới bắt đầu, đây là một số lợi ích tuyệt vời mà việc trồng các loại thảo mộc lâu năm mang lại:

Cây lâu năm tốn ít công sức hơn Hàng năm

Theo tự nhiên, các loại thảo mộc lâu năm sẽ mọc lại hàng năm mà bạn không cần phải làm gì. Các công việc điển hình của khu vườn mùa xuân là chuẩn bị luống, bắt đầu gieo hạt và trồng cây không được áp dụng

Kinh giới là một loại cây lâu năm phát triển thấp có họ hàng rất gần với oregano. Nó thường được sử dụng làm cây trồng đồng hành vì nó thu hút côn trùng có ích, như các loài thụ phấn và ngăn chặn sâu bệnh.

Ở vùng khí hậu phía Bắc, chúng thường được coi là cây hàng năm vì chúng sẽ chết hoàn toàn ở nhiệt độ dưới mức đóng băng, nhưng chúng có thể được mang vào trong nhà để tránh điều này. Kinh giới phát triển rất tốt trong các thùng chứa, vì vậy nếu bạn ở vùng có mùa đông khắc nghiệt, hãy trồng nó trong hộp bên cửa sổ hoặc trong chậu.

• Trồng và Chăm sóc: Kinh giới cần ánh nắng đầy đủ phát triển mạnh và nên trồng nơi đất thoát nước tốt để tránh úng rễ. Tưới nước khi đất khô và ngắt bỏ nụ hoa khi chúng đang phát triển để khuyến khích sự phát triển tươi mới.
• Cách thu hoạch: Cắt bỏ cành và lá khi cần thiết trong suốt mùa sau khi cây đã phát triển hoàn toàn .
• Các giống nên trồng: Kinh giới ngọt, Kinh giới nhiều màu

10. Bạc hà

Bạc hà là một trong những loại nổi tiếng nhất cây lâu năm trong vườn sau, thường quay trở lại với sức sống mạnh mẽ đến mức nó trở thành mối phiền toái. Vì lý do này, bạn nên trồng bạc hà trong chậu hoặc trên luống cao để hạn chế sự lây lan của nó.

Có hàng trăm loại bạc hà, tất cả đều có hương vị và đặc điểm riêng biệt, nhưng nhìn chung lá bạc hà có một số màu xanh lục với các cạnh hình vỏ sò.

• Trồng và chăm sóc: Bạc hà có thể dễ dàng nhân giống thông quagiâm cành và nên được trồng ở nơi đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và có thể chịu bóng râm một phần. Chúng thích điều kiện đất ẩm nhưng đảm bảo đất không bị lầy lội và phủ thêm một lớp mùn xung quanh gốc cây.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch cành non bất cứ khi nào cần bằng cách cắt gần gốc cây. Lá non có hương vị mạnh hơn lá già.
• Các giống trồng: Bạc hà lục, Bạc hà cay, Bạc hà sô cô la, Bạc hà táo

11. Yarrow

Yarrow là một loại cây bổ sung ít phải bảo trì cho bộ sưu tập thảo mộc lâu năm của bạn với những bông hoa sẽ thu hút các loài thụ phấn.

Hoa cỏ thi có thể có màu vàng, trắng, hồng và thậm chí là đỏ, mang lại giá trị trang trí và là một cách tuyệt vời để phân định các cạnh và đường viền trong khu vườn của bạn. Nó có thể phát triển khá mạnh nên thỉnh thoảng nên cắt tỉa để không chiếm không gian của bạn.

• Trồng và chăm sóc: Trồng cỏ thi vào mùa xuân ở nơi nhận được ánh nắng mặt trời đầy đủ và trong đất thoát nước tốt. Cỏ thi ưa điều kiện khô và nóng nên ít tưới nước và những bông hoa tàn để khuyến khích những bông hoa mới.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch toàn bộ thân cây có hoa còn nguyên vẹn và để khô lộn ngược. Hoa và lá có thể được sấy khô và sử dụng như một loại thảo dược hoặc gia vị, và lá cũng có thể được ăn tươi.
• Các giống để trồng: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine '

12. Tía tô đất

Là một thành viên của họ bạc hà, húng chanh là một loại thảo mộc lâu năm phổ biến mà hầu hết những người làm vườn đều trồng trong vườn của họ. Nó lây lan nhanh chóng, vì vậy hãy cân nhắc trồng nó trong chậu để chứa và kiểm soát một số sự phát triển.

Ngoài việc là cây lâu năm, nó sẽ tự gieo hạt mạnh mẽ, vì vậy hãy đảm bảo cắt bớt hoa nếu bạn không muốn có thêm một loạt cây mọc vào mùa tới. Những chiếc lá mang lại hương vị chanh nhẹ, đồng thời có công dụng nấu nướng và làm thuốc.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Trồng cành giâm húng chanh vào mùa xuân trên đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Tía tô đất thích ánh nắng mặt trời đầy đủ nhưng chịu được bóng râm một phần và ở những vùng khí hậu rất nóng, nó thực sự sẽ thích một chút bóng râm vào buổi chiều. Giống như bạc hà, tía tô đất ưa ẩm và nên được tưới nước thường xuyên mà không để đất bị sũng nước.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch các nhánh bất cứ khi nào cần bằng cách cắt cành ở gốc cây. Mỗi lần chỉ thu hoạch 1/3 cây để cây mọc lại.
• Các giống nên trồng: Sả chanh Sả, Sả chanh Quedlinburger, Sáp chanh Aurea

13. Bay Laurel

Cây nguyệt quế, hay nguyệt quế, là một loại cây bụi thường xanh, cho lá thường được dùng làm gia vị cho các món hầm.

Khi được cắt tỉa đúng cách, cây sẽ giữ được dạng bụi nhỏ và có thể trồng trong giá thể, nhưng những cây không được chăm sóc có thể phát triển rất cao.đến 60 feet!

Chỉ những nơi có khí hậu ấm áp mới nên trồng nguyệt quế dưới đất ngoài trời và nếu bạn gặp nhiệt độ mùa đông lạnh cóng, bạn nên giữ nó trong thùng có thể di chuyển vào trong nhà.

Xem thêm: 15 loại đỗ quyên khác nhau cho khu vườn của bạn

Mặc dù an toàn cho con người nhưng nguyệt quế bay độc hại đối với nhiều loài động vật, vì vậy hãy để mèo, chó và ngựa của bạn tránh xa loài cây này.

• Trồng và chăm sóc: Trồng vào mùa xuân trên đất hơi chua, giàu chất hữu cơ và thoát nước tốt. Cây nguyệt quế thích ánh nắng mặt trời đầy đủ nhưng chịu được bóng râm và nên cắt tỉa vào mùa xuân để đảm bảo cây có kích thước vừa phải.
• Cách thu hoạch: Có thể thu hoạch lá từ những cây đang ít nhất hai năm tuổi và cây có thể chịu được việc hái nhiều. Phơi khô lá trong vài tuần trước khi sử dụng làm gia vị.
• Các giống trồng: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Rue là một loại thảo mộc thường xanh đã được trồng hàng trăm năm. Nó có nhiều công dụng trong các loại thuốc truyền thống, và mặc dù lá rất đắng nhưng nó được sử dụng trong một số hỗn hợp gia vị và một số món ăn nhất định.

Nó độc với số lượng lớn nên hãy thận trọng khi ăn phải! Là một loại thảo mộc trong vườn, nó là một loại cây trồng đồng hành tuyệt vời nhờ đặc tính ngăn chặn sâu bệnh giúp xua đuổi sâu bướm và ấu trùng ruồi.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Gieo hạt vào mùa xuân và giữ ẩm cho đến khi thành lập, lúc đó chúng chỉ cầntưới nước khoảng một lần một tuần. Rue phát triển tốt nhất trên đất giàu dinh dưỡng, màu mỡ, thoát nước tốt và ở nơi đón nắng đầy đủ.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch rue trước khi ra hoa và vào buổi sáng khi tinh dầu đã ngấm mạnh mẽ nhất. Nhựa cây có thể gây kích ứng nên hãy đeo găng tay.
• Các giống trồng: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Hyssop

Một loại thảo mộc lâu năm khác đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ, cây kinh giới là một loại cây thuộc họ bạc hà được trồng để lấy lá và hoa. Nó có mùi ngọt và vị hơi đắng được sử dụng trong y học và ẩm thực.

Những bông hoa được sắp xếp thành cụm màu tím cao chót vót giống như hoa oải hương và thu hút nhiều loài thụ phấn.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Gieo hạt hoặc bắt đầu trồng trong đất đã được sửa đổi bằng phân trộn hoặc phân ủ và ở nơi có đầy đủ ánh nắng mặt trời, nhưng nó chịu được một số bóng râm. Hyssop ít phải bảo dưỡng, sâu bệnh không thích và chịu hạn nên hầu như có thể để riêng trong suốt mùa.
• Cách thu hoạch: Cắt bỏ lá và thân non để có hương vị ngon nhất và đừng rửa chúng nếu không chúng sẽ mất đi tinh dầu.
• Các loại nên trồng: 'Hyssop khổng lồ', 'Hyssop hồi

16. Cam Bergamot hoang dã

Bergamot, còn được gọi là 'Bee Balm' là một loại cây lâu năm khỏe mạnh có nguồn gốc từ bờ biển phía Đông của Bắc Mỹ. Chúng có thể phát triển thànhnhững loại cây rậm rạp đạt chiều cao từ 2 đến 4 feet và tạo ra những bông hoa màu hồng hoặc tím có gai được ong yêu thích và muỗi không thích.

Những bông hoa có thể ăn được và có thể được sử dụng trong trà hoặc làm đồ trang trí ăn được, và bạn nên trồng lại Wild Bergamot ba năm một lần để có những cây khỏe mạnh nhất.

• Trồng và trồng Chăm sóc: Trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu với đủ khoảng cách giữa các cây để không khí lưu thông tốt. Nó đánh giá cao đất hơi ẩm, vì vậy hãy phủ xung quanh cây để cải thiện khả năng giữ nước. Những bông hoa tàn để khuyến khích sự phát triển tươi mới.
• Cách thu hoạch: Cắt bớt những bông hoa đang nở rộ.
• Các loại cây nên trồng: Cam Bergamot lá bạc hà và Cam Bergamot hoang dã thông thường

17. Echinacea (Coneflower)

Hoa đồng tiền vừa là cây cảnh lâu năm vừa là cây thảo, có thể nở hoa từ tháng 7 cho đến khi sương giá đầu tiên ở một số vùng khí hậu. Chúng thuộc họ cúc, nhìn rất giống cúc ngoại nhưng sặc sỡ hơn.

Các loài thụ phấn như bướm, ong và thậm chí cả các loài chim biết hót yêu thích hoa hình nón và chúng là một cách tuyệt vời để làm bừng sáng khu vườn của bạn trong nhiều mùa tới. Khoảng bốn năm một lần, hãy trồng lại cây để tiếp tục nở hoa đầy màu sắc vào mùa hè.

• Trồng và Chăm sóc: Cấy cây vào mùa xuân (từ hạt chúng sẽ mất vài năm để nở hoa) ở nơi có ánh nắng mặt trời đầy đủ và đất màu mỡ, thoát nước tốt. hình nónhoa chịu hạn và nên tưới nước không thường xuyên. Hoa tàn để kéo dài mùa nở hoa.
• Cách thu hoạch: Tất cả các bộ phận của hoa nón đều có thể ăn được, vì vậy hãy cắt bỏ hoa hoặc lá cho bất kỳ mục đích sử dụng nào bạn muốn và phơi khô trong vài tuần trước đó dùng làm thảo dược.
• Các giống trồng: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Cây nữ lang

Valerian là loài hoa lâu năm thường được trồng để lấy rễ, nhưng hoa của nó là một cách hay để thu hút các loài thụ phấn đến khu vườn của bạn. Những bông hoa của nó thu hút một số loại ruồi mà bướm ăn, khiến nó trở thành một loại cây bướm tuyệt vời.

Nếu bạn định trồng cây nữ lang để lấy rễ, hãy trồng nhiều cây cùng lúc, vì có nguy cơ cây không sống sót sau khi thu hoạch một phần rễ. Hoa có mùi hương vani ngọt ngào và rễ được dùng trong trà và viên nang như một loại thuốc hỗ trợ giấc ngủ.

• Trồng và chăm sóc: Trồng rễ cây nữ lang ở nơi thoát nước tốt đất mùn, tốt nhất là ở nơi nhận được ánh nắng mặt trời đầy đủ nhưng chịu được bóng râm. Nó thích độ ẩm nhẹ nhất quán trong đất nên tưới nước bán thường xuyên. Sửa đổi bằng phân hữu cơ một vài lần trong suốt mùa sinh trưởng để tăng cường thêm.
• Cách thu hoạch: Chỉ thu hoạch rễ vào năm thứ hai sau khi trồng vào mùa xuân hoặc mùa thu. Đào gốc, thu hoạch lát và trồng lại. Nếu nó không phục hồi thì thu hoạchtoàn bộ rễ trước khi bắt đầu thối rữa và rửa kỹ trước khi phơi khô. Có thể thu hoạch những bông hoa đang nở rộ bằng cách cắt phần cuống ngay bên dưới.
• Các giống cây trồng: Nữ lang nữ núi, Nữ lang lá nhọn, Nữ lang hoa lớn

19 .Marshmallow

Marshmallow là một loại cây thân thảo lâu năm khác được sử dụng để lấy rễ và hoa của nó. Hoa, lá và rễ đều có thể ăn được và thường được sử dụng cho mục đích y học, và đúng vậy, đó là nơi đặt tên cho loại kẹo marshmallow hiện đại (và câu chuyện đó đáng để tra google)!

Trồng nhiều cây nếu thu hoạch rễ, loại cây nổi tiếng giúp giải quyết các vấn đề về hô hấp.

• Trồng và chăm sóc: Trồng marshmallow ở nơi nhận được ít nhất 4-5 giờ nắng mỗi ngày và trong đất hơi chua. Cây ưa ẩm, vì vậy hãy tưới nước thường xuyên nhưng đảm bảo cây không bị đọng nước.
• Cách thu hoạch: Có thể thu hoạch rễ mà không làm chết cây bằng cách đào lên cây và cắt bỏ một phần rễ trước khi chôn lại thân cây, tuy nhiên điều này có thể phức tạp. Phơi khô rễ trước khi sử dụng trong trà hoặc các phương thuốc thảo dược khác.

20. Sweet Cicely

Với tất cả các bộ phận của cây cily ngọt đều có thể ăn được, đây là một loại thảo mộc vườn lâu năm bị đánh giá thấp , đặc biệt là xem xét tán lá giống dương xỉ hấp dẫn của nó vàcụm hoa trang trí nhỏ màu trắng.

Lá có thể được nấu chín hoặc ăn tươi, hạt có vị ngọt và có thể ăn như kẹo, hoa thu hút ong và các loài thụ phấn khác, và rễ có thể được đun sôi và sử dụng làm thuốc- bạn thực sự có lợi cho tiền của bạn với loại thảo mộc này!

• Trồng trọt và Chăm sóc: Trồng khoai lang vào mùa thu trên đất ẩm, thoát nước tốt đã được cải tạo bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng. Nó ít phải bảo trì và chỉ cần đủ nước để giữ cho đất luôn ẩm. Để hạn chế cây tự gieo hạt mọc lên vào năm tới, hãy loại bỏ các bông hoa trước khi chúng gieo hạt.
• Cách thu hoạch: Có thể thu hoạch lá khi chúng dài ít nhất 6-8 inch và rễ nên được thu hoạch vào mùa thu bằng cách đào cây bằng thuổng sắc.

Chăm sóc mùa đông cho các loại thảo mộc lâu năm

Nếu bạn sống ở khu vực có mùa đông và tùy thuộc vào khả năng chịu lạnh của cây lâu năm của bạn, bạn có thể cần hoặc không cần dành thêm thời gian để chuẩn bị các loại thảo mộc dễ bị tổn thương cho mùa đông.

Dưới đây là một số bước bạn có thể thực hiện để giúp các loại thảo mộc của mình vượt qua mùa đông:

Ngừng bón phân cho các loại thảo mộc vào tháng 9

Vì phân bón khuyến khích tươi tốt, chồi non mới, hãy đảm bảo ngừng tất cả các ứng dụng của nó sau mùa hè để tránh chồi non non tiếp xúc với giá lạnh.

Cắt bớt cây lâu năm cứng cáp, bảo vệ chồi nonCây lâu năm

Các loại thảo mộc lâu năm cứng cáp như hẹ, húng tây, bạc hà, oregano và oải hương thường sẽ tốt trong mùa đông.

Sau đợt sương giá đầu tiên, hãy cắt chúng xuống độ cao khoảng 4-5 inch để chúng sẵn sàng cho sự phát triển mới vào mùa xuân.

Bạn nên thêm một lớp mùn hoặc cành cây xung quanh những cây đó để bảo vệ thêm. Những cây lâu năm mềm, như sả, hương thảo và nguyệt quế, sẽ cần được mang vào nhà trong mùa đông, vì chúng sẽ không sống sót qua thời tiết lạnh giá.

Mang cây lâu năm trong chậu vào nhà để kéo dài thời gian thu hoạch

Nếu bạn đã trồng một số loại thảo mộc trong thùng chứa, bạn có thể mang chúng vào trong nhà cho mùa đông để kéo dài mùa thu hoạch và trồng trọt.

Các loại thảo mộc như húng tây hoặc hương thảo thường sẽ tồn tại lâu hơn trong nhà miễn là chúng được đặt trên bậu cửa sổ hướng nam, có nắng.

Nếu bạn sống ở vùng khí hậu rất phía bắc, thì cuối cùng sẽ có quá ít giờ ánh sáng ban ngày để các loại thảo mộc này tiếp tục sản xuất, nhưng bạn vẫn sẽ có thêm vài tháng sử dụng thảo mộc tươi

Cắt tỉa cây lâu năm thân gỗ ngoài trời trong thời kỳ ngủ đông

Một số cây lâu năm thân gỗ như cây xô thơm sẽ bắt đầu mọc chồi mới từ thân cũ và nếu chúng không được cắt tỉa, thì theo thời gian, cây sẽ ngày càng có ít tán lá thu hoạch được và trở nên giống như một đống que củi.

Điều này chỉ áp dụng chođến cây lâu năm.

Có thể bạn sẽ cần phải làm một số công việc làm cỏ và cắt tỉa nhẹ nhưng nhìn chung, bạn có thể ngồi lại và thư giãn khi xem chúng quay trở lại hàng năm!

Các loại thảo mộc lâu năm mang lại một vụ thu hoạch đáng tin cậy Hàng năm

Các loại thảo mộc lâu năm mang đến cho bạn một vụ thu hoạch ổn định trong nhiều năm khi chúng sống, vì vậy bạn có thể tin tưởng vào việc có thể sử dụng cây hương thảo tươi trong nấu ăn của mình vào mỗi mùa hè.

Nếu bạn mang chúng vào trong nhà để kéo dài mùa vụ, bạn cũng có thể tiếp tục thu hoạch vào mùa đông. Nhiều loại cây hàng năm không đảm bảo khả năng nảy mầm hoặc thành công, nhưng nếu không xảy ra thảm họa, bạn có thể tin tưởng vào các loại thảo mộc lâu năm của mình để trở thành nhà sản xuất nhất quán.

Không đào hay xới đất vẫn tốt hơn

Vì các loại thảo mộc lâu năm sẽ trở lại đúng vị trí mà chúng đã được trồng, nên đất ở đó sẽ không bị xáo trộn do thiết bị làm đất trong vài năm.

Đất mặt chứa rất nhiều vi khuẩn, vi sinh vật và chất dinh dưỡng thiết yếu bị phá hủy hoặc rửa trôi khi cày xới, đồng thời các loại thảo mộc lâu năm cho phép lưới thức ăn trong đất phát triển và củng cố trong các mảng vườn của bạn, tạo ra một hệ thống đất tổng thể khỏe mạnh hơn.

Các loại thảo mộc lâu năm có thể đánh dấu khu vườn của bạn và xác định các luống

Các loại thảo mộc lâu năm là nền tảng hữu ích cho thiết kế vườn và có thể phân định các cạnh của luống hoặc phần đầu của hàng.

Mỗi mùa xuân khi khu vườn của bạn có một chút lộn xộn, bạnmột số cây thân gỗ lâu năm nhất định (không phải hoa oải hương!), nhưng đối với những cây được áp dụng, hãy tỉa bớt phần thân gỗ quá mức vào mùa đông khi cây không hoạt động, để khuyến khích sự phát triển tươi mới vào mùa xuân.

Mẹo quan trọng để chăm sóc thảo mộc lâu năm

Hãy sử dụng những mẹo này để đảm bảo rằng các loại thảo mộc trong khu vườn của bạn sẽ tiếp tục phát triển trở lại hàng năm.

• Tránh làm gián đoạn hệ thống rễ cây lâu năm. Các loại thảo mộc đã ổn định nên ít bị xáo trộn nhất có thể, vì vậy hãy đảm bảo cẩn thận nếu bạn đang sử dụng cuốc hoặc đào đất gần đó. Bạn rất dễ vô tình làm đứt rễ, đặc biệt là với các loại thảo mộc có rễ ăn nông như cỏ xạ hương, vì vậy, nếu cần, bạn chỉ nên làm cỏ xung quanh gốc của các loại thảo mộc lâu năm.
• Không sử dụng hóa chất trên lá. Hầu hết các loại thảo mộc được thu hoạch để lấy lá hoặc hoa, vì vậy việc phun phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hoặc thuốc diệt cỏ lên chúng không chỉ có hại cho cây trồng mà còn gây nguy hiểm nghiêm trọng cho bất kỳ ai tiêu thụ chúng. Nhiều loại thảo mộc trong danh sách này cứng cáp và kháng sâu bệnh, và loại phân bón duy nhất mà chúng cần là phân hữu cơ hoặc phân ủ kỹ quanh gốc thân chính của chúng, vì vậy bạn hoàn toàn nên tránh sử dụng hóa chất. Nếu bạn vẫn cảm thấy rằng mình cần chúng cho một số mục đích sử dụng cụ thể, hãy đảm bảo rằng bạn mua những loại có nhãn “an toàn cho thực phẩm ăn được”.
• Hãy cẩn thận với việc tưới quá nhiều nước. Phần lớn các loại thảo mộc trong danh sách này chịu hạn và sẽ khôngđánh giá cao rễ sũng nước hoặc đất lầy lội. Trên thực tế, đây là một trong những cách nhanh nhất mà người làm vườn có thể giết chết thảo mộc của họ, vì vậy hãy thận trọng và tưới ít nước hơn mức bạn nghĩ và tăng dần lượng nước khi cần thiết.
• Thu hoạch liên tục và hoa tàn để khuyến khích sự phát triển mới. Để khuyến khích lá mới phát triển, hãy thường xuyên thu hoạch từ cây. Tỉa bỏ những lá già và tán lá sẽ giúp khuyến khích cây phát triển tươi tốt và việc tỉa bỏ những bông hoa tàn cũng có tác dụng tương tự đối với những bông hoa tươi nếu bạn đang trồng một loại thảo mộc để lấy hoa.
• Nhổ hoa để kéo dài mùa thu hoạch . Trừ khi bạn đang trồng một loại thảo mộc dành riêng cho hoa của nó, chẳng hạn như hoa cúc, bạn có thể ngắt hoa khi chúng đang phát triển để kéo dài thời gian thu hoạch tán lá cho các loại thảo mộc của bạn. Sự phát triển của hoa thường cho thấy cây sắp kết thúc vòng đời và hiện tại sẽ cố gắng tập trung năng lượng vào việc phát triển hoa và giải phóng hạt, điều này có thể khiến lá mất hương vị hoặc trở nên đắng. Tuy nhiên, nếu tiếp tục hái hoa, bạn có thể trì hoãn quá trình này hàng tuần mà vẫn thu được những chiếc lá thơm.
• Cấy lại bằng cành giâm vài năm một lần. Cây lâu năm tồn tại lâu dài nhưng không mãi mãi ! Hầu hết các loại cây trong danh sách này sẽ cho một vụ thu hoạch tuyệt vời trong khoảng từ 3 đến 6 năm, nhưng cuối cùng thời điểm của chúng cũng đến. thực vậtchúng vẫn có thể sống sót nhưng thân cây trở nên hóa gỗ và lá hoặc hoa ít hương vị hơn. May mắn thay, nhiều cây lâu năm sẽ tự gieo hạt hoặc có thể dễ dàng nhân giống bằng cách giâm cành, vì vậy nếu thích giống thảo mộc mà bạn đang trồng, bạn có thể dễ dàng tạo ra nhiều loại cây hơn!

cây lâu năm có thể giúp bạn thiết lập lại ý thức về trật tự và vạch ra những việc cần làm.

Chúng kéo dài thời gian thu hoạch của bạn vào các tháng mùa xuân và mùa thu

Nhiều loại thảo mộc lâu năm sẽ sản xuất một vụ thu hoạch vào các mùa biên giới mát mẻ hơn của mùa xuân và mùa thu, cho phép bạn kéo dài vụ thu hoạch của mình gần như quanh năm.

Như đã đề cập ở trên, bạn thậm chí có thể mang nhiều chậu cây lâu năm vào nhà cho mùa đông và thậm chí có các loại thảo mộc tươi vào mùa đông!

Các loại thảo mộc lâu năm sẽ trở thành nét thẩm mỹ cho khu vườn của bạn

Các loại thảo mộc lâu năm không chỉ tô điểm cho khu vườn của bạn mà còn làm đẹp cho khu vườn, và nhiều loại thảo mộc vừa có tác dụng trang trí vừa có tác dụng sản xuất.

Cây xạ hương leo thường được yêu thích nhờ thảm tán lá phát triển thấp phủ khắp chậu, luống cao và trang trí những bức tường đá thấp.

Chúng mang các loài thụ phấn trở lại hàng năm

Mỗi mùa xuân khi các loài thụ phấn xuất hiện trở lại, các loại thảo mộc lâu năm của bạn sẽ tung ra một số bông hoa đầu tiên để thu hút chúng đến khu vườn của bạn và giúp cây hàng năm của bạn được thụ phấn!

Nhiều loại thảo mộc có mùi thơm rất cao và được yêu thích bởi ong và bướm, đồng thời có thể biến khu vườn của bạn thành một không gian nơi các loài thụ phấn cảm thấy được chào đón hàng năm.

Chúng là những cây bạn đồng hành đa năng có khả năng ngăn chặn hiệu quả Côn trùng

Mùi thơm của nhiều loại thảo mộc lâu năm không chỉ thu hút côn trùng và các loài thụ phấn có lợi mà còn tích cực ngăn chặn nhiều khu vườn thông thườngsâu bệnh.

Một số loại rau hàng năm phát triển rất tốt bên cạnh các loại thảo mộc lâu năm như những cây trồng đồng hành và các loại thảo mộc này có thể được sử dụng như một hình thức quản lý dịch hại tổng hợp để giữ cho khu vườn của bạn khỏe mạnh mà không cần dùng đến hóa chất.

20 loại thảo mộc lâu năm sẽ tự mọc lại hàng năm

Dưới đây là danh sách 20 loại thảo mộc lâu năm yêu thích của chúng tôi đáng được trồng để làm cảnh, làm thuốc hoặc nấu nướng – hoặc cả ba!

1. Oregano

Oregano là một loại thảo mộc lâu năm khỏe mạnh, tạo ra những bông hoa nhỏ màu tím hoặc trắng, có thể ăn được và hấp dẫn các loài thụ phấn. Nó có hương vị thơm ngon và là một loại cây trồng phổ biến cho các loại rau do đặc tính ngăn chặn sâu bệnh của nó, đặc biệt là đối với bướm bắp cải.

Chúng sẽ cho một vụ thu hoạch tuyệt vời trong khoảng 4 năm, sau thời điểm đó lá sẽ ít hương vị hơn. Oregano sẽ dễ dàng tự gieo hạt, vì vậy hãy để cây ra hoa và kết thúc vòng đời của nó để thấy những cây mới mọc lên vào năm sau.

• Trồng và Chăm sóc: Trồng ở nơi có ánh nắng đầy đủ từ bằng hạt, giâm cành hoặc cấy ghép. Trồng cách các cây khác 8-10 inch, trong đất mùn thoát nước tốt. Tưới nước không thường xuyên vì oregano có khả năng chịu hạn, nhưng hãy ngâm sâu khi bạn làm vậy. Việc cắt tỉa và thu hoạch thường xuyên sẽ khuyến khích cây mọc thành bụi nhiều hơn.
• Cách thu hoạch: Sau khi cây cao 4 inch, bạn có thể cắt bỏ các chồi gần thân cây.gốc cây thường xuyên trong suốt mùa.
• Các giống trồng: Oregano Hy Lạp dùng trong ẩm thực, Oregano thông thường để làm hoa trang trí

2. Cỏ xạ hương

Cỏ xạ hương là một loại cây thân gỗ lâu năm, phát triển thấp với nhiều lá hình bầu dục nhỏ có mùi thơm và hương vị mạnh mẽ. Sau bốn năm, cây sẽ kém năng suất hơn và bạn có thể nhận thấy hầu hết các thân cây đã hóa gỗ, lúc này bạn nên giâm cành để tạo cây mới. Cỏ xạ hương phát triển chậm và ít phải bảo dưỡng nên rất thích hợp để làm vườn trong thùng chứa.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Trồng hoặc giâm cành cỏ xạ hương (rất khó trồng từ hạt ) vào mùa xuân, khi mọi nguy cơ băng giá đã qua đi Trồng cây trên đất giàu dinh dưỡng, có khả năng thoát nước tốt và ở nơi nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời và nhiệt độ. Chú ý không tưới nước quá thường xuyên vì cỏ xạ hương ưa điều kiện khô hơn.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch ngay trước khi cây ra hoa để lá có hương vị tốt nhất bằng cách cắt bỏ vài inch phần trên cùng của phần sinh trưởng . Hoa cũng ăn được và có thể được thu hoạch để sử dụng trong ẩm thực.
• Các giống trồng: Creeping Thyme, Lemon Thyme, 'Silver Queen'

3. Cây me chua

Sorrel là một loại cây thân thảo lâu năm thường được trồng để làm lá xanh cũng như một loại thảo mộc, với những lá non có vị giống như rau bina.

Khi trưởng thành, lá me chua trở nên nhiềumạnh hơn trong hương vị và được sử dụng như một loại thảo mộc. Trong suốt mùa đông, cây sẽ chết hoàn toàn và mọc lại vào mùa xuân với những chiếc lá tươi.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Trồng cây me chua ở nơi nhận được nhiều ánh nắng mặt trời, nhưng nó cũng chịu được bóng râm một phần. Cây me chua thích đất màu mỡ có khả năng giữ ẩm, vì vậy vermiculite là một chất cải tạo đất tốt. Phủ kín bề mặt đất và tưới nước bán thường xuyên để giữ ẩm nhẹ cho đất nhưng đảm bảo không làm cây bị chết đuối hoặc tạo ra đất bùn.
• Cách thu hoạch: Có thể hái các lá non trong suốt mùa sinh trưởng để sử dụng trong món salad, nhưng bạn càng đợi lâu thì hương vị sẽ càng đậm đà.
• Các giống nên trồng: Cây me chua Anh hoặc Garden, cây me chua Pháp

4. Cây xô thơm

Sage, hay Salvia, là một loại cây thân gỗ lâu năm với hàng trăm giống khác nhau được sử dụng cho nhiều mục đích bao gồm ẩm thực và dược liệu. Lá thường có màu xanh xám/bạc và cây sẽ tạo ra những bông hoa cao, giống như lupin, có màu hồng, tím, trắng hoặc xanh lam.

Xem thêm: 34 thứ bạn không bao giờ nên cho vào phân ủ (và tại sao)

Có một số giống cây xô thơm sống hàng năm, vì vậy hãy đảm bảo chọn cây lâu năm để thấy loài cây xinh đẹp này trở lại mỗi mùa.

• Trồng và chăm sóc: Trồng cây xô thơm ở nơi nhận được đầy đủ ánh nắng mặt trời và giữ ẩm cho cây con cho đến khi chúng mọc hoàn toàn, lúc đó bạn có thể tưới ít nước hơn. Sage thích đất đó làgiàu dinh dưỡng và hơi chua. Tỉa bớt thân gỗ vào mùa xuân để khuyến khích sự phát triển tươi mới.
• Cách thu hoạch: Không thu hoạch trong năm đầu tiên của cây xô thơm, nhưng trong năm thứ hai, bạn có thể cắt bỏ lá bất cứ khi nào Bạn cần chúng. Nếu thu hoạch lớn, hãy giới hạn chúng chỉ một vài lần trong một mùa.
• Các giống nên trồng: 'Thạch thư ba màu', 'Thạch thư vườn tím', 'Bạch thược vàng'

5. Hương thảo

Hương thảo là loại cây bụi lâu năm có nguồn gốc từ Địa Trung Hải được sử dụng phổ biến trong nấu ăn. Trong điều kiện thích hợp, cây hương thảo có thể trở thành một bụi cây lớn với tốc độ sinh trưởng cao hơn bất kỳ đầu bếp nào có thể thu hoạch và sử dụng!

Ở vùng khí hậu nóng, hương thảo có thể được trồng ngoài trời, nhưng nếu bạn sống ở vùng có nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng vào mùa đông, bạn nên trồng hương thảo trong thùng có thể mang vào bên trong để bảo vệ nó.

• Trồng và chăm sóc: Cây hương thảo rất khó trồng từ hạt, vì vậy hãy mua cây giống hoặc giâm cành và trồng chúng trên đất cát hoặc đất mùn hơi chua, thoát nước tốt. Hương thảo chịu hạn và không thích độ ẩm quá mức, vì vậy hãy cẩn thận không để nước quá nhiều. Tỉa cành để kiểm soát hình dạng và hướng phát triển của bụi.
• Cách thu hoạch: Dùng kéo thu hoạch các cành non và luôn để lại 2/3 thân cây để phục hồi.
• Các giống để phát triển: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'

6. Hoa oải hương

Là một loại hoa lâu năm khác đến từ Địa Trung Hải, hoa oải hương nổi tiếng với mùi hương đặc trưng được sử dụng trong nhiều sản phẩm từ xà phòng đến thuốc, và các nhánh của nó cũng được sử dụng trong ẩm thực trong các món nướng.

Nó có lá màu xám bạc và thường dễ nhận biết nhất nhờ những bông hoa màu tím cao được các loài thụ phấn yêu thích. Với việc cắt tỉa đúng cách, các bụi hoa oải hương có thể sống từ 5 đến 15 năm, tùy thuộc vào giống.

• Trồng và Chăm sóc: Trồng hoa oải hương dưới dạng cấy ghép vào mùa xuân trên đất tốt thoát nước. Hoa oải hương khỏe mạnh và chịu được điều kiện đất nghèo dinh dưỡng, nhưng điều quan trọng là đất không được sũng nước. Tưới nước cho cây non thường xuyên nhưng khi chúng đã trưởng thành, chúng chỉ cần tưới nước vài tuần một lần. Phủ rơm vào mùa đông hoặc mang vào trong nhà.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch hoa oải hương khi một nửa số hoa đang nở bằng cách cắt cành càng xa càng tốt. Thu hoạch vào buổi sáng để có mùi thơm tốt nhất.
• Giống trồng: Hoa oải hương Anh là loài sống lâu năm còn Hoa oải hương Pháp có hương vị đặc trưng

7. Hoa cúc La Mã

Hoa cúc La Mã, không giống như hoa cúc Đức, là một loại thảo mộc lâu năm sẽ mọc lại từ cùng một gốc từ năm này sang năm khác.

Thường được sử dụng trong trà, hoa cúc đã có từ hàng thế kỷ trước như một loại dược liệu nổi tiếng với tác dụng làm dịu. Hoa là bộ phận của câythường được thu hoạch và gần giống với hoa cúc khi chúng đang nở hoa, chỉ lớn hơn một chút.

• Trồng trọt và Chăm sóc: Gieo hạt, giâm hoặc cấy hoa cúc trên đất màu mỡ nơi chúng nhận được một phần bóng râm. Hoa cúc rất ít phải bảo trì và một khi đã thành thục, nó có khả năng chịu hạn khá tốt và chỉ nên tưới nước vài tuần một lần. Không cần bón phân.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch hoa cúc khi hoa đang nở rộ và các cánh đều xòe ra. Cắt đầu hoa bằng một inch thân và để chúng khô trong vài tuần trước khi sử dụng.
• Các giống nên trồng: Cúc La Mã, còn gọi là Cúc Nga hoặc Anh

8. Ngải giấm

Cả ngải giấm Pháp và Nga đều là những loại thảo mộc lâu năm, nhưng ngải giấm Pháp có nhiều hương vị hơn và phù hợp để nấu ăn. Cây Tarragon có thể cao tới khoảng 2-3 feet và có lá dài, màu xanh nhạt. Hầu hết các cây ngải giấm sẽ sống được khoảng 3-4 năm sau thời điểm đó chúng nên được thay thế.

• Trồng và Chăm sóc: Cấy ngải giấm vào mùa xuân trên đất cát và tại một chỗ đó nhận được đầy đủ mặt trời. Nó không ưa đất ẩm nên ít tưới nước và thu hoạch thường xuyên để kích thích cây phát triển tươi tốt.
• Cách thu hoạch: Thu hoạch lá bất cứ khi nào cần bằng cách cắt bỏ thân và lá.
• Các giống nên trồng: Ngải giấm Pháp

9. Kinh giới