ما الذي يمكن أن يكون أفضل من عودة الأعشاب الطازجة في حديقتك كل ربيع؟

زراعة الأعشاب المعمرة في حديقتك تعني أنه يمكنك جني فوائد زراعة الأعشاب الصالحة للأكل والطبية من موسم نمو إلى آخر ، مع القليل من الجهد من جانبك!

إليك أفضل 20 نوعًا من الأعشاب المعمرة التي تزرعها مرة واحدة فقط وتحصدها عامًا بعد عام ، ولماذا يجب أن تزرعها في حديقتك أو حاويتك!

ما هي الأعشاب المعمرة؟

ستثبت الأعشاب المعمرة وجودها في حديقتك وتعود لعدد متغير من السنوات دون زراعة جديدة.

عند حلول فصل الربيع ، سترى الأعشاب المعمرة تظهر مرة أخرى أو تنمو مرة أخرى بعد الشتاء. (1)

إذا كنت قد نمت أعشابًا معمرة من قبل ، فستعرف بالفعل مدى إنتاجيتها لما يبدو أنه القليل جدًا من العمل.

كتذكير ، أو للمبتدئين ، إليك بعض الفوائد الرائعة التي توفرها الأعشاب المعمرة:

النباتات المعمرة أقل عملاً من النباتات الحولية

بطبيعتها ، ستعود الأعشاب المعمرة كل عام دون أي عمل من جانبك. لا تنطبق الأعمال الروتينية المعتادة لحديقة الربيع المتمثلة في تحضير الأسرة وبدء الشتلات والغرس

البردقوش نبات معمر منخفض النمو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالأوريغانو. غالبًا ما يستخدم كنبات مصاحب لأنه يجذب الحشرات النافعة ، مثل الملقحات ، ويردع الآفات.

في المناخات الشمالية ، غالبًا ما يتم التعامل معها على أنها حولية لأنها تموت تمامًا في درجات حرارة أقل من درجة التجمد ، ولكن يمكن إحضارها إلى الداخل لتجنب ذلك. يعمل البردقوش جيدًا في الحاويات ، لذلك إذا كنت في منطقة ذات فصول شتاء كثيفة ، قم بزراعته في صندوق نافذة أو وعاء.

• الزراعة والرعاية: يحتاج البردقوش إلى الشمس الكاملة لتزدهر ، ويجب أن تزرع في تربة جيدة التصريف لتجنب الجذور الرطبة. اسقِ التربة عندما تكون جافة واقطف براعم الزهور أثناء نموها لتشجيع النمو الطازج.
• كيفية الحصاد: قص الأغصان والأوراق حسب الحاجة طوال الموسم بمجرد اكتمال النبتة .
• الأصناف للنمو: البردقوش الحلو ، البردقوش المتنوع

10. النعناع

النعناع هو واحد من أشهر النباتات المعمرة في الحديقة الخلفية ، غالبًا ما تعود بقوة بحيث تصبح مصدر إزعاج. لهذا السبب ، قد يكون من الجيد زراعة النعناع في أصيص أو سرير مرتفع لاحتواء بعض انتشاره.

هناك المئات من أنواع النعناع ، جميعها ذات نكهات وخصائص مميزة ، ولكن أوراق النعناع عمومًا هي ظلال خضراء ذات حواف متعرجة.

• زراعة ورعاية: النعناع يمكن نشره بسهولة من خلاليجب أن تزرع العقل في تربة غنية ذات تصريف جيد وتتحمل الظل الجزئي. يتمتعون بظروف التربة الرطبة ولكن تأكد من عدم تعثر التربة وإضافة طبقة من النشارة حول قاعدة النباتات.
• كيفية الحصاد: حصاد الأغصان كلما دعت الحاجة إليها عن طريق القطع. بالقرب من قاعدة النبات. الأوراق الصغيرة لها نكهة أقوى من تلك القديمة.
• الأصناف للنمو: النعناع ، النعناع ، النعناع الشوكولاته ، التفاح النعناع

11. اليارو

Yarrow هي إضافة قليلة الصيانة إلى مجموعة الأعشاب المعمرة التي تحتوي على أزهار تجذب الملقحات.

يمكن أن تكون أزهار اليارو صفراء وبيضاء ووردية وحتى حمراء ، وتوفر قيمة زخرفية وهي طريقة رائعة لتحديد الحواف والحدود في حديقتك. يمكن أن تنمو بقوة كبيرة لذا يجب تقليمها من حين لآخر حتى لا تشغل مساحتك.

• زراعة ورعاية: نبات اليارو في الربيع في مكان يتلقى أشعة الشمس الكاملة وفي التربة التي لديها تصريف جيد. يارو يحب الأجواء الحارة والجافة لذلك سقيها بشكل غير منتظم ، والزهور الميتة لتشجيع الإزهار الجديد.
• كيفية الحصاد: احصد سيقان كاملة مع أزهار سليمة وجفف رأسًا على عقب. يمكن تجفيف الزهور والأوراق واستخدامها كعلاجات عشبية أو توابل ، ويمكن أيضًا أن تؤكل الأوراق طازجة. '

12. بلسم الليمون

هو أحد أفراد عائلة النعناع ، بلسم الليمون هو عشب معمر شائع ينموه معظم البستانيين بالفعل في حدائقهم. ينتشر بسرعة ، لذا ضع في اعتبارك زراعته في وعاء لاحتواء بعض النمو والتحكم فيه.

بالإضافة إلى كونها معمرة ، فإنها ستزرع بذاتها بقوة ، لذا تأكد من تقليل الإزهار إذا كنت لا تريد ظهور مجموعة من النباتات الإضافية في الموسم المقبل. توفر الأوراق نكهة الليمون اللطيفة ولها استخدامات طبية وطهوية.

• زراعة ورعاية: قطع بلسم الليمون في الربيع في تربة غنية جيدة التصريف. يحب بلسم الليمون الشمس الكاملة ولكنه يتسامح مع الظل الجزئي ، وفي المناخات الحارة جدًا سيفضل في الواقع بعض ظلال فترة ما بعد الظهيرة. مثل النعناع ، يقدّر بلسم الليمون الرطوبة ويجب أن يُروى بشكل متكرر دون ترك التربة تصبح رطبة.
• كيفية الحصاد: احصد الأغصان كلما دعت الحاجة عن طريق قطع السيقان في قاعدة النبات. حصاد فقط 1/3 من النبات في كل مرة للسماح بإعادة النمو.
• الأصناف للنمو: بلسم الليمون السترونيلا ، بلسم الليمون Quedlinburger ، بلسم Aurea Lemon

13. Bay Laurel

شجرة غار الخليج هي شجرة شجيرة دائمة الخضرة تنتج أوراقًا تستخدم عادة كتوابل لليخنات.

عندما يتم تقليمها بشكل صحيح ، يتم الاحتفاظ بالشجرة على شكل شجيرة صغيرة ويمكن زراعتها في وعاء ، ولكن يمكن أن تنمو الأشجار التي لم يتم العناية بها بشكل طويل جدًاإلى 60 قدمًا!

فقط في المناخات الدافئة ، يجب أن تزرع غار الغار في الأرض في الهواء الطلق ، وإذا واجهت درجات حرارة شديدة البرودة في الشتاء ، فيجب عليك الاحتفاظ بها في حاوية يمكن نقلها إلى الداخل.

بالرغم من كونه آمنًا للبشر ، إلا أن غار الغار سام للعديد من الحيوانات ، لذا أبق القطط والكلاب والخيول بعيدًا عن هذا النبات.

• الزراعة والرعاية: ازرع في الربيع في تربة حمضية قليلا وغنية بالمواد العضوية وتصرف جيدا. يحب غار الغار الشمس الكاملة ولكنه يتحمل الظل ، ويجب تقليمه في الربيع لضمان بقائه بحجم يمكن التحكم فيه.
• كيفية الحصاد: يمكن حصاد الأوراق من النباتات التي هي بعمر سنتين على الأقل ، ويمكن للشجرة أن تتحمل قطف ثقيل. يترك جافًا لبضعة أسابيع قبل استخدامه كتوابل>

  الحُر هو عشب دائم الخضرة يُزرع منذ مئات السنين. له استخدامات عديدة في الأدوية التقليدية ، وعلى الرغم من أن الأوراق شديدة المرارة ، إلا أنها تستخدم في خلطات معينة من التوابل وبعض المأكولات.

  إنه سام بكميات كبيرة لذا تناوله بحذر! كعشب حديقة ، هو نبات مصاحب رائع نظرًا لصفاته المضادة للآفات التي تمنع العث ويرقات الذباب.

  • الزراعة والعناية: زرع البذور في الربيع والحفاظ عليها رطبة حتى تتماسك ، وعند هذه النقطة يحتاجون فقطتسقي مرة واحدة في الأسبوع. ينمو شارع Rue بشكل أفضل في تربة غنية وخصبة مع تصريف جيد وفي بقعة تفيض بأشعة الشمس. الأكثر قوة. يمكن أن تكون العصارة مصدر إزعاج لذا ارتدِ القفازات.
  • أصناف يمكن نموها: 'Fringed Rue'، 'Jackman's Blue'

  15. Hyssop

  

  عشب معمر آخر تم استخدامه لعدة قرون ، الزوفا هو أحد أفراد عائلة النعناع المزروع لأوراقه وأزهاره. لها رائحة حلوة ونكهة مرّة قليلاً تستخدم طبياً وطبياً.

  الزهور مرتبة في عناقيد أرجوانية شاهقة تشبه اللافندر ، وهي جذابة للعديد من الملقحات.

  • الزراعة والعناية: زرع البذور أو يبدأ في التربة تم تعديله بالسماد أو السماد العضوي وفي مكان يغمره أشعة الشمس ، ولكنه يتحمل بعض الظل الخفيف. Hyssop قليل الصيانة ، ومكروه من الآفات ، ويتحمل الجفاف لذلك يمكن تركه في الغالب بمفرده طوال الموسم.
  • كيفية الحصاد: قص الأوراق الصغيرة والسيقان للحصول على أفضل نكهة ، و لا تغسلهم وإلا سيفقدون زيوتهم الأساسية.
  • أصناف للنمو: "الزوفا العملاقة" ، "اليانسون الزوفا

  16. البرغموت البري

  

  البرغموت ، المعروف أيضًا باسم 'Bee Balm' هو موطن معمر قوي للساحل الشرقي لأمريكا الشمالية. يمكن أن تنمو فينباتات كثيفة يصل ارتفاعها إلى قدمين إلى أربعة أقدام ، وتنتج أزهارًا زهرية أو أرجوانية شائكة يحبها النحل ولا يحبها البعوض.

  الأزهار صالحة للأكل ويمكن استخدامها في الشاي أو كمقبلات صالحة للأكل ، ويجب إعادة زراعة البرغموت البري كل ثلاث سنوات للحصول على أصح النباتات.

  • زراعة و العناية: ازرع في الربيع أو الخريف مع وجود مساحة كافية بين النباتات لتدفق الهواء بشكل جيد. إنها تقدر التربة الرطبة قليلاً ، لذا قم بالغطس حول النباتات لتحسين احتباس الماء. الزهور الميتة لتشجيع النمو الطازج.
  • كيفية الحصاد: قص رؤوس الزهور عند الإزهار الكامل.
  • أصناف لتنمو: Mintleaf Bergamot ، و البرغموت البري الشائع

  17. إشنسا (كونيفلور)

  

  أزهار Coneflower هي زهرة معمرة للزينة وعشب ، يمكن أن تزدهر من يوليو حتى الصقيع الأول في بعض المناخات. إنها تنتمي إلى عائلة الأقحوان ، وتبدو إلى حد كبير مثل الإقحوانات الكبيرة الحجم ولكنها أكثر سخونة.

  الملقحات مثل الفراشات والنحل وحتى الطيور المغردة تحب نباتات الصنوبريات ، وهي طريقة رائعة لإضفاء السطوع على حديقتك لعدة مواسم قادمة. كل أربع سنوات أو نحو ذلك ، أعد الزراعة لمواصلة الأزهار الصيفية الملونة.

  • الزراعة والعناية: زراعة النباتات في الربيع (من البذور سوف تستغرق عامين لتزدهر) في موقع مليء بالشمس وتربة خصبة جيدة التصريف. مخروطالأزهار تتحمل الجفاف ويجب تسقيها بشكل غير منتظم. الزهور الميتة لتمديد موسم التفتح.
  • كيفية الحصاد: جميع أجزاء نبات الصنوبريات صالحة للأكل ، لذا قم بقطع الزهور أو الأوراق لأي استخدام تنوي وجففها لبضعة أسابيع قبل يستخدم كعشب.
  • أصناف للنمو: "Bravado" ، "Butterfly Kisses" ، "Hot Papaya"

  18. فاليريان

  

  حشيشة الهر نبات معمر مزهر غالبًا ما يُزرع لجذره ، لكن أزهاره طريقة جيدة لجذب الملقحات إلى حديقتك. تجذب الأزهار أنواعًا عديدة من الذباب الذي تتغذى عليه الفراشات ، مما يجعلها نباتًا رائعًا للفراشات.

  إذا كنت تخطط لزراعة حشيشة الهر لجذورها ، فزرع عدة نباتات في وقت واحد ، حيث يوجد خطر ألا ينجو النبات من حصاد الجذر الجزئي. الزهور لها رائحة الفانيليا الحلوة والجذر يستخدم في الشاي والكبسولات للمساعدة على النوم.

  • الزراعة والعناية: تنمو جذر فاليريان في تصريف جيد التربة الطينية ، ويفضل أن تكون في بقعة تتلقى أشعة الشمس الكاملة ولكنها تتحمل الظل. إنها تحب قدرًا ثابتًا من الرطوبة الخفيفة في التربة حتى تسقيها بشكل شبه متكرر. قم بالتعديل مع السماد عدة مرات طوال موسم النمو لزيادة إضافية.
  • كيفية الحصاد: احصد الجذور فقط في السنة الثانية بعد الزراعة في الربيع أو الخريف. احفر الجذور وحصاد الشرائح وأعد الزراعة. إذا لم يتعافى ، فقم بالحصادالجذر بالكامل قبل أن يبدأ في التعفن ويغسل جيدًا قبل أن يجف. يمكن حصاد الزهور في حالة إزهار كامل عن طريق قطع الساق أدناه. . Marshmallow

    Marshmallow هو نبات عشبي معمر آخر يستخدم لجذوره وأزهاره. جميع الزهور والأوراق والجذور صالحة للأكل وعادة ما تستخدم للأغراض الطبية ، ونعم هو المكان الذي حصلت فيه حلوى الخطمي الحديثة على اسمها (وهذه القصة تستحق جوجل)!

    ازرع عدة نباتات في حالة الحصاد للجذر ، والتي تشتهر بالمساعدة في مشاكل الجهاز التنفسي.

    • الزراعة والعناية: نبات الخطمي في مكان يتلقى ما لا يقل عن 4-5 ساعات من شمس الصباح يوميًا وفي تربة حمضية قليلاً. إنها تقدر الكثير من الرطوبة لذلك الماء بشكل متكرر ولكن تأكد من أن النبات لا يجلس في المياه الراكدة.
    • كيفية الحصاد: من الممكن حصاد الجذور دون قتل النبات بالحفر. فوق النبات وتقطيع جزء من مادة الجذر قبل إعادة دفن التاج ، ولكن هذا قد يكون صعبًا. جذور جافة قبل استخدامها في الشاي أو العلاجات العشبية الأخرى.

    20. حلوة Cicely

    

    مع جميع أجزاء نبات اللطيف الحلو الصالحة للأكل ، فهو عشب حديقة معمر تم التقليل من قيمته. ، خاصة بالنظر إلى أوراقها الجذابة التي تشبه السرخس ومجموعات الزينة من الزهور البيضاء الصغيرة.

    يمكن طهي الأوراق أو تناولها طازجة ، والبذور حلوة ويمكن أن تؤكل مثل الحلوى ، والزهور تجذب النحل والملقحات الأخرى ، ويمكن غلي الجذر واستخدامه طبيًا - تحصل حقًا على الدوي الخاص بك مع هذه العشبة!

    • الزراعة والعناية: ازرع حلوًا لطيفًا في الخريف في تربة رطبة مع تصريف جيد تم تعديله بالسماد أو السماد الطبيعي. إنها صيانة منخفضة إلى حد ما وتحتاج فقط إلى كمية كافية من الماء للحفاظ على رطوبة التربة باستمرار. للحد من ظهور نباتات البذر الذاتي في العام المقبل ، قم بإزالة الإزهار قبل توزيع البذور.
    • كيفية الحصاد: يمكن حصاد الأوراق بمجرد أن يبلغ طولها 6-8 بوصات على الأقل ، و يجب حصاد الجذور في الخريف عن طريق حفر النباتات بأسمائها الحادة.

    العناية الشتوية بالأعشاب المعمرة

    

    إذا كنت تعيش في منطقة تعاني من الشتاء ، و اعتمادًا على قساوة البرودة للنباتات المعمرة ، قد تحتاج أو لا تحتاج إلى قضاء بعض الوقت الإضافي في تحضير الأعشاب الضعيفة لفصل الشتاء.

    فيما يلي بعض الخطوات التي يمكنك اتخاذها لمساعدة أعشابك على اجتياز فصل الشتاء:

    أوقف تسميد الأعشاب في سبتمبر

    نظرًا لأن السماد يشجع على نضارة ، نمو جديد ، تأكد من إيقاف جميع التطبيقات منه بعد الصيف لتجنب تعرض النمو الجديد الرقيق للبرد.

    قطع هاردي المعمرة ، حماية العطاءالنباتات المعمرة

    الأعشاب المعمرة مثل الثوم المعمر والزعتر والنعناع والأوريجانو والخزامى عادة ما تكون جيدة في الشتاء.

    بعد الصقيع الأول ، قم بقصها إلى ارتفاع حوالي 4-5 بوصات حتى تكون جاهزة للنمو الطازج في الربيع.

    من الجيد إضافة طبقة من الغطاء الواقي أو الفروع حول تلك النباتات لتوفير حماية إضافية. يجب إحضار النباتات المعمرة الطرية ، مثل عشبة الليمون وإكليل الجبل وغار الغار ، إلى الداخل لفصل الشتاء ، لأنها لن تنجو من التجمد القاسي.

    إذا كنت تزرع بالفعل بعض الأعشاب الخاصة بك في حاويات ، فقد تتمكن من إحضارها إلى الداخل لفصل الشتاء لتمديد موسم الحصاد والنمو.

    عادة ما تدوم الأعشاب مثل الزعتر أو إكليل الجبل فترة أطول بالداخل طالما أنها موضوعة على عتبة نافذة مشمسة تواجه الجنوب.

    إذا كنت تعيش في مناخ شمالي للغاية ، فسوف تصل في النهاية إلى نقطة لا يتوفر فيها سوى ساعات قليلة جدًا من ضوء النهار بحيث تستمر هذه الأعشاب في الإنتاج ، ولكنك ستظل قد اكتسبت شهرين إضافيين من استخدام الأعشاب الطازجة

    قطع النباتات المعمرة الخارجية أثناء السكون

    ستبدأ بعض النباتات المعمرة الخشبية مثل المريمية نموًا جديدًا من السيقان القديمة وإذا لم يتم قصها ، وبمرور الوقت سيكون للنبات أوراق شجر أقل قابلية للحصاد ويصبح أشبه بكومة من العصي.

    هذا ينطبق فقط علىإلى النباتات المعمرة.

    ربما تحتاج إلى القيام ببعض إزالة الأعشاب الضارة والتقليم ولكن بشكل عام يمكنك الجلوس والاسترخاء بينما تشاهدها تعود عامًا بعد عام!

    الأعشاب المعمرة تقدم حصادًا موثوقًا به كل عام

    توفر لك الأعشاب المعمرة حصادًا ثابتًا لسنوات عديدة تعيشها ، لذا يمكنك الاعتماد على أن تكون قادرًا على استخدام إكليل الجبل الطازج في طبخك كل صيف.

    إذا قمت بإحضارها إلى الداخل لتمديد الموسم ، يمكنك الاستمرار في الحصاد حتى الشتاء أيضًا. لا تقدم العديد من النباتات السنوية أي ضمان للإنبات أو النجاح ، ولكن باستثناء وقوع كارثة ، يمكنك الاعتماد على الأعشاب المعمرة لتكون منتجة ثابتة.

    لا يوجد حفر أو حراثة أفضل للتربة

    نظرًا لأن الأعشاب المعمرة ستعود في نفس المكان الذي زُرعت فيه ، فإن التربة هناك ستبقى دون إزعاج من معدات الحراثة لبضع سنوات.

    تحتوي التربة السطحية على الكثير من البكتيريا الأساسية والكائنات الحية الدقيقة والعناصر الغذائية التي يتم تدميرها أو ترشيحها من خلال الحراثة ، وتسمح الأعشاب المعمرة لشبكة غذاء التربة بالتطور وتقويتها في بقع حديقتك ، مما يخلق نظامًا صحيًا للتربة بشكل عام.

    يمكن للأعشاب المعمرة تمييز حديقتك وتحديد الأسرة

    

    الأعشاب المعمرة هي أحجار زاوية مفيدة لتصميم الحديقة ، ويمكن أن تحدد حواف الأسرة أو البداية من الصفوف.

    كل ربيع عندما تكون حديقتك في حالة من الفوضىبعض النباتات الخشبية المعمرة (ليس الخزامى!) ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين تنطبق عليهم ، قم بتقليم النمو الخشبي المفرط في الشتاء بينما تكون النباتات نائمة ، لتشجيع النمو الطازج في الربيع.

    نصائح مهمة للعناية بالأعشاب المعمرة

    استخدم هذه النصائح للتأكد من أن الأعشاب في حديقتك ستستمر في النمو عامًا بعد عام.

    أنظر أيضا: 18 نوعًا من النشارة ومتى تستخدمها في حديقتك
    • تجنب تعطيل أنظمة الجذر المعمرة. يجب إزعاج الأعشاب الثابتة بأقل قدر ممكن ، لذا تأكد من توخي الحذر إذا كنت تستخدم مجرفة أو تحفر في الأرض القريبة. من السهل تمزيق الجذور عن طريق الخطأ ، خاصةً الأعشاب ذات الجذور الضحلة مثل الزعتر ، لذا لا تستخدمي المواد الكيميائية على الأوراق إلا إذا لزم الأمر. يتم حصاد معظم الأعشاب من أجل أوراقها أو أزهارها ، لذا فإن رش الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب عليها ليس ضارًا بالنبات فحسب ، بل إنه يشكل أيضًا خطرًا كبيرًا على أي شخص يستهلكها. العديد من الأعشاب الموجودة في هذه القائمة شديدة التحمل ومقاومة للآفات ، والأسمدة الوحيدة التي يحتاجونها هي السماد أو السماد العضوي جيدًا حول قاعدة جذعها الرئيسي ، لذا يجب تجنب استخدام المواد الكيميائية على الإطلاق. إذا كنت لا تزال تشعر أنك بحاجة إليها لبعض الاستخدامات المحددة ، فتأكد من شراء تلك التي تحمل ملصق "آمن للأكل".
    • احذر من الإفراط في الري. غالبية الأعشاب الموجودة في هذه القائمة تتحمل الجفاف ولن تفعل ذلكنقدر جذور مندي أو مستنقع التربة. في الواقع ، هذه واحدة من أسرع الطرق التي يمكن أن يقتل بها البستانيون أعشابهم ، لذا أخطئ في جانب الحذر والماء أقل مما تعتقد أنك بحاجة إليه وقم بالزيادة تدريجياً من هناك حسب الحاجة.
    • احصد باستمرار والزهور الميتة لتشجيع النمو الجديد. لتشجيع نمو الأوراق الجديدة ، استمر في الحصاد من النبات على فترات متكررة. سيساعد قص الأوراق القديمة وأوراق الشجر في تشجيع النبات على إنتاج نمو جديد ، كما أن الزهور الميتة تفعل الشيء نفسه بالنسبة للأزهار الطازجة إذا كنت تزرع عشبًا لزهورها.
    • قطف الزهور لتمديد موسم الحصاد. . ما لم تكن تزرع عشبًا مخصصًا لزهوره ، مثل البابونج ، يمكنك قطف الأزهار أثناء نموها لتمديد حصاد أوراق الشجر لأعشابك. يشير نمو الأزهار عمومًا إلى أن النبات قد وصل إلى نهاية دورة حياته وسيحاول الآن تركيز طاقته على زراعة الأزهار وإطلاق البذور ، مما قد يؤدي إلى فقدان الأوراق النكهة أو أن تصبح مرة. ومع ذلك ، إذا واصلت قطف الأزهار ، يمكنك تأخير هذه العملية لأسابيع متتالية مع الاستمرار في حصاد الأوراق اللذيذة.
    • إعادة زراعة العقل كل بضع سنوات. تدوم النباتات المعمرة لفترة طويلة ولكن ليس إلى الأبد ! ستنتج معظم النباتات المدرجة في هذه القائمة حصادًا ممتازًا في أي مكان يتراوح بين 3 و 6 سنوات ، ولكن في النهاية سيأتي وقتها. النباتاتقد تظل على قيد الحياة ولكن السيقان تصبح خشبية والأوراق أو الزهور أقل مذاقًا. لحسن الحظ ، فإن العديد من النباتات المعمرة ستزرع بذاتها أو يمكن تكاثرها بسهولة عن طريق القصاصات ، لذلك إذا كنت تحب مجموعة الأعشاب التي تزرعها ، فيمكنك بسهولة صنع المزيد منها!
    يمكن أن تساعدك النباتات المعمرة على إعادة تأسيس الشعور بالترتيب ورسم خريطة لما يحدث. قم بإنتاج محصول في المواسم الحدودية الباردة للربيع والخريف ، مما يسمح لك بتمديد محصولك ليكون على مدار السنة تقريبًا.

    كما هو مذكور أعلاه ، يمكنك حتى إحضار العديد من النباتات المعمرة المحفوظة بوعاء إلى الداخل لفصل الشتاء وحتى الحصول على أعشاب طازجة في الشتاء!

    ستصبح الأعشاب المعمرة ميزة جمالية لحديقتك

    

    الأعشاب المعمرة لا ترسم فقط حديقتك بل تقوم أيضًا بتجميلها ، والعديد منها يقدم ميزات تزيينية وإنتاجية.

    غالبًا ما يتم الاستمتاع بالزعتر الزاحف نظرًا لسجادة أوراق الشجر منخفضة النمو التي تتسرب فوق الأواني والأسرة المرتفعة وتزين الجدران الحجرية المنخفضة.

    تجلب الملقحات مرة أخرى كل عام

    في كل ربيع عندما تخرج الملقحات مرة أخرى ، ستقدم الأعشاب المعمرة بعض الإزهار الأولى لجذبها إلى حديقتك وتلقيح نباتاتك السنوية!

    العديد من الأعشاب عطرية للغاية ومحبوبة من قبل النحل والفراشات ، ويمكن أن تجعل حديقتك مكانًا تشعر فيه الملقحات بالترحيب كل عام. الحشرات

    لا تجذب الروائح العطرية للعديد من الأعشاب المعمرة الحشرات والملقحات المفيدة فحسب ، بل تمنع بنشاط العديد من الحدائق المشتركةالآفات.

    ينمو عدد من الخضروات السنوية جيدًا بجوار الأعشاب المعمرة كنباتات مصاحبة ، ويمكن استخدام الأعشاب كشكل من أشكال المكافحة المتكاملة للآفات التي تحافظ على حديقتك صحية دون الحاجة إلى أي مواد كيميائية.

    20 عشبة معمرة ستعود من تلقاء نفسها كل عام

    فيما يلي قائمة بعشرين نوعًا من الأعشاب المعمرة المفضلة لدينا والتي تستحق النمو لاستخداماتها في الزينة أو الطبية أو الطهي - أو الثلاثة كلها!

    1. الأوريجانو

    

    الأوريجانو هو عشب معمر قوي ينتج زهور أرجوانية أو بيضاء صغيرة صالحة للأكل وجذابة للملقحات. له نكهة لاذعة وهو نبات مصاحب شائع للخضروات نظرًا لصفاته المضادة للآفات ، خاصة بالنسبة لفراشة الملفوف.

    ستوفر حصادًا ممتازًا لمدة 4 سنوات تقريبًا ، وبعد ذلك ستكون الأوراق أقل طعمًا. سوف يزرع الأوريجانو بذرة ذاتية بسهولة ، لذا دع النبات يزهر وينتهي من دورة حياته لرؤية النباتات الجديدة تظهر في العام المقبل.

    • الزراعة والرعاية: النبات في الشمس الكاملة من البذور ، والعقل ، أو مع عمليات الزرع. ازرع 8-10 بوصات من نباتات أخرى في تربة طينية ذات تصريف جيد. الماء نادرًا لأن الأوريجانو يتحمل الجفاف ، لكنه يوفر نقعًا عميقًا عند القيام بذلك. يشجع التشذيب والحصاد المنتظمان نموًا يشبه الشجيرة.
    • كيفية الحصاد: بمجرد أن يبلغ ارتفاع النبات 4 بوصات ، يمكنك قص الينابيع بالقرب منقاعدة النبات بانتظام طوال الموسم.
    • أصناف للنمو: توابل يونانية لاستخدامات الطهي ، زعتر شائع لزهور الزينة

    2. الزعتر

    

    الزعتر نبات خشبي معمر منخفض النمو وله العديد من الأوراق الصغيرة بيضاوية الشكل التي لها رائحة ونكهة قوية. بعد أربع سنوات سيكون النبات أقل إنتاجية وقد تلاحظ أن معظم السيقان أصبحت خشبية ، وفي هذه المرحلة يجب أن تأخذ عقلًا لإنتاج نباتات جديدة. يعتبر الزعتر منخفض النمو وقليل الصيانة ، مما يجعله مناسبًا تمامًا لحاويات البستنة.

    • الزراعة والعناية: زراعة الزعتر أو العقل ) في الربيع ، بمجرد انتهاء خطر الصقيع ، النبات في تربة غنية بالمغذيات ذات تصريف كبير وفي بقعة تتلقى أشعة الشمس والحرارة الكاملة. احرص على عدم سقي النبات بشكل متكرر لأن الزعتر يفضل الظروف الأكثر جفافاً.
    • كيفية الحصاد: قم بالحصاد مباشرة قبل أن ينتج النبات الأزهار للحصول على أفضل نكهة للأوراق عن طريق قطع السنتيمترات القليلة العلوية من النمو . الزهور صالحة للأكل أيضًا ويمكن حصادها لاستخدامات الطهي.
    • أصناف للزراعة: زعتر زاحف ، زعتر ليمون ، "سيلفر كوين"

    3. حميض

    

    الحميض هو نبات عشبي معمر غالبًا ما يُزرع كخضرة مورقة بالإضافة إلى عشب ، مع أوراق شابة تذوق مثل نسخة أكثر نعومة من السبانخ.

    بمجرد أن تنضج ، تصبح أوراق حميض كثيرةأقوى في النكهة ويستخدم كعشب. خلال فصل الشتاء ، تموت النباتات تمامًا وتعاود الظهور في الربيع بأوراق طازجة. كما أنه متسامح مع الظل الجزئي. يحب Sorrel التربة الخصبة القادرة على الاحتفاظ ببعض الرطوبة ، لذا فإن الفيرميكوليت يعد تعديلًا جيدًا للتربة. نثر سطح التربة والماء بشكل شبه متكرر للحفاظ على التربة رطبة قليلاً ، ولكن تأكد من عدم إغراق النبات أو تكوين تربة موحلة.

  • كيفية الحصاد: يمكن قطف الأوراق الصغيرة في جميع الأنحاء موسم النمو للاستخدام في السلطات ، ولكن كلما طال الانتظار ستصبح النكهة أقوى. 2> 4. Sage

    Sage ، أو Salvia ، هي نباتات خشبية معمرة مع مئات الأصناف المختلفة المستخدمة في العديد من الأغراض بما في ذلك الطهي والطب. غالبًا ما تكون الأوراق خضراء رمادية / فضية وستنتج النباتات أزهارًا طويلة تشبه الترمس ذات لون وردي أو أرجواني أو أبيض أو أزرق.

    هناك عدد قليل من أنواع المريمية السنوية ، لذا تأكد من اختيار نوع دائم لرؤية هذا النبات الجميل يعود كل موسم.

    • زراعة ورعاية: قم بزراعة نبات المريمية في بقعة تتعرض لأشعة الشمس الكاملة وتحافظ على رطوبة الشتلات حتى تتشكل تمامًا ، وعند هذه النقطة يمكنك الري بشكل متكرر. حكيم يحب التربة وهذا هوغنية بالعناصر الغذائية وحمضية قليلا. ينبع البرقوق الخشبي في الربيع لتشجيع النمو الطازج.
    • كيفية الحصاد: لا تحصد في السنة الأولى من نمو المريمية ، ولكن في السنة الثانية يمكنك قص الأوراق كلما كنت في حاجة إليها. إذا كنت تقوم بحصاد كبير ، حددها إلى بضع مرات فقط في الموسم. 15>

      5. روزماري

      

      إكليل الجبل شجيرة معمرة موطنها البحر الأبيض المتوسط ​​وتستخدم بشكل شائع في الطهي. في الظروف المناسبة ، يمكن أن يصبح إكليل الجبل شجيرة كبيرة بنمو أكبر مما يمكن لأي طباخ أن يحصده ويستخدمه!

      في المناخات الحارة ، يمكن زراعة إكليل الجبل في الهواء الطلق ، ولكن إذا كنت تعيش في منطقة تنخفض فيها درجات الحرارة إلى ما دون درجة التجمد في الشتاء ، فيجب أن تزرع إكليل الجبل في وعاء يمكن إحضاره إلى الداخل لحمايته.

      • الزراعة والعناية: يصعب زراعة إكليل الجبل من البذور ، لذا قم بشراء الشتلات أو أخذ العقل وزرعها في تربة رملية أو طينية حمضية قليلاً مع تصريف ممتاز. إكليل الجبل يتحمل الجفاف ولا يحب الرطوبة الزائدة ، لذا احرص على عدم الإفراط في الماء. التقليم للتحكم في شكل الشجيرة واتجاه النمو.
      • كيفية الحصاد: احصد السيقان الصغيرة باستخدام المقص ، ودائمًا اترك ثلثي النبات حتى يتعافى.
      • أصناف للنمو: "Blue Boy" ، "Tuscan Blue" ، "Spice Islands"

      6. اللافندر

      

      نبات معمر آخر ينحدر من البحر الأبيض المتوسط ​​، يشتهر الخزامى برائحته المميزة التي تستخدم في العديد من المنتجات من الصابون إلى الأدوية ، كما أن أغصانها لها استخدامات الطهي في المخبوزات.

      لها أوراق رمادية فضية وعادة ما يتم التعرف عليها من خلال أزهارها الأرجوانية الطويلة التي تحبها الملقحات. مع التقليم الصحيح ، يمكن أن تعيش شجيرات اللافندر ما بين 5 و 15 عامًا ، اعتمادًا على التنوع.

      • الزراعة والعناية: نبات اللافندر كزرع في الربيع في التربة مع تصريف المياه. يعتبر اللافندر شديد التحمل ويتحمل ظروف التربة السيئة ، ولكن من المهم ألا تكون التربة رطبة. قم بري النباتات الصغيرة بشكل متكرر ولكن بمجرد نضجها فإنها تحتاج فقط إلى الري كل أسبوعين. نشارة خلال الشتاء أو احضرها إلى الداخل.
      • كيفية الحصاد: احصد الخزامى عندما تتفتح نصف الأزهار عن طريق تقطيع السيقان إلى أقصى حد ممكن. احصد في الصباح للحصول على أفضل رائحة.
      • أصناف تنمو: اللافندر الإنجليزي هو نوع يعيش طويلًا ، واللافندر الفرنسي له نكهة مميزة

      7. البابونج الروماني

      

      البابونج الروماني ، على عكس البابونج الألماني ، هو عشب معمر ينمو من نفس الجذر من عام إلى آخر.

      يستخدم البابونج غالبًا في الشاي ، وهو موجود منذ قرون كعشب طبي معروف بآثاره المهدئة. الزهور هي جزء من النباتعادة ما يتم حصادها ، وتشبه الإقحوانات بشكل كبير عندما تكون في حالة ازدهار ، أكبر قليلاً.

      • الزراعة والعناية: بذور البابونج أو العقل أو الزرع في التربة الخصبة حيث تتلقى الظل الجزئي. يعتبر البابونج منخفضًا جدًا في الصيانة ، وبمجرد إنشائه ، فهو يتحمل الجفاف إلى حد ما ويجب أن يُروى فقط كل أسبوعين. لا يحتاج إلى الإخصاب.
      • كيفية الحصاد: احصد أزهار البابونج عندما تكون في حالة إزهار كامل وتنتشر بتلاتها. قص رؤوس الأزهار بقطر بوصة من الساق واتركها تجف لبضعة أسابيع قبل الاستخدام.
      • أصناف تنمو: البابونج الروماني ، ويسمى أيضًا البابونج الروسي أو الإنجليزي

      8. الطرخون

      

      الطرخون الفرنسي والروسي كلاهما أعشاب معمرة ، لكن الطرخون الفرنسي أكثر طعمًا ومناسبًا للطهي. يمكن أن تنمو نباتات الطرخون إلى حوالي 2-3 أقدام ولها أوراق خضراء فاتحة وطويلة. ستعيش معظم نباتات الطرخون حوالي 3-4 سنوات بعد ذلك يجب استبدالها.

      • الزراعة والعناية: زراعة نبات الطرخون في الربيع في التربة الرملية وفي بقعة يستقبل شمس كاملة. إنها لا تحب التربة الرطبة ، لذا قم بالري بشكل متكرر والحصاد في كثير من الأحيان لتشجيع النمو الطازج.
      • كيفية الحصاد: حصاد الأوراق كلما دعت الحاجة إليها عن طريق قص السيقان والأوراق.
      • أصناف للنمو: الطرخون الفرنسي

      9. البردقوش