Mis võiks olla parem, kui igal kevadel oma aeda tagasi tulevad värsked maitsetaimed?

Mitmeaastaste maitsetaimede kasvatamine oma aias tähendab, et saate nautida söödavate ja ravimtaimede kasvatamise eeliseid ühest kasvuperioodist teise, tehes selleks väga vähe vaeva!

Siin on 20 parimat mitmeaastast ravimtaime, mida istutad vaid korra ja koristad aasta-aastalt, ja miks sa peaksid neid oma aias või konteineris kasvatama!

Mis on mitmeaastane ravimtaim?

Mitmeaastased maitsetaimed kinnistuvad teie aias ja naasevad ilma uue istutuseta muutuva arvu aastate jooksul.

Kevadel näete oma mitmeaastast rohttaime kas uuesti välja kasvamas või pärast talve uuesti lehti kasvatamas.

See on vastupidine üheaastastele maitsetaimedele, mis jäävad ellu vaid ühe hooaja ja surevad seejärel tagasi ning järgmisel aastal tuleb istutada uued seemned või seemikud.

Mitmeaastase ürdiaia eelised

Kui olete kunagi varem mitmeaastaseid maitsetaimi kasvatanud, siis teate juba, kui viljakad need on, kuigi töö tundub olevat väga väike.

Meeldetuletuseks või algajatele on siin mõned suurepärased eelised, mida mitmeaastaste maitsetaimede kasvatamine pakub:

Mitmeaastased taimed on vähem tööd kui üheaastased

Mitmeaastased maitsetaimed tulevad igal aastal tagasi ilma teiepoolse töö tegemiseta. Mitmeaastaste taimede puhul ei ole vaja teha tavalisi kevadisi aiatöid, mis seisnevad voodite ettevalmistamises, istikute istutamises ja istutamises.

Tõenäoliselt peate tegema mõningaid kergeid umbrohutõrje- ja lõikustöid, kuid üldiselt võite istuda ja lõõgastuda, kui vaatate, kuidas nad aasta-aastalt tagasi tulevad!

Mitmeaastased maitsetaimed pakuvad igal aastal usaldusväärset saaki

Mitmeaastased maitsetaimed pakuvad teile järjepidevat saaki nii mitu aastat, kui nad elavad, nii et võite arvestada, et saate igal suvel kasutada värsket rosmariini oma toiduvalmistamisel.

Kui toite need hooaja pikendamiseks siseruumidesse, saate saaki korjata ka talvel. Paljud üheaastased taimed ei anna mingit garantiid idanemise või edu kohta, kuid kui ei juhtu katastroofi, võite loota, et teie mitmeaastased maitsetaimed on järjepidevalt tootlikud.

Mulla jaoks on parem, kui ei kaevata ega harita.

Kuna mitmeaastased maitsetaimed naasevad samasse kohta, kuhu nad on istutatud, siis saab muld seal paar aastat põllutööde tõttu puutumata istuda.

Pinnase pinnas sisaldab palju olulisi baktereid, mikroorganisme ja toitaineid, mis hävivad või leostuvad pinnase harimisel, ning mitmeaastased maitsetaimed võimaldavad mulla toiduvõrgustikul areneda ja tugevneda teie aia laikudes, luues üldiselt tervislikuma mulla süsteemi.

Mitmeaastased maitsetaimed võivad märgistada oma aeda ja määratleda voodid

Mitmeaastased maitsetaimed on aia kujundamisel kasulikud nurgakivid, mis võivad piiritleda voodikohtade servi või ridade algust.

Igal kevadel, kui teie aed on veidi segane, aitavad teie mitmeaastased taimed taastada korra ja kaardistada, mis kuhu kuulub.

Nad pikendavad teie saaki ka kevadel ja sügisel

Paljud mitmeaastased maitsetaimed annavad saaki jahedamal kevad- ja sügisperioodil, mis võimaldab teil laiendada saaki peaaegu aastaringselt.

Nagu eespool mainitud, võite isegi paljud potti pandud mitmeaastased taimed talveks sisse tuua ja isegi talvel värskeid maitsetaimi saada!

Mitmeaastased maitsetaimed muutuvad teie aia esteetiliseks elemendiks

Mitmeaastased maitsetaimed mitte ainult ei kujunda teie aeda, vaid ka kaunistavad seda ning paljud neist pakuvad nii dekoratiivseid kui ka produktiivseid omadusi.

Tüümian on sageli populaarne oma madala kasvava lehevaiba tõttu, mis laiub üle potite ja kõrghaljastuse ning kaunistab madalaid kiviseinu.

Nad toovad tolmeldajad igal aastal tagasi

Igal kevadel, kui tolmeldajad taas välja tulevad, pakuvad teie mitmeaastased maitsetaimed esimesi õisi, mis meelitavad neid teie aeda ja tolmeldavad teie üheaastaseid taimi!

Paljud maitsetaimed on väga lõhnavad ja mesilaste ja liblikate poolt armastatud ning võivad muuta teie aia ruumiks, kus tolmeldajad tunnevad end igal aastal teretulnud.

Nad on mitmekülgsed kaaslasetaimed, mis peletavad tõhusalt putukaid.

Paljude mitmeaastaste maitsetaimede lõhnad ei meelita ligi mitte ainult kasulikke putukaid ja tolmeldajaid, vaid peletavad ka aktiivselt paljusid tavalisi aiakahjureid.

Mitmed üheaastased köögiviljad kasvavad väga hästi mitmeaastaste maitsetaimede kõrval, mida saab kasutada integreeritud kahjuritõrje vormis, mis hoiab teie aia tervena ilma kemikaalideta.

20 mitmeaastane maitsetaimed, mis tulevad tagasi oma igal aastal

Siin on nimekiri meie 20 lemmiktaimest, mida tasub kasvatada dekoratiivse, meditsiinilise või kulinaarse kasutuse tõttu - või kõigi kolme poolest!

1. Oregano

Oregano on vastupidav mitmeaastane ravimtaim, millel on väikesed lillad või valged õied, mis on söödavad ja tolmeldajatele atraktiivsed. Sellel on vürtsikas maitse ja see on tavaline köögiviljade kaaslane tänu oma kahjurite tõrjuvatele omadustele, eriti kapsasliblikate jaoks.

Nad annavad suurepärast saaki umbes 4 aastat, pärast seda on lehed vähem maitsvad. Oregano külvab end kergesti ise, seega laske taimel õitseda ja lõpetada oma elutsükkel, et näha järgmisel aastal uusi taimi välja kasvamas.

• Istutamine ja hooldus: Istutage seemnest, pistikutest või ümberistutatud taimedest täispäikesesse. Istutage 8-10 tolli kaugusele teistest taimedest, savipinnasesse, millel on hea kuivendus. Kastke harva, sest pune on põuakindel, kuid kastke seda sügavalt. Regulaarne kärpimine ja koristamine soodustab põõsasjasarnast kasvu.
• Kuidas koristada: Kui taim on 4 tolli kõrgune, võite kogu hooaja vältel regulaarselt taime aluse lähedalt kevadet ära lõigata.
• Kasvatatavad sordid: Kreeka pune kulinaarseks kasutamiseks, harilik pune dekoratiivsete õite jaoks.

2. Tüümian

Tüümian on madalakasvuline, puitunud mitmeaastane taim, millel on palju väikeseid ovaalse kujuga lehti, millel on tugev aroom ja maitse. Pärast nelja aastat on taim vähem tootlik ja võite märgata, et enamik vartest on muutunud puustunud, millal peaksite võtma pistikuid uute taimede saamiseks. Tüümian on madalakasvuline ja vähe hooldatav, mistõttu sobib ta hästi konteineraianduseks.

• Istutamine ja hooldus: Istutage tüümiani istikud või pistikud (seda on väga raske seemnest kasvatada) kevadel, kui kõik külmariskid on möödas. Istutage toitaineterikkasse ja hästi kuivavasse mulda ning kohta, mis saab päikest ja soojust. Hoolitsege, et te ei kastaks liiga sageli, sest tüümian eelistab kuivemaid tingimusi.
• Kuidas koristada: Korjake vahetult enne taimede õite tekkimist, et saada parim maitse, lõigates ära paar tolli ülemist kasvu. Õied on samuti söödavad ja neid saab korjata kulinaarseks kasutamiseks.
• Kasvatatavad sordid: Tüümian, sidruni-tüümian, 'Silver Queen'.

3. Sorrel

Sorrel on mitmeaastane rohttaim, mida kasvatatakse sageli nii roheliste lehtede kui ka ravimtaimena, mille noored lehed maitsevad nagu spinati vürtsikam versioon.

Kui hapu lehed on küpsed, muutuvad need palju tugevama maitsega ja neid kasutatakse maitsetaimena. Talve jooksul surevad taimed täielikult tagasi ja kevadel kasvavad uuesti välja värskete lehtedega.

• Istutamine ja hooldus: Istutage hapukapsas täispoolsesse päikesepaika, kuid ta talub ka osalist varju. Sorrelile meeldib viljakas muld, mis suudab säilitada niiskust, seega on vermikuliit hea mullaparandus. Mulchige mullapinda ja kastke pooljuhuslikult, et hoida muld kergelt niiske, kuid veenduge, et taim ei uppuks ega tekiks mudast mulda.
• Kuidas koristada: Noori lehti võib salatites kasutamiseks korjata kogu kasvuperioodi jooksul, kuid mida kauem ootate, seda tugevamaks muutub nende maitse.
• Kasvatatavad sordid: Inglise või aed-sorrel, prantsuse sorrel

4. Salvei

Salvei ehk salvia on puittaimestik, millel on sadu erinevaid sorte, mida kasutatakse mitmel otstarbel, sealhulgas kulinaarseks ja meditsiiniliseks otstarbeks. Lehed on sageli halli/hõbe rohelised ja taimed annavad kõrgeid, lupiinilaadseid õisi, mis on roosad, lillad, valged või sinised.

Mõned salvei sordid on üheaastased, seega valige kindlasti mitmeaastane, et see ilus taim igal hooajal tagasi tuleks.

• Istutamine ja hooldus: Istutage salvei täispäikese käes olevasse kohta ja hoidke istikuid niiskena, kuni nad on täielikult juurdunud, misjärel võite neid harvemini kasta. Salvei armastab toitainerikast ja kergelt happelist mulda. Kevadel pügage puisevad varred maha, et soodustada värsket kasvu.
• Kuidas koristada: Salvei esimesel kasvuaastal ei tohi saagida, kuid teisel aastal võite lehed ära nokitseda, kui neid vajate. Kui teete suurt saagikoristust, siis piirduge vaid mõne korraga hooaja jooksul.
• Kasvatatavad sordid: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'.

5. Rosmariin

Rosmariin on mitmeaastane põõsas, mis on pärit Vahemeremaadest ja mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Õigetes tingimustes võib rosmariinist saada suur põõsas, millel kasvab rohkem, kui iga kokk tõenäoliselt suudab koristada ja kasutada!

Soojas kliimas võib rosmariini kasvatada vabas õhus, kuid kui elate piirkonnas, kus temperatuur langeb talvel alla miinuskraadide, tuleks rosmariini kasvatada konteineris, mille saab tuua sisse, et seda kaitsta.

• Istutamine ja hooldus: Rosmariini on raske kasvatada seemnest, seega ostke ümberistutusi või võtke pistikuid ja istutage need kergelt happelisse liivase või savise pinnasesse, mis on hästi kuivendav. Rosmariin on põuatolerantne ja ei talu liigset niiskust, seega olge ettevaatlik, et mitte üle kasta. Pügage, et kontrollida põõsa kuju ja kasvusuunda.
• Kuidas koristada: Korjake noored varred kääridega ja jätke alati kaks kolmandikku taimest taastuma.
• Kasvatatavad sordid: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'.

6. Lavendel

Lavendel on teine Vahemere maadest pärit mitmeaastane taim, mis on tuntud oma erilise lõhna poolest, mida kasutatakse paljudes toodetes alates seebist kuni meditsiinini, ning selle okstele on ka kulinaarset kasutust pagaritoodetes.

Sellel on hõbehallid lehed ja tavaliselt tunneb seda kõige paremini ära selle kõrgete lillade õite järgi, mida tolmeldajad armastavad. Õige pügamise korral võivad lavendlipõõsad elada sõltuvalt sordist 5-15 aastat.

• Istutamine ja hooldus: Istutage lavendel kevadel ümberistutamisena hea kuivendusega mulda. Lavendel on vastupidav ja talub kehva pinnast, kuid oluline on, et muld ei oleks niiske. Kastke noori taimi sageli, kuid kui nad on küpsed, vajavad nad kastmist ainult iga paari nädala tagant. Mulchige nad talvel või tooge nad siseruumidesse.
• Kuidas koristada: Korjake lavendlit, kui pooled õied on õitsevad, lõigates varred nii kaugele kui võimalik. Parima aroomi saamiseks koristage hommikul.
• Kasvatatavad sordid: Inglise lavendel on pikaealine liik ja prantsuse lavendel on erilise maitsega.

7. Rooma kummel

Rooma kummel on erinevalt saksa kummelist mitmeaastane ravimtaim, mis kasvab aastast aastasse samast juurest uuesti.

Kummel on olnud sajandeid tuntud ravimtaim, mida kasutatakse sageli teena ja mille rahustav mõju on tuntud. Taime õied on see osa, mida tavaliselt korjatakse ja mis õitsemise ajal sarnanevad tihedalt päevalillega, kuid on veidi suuremad.

• Istutamine ja hooldus: Istutage kummeli seemned, pistikud või istikud viljakasse mulda, kus nad saavad osalist varju. Kummel on väga vähe hooldust nõudev ja kui ta on juba juurdunud, on ta üsna põuakindel ning teda tuleks kasta vaid iga paari nädala tagant. Ta ei vaja väetamist.
• Kuidas koristada: Korjake kummeliõied siis, kui need on täisõites ja kroonlehed on kõik välja sirutatud. Nipsake õiepead koos tollise varrega ja laske neil enne kasutamist paar nädalat kuivada.
• Kasvatatavad sordid: Rooma kummel, mida nimetatakse ka vene või inglise kummeliks.

8. Estragon

Nii prantsuse kui ka vene estragon on mitmeaastased maitsetaimed, kuid prantsuse estragon on maitsvam ja sobib paremini toiduvalmistamiseks. Estragonitaimed võivad kasvada umbes 2-3 jala kõrguseks ja neil on pikad, helerohelised lehed. Enamik estragonitaimi elab umbes 3-4 aastat, pärast mida tuleks need välja vahetada.

• Istutamine ja hooldus: Istutage estragoni taimed kevadel liivase pinnase ja täieliku päikese käes oleva koha peale. Ta ei armasta niisket mulda, seega kastke harva ja koristage sageli, et soodustada värsket kasvu.
• Kuidas koristada: Korjake lehti alati, kui neid on vaja, lõigates varred ja lehed ära.
• Kasvatatavad sordid: Prantsuse estragon

9. Majoraan

Majoraan on madalakasvuline mitmeaastane taim, mis on väga lähedalt suguluses pune. Seda kasutatakse sageli kaaslasetaimena, sest see meelitab ligi kasulikke putukaid, näiteks tolmeldajaid, ja peletab kahjureid.

Põhjapoolses kliimas käsitletakse neid sageli üheaastastena, kuna nad surevad täielikult ära, kui temperatuur langeb alla külma, kuid selle vältimiseks võib neid tuua siseruumidesse. Majoraan sobib väga hästi konteinerites, nii et kui olete raskete talvedega piirkonnas, kasvatage seda aknakastis või potis.

• Istutamine ja hooldus: Majoraan vajab õitsenguks täielikku päikest ja seda tuleks istutada hästi kuivavasse mulda, et vältida niiskete juurte tekkimist. Kastke, kui muld on kuiv ja noppige õienupud ära, kui need arenevad, et soodustada värsket kasvu.
• Kuidas koristada: Kui taim on täielikult väljakujunenud, lõigake oksad ja lehed vajaduse korral kogu hooaja jooksul ära.
• Kasvatatavad sordid: Magus majoraan, vaheldusrikas majoraan

10.

Piparmünt on üks kuulsamaid mitmeaastaseid taimi, mis sageli naaseb nii jõuliselt, et muutub häirivaks. Seetõttu võib olla hea mõte kasvatada piparmünt potis või tõstetud voodis, et piirata selle levikut.

On olemas sadu sorte piparmündi, millel kõigil on erinevad maitsed ja omadused, kuid üldiselt on piparmündilehed mingi rohelise varjundiga ja kääritatud servadega.

• Istutamine ja hooldus: Piparmünt on kergesti paljundatav pistikutega ja seda tuleks istutada hea kuivendusega rikkalikku mulda, mis talub ka osalist varju. Taimedele meeldib niiske pinnas, kuid veenduge, et muld ei muutuks sootuks ja lisage taimede aluse ümber mulšikiht.
• Kuidas koristada: Korjake oksad alati, kui neid on vaja, lõigates need taime tüve lähedalt. Noored lehed on tugevama maitsega kui vanemad.
• Kasvatatavad sordid: Piparmünt, piparmünt, šokolaadimünt, õunamünt.

11. Siberi

Pihlakas on teie mitmeaastaste maitsetaimede kollektsiooni vähese hooldusega täiendus, mille õied meelitavad ligi tolmeldajaid.

Siberi õied võivad olla kollased, valged, roosad ja isegi punased ning pakuvad dekoratiivset väärtust ja on suurepärane võimalus piiritleda oma aia servi ja piire. Ta võib kasvada üsna jõuliselt, nii et teda tuleks aeg-ajalt kärpida, et ta ei võtaks teie ruumi üle.

• Istutamine ja hooldus: Istutage pihlakas kevadel kohta, mis saab täis päikest ja mille muld on hästi kuivendav. Pihlakas armastab kuumi ja kuivi tingimusi, seega kastke harva ja eemaldage õied, et soodustada uute õite tekkimist.
• Kuidas koristada: Korjake terved varred koos tervete õitega ja kuivatage neid tagurpidi. Õied ja lehed võib kuivatada ja kasutada ravimtaimede või vürtsidena, lehti võib süüa ka värskelt.
• Kasvatatavad sordid: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine'.

12. Sidrunmelissi

Piparmündi perekonda kuuluv sidrunmeliss on populaarne mitmeaastane ravimtaim, mida enamik aednikke juba kasvatab oma aias. See levib kiiresti, seega tuleks kaaluda selle kasvatamist potis, et piirata ja kontrollida mõningast kasvu.

Lisaks sellele, et ta on mitmeaastane taim, külvab ta ise jõuliselt, nii et kui te ei taha, et järgmisel hooajal tekiks hulk lisataimi, lõigake õied kindlasti tagasi. Lehed annavad maheda sidruni maitse ja neid kasutatakse kulinaarselt ja meditsiiniliselt.

• Istutamine ja hooldus: Istutage sidrunmelissi pistikud kevadel hästi kuivendavasse, rikkalikku mulda. Sidrunmeliss armastab täielikku päikest, kuid talub ka osalist varju, ning väga kuumas kliimas eelistab ta isegi mõningast pärastlõunast varju. Nagu piparmünt, hindab sidrunmeliss niiskust ja seda tuleks sageli kasta, ilma et muld muutuks märjaks.
• Kuidas koristada: Korjake oksad vajaduse korral, lõigates varred taime juurest. Korjake korraga ainult 1/3 taimest, et võimaldada järelkasvamist.
• Kasvatatavad sordid: Tsitronella sidrunmeliss, Quedlinburgeri sidrunmeliss, Aurea sidrunmeliss.

13. Bay Laurel

Laorberipuu ehk loorberipuu on igihaljas põõsasjasarnane puu, mille lehti kasutatakse tavaliselt hautiste maitsestamiseks.

Kui puu on õigesti kärbitud, jääb ta väikeseks põõsakujuliseks ja teda saab kasvatada konteineris, kuid hooldamata puu võib kasvada väga kõrgeks - kuni 60 jalga!

Ainult soojas kliimas tuleks loorberit istutada maapinnale, ja kui teil on talvised külmad temperatuurid, tuleks seda hoida konteineris, mida saab viia siseruumidesse.

Kuigi inimestele on loorber ohutu, on see paljudele loomadele mürgine, seega hoidke oma kassid, koerad ja hobused sellest taimest eemal.

• Istutamine ja hooldus: Istutage kevadel kergelt happelisele mullale, mis on rikas orgaanilise aine poolest ja hästi kuivav. Laurberile meeldib täielik päike, kuid ta talub ka varju ja teda tuleks kevadel kärpida, et ta jääks talutavaks.
• Kuidas koristada: Lehti võib korjata vähemalt kaheaastastelt taimedelt ja puu talub tugevat korjamist. Kuivatage lehti enne vürtsina kasutamist paar nädalat.
• Kasvatatavad sordid: 'Angustifolia', 'Saratoga'.

14. Rue

Rue on igihaljas ravimtaim, mida on kasvatatud juba sadu aastaid. Seda kasutatakse traditsioonilistes ravimites mitmel viisil, ja kuigi lehed on väga kibedad, kasutatakse seda teatavates maitseainesegudes ja teatud köökides.

Suurtes kogustes on ta mürgine, seega ettevaatlikult sisse võtta! Aiaürdina on ta suurepärane kaaslane tänu oma kahjurite peletamise omadustele, mis tõrjuvad koid ja kärbseseened.

• Istutamine ja hooldus: Istutage seemned kevadel ja hoidke neid niisketena, kuni nad on juurdunud, misjärel vajavad nad kastmist ainult umbes kord nädalas. Rüü kasvab kõige paremini rikkalikus, viljakas ja hea kuivendusega mullas ning täispäikeselises kohas.
• Kuidas koristada: Korjake rüütlit enne õitsemist ja hommikul, kui eeterlikud õlid on kõige tugevamad. Mahl võib olla ärritav, seega kandke kindaid.
• Kasvatatavad sordid: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'.

15. Hyssop

Veel üks mitmeaastane ravimtaim, mida on kasutatud sajandeid, iisop kuulub piparmündi perekonda, mida kasvatatakse selle lehtede ja õite pärast. Sellel on magus lõhn ja kergelt mõrkjas maitse, mida kasutatakse meditsiiniliselt ja kulinaarselt.

Õied on paigutatud kõrgelennulistesse lillakatesse kobaratesse, mis meenutavad lavendlit ja on atraktiivsed paljudele tolmeldajatele.

• Istutamine ja hooldus: Istutage seemned või alged kompostiga või kompostitud sõnnikuga parandatud mulda ja kohta, kus on täielik päike, kuid ta talub ka kerget varju. Hyssop on vähese hooldusega, kahjurite suhtes ebameeldiv ja põuakindel, seega võib ta enamasti kogu hooajaks üksi jätta.
• Kuidas koristada: Parima maitse saamiseks lõigake noored lehed ja varred ning ärge peske neid, sest muidu kaotavad nad oma eeterlikud õlid.
• Kasvatatavad sordid: 'Giant Hyssop', 'Anise Hyssop', 'Giant Hyssop', 'Anise Hyssop'.

16. Metsik bergamot

Bergamot, tuntud ka kui "mesilaspalm", on vastupidav mitmeaastane taim, mis on pärit Põhja-Ameerika idarannikult. Taimed võivad kasvada põõsasteks taimedeks, mis saavutavad kahe kuni nelja jala kõrguse ja annavad okkalisi roosakaid või lillakaid õisi, mida mesilased armastavad ja sääsed ei armasta.

Õied on söödavad ja neid võib kasutada tees või söödava garneeringuna, ning kõige tervemate taimede saamiseks tuleks metsseapuu ümber istutada iga kolme aasta tagant.

• Istutamine ja hooldus: Istutage kevadel või sügisel nii, et taimede vahel oleks piisavalt ruumi hea õhuringluse tagamiseks. Ta hindab kergelt niisket mulda, seega mulchige taimede ümber, et parandada veehoidmist. Värske kasvu soodustamiseks eemaldage õied.
• Kuidas koristada: Lõika õisikud täies õitsengus.
• Kasvatatavad sordid: Mintleaf Bergamot ja Common Wild Bergamot.

17. Echinacea (koonilill)

Koonililled on nii mitmeaastane dekoratiivlill kui ka ravimtaim, mis võib õitseda alates juulist kuni esimese külmani mõnes kliimas. Nad kuuluvad püsilillede perekonda ja näevad välja nagu ülisuured päevalilled, kuid on värvilisemad.

Tolmeldajad nagu liblikad, mesilased ja isegi laululinnud armastavad käpalisi ja need on suurepärane võimalus kaunistada oma aeda mitmeks järgnevaks hooajaks. Umbes iga nelja aasta tagant istutage ümber, et jätkata värvilist suvist õitsemist.

• Istutamine ja hooldus: Istutage taimed kevadel (seemnetest õitsemiseks kulub neil paar aastat) täispäikese ja viljakas, hästi kuivava pinnasega kohta. Koonuslilled on põuakindlad ja neid tuleb harva kasta. Õitsemisperioodi pikendamiseks pange õied maha. Lilli ei tohi kurnata.
• Kuidas koristada: Kõik käpaliste osad on söödavad, nii et lõigake õied või lehed ära, olenemata sellest, millist kasutusviisi kavatsete, ja kuivatage neid paar nädalat, enne kui kasutate ravimtaimena.
• Kasvatatavad sordid: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'.

18. Valerian

Valerian on õitsev mitmeaastane taim, mida kasvatatakse sageli selle juurte pärast, kuid selle õied on hea viis tolmeldajate meelitamiseks teie aeda. Selle õied meelitavad ligi mitmeid liblikatüüpe, millega liblikad toituvad, mistõttu on see suurepärane liblikataim.

Kui kavatsete kasvatada valerianat selle juurte pärast, istutage mitu taime korraga, sest on oht, et taim ei ela üle osalist juurtesaaki. Õitel on magus vanilje lõhn ja juurt kasutatakse tees ja kapslites uneainena.

• Istutamine ja hooldus: Kasvatage valerianijuurt hästi kuivendatud savimullas, eelistatavalt kohas, mis saab täispäikest, kuid talub ka varju. Ta armastab mullas püsivalt kerget niiskust, seega kastke seda pooljuhuslikult. Lisandage kasvuperioodi jooksul paar korda komposti, et anda sellele lisatõukeid.
• Kuidas koristada: Korjake juurt alles teisel aastal pärast istutamist kevadel või sügisel. Kaevake juur välja, koristage viilud ja istutage uuesti. Kui ta ei taastu, siis koristage kogu juur enne mädanema hakkamist ja peske see enne kuivatamist põhjalikult. Õisi võib korjata täies õitsemisjärgus, lõigates varre otse alla.
• Kasvatatavad sordid: Mägivaleerian, Sharpleaf Valerian, Suurõieline valerian

19. Vahukommi

Vahukomm on veel üks mitmeaastane rohttaim, mida kasutatakse selle juure ja õite tõttu. Õied, lehed ja juured on kõik söödavad ja tavaliselt kasutatakse neid meditsiinilistel eesmärkidel, ja jah, sealt on saanud oma nime ka tänapäeva vahukomm (ja see lugu on väärt, et googeldada)!

Istutage mitu taime, kui korjate juurest, mis on tuntud hingamisteede probleemide leevendajana.

• Istutamine ja hooldus: Istutage vahtrakapsast kohta, mis saab vähemalt 4-5 tundi hommikupäikest päevas ja mille muld on kergelt happeline. Taim vajab palju niiskust, seega kastke teda sageli, kuid veenduge, et taime ei istu seisvas vees.
• Kuidas koristada: Juurte korjamine on võimalik ilma taime tapmata, kui taim kaevatakse välja ja lõigatakse osa juurte materjalist enne kroonu uuesti maha, kuid see võib olla keeruline. Kuivatage juured enne tees või muudes ravimtaimedes kasutamist.

20. Sweet Cicely

Kuna kõik magusasiguri osad on söödavad, on see alahinnatud mitmeaastane aiamaa ravimtaim, eriti arvestades selle atraktiivset sõnajalgset lehestikku ja dekoratiivseid väikeste valgete õite kobaraid.

Lehti saab keeta või süüa värskelt, seemned on magusad ja neid võib süüa nagu kommi, õied meelitavad mesilasi ja teisi tolmeldajaid ning juurt saab keeta ja kasutada meditsiiniliselt - selle rohu puhul saad tõesti palju kasu!

• Istutamine ja hooldus: Istutage sügisel magusamblikat niiskesse ja hea kuivendusega mulda, mida on täiendatud komposti või sõnnikuga. Ta on üsna vähe hooldatav ja vajab ainult nii palju vett, et muld püsivalt niiske oleks. Et piirata järgmisel aastal isekülvavaid taimi, eemaldage õied enne nende seemnete levikut.
• Kuidas koristada: Lehed võib koristada, kui need on vähemalt 6-8 tolli pikad, ja juured tuleks koristada sügisel, kaevates taimed terava labidaga välja.

Mitmeaastaste maitsetaimede talvine hooldus

Kui te elate piirkonnas, kus talve on palju, ja sõltuvalt teie mitmeaastaste taimede külmakindlusest, võite te kulutada või mitte kulutada lisaaega tundlike maitsetaimede talveks ettevalmistamiseks.

Siin on mõned sammud, mida saate võtta, et aidata oma maitsetaimedel talve üle elada:

Lõpetage septembris maitsetaimede väetamine

Kuna väetised soodustavad värsket, uut kasvu, siis lõpetage kindlasti kõik väetiste kasutamised pärast suve, et vältida õrna uue kasvu kokkupuudet külmaga.

Lõigake maha kõvad mitmeaastased taimed, kaitske õrnu mitmeaastaseid taimi

Mitmeaastased püsitaimed, nagu murulauk, tüümian, piparmünt, pune ja lavendel, sobivad talvel tavaliselt hästi.

Pärast esimest külma lõigake nad umbes 4-5 tolli kõrguseks, et nad oleksid kevadel valmis uueks kasvuks.

Hea mõte on lisada nende taimede ümber kiht mulda või oksi, et neid täiendavalt kaitsta. Õrnad mitmeaastased taimed, nagu sidrunhein, rosmariin ja loorber, tuleb talveks siseruumidesse tuua, sest nad ei ela üle tugevaid külmi.

Tooge potti mitmeaastased taimed siseruumidesse, et pikendada saaki

Kui te juba kasvatate osa oma maitsetaimedest konteinerites, võite need talveks siseruumidesse tuua, et pikendada saagikoristust ja kasvuperioodi.

Sellised maitsetaimed nagu tüümian või rosmariin säilivad sees üldiselt kauem, kui need paigutatakse päikesepaistelisele, lõunapoolsele aknalaudale.

Kui elate väga põhjapoolses kliimas, jõuab lõpuks punktini, kus on liiga vähe päevavalgust, et need maitsetaimed jätkaksid tootmist, kuid olete siiski saanud paar kuud rohkem värskeid maitsetaimi kasutada.

Lõigake välitingimustes kasvavad puittaimed maha puhkeperioodi ajal

Teatavad puittaimed, nagu salvei, hakkavad vanadest vartest uut kasvu tegema ja kui neid ei pügata, siis on teie taimel aja jooksul üha vähem koristuskõlblikku lehestikku ja ta muutub pigem pulkade kuhjaks.

See kehtib ainult teatud mitmeaastaste puittaimede kohta (mitte lavendli kohta!), kuid nende puhul, kelle puhul see kehtib, tuleb liigne puittaimede kasv talvel, kui taimed on puhkeolekus, tagasi lõigata, et soodustada kevadel värsket kasvu.

Olulised nõuanded mitmeaastaste maitsetaimede hooldamiseks

Kasutage neid näpunäiteid, et tagada, et teie aias kasvavad maitsetaimed aastast aastasse tagasi.

• Vältige mitmeaastaste juurestike häirimist. Juba väljakujunenud maitsetaimi tuleks võimalikult vähe häirida, seega olge ettevaatlik, kui kasutate haara või kaevate maapinda läheduses. On lihtne kogemata välja rebida juured, eriti madalate juurtega maitsetaimede, nagu tüümian, seega rohige käsitsi ainult mitmeaastaste maitsetaimede aluse ümber, kui see on vajalik.
• Ärge kasutage lehtedel kemikaale. Enamik maitsetaimi koristatakse nende lehe või õite pärast, nii et keemiliste väetiste, pestitsiidide või herbitsiidide pihustamine ei ole mitte ainult taimele kahjulik, vaid kujutab endast ka tõsist ohtu kõigile, kes seda tarbivad. Paljud selles nimekirjas olevad maitsetaimed on vastupidavad ja kahjurikindlad ning ainus väetis, mida nad vajavad, on kompost või hästi kompostitud sõnnik nende peamise varre aluse ümber, nii et tuleks vältidakemikaalide kasutamine üldse. Kui te siiski tunnete, et vajate neid mingiks konkreetseks otstarbeks, veenduge, et ostate neid, millel on silt "ohutu söödavate ainete jaoks".
• Ettevaatust liigse kastmise eest. Enamik selles nimekirjas olevaid maitsetaimi on põuatolerantsed ja ei hinda niisket juurt või soist mulda. Tegelikult on see üks kiiremaid viise, kuidas aednikud võivad oma maitsetaimi tappa, seega olge ettevaatlik ja kastke vähem, kui arvate, et peate, ja suurendage järk-järgult vastavalt vajadusele.
• Korjake pidevalt ja eemaldage lilled, et soodustada uut kasvu. Et soodustada uute lehtede kasvu, korjake taimelt sagedaste ajavahemike tagant saaki. Vanemate lehtede ja lehtede äravõtmine aitab taimel uut kasvu soodustada, ja õite eemaldamine aitab kaasa värskete õite tekkimisele, kui kasvatate ravimtaimi nende õite pärast.
• Koristusperioodi pikendamiseks noppige lilli. Kui te ei kasvata ravimtaimi spetsiaalselt nende õite pärast, nagu näiteks kummel, võite õied ära noppida, kui need arenevad, et pikendada oma ravimtaimede lehtsaaki. Õite kasvamine näitab üldiselt, et taim on jõudmas oma elutsükli lõppu ja püüab nüüd oma energia suunata õite kasvatamisele ja seemnete vabastamisele, mille tagajärjel võivad lehed kaotada oma maitse või muutuda kibedaks. Siiski,kui jätkate õite korjamist, võite seda protsessi nädalaid edasi lükata ja korjata maitsvaid lehti.
• Istutage iga paari aasta tagant pistikupuude abil ümber. Mitmeaastased taimed kestavad kaua, kuid mitte igavesti! Enamik selles nimekirjas olevaid taimi annab suurepärast saaki kuskil 3-6 aastat, kuid lõpuks tuleb nende aeg. Taimed ise võivad veel ellu jääda, kuid varred muutuvad puistuvaks ja lehed või õied vähem maitsvaks. Õnneks on paljud mitmeaastased taimed isekülvavad või neid saab kergesti paljundada pistikutega, nii et kui teile meeldib ravimtaimedesorti, mida kasvatate, saate hõlpsasti teha neid rohkem!