Što bi moglo biti bolje od toga da se svježe začinsko bilje vraća u vaš vrt svakog proljeća?

Uzgoj višegodišnjeg začinskog bilja u vašem vrtu znači da možete uživati ​​u prednostima uzgoja jestivog i ljekovitog bilja iz jedne vegetacijske sezone u drugu, uz vrlo malo truda s vaše strane!

Ovdje je 20 najboljih trajnih biljaka svih vremena koje sadite samo jednom i berete godinu za godinom i zašto biste ih trebali uzgajati u svom vrtu ili kontejneru!

Što je višegodišnja biljka?

Višegodišnje začinsko bilje udomaćit će se u vašem vrtu i vraćati se različiti broj godina bez nove sadnje.

Vidi također: 15 različitih vrsta biljaka bršljana za unutarnje i unutarnje prostore Na otvorenom (sa slikama)

Dolaskom proljeća vidjet ćete kako vaša višegodišnja biljka ili ponovno nikne ili joj ponovno izraste lišće nakon zime.

Ovo je u suprotnosti s jednogodišnjim začinskim biljem, koje će preživjeti samo jednu sezonu i zatim umrijeti, a sljedeće godine potrebno je posaditi novo sjeme ili sadnice.

Prednosti vrta s višegodišnjim začinskim biljem

Ako ste ikada prije uzgajali višegodišnje začinsko bilje, već ćete znati koliko je produktivno za ono što se čini kao vrlo malo posla.

Kao podsjetnik ili za početnike, evo nekih od nevjerojatnih prednosti koje pruža uzgoj višegodišnjeg začinskog bilja:

Trajnice su manje posla nego Jednogodišnje biljke

Po prirodi, višegodišnje bilje vraćat će se svake godine bez ikakvog rada s vaše strane. Tipični proljetni vrtni poslovi pripreme gredica, sadnje i sadnje se ne primjenjuju

Mažuran je trajnica niskog rasta vrlo bliska origanu. Često se koristi kao prateća biljka jer privlači korisne kukce, poput oprašivača, i odbija štetnike.

U sjevernoj klimi često ih se tretira kao jednogodišnje biljke jer će potpuno umrijeti na temperaturama ispod ništice, no mogu se unijeti u zatvorene prostore kako bi se to izbjeglo. Mažuran vrlo dobro uspijeva u posudama, pa ako ste u regiji s jakim zimama, uzgajajte ga u kutiji ili posudi.

• Sadnja i njega: Mažuran treba puno sunca kako bi uspijevale, i treba ih saditi u dobro drenirano tlo kako bi se izbjeglo mokro korijenje. Zalijevajte kad je tlo suho i otkidajte cvjetne pupoljke dok se razvijaju kako biste potaknuli svježi rast.
• Kako brati: Odrežite grančice i lišće po potrebi tijekom sezone nakon što se biljka potpuno ustali. .
• Sorte za uzgoj: Slatki mažuran, Šareni mažuran

10. Metvica

Mentvica je jedna od najpoznatijih dvorišne vrtne trajnice, koje se često vraćaju tolikom snagom da postaju smetnja. Iz tog razloga, može biti dobra ideja uzgajati metvicu u posudi ili uzdignutoj gredici, kako biste zadržali dio njezinog širenja.

Postoje stotine vrsta metvice, sve s različitim okusima i karakteristikama, ali općenito su listovi metvice neke nijanse zelene s nazubljenim rubovima.

• Sadnja i njega: Metvica se može lako razmnožavatireznice i treba ih saditi u bogato tlo s dobrom drenažom, a može podnijeti i djelomičnu sjenu. Uživaju u uvjetima vlažnog tla, ali pazite da tlo ne postane močvarno i dodajte sloj malča oko baze biljaka.
• Kako brati: Berite grančice kad god su potrebne rezanjem u blizini baze biljke. Mladi listovi imaju snažniji okus od starijih.
• Sorte za uzgoj: Zelena metvica, paprena metvica, čokoladna metvica, jabučna metvica

11. Stolisnik

Stolisnik je dodatak vašoj kolekciji višegodišnjeg bilja koji ne zahtijeva mnogo održavanja s cvjetovima koji će privući oprašivače.

Cvjetovi stolisnika mogu biti žuti, bijeli, ružičasti, pa čak i crveni, i nude ukrasnu vrijednost te su odličan način za ocrtavanje rubova i obruba u vašem vrtu. Može dosta bujno rasti pa ga treba povremeno orezivati ​​kako vam ne bi zauzimao prostor.

• Sadnja i njega: Satlisnik posadite u proljeće na mjesto koje na punom suncu iu tlu koje ima dobru drenažu. Stolisnik voli vruće i suhe uvjete pa ga zalijevajte rijetko, a cvjetove mrtve glave potaknite na novo cvjetanje.
• Kako brati: Berite pune stabljike s netaknutim cvjetovima i sušite naopako. Cvjetovi i lišće mogu se sušiti i koristiti kao biljni lijekovi ili začini, a lišće se također može jesti svježe.
• Sorte za uzgoj: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine' '

12. Matičnjak

Član obitelji metvice, matičnjak je popularna višegodišnja biljka koju većina vrtlara već ima da raste u svojim vrtovima. Brzo se širi pa razmislite o uzgoju u posudi kako biste obuzdali i kontrolirali dio rasta.

Osim što je višegodišnja biljka, snažno će se sama zasijati pa svakako smanjite cvjetanje ako ne želite da vam sljedeće sezone nikne gomila dodatnih biljaka. Listovi daju blagi okus limuna i koriste se u kulinarstvu i medicini.

• Sadnja i njega: Posadite reznice matičnjaka u proljeće u dobro drenirano, bogato tlo. Matičnjak voli puno sunca, ali podnosi i djelomičnu sjenu, au vrlo vrućim klimatskim uvjetima zapravo će preferirati popodnevnu hladovinu. Poput metvice, matičnjak voli vlagu i treba ga često zalijevati, a da tlo ne postane vlažno.
• Kako brati: Uberite grančice kad god je to potrebno rezanjem stabljika pri dnu biljke. Sakupljajte samo 1/3 biljke odjednom kako biste omogućili ponovni rast.
• Sorte za uzgoj: Citronella matičnjak, Quedlinburger matičnjak, Aurea matičnjak

13. Lovor

Lovor ili lovorov stablo je zimzeleno stablo nalik grmu koje daje lišće koje se obično koristi kao začin za variva.

Kad se pravilno orezuje, stablo ima mali oblik grma i može se uzgajati u posudama, ali nenjegovana stabla mogu narasti vrlo visokodo 60 stopa!

Samo u toplim klimatskim uvjetima lovor treba saditi u tlo na otvorenom, a ako zimi doživite niske temperature, trebali biste ga držati u posudi koja se može prenijeti unutra.

Iako je siguran za ljude, lovor je otrovan za mnoge životinje pa držite svoje mačke, pse i konje podalje od ove biljke.

• Sadnja i njega: Sadite u proljeće u blago kisela tla koja su bogata organskom tvari i dobro dreniraju. Lovor voli puno sunca, ali je otporan na sjenu i treba ga orezati u proljeće kako bi se osiguralo da ostane podesne veličine.
• Kako brati: Lišće se može brati s biljaka koje su najmanje dvije godine i stablo može podnijeti obilno branje. Osušite listove nekoliko tjedana prije upotrebe kao začin.
• Sorte za uzgoj: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Ruča je zimzelena biljka koja se uzgaja stotinama godina. Ima mnogo primjena u tradicionalnoj medicini, a iako su listovi vrlo gorki, koristi se u određenim mješavinama začina i određenim kuhinjama.

Otrovan je u velikim količinama pa ga gutajte oprezno! Kao vrtna biljka, izvrsna je biljka za druženje zbog svojih svojstava odvraćanja od štetočina koje tjeraju moljce i ličinke muha.

• Sadnja i njega: Posadite sjeme u proljeće i održavajte ih vlažnima dok se ne učvrste, a tada im je potrebno samozalijevanje jednom tjedno. Ruta najbolje raste u bogatom, plodnom tlu s dobrom drenažom i na mjestu koje ima puno sunca.
• Kako brati: Berite rutu prije nego što procvjeta i ujutro kada su eterična ulja najpotentniji. Sok može biti iritantan pa nosite rukavice.
• Sorte za uzgoj: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Izop

Još jedna višegodišnja biljka koja se koristi stoljećima, izop je član porodice metvice koja se uzgaja zbog lišća i cvjetova. Slatkastog je mirisa i blago gorkastog okusa pa se koristi u medicini i kulinarstvu.

Cvjetovi su raspoređeni u visoke ljubičaste grozdove koji nalikuju lavandi i privlačni su mnogim oprašivačima.

• Sadnja i njega: Posadite sjeme ili početak u tlo koji je nadopunjen kompostom ili kompostiranim stajskim gnojem i na mjestu koje ima puno sunca, ali je tolerantan i na malu sjenu. Izop nije potrebno održavati, ne vole ga štetočine i otporan je na sušu pa ga se uglavnom može ostaviti na miru tijekom cijele sezone.
• Kako brati: Odrežite mlado lišće i stabljike za najbolji okus i nemojte ih prati ili će izgubiti svoja eterična ulja.
• Sorte za uzgoj: 'Giant Hyssop', 'Anis Hyssop

16. Divlji bergamot

Bergamot, također poznat kao 'Pčelinji melem' je izdržljiva trajnica porijeklom s istočne obale Sjeverne Amerike. Mogu prerasti ugrmolike biljke koje dosežu visinu od dvije do četiri stope i daju šiljaste ružičaste ili ljubičaste cvjetove koje vole pčele, a ne vole komarci.

Cvjetovi su jestivi i mogu se koristiti u čajevima ili kao jestivi ukras, a divlji bergamot trebali biste ponovno saditi svake tri godine za najzdravije biljke.

• Sadnja i Njega: Sadite u proljeće ili jesen s dovoljno prostora između biljaka za dobru cirkulaciju zraka. Cijeni blago vlažno tlo, stoga malčirajte biljke kako biste poboljšali zadržavanje vode. Mrtvi cvjetovi za poticanje svježeg rasta.
• Kako brati: Odrežite cvjetne glavice u punom cvatu.
• Sorte za uzgoj: Bergamot s listom metvice i Obični divlji bergamot

17. Echinacea (Echinacea)

Echinacea (Ehinacea)

Echinacea je i ukrasna višegodišnja biljka i zeljasta biljka, koja može cvjetati od srpnja pa sve do prvog mraza u nekim podnebljima. Pripadaju obitelji tratinčica i izgledaju vrlo slično velikim tratinčicama, ali su šarenije.

Oprašivači kao što su leptiri, pčele, pa čak i ptice pjevice vole šišarke i one su sjajan način da uljepšate svoj vrt u mnogim nadolazećim sezonama. Otprilike svake četiri godine ponovno zasadite kako biste nastavili šareno ljetno cvjetanje.

• Sadnja i njega: Presadite biljke u proljeće (iz sjemena će trebati nekoliko godina da procvjetaju) na mjestu s punim suncem i plodnim, dobro dreniranim tlom. Konuscvijeće je otporno na sušu i treba ga rijetko zalijevati. Mrtvoglavo cvijeće za produljenje sezone cvatnje.
• Kako brati: Svi dijelovi češera su jestivi, stoga odrežite cvijeće ili lišće za koju god upotrebu namjeravate i osušite nekoliko tjedana prije koristi se kao biljka.
• Sorte za uzgoj: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valerijana

Valerijana je cvjetna trajnica koja se često uzgaja zbog korijena, ali njezini su cvjetovi dobar način da privučete oprašivače u svoj vrt. Njegovo cvijeće privlači nekoliko vrsta muha kojima se leptiri hrane, što ga čini izvrsnom biljkom leptira.

Ako planirate uzgajati valerijanu zbog njezinog korijena, sadite nekoliko biljaka istovremeno, jer postoji rizik da biljka neće preživjeti djelomičnu žetvu korijena. Cvjetovi imaju slatki miris vanilije, a korijen se koristi u čajevima i kapsulama kao sredstvo za spavanje.

• Sadnja i njega: Uzgajajte korijen valerijane u dobro dreniranom mjestu ilovasto tlo, po mogućnosti na mjestu koje ima puno sunca, ali je otporno na sjenu. Voli stalnu količinu lagane vlage u tlu pa zalijevajte polučesto. Nadopunite ga kompostom nekoliko puta tijekom vegetacijske sezone za dodatni poticaj.
• Kako brati: Korijen berite tek u drugoj godini nakon sadnje u proljeće ili jesen. Iskopajte korijen, uberite kriške i ponovno posadite. Ako se ne oporavi onda berbacijeli korijen prije nego što počne truliti i temeljito operite prije nego što ga osušite. Cvjetovi se mogu ubrati u punom cvatu rezanjem stabljike odmah ispod.
• Sorte za uzgoj: Planinska valerijana, oštrolisna valerijana, valerijana s velikim cvjetovima

19 Sljez

Sljez je još jedna zeljasta trajnica koja se koristi zbog korijena i cvjetova. Cvjetovi, lišće i korijenje su jestivi i obično se koriste u medicinske svrhe, i da, po tome je moderni slatkiš od sljeza dobio svoje ime (i ta priča vrijedi guglati)!

Posadite nekoliko biljaka ako berete zbog korijena, koji je poznat po tome što pomaže kod respiratornih problema.

• Sadnja i njega: Posadite sljez na mjesto koje prima najmanje 4-5 sati jutarnjeg sunca dnevno i u tlu koje je blago kiselo. Cijeni puno vlage pa je često zalijevajte, ali pazite da biljka ne stoji u stajaćoj vodi.
• Kako ubrati: Moguće je ubrati korijenje bez ubijanja biljke kopanjem podignite biljku i odrežite dio korijenskog materijala prije ponovnog zakopavanja krošnje, no to može biti nezgodno. Osušite korijenje prije upotrebe u čajevima ili drugim biljnim lijekovima.

20. Slatka čokolada

Budući da su svi dijelovi biljke slatka čokolada jestivi, podcijenjena je višegodišnja vrtna biljka , posebno s obzirom na njegovo atraktivno lišće poput paprati iukrasne grozdove malih bijelih cvjetova.

Listovi se mogu kuhati ili jesti svježi, sjemenke su slatke i mogu se jesti kao slatkiši, cvjetovi privlače pčele i druge oprašivače, a korijen se može skuhati i koristiti u ljekovite svrhe - stvarno ćete dobiti udarac Vaš novac s ovom biljkom!

• Sadnja i njega: Sadite slatku cicely u jesen u vlažnu zemlju s dobrom drenažom koja je dopunjena kompostom ili stajskim gnojem. Zahtijeva prilično malo održavanja i potrebno mu je samo dovoljno vode da tlo održava stalno vlažnim. Kako biste ograničili pojavu samoniklih biljaka sljedeće godine, uklonite cvjetove prije nego što počnu raspačati sjeme.
• Kako brati: Listovi se mogu brati nakon što postanu dugi najmanje 6-8 inča i korijenje treba brati u jesen iskopavanjem biljaka oštrom lopatom.

Zimska njega višegodišnjeg bilja

Ako živite u regiji koja ima zimu, i ovisno o otpornosti vaših trajnica na hladnoću, možda ćete morati, ali i ne morate potrošiti dodatno vrijeme na pripremu osjetljivog bilja za zimu.

Evo nekoliko koraka koje možete poduzeti kako biste pomogli svom bilju da preživi zimu:

Prestanite gnojiti bilje u rujnu

Budući da gnojivo potiče svježinu, novi rast, pobrinite se da zaustavite sve njegove primjene nakon ljeta kako biste izbjegli izlaganje nježnog novog rasta hladnoći.

Smanjite izdržljive trajnice, zaštitite nježneTrajnice

Izdržljive trajne biljke poput vlasca, majčine dušice, metvice, origana i lavande obično će biti u redu zimi.

Nakon prvog mraza odrežite ih na visinu od oko 4-5 inča kako bi bile spremne za svježi rast u proljeće.

Dobro je dodati sloj malča ili grana oko tih biljaka radi dodatne zaštite. Nježne trajnice, poput limunske trave, ružmarina i lovora, morat ćete prezimiti u zatvorenom prostoru jer neće preživjeti jaka smrzavanja.

Donesite trajnice u saksiji unutra kako biste produžili berbu

Ako već uzgajate neke od svojih biljaka u kontejnerima, možda ih možete prezimiti u zatvorenom prostoru kako biste produžili berbu i sezonu rasta.

Začinsko bilje poput majčine dušice ili ružmarina općenito će izdržati neko vrijeme unutra ako se postavi na osunčanu prozorsku dasku okrenutu prema jugu.

Ako živite u vrlo sjevernoj klimi, s vremenom će doći do točke u kojoj će biti premalo sati dnevnog svjetla da bi ovo bilje nastavilo proizvoditi, ali ćete ipak dobiti nekoliko dodatnih mjeseci korištenja svježeg bilja

Smanjite drvenaste trajnice na otvorenom tijekom mirovanja

Određene drvenaste trajnice poput kadulje započet će novi rast sa starih stabljika i ako se ne obrežu, s vremenom će vaš biljka će imati sve manje i manje lišća za žetvu i više će nalikovati hrpi štapova.

Ovo se odnosi samo nana trajnice.

Vjerojatno ćete trebati lagano plijevljenje i orezivanje, ali općenito se možete opustiti i gledati ih kako se vraćaju iz godine u godinu!

Vidi također: 16 vodenih biljaka za jezerce koje možete dodati svom funkcionalnom vodenom vrtu

Višegodišnje bilje nudi pouzdanu žetvu Svake godine

Višegodišnje začinsko bilje nudi vam stalnu berbu onoliko godina koliko žive, tako da možete računati da ćete svakog ljeta moći koristiti svježi ružmarin u svom kuhanju.

Ako ih unesete unutra kako biste produžili sezonu, berbu možete nastaviti i zimi. Mnoge jednogodišnje biljke ne nude jamstvo klijanja ili uspjeha, ali osim katastrofe, možete računati na to da će vaše višegodišnje biljke biti dosljedni proizvođači.

Bez kopanja ili obrađivanja bolje je za tlo

Budući da će se višegodišnje začinsko bilje vratiti na isto mjesto na kojem je zasađeno, tlo tamo nekoliko godina ostaje neometano od opreme za obradu tla.

Gornji sloj tla sadrži puno esencijalnih bakterija, mikroorganizama i hranjivih tvari koje se uništavaju ili ispiraju oranjem, a višegodišnje začinsko bilje omogućuje razvoju i jačanju hranidbene mreže tla u dijelovima vašeg vrta, stvarajući ukupni zdraviji sustav tla.

Višegodišnje začinsko bilje može obilježiti vaš vrt i definirati gredice

Višegodišnje začinsko bilje je korisna osnova za dizajn vrta i može ocrtati rubove gredica ili početak redova.

Svakog proljeća kada je vaš vrt u nereduodređene drvenaste trajnice (ne lavanda!), ali za one na koje se odnosi, obrežite prekomjerni drvenasti rast zimi dok su biljke u stanju mirovanja, kako biste potaknuli svježi rast u proljeće.

Važni savjeti za njegu višegodišnjeg bilja

Upotrijebite ove savjete kako biste bili sigurni da će začinsko bilje u vašem vrtu nastaviti rasti iz godine u godinu.

• Izbjegavajte ometanje višegodišnjeg korijenskog sustava. Uzgođeno bilje treba smetati što je manje moguće, stoga budite oprezni ako koristite motiku ili kopate zemlju u blizini. Lako je slučajno počupati korijenje, osobito začinskog bilja s plitkim korijenom poput majčine dušice, stoga ručno plijevite korov samo oko baze višegodišnjeg bilja ako je potrebno.
• Nemojte koristiti kemikalije za lišće. Većina biljaka se bere zbog lišća ili cvjetova, tako da prskanje kemijskih gnojiva, pesticida ili herbicida nije samo loše za biljku, već predstavlja i ozbiljnu opasnost za svakoga tko je konzumira. Mnoge biljke na ovom popisu su otporne i otporne na štetočine, a jedino gnojivo koje im je potrebno je kompost ili dobro kompostirano stajsko gnojivo oko baze njihove glavne stabljike, stoga biste trebali izbjegavati upotrebu kemikalija. Ako i dalje smatrate da su vam potrebni za neku specifičnu upotrebu, svakako kupite one koji imaju oznaku "sigurno za jestivo".
• Čuvajte se pretjeranog zalijevanja. Većina bilje na ovom popisu otporno je na sušu i nećecijenite vlažno korijenje ili močvarno tlo. Zapravo, ovo je jedan od najbržih načina na koji vrtlari mogu uništiti svoje bilje, stoga budite oprezni i zalijevajte manje nego što mislite da trebate i postupno povećavajte prema potrebi.
• Žetva kontinuirano i mrtvih cvjetova kako biste potaknuli novi rast. Kako biste potaknuli rast novih listova, nastavite s berbom s biljke u čestim intervalima. Rezanje starijeg lišća i lišća pomoći će potaknuti biljku da proizvede svježi rast, a mrtvljenje cvijeća čini isto za svježe cvjetanje ako uzgajate biljku zbog cvjetova.
• Čupajte cvijeće da produžite sezonu berbe. . Osim ako ne uzgajate biljku posebno zbog cvjetova, poput kamilice, možete trgati cvjetove dok se razvijaju kako biste produljili žetvu lišća za svoje bilje. Rast cvjetova općenito ukazuje na to da biljka dolazi do kraja svog životnog ciklusa i sada će pokušati usmjeriti svoju energiju na uzgoj cvjetova i oslobađanje sjemena, što može rezultirati gubitkom okusa lišća ili ogorčenjem. Međutim, ako nastavite brati cvijeće, možete odgoditi ovaj proces tjednima i još uvijek ubrati aromatično lišće.
• Ponovo posadite reznicama svakih nekoliko godina. Trajnice traju dugo, ali ne zauvijek ! Većina biljaka na ovom popisu dat će izvrsnu žetvu između 3 i 6 godina, ali na kraju će doći njihovo vrijeme. Biljkesami još uvijek mogu preživjeti, ali stabljike postaju drvenaste, a listovi ili cvjetovi manjeg okusa. Srećom, mnoge trajnice će se same zasijati ili se mogu lako razmnožiti reznicama, pa ako vam se sviđa sorta bilja koju uzgajate, lako ih možete napraviti više!

trajnice vam mogu pomoći da ponovno uspostavite osjećaj reda i odredite što kamo ide.

One produljuju vašu žetvu na proljetne i jesenske mjesece

Mnoge višegodišnje biljke će proizvodite žetvu u hladnijim graničnim sezonama proljeća i jeseni, omogućujući vam da produžite svoje žetve tako da budu gotovo cijele godine.

Kao što je gore spomenuto, mnoge trajnice u posudama možete prezimiti unutra i čak imati svježe začinsko bilje zimi!

Višegodišnje začinsko bilje postat će estetska značajka vašeg vrta

Višegodišnje začinsko bilje ne samo da crta vaš vrt, već ga i uljepšava, a mnoge nude ukrasne, ali i produktivne značajke.

Majčina dušica puzavica često se voli zbog nisko rastućeg tepiha lišća koji se prelijeva preko lonaca i uzdignutih gredica i ukrašava niske kamene zidove.

Svake godine vraćaju oprašivače

Svakog proljeća kada se oprašivači ponovno pojave, vaše višegodišnje bilje ponudit će neke od prvih cvjetova kako bi ih privuklo u vaš vrt i omogućilo oprašivanje vaših jednogodišnjih biljaka!

Mnogo je bilje vrlo mirisno i omiljeno među pčelama i leptirima, a može pretvoriti vaš vrt u prostor u kojem se oprašivači svake godine osjećaju dobrodošli.

One su svestrane biljke za pratnju koje učinkovito odvraćaju Kukci

Mirisni mirisi mnogih višegodišnjih biljaka ne samo da privlače korisne kukce i oprašivače, već aktivno odvraćaju mnoge uobičajene vrtoveštetočine.

Brojno jednogodišnje povrće vrlo dobro raste uz višegodišnje začinsko bilje kao prateće biljke, a začinsko bilje se može koristiti kao oblik integrirane borbe protiv štetočina koje održava vaš vrt zdravim bez potrebe za kemikalijama.

20 višegodišnjih biljaka koje će se svake godine vraćati same od sebe

Ovo je popis naših omiljenih 20 višegodišnjih biljaka koje se isplati uzgajati za njihovu ukrasnu, medicinsku ili kulinarsku upotrebu – ili sve tri!

1. Origano

Origano je izdržljiva višegodišnja biljka koja daje male ljubičaste ili bijele cvjetove koji su jestivi i privlačni oprašivačima. Ima pikantan okus i uobičajena je prateća biljka za povrće zbog svojih svojstava odvraćanja od štetočina, osobito leptira kupusara.

Pružat će izvrsnu žetvu oko 4 godine, nakon čega će lišće biti manje ukusno. Origano će se lako sam zasijati pa pustite biljku da procvjeta i završi svoj životni ciklus kako biste vidjeli nove biljke koje će izniknuti sljedeće godine.

• Sadnja i njega: Posadite na punom suncu od sjemenom, reznicama ili presađivanjem. Posadite 8-10 inča od drugih biljaka, u ilovasto tlo s dobrom drenažom. Rijetko zalijevajte jer je origano tolerantan na sušu, ali osigurajte duboko namakanje kada to učinite. Redovito obrezivanje i berba potiče rast koji više nalikuje grmu.
• Kako brati: Kad biljka bude visoka 4 inča, možete odrezati izvore u blizinibaze biljke redovito tijekom cijele sezone.
• Sorte za uzgoj: Grčki origano za kulinarsku upotrebu, Obični origano za ukrasno cvjetanje

2. Majčina dušica

Majčina dušica je nisko rastuća, drvenasta trajnica s mnogo malih listova ovalnog oblika koji imaju snažan miris i okus. Nakon četiri godine biljka će biti manje produktivna i možda ćete primijetiti da je većina stabljika postala drvenasta, a tada biste trebali uzeti reznice za proizvodnju novih biljaka. Majčina dušica slabo raste i nije je potrebno održavati, što je čini pogodnom za vrtlarstvo u kontejnerima.

• Sadnja i njega: Sadite presađene ili reznice timijana (vrlo ga je teško uzgojiti iz sjemena ) u proljeće, nakon što prođe sav rizik od mraza Posadite u tlo bogato hranjivim tvarima koje ima dobru drenažu i na mjesto koje ima puno sunca i topline. Pazite da ne zalijevate prečesto jer majčina dušica preferira suše uvjete.
• Kako brati: Berite neposredno prije nego što biljka proizvede cvjetove za najbolji okus lišća tako što ćete odrezati gornjih nekoliko centimetara rasta . Cvjetovi su također jestivi i mogu se brati za kulinarske svrhe.
• Sorte za uzgoj: Puzavi timijan, limunski timijan, 'Silver Queen'

3. Kiselica

Kiselica je zeljasta trajnica koja se često uzgaja kao lisnato zelenilo, ali i kao biljka, s mladim listovima koji imaju okus poput pikantnije verzije špinata.

Jednom kad sazriju, listovi kiselice postaju velikijačeg okusa i koriste se kao biljka. Tijekom zime biljke će potpuno odumrijeti i ponovno izniknuti u proljeće sa svježim lišćem.

• Sadnja i njega: Posadite kiselicu na mjesto koje ima puno sunca, ali tolerantan je i na djelomičnu sjenu. Kiselica voli plodno tlo koje može zadržati nešto vlage, pa je vermikulit dobar dodatak tlu. Malčirajte površinu tla i povremeno zalijevajte kako bi tlo ostalo lagano vlažno, ali pazite da ne utopite biljku ili stvorite blatno tlo.
• Kako brati: Mlado lišće možete brati posvuda vegetacijske sezone za upotrebu u salatama, ali što duže čekate, okus će biti jači.
• Sorte za uzgoj: engleska ili vrtna kiselica, francuska kiselica

4. Kadulja

Kadulja ili Salvia je drvenasta trajnica sa stotinama različitih kultivara koja se koristi u mnoge svrhe, uključujući kulinarske i medicinske. Lišće je često sivo/srebrnozeleno, a biljke će proizvesti visoke cvjetove poput lupina koji su ružičasti, ljubičasti, bijeli ili plavi.

Postoji nekoliko vrsta kadulje koje su jednogodišnje, pa svakako odaberite višegodišnju kako biste vidjeli kako se ova prekrasna biljka vraća svake sezone.

• Sadnja i njega: Posadite kadulju na mjesto koje ima puno sunca i održavajte sadnice vlažnima dok se potpuno ne učvrste, a tada možete zalijevati rjeđe. Kadulja voli tlo koje jebogat hranjivim tvarima i blago kiselkast. Orežite drvenaste stabljike u proljeće kako biste potaknuli svježi rast.
• Kako brati: Nemojte brati u prvoj godini rasta kadulje, ali u drugoj godini možete odrezati lišće kad god želite trebate ih. Ako imate veliku berbu, ograničite ih na samo nekoliko puta u sezoni.
• Sorte za uzgoj: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'

5. Ružmarin

Ružmarin je višegodišnji grm porijeklom s Mediterana koji se popularno koristi u kuhanju. U pravim uvjetima, ružmarin može postati veliki grm s više rasta nego što bi bilo koji kuhar mogao ubrati i upotrijebiti!

U vrućim podnebljima ružmarin se može uzgajati na otvorenom, ali ako živite u regiji gdje temperature zimi padaju ispod nule, trebali biste uzgajati ružmarin u posudi koja se može unijeti unutra kako biste ga zaštitili.

• Sadnja i njega: Ružmarin je teško uzgojiti iz sjemena, stoga kupite presadnice ili uzmite reznice i posadite ih u blago kiselo pjeskovito ili ilovasto tlo s izvrsnom drenažom. Ružmarin je otporan na sušu i ne voli pretjeranu vlagu, stoga pazite da ne pretjerate s zalijevanjem. Orežite kako biste kontrolirali oblik grma i smjer rasta.
• Kako brati: Berite mlade stabljike škarama i uvijek ostavite dvije trećine biljke da se oporavi.
• Sorte za uzgoj: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'

6. Lavanda

Još jedna trajnica koja potječe s Mediterana, lavanda je poznata po svom posebnom mirisu koji se koristi u mnogim proizvodima od sapuna do lijekova, a njezine se grančice također koriste u kulinarstvu u pekarskim proizvodima.

Ima srebrnastosive listove, a obično se najviše prepoznaje po visokim ljubičastim cvjetovima koje vole oprašivači. Uz pravilnu rezidbu, grmovi lavande mogu živjeti između 5 i 15 godina, ovisno o sorti.

• Sadnja i njega: Sadite lavandu za presađivanje u proljeće u tlo s dobrim drenaža. Lavanda je otporna i tolerantna na loše uvjete tla, ali je važno da tlo ne bude vlažno. Mlade biljke zalijevajte često, ali kada sazriju treba ih zalijevati samo svakih nekoliko tjedana. Malčirajte tijekom zime ili je donesite u kuću.
• Kako brati: Saberite lavandu kada polovica cvjetova procvate rezanjem stabljika što je više moguće. Berite ujutro za najbolju aromu.
• Sorte za uzgoj: Engleska lavanda je dugovječna vrsta, a francuska lavanda ima poseban okus

7. Rimska kamilica

Rimska kamilica je, za razliku od njemačke, višegodišnja zeljasta biljka koja iz godine u godinu iznova izrasta iz istog korijena.

Kamilica koja se često koristi u čajevima, stoljećima je prisutna kao ljekovita biljka poznata po svojim umirujućim učincima. Cvjetovi su dio biljke koji jetipično se beru i jako nalikuju tratinčicama kad cvatu, samo su malo veće.

• Sadnja i njega: Posadite sjeme kamilice, reznice ili presadite u plodno tlo gdje primaju djelomična sjena. Kamilicu je vrlo malo potrebno održavati i nakon što se ustali, prilično je tolerantna na sušu i treba je zalijevati samo svakih nekoliko tjedana. Ne treba je gnojiti.
• Kako brati: Berite cvjetove kamilice kada su u punom cvatu i kada su sve latice raširene. Odrežite cvjetne glavice s centimetrom stabljike i ostavite ih da se suše nekoliko tjedana prije upotrebe.
• Sorte za uzgoj: rimska kamilica, koja se naziva i ruska ili engleska kamilica

8. Estragon

I francuski i ruski estragon su višegodišnje biljke, ali francuski je estragon ukusniji i pogodniji za kuhanje. Biljke estragona mogu narasti do visine od 2-3 stope i imati dugo, svijetlozeleno lišće. Većina biljaka estragona živjet će oko 3-4 godine nakon čega bi ih trebalo zamijeniti.

• Sadnja i njega: Sadite presađene estragone u proljeće u pjeskovito tlo i na mjesto koja prima puno sunce. Ne voli mokro tlo pa ga rijetko zalijevajte i berite često kako biste potaknuli svježi rast.
• Kako brati: Berite lišće kad god je potrebno režući stabljike i lišće.
• Sorte za uzgoj: Francuski estragon

9. Mažuran