매년 봄마다 정원에 신선한 허브가 돌아오는 것보다 더 좋은 것이 있을까요?

정원에서 다년생 허브를 재배한다는 것은 식용 및 약초 재배의 이점을 한 성장기에서 다음 계절로 거둘 수 있음을 의미합니다. 귀하의 노력이 거의 없습니다!

단 한 번 심고 해마다 수확하는 역대 최고의 다년생 허브 20가지와 정원이나 컨테이너에서 재배해야 하는 이유는 다음과 같습니다!

다년생초란?

다년생 허브는 정원에 자리를 잡고 새로 심지 않고 가변적인 수년 동안 돌아옵니다.

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봄이 오면 다년생 허브가 다시 나타나거나 겨울이 지나면 잎이 다시 자라는 것을 볼 수 있습니다.

한해살이풀은 한 계절만 살아남았다가 다시 죽어 이듬해에 새로운 씨앗이나 묘목을 심어야 하는 것과는 대조적입니다.

다년생 허브 정원의 이점

이전에 다년생 허브를 재배한 적이 있다면 아주 작은 일처럼 느껴지는 것에 대해 얼마나 생산적인지 이미 알고 있을 것입니다.

다년생 허브 재배가 제공하는 놀라운 이점은 다음과 같습니다.

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다년생 허브는 Annuals

본질적으로 다년생 허브는 귀하의 노력 없이도 매년 돌아옵니다. 화단 준비, 묘목 시작 및 식재와 같은 전형적인 봄 정원 잡일은 적용되지 않습니다.

마조람은 오레가노와 매우 밀접한 관련이 있는 저성장 다년생 식물입니다. 꽃가루 매개자와 같은 유익한 곤충을 유인하고 해충을 억제하기 때문에 종종 도우미 식물로 사용됩니다.

북부 기후에서는 영하의 온도에서 완전히 죽기 때문에 종종 일년생으로 취급되지만 이를 피하기 위해 실내로 가져올 수 있습니다. 마조람은 용기에서 매우 잘 자라므로 겨울이 심한 지역에 있는 경우 창가 상자나 화분에서 재배하십시오.

• 심기 및 관리: 마조람은 충분한 햇빛이 필요합니다. 잘 자라며 뿌리가 축축하지 않도록 배수가 잘되는 토양에 심어야 합니다. 토양이 건조할 때 물을 주고 신선한 성장을 촉진하기 위해 꽃봉오리를 뽑아냅니다.
• 수확 방법: 식물이 완전히 자리를 잡은 후 계절 내내 필요에 따라 잔가지와 잎을 잘라냅니다. .
• 성장할 품종: Sweet Marjoram, Variegated Marjoram

10. 민트

민트는 가장 유명한 것 중 하나입니다. 뒤뜰 정원 다년생 식물, 종종 성가신 일이 될 정도로 활기차게 돌아옵니다. 이러한 이유로 박하가 퍼지는 것을 방지하기 위해 화분이나 화단에 박하를 키우는 것이 좋습니다.

민트에는 수백 가지 종류가 있으며 모두 독특한 향과 특성을 가지고 있지만 일반적으로 민트 잎은 부채꼴 모양의 가장자리가 있는 약간의 녹색 음영입니다.

• 심기 및 관리: 민트는 다음을 통해 쉽게 전파될 수 있습니다.배수가 잘되고 비옥한 토양에 심어야 하며 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다. 그들은 습한 토양 조건을 좋아하지만 토양이 습해지지 않도록 하고 식물의 바닥 주위에 멀칭 층을 추가합니다.
• 수확 방법: 가지가 필요할 때마다 잘라서 수확합니다. 식물의 기초 근처. 어린 잎은 오래된 잎보다 더 강한 향을 가지고 있습니다.
• 성장할 품종: 스피어민트, 페퍼민트, 초콜릿 민트, 애플 민트

11. 톱풀

Yarrow는 꽃가루 매개자를 유인하는 꽃이 포함된 다년생 허브 컬렉션에 유지 관리가 적게 추가됩니다.

Yarrow 꽃은 노란색, 흰색, 분홍색, 심지어 빨간색일 수 있으며 장식적인 가치를 제공하며 정원의 가장자리와 경계를 묘사하는 좋은 방법입니다. 매우 왕성하게 자랄 수 있으므로 공간을 차지하지 않도록 가끔 가지치기를 해주어야 합니다.

• 심기 및 관리: 톱풀은 봄에 다음과 같은 장소에 심습니다. 햇빛을 충분히 받으며 배수가 잘 되는 토양에 심는다. 서양톱풀은 덥고 건조한 환경을 좋아하므로 물을 자주 주지 않으며 죽은 꽃은 새 꽃을 피울 수 있도록 합니다.
• 수확 방법: 꽃이 온전한 전체 줄기를 수확하고 거꾸로 말립니다. 꽃과 잎은 말려서 약초나 향신료로 사용할 수 있으며, 잎은 생으로 먹을 수도 있습니다. '

12. 레몬 밤

민트과의 일원인 레몬 밤은 대부분의 정원사가 이미 정원에서 자라고 있는 인기 있는 다년생 허브입니다. 그것은 빠르게 퍼지므로 일부 성장을 억제하고 제어하기 위해 화분에서 재배하는 것을 고려하십시오.

다년생 식물일 뿐만 아니라 스스로 씨를 열심히 뿌리기 때문에 다음 시즌에 많은 식물이 돋아나는 것을 원하지 않는다면 꽃을 자르십시오. 잎은 연한 레몬 향을 내며 요리 및 약용으로 사용됩니다.

• 심기 및 관리: 봄에 배수가 잘되고 비옥한 토양에 레몬밤 꺾꽂이를 심습니다. 레몬 밤은 완전한 태양을 좋아하지만 부분적인 그늘을 허용하며 매우 더운 기후에서는 실제로 약간의 오후 그늘을 선호합니다. 민트와 마찬가지로 레몬 밤은 수분을 좋아하므로 흙이 축축해지지 않도록 자주 물을 주어야 합니다.
• 수확 방법: 필요할 때마다 식물의 밑동에서 줄기를 잘라 가지를 수확합니다. 다시 자라도록 한 번에 식물의 1/3만 수확합니다.
• 성장할 품종: 시트로넬라 레몬 밤, 퀘들린버거 레몬 밤, 아우레아 레몬 밤

13. 월계수

월계수 또는 월계수는 스튜의 조미료로 일반적으로 사용되는 잎을 생산하는 상록수 관목과 같은 나무입니다.

정확하게 가지치기를 하면 나무는 작은 덤불 모양으로 유지되고 용기에서 자랄 수 있지만 관리하지 않은 나무는 매우 크게 자랄 수 있습니다.60피트까지!

월계수는 따뜻한 기후에서만 야외 땅에 심어야 하며, 추운 겨울철에는 실내로 옮길 수 있는 용기에 보관해야 합니다.

사람에게는 안전하지만 월계수는 많은 동물에게 독성이 있으므로 고양이, 개, 말을 이 식물에 가까이 하지 않도록 하십시오.

• 심기 및 관리: 봄철에 유기물이 풍부하고 배수가 잘되는 약산성 토양에 심습니다. 월계수는 햇볕을 좋아하지만 그늘에 잘 견디기 때문에 관리 가능한 크기를 유지하기 위해 봄에 가지치기를 해야 합니다.
• 수확 방법: 잎은 다음 식물에서 수확할 수 있습니다. 최소 2년생이고 나무는 무거운 채집을 견딜 수 있습니다. 향신료로 사용하기 전에 잎을 몇 주 동안 건조시킵니다.
• 성장할 품종: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

루는 수백년 동안 재배되어온 상록수 허브입니다. 그것은 전통 의학에서 많이 사용되며 잎은 매우 쓰지만 특정 향신료 혼합 및 특정 요리에 사용됩니다.

많은 양을 섭취하면 유독하므로 주의해서 섭취하세요! 나방과 파리 유충을 쫓는 해충 억제력으로 인해 정원용 허브로서 훌륭한 도우미 식물입니다.

• 심기 및 관리: 봄에 씨앗 심기 정착될 때까지 촉촉하게 유지하고일주일에 한 번 정도 물주기. 루는 배수가 잘되고 햇빛이 잘 드는 비옥하고 비옥한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 가장 강력합니다. 수액은 자극적일 수 있으므로 장갑을 착용하십시오.
• 성장할 품종: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Hyssop

수세기 동안 사용되어 온 또 다른 다년생 허브인 우슬초는 잎과 꽃을 위해 재배되는 박하과의 일원입니다. 향은 달고 맛은 약간 쓰며 약용 및 요리용으로 사용된다.

꽃은 라벤더와 비슷한 우뚝 솟은 보라색 클러스터로 배열되어 많은 수분 매개자들에게 매력적입니다.

• 심기 및 관리: 씨앗을 심거나 토양에서 시작합니다. 퇴비 또는 퇴비로 만든 거름으로 개량하고 햇볕이 잘 드는 위치에 있지만 약간의 밝은 그늘에 내성이 있습니다. 우슬초는 유지 관리가 적고 해충이 싫어하며 가뭄에 강하여 계절 내내 대부분 혼자 놔둘 수 있습니다. 씻지 마십시오. 그렇지 않으면 에센셜 오일이 손실됩니다.
• 성장할 품종: '자이언트 히솝', '아니스 히솝

16. 야생 버가못

'Bee Balm'으로도 알려진 베르가못은 북미 동부 해안에 자생하는 내한성 다년생 식물입니다. 그들은 다음으로 성장할 수 있습니다높이가 2~4피트에 달하는 덤불 같은 식물로 벌이 좋아하고 모기가 싫어하는 뾰족한 분홍색 또는 보라색 꽃을 피웁니다.

꽃은 식용이 가능하며 차나 식용 고명으로 사용할 수 있으며 가장 건강한 식물을 위해서는 3년마다 와일드 베르가못을 다시 심어야 합니다.

• 심기 및 관리: 봄이나 가을에 식물 사이에 충분한 공간을 두고 공기 순환이 잘 되도록 심습니다. 그것은 약간 축축한 토양을 높이 평가하므로 수분 유지를 개선하기 위해 식물 주위에 멀칭을 합니다. 신선한 성장을 촉진하는 데드헤드 꽃.
• 수확 방법: 만개한 꽃 헤드를 자릅니다.
• 성장할 품종: 민트리프 베르가못, 및 Common Wild Bergamot

17. 에키네시아(Coneflower)

콘플라워는 관상용 다년생 꽃이자 허브로 7월부터 첫 서리까지 꽃이 핀다. 일부 기후에서. 그들은 데이지 가족에 속하며 대형 데이지와 매우 흡사하지만 더 화려합니다.

나비, 벌, 명금류와 같은 수분 매개체는 콘플라워를 좋아하며 앞으로 다가올 여러 계절 동안 정원을 밝게 비출 수 있는 좋은 방법입니다. 4년 정도마다 다시 심어 화려한 여름 꽃을 계속 피웁니다.

• 심기 및 관리: 봄에 이식합니다(씨앗에서 꽃을 피우려면 몇 년이 걸립니다). 햇볕이 잘 들고 비옥하고 배수가 잘 되는 토양이 있는 곳. 원뿔꽃은 가뭄에 강하고 드물게 물을 주어야합니다. 개화 시기를 연장하기 위해 죽은 꽃을 피웁니다.
• 수확 방법: 콘플라워의 모든 부분은 먹을 수 있으므로 용도에 맞게 꽃이나 잎을 잘라 몇 주 전에 말립니다. 허브로 이용.
• 재배 품종: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valerian

발레리안은 종종 뿌리를 얻기 위해 자라는 꽃이 만발한 다년생 식물이지만 꽃은 꽃가루 매개자를 정원으로 끌어들이는 좋은 방법입니다. 이 꽃은 나비가 먹고 사는 여러 종류의 파리를 유인하여 훌륭한 나비 식물로 만듭니다.

뿌리를 위해 쥐오줌풀을 재배할 계획이라면 한 번에 여러 식물을 심으세요. 식물이 부분적인 뿌리 수확에서 살아남지 못할 위험이 있기 때문입니다. 꽃은 달콤한 바닐라 향이 나고 뿌리는 수면제로 차와 캡슐에 사용됩니다.

• 심기 및 관리: 쥐오줌풀 뿌리는 양토, 바람직하게는 완전한 태양을 받는 장소에 있지만 그늘에 잘 견딥니다. 토양의 일정한 양의 가벼운 수분을 좋아하므로 반 자주 물을 줍니다. 추가 부스트를 위해 성장기 내내 퇴비로 몇 번 수정하십시오.
• 수확 방법: 봄 또는 가을에 심은 후 2년차에만 뿌리를 수확하십시오. 뿌리를 파내고 조각을 수확하고 다시 심습니다. 회복되지 않으면 수확썩기 시작하기 전에 전체 뿌리를 말리고 완전히 씻은 다음 건조시킵니다. 꽃은 바로 아래 줄기를 자르면 활짝 핀 상태로 수확할 수 있습니다.
• 자랄 품종: 마운틴발레리안, 샤프리프발레리안, 큰꽃발레리안

19 .Marshmallow

Marshmallow는 뿌리와 꽃을 만드는 다년생 초본입니다. 꽃, 잎, 뿌리는 모두 먹을 수 있고 일반적으로 약용으로 사용됩니다. 그렇습니다. 현대 마시멜로 사탕이 그 이름을 얻은 곳입니다(그리고 그 이야기는 Google의 가치가 있습니다)!

호흡곤란에 좋은 것으로 유명한 뿌리를 수확하는 경우 여러 그루를 심습니다.

• 심기 및 관리: 마시멜로를 물이 잘 통하는 곳에 심습니다. 하루 최소 4-5시간의 아침 햇살과 약간 산성인 토양에서. 수분이 많기 때문에 자주 물을 주되 고여있는 물에 식물이 앉지 않도록 하십시오. 크라운을 다시 묻기 전에 식물을 위로 올리고 뿌리 재료의 일부를 잘라냅니다. 그러나 이것은 까다로울 수 있습니다. 차나 다른 약초 요법에 사용하기 전에 뿌리를 말리십시오.

20. 달콤한 Cicely

Sweet Cicely 식물의 모든 부분이 식용 가능하며 과소평가된 다년생 정원 허브입니다. , 특히 매력적인 고사리 같은 잎과작은 흰색 꽃의 장식용 클러스터.

잎은 익혀서 신선하게 먹을 수 있고, 씨앗은 달고 사탕처럼 먹을 수 있으며, 꽃은 벌과 다른 수분 매개체를 유인하고, 뿌리는 삶아 약용으로 사용할 수 있습니다. 이 허브와 함께 당신의 벅!

• 심기 및 관리: 퇴비 또는 거름으로 개량된 배수가 잘되고 축축한 토양에 가을에 달콤한 매미를 심습니다. 유지 보수가 상당히 적고 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하기에 충분한 물만 필요합니다. 내년에 자가 파종 식물이 나타나는 것을 제한하려면 씨를 뿌리기 전에 꽃을 제거하십시오.
• 수확 방법: 잎은 길이가 최소 6-8인치가 되면 수확할 수 있으며, 뿌리는 가을에 날카로운 삽으로 파내어 수확해야 합니다.

다년생 식물의 월동 관리

겨울을 경험하는 지역에 거주하는 경우, 다년생 식물의 내한성에 따라 겨울에 취약한 허브를 준비하는 데 약간의 추가 시간이 필요할 수도 있고 필요하지 않을 수도 있습니다.

허브가 겨울을 나도록 돕기 위해 취할 수 있는 몇 가지 조치는 다음과 같습니다.

9월에는 허브 비료를 중단하십시오.

비료는 신선함을 촉진하기 때문에 연한 새싹이 추위에 노출되지 않도록 여름이 지나면 모든 시용을 중단해야 합니다.

Cut Down Hardy Perennials, Protect Tender다년생 식물

골파, 백리향, 민트, 오레가노, 라벤더와 같은 강건한 다년생 허브는 보통 겨울에 잘 자랍니다.

첫 번째 서리가 내린 후 봄에 새로 자랄 수 있도록 약 4~5인치 높이로 자릅니다.

추가 보호를 위해 해당 식물 주위에 뿌리 덮개 또는 가지를 추가하는 것이 좋습니다. 레몬그라스, 로즈마리, 월계수와 같은 연한 다년생 식물은 겨울 동안 실내로 가져와야 합니다. 이는 혹독한 추위를 견디지 ​​못하기 때문입니다.

수확 기간을 연장하기 위해 화분에 심은 다년생 식물 가져오기

이미 허브를 용기에 담아 재배하고 있는 경우 겨울 동안 실내로 가져와 수확 및 재배 기간을 연장할 수 있습니다.

백리향이나 로즈마리와 같은 허브는 일반적으로 햇볕이 잘 드는 남쪽을 향한 창틀에 두면 내부에서 더 오래 지속됩니다.

매우 북쪽 기후에 살고 있다면 결국 이러한 허브가 계속 생산되기에는 일광 시간이 너무 적은 지점에 도달하게 되지만 신선한 허브를 몇 달 더 사용할 수 있습니다.

휴면기 동안 야외에서 자라는 다년생 나무 자르기

세이지와 같은 특정 나무 다년생 식물은 오래된 줄기에서 새로운 성장을 시작하며 다듬지 않으면 시간이 지남에 따라 식물은 수확할 수 있는 잎이 점점 줄어들고 막대기 더미처럼 될 것입니다.

다음에만 적용됩니다.다년생에.

가벼운 잡초 제거와 가지치기가 필요할 수 있지만 전반적으로 편안히 앉아서 해마다 다시 돌아오는 것을 보면서 휴식을 취할 수 있습니다!

다년생 허브는 신뢰할 수 있는 수확을 제공합니다 매년

다년생 허브는 살아있는 동안 일관된 수확을 제공하므로 매년 여름 요리에 신선한 로즈마리를 사용할 수 있습니다.

계절을 연장하기 위해 실내로 가져오면 겨울에도 수확을 계속할 수 있습니다. 많은 일년생 식물은 발아나 성공을 보장하지 않지만 재해가 발생하지 않는 한 다년생 허브를 지속적으로 생산할 수 있습니다.

땅을 파거나 경작하지 않는 것이 더 좋습니다

다년생 허브는 심은 곳으로 돌아오므로 그곳의 토양은 몇 년 동안 경작 장비에 의해 방해받지 않고 자리를 잡습니다.

표토에는 경작을 통해 파괴되거나 침출되는 많은 필수 박테리아, 미생물 및 영양소가 포함되어 있으며 다년생 허브는 정원의 일부에서 토양 먹이 사슬이 발달하고 강화되도록 하여 전반적으로 더 건강한 토양 시스템을 만듭니다.

다년생 허브는 정원을 표시하고 화단을 정의할 수 있습니다.

다년생 허브는 정원 설계에 유용한 초석이며 화단의 가장자리나 시작 부분을 묘사할 수 있습니다. 행의.

매년 봄 정원이 엉망이 되면특정 다년생 목본 식물(라벤더 아님!), 하지만 적용되는 식물의 경우 식물이 휴면 상태인 겨울에 과도한 목본 성장을 가지치기하여 봄에 신선한 성장을 촉진합니다.

다년생 허브 관리를 위한 중요 팁

이 요령을 사용하여 정원의 허브가 해마다 계속 자랄 수 있도록 하십시오.

• 다년생 뿌리 시스템을 방해하지 마십시오. 작성한 약초는 되도록 교란을 피해야 하므로 괭이를 사용하거나 근처에서 땅을 파는 경우에는 주의가 필요하다. 특히 백리향과 같이 뿌리가 얕은 허브는 실수로 뿌리를 뽑기 쉽기 때문에 필요한 경우 다년생 허브 주변만 손으로 ​​잡초를 제거하십시오.
• 잎에 화학 물질을 사용하지 마십시오. 대부분의 허브는 잎이나 꽃을 위해 수확되기 때문에 화학 비료, 살충제 또는 제초제를 뿌리는 것은 식물에 해로울 뿐만 아니라 그것을 먹는 사람에게 심각한 위험을 초래합니다. 이 목록에 있는 많은 허브는 강건하고 해충 저항성이 있으며 필요한 유일한 비료는 퇴비 또는 주 줄기 기부 주변의 잘 퇴비된 거름이므로 화학 물질을 전혀 사용하지 않아야 합니다. 특정 용도로 여전히 필요하다고 생각되면 "식용에 안전"이라는 라벨이 있는 제품을 구입하십시오.
• 과도한 물 공급에 주의하십시오. 대부분의 이 목록에 있는 허브는 가뭄에 강하며축축한 뿌리 또는 습한 토양을 감사하십시오. 사실 이것은 정원사가 허브를 죽일 수 있는 가장 빠른 방법 중 하나이므로 주의를 기울이고 필요하다고 생각하는 것보다 물을 적게 주고 필요에 따라 점차적으로 물을 늘리십시오.
• 수확 새로운 성장을 촉진하기 위해 지속적으로 죽은 꽃을 심습니다. 새 잎이 자라도록 하려면 식물에서 자주 수확하십시오. 오래된 잎과 잎사귀를 잘라내면 식물이 새로운 성장을 촉진하는 데 도움이 되며, 꽃을 피우기 위해 허브를 재배하는 경우 죽은 꽃이 신선한 꽃을 피우는 데에도 도움이 됩니다.
• 꽃을 뽑아 수확 기간을 연장하십시오. . 카모마일과 같이 꽃을 위한 허브를 특별히 재배하지 않는 한, 허브를 위한 잎 수확을 연장하기 위해 꽃이 자라는 동안 꽃을 뽑을 수 있습니다. 꽃 성장은 일반적으로 식물이 수명 주기의 끝에 도달하고 있음을 나타내며 이제 꽃을 키우고 씨앗을 방출하는 데 에너지를 집중하려고 할 것이므로 잎의 맛이 없어지거나 쓴 맛이 날 수 있습니다. 그러나 계속해서 꽃을 따면 이 과정을 몇 주씩 지연시켜도 여전히 향긋한 잎을 수확할 수 있습니다.
• 몇 년마다 꺾꽂이로 다시 심습니다. 다년생 식물은 오래 지속되지만 영원히 지속되지는 않습니다. ! 이 목록에 있는 대부분의 식물은 3년에서 6년 사이 어느 곳에서든 훌륭한 수확을 거두지만 결국 때가 올 것입니다. 식물그들 자신은 여전히 ​​생존할 수 있지만 줄기는 나무가 되고 잎이나 꽃은 덜 맛이 납니다. 운 좋게도 많은 다년생 식물은 스스로 씨를 뿌리거나 꺾꽂이를 통해 쉽게 번식할 수 있으므로 재배하는 허브 품종이 마음에 들면 쉽게 더 많이 만들 수 있습니다!

다년생 식물은 질서 감각을 재정립하고 무엇이 어디로 가는지 파악하는 데 도움이 될 수 있습니다.

봄과 가을까지 수확을 연장합니다.

많은 다년생 허브는 봄과 가을의 더 시원한 국경 계절에 수확물을 생산하여 수확물을 거의 일년 내내 연장할 수 있습니다.

위에서 언급한 바와 같이 겨울철에는 실내에 화분에 심은 다년생 식물을 많이 가져올 수 있고 겨울에는 신선한 허브도 얻을 수 있습니다!

다년생 허브는 정원의 미적 특징이 될 것입니다

다년생 허브는 정원의 모습을 그릴 뿐만 아니라 아름답게 해주며 많은 식물이 관상용과 생산적 기능을 제공합니다.

크리핑 백리향은 화분과 화단 위로 흘러내리고 낮은 돌담을 장식하는 낮게 자라는 잎사귀 융단 때문에 종종 즐깁니다.

매년 꽃가루 매개자를 다시 데려옵니다

매년 봄에 수분 매개체가 다시 나오면 다년생 허브가 첫 번째 꽃을 제공하여 정원으로 유인하고 일년생 식물을 수분시킵니다!

많은 허브는 향이 강하고 벌과 나비의 사랑을 받으며 정원을 꽃가루 매개자들이 매년 환영받는 공간으로 만들 수 있습니다.

그들은 효과적으로 억제하는 다재다능한 도우미 식물입니다 곤충

많은 다년생 허브의 향기로운 냄새는 유익한 곤충과 수분 매개자를 유인할 뿐만 아니라 많은 일반 정원을 적극적으로 저지합니다.해충.

여러해살이풀은 다년생 허브와 함께 도우미 식물로 매우 잘 자라며, 허브는 화학약품 없이 정원을 건강하게 유지하는 종합 해충 관리의 한 형태로 사용될 수 있습니다.

매년 저절로 돌아올 20가지 다년생 허브

다음은 관상용, 약용 또는 요리용 또는 세 가지 모두를 위해 재배할 가치가 있는 우리가 가장 좋아하는 20가지 다년생 허브 목록입니다!

1. 오레가노

오레가노는 작은 보라색 또는 흰색 꽃을 피우는 내한성 다년생 허브로 식용이 가능하고 꽃가루 매개자에게 매력적입니다. 향이 강하고 특히 양배추 나비에 대한 해충 억제 특성으로 인해 야채의 일반적인 동반자 식물입니다.

약 4년 동안 훌륭한 수확을 제공하며 그 이후에는 잎의 맛이 떨어집니다. 오레가노는 쉽게 자생하므로 식물이 꽃을 피우고 수명 주기를 마치면 내년에 새로운 식물이 돋아납니다.

• 심기 및 관리: 종자, 절단 또는 이식. 배수가 잘 되는 양질의 토양에 다른 식물에서 8-10인치 떨어진 곳에 심습니다. 오레가노는 가뭄에 강하기 때문에 물을 자주 주지 않지만 물을 충분히 주면 흠뻑 젖을 수 있습니다. 정기적인 가지치기 및 수확은 더 많은 수풀과 같은 성장을 촉진합니다.
• 수확 방법: 식물의 키가 4인치가 되면 근처의 샘물을 잘라낼 수 있습니다.재배할 품종: 요리용 그리스 오레가노, 꽃 장식용 일반 오레가노

2. 백리향

백리향은 키가 작은 나무가 많은 다년생 식물로 작은 타원형 잎이 많고 향과 풍미가 강합니다. 4년이 지나면 식물의 생산성이 떨어지고 대부분의 줄기가 목질화되었음을 알 수 있습니다. 이 시점에서 새로운 식물을 생산하기 위해 절단을 해야 합니다. 백리향은 성장이 느리고 유지 관리가 적어 컨테이너 원예에 적합합니다.

• 심기 및 관리: 식물 백리향 이식 또는 절단(종자에서 자라는 것은 매우 어렵습니다. ) 서리의 위험이 모두 지나간 봄에 배수가 잘되고 양분이 풍부한 토양에 심고 햇빛과 열이 충분히 받는 곳에 심습니다. 백리향은 더 건조한 조건을 선호하므로 너무 자주 물을 주지 않도록 주의하십시오.
• 수확 방법: 식물이 잎의 가장 좋은 풍미를 위해 꽃을 피우기 직전에 수확하여 위쪽 몇 인치 성장을 잘라냅니다. . 꽃도 먹을 수 있으며 요리 용도로 수확할 수 있습니다.
• 성장할 품종: 크리핑 타임, 레몬 타임, '실버 퀸'

3. 밤색

Sorrel은 잎이 많은 녹색과 허브로 자주 자라는 초본 다년생 식물로 어린 잎은 더 톡 쏘는 시금치 버전과 같은 맛이 납니다.

성숙하면 밤색 잎이 많아진다.맛이 강하고 허브로 사용됩니다. 겨울 동안 식물은 완전히 죽고 봄에 신선한 잎으로 다시 나타납니다.

• 심기 및 관리: 밤색은 햇빛이 가득한 곳에 심지만, 그것은 또한 부분적인 그늘에 관대합니다. 밤색은 약간의 수분을 유지할 수 있는 비옥한 토양을 좋아하므로 질석은 좋은 토양 개량제입니다. 흙 표면을 멀칭하고 반쯤 물을 주어 흙을 약간 촉촉하게 유지하되 식물이 익사하거나 흙이 진흙탕이 되지 않도록 주의하십시오. 샐러드에 사용하기 위한 성장기이지만 오래 기다릴수록 풍미가 더 강해집니다.
• 성장할 품종: 잉글리시 또는 가든 소렐, 프렌치 소렐

4. 세이지

샐비어(Sage)는 요리와 약용 등 다양한 용도로 사용되는 수백 가지의 다양한 품종이 있는 다년생 나무입니다. 잎은 종종 회색/은색 녹색이며 식물은 분홍색, 보라색, 흰색 또는 파란색의 키가 큰 루핀 같은 꽃을 생산합니다.

한해살이인 세이지는 몇 가지 종류가 있으므로 계절마다 이 아름다운 식물이 다시 자라는 것을 보려면 다년생 식물을 선택해야 합니다.

• 심기 및 관리: 세이지는 햇볕이 잘 드는 곳에 심고 묘목이 완전히 자리를 잡을 때까지 수분을 유지하며 그 이후에는 물을 자주 주지 않아도 됩니다. 현자는 흙을 좋아한다.영양분이 풍부하고 약산성이다. 봄에 목본 줄기를 잘라 신선한 성장을 촉진합니다.
• 수확 방법: 세이지의 첫해에는 수확하지 말고 두 번째 해에는 언제든지 잎을 잘라낼 수 있습니다. 당신은 그것들이 필요합니다. 큰 수확을 할 경우 한 시즌에 몇 번으로 제한합니다.
• 성장할 품종: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'

5. 로즈마리

로즈마리는 지중해 원산의 다년생 관목으로 요리에 널리 이용된다. 적절한 조건에서 로즈마리는 어떤 요리사도 수확하고 사용할 수 있는 것보다 더 많이 자라는 큰 덤불이 될 수 있습니다!

더운 기후에서 로즈마리는 야외에서 재배할 수 있지만 겨울에 기온이 영하로 떨어지는 지역에 거주하는 경우 로즈마리를 보호하기 위해 실내로 가져올 수 있는 용기에 담아 재배해야 합니다.

• 심기 및 관리: 로즈마리는 종자에서 자라기가 어려우므로 모종을 사거나 꺾꽂이를 해서 배수가 잘되고 약산성인 모래나 양토에 심습니다. 로즈마리는 가뭄에 강하고 과도한 수분을 싫어하므로 물을 너무 많이 주지 않도록 주의한다. 덤불 모양과 성장 방향을 제어하기 위해 가지치기를 합니다.
• 수확 방법: 어린 줄기를 가위로 수확하고 항상 식물의 2/3가 회복될 수 있도록 남겨 둡니다.
• 성장할 품종: '블루 보이', '투스칸 블루', '스파이스 아일랜드'

6. 라벤더

지중해에서 자라는 또 다른 다년생 식물인 라벤더는 비누에서 의약품에 이르기까지 많은 제품에 사용되는 독특한 향으로 유명하며, 그 잔가지 또한 구운 식품의 요리 용도로 사용됩니다.

은회색 잎을 가지고 있으며 일반적으로 수분매개자들에게 사랑받는 키 큰 보라색 꽃이 가장 잘 알려져 있습니다. 올바른 가지치기를 하면 라벤더 덤불은 품종에 따라 5년에서 15년 사이에 살 수 있습니다.

• 심기 및 관리: 봄에 좋은 토양에 라벤더를 이식하여 심습니다. 배수. 라벤더는 열악한 토양 조건에 강건하고 관대하지만 토양이 젖지 않는 것이 중요합니다. 어린 식물에 자주 물을 주지만 일단 성숙하면 몇 주에 한 번만 물을 주면 됩니다. 겨울 동안 멀칭하거나 실내로 가져오십시오.
• 수확 방법: 라벤더 꽃의 절반이 피었을 때 줄기를 최대한 아래로 잘라 수확합니다. 최상의 향을 위해 아침에 수확하십시오.
• 재배 품종: 잉글리쉬 라벤더는 수명이 긴 종이며 프렌치 라벤더는 독특한 향을 가지고 있습니다

7. 로만캐모마일

로만캐모마일은 저먼캐모마일과 달리 같은 뿌리에서 1년이 지나면 다시 자라나는 여러해살이풀입니다.

차에 자주 사용되는 카모마일은 수세기 동안 진정 효과로 유명한 약초로 사용되었습니다. 꽃은 식물의 일부이다.일반적으로 수확되며 꽃이 피면 데이지와 매우 비슷하지만 조금 더 큽니다.

• 심기 및 관리: 카모마일 씨앗, 꺾꽂이 또는 이식을 비옥한 토양에 심습니다. 부분적인 그늘. 카모마일은 유지 관리가 매우 적고 일단 정착되면 상당히 가뭄에 강하며 2주에 한 번만 물을 주어야 합니다. 비료를 줄 필요는 없습니다.
• 수확 방법: 카모마일 꽃이 만개하고 꽃잎이 모두 펴졌을 때 수확합니다. 1인치의 줄기로 꽃 머리를 자르고 사용하기 전에 몇 주 동안 말립니다.
• 성장할 품종: 로만 카모마일, 러시안 또는 잉글리시 카모마일이라고도 함

8. 타라곤

프렌치 타라곤과 러시안 타라곤은 모두 다년생 허브이지만 프렌치 타라곤이 더 향이 좋고 요리에 적합하다. 타라곤 식물은 키가 약 2-3피트까지 자랄 수 있으며 길고 밝은 녹색 잎을 가집니다. 대부분의 타라곤 식물은 교체해야 하는 시점 이후 약 3-4년 동안 살 수 있습니다.

• 심기 및 관리: 봄에 모래 토양과 특정 지점에 타라곤 이식을 심습니다. 완전한 태양을 받는 것. 습한 토양을 좋아하지 않으므로 물을 자주 주지 않고 자주 수확하여 싱싱한 성장을 촉진합니다.
• 수확 방법: 잎이 필요할 때마다 줄기와 잎을 잘라서 수확합니다.
• 재배할 품종: 프렌치 타라곤

9. 마조람