อะไรจะดีไปกว่าการให้สมุนไพรสดในสวนของคุณกลับมาทุกฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกสมุนไพรยืนต้นในสวนของคุณหมายความว่าคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการปลูกสมุนไพรที่กินได้และเป็นยาจากฤดูปลูกหนึ่งไปยังอีกฤดูหนึ่ง ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของคุณ!

นี่คือสมุนไพรยืนต้นที่ดีที่สุดตลอดกาล 20 ชนิดที่คุณปลูกเพียงครั้งเดียวและเก็บเกี่ยวได้ปีแล้วปีเล่า และเหตุผลที่คุณควรปลูกมันในสวนหรือในภาชนะของคุณ!

สมุนไพรยืนต้นคืออะไร?

สมุนไพรยืนต้นจะเติบโตในสวนของคุณและกลับมาเป็นเวลาหลายปีโดยไม่ต้องปลูกใหม่

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ คุณจะเห็นพืชยืนต้นของคุณผุดขึ้นมาอีกครั้งหรือผลิใบหลังจากฤดูหนาว

สิ่งนี้ตรงกันข้ามกับสมุนไพรล้มลุก ซึ่งจะอยู่ได้เพียงฤดูกาลเดียวแล้วก็ตายไป และจำเป็นต้องปลูกเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าใหม่ในปีต่อไป

ประโยชน์ของสวนสมุนไพรยืนต้น

หากคุณเคยปลูกสมุนไพรยืนต้นมาก่อน คุณจะรู้อยู่แล้วว่าพืชเหล่านี้ให้ผลผลิตมากเพียงใดเมื่อรู้สึกเหมือนทำงานเพียงเล็กน้อย

เพื่อเป็นการเตือนความจำหรือสำหรับผู้เริ่มต้น ต่อไปนี้คือประโยชน์ดีๆ บางประการที่การปลูกสมุนไพรยืนต้นมีให้:

ไม้ยืนต้นทำงานน้อยกว่า ประจำปี

โดยธรรมชาติแล้ว สมุนไพรยืนต้นจะกลับมาทุกปีโดยที่คุณไม่ต้องทำอะไร งานสวนฤดูใบไม้ผลิทั่วไปในการเตรียมเตียงการเริ่มต้นกล้าและการปลูกไม่สามารถใช้ได้

มาจอแรมเป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตต่ำซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับออริกาโน มักใช้เป็นพืชร่วมเพราะดึงดูดแมลงที่เป็นประโยชน์ เช่น แมลงผสมเกสร และแมลงศัตรูพืช

ในสภาพอากาศทางเหนือ พวกมันมักจะถูกมองว่าเป็นต้นไม้ประจำปี เนื่องจากพวกมันจะตายอย่างสมบูรณ์ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง แต่พวกมันสามารถนำพวกมันมาไว้ในที่ร่มได้เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ต้นมาเจอแรมเติบโตได้ดีในภาชนะ ดังนั้นหากคุณอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาวจัด ให้ปลูกมันในกล่องหรือกระถางริมหน้าต่าง

• การปลูกและการดูแลรักษา: ต้นมาเจอแรมต้องการแสงแดดจัด เพื่อการเจริญเติบโตและควรปลูกในดินที่มีการระบายน้ำดีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้รากเปียก รดน้ำเมื่อดินแห้งและเด็ดดอกตูมออกในขณะที่มันเติบโตเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่
• วิธีเก็บเกี่ยว: เด็ดก้านและใบออกตามต้องการตลอดฤดูกาลเมื่อพืชตั้งตัวเต็มที่ .
• พันธุ์ที่ควรปลูก: มาจอแรมหวาน, มาจอแรมหลากสี

10. มิ้นต์

มิ้นต์เป็นหนึ่งในพืชที่มีชื่อเสียงที่สุด ไม้ยืนต้นในสวนหลังบ้านมักกลับมาแข็งแรงจนกลายเป็นความรำคาญ ด้วยเหตุนี้ การปลูกสะระแหน่ในกระถางหรือเตียงยกสูงจึงเป็นความคิดที่ดี

สะระแหน่มีหลายร้อยชนิด ทุกพันธุ์มีรสชาติและลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปใบสะระแหน่จะมีสีเขียวบางส่วนและมีขอบหยัก

• การปลูกและการดูแลรักษา: สะระแหน่สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายปักชำและควรปลูกในดินร่วนระบายน้ำดีและทนร่มรำไรได้ พวกเขาชอบสภาพดินที่ชื้นแต่ต้องแน่ใจว่าดินไม่เป็นที่ลุ่ม และเพิ่มชั้นคลุมด้วยหญ้ารอบๆ โคนต้น
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวก้านเมื่อต้องการโดยการตัด ใกล้โคนต้นพืช. ใบอ่อนมีรสชาติเข้มข้นกว่าใบแก่
• พันธุ์ที่ควรปลูก: สเปียร์มินต์ เปปเปอร์มินต์ ช็อกโกแลตมิ้นต์ แอปเปิลมิ้นต์

11. ยาร์โรว์

ยาร์โรว์เป็นพืชสมุนไพรยืนต้นที่ไม่ต้องดูแลรักษามาก มีดอกไม้ที่จะดึงดูดแมลงผสมเกสร

ดอกยาร์โรว์สามารถเป็นได้ทั้งสีเหลือง สีขาว สีชมพู และแม้แต่สีแดง ซึ่งมีคุณค่าทางการตกแต่งและเป็นวิธีที่ดีในการวาดขอบและเส้นขอบในสวนของคุณ สามารถเติบโตได้ค่อนข้างแข็งแรง ดังนั้นควรตัดแต่งกิ่งเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้กินพื้นที่ของคุณ

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกต้นยาร์โรว์ในฤดูใบไม้ผลิในจุดที่ ได้รับแสงแดดเต็มที่และอยู่ในดินที่มีการระบายน้ำดี ยาร์โรว์ชอบสภาพอากาศที่ร้อนและแห้ง ดังนั้นควรรดน้ำไม่บ่อยนัก และดอกไม้ที่ตายแล้วจะช่วยกระตุ้นให้ผลิดอกออกใหม่
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวทั้งลำต้นโดยที่ดอกไม่บุบสลายและแห้งคว่ำลง ดอกและใบสามารถนำมาตากแห้งและใช้เป็นยาสมุนไพรหรือเครื่องเทศได้ และใบยังรับประทานสดได้อีกด้วย
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine '

12. เลมอนบาล์ม

เลมอนบาล์มเป็นไม้ยืนต้นยอดนิยมที่ชาวสวนส่วนใหญ่จะปลูกไว้ในสวนอยู่แล้ว มันแพร่กระจายอย่างรวดเร็วดังนั้นควรพิจารณาปลูกในกระถางเพื่อควบคุมและควบคุมการเติบโตบางส่วน

นอกจากจะเป็นไม้ยืนต้นแล้ว มันยังเพาะเมล็ดด้วยตนเองอย่างแข็งแรง ดังนั้นอย่าลืมตัดดอกออกหากคุณไม่ต้องการให้มีต้นไม้จำนวนมากโผล่ขึ้นมาในฤดูกาลหน้า ใบให้รสเลมอนอ่อนๆ และใช้ทำอาหารและใช้เป็นยาได้

• การปลูกและการดูแล: ปักชำเลมอนบาล์มในฤดูใบไม้ผลิในดินที่ระบายน้ำดีและอุดมสมบูรณ์ เลมอนบาล์มชอบแสงแดดจัดแต่ทนร่มเงาได้บางส่วน และในสภาพอากาศที่ร้อนจัด มะนาวจะชอบร่มเงาในช่วงบ่ายมากกว่า เช่นเดียวกับสะระแหน่ เลมอนบาล์มชอบความชื้นและควรรดน้ำบ่อยๆ โดยไม่ปล่อยให้ดินแฉะ
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวก้านเมื่อต้องการโดยการตัดลำต้นที่โคนต้น เก็บเกี่ยวเพียง 1 ใน 3 ของต้นต่อครั้งเท่านั้นเพื่อให้ปลูกใหม่ได้
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Citronella Lemon Balm, Quedlinburger Lemon Balm, Aurea Lemon Balm

13. ต้นเบย์ลอเรล

ต้นเบย์ลอเรล หรือต้นเบย์ลอเรลเป็นต้นไม้ที่มีลักษณะคล้ายพุ่มไม้เขียวชอุ่มตลอดปี ซึ่งผลิตใบที่มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสตูว์

เมื่อตัดแต่งกิ่งอย่างถูกต้อง ต้นไม้จะคงรูปเป็นพุ่มเล็กๆ และสามารถปลูกในกระถางได้ แต่ต้นไม้ที่ไม่ได้ดูแลสามารถเติบโตได้สูงมากถึง 60 ฟุต!

เฉพาะในสภาพอากาศอบอุ่นเท่านั้นที่ควรปลูกต้นกระวานในดินกลางแจ้ง และหากคุณประสบกับอุณหภูมิหนาวจัดในฤดูหนาว คุณควรเก็บไว้ในภาชนะที่สามารถเคลื่อนย้ายไปในที่ร่มได้

แม้ว่าจะปลอดภัยสำหรับมนุษย์ แต่เบย์ลอเรลเป็นพิษต่อสัตว์หลายชนิด ดังนั้นควรเก็บแมว สุนัข และม้าของคุณให้ห่างจากพืชชนิดนี้

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกในฤดูใบไม้ผลิในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยซึ่งอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและระบายน้ำได้ดี เบย์ลอเรลชอบแสงแดดจัดแต่สามารถทนต่อร่มเงาได้ และควรตัดแต่งในฤดูใบไม้ผลิเพื่อให้แน่ใจว่ามีขนาดที่จัดการได้
• วิธีการเก็บเกี่ยว: สามารถเก็บเกี่ยวใบจากพืชที่ มีอายุอย่างน้อย 2 ปี และต้นไม้สามารถทนต่อการหยิบของหนักได้ ตากแห้งสักสองสามสัปดาห์ก่อนใช้เป็นเครื่องเทศ
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

รือเป็นสมุนไพรที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลาหลายร้อยปี มีประโยชน์หลายอย่างในยาแผนโบราณ และแม้ว่าใบจะมีรสขมมาก แต่ก็ใช้ในส่วนผสมของเครื่องเทศและอาหารบางชนิด

เป็นพิษในปริมาณมาก ดังนั้นควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง! ในฐานะที่เป็นสมุนไพรในสวน มันเป็นพืชคู่หูที่ยอดเยี่ยมเนื่องจากคุณสมบัติในการยับยั้งศัตรูพืชที่ขับไล่แมลงเม่าและตัวอ่อนของแมลงวัน

• การปลูกและการดูแล: เพาะเมล็ดพืชในฤดูใบไม้ผลิ และรักษาความชื้นไว้จนกว่าจะตั้งขึ้น ณ จุดที่พวกเขาต้องการเท่านั้นรดน้ำสัปดาห์ละครั้ง รือเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำที่ดีและในจุดที่ได้รับแสงแดดเต็มที่
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บรือก่อนที่ดอกจะบานและในตอนเช้าเมื่อน้ำมันหอมระเหยหมด มีศักยภาพมากที่สุด น้ำนมสามารถระคายเคืองได้ ดังนั้นควรสวมถุงมือ
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. ต้นหุสบ

สมุนไพรยืนต้นอีกชนิดหนึ่งที่ใช้มานานหลายศตวรรษ ต้นหุสบเป็นสมาชิกของตระกูลสะระแหน่ที่ปลูกเพื่อใบและดอก มันมีกลิ่นหอมและรสขมเล็กน้อยที่ใช้เป็นยาและทำอาหาร

ดอกไม้ถูกจัดเป็นกลุ่มสีม่วงสูงตระหง่านซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกลาเวนเดอร์ และเป็นที่ดึงดูดใจของแมลงผสมเกสรจำนวนมาก

• การปลูกและการดูแล: เพาะเมล็ดหรือปลูกในดิน ที่ปรับปรุงด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกและในที่ที่ได้รับแสงแดดจัดแต่ก็พอทนกับแสงรำไรได้บ้าง หุสบดูแลน้อย ไม่ชอบแมลงศัตรูพืช และทนแล้งได้ ดังนั้นส่วนใหญ่จึงสามารถปล่อยทิ้งไว้ตามลำพังได้ตลอดฤดู
• วิธีเก็บเกี่ยว: เด็ดใบอ่อนและลำต้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด และ อย่าล้างมิฉะนั้นจะสูญเสียน้ำมันหอมระเหย
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Giant Hyssop', 'Anise Hyssop

16. Wild Bergamot

มะกรูดหรือที่เรียกว่า 'Bee Balm' เป็นไม้ยืนต้นที่แข็งแรงซึ่งมีถิ่นกำเนิดในชายฝั่งตะวันออกของอเมริกาเหนือ พวกเขาสามารถเติบโตเป็นพืชเป็นพวงที่สูงถึงสองถึงสี่ฟุตและผลิตดอกไม้สีชมพูหรือสีม่วงแหลมคมซึ่งเป็นที่รักของผึ้งและยุงไม่ชอบ

ดอกไม้กินได้และสามารถนำมาใช้ในชาหรือเป็นเครื่องปรุงที่กินได้ และคุณควรปลูกมะกรูดป่าทุก ๆ สามปีเพื่อให้ได้พืชที่ดีต่อสุขภาพ

• การปลูกและ การดูแล: ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงโดยมีระยะห่างระหว่างต้นเพียงพอเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดี มันชื่นชมดินที่ชื้นเล็กน้อย ดังนั้นคลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นไม้เพื่อปรับปรุงการกักเก็บน้ำ ดอกเดือยเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต
• วิธีการเก็บเกี่ยว: คลิปหัวดอกไม้เมื่อบานเต็มที่
• พันธุ์ที่ควรปลูก: มะกรูดใบมินต์ลีฟ และ มะกรูดป่าทั่วไป

17. Echinacea (Coneflower)

Coneflowers เป็นทั้งไม้ดอกไม้ประดับยืนต้นและสมุนไพร ซึ่งสามารถบานได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมไปจนถึงน้ำค้างแข็ง ในบางสภาพอากาศ พวกเขาอยู่ในตระกูลเดซี่และดูเหมือนดอกเดซี่ขนาดใหญ่ แต่มีสีสันมากกว่า

แมลงผสมเกสร เช่น ผีเสื้อ ผึ้ง และแม้แต่นกขับขานก็ชอบดอกโคน และพวกมันเป็นวิธีที่ดีในการทำให้สวนของคุณสดใสขึ้นสำหรับฤดูกาลต่างๆ ที่จะมาถึง ทุกสี่ปีหรือมากกว่านั้น ให้ปลูกใหม่เพื่อให้ดอกไม้บานในฤดูร้อนมีสีสันต่อไป

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกพืชในฤดูใบไม้ผลิ (จากเมล็ดจะใช้เวลาสองสามปีจึงจะออกดอก) ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและดินที่อุดมสมบูรณ์และระบายน้ำได้ดี กรวยดอกไม้ทนแล้งและควรรดน้ำไม่บ่อยนัก ดอกเดดเฮดช่วยยืดฤดูการผลิบาน
• วิธีเก็บเกี่ยว: ทุกส่วนของดอกโคนกินได้ ดังนั้นควรตัดดอกหรือใบที่จะใช้ตามที่คุณต้องการและตากให้แห้งก่อนสัก 2-3 สัปดาห์ ใช้เป็นสมุนไพร
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'

18. Valerian

วาเลอเรี่ยนเป็นไม้ยืนต้นที่ออกดอกซึ่งมักจะปลูกเพื่อเอารากของมัน แต่ดอกของมันเป็นวิธีที่ดีในการดึงดูดแมลงผสมเกสรมาที่สวนของคุณ ดอกไม้ของมันดึงดูดแมลงวันหลายชนิดที่ผีเสื้อกิน ทำให้เป็นพืชผีเสื้อที่ยอดเยี่ยม

ดูสิ่งนี้ด้วย: 20 เถาไม้ดอกทนร่มเงาที่สวยงามเพื่อเพิ่มสีและพื้นผิวแนวตั้งให้กับสวนร่มรื่นของคุณ

หากคุณวางแผนที่จะปลูกวาเลอเรี่ยนเพื่อเอารากของมัน ให้ปลูกหลายๆ ต้นในคราวเดียว เนื่องจากมีความเสี่ยงที่ต้นวาเลอเรี่ยนจะไม่รอดจากการเก็บเกี่ยวรากบางส่วน ดอกมีกลิ่นวานิลลาหอมหวาน ส่วนรากใช้ในชาและแคปซูลเพื่อช่วยในการนอนหลับ

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกรากวาเลอเรี่ยนในที่ระบายน้ำได้ดี ดินร่วนซุย ควรขึ้นในที่ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ แต่ก็พอทนร่มเงาได้ มันชอบความชื้นในดินในปริมาณที่สม่ำเสมอดังนั้นจึงให้น้ำกึ่งบ่อย แก้ไขด้วยปุ๋ยหมักสักสองสามครั้งตลอดฤดูปลูกเพื่อเพิ่มพลังพิเศษ
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวรากในปีที่สองหลังจากปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ขุดราก เก็บเกี่ยวชิ้น และปลูกใหม่ หากไม่ฟื้นตัวให้เก็บเกี่ยวรากทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มเน่าและล้างให้สะอาดก่อนผึ่งให้แห้ง สามารถเก็บเกี่ยวดอกไม้ที่บานเต็มที่ได้โดยการตัดก้านด้านล่าง
• พันธุ์ที่ควรปลูก: วาเลอเรี่ยนภูเขา, วาเลอเรี่ยนใบแหลม, วาเลอเรี่ยนดอกใหญ่

19 มาร์ชแมลโลว์

มาร์ชแมลโลว์เป็นไม้ล้มลุกอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ทำรากและดอก ดอกไม้ ใบไม้ และรากล้วนแต่กินได้และมักใช้สำหรับวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ และใช่แล้ว มันคือที่มาของชื่อขนมมาร์ชแมลโลว์สมัยใหม่ (และเรื่องราวนั้นควรค่าแก่การค้นหา google)!

ปลูกพืชหลายๆ ต้นหากเก็บเกี่ยวเพื่อส่วนราก ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจ

• การปลูกและการดูแล: ปลูกมาร์ชแมลโลว์ในจุดที่ได้รับ แสงแดดยามเช้าอย่างน้อยวันละ 4-5 ชั่วโมง และในดินที่เป็นกรดเล็กน้อย มันชอบความชื้นมาก ดังนั้นควรรดน้ำบ่อยๆ แต่ให้แน่ใจว่าพืชไม่ได้อยู่ในน้ำขัง
• วิธีเก็บเกี่ยว: เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวรากโดยไม่ทำให้พืชตายโดยการขุด ขึ้นบนต้นไม้และหั่นวัสดุรากออกบางส่วนก่อนที่จะฝังมงกุฎอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก รากแห้งก่อนนำไปใช้ในชาหรือสมุนไพรอื่น ๆ

20. Sweet Cicely

ด้วยทุกส่วนของต้น Sweet Cicely ที่รับประทานได้ จึงเป็นสวนสมุนไพรยืนต้นที่ประเมินค่าต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากใบที่คล้ายเฟิร์นที่สวยงามและดอกสีขาวขนาดเล็กประดับเป็นกระจุก

ใบสามารถนำมาปรุงหรือรับประทานสดได้ เมล็ดมีรสหวานและสามารถรับประทานได้เหมือนขนม ดอกไม้ดึงดูดผึ้งและแมลงผสมเกสรอื่นๆ และรากสามารถนำมาต้มและใช้เป็นยาได้- คุณได้รับผลตอบแทนที่ดีจริงๆ เจ้าชู้ของคุณด้วยสมุนไพรนี้!

• การปลูกและการดูแล: ปลูก Sweet cicely ในฤดูใบไม้ร่วงในดินชื้นที่มีการระบายน้ำดีซึ่งปรับปรุงด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก มีการบำรุงรักษาค่อนข้างต่ำและต้องการน้ำเพียงพอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ เพื่อจำกัดไม่ให้พืชที่ออกดอกออกผลเองในปีหน้า ให้นำดอกไม้ออกก่อนที่จะแจกจ่ายเมล็ด
• วิธีเก็บเกี่ยว: สามารถเก็บเกี่ยวใบไม้ได้เมื่อมีความยาวอย่างน้อย 6-8 นิ้ว และ ควรเก็บเกี่ยวรากในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดต้นไม้ด้วยจอบที่คม

การดูแลฤดูหนาวสำหรับสมุนไพรยืนต้น

หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีฤดูหนาว และ คุณอาจต้องใช้เวลาเพิ่มเติมในการเตรียมสมุนไพรที่อ่อนแอสำหรับฤดูหนาวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแข็งแกร่งที่เย็นจัดของไม้ยืนต้นของคุณ

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนบางส่วนที่คุณสามารถทำได้เพื่อช่วยให้สมุนไพรของคุณผ่านฤดูหนาว:

หยุดใส่ปุ๋ยสมุนไพรในเดือนกันยายน

เนื่องจากปุ๋ยช่วยให้สดชื่น การเจริญเติบโตใหม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หยุดการใช้งานทั้งหมดหลังจากฤดูร้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการเจริญเติบโตใหม่ที่อ่อนโยนซึ่งสัมผัสกับความหนาวเย็น

ตัดไม้ยืนต้น Hardy ปกป้อง Tenderไม้ยืนต้น

สมุนไพรยืนต้นเนื้อแข็ง เช่น กุ้ยช่าย โหระพา สะระแหน่ ออริกาโน และลาเวนเดอร์มักจะใช้ได้ผลดีในฤดูหนาว

หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ตัดให้เหลือความสูงประมาณ 4-5 นิ้ว เพื่อให้พร้อมสำหรับการเติบโตใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

เป็นความคิดที่ดีที่จะเพิ่มวัสดุคลุมดินหรือกิ่งไม้รอบๆ ต้นไม้เหล่านั้นเพื่อป้องกันเพิ่มเติม ไม้ยืนต้นที่อ่อน เช่น ตะไคร้ โรสแมรี่ และเบย์ลอเรล จะต้องนำเข้าในร่มสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากพวกมันจะไม่รอดจากการแช่แข็งอย่างหนัก

นำไม้ยืนต้นในกระถางมาไว้ในร่มเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว

หากคุณปลูกสมุนไพรในภาชนะอยู่แล้ว คุณอาจนำสมุนไพรเหล่านี้มาไว้ในร่มในฤดูหนาวเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยวและฤดูปลูก

สมุนไพร เช่น ไธม์หรือโรสแมรี่โดยทั่วไปจะอยู่ข้างในได้นานขึ้นตราบเท่าที่วางไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ซึ่งมีแดดส่องถึง

หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศทางตอนเหนือ ในที่สุดก็จะถึงจุดที่มีเวลากลางวันน้อยเกินไปสำหรับสมุนไพรเหล่านี้ที่จะผลิต แต่คุณจะยังคงได้รับประโยชน์จากการใช้สมุนไพรสดเพิ่มอีกสองสามเดือน

ตัดไม้ยืนต้นที่เป็นไม้กลางแจ้งลงในช่วงพักตัว

ไม้ยืนต้นบางชนิด เช่น สะระแหน่ จะเริ่มเติบโตใหม่จากลำต้นเก่า และหากไม่ตัดแต่งลง และเมื่อเวลาผ่านไป พืชจะมีใบที่เก็บเกี่ยวได้น้อยลงเรื่อย ๆ และกลายเป็นเหมือนกองไม้

สิ่งนี้ใช้ได้กับไปจนถึงไม้ยืนต้น

คุณอาจต้องทำการกำจัดวัชพืชและตัดแต่งกิ่งเล็กน้อย แต่โดยรวมแล้วคุณสามารถนั่งพักผ่อนได้ในขณะที่คุณเฝ้าดูพวกมันกลับมาปีแล้วปีเล่า!

ดูสิ่งนี้ด้วย: อะไรคือความแตกต่างระหว่างกระเทียมคอแข็งและกระเทียมคออ่อน?

สมุนไพรยืนต้นให้ผลผลิตที่เชื่อถือได้ ทุกปี

สมุนไพรยืนต้นให้คุณเก็บเกี่ยวได้สม่ำเสมอเป็นเวลาหลายปีตามที่พวกเขามีชีวิตอยู่ ดังนั้นคุณจึงวางใจได้ว่าสามารถใช้โรสแมรี่สดในการปรุงอาหารได้ทุกฤดูร้อน

หากคุณนำมันมาไว้ในร่มเพื่อขยายฤดูกาล คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ต่อเนื่องไปจนถึงฤดูหนาวเช่นกัน พืชล้มลุกหลายชนิดไม่รับประกันการงอกหรือความสำเร็จ แต่หากไม่มีภัยพิบัติ คุณสามารถวางใจได้ว่าสมุนไพรยืนต้นของคุณจะเป็นผู้ผลิตที่สม่ำเสมอ

ไม่มีการขุดหรือไถพรวนดินดีกว่า

เนื่องจากสมุนไพรยืนต้นจะกลับมาในจุดเดิมที่ปลูกไว้ ดินตรงนั้นจึงไม่ถูกรบกวนจากอุปกรณ์ไถพรวนเป็นเวลาหลายปี

ดินชั้นบนมีแบคทีเรีย จุลินทรีย์ และสารอาหารที่จำเป็นจำนวนมากซึ่งถูกทำลายหรือถูกชะล้างออกผ่านการไถพรวน และสมุนไพรที่ยืนต้นช่วยให้สายใยอาหารของดินพัฒนาและเสริมสร้างความแข็งแรงเป็นหย่อมๆ ในสวนของคุณ สร้างระบบดินโดยรวมที่ดีต่อสุขภาพ

สมุนไพรยืนต้นสามารถกำหนดสวนของคุณและกำหนดเตียงได้

สมุนไพรยืนต้นเป็นรากฐานที่สำคัญในการออกแบบสวน และสามารถกำหนดขอบเตียงหรือจุดเริ่มต้นได้ ของแถว

ทุกฤดูใบไม้ผลิเมื่อสวนของคุณรกไม้ยืนต้นบางชนิด (ไม่ใช่ลาเวนเดอร์!) แต่สำหรับผู้ที่ใช้กับไม้ยืนต้น ให้ตัดแต่งต้นไม้ที่เติบโตมากเกินไปในฤดูหนาวในขณะที่พืชอยู่เฉยๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับสำคัญสำหรับการดูแลสมุนไพรไม้ยืนต้น

ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรในสวนของคุณจะเติบโตขึ้นทุกปี

• หลีกเลี่ยงการรบกวนระบบรากไม้ยืนต้น ควรรบกวนสมุนไพรที่สร้างขึ้นให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นโปรดระมัดระวังหากคุณใช้จอบหรือขุดดินในบริเวณใกล้เคียง เป็นเรื่องง่ายที่จะฉีกรากโดยไม่ตั้งใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสมุนไพรที่มีรากตื้น เช่น ไธม์ ดังนั้นให้กำจัดวัชพืชรอบๆ โคนของสมุนไพรยืนต้นหากจำเป็นเท่านั้น
• อย่าใช้สารเคมีกับใบไม้ สมุนไพรส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวเพื่อเอาใบหรือดอกมาใช้ ดังนั้นการฉีดพ่นปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง หรือสารกำจัดวัชพืชไม่เพียงส่งผลเสียต่อพืชเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อใครก็ตามที่บริโภคมันด้วย สมุนไพรหลายชนิดในรายการนี้มีความทนทานและทนต่อศัตรูพืช และปุ๋ยเพียงอย่างเดียวที่พวกเขาต้องการคือปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่หมักอย่างดีรอบโคนต้น ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีเลย หากคุณยังรู้สึกว่าจำเป็นต้องใช้สำหรับการใช้งานบางอย่าง ให้แน่ใจว่าคุณซื้อสิ่งเหล่านั้นที่มีฉลากว่า “ปลอดภัยสำหรับรับประทาน”
• ระวังการรดน้ำมากเกินไป ส่วนใหญ่ของ สมุนไพรในรายการนี้ทนแล้งและจะไม่ขอบคุณรากที่เปียกชื้นหรือดินที่ลุ่ม อันที่จริง นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วที่สุดที่ชาวสวนสามารถฆ่าสมุนไพรได้ ดังนั้นให้ระวังและให้น้ำน้อยกว่าที่คุณคิดว่าคุณต้องการ และค่อยๆ เพิ่มจากตรงนั้นตามความจำเป็น
• เก็บเกี่ยว ดอกบานอย่างต่อเนื่องและดอกตายเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ เพื่อกระตุ้นให้ใบใหม่เติบโต ให้เก็บเกี่ยวจากต้นเป็นระยะๆ การตัดใบและใบไม้ที่แก่กว่าออกจะช่วยกระตุ้นให้พืชเติบโตอย่างสดชื่น และดอกที่เด็ดหัวก็มีผลเช่นเดียวกันกับดอกที่บานสด หากคุณกำลังปลูกสมุนไพรสำหรับดอกของมัน
• เด็ดดอกเพื่อยืดอายุการเก็บเกี่ยว เว้นแต่ว่าคุณกำลังปลูกสมุนไพรสำหรับดอกของมันโดยเฉพาะ เช่น ดอกคาโมมายล์ คุณสามารถเด็ดดอกออกในขณะที่มันเติบโตเพื่อขยายการเก็บเกี่ยวทางใบสำหรับสมุนไพรของคุณ การเจริญเติบโตของดอกไม้โดยทั่วไปบ่งชี้ว่าพืชกำลังถึงจุดสิ้นสุดของวงจรชีวิต และตอนนี้จะพยายามทุ่มเทพลังงานให้กับการเจริญเติบโตของดอกไม้และปล่อยเมล็ด ซึ่งอาจส่งผลให้ใบสูญเสียรสชาติหรือกลายเป็นรสขม อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บดอกไม้ไปเรื่อย ๆ คุณสามารถชะลอกระบวนการนี้ได้หลายสัปดาห์เมื่อสิ้นสุดและยังคงเก็บเกี่ยวใบที่มีรสชาติได้
• ปลูกใหม่ด้วยการปักชำทุก ๆ สองสามปี ไม้ยืนต้นอยู่ได้นาน แต่ไม่ตลอดไป ! พืชส่วนใหญ่ในรายการนี้จะให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกที่ระหว่าง 3 ถึง 6 ปี แต่ในที่สุดเวลาของพวกเขาจะมาถึง พืชตัวมันเองอาจยังอยู่รอดได้ แต่ลำต้นกลายเป็นเนื้อไม้ และใบหรือดอกมีรสชาติน้อยลง โชคดีที่ไม้ยืนต้นจำนวนมากเพาะเมล็ดได้เองหรือสามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยการปักชำ ดังนั้นหากคุณชอบพันธุ์สมุนไพรที่คุณกำลังปลูก คุณก็สามารถสร้างเพิ่มได้อย่างง่ายดาย!

ไม้ยืนต้นสามารถช่วยให้คุณสร้างความรู้สึกเป็นระเบียบขึ้นใหม่และวางแผนว่าจะไปที่ใด

พวกเขาขยายการเก็บเกี่ยวของคุณไปสู่เดือนฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง

สมุนไพรยืนต้นจำนวนมากจะ เก็บเกี่ยวผลผลิตในฤดูชายแดนที่เย็นกว่าอย่างฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ทำให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้เกือบตลอดทั้งปี

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น คุณสามารถนำไม้ยืนต้นในกระถางจำนวนมากมาไว้ในร่มสำหรับฤดูหนาวและแม้แต่มีสมุนไพรสดในฤดูหนาวได้!

สมุนไพรยืนต้นจะกลายเป็นองค์ประกอบที่สวยงามของสวนของคุณ

สมุนไพรยืนต้นไม่เพียงแต่สร้างสีสันให้กับสวนของคุณเท่านั้น แต่ยังทำให้สวนสวยงามอีกด้วย และสมุนไพรหลายชนิดมีคุณสมบัติในการประดับและให้ผลผลิต

โหระพากำลังคืบคลานมักชอบเพราะใบไม้ที่เติบโตต่ำซึ่งร่วงหล่นเหนือกระถางและเตียงที่ยกขึ้นและประดับผนังหินเตี้ย ๆ

พวกเขานำแมลงผสมเกสรกลับมาทุกปี

ทุกฤดูใบไม้ผลิเมื่อแมลงผสมเกสรออกมาอีกครั้ง สมุนไพรยืนต้นของคุณจะบานสะพรั่งเพื่อดึงดูดพวกมันมาที่สวนของคุณและให้พืชประจำปีของคุณผสมเกสร!

สมุนไพรหลายชนิดมีกลิ่นหอมมากและเป็นที่โปรดปรานของผึ้งและผีเสื้อ และสามารถทำให้สวนของคุณเป็นพื้นที่ที่ต้อนรับแมลงผสมเกสรทุกปี

เป็นพืชคู่หูสารพัดประโยชน์ที่ขัดขวางอย่างมีประสิทธิภาพ แมลง

กลิ่นหอมของสมุนไพรยืนต้นหลายชนิดไม่เพียงแต่ดึงดูดแมลงที่มีประโยชน์และแมลงผสมเกสรเท่านั้น แต่ยังทำลายสวนทั่วไปจำนวนมากอีกด้วยศัตรูพืช

ผักประจำปีหลายชนิดเติบโตได้ดีมากข้างๆ สมุนไพรยืนต้นเป็นพืชคู่ครัว และสมุนไพรสามารถใช้เป็นรูปแบบหนึ่งของการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานที่ทำให้สวนของคุณแข็งแรงโดยไม่ต้องใช้สารเคมีใดๆ

สมุนไพรยืนต้น 20 ชนิดที่จะกลับมาเองทุกปี

นี่คือรายชื่อสมุนไพรยืนต้น 20 ชนิดที่เราชื่นชอบซึ่งควรค่าแก่การปลูกเพื่อใช้เป็นไม้ประดับ ยารักษาโรค หรือทำอาหาร หรือทั้งสามอย่าง!<1

1. ออริกาโน

ออริกาโนเป็นสมุนไพรยืนต้นเนื้อแข็งที่ให้ดอกเล็กๆ สีม่วงหรือสีขาวซึ่งกินได้และดึงดูดแมลงผสมเกสร มันมีรสชาติที่เอร็ดอร่อยและเป็นพืชร่วมทั่วไปสำหรับผักเนื่องจากคุณสมบัติในการยับยั้งแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกะหล่ำปลีบัตเตอร์ฟลาย

พวกเขาจะให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมประมาณ 4 ปี หลังจากนั้นใบจะมีรสชาติน้อยลง ออริกาโนจะเพาะเมล็ดเองได้ง่าย ดังนั้นปล่อยให้พืชออกดอกและจบวงจรชีวิตเพื่อดูต้นไม้ใหม่ในปีหน้า

• การปลูกและการดูแล: ปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัดจาก เพาะเมล็ด ปักชำ หรือย้ายปลูก ปลูกห่างจากต้นไม้อื่น 8-10 นิ้วในดินร่วนที่มีการระบายน้ำดี น้ำไม่บ่อยนักเนื่องจากออริกาโนทนแล้งได้ แต่ให้แช่ลึกเมื่อคุณทำ การเล็มและเก็บเกี่ยวเป็นประจำจะกระตุ้นให้พืชเติบโตคล้ายพุ่มไม้มากขึ้น
• วิธีเก็บเกี่ยว: เมื่อต้นสูง 4 นิ้ว คุณสามารถเด็ดสปริงใกล้ๆโคนต้นสม่ำเสมอตลอดฤดูกาล
• พันธุ์ที่ควรปลูก: กรีกออริกาโนสำหรับทำอาหาร ออริกาโนทั่วไปสำหรับไม้ดอกประดับ

2. ไทม์

ไธม์เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตต่ำ มีใบรูปไข่ขนาดเล็กจำนวนมากที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ทรงพลัง หลังจากสี่ปี ต้นไม้จะให้ผลผลิตน้อยลงและคุณอาจสังเกตเห็นว่าลำต้นส่วนใหญ่กลายเป็นเนื้อไม้ ซึ่งคุณควรทำการปักชำเพื่อผลิตต้นใหม่ ไธม์เติบโตน้อยและดูแลรักษาน้อย จึงเหมาะสำหรับทำสวนในตู้คอนเทนเนอร์

• การปลูกและการดูแลรักษา: การปลูกโหระพาหรือปักชำ (เพาะจากเมล็ดเป็นเรื่องยากมาก ) ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อความเสี่ยงของน้ำค้างแข็งได้ผ่านพ้นไปแล้ว ให้ปลูกพืชในดินที่อุดมด้วยสารอาหารที่มีการระบายน้ำได้ดีและในจุดที่ได้รับแสงแดดและความร้อนเต็มที่ ระวังอย่ารดน้ำบ่อยเกินไป เนื่องจากโหระพาชอบสภาพที่แห้งกว่า
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวก่อนที่พืชจะผลิตดอกเพื่อให้ใบมีรสชาติที่ดีที่สุดโดยตัดส่วนยอดของการเจริญเติบโตออก . ดอกไม้ยังกินได้และสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ทำอาหารได้
• พันธุ์ที่ควรปลูก: Creeping Thyme, Lemon Thyme, 'Silver Queen'

3. Sorrel

ซอเรลเป็นไม้ยืนต้นที่มักปลูกเป็นใบเขียวเช่นเดียวกับสมุนไพร โดยใบอ่อนจะมีรสชาติเหมือนผักโขมที่มีรสเปรี้ยวมากกว่า

เมื่อโตเต็มที่ ใบสีน้ำตาลจะกลายเป็นจำนวนมากมีรสเข้มกว่าและใช้เป็นสมุนไพร ในช่วงฤดูหนาว พืชจะตายอย่างสมบูรณ์และแตกใบใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกสีน้ำตาลแดงในจุดที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ แต่ นอกจากนี้ยังทนทานต่อร่มเงาบางส่วน สีน้ำตาลแดงชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สามารถกักเก็บความชื้นได้ ดังนั้น เวอร์มิคูไลท์จึงเป็นสารปรับปรุงดินที่ดี คลุมดินที่ผิวดินและรดน้ำบ่อยๆ เพื่อให้ดินมีความชื้นเล็กน้อย แต่อย่าให้พืชจมน้ำหรือสร้างดินโคลน
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บใบอ่อนได้ตลอด ฤดูปลูกเพื่อใช้ในสลัด แต่ยิ่งคุณรอนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น
• พันธุ์ที่ควรปลูก: English or Garden Sorrel, French Sorrel

4. Sage

Sage หรือ Salvia เป็นไม้ยืนต้นที่มีสายพันธุ์ต่าง ๆ หลายร้อยสายพันธุ์ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์ต่าง ๆ รวมถึงการทำอาหารและยา ใบไม้มักจะเป็นสีเทา/เขียวเงิน และต้นไม้จะผลิตดอกไม้สูงคล้ายหมาป่าที่มีสีชมพู ม่วง ขาวหรือน้ำเงิน

มีเซจไม่กี่พันธุ์ที่ปลูกเป็นประจำทุกปี ดังนั้นอย่าลืมเลือกพันธุ์ไม้ยืนต้นเพื่อชมพืชที่สวยงามนี้กลับมาทุกฤดูกาล

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกต้นสะระแหน่ในจุดที่ได้รับแสงแดดเต็มที่และให้ต้นกล้าชุ่มชื้นจนกว่าจะตั้งตัวได้อย่างสมบูรณ์ ซึ่งจุดนี้คุณสามารถรดน้ำได้ไม่บ่อยนัก ปราชญ์ชอบดินที่เป็นอุดมด้วยสารอาหารและเป็นกรดเล็กน้อย ไม้ลูกพรุนจะแตกกิ่งก้านในฤดูใบไม้ผลิเพื่อกระตุ้นการเติบโตใหม่
• วิธีเก็บเกี่ยว: อย่าเก็บเกี่ยวในปีแรกของการเติบโต แต่ในปีที่สองคุณสามารถเด็ดใบออกได้ทุกเมื่อ คุณต้องการพวกเขา หากทำการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่จำกัดให้เก็บเกี่ยวได้เพียงไม่กี่ครั้งต่อฤดูกาล
• พันธุ์ที่ควรปลูก: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'

5. โรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นไม้พุ่มยืนต้นที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งนิยมนำมาประกอบอาหาร ในสภาพที่เหมาะสม โรสแมรีสามารถกลายเป็นพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่มีการเติบโตมากกว่าที่ผู้ปรุงอาหารคนใดจะเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ได้!

ในสภาพอากาศร้อน โรสแมรี่สามารถปลูกกลางแจ้งได้ แต่ถ้าคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่อุณหภูมิลดต่ำกว่าจุดเยือกแข็งในฤดูหนาว คุณควรปลูกโรสแมรี่ในภาชนะที่สามารถนำเข้าไปข้างในได้เพื่อป้องกันมัน<1

• การปลูกและการดูแล: โรสแมรี่เติบโตจากเมล็ดได้ยาก ดังนั้นควรซื้อต้นพันธุ์หรือปักชำแล้วปลูกในดินทรายหรือดินร่วนที่เป็นกรดเล็กน้อยและมีการระบายน้ำที่ดีเยี่ยม โรสแมรี่ทนแล้งและไม่ชอบความชื้นมากเกินไป ดังนั้นควรระวังอย่าให้น้ำมากเกินไป ตัดแต่งกิ่งเพื่อควบคุมรูปทรงพุ่มและทิศทางการเจริญเติบโต
• วิธีการเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวลำต้นอ่อนด้วยกรรไกร และปล่อยให้สองในสามของพืชฟื้นตัวอยู่เสมอ
• พันธุ์ที่จะปลูก: 'Blue Boy', 'Tuscan Blue', 'Spice Islands'

6. ลาเวนเดอร์

ไม้ยืนต้นอีกชนิดหนึ่งที่มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ลาเวนเดอร์มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นที่แตกต่างซึ่งใช้ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตั้งแต่สบู่ไปจนถึงยา และก้านยังใช้ประกอบอาหารในขนมอบอีกด้วย

มันมีใบสีเทาเงินและมักจะเป็นที่รู้จักมากที่สุดจากดอกไม้สีม่วงสูงซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแมลงผสมเกสร ด้วยการตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้อง พุ่มลาเวนเดอร์สามารถมีอายุระหว่าง 5 ถึง 15 ปี ขึ้นอยู่กับพันธุ์

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกลาเวนเดอร์เป็นการปลูกในฤดูใบไม้ผลิในดินที่ดี การระบายน้ำ ลาเวนเดอร์มีความทนทานและทนต่อสภาพดินที่ไม่ดีได้ แต่สิ่งสำคัญคือดินจะต้องไม่เปียกชื้น รดน้ำต้นไม้เล็ก ๆ บ่อย ๆ แต่เมื่อโตเต็มที่แล้วก็ต้องรดน้ำทุก ๆ สองสามสัปดาห์ คลุมด้วยหญ้าในฤดูหนาวหรือนำมาปลูกในที่ร่ม
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์เมื่อดอกบานครึ่งหนึ่งโดยตัดก้านดอกออกให้ไกลที่สุด เก็บเกี่ยวในตอนเช้าเพื่อให้ได้กลิ่นที่ดีที่สุด
• พันธุ์ที่ควรปลูก: ลาเวนเดอร์อังกฤษเป็นสายพันธุ์ที่มีอายุยืน และลาเวนเดอร์ฝรั่งเศสมีรสชาติที่แตกต่าง

7. ดอกคาโมมายล์โรมัน

ดอกคาโมมายล์โรมันแตกต่างจากดอกคาโมมายล์เยอรมันตรงที่เป็นสมุนไพรยืนต้นที่จะเติบโตจากรากเดียวกันจากหนึ่งปีไปยังปีถัดไป

มักใช้ในชา ดอกคาโมมายล์มีมานานหลายศตวรรษในฐานะสมุนไพรที่ขึ้นชื่อในด้านฤทธิ์สงบ ดอกไม้นั้นเป็นส่วนของพืชนั้นก็คือโดยทั่วไปจะเก็บเกี่ยว และจะมีลักษณะคล้ายกับดอกเดซี่เมื่อดอกบาน แต่จะใหญ่กว่าเล็กน้อย

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกเมล็ดคาโมมายล์ การปักชำ หรือการย้ายปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งได้รับ สีบางส่วน ดอกคาโมมายล์มีการบำรุงรักษาต่ำมากและเมื่อปลูกแล้วจะค่อนข้างทนแล้งและควรรดน้ำทุกสองสามสัปดาห์เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย
• วิธีการเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวดอกคาโมมายล์เมื่อดอกคาโมมายล์บานเต็มที่และกลีบดอกจะขยายออกทั้งหมด ตัดหัวดอกไม้ด้วยก้านหนึ่งนิ้วแล้วปล่อยให้แห้งสองสามสัปดาห์ก่อนนำไปใช้
• พันธุ์ที่ควรปลูก: โรมันคาโมไมล์ หรือเรียกอีกอย่างว่าคาโมไมล์รัสเซียหรือภาษาอังกฤษ

8. Tarragon

ทั้ง Tarragon ของฝรั่งเศสและรัสเซียเป็นสมุนไพรที่ยืนต้นได้ แต่ Tarragon ของฝรั่งเศสมีรสชาติที่อร่อยกว่าและเหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ต้น Tarragon สามารถเติบโตได้สูงประมาณ 2-3 ฟุตและมีใบยาวสีเขียวอ่อน ต้นทาร์รากอนส่วนใหญ่จะมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 3-4 ปี หลังจากนั้นควรเปลี่ยนใหม่

• การปลูกและการดูแลรักษา: ปลูกทาร์รากอนในฤดูใบไม้ผลิในดินทรายและในที่ร่ม ที่ได้รับแสงแดดเต็มที่ มันไม่ชอบดินแฉะ ดังนั้นรดน้ำบ่อยๆ และเก็บเกี่ยวบ่อยๆ เพื่อกระตุ้นการเติบโตใหม่
• วิธีเก็บเกี่ยว: เก็บเกี่ยวใบเมื่อใดก็ตามที่ต้องการโดยการเด็ดลำต้นและใบ
• พันธุ์ที่ควรปลูก: ทาร์รากอนฝรั่งเศส

9. มาจอแรม