প্রতি বসন্তে আপনার বাগানে তাজা ভেষজ রাখার চেয়ে ভাল আর কী হতে পারে?

আপনার বাগানে বহুবর্ষজীবী ভেষজ বৃদ্ধির অর্থ হল আপনি একটি ক্রমবর্ধমান ঋতু থেকে পরবর্তী ঋতুতে ভোজ্য ও ঔষধি গাছের বৃদ্ধির সুফল পেতে পারেন, আপনার পক্ষ থেকে খুব সামান্য প্রচেষ্টা!

এখানে 20টি সর্বকালের সেরা বহুবর্ষজীবী ভেষজ রয়েছে যা আপনি একবার রোপণ করেন এবং বছরের পর বছর ফসল তোলেন এবং কেন আপনার বাগানে বা পাত্রে সেগুলি জন্মাতে হবে!

বহুবর্ষজীবী ভেষজ কি?

বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি আপনার বাগানে নিজেদেরকে প্রতিষ্ঠিত করবে এবং একটি নতুন রোপণ ছাড়াই পরিবর্তনশীল সংখ্যক বছরের জন্য ফিরে আসবে৷

বসন্তে এসো, আপনি দেখতে পাবেন আপনার বহুবর্ষজীবী ভেষজ হয় আবার ফুটে উঠবে অথবা শীতের পরে আবার পাতা গজাবে।

এটি বার্ষিক ভেষজ উদ্ভিদের বিপরীতে, যেগুলি কেবল একটি মরসুমে বেঁচে থাকবে এবং তারপরে মারা যাবে এবং পরের বছর নতুন বীজ বা চারা রোপণ করতে হবে৷

বহুবর্ষজীবী ভেষজ বাগানের উপকারিতা

যদি আপনি আগে কখনও বহুবর্ষজীবী ভেষজ চাষ করে থাকেন, তাহলে আপনি ইতিমধ্যেই জানতে পারবেন যে সেগুলি খুব কম কাজের জন্য কতটা ফলদায়ক।

একটি অনুস্মারক হিসাবে, বা নতুনদের জন্য, এখানে ক্রমবর্ধমান বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের কিছু দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে:

বার্মাসিকগুলি কম কাজ করে বার্ষিক

প্রকৃতি অনুসারে, বহুবর্ষজীবী ভেষজ আপনার পক্ষ থেকে কোন কাজ ছাড়াই প্রতি বছর ফিরে আসবে। শয্যা প্রস্তুত করা, চারা শুরু করা এবং রোপণের সাধারণ বসন্তের বাগানের কাজ প্রযোজ্য নয়

মারজোরাম একটি কম বর্ধনশীল বহুবর্ষজীবী যা ওরেগানোর সাথে খুব ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটি প্রায়শই একটি সহচর উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয় কারণ এটি পরাগায়নকারীর মতো উপকারী পোকামাকড়কে আকর্ষণ করে এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করে।

উত্তর জলবায়ুতে এগুলিকে প্রায়শই বার্ষিক হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা হিমাঙ্কের নীচের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণরূপে মারা যায়, তবে এটি এড়াতে তাদের বাড়ির ভিতরে আনা যেতে পারে। মারজোরাম পাত্রে খুব ভাল কাজ করে, তাই আপনি যদি ভারী শীতের অঞ্চলে থাকেন তবে এটি একটি জানালার বাক্সে বা পাত্রে জন্মান।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: মারজোরামের সম্পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন উন্নতি লাভের জন্য, এবং ভেজা শিকড় এড়াতে ভাল-নিকাশী মাটিতে রোপণ করা উচিত। মাটি শুকিয়ে গেলে জল দিন এবং ফুলের কুঁড়ি ছিঁড়ে ফেলুন যখন তারা তাজা বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: গাছটি সম্পূর্ণরূপে প্রতিষ্ঠিত হয়ে গেলে পুরো মৌসুমে প্রয়োজন অনুসারে ডাঁটা এবং পাতা ছিঁড়ে ফেলুন | বাড়ির পিছনের দিকের বাগানের বহুবর্ষজীবী, প্রায়শই এমন শক্তির সাথে ফিরে আসে যে এটি একটি উপদ্রব হয়ে ওঠে। এই কারণে, এটি একটি পাত্র বা উত্থাপিত বিছানায় পুদিনা জন্মানো একটি ভাল ধারণা হতে পারে, যাতে এর কিছুটা ছড়িয়ে পড়ে।

শত শত রকমের পুদিনা রয়েছে, সবগুলোরই আলাদা স্বাদ এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে সাধারণত পুদিনা পাতাগুলি স্ক্যালপড প্রান্ত বিশিষ্ট সবুজ রঙের হয়।

• রোপণ ও পরিচর্যা: পুদিনা এর মাধ্যমে সহজেই বংশবিস্তার করা যায়কাটিং এবং ভাল নিষ্কাশন সহ সমৃদ্ধ মাটিতে রোপণ করা উচিত এবং আংশিক ছায়া সহ্য করতে পারে। তারা আর্দ্র মাটির অবস্থা উপভোগ করে কিন্তু নিশ্চিত করে যে মাটি নোংরা না হয়ে যায় এবং গাছের গোড়ার চারপাশে মাল্চের একটি স্তর যোগ করে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: যখনই প্রয়োজন হয় তখনই কেটে ফেলে গাছের গোড়ার কাছে। বয়স্ক পাতার তুলনায় কচি পাতার গন্ধ বেশি।
• বাড়তে পারে এমন জাত: স্পিয়ারমিন্ট, পেপারমিন্ট, চকোলেট মিন্ট, আপেল মিন্ট

11. ইয়ারো <3

ইয়ারো হল আপনার বহুবর্ষজীবী ভেষজ সংগ্রহের একটি কম রক্ষণাবেক্ষণের সংযোজন যা ফুলের সাথে পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করবে।

ইয়ারো ফুল হলুদ, সাদা, গোলাপী এবং এমনকি লাল হতে পারে, এবং শোভাময় মূল্য প্রদান করে এবং আপনার বাগানে প্রান্ত এবং সীমানাগুলিকে চিত্রিত করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এটি বেশ জোরেশোরে বাড়তে পারে তাই মাঝে মাঝে ছাঁটাই করা উচিত যাতে এটি আপনার জায়গা দখল না করে।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: বসন্তে এমন জায়গায় ইয়ারো লাগান যেখানে পূর্ণ রোদ পায় এবং ভাল নিষ্কাশন আছে এমন মাটিতে। ইয়ারো গরম ও শুষ্ক অবস্থা পছন্দ করে তাই কদাচিৎ পানি দেয় এবং নতুন ফুল ফোটার জন্য ডেডহেড ফুল।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: ফুল অক্ষত এবং উল্টো শুকিয়ে পূর্ণ ডালপালা সংগ্রহ করুন। ফুল এবং পাতা শুকিয়ে ভেষজ প্রতিকার বা মশলা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং পাতাগুলিও তাজা খাওয়া যেতে পারে।
• জাতীয় জাত: 'করোনেশন গোল্ড', 'অ্যাপল ব্লসম', 'মুনশাইন' '

12. লেমন বাম

পুদিনা পরিবারের একজন সদস্য, লেবু বালাম একটি জনপ্রিয় বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা বেশিরভাগ উদ্যানপালক ইতিমধ্যেই তাদের বাগানে জন্মাতে থাকবেন। এটি দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে তাই কিছু বৃদ্ধি ধারণ করতে এবং নিয়ন্ত্রণ করতে এটিকে একটি পাত্রে বাড়ানোর কথা বিবেচনা করুন।

একটি বহুবর্ষজীবী হওয়ার পাশাপাশি এটি জোরালোভাবে বীজ তৈরি করবে তাই আপনি যদি পরের মরসুমে একগুচ্ছ অতিরিক্ত গাছপালা ফোটাতে না চান তবে পুষ্পগুলি কেটে ফেলতে ভুলবেন না। পাতা একটি হালকা লেবু-ওয়াই গন্ধ প্রদান করে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি ব্যবহার করে।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: ভাল-নিষ্কাশিত, সমৃদ্ধ মাটিতে বসন্তে লেবু বালামের কাটিং লাগান। লেবু বালাম সম্পূর্ণ রোদ পছন্দ করে তবে আংশিক ছায়া সহ্য করে এবং খুব গরম জলবায়ুতে এটি আসলে কিছু বিকেলের ছায়া পছন্দ করে। পুদিনার মতো, লেবু বালাম আর্দ্রতার প্রশংসা করে এবং মাটিকে ভিজে না দিয়ে ঘন ঘন জল দেওয়া উচিত।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: গাছের গোড়ায় ডালপালা কেটে যখনই প্রয়োজন হয় তখনই ফসল কাটা। পুনঃবৃদ্ধির অনুমতি দেওয়ার জন্য একবারে গাছের 1/3 ভাগের মাত্র ফসল কাটুন।
• জাতীয় জাতগুলি: সিট্রোনেলা লেমন বাম, কুয়েডলিনবার্গার লেমন বাম, অরিয়া লেমন বাল্ম

13. বে লরেল

বে লরেল, বা বে, গাছ হল একটি চিরহরিৎ গুল্ম জাতীয় গাছ যা সাধারণত স্ট্যুর জন্য মশলা হিসাবে ব্যবহৃত পাতা তৈরি করে।

সঠিকভাবে ছাঁটাই করা হলে, গাছটিকে একটি ছোট ঝোপের আকারে রাখা হয় এবং একটি পাত্রে জন্মানো যায়, তবে অপ্রত্যাশিত গাছগুলি খুব লম্বা হতে পারে60 ফুট!

শুধুমাত্র উষ্ণ জলবায়ুতে বে লরেল মাটির বাইরে রোপণ করা উচিত এবং যদি আপনি ঠান্ডা শীতের তাপমাত্রা অনুভব করেন তবে আপনার এটি একটি পাত্রে রাখা উচিত যা বাড়ির ভিতরে সরানো যায়।

যদিও মানুষের জন্য নিরাপদ, বে লরেল অনেক প্রাণীর জন্য বিষাক্ত তাই আপনার বিড়াল, কুকুর এবং ঘোড়াকে এই উদ্ভিদ থেকে দূরে রাখুন।

• রোপণ এবং যত্ন: বসন্তে সামান্য অম্লীয় মাটিতে রোপণ করুন যেখানে প্রচুর জৈব পদার্থ থাকে এবং ভালভাবে নিষ্কাশন হয়। বে লরেল সম্পূর্ণ রোদ পছন্দ করে কিন্তু ছায়া সহনশীল, এবং এটি একটি পরিচালনাযোগ্য আকার থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য এটি বসন্তে ছাঁটাই করা উচিত।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: গাছ থেকে পাতা সংগ্রহ করা যেতে পারে কমপক্ষে দুই বছর বয়সী, এবং গাছ ভারী বাছাই সহ্য করতে পারে। মশলা হিসেবে ব্যবহারের আগে কয়েক সপ্তাহের জন্য শুকিয়ে যায়।
• বড়তে থাকা জাত: 'অ্যাংগুস্টিফোলিয়া', 'সারাটোগা'

14. রুই <3

রু একটি চিরহরিৎ ভেষজ যা শত শত বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে। ঐতিহ্যবাহী ওষুধে এর অনেক ব্যবহার রয়েছে এবং পাতাগুলি খুব তেতো হলেও এটি নির্দিষ্ট মশলা মিশ্রণ এবং নির্দিষ্ট রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

এটি প্রচুর পরিমাণে বিষাক্ত তাই সাবধানতার সাথে পান করুন! বাগানের ভেষজ হিসাবে, এটি কীটপতঙ্গ প্রতিরোধক গুণাবলীর কারণে একটি দুর্দান্ত সহচর উদ্ভিদ যা মথ এবং মাছি লার্ভা থেকে রক্ষা করে।

• রোপণ এবং যত্ন: বসন্তে বীজ রোপণ করুন এবং প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত তাদের আর্দ্র রাখুন, যে সময়ে তাদের শুধুমাত্র প্রয়োজনসপ্তাহে একবার জল দেওয়া। রিউ ভাল নিষ্কাশন সহ সমৃদ্ধ, উর্বর মাটিতে এবং পূর্ণ রোদ পাওয়া যায় এমন জায়গায় সবচেয়ে ভাল জন্মে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: রুই ফুল ফোটার আগে এবং সকালে যখন অপরিহার্য তেল থাকে সবচেয়ে শক্তিশালী রস একটি বিরক্তিকর হতে পারে তাই গ্লাভস পরুন।
• বড়তে থাকা জাতগুলি: 'ফ্রিঞ্জড রু', 'জ্যাকম্যানস ব্লু'

15. হাইসপ

আরেকটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে, হাইসপ হল পুদিনা পরিবারের সদস্য যা এর পাতা এবং ফুলের জন্য জন্মে। এটি একটি মিষ্টি গন্ধ এবং একটি সামান্য তিক্ত গন্ধ আছে যা ঔষধ এবং রন্ধনসম্পর্কীয়ভাবে ব্যবহৃত হয়।

ফুলগুলো সুবিশাল বেগুনি গুচ্ছে সাজানো থাকে যা ল্যাভেন্ডারের মতো, এবং অনেক পরাগায়নকারীদের কাছে আকর্ষণীয়।

• রোপণ ও যত্ন: বীজ রোপণ করা হয় বা মাটিতে শুরু হয় যেটি কম্পোস্ট বা কম্পোস্টযুক্ত সার দিয়ে সংশোধন করা হয়েছে এবং এমন একটি জায়গায় যেখানে পূর্ণ রোদ পাওয়া যায়, তবে এটি কিছু হালকা ছায়া সহনশীল। হাইসপ কম রক্ষণাবেক্ষণ, কীটপতঙ্গ দ্বারা অপছন্দনীয়, এবং খরা সহনশীল তাই এটি বেশিরভাগ মৌসুমে একাই রাখা যায়।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: সবচেয়ে ভালো স্বাদের জন্য কচি পাতা এবং ডালপালা কেটে নিন এবং এগুলিকে ধুয়ে ফেলবেন না বা তারা তাদের প্রয়োজনীয় তেলগুলি হারাবে৷
• বড়তে থাকা জাতগুলি: 'জায়ান্ট হাইসপ', 'আনিস হাইসপ

16. ওয়াইল্ড বার্গামট

বার্গামট, 'বি বালাম' নামেও পরিচিত এটি উত্তর আমেরিকার পূর্ব উপকূলের একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী। তারা বাড়াতে পারেগুল্মজাতীয় গাছ যা দুই থেকে চার ফুট উচ্চতায় পৌঁছায় এবং স্পাইকি গোলাপী বা বেগুনি ফুল উৎপন্ন করে যা মৌমাছিদের প্রিয় এবং মশারা অপছন্দ করে।

ফুলগুলি ভোজ্য এবং চা বা ভোজ্য গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এবং স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের জন্য প্রতি তিন বছর পর পর আপনার ওয়াইল্ড বার্গামট প্রতিস্থাপন করা উচিত।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: বসন্ত বা শরৎকালে ভাল বায়ু সঞ্চালনের জন্য গাছের মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে রোপণ করুন। এটি সামান্য আর্দ্র মাটির প্রশংসা করে, তাই জল ধরে রাখার উন্নতি করতে গাছের চারপাশে মাল্চ করুন। ডেডহেড ফুল তাজা বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: ফুল ফুলের মাথা ক্লিপ করুন।
• বাড়তে থাকা জাতগুলি: মিন্টলেফ বার্গামট এবং সাধারণ বন্য বার্গামোট

17. ইচিনেসিয়া (কোনফ্লাওয়ার)

কোনফ্লাওয়ারগুলি একটি শোভাময় বহুবর্ষজীবী ফুল এবং একটি ভেষজ উভয়ই, যা জুলাই থেকে প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত ফুলতে পারে কিছু জলবায়ুতে। তারা ডেইজি পরিবারে রয়েছে এবং দেখতে অনেকটা বড় আকারের ডেইজির মতো তবে আরও রঙিন।

প্যালিনেটর যেমন প্রজাপতি, মৌমাছি, এমনকি গানপাখিরাও শঙ্কু ফুল পছন্দ করে এবং তারা আগামী অনেক ঋতুতে আপনার বাগানকে উজ্জ্বল করার একটি দুর্দান্ত উপায়। প্রতি চার বছর বা তার পরে, রঙিন গ্রীষ্মকালীন ফুলগুলি অব্যাহত রাখতে পুনরায় রোপণ করুন।

• রোপণ এবং যত্ন: বসন্তে রোপণ করুন (বীজ থেকে ফুল ফুটতে কয়েক বছর লাগবে) পূর্ণ সূর্য এবং উর্বর, ভাল-নিকাশী মাটি সহ একটি অবস্থানে। শঙ্কুফুলগুলি খরা সহনশীল এবং কদাচিৎ জল দেওয়া উচিত। ডেডহেড ফুল প্রস্ফুটিত ঋতু বাড়ানোর জন্য।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: কোনফ্লাওয়ারের সমস্ত অংশ ভোজ্য, তাই আপনি যেটি ব্যবহার করতে চান তার জন্য ফুল বা পাতা কেটে ফেলুন এবং কয়েক সপ্তাহ আগে শুকিয়ে নিন। ভেষজ হিসাবে ব্যবহার করা।
• জাতীয় জাতগুলি: 'ব্র্যাভাডো', 'বাটারফ্লাই কিসস', 'হট পেঁপে'

18. ভ্যালেরিয়ান

ভ্যালেরিয়ান একটি ফুলের বহুবর্ষজীবী যা প্রায়শই এর মূলের জন্য জন্মায়, তবে এর ফুল আপনার বাগানে পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করার একটি ভাল উপায়। এটির ফুলগুলি বিভিন্ন ধরণের মাছিকে আকর্ষণ করে যা প্রজাপতিরা খাওয়ায়, এটি একটি দুর্দান্ত প্রজাপতি উদ্ভিদ তৈরি করে।

আপনি যদি এর শিকড়ের জন্য ভ্যালেরিয়ান জন্মানোর পরিকল্পনা করে থাকেন তবে একবারে বেশ কয়েকটি গাছ লাগান, কারণ গাছটি আংশিক শেকড় কাটা থেকে বাঁচবে না এমন ঝুঁকি রয়েছে। ফুলের একটি মিষ্টি ভ্যানিলা-ওয়াই ঘ্রাণ রয়েছে এবং মূলটি চা এবং ক্যাপসুলে ঘুমের সহায়ক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

আরো দেখুন: আপনার শীতল মৌসুমের বাগানে রোপণ এবং ফসল কাটার জন্য 20টি শীতকালীন সবজি

• রোপণ এবং পরিচর্যা: ভাল নিষ্কাশনে ভ্যালেরিয়ান শিকড় বৃদ্ধি করুন দোআঁশ মাটি, বিশেষত এমন জায়গায় যেখানে পূর্ণ রোদ পাওয়া যায় তবে এটি ছায়া সহনশীল। এটি মাটিতে নিয়মিত পরিমাণে হালকা আর্দ্রতা পছন্দ করে তাই আধা ঘন ঘন জল দিন। একটি বাড়তি বৃদ্ধির জন্য ক্রমবর্ধমান মরসুমে কয়েকবার কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করুন।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: বসন্ত বা শরৎকালে রোপণের পর দ্বিতীয় বছরেই মূল কাটা। শিকড় খনন করুন, টুকরো কেটে ফেলুন এবং প্রতিস্থাপন করুন। যদি পুনরুদ্ধার না হয় তাহলে ফসল কাটাপুরো শিকড় পচতে শুরু করার আগে এবং শুকানোর আগে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। নিচের কান্ডটি কেটে ফুল ফোটানো যায়।
• বড় হওয়ার জাত: মাউন্টেন ভ্যালেরিয়ান, শার্পলিফ ভ্যালেরিয়ান, বড় ফুলের ভ্যালেরিয়ান

19 মার্শম্যালো

মার্শম্যালো হল আরেকটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী যা এর মূল এবং ফুলের জন্য ব্যবহৃত হয়। ফুল, পাতা এবং শিকড় সবই ভোজ্য এবং সাধারণত ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়, এবং হ্যাঁ আধুনিক মার্শম্যালো ক্যান্ডির নাম পাওয়া যায় (এবং সেই গল্পটি গুগলের মূল্যবান)!

মূলের জন্য ফসল কাটা হলে বেশ কয়েকটি গাছ লাগান, যা শ্বাসকষ্টের সমস্যায় সাহায্য করার জন্য বিখ্যাত।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: পায় এমন জায়গায় মার্শম্যালো লাগান প্রতিদিন কমপক্ষে 4-5 ঘন্টা সকালের সূর্য এবং সামান্য অম্লীয় মাটিতে। এটি প্রচুর আর্দ্রতার প্রশংসা করে তাই ঘন ঘন জল দেয় তবে নিশ্চিত করুন যে গাছটি স্থায়ী জলে বসে না পড়ে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: খনন করে গাছটিকে মেরে না ফেলে শিকড় কাটা সম্ভব। মুকুট পুনঃ দাফন করার আগে গাছের উপরে এবং মূল উপাদানের একটি অংশ কেটে ফেলা, তবে এটি কঠিন হতে পারে। চা বা অন্যান্য ভেষজ প্রতিকার ব্যবহার করার আগে শুকনো শিকড়।

20. মিষ্টি সিসিলি

মিষ্টি সিসিলি গাছের সমস্ত অংশ ভোজ্য হওয়ায় এটি একটি আন্ডাররেটেড বহুবর্ষজীবী বাগানের ভেষজ। , বিশেষ করে এর আকর্ষণীয় ফার্ন-সদৃশ পাতা এবংছোট সাদা ফুলের শোভাময় ক্লাস্টার।

পাতা রান্না বা তাজা খাওয়া যায়, বীজ মিষ্টি হয় এবং মিছরির মতো খাওয়া যায়, ফুল মৌমাছি এবং অন্যান্য পরাগরেণুকে আকর্ষণ করে এবং মূলকে সিদ্ধ করে ওষুধে ব্যবহার করা যেতে পারে- আপনি সত্যিই এর জন্য ঠ্যাং পাবেন এই ঔষধি সঙ্গে আপনার বক!

• রোপণ এবং পরিচর্যা: শরতে মিষ্টি সিসিলি রোপণ করুন আর্দ্র মাটিতে ভাল নিষ্কাশনের সাথে যা কম্পোস্ট বা সার দিয়ে সংশোধন করা হয়েছে। এটি মোটামুটি কম রক্ষণাবেক্ষণ এবং মাটিকে ক্রমাগত আর্দ্র রাখতে শুধুমাত্র পর্যাপ্ত জলের প্রয়োজন। পরের বছর স্ব-বীজ করা গাছগুলিকে সীমিত করতে, বীজ বিতরণের আগে ফুলগুলি সরিয়ে ফেলুন৷
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: পাতাগুলি কমপক্ষে 6-8 ইঞ্চি লম্বা হলেই কাটা যায় এবং একটি ধারালো কোদাল দিয়ে গাছপালা খনন করে শরৎকালে শিকড় সংগ্রহ করা উচিত।

বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের জন্য শীতকালীন পরিচর্যা

আপনি যদি এমন একটি অঞ্চলে থাকেন যেখানে শীত অনুভব হয়, এবং আপনার বহুবর্ষজীবী গাছের ঠান্ডা দৃঢ়তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে শীতের জন্য দুর্বল ভেষজ প্রস্তুত করতে কিছু অতিরিক্ত সময় ব্যয় করতে হতে পারে বা নাও হতে পারে।

এখানে কিছু পদক্ষেপ রয়েছে যা আপনি আপনার ভেষজকে শীতের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারেন:

সেপ্টেম্বরে ভেষজ সার দেওয়া বন্ধ করুন

যেহেতু সার তাজা উত্সাহিত করে, নতুন বৃদ্ধি, ঠাণ্ডার সংস্পর্শে আসা কোমল নতুন বৃদ্ধি এড়াতে গ্রীষ্মের পরে এটির সমস্ত প্রয়োগ বন্ধ করা নিশ্চিত করুন।

হার্ডি বহুবর্ষজীবী কাটুন, টেন্ডার রক্ষা করুনবহুবর্ষজীবী

শক্ত, থাইম, পুদিনা, ওরেগানো এবং ল্যাভেন্ডারের মতো শক্ত বহুবর্ষজীবী ভেষজ সাধারণত শীতকালে ভাল থাকবে।

প্রথম তুষারপাতের পরে, এগুলিকে প্রায় 4-5 ইঞ্চি উচ্চতায় কাটুন যাতে তারা বসন্তে তাজা বৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত হয়।

অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য এই গাছগুলির চারপাশে মাল্চ বা শাখাগুলির একটি স্তর যুক্ত করা একটি ভাল ধারণা। লেমনগ্রাস, রোজমেরি এবং বে লরেলের মতো কোমল বহুবর্ষজীবীকে শীতের জন্য বাড়ির ভিতরে আনতে হবে, কারণ তারা শক্ত জমাট বাঁধা থেকে বাঁচবে না।

ফসল বাড়ানোর জন্য পটেড বহুবর্ষজীবীকে বাড়ির ভিতরে নিয়ে আসুন

আপনি যদি ইতিমধ্যেই আপনার কিছু ভেষজ পাত্রে বাড়তে থাকেন, তাহলে ফসল কাটা এবং ক্রমবর্ধমান ঋতু বাড়ানোর জন্য আপনি সেগুলিকে শীতের জন্য বাড়ির ভিতরে আনতে পারবেন।

>

আপনি যদি খুব উত্তরের জলবায়ুতে বাস করেন তবে এটি শেষ পর্যন্ত এমন একটি স্থানে পৌঁছে যাবে যেখানে এই ভেষজগুলি উত্পাদন চালিয়ে যাওয়ার জন্য দিনের আলোতে খুব কম ঘন্টা থাকে, তবে আপনি এখনও কয়েক মাস তাজা ভেষজ ব্যবহার করতে পারবেন

সুপ্তাবস্থায় বাইরের উডি বহুবর্ষজীবী কেটে ফেলুন

ঋষির মতো কিছু কাঠের বহুবর্ষজীবী পুরানো ডালপালা থেকে নতুন বৃদ্ধি শুরু করবে এবং যদি সেগুলি ছাঁটাই না করা হয়, এবং সময়ের সাথে সাথে আপনার গাছে কম-বেশি ফলনযোগ্য পাতা থাকবে এবং লাঠির স্তূপের মতো হয়ে যাবে।

এটি শুধুমাত্র প্রযোজ্যবহুবর্ষজীবী থেকে

আপনাকে সম্ভবত কিছু হালকা আগাছা এবং ছাঁটাই করতে হবে তবে সামগ্রিকভাবে আপনি বসে বসে আরাম করতে পারেন কারণ আপনি তাদের বছরের পর বছর ফিরে আসতে দেখেন!

বহুবর্ষজীবী ভেষজ একটি নির্ভরযোগ্য ফসল অফার করে প্রতি বছর

বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি আপনাকে যত বছর বেঁচে থাকে তত বছর ধরে একটি ধারাবাহিক ফসল দেয়, তাই আপনি প্রতি গ্রীষ্মে আপনার রান্নায় তাজা রোজমেরি ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়ার উপর নির্ভর করতে পারেন।

যদি আপনি তাদের ঋতু বাড়ানোর জন্য বাড়ির ভিতরে নিয়ে আসেন তবে আপনি শীতকালেও ফসল কাটা চালিয়ে যেতে পারেন। অনেক বার্ষিক গাছপালা অঙ্কুরোদগম বা সাফল্যের কোন গ্যারান্টি দেয় না, তবে একটি বিপর্যয় ব্যতীত আপনি আপনার বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের উপর নির্ভর করতে পারেন যা ধারাবাহিকভাবে উৎপাদক হতে পারে।

মাটির জন্য কোন খনন বা কাটা ভাল নয়

যেহেতু বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি একই জায়গায় ফিরে আসবে যেখানে তারা রোপণ করা হয়েছে, সেহেতু সেখানকার মাটি কয়েক বছরের জন্য চাষের সরঞ্জাম থেকে অবাধে বসে থাকবে।

উপরের মাটিতে প্রচুর প্রয়োজনীয় ব্যাকটেরিয়া, অণুজীব এবং পুষ্টি থাকে যেগুলি টিলিং এর মাধ্যমে ধ্বংস হয়ে যায় বা বের হয়ে যায় এবং বহুবর্ষজীবী ভেষজ আপনার বাগানের প্যাচগুলিতে মাটির খাদ্য জালকে বিকাশ ও শক্তিশালী করতে দেয়, একটি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকর মাটি ব্যবস্থা তৈরি করে।

বার্মাসি ভেষজগুলি আপনার বাগানকে চিহ্নিত করতে পারে এবং শয্যাকে সংজ্ঞায়িত করতে পারে

বার্মাসি ভেষজগুলি বাগানের নকশার জন্য সহায়ক ভিত্তিপ্রস্তর, এবং বিছানার কিনারা বা শুরুতে চিত্রিত করতে পারে সারি

আরো দেখুন: ছোট বাগানে বছরব্যাপী গোপনীয়তার জন্য 15টি লম্বা এবং সরু স্ক্রীনিং ঝোপঝাড়

প্রত্যেক বসন্তে যখন আপনার বাগান একটু বিশৃঙ্খল হয়নির্দিষ্ট কাঠের বহুবর্ষজীবী (ল্যাভেন্ডার নয়!), কিন্তু যাদের জন্য এটি প্রযোজ্য, বসন্তে তাজা বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে শীতকালে অত্যধিক কাঠের বৃদ্ধিকে ছেঁটে ফেলুন।

বহুবর্ষজীবী ভেষজ যত্নের জন্য গুরুত্বপূর্ণ টিপস

আপনার বাগানের ভেষজগুলি বছরের পর বছর বাড়তে থাকবে তা নিশ্চিত করতে এই টিপসগুলি ব্যবহার করুন৷

• বহুবর্ষজীবী মূল সিস্টেমগুলিকে ব্যাহত করা এড়িয়ে চলুন৷ প্রতিষ্ঠিত ঔষধিগুলিকে যতটা সম্ভব বিরক্ত করা উচিত, তাই আপনি যদি কোদাল ব্যবহার করছেন বা কাছাকাছি মাটিতে খনন করছেন তবে সতর্কতা অবলম্বন করতে ভুলবেন না। ঘটনাক্রমে শিকড় ছিঁড়ে ফেলা সহজ, বিশেষ করে থাইমের মতো অগভীর-মূলযুক্ত ভেষজ, তাই প্রয়োজন হলে শুধুমাত্র আপনার বহুবর্ষজীবী ভেষজ গাছের গোড়ার চারপাশে হাত আগাছা।
• পাতার উপর রাসায়নিক ব্যবহার করবেন না। অধিকাংশ ভেষজ গাছের পাতা বা ফুলের জন্য সংগ্রহ করা হয়, তাই তাদের উপর রাসায়নিক সার, কীটনাশক বা ভেষজনাশক স্প্রে করা শুধুমাত্র গাছের জন্যই খারাপ নয়, এটি যে কেউ সেবন করে তার জন্যও এটি একটি গুরুতর বিপদ ডেকে আনে। এই তালিকার অনেকগুলি ভেষজ শক্ত এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধী, এবং তাদের মূল কান্ডের গোড়ার চারপাশে কম্পোস্ট বা ভালভাবে কম্পোস্টযুক্ত সার প্রয়োজন, তাই আপনার রাসায়নিক ব্যবহার করা একেবারেই এড়ানো উচিত। যদি আপনি এখনও মনে করেন যে কিছু নির্দিষ্ট ব্যবহারের জন্য আপনার এগুলি প্রয়োজন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি "খাদ্যের জন্য নিরাপদ" লেবেলযুক্ত সেগুলি কিনছেন৷
• অতিরিক্ত জল দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন৷ বেশিরভাগ এই তালিকার ভেষজগুলি খরা সহনশীল এবং হবে নাভেজা শিকড় বা নোংরা মাটির প্রশংসা করুন। প্রকৃতপক্ষে, উদ্যানপালকরা তাদের ভেষজগুলিকে মেরে ফেলার এটি দ্রুততম উপায়গুলির মধ্যে একটি, তাই সতর্কতার দিক থেকে ভুল করুন এবং আপনার যা প্রয়োজন মনে করেন তার থেকে কম জল দিন এবং প্রয়োজন অনুসারে ধীরে ধীরে সেখান থেকে বৃদ্ধি করুন৷
• ফসল কাটা ক্রমাগত এবং ডেডহেড ফুল নতুন বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে। নতুন পাতা গজাতে উত্সাহিত করতে, ঘন ব্যবধানে গাছ থেকে ফসল সংগ্রহ করতে থাকুন। পুরানো পাতা এবং ঝরা পাতা ছিঁড়ে ফেলা গাছটিকে তাজা বৃদ্ধির জন্য উত্সাহিত করতে সাহায্য করবে, এবং যদি আপনি ফুলের জন্য একটি ভেষজ চাষ করেন তবে ডেডহেডিং ফুলগুলি তাজা ফুলের জন্য একই কাজ করে৷
• ফুল কাটার মরসুম বাড়াতে . যদি না আপনি ক্যামোমাইলের মতো বিশেষভাবে এর ফুলের জন্য একটি ভেষজ উদ্ভিদ না বাড়ান, তাহলে আপনি ফুলগুলিকে ছিঁড়ে ফেলতে পারেন যখন সেগুলি আপনার ভেষজ গাছের পাতার ফলন বাড়াতে পারে৷ ফুলের বৃদ্ধি সাধারণত ইঙ্গিত করে যে উদ্ভিদটি তার জীবনচক্রের শেষ পর্যায়ে পৌঁছেছে এবং এখন ফুল বাড়ানো এবং বীজ মুক্ত করার উপর তার শক্তি ফোকাস করার চেষ্টা করবে, যার ফলে পাতাগুলি স্বাদ হারাতে পারে বা তিক্ত হতে পারে। যাইহোক, আপনি যদি ফুল বাছাই চালিয়ে যান তবে আপনি এই প্রক্রিয়াটিকে শেষের দিকে কয়েক সপ্তাহ দেরি করতে পারেন এবং তারপরও সুস্বাদু পাতা সংগ্রহ করতে পারেন।
• প্রতি কয়েক বছর পর কাটা দিয়ে পুনরায় রোপণ করুন। বহুবর্ষজীবী দীর্ঘ সময় স্থায়ী হয় তবে চিরকালের জন্য নয় ! এই তালিকার বেশিরভাগ গাছপালা 3 থেকে 6 বছরের মধ্যে যে কোনও জায়গায় একটি দুর্দান্ত ফসল উত্পাদন করবে, তবে অবশেষে তাদের সময় আসবে। গাছপালাতারা এখনও বেঁচে থাকতে পারে কিন্তু ডালপালা কাঠ হয়ে যায় এবং পাতা বা ফুল কম স্বাদযুক্ত হয়। সৌভাগ্যবশত, অনেক বহুবর্ষজীবী স্ব-বীজ হবে বা কাটিংয়ের মাধ্যমে সহজেই বংশবিস্তার করা যেতে পারে, তাই আপনি যে ভেষজ জাতটি বাড়ছেন তা পছন্দ করলে আপনি সহজেই সেগুলি থেকে আরও বেশি তৈরি করতে পারেন!

বহুবর্ষজীবী আপনাকে শৃঙ্খলার অনুভূতি পুনঃপ্রতিষ্ঠিত করতে এবং কোথায় কী যায় তা ম্যাপ করতে সাহায্য করতে পারে।

তারা আপনার ফসলকে বসন্ত এবং শরতের মাস পর্যন্ত বাড়িয়ে দেয়

অনেক বহুবর্ষজীবী ভেষজ বসন্ত এবং শরতের শীতল সীমানা ঋতুতে ফসল ফলান, যার ফলে আপনি আপনার ফসল প্রায় সারা বছর ধরে বাড়াতে পারবেন।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, আপনি এমনকি শীতের জন্য ঘরের ভিতরে অনেকগুলি পাত্রযুক্ত বহুবর্ষজীবী নিয়ে আসতে পারেন এবং এমনকি শীতকালে তাজা ভেষজও খেতে পারেন!

বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি আপনার বাগানের একটি নান্দনিক বৈশিষ্ট্য হয়ে উঠবে

বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি শুধুমাত্র আপনার বাগানের মানচিত্রই নয় বরং এটিকে সুন্দর করে তোলে এবং অনেকগুলি শোভাকর পাশাপাশি উত্পাদনশীল বৈশিষ্ট্যও অফার করে।

ক্রিপিং থাইম প্রায়শই তার কম ক্রমবর্ধমান পাতার কার্পেটের জন্য উপভোগ করা হয় যা হাঁড়ি এবং উঁচু বিছানার উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং নিচু পাথরের দেয়াল সজ্জিত করে।

তারা প্রতি বছর পরাগকে ফিরিয়ে আনে

প্রত্যেক বসন্তে যখন পরাগায়নকারীরা আবার বেরিয়ে আসে, তখন আপনার বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলি আপনার বাগানে তাদের আকৃষ্ট করতে এবং আপনার বার্ষিক উদ্ভিদের পরাগায়নের জন্য প্রথম কিছু ফুল দেবে!

অনেক ভেষজ অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত এবং মৌমাছি এবং প্রজাপতিদের প্রিয়, এবং আপনার বাগানকে এমন একটি জায়গায় পরিণত করতে পারে যেখানে পরাগায়নকারীরা প্রতি বছর স্বাগত বোধ করে।

এগুলি বহুমুখী সহচর গাছ যা কার্যকরীভাবে প্রতিরোধ করে পোকামাকড়

অনেক বহুবর্ষজীবী ভেষজ উদ্ভিদের সুগন্ধি গন্ধ শুধুমাত্র উপকারী পোকামাকড় এবং পরাগায়নকারীদের আকর্ষণ করে না, অনেক সাধারণ বাগানকে সক্রিয়ভাবে বাধা দেয়কীটপতঙ্গ

অনেকগুলি বার্ষিক শাকসবজি সহচর উদ্ভিদ হিসাবে বহুবর্ষজীবী ভেষজ গাছের পাশে খুব ভালভাবে জন্মায় এবং ভেষজগুলিকে একত্রিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার একটি ফর্ম হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা রাসায়নিকের প্রয়োজন ছাড়াই আপনার বাগানকে সুস্থ রাখে৷

20টি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা প্রতি বছর নিজেই ফিরে আসবে

এখানে আমাদের প্রিয় 20টি বহুবর্ষজীবী ভেষজগুলির একটি তালিকা রয়েছে যা তাদের শোভাময়, ঔষধি, বা রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের জন্য বাড়তে যোগ্য – বা তিনটিই!<1

1. ওরেগানো

ওরেগানো হল একটি শক্ত বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা ছোট বেগুনি বা সাদা ফুল তৈরি করে যা ভোজ্য এবং পরাগায়নকারীদের কাছে আকর্ষণীয়। এটির একটি ঝাঁঝালো স্বাদ রয়েছে এবং এটির কীট-প্রতিরোধক গুণাবলীর কারণে, বিশেষ করে বাঁধাকপি প্রজাপতির জন্য এটি সবজির জন্য একটি সাধারণ সহচর উদ্ভিদ।

এগুলি প্রায় 4 বছরের জন্য একটি চমৎকার ফসল প্রদান করবে, যার পরে পাতাগুলি কম স্বাদযুক্ত হবে। অরেগানো সহজে স্ব-বীজ হবে তাই গাছটিকে ফুল দিতে দিন এবং পরের বছর নতুন গাছের আবির্ভাব দেখতে তার জীবনচক্র শেষ করুন।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: থেকে সম্পূর্ণ রোদে রোপণ করুন বীজ, কাটিং, বা প্রতিস্থাপন সহ। ভাল নিষ্কাশন সহ দোআঁশ মাটিতে অন্যান্য গাছ থেকে 8-10 ইঞ্চি রোপণ করুন। ওরেগানো খরা সহনশীল হওয়ায় কদাচিৎ পানি পান করুন, কিন্তু যখন করবেন তখন গভীরভাবে ভিজিয়ে রাখুন। নিয়মিত ছাঁটাই এবং ফসল কাটা আরও গুল্ম-জাতীয় বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: একবার যখন গাছটি 4 ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন আপনি গাছের কাছাকাছি ঝরনাগুলিকে ছিঁড়ে ফেলতে পারেন।ঋতু জুড়ে নিয়মিতভাবে উদ্ভিদের গোড়া।
• জাতীয় জাতগুলি: রান্নার ব্যবহারের জন্য গ্রীক ওরেগানো, শোভাময় ফুলের জন্য সাধারণ ওরেগানো

2. থাইম <3

থাইম হল একটি কম বর্ধনশীল, কাঠের বহুবর্ষজীবী এবং অনেকগুলি ছোট ডিম্বাকার আকৃতির পাতা যার শক্তিশালী সুগন্ধ এবং গন্ধ রয়েছে। চার বছর পরে গাছটি কম উৎপাদনশীল হবে এবং আপনি লক্ষ্য করতে পারেন যে বেশিরভাগ কান্ড কাঠ হয়ে গেছে, এই সময়ে আপনাকে নতুন গাছ তৈরির জন্য কাটিং নেওয়া উচিত। থাইম কম বর্ধনশীল এবং কম রক্ষণাবেক্ষণের জন্য এটিকে কন্টেইনার বাগান করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: থাইম ট্রান্সপ্লান্ট বা কাটিং রোপণ করুন (বীজ থেকে জন্মানো খুব কঠিন ) বসন্তে, একবার তুষারপাতের সমস্ত ঝুঁকি পেরিয়ে গেলে উদ্ভিদের পুষ্টিসমৃদ্ধ মাটিতে যেখানে প্রচুর নিষ্কাশন রয়েছে এবং এমন জায়গায় যেখানে সম্পূর্ণ সূর্য এবং তাপ পাওয়া যায়। থাইম শুষ্ক অবস্থা পছন্দ করে তাই ঘন ঘন জল না দেওয়ার বিষয়ে খেয়াল রাখুন।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: উপরের কয়েক ইঞ্চি বৃদ্ধি কেটে গাছের পাতার সেরা স্বাদের জন্য ফুল তোলার ঠিক আগে ফসল কাটা . ফুলগুলিও ভোজ্য এবং রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের জন্য সংগ্রহ করা যেতে পারে।
• বড়তে থাকা জাতগুলি: ক্রিপিং থাইম, লেমন থাইম, 'সিলভার কুইন'

3. সোরেল

সোরেল হল একটি ভেষজ বহুবর্ষজীবী যা প্রায়শই একটি সবুজ পাতার পাশাপাশি একটি ভেষজ হিসাবে জন্মে, যার কচি পাতাগুলি পালং শাকের আরও টেঞ্জ সংস্করণের মতো স্বাদযুক্ত।

একবার পরিপক্ক হয়ে গেলে, সোরেল পাতাগুলি অনেক বেশি হয়ে যায়স্বাদে শক্তিশালী এবং একটি ভেষজ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। শীতকালে গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে মারা যাবে এবং বসন্তে তাজা পাতার সাথে পুনরায় আবির্ভূত হবে।

• রোপণ এবং পরিচর্যা: এমন জায়গায় সোরেল লাগান যেখানে পূর্ণ রোদ থাকে, কিন্তু এটি আংশিক ছায়া সহনশীল। সোরেল উর্বর মাটি পছন্দ করে যা কিছুটা আর্দ্রতা ধরে রাখতে সক্ষম, তাই ভার্মিকুলাইট একটি ভাল মাটি সংশোধন। মাটি হালকা আর্দ্র রাখার জন্য মাটির উপরিভাগ এবং জল আধা ঘন ঘন মাল্চ করুন, তবে নিশ্চিত করুন যে গাছটি ডুবে যাবে না বা কর্দমাক্ত মাটি তৈরি করবে না।
• কীভাবে ফসল কাটা যায়: কচি পাতা জুড়ে নেওয়া যেতে পারে। সালাদে ব্যবহারের জন্য ক্রমবর্ধমান ঋতু, কিন্তু আপনি যত বেশি সময় অপেক্ষা করবেন ততই সুগন্ধ বাড়বে।
• বৃদ্ধির জাত: ইংরেজি বা গার্ডেন সোরেল, ফ্রেঞ্চ সোরেল

4. ঋষি

ঋষি, বা সালভিয়া হল একটি কাঠের বহুবর্ষজীবী যার শত শত বিভিন্ন জাত রয়েছে যা রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি সহ বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলি প্রায়শই একটি ধূসর/রূপালী সবুজ হয় এবং গাছপালা লম্বা, লুপিনের মতো ফুল তৈরি করবে যা গোলাপী, বেগুনি, সাদা বা নীল।

বার্ষিক ঋষির কয়েকটি জাত রয়েছে, তাই প্রতি ঋতুতে এই সুন্দর উদ্ভিদটি ফিরে আসতে দেখতে একটি বহুবর্ষজীবী বেছে নেওয়া নিশ্চিত করুন।

• রোপণ এবং যত্ন: এমন জায়গায় ঋষি রোপণ করুন যেখানে পূর্ণ রোদ আসে এবং চারাগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতিষ্ঠিত না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্র রাখুন, এই সময়ে আপনি আরও কদাচিৎ জল দিতে পারেন। ঋষি মাটি পছন্দ করে যেপুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং সামান্য অম্লীয়। তাজা বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য বসন্তে কাঠের ডাল ছাঁটাই করুন।
• কীভাবে ফসল কাটাবেন: ঋষির বৃদ্ধির প্রথম বছরে ফসল কাটবেন না, তবে দ্বিতীয় বছরে আপনি যখনই পাতা ছিঁড়ে ফেলতে পারেন আপনি তাদের প্রয়োজন. যদি একটি বড় ফসল করা হয় তবে সেগুলিকে ঋতুতে মাত্র কয়েকবার সীমাবদ্ধ করুন৷
• উত্পাদিত জাতগুলি: 'ট্রাইকালার সেজ', 'পার্পল গার্ডেন সেজ', 'গোল্ডেন সেজ'

5. রোজমেরি

রোজমেরি ভূমধ্যসাগরীয় একটি বহুবর্ষজীবী গুল্ম যা রান্নায় জনপ্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। সঠিক অবস্থার মধ্যে, রোজমেরি একটি বড় গুল্ম হয়ে উঠতে পারে যা যেকোন রান্নার ফলন এবং ব্যবহার করার চেয়ে বেশি বৃদ্ধি পায়!

গরম জলবায়ুতে, রোজমেরি বাইরে জন্মানো যেতে পারে, কিন্তু আপনি যদি এমন একটি অঞ্চলে থাকেন যেখানে শীতকালে তাপমাত্রা হিমাঙ্কের নিচে নেমে যায়, তাহলে আপনার রোজমেরি একটি পাত্রে জন্মানো উচিত যা এটি রক্ষা করার জন্য ভিতরে আনা যেতে পারে।<1

• রোপণ এবং পরিচর্যা: রোজমেরি বীজ থেকে গজাতে অসুবিধা হয়, তাই ট্রান্সপ্লান্ট কিনুন বা কাটিং নিন এবং ভাল নিষ্কাশন সহ সামান্য অম্লীয় বালুকাময় বা দোআঁশ মাটিতে রোপণ করুন। রোজমেরি খরা সহনশীল এবং অত্যধিক আর্দ্রতা অপছন্দ করে, তাই সাবধানতা অবলম্বন করুন যাতে পানি বেশি না যায়। ঝোপের আকৃতি এবং বৃদ্ধির দিক নিয়ন্ত্রণ করতে ছাঁটাই করুন।
• কীভাবে ফসল কাটাবেন: কাঁচি দিয়ে কচি ডালপালা কাটুন এবং পুনরুদ্ধারের জন্য গাছের দুই তৃতীয়াংশ রেখে দিন।
• জাতীয় জাতগুলি: 'ব্লু বয়', 'টাসকান ব্লু', 'স্পাইস আইল্যান্ডস'

6. ল্যাভেন্ডার

ভূমধ্যসাগর থেকে আসা আরেকটি বহুবর্ষজীবী, ল্যাভেন্ডার তার স্বতন্ত্র গন্ধের জন্য বিখ্যাত যা সাবান থেকে ওষুধ পর্যন্ত অনেক পণ্যে ব্যবহৃত হয়, এবং এর ডালপালা বেকড পণ্যগুলিতেও রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহার রয়েছে।

এটির রূপালী ধূসর পাতা রয়েছে এবং এটি সাধারণত এর লম্বা বেগুনি ফুল দ্বারা স্বীকৃত হয় যা পরাগায়নকারীরা পছন্দ করে। সঠিক ছাঁটাইয়ের সাথে, ল্যাভেন্ডার গুল্মগুলি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে 5 থেকে 15 বছরের মধ্যে বাঁচতে পারে।

• রোপণ এবং যত্ন: বসন্তে একটি ট্রান্সপ্লান্ট হিসাবে ভাল মাটিতে ল্যাভেন্ডার রোপণ করুন নিষ্কাশন ল্যাভেন্ডার শক্ত এবং দুর্বল মাটির অবস্থা সহনশীল, তবে মাটি ভেজা না হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অল্প বয়স্ক গাছগুলিতে ঘন ঘন জল দেওয়া হয় তবে একবার তারা পরিপক্ক হয়ে গেলে তাদের প্রতি কয়েক সপ্তাহে জল দেওয়ার প্রয়োজন হয়। শীতকালে মালচ করুন বা বাড়ির ভিতরে নিয়ে আসুন।
• কীভাবে ফসল কাটাবেন: যখন অর্ধেক ফুল ফুটে থাকে তখন যতটা সম্ভব ডালপালা কেটে কেটে ল্যাভেন্ডার সংগ্রহ করুন। সেরা সুগন্ধের জন্য সকালে ফসল সংগ্রহ করুন।
• জাতীয় জাতগুলি: ইংরেজি ল্যাভেন্ডার একটি দীর্ঘজীবী প্রজাতি, এবং ফ্রেঞ্চ ল্যাভেন্ডারের একটি স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে

7. রোমান ক্যামোমাইল

রোমান ক্যামোমাইল, জার্মান ক্যামোমাইলের বিপরীতে, একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা একই মূল থেকে এক বছর থেকে পরের বছর পর্যন্ত পুনরায় বৃদ্ধি পাবে।

প্রায়শই চায়ে ব্যবহার করা হয়, ক্যামোমাইল বহু শতাব্দী ধরে একটি ঔষধি ভেষজ হিসাবে এর শান্ত প্রভাবের জন্য বিখ্যাত। ফুল হল উদ্ভিদের অংশসাধারণত সংগ্রহ করা হয় এবং ডেইজির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে অনুরূপ হয় যখন সেগুলি ফুলে থাকে, শুধুমাত্র একটু বড়।

• রোপণ এবং যত্ন: উর্বর মাটিতে ক্যামোমাইল বীজ, কাটিং বা প্রতিস্থাপন রোপণ করুন যেখানে তারা পায়। আংশিক ছায়া। ক্যামোমাইল খুব কম রক্ষণাবেক্ষণ এবং একবার প্রতিষ্ঠিত, মোটামুটি খরা সহনশীল এবং শুধুমাত্র প্রতি কয়েক সপ্তাহে জল দেওয়া উচিত। এটিকে নিষিক্ত করার প্রয়োজন নেই।
• কীভাবে ফসল কাটাতে হয়: ক্যামোমাইল ফুল যখন ফুল ফোটে এবং পাপড়িগুলি সব প্রসারিত হয় তখন সংগ্রহ করুন। এক ইঞ্চি কান্ড দিয়ে ফুলের মাথা কেটে নিন এবং ব্যবহারের আগে কয়েক সপ্তাহ শুকাতে দিন।
• বড় হওয়ার জাত: রোমান ক্যামোমাইল, যাকে রাশিয়ান বা ইংরেজি ক্যামোমাইলও বলা হয়

8. ট্যারাগন

ফরাসি এবং রাশিয়ান ট্যারাগন উভয়ই বহুবর্ষজীবী ভেষজ, তবে ফ্রেঞ্চ ট্যারাগন বেশি স্বাদযুক্ত এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত। ট্যারাগন গাছগুলি প্রায় 2-3 ফুট লম্বা হতে পারে এবং লম্বা, হালকা সবুজ পাতা থাকতে পারে। বেশিরভাগ ট্যারাগন গাছ প্রায় 3-4 বছর বেঁচে থাকবে যে পয়েন্টের পরে তাদের প্রতিস্থাপন করা উচিত।

• রোপণ এবং যত্ন: বসন্তে বালুকাময় মাটিতে এবং একটি জায়গায় ট্যারাগন ট্রান্সপ্ল্যান্ট রোপণ করুন যে পূর্ণ সূর্য গ্রহণ করে। এটি ভেজা মাটি পছন্দ করে না তাই মাঝে মাঝে পানি দিন এবং তাজা বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করার জন্য প্রায়শই ফসল কাটান।
• কীভাবে ফসল কাটাবেন: যখনই প্রয়োজন হয় তখনই ডালপালা এবং পাতা কেটে নিন।
• জাতীয় জাতগুলি: ফরাসি ট্যারাগন

9. মারজোরাম