Šta bi moglo biti bolje od toga da se svježe začinsko bilje vraća u vaš vrt svakog proljeća?

Uzgajanje višegodišnjeg začinskog bilja u svom vrtu znači da možete uživati ​​u prednostima uzgoja jestivog i ljekovitog bilja iz jedne vegetacijske sezone u drugu, uz vrlo malo truda sa vaše strane!

Ovo je 20 najboljih višegodišnjih biljaka svih vremena koje sadite samo jednom i berete iz godine u godinu, i zašto biste ih trebali uzgajati u svom vrtu ili kontejneru!

Šta je višegodišnja biljka?

Višegodišnje začinsko bilje će se učvrstiti u vašoj bašti i vraćati se promjenjivi broj godina bez nove sadnje.

U proljeće, vidjet ćete kako vaša višegodišnja biljka ili ponovo izbija ili ponovo izrasta lišće nakon zime.

Ovo je u suprotnosti s jednogodišnjim začinskim biljem, koje će preživjeti samo jednu sezonu, a zatim ponovo odumrijeti, a sljedeće godine treba posaditi novo sjeme ili sadnice.

Prednosti vrta s višegodišnjim biljem

Ako ste ikada ranije uzgajali višegodišnje začinsko bilje, već ćete znati koliko su produktivne za ono što se čini kao vrlo malo posla.

Podsjetimo, ili za početnike, evo nekih sjajnih prednosti koje pruža uzgoj višegodišnjih biljaka:

Trajnice su manje posla od Jednogodišnje

Po prirodi, višegodišnje bilje će se vraćati svake godine bez ikakvog posla. Tipični prolećni baštenski poslovi pripreme leja, startovanja sadnica i sadnje ne važe

Vidi_takođe: Koliko je sunčeve svjetlosti potrebno orhidejima da bi uspjele i procvjetale?

Mažuran je niskorastuća trajnica vrlo blisko srodna origanu. Često se koristi kao biljka za pratnju jer privlači korisne insekte, poput oprašivača, i odvraća štetočine.

U sjevernoj klimi često se tretiraju kao jednogodišnje biljke jer će potpuno umrijeti na temperaturama ispod nule, ali se mogu unijeti u zatvorenom prostoru kako bi se to izbjeglo. Mažuran se jako dobro snalazi u kontejnerima, pa ako ste u regiji s jakim zimama uzgajajte ga u prozorskoj kutiji ili saksiji.

• Sadnja i njega: Mažuranu je potrebno puno sunca da napreduju i treba ih saditi u dobro dreniranom tlu kako bi se izbjeglo mokro korijenje. Zalijevajte kada se zemlja osuši i čupajte cvjetne pupoljke dok se razvijaju kako biste podstakli svježi rast.
• Kako ubrati: Odsecite grančice i listove po potrebi tokom cijele sezone kada se biljka u potpunosti uspostavi .
• Sorte za uzgoj: Slatki mažuran, šareni mažuran

10. Nana

Nana je jedna od najpoznatijih dvorišne baštenske trajnice, koje se često vraćaju s takvom snagom da to postaje smetnja. Iz tog razloga može biti dobra ideja uzgajati mentu u saksiji ili uzdignutom krevetu, kako bi se zadržao dio njenog širenja.

Postoje stotine sorti mente, sve sa različitim okusima i karakteristikama, ali općenito listovi mente imaju neku nijansu zelene s nazubljenim rubovima.

• Sadnja i njega: Nana se može lako razmnožavatireznice i treba ih saditi u bogato tlo sa dobrom drenažom, a može tolerisati i polusjenu. Uživaju u vlažnim uslovima tla, ali pazite da tlo ne postane močvarno i dodajte sloj malča oko baze biljaka.
• Kako ubrati: Berite grančice kad god su potrebne rezanjem blizu baze biljke. Mladi listovi imaju snažniji okus od starijih.
• Sorte za uzgoj: metvica, pepermint, čokoladna menta, jabučna menta

11. stolisnik

Stolisnik je dodatak vašoj kolekciji višegodišnjih biljaka sa cvjetovima koji će privući oprašivače.

Cvjetovi stolisnika mogu biti žuti, bijeli, ružičasti, pa čak i crveni, i nude ukrasnu vrijednost i odličan su način za ocrtavanje rubova i granica u vašem vrtu. Može dosta snažno rasti pa ga treba povremeno orezivati ​​kako vam ne bi zauzela prostor.

• Sadnja i njega: U proljeće posadite stolisnik na mjesto koje dobija puno sunca iu zemljištu koje ima dobru drenažu. Stolisnik voli vruće i suhe uvjete pa zalijevajte rijetko, a mrtve cvjetove da podstakne novo cvjetanje.
• Kako ubrati: Berite pune stabljike sa netaknutim cvjetovima i osušenim naopačke. Cvijeće i listovi se mogu sušiti i koristiti kao biljni lijekovi ili začini, a listovi se mogu jesti i svježi.
• Sorte za uzgoj: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine '

12. Matičnjak

Član porodice mente, matičnjak je popularna višegodišnja biljka koju će većina vrtlara već uzgajati u svojim vrtovima. Brzo se širi pa razmislite o uzgoju u saksiji kako biste zadržali i kontrolirali dio rasta.

Osim što je trajnica, snažno će se samozasijavati, pa svakako smanjite cvjetanje ako ne želite da gomila dodatnih biljaka iskoči sljedeće sezone. Listovi imaju blagu aromu limuna i imaju kulinarsku i medicinsku upotrebu.

• Sadnja i njega: Posadite reznice matičnjaka u proljeće u dobro drenirano, bogato tlo. Matičnjak voli puno sunce, ali toleriše i polusjenu, a u vrlo vrućim klimama će zapravo preferirati popodnevnu hladovinu. Poput mente, matičnjak cijeni vlagu i treba ga često zalijevati, a da se tlo ne navlaži.
• Kako ubrati: Ubrati grančice kad god je potrebno rezanjem stabljika u dnu biljke. Berite samo 1/3 biljke odjednom kako biste omogućili ponovni rast.
• Sorte za uzgoj: Citronella matičnjak, Quedlinburger matičnjak, Aurea matičnjak

13. Lovor

Lovor, ili lovor, drvo je zimzeleno drvo nalik grmu koje proizvodi lišće koje se obično koristi kao začin za variva.

Vidi_takođe: 30 cvetnih pokrivača za dodavanje boje Dodajte teksturu svom pejzažu iz godine u godinu

Kada je pravilno orezano, drvo se održava u obliku malog grma i može se uzgajati u kontejneru, ali neodržavana stabla mogu narasti vrlo visokodo 60 stopa!

Samo u toplim klimatskim uslovima lovor treba saditi u zemlju na otvorenom, a ako doživite niske zimske temperature, držite ga u kontejneru koji se može premjestiti u zatvorenom prostoru.

Iako bezbedan za ljude, lovor je toksičan za mnoge životinje, stoga držite svoje mačke, pse i konje podalje od ove biljke.

• Sađenje i njega: Sadite u proleće na blago kiselim zemljištima koja su bogata organskom materijom i dobro dreniraju. Lovor voli puno sunce, ali je tolerantan na sjenu, te ga treba orezivati ​​u proljeće kako bi se osiguralo da ostane prikladne veličine.
• Kako ubrati: Lišće se može ubrati s biljaka koje su star najmanje dvije godine, a drvo može podnijeti i obilno branje. Osušite nekoliko sedmica prije upotrebe kao začin.
• Sorte za uzgoj: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

Ruta je zimzelena biljka koja se uzgaja stotinama godina. Ima mnoge primjene u tradicionalnoj medicini, a iako su listovi vrlo gorki, koristi se u određenim mješavinama začina i određenim kuhinjama.

Otrovan je u velikim količinama pa ga unosite oprezno! Kao baštenska biljka, odlična je biljka za pratnju zbog svojih osobina odvraćanja od štetočina koje tjeraju moljce i larve muhe.

• Sadnja i njega: Posadite sjeme u proljeće i održavajte ih vlažnima dok se ne postave, u tom trenutku im je samo potrebnozalivanje otprilike jednom sedmicno. Ruta najbolje raste na bogatom, plodnom tlu s dobrom drenažom i na mjestu koje ima puno sunca.
• Kako ubrati: Berite rutu prije nego što procvjeta i ujutro kada su eterična ulja najpotentniji. Sok može biti iritant pa nosite rukavice.
• Sorte za uzgoj: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue'

15. Hyssop

Još jedna višegodišnja biljka koja se koristi vekovima, izop je član porodice mente koja se uzgaja zbog listova i cvetova. Slatkastog je mirisa i blago gorkog okusa koji se koristi u medicini i kulinarstvu.

Cvjetovi su raspoređeni u visokoljubičaste grozdove koji podsjećaju na lavandu i privlačni su mnogim oprašivačima.

• Sadnja i njega: Posadite sjeme ili začete u tlu koja je dopunjena kompostom ili kompostiranim stajnjakom i na lokaciji koja ima puno sunca, ali je tolerantna na laganu hladovinu. Izop se slabo održava, ne vole ga štetočine i otporan je na sušu tako da se uglavnom može ostaviti samog tokom cijele sezone.
• Kako ubrati: Odrežite mlade listove i stabljike za najbolji okus i nemojte ih prati jer će izgubiti svoja eterična ulja.
• Sorte za uzgoj: 'Džinovski izop', 'Anisov izop

16. Divlji bergamot

Bergamot, također poznat kao 'Pčelinji balzam', izdržljiva je trajnica porijeklom s istočne obale Sjeverne Amerike. Mogu prerasti ugrmolike biljke koje dosežu visinu od dva do četiri stope i proizvode šiljaste ružičaste ili ljubičaste cvjetove koje vole pčele, a ne vole komarci.

Cvjetovi su jestivi i mogu se koristiti u čajevima ili kao jestivi ukras, a divlji bergamot treba presaditi svake tri godine za najzdravije biljke.

• Sađenje i Njega: Sadite u proljeće ili jesen s dovoljno prostora između biljaka za dobru cirkulaciju zraka. Cijeni blago vlažno tlo, pa malčirajte oko biljaka kako biste poboljšali zadržavanje vode. Cvjetovi cvijeća za podsticanje svježeg rasta.
• Kako se berbe: Osječite cvjetne glavice u punom cvatu.
• Sorte za uzgoj: bergamot od mente i Obični divlji bergamot

17. Echinacea (Coneflower)

Cvijet četinara je i ukrasni višegodišnji cvijet i biljka, koja može cvjetati od jula pa sve do prvog mraza u nekim klimatskim uslovima. Oni su u porodici tratinčica, i veoma liče na velike tratinčice, ali su šarenije.

Oprašivači kao što su leptiri, pčele, pa čak i ptice pjevice vole češnjake i odličan su način da uljepšate svoju baštu za mnoga godišnja doba. Svake četiri godine ili otprilike, presadite da biste nastavili sa šarenim ljetnim cvjetanjem.

• Sadnja i njega: Presadite biljke u proljeće (od sjemena će im trebati nekoliko godina da procvjetaju) na lokaciji sa punim suncem i plodnim, dobro dreniranim tlom. Kornetcvijeće je otporno na sušu i treba ga rijetko zalijevati. Mrtvi cvjetovi za produženje sezone cvatnje.
• Kako ubrati: Svi dijelovi češnjaka su jestivi, stoga odrežite cvijeće ili lišće za bilo koju upotrebu i osušite nekoliko sedmica prije koristi se kao biljka.
• Sorte za uzgoj: 'Bravado', 'Leptir poljupci', 'Vruća papaja'

18. Valerijana

Valerijana je cvjetna trajnica koja se često uzgaja zbog svog korijena, ali njeni cvjetovi su dobar način da privučete oprašivače u svoj vrt. Njegovo cvijeće privlači nekoliko vrsta muha kojima se leptiri hrane, što ga čini odličnom biljkom leptira.

Ako planirate uzgajati valerijanu zbog njenog korijena, posadite nekoliko biljaka odjednom, jer postoji rizik da biljka neće preživjeti djelomičnu berbu korijena. Cvjetovi imaju slatki miris vanile, a korijen se koristi u čajevima i kapsulama kao pomoć pri spavanju.

• Sadnja i njega: Uzgajati korijen valerijane u dobro dreniranim ilovasto tlo, po mogućnosti na mjestu koje ima puno sunca, ali je otporno na sjenu. Voli konstantnu količinu lagane vlage u tlu, pa zalijevajte polu-često. Dopunite kompostom nekoliko puta tokom vegetacijske sezone za dodatno pojačanje.
• Kako ubrati: Ubrati korijen tek druge godine nakon sadnje u proljeće ili jesen. Iskopajte korijen, pobijte kriške i ponovo posadite. Ako se ne oporavi onda beritecijeli korijen prije nego što počne da trune i dobro ga operite prije nego što ga osušite. Cvijeće se može ubrati u punom cvatu rezanjem stabljike odmah ispod.
• Sorte za uzgoj: planinska valerijana, ostrolisna valerijana, valerijana s velikim cvjetovima

19 Bijeli sljez

Sljez je još jedna zeljasta trajnica koja se koristi za korijen i cvijeće. Cvjetovi, listovi i korijenje su jestivi i obično se koriste u medicinske svrhe, i da, po tome je moderni marshmallow bombon dobio ime (a ta priča je vrijedna guglanja)!

Posadite nekoliko biljaka ako berete za korijen, koji je poznat po tome što pomaže kod respiratornih problema.

• Sadnja i njega: Posadite bijeli sljez na mjestu koje prima najmanje 4-5 sati jutarnjeg sunca dnevno i to na slabo kiselom tlu. Cijeni mnogo vlage pa često zalijevajte, ali pazite da biljka ne sjedi u stajaćoj vodi.
• Kako ubrati: Moguće je ubrati korijenje bez ubijanja biljke kopanjem podignite biljku i odrežite dio korijenskog materijala prije ponovnog zakopavanja krošnje, međutim to može biti nezgodno. Osušite korijenje prije upotrebe u čajevima ili drugim biljnim lijekovima.

20. Sweet Cicely

S obzirom da su svi dijelovi slatke cicely jestivi, to je podcijenjena višegodišnja vrtna biljka , posebno s obzirom na njegovo atraktivno lišće nalik paprati iukrasni grozdovi malih bijelih cvjetova.

Listovi se mogu kuhati ili jesti svježi, sjemenke su slatke i mogu se jesti kao slatkiši, cvijeće privlače pčele i druge oprašivače, a korijen se može skuhati i koristiti u medicini - zaista ćete dobiti prasak za svoj novac sa ovom biljkom!

• Sadnja i njega: Sadite slatku cicely u jesen u vlažno tlo sa dobrom drenažom koja je dopunjena kompostom ili stajnjakom. Prilično je nisko za održavanje i potrebno mu je samo dovoljno vode da bi tlo bilo konstantno vlažno. Da biste ograničili pojavu samozasijavanja sljedeće godine, uklonite cvatove prije nego što podijele sjeme.
• Kako ubrati: Lišće se može ubrati kada bude dugačko najmanje 6-8 inča i korijenje treba brati u jesen iskopavanjem biljaka oštrim lopatom.

Zimska njega višegodišnjeg začinskog bilja

Ako živite u regiji koja doživljava zimu i U zavisnosti od otpornosti vaših trajnica na hladnoću, možda ćete morati, a možda i ne morate potrošiti dodatno vrijeme na pripremu ranjivog bilja za zimu.

Evo nekoliko koraka koje možete poduzeti da pomognete svom začinskom bilju da prebrodi zimu:

Prestanite s gnojenjem bilja u septembru

Budući da gnojivo potiče svježinu, novi rast, pobrinite se da prekinete sve njegove primjene nakon ljeta kako biste izbjegli izlaganje nežnog novog rasta hladnoći.

Odsječite izdržljive trajnice, zaštitite nježneTrajnice

Izdržljive višegodišnje začinske biljke poput vlasca, majčine dušice, nane, origana i lavande obično će biti u redu zimi.

Nakon prvog mraza, odrežite ih na visinu od oko 4-5 inča kako bi bile spremne za svježi rast u proljeće.

Dobra je ideja oko tih biljaka dodati sloj malča ili grana radi dodatne zaštite. Nježne trajnice, kao što su limunska trava, ruzmarin i lovor, morat ćete unijeti u zatvoreni prostor za zimu, jer neće preživjeti jaka smrzavanja.

Donesite trajnice u saksiji u zatvorenom prostoru kako biste produžili žetvu

Ako već uzgajate neke od svojih biljaka u kontejnerima, možda ćete ih moći donijeti u zatvorenom prostoru za zimu kako biste produžili žetvu i sezonu rasta.

Začinsko bilje poput majčine dušice ili ruzmarina općenito će duže trajati unutra sve dok je postavljeno na sunčanu prozorsku dasku okrenutu prema jugu.

Ako živite u vrlo sjevernoj klimi, na kraju će doći do tačke u kojoj će biti premalo sati dnevnog svjetla da bi ove biljke nastavile proizvoditi, ali ćete ipak dobiti nekoliko dodatnih mjeseci korištenja svježeg bilja

Odsjecite drvenaste trajnice na otvorenom tijekom mirovanja

Određene drvenaste trajnice poput kadulje će započeti novi rast sa starih stabljika i ako se ne obrezuju, a vremenom biljka će imati sve manje i manje lišća koje se može ubrati i postajaće sve više poput gomile štapova.

Ovo se odnosi samo nado trajnica.

Verovatno ćete morati da obavite lagano plijevljenje korova i orezivanje, ali sve u svemu možete se zavaliti i opustiti dok gledate kako se vraćaju iz godine u godinu!

Višegodišnje bilje nude pouzdanu žetvu Svake godine

Višegodišnje začinsko bilje nudi vam dosljednu berbu onoliko godina koliko su žive, tako da možete računati da ćete moći koristiti svježi ruzmarin u svom kuhanju svakog ljeta.

Ako ih unesete u zatvoreni prostor kako biste produžili sezonu, možete nastaviti sa berbom i tokom zime. Mnoge jednogodišnje biljke ne nude garanciju klijanja ili uspjeha, ali osim katastrofe, možete računati da će vaše višegodišnje začinsko bilje biti dosljedni proizvođači.

Bez kopanja ili obrade tla nije bolje za tlo

S obzirom na to da će se višegodišnje začinsko bilje vratiti na isto mjesto na kojem su zasađene, tlo tamo ostaje neometano od opreme za obradu nekoliko godina.

Gornji sloj zemlje sadrži mnogo esencijalnih bakterija, mikroorganizama i hranljivih sastojaka koji se uništavaju ili izlučuju obradom, a višegodišnje bilje omogućavaju da se mreža hrane u tlu razvije i ojača u delovima vašeg vrta, stvarajući sveukupno zdraviji sistem tla.

Višegodišnje začinsko bilje može označiti vaš vrt i definirati gredice

Višegodišnje bilje je korisno kamen temeljac za dizajn vrta i može ocrtati rubove kreveta ili početak od redova.

Svakog proljeća kada je vaša bašta pomalo u nereduodređene drvenaste trajnice (ne lavanda!), ali za one na koje se to odnosi, orezujte prekomjerni drvenasti rast zimi dok biljke miruju, kako biste podstakli svježi rast u proljeće.

Važni savjeti za njegu višegodišnjih biljaka

Koristite ove savjete kako biste osigurali da će bilje u vašem vrtu nastaviti rasti iz godine u godinu.

• Izbjegavajte ometanje višegodišnjeg korijenskog sistema. Uvriježeno bilje treba što manje uznemiravati, stoga budite oprezni ako koristite motiku ili kopate zemlju u blizini. Lako je slučajno počupati korijenje, posebno začinskog bilja s plitkim korijenom poput timijana, stoga samo ručno plevite oko baze višegodišnjeg začinskog bilja ako je potrebno.
• Ne koristite kemikalije na lišću. Većina bilja se bere zbog svog lišća ili cvijeća, tako da prskanje hemijskih gnojiva, pesticida ili herbicida na njih nije samo loše za biljku, već predstavlja i ozbiljnu opasnost za svakoga ko je konzumira. Mnoge biljke na ovoj listi su izdržljive i otporne na štetočine, a jedino gnojivo koje im je potrebno je kompost ili dobro kompostirano stajsko gnojivo oko osnove njihove glavne stabljike, tako da uopće trebate izbjegavati korištenje kemikalija. Ako i dalje smatrate da su vam potrebne za neku specifičnu upotrebu, kupite one koje imaju oznaku “sigurne za jelo”.
• Čuvajte se prekomjernog zalijevanja. Većina biljke na ovoj listi otporne su na sušu i nećecijenite vlažno korijenje ili močvarno tlo. Zapravo, ovo je jedan od najbržih načina na koji vrtlari mogu ubiti svoje začinsko bilje, stoga budite oprezni i zalijevajte manje nego što mislite da je potrebno i postepeno povećavajte po potrebi.
• Žetva kontinuirano i mrtvim cvjetovima kako biste podstakli novi rast. Da biste podstakli rast novih listova, nastavite sa berbom biljke u čestim intervalima. Odsecanje starijih listova i lišća pomoći će biljci da podstakne svježi rast, a odumrlo cvijeće čini isto za svježe cvjetove ako uzgajate začinsko bilje zbog njegovih cvjetova.
• Čupajte cvijeće da produžite sezonu berbe . Osim ako ne uzgajate biljku posebno zbog njenih cvjetova, kao što je kamilica, možete čupati cvjetove dok se razvijaju kako biste produžili žetvu lišća za vaše bilje. Rast cvijeća općenito ukazuje da je biljka pri kraju svog životnog ciklusa i sada će pokušati da svoju energiju usmjeri na uzgoj cvijeća i oslobađanje sjemena, što može dovesti do toga da lišće izgubi okus ili postane gorko. Međutim, ako nastavite sa branjem cvijeća, možete odgoditi ovaj proces sedmicama za redom i još uvijek ubrati ukusno lišće.
• Ponovo zasadite reznicama svakih nekoliko godina. Višegodišnje biljke traju dugo, ali ne zauvijek ! Većina biljaka na ovoj listi će dati odličnu žetvu između 3 i 6 godina, ali na kraju će doći i njihovo vrijeme. Biljkesami mogu i dalje preživjeti, ali stabljike postaju drvenaste, a listovi ili cvjetovi manjeg okusa. Srećom, mnoge trajnice će se samozasijati ili se lako mogu razmnožavati reznicama, pa ako volite sortu začinskog bilja koju uzgajate, lako možete napraviti više od njih!

trajnice vam mogu pomoći da ponovo uspostavite osjećaj reda i odredite što ide kamo.

One proširuju vašu žetvu u proljetne i jesenje mjesece

Mnoge višegodišnje biljke će proizvodite žetvu u hladnijim graničnim sezonama proljeća i jeseni, što vam omogućava da produžite žetvu na gotovo cijelu godinu.

Kao što je već spomenuto, možete čak i mnoge trajnice u saksiji donijeti u zatvorenom prostoru za zimu, pa čak i imati svježe začinsko bilje zimi!

Višegodišnje začinsko bilje će postati estetska karakteristika vašeg vrta

Višegodišnje začinsko bilje ne samo da ocrtava vaš vrt već ga i uljepšava, a mnoge nude ukrasne i produktivne karakteristike.

Puzeći timijan se često voli zbog svog niskog tepiha od lišća koje se prelijeva preko saksija i uzdignutih gredica i ukrašava niske kamene zidove.

Oni vraćaju oprašivače svake godine

Svakog proljeća kada ponovo izađu oprašivači, vaše višegodišnje bilje će ponuditi neke od prvih cvjetova kako biste ih privukle u vaš vrt i oprašile vaše jednogodišnje biljke!

Mnogo bilje je veoma mirisno i omiljeno od strane pčela i leptira, i može pretvoriti vašu baštu u prostor u kojem se oprašivači osjećaju dobrodošli svake godine.

One su svestrane biljke za pratnju koje učinkovito odvraćaju Insekti

Mirisni mirisi mnogih višegodišnjih biljaka ne samo da privlače korisne insekte i oprašivače, već aktivno odvraćaju mnoge obične vrtoveštetočina.

Određeni broj jednogodišnjih povrća raste vrlo dobro pored višegodišnjih biljaka kao prateće biljke, a začinsko bilje se može koristiti kao oblik integriranog suzbijanja štetočina koje održava vaš vrt zdravim bez ikakvih kemikalija.

2> 20 višegodišnjih biljaka koje će se vraćati same od sebe svake godine

Ovdje je lista naših omiljenih 20 višegodišnjih biljaka koje vrijedi uzgajati za svoje ukrasne, medicinske ili kulinarske svrhe – ili sve tri!

1. Origano

Origano je izdržljiva višegodišnja biljka koja daje male ljubičaste ili bijele cvjetove koji su jestivi i privlačni oprašivačima. Ima pikantan ukus i uobičajena je biljka za povrće zbog svojih svojstava odvraćanja od štetočina, posebno za kupusnog leptira.

Pružiće odličnu žetvu oko 4 godine, nakon čega će listovi biti manjeg ukusa. Origano će se lako samozasijati, pa pustite biljku da procvjeta i završi svoj životni ciklus kako biste vidjeli nove biljke koje će iskočiti sljedeće godine.

• Sadnja i njega: Posadite na punom suncu od sjemenom, reznicama ili sa presađivanjem. Posadite 8-10 inča od drugih biljaka, u ilovasto tlo sa dobrom drenažom. Zalijevajte rijetko jer je origano tolerantno na sušu, ali osigurajte duboko namakanje kada to učinite. Redovno obrezivanje i berba podstiču rast nalik na grm.
• Kako se bere: Kada biljka bude visoka 4 inča, možete odrezati izvore u bliziniosnova biljke redovno tokom cijele sezone.
• Sorte za uzgoj: grčki origano za kulinarsku upotrebu, obični origano za ukrasno cvjetanje

2. timijan

Mašina dušica je niska, drvenasta trajnica s mnogo malih listova ovalnog oblika koji imaju snažan miris i okus. Nakon četiri godine biljka će biti manje produktivna i možda ćete primijetiti da je većina stabljika postala drvenasta, a u tom trenutku trebate uzeti reznice da dobijete nove biljke. Majčina dušica slabo raste i ima malo održavanja, što je čini vrlo pogodnom za vrtlarstvo u kontejnerima.

• Sadnja i njega: Posadite presađene ili reznice timijana (veoma je teško uzgajati iz sjemena ) u proleće, kada prođe sav rizik od mraza Posadite u tlu bogatom hranljivim materijama koje ima odličnu drenažu i na mestu koje dobija puno sunca i toplote. Vodite računa da ne zalijevate prečesto jer timijan preferira sušnije uvjete.
• Kako ubrati: Berba neposredno prije nego što biljka proizvede cvijeće za najbolji okus listova tako što ćete odrezati nekoliko gornjih centimetara rasta . Cvijeće je također jestivo i može se ubrati za kulinarsku upotrebu.
• Sorte za uzgoj: puzava majčina dušica, majčina dušica limuna, 'Silver Queen'

3. Kiselica

Kiselka je zeljasta trajnica koja se često uzgaja kao zeleno lisnato, kao i začinsko bilje, s mladim listovima koji imaju okus više pikantnije verzije špinata.

Kada sazre, listovi kiselice postaju mnogojačeg okusa i koriste se kao ljekovito bilje. Tokom zime biljke će u potpunosti odumrijeti i ponovo izniknuti u proljeće sa svježim lišćem.

• Sadnja i njega: Posadite kiseljak na mjesto koje ima puno sunca, ali takođe je tolerantna na polusjenu. Kislica voli plodno tlo koje može zadržati malo vlage, pa je vermikulit dobar dodatak zemljištu. Malčirajte površinu tla i zalijevajte polu-često kako bi tlo bilo lagano vlažno, ali pazite da ne utopite biljku ili stvorite blatnjavo tlo.
• Kako berba: Mladi listovi se mogu brati cijelo vrijeme sezona rasta za upotrebu u salatama, ali što duže čekate, okus će postati jači.
• Sorte za uzgoj: engleski ili vrtni kiseljak, francuski kiseljak

4. Kadulja

Kadulja, ili Salvia, je drvenasta trajnica sa stotinama različitih sorti koje se koriste u razne svrhe, uključujući kulinarske i medicinske. Listovi su često sivo/srebrnozeleni, a biljke će proizvesti visoke cvjetove nalik lupini koji su ružičasti, ljubičasti, bijeli ili plavi.

Postoji nekoliko varijanti kadulje koje su jednogodišnje, pa svakako odaberite višegodišnju da vidite kako se ova prekrasna biljka vraća svake sezone.

• Sadnja i njega: Posadite žalfiju na mjesto koje ima puno sunca i održavajte sadnice vlažnima dok se potpuno ne učvrste, a u tom trenutku možete rjeđe zalijevati. Žalfija voli zemljubogata hranjivim tvarima i blago kisela. U proljeće orezujte drvenaste stabljike kako biste podstakli svježi rast.
• Kako ubrati: Ne berite u prvoj godini rasta kadulje, ali u drugoj godini možete otkinuti listove kad god želite trebaju ti. Ako radite veliku berbu, ograničite ih na samo nekoliko puta u sezoni.
• Sorte za uzgoj: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'

5. Ruzmarin

Ruzmarin je višegodišnji grm porijeklom sa Mediterana koji se popularno koristi u kulinarstvu. U pravim uslovima, ruzmarin može postati veliki grm sa više rasta nego što bi bilo koji kuvar mogao da ubere i upotrebi!

U vrućim klimama, ružmarin se može uzgajati na otvorenom, ali ako živite u regiji gdje temperature padnu ispod nule zimi, trebali biste uzgajati ruzmarin u posudi koja se može unijeti unutra da biste ga zaštitili.

• Sadnja i njega: Ruzmarin se teško uzgaja iz sjemena, pa kupite presađene biljke ili uzmite reznice i posadite ih u blago kiselo pješčano ili ilovasto tlo s odličnom drenažom. Ruzmarin je otporan na sušu i ne voli pretjeranu vlagu, pa pazite da ne pretjerate sa zalivanjem. Orezujte da biste kontrolisali oblik grma i pravac rasta.
• Kako berbe: Berite mlade stabljike makazama i uvek ostavite dve trećine biljke da se oporavi.
• Sorte za uzgoj: 'Plavi dječak', 'Toskanska plava', 'Ostrva začina'

6. Lavanda

Još jedna trajnica porijeklom s Mediterana, lavanda je poznata po svom izrazitom mirisu koji se koristi u mnogim proizvodima od sapuna do lijekova, a njene grančice imaju i kulinarsku upotrebu u pekarskim proizvodima.

Ima srebrno sivo lišće i obično se najviše prepoznaje po visokim ljubičastim cvjetovima koje vole oprašivači. Uz pravilnu rezidbu, grmovi lavande mogu živjeti između 5 i 15 godina, ovisno o sorti.

• Sadnja i njega: Lavandu posadite kao presađivanje u proljeće u dobro dobro tlo. drenaža. Lavanda je otporna i tolerantna na loše uslove tla, ali je važno da tlo ne bude vlažno. Mlade biljke zalijevajte često, ali kada sazre, potrebno im je zalijevanje samo svakih nekoliko sedmica. Malčirajte preko zime ili unesite u zatvorenom prostoru.
• Kako ubrati: Ubrati lavandu kada polovina cvjetova procvjeta tako što ćete sjeći stabljike što je dalje moguće. Berite ujutru za najbolju aromu.
• Sorte za uzgoj: Engleska lavanda je vrsta koja dugo živi, ​​a francuska lavanda ima poseban okus

7. Rimska kamilica

Rimska kamilica, za razliku od njemačke kamilice, je višegodišnja biljka koja iz godine u godinu izrasta iz istog korijena.

Često korišćena u čaju, kamilica je vekovima prisutna kao lekovita biljka poznata po svojim umirujućim efektima. Cvijeće je dio biljkeobično se beru i veoma podsećaju na tratinčice kada su u cvatu, samo malo veće.

• Sadnja i njega: Posadite seme kamilice, reznice ili presadite u plodno tlo gde dobijaju djelomična hladovina. Kamilica se veoma slabo održava i kada se jednom uspostavi, prilično je tolerantna na sušu i treba je zalijevati samo svakih nekoliko sedmica. Ne treba je gnojiti.
• Kako brati: Berite cvijeće kamilice kada su u punom cvatu i sve latice su ispružene. Odrežite cvjetne glavice sa centimetar stabljike i ostavite ih da se osuše nekoliko sedmica prije upotrebe.
• Sorte za uzgoj: rimska kamilica, koja se naziva i ruska ili engleska kamilica

8. Estragon

I francuski i ruski estragon su višegodišnje biljke, ali francuski estragon je ukusniji i pogodniji za kuvanje. Biljke estragona mogu narasti do oko 2-3 stope i imaju dugačke, svijetlozelene listove. Većina biljaka estragona će živjeti oko 3-4 godine nakon čega bi ih trebalo zamijeniti.

• Sadnja i njega: Sadite presađivanje estragona u proljeće na pjeskovitom tlu i na određenom mjestu koji prima puno sunca. Ne voli vlažnu zemlju, zato rijetko zalijevajte i često berete kako biste podstakli svježi rast.
• Kako ubrati: Berite lišće kad god je potrebno odsijecanjem stabljika i listova.
• Sorte za uzgoj: Francuski estragon

9. Mažuran