چه چیزی بهتر از اینکه هر بهار گیاهان تازه را در باغ خود بازگردانید؟

پرورش گیاهان چند ساله در باغ خود به این معنی است که می توانید از مزایای رشد گیاهان خوراکی و دارویی از یک فصل رشد به فصل دیگر بهره مند شوید. با تلاش بسیار کمی از طرف شما!

در اینجا 20 بهترین گیاه چند ساله تمام دوران که شما فقط یک بار می کارید و سال به سال برداشت می کنید و چرا باید آنها را در باغ یا ظرف خود پرورش دهید، آورده شده است!

گیاه چند ساله چیست؟

گیاهان چند ساله خود را در باغ شما مستقر می کنند و برای چندین سال بدون کاشت جدید باز می گردند.

بهار می آید، گیاه چند ساله خود را می بینید که یا دوباره ظاهر می شود یا بعد از زمستان دوباره برگ می روید.

این برخلاف گیاهان یکساله است که فقط یک فصل زنده می مانند و سپس می میرند و سال بعد باید بذرها یا نهال های جدید کاشته شوند.

مزایای باغ چند ساله گیاهان دارویی

اگر قبلاً گیاهان چند ساله پرورش داده‌اید، از قبل می‌دانید که چقدر برای کاری که به نظر می‌رسد کار بسیار کمی است، مفید هستند.

به‌عنوان یادآوری یا برای مبتدیان، در اینجا برخی از مزایای شگفت‌انگیز رشد گیاهان چند ساله آورده شده است:

گیاهان چند ساله کار کمتری دارند. گیاهان یکساله

طبع طبیعت، گیاهان چند ساله هر سال بدون هیچ کاری از جانب شما بازمی گردند. کارهای معمول باغ بهاری برای آماده سازی تخت، شروع نهال و کاشت اعمال نمی شود

مرزنجوش یک گیاه چند ساله کم رشد است که بسیار نزدیک به پونه کوهی است. اغلب به عنوان یک گیاه همراه استفاده می شود زیرا حشرات مفید مانند گرده افشان ها را جذب می کند و از آفات جلوگیری می کند.

در اقلیم‌های شمالی اغلب به‌عنوان یکساله در نظر گرفته می‌شوند، زیرا در دمای زیر صفر کاملاً می‌میرند، اما برای جلوگیری از این امر می‌توان آنها را به داخل خانه برد. مرزنجوش در ظروف بسیار خوب عمل می کند، بنابراین اگر در منطقه ای با زمستان های سنگین هستید، آن را در یک پنجره یا گلدان بکارید.

• کاشت و مراقبت: مرزنجوش به آفتاب کامل نیاز دارد. برای رشد، و باید در خاکی با زهکشی خوب کاشته شود تا از خیس شدن ریشه جلوگیری شود. زمانی که خاک خشک است آبیاری کنید و جوانه های گل را در حین رشد برای تشویق به رشد تازه بچینید.
• نحوه برداشت: پس از استقرار کامل گیاه، شاخه ها و برگ ها را در صورت نیاز در طول فصل جدا کنید. .
• انواع برای رشد: مرزنجوش شیرین، مرزنجوش متنوع

10. نعنا

نعنا یکی از معروف ترین گیاهان چند ساله باغچه حیاط خلوت، اغلب با چنان قدرتی برمی گردند که آزاردهنده می شود. به همین دلیل، پرورش نعناع در گلدان یا بستر مرتفع می تواند ایده خوبی باشد تا مقداری از پخش آن را در خود جای دهد.

صدها نوع نعناع وجود دارد که همگی با طعم و ویژگی‌های متمایز، اما معمولاً برگ‌های نعناع کمی سبز با لبه‌های دلمه‌ای هستند.

• کاشت و مراقبت: نعناع را می توان به راحتی از طریق آن تکثیر کردقلمه و باید در خاک غنی با زهکشی خوب کاشته شود و می تواند سایه جزئی را تحمل کند. آنها از شرایط خاک مرطوب لذت می برند اما مطمئن شوید که خاک باتلاق نمی شود و یک لایه مالچ در اطراف پایه گیاهان اضافه می کنند.
• نحوه برداشت: هر زمان که شاخه ها مورد نیاز بود با برش دادن آنها را برداشت کنید. نزدیک پایه گیاه برگ‌های جوان طعم قوی‌تری نسبت به برگ‌های مسن‌تر دارند.
• انواع برای رشد: نعناع، ​​نعناع، ​​نعناع شکلاتی، نعنا سیب

11. بومادران

بومادران افزودنی کم نگهداری به مجموعه گیاهان چند ساله شما با گل هایی است که گرده افشان ها را جذب می کند.

گل‌های بومادران می‌توانند زرد، سفید، صورتی و حتی قرمز باشند و ارزش تزئینی داشته باشند و راهی عالی برای مشخص کردن لبه‌ها و حاشیه‌های باغ شما هستند. می تواند به شدت رشد کند بنابراین باید گهگاه آن را هرس کرد تا فضای شما را اشغال نکند.

• کاشت و مراقبت: بومادران را در بهار در محلی بکارید که آفتاب کامل را دریافت می کند و در خاکی که زهکشی خوبی دارد. بومادران شرایط گرم و خشک را دوست دارد، بنابراین به ندرت آبیاری می‌کند و گل‌های مرده را برای تشویق شکوفه‌های جدید دوست دارد.
• نحوه برداشت: ساقه‌های کامل را با گل‌های سالم و وارونه خشک کنید. گل‌ها و برگ‌ها را می‌توان خشک کرد و به‌عنوان داروی گیاهی یا ادویه استفاده کرد، و همچنین می‌توان برگ‌ها را تازه مصرف کرد.

12. بادرنجبویه

یک عضو خانواده نعناع، ​​بادرنجبویه یک گیاه چند ساله محبوب است که اکثر باغبانان قبلاً آن را در باغ های خود پرورش می دهند. به سرعت پخش می شود، بنابراین برای مهار و کنترل مقداری از رشد آن را در گلدان پرورش دهید.

علاوه بر اینکه گیاهی چند ساله است، به‌شدت خود بذر می‌دهد، بنابراین اگر نمی‌خواهید در فصل بعد دسته‌ای از گیاهان اضافی ظاهر شوند، حتماً شکوفه‌های آن را کاهش دهید. برگ ها طعم ملایم لیمویی دارند و کاربردهای آشپزی و دارویی دارند.

همچنین ببینید: چگونه انواع درختان سنجد را از روی برگ و پوست بشناسیم

• کاشت و مراقبت: قلمه های بادرنجبویه را در بهار در خاکی با زهکشی خوب و غنی بکارید. بادرنجبویه آفتاب کامل را دوست دارد اما سایه جزئی را تحمل می کند و در آب و هوای بسیار گرم در واقع سایه بعد از ظهر را ترجیح می دهد. مانند نعناع، ​​بادرنجبویه رطوبت را ارج می نهد و باید به طور مکرر آبیاری شود بدون اینکه خاک خیس شود.
• نحوه برداشت: هر زمان که لازم بود با بریدن ساقه های پایه گیاه، شاخه ها را برداشت کنید. فقط 1/3 از گیاه را در هر زمان برداشت کنید تا امکان رشد مجدد فراهم شود.
• ارقام برای رشد: بادرنجبویه سیترونلا، بادرنجبویه کوئدلین برگر، بادرنجبویه اوره

13. Bay Laurel

The Bay Laurel یا bay, tree یک درخت بوته مانند همیشه سبز است که برگهایی تولید می کند که معمولاً به عنوان چاشنی خورش استفاده می شود.

در صورت هرس صحیح، درخت به شکل بوته ای کوچک نگهداری می شود و می توان آن را در ظرفی پرورش داد، اما درختان بدون مراقبت می توانند بسیار بلند رشد کنند.تا 60 فوت!

فقط در آب و هوای گرم باید لور بو را در خارج از زمین در زمین کاشت، و اگر دمای یخبندان زمستانی را تجربه کردید، باید آن را در ظرفی نگهداری کنید که قابل جابجایی در داخل خانه باشد.

اگرچه برای انسان بی خطر است، لور بو برای بسیاری از حیوانات سمی است، بنابراین گربه ها، سگ ها و اسب های خود را از این گیاه دور نگه دارید.

• کاشت و مراقبت: در بهار در خاکهای کمی اسیدی که غنی از مواد آلی هستند و زهکشی خوبی دارند بکارید. لور خلیجی آفتاب کامل را دوست دارد، اما در برابر سایه مقاوم است، و باید در بهار هرس شود تا اطمینان حاصل شود که اندازه آن قابل کنترل است.
• نحوه برداشت: می توان برگ ها را از گیاهانی برداشت کرد. حداقل دو سال سن دارد و درخت می تواند چیدن سنگین را تحمل کند. قبل از استفاده به عنوان ادویه، چند هفته برگها را خشک کنید.
• انواع برای رشد: 'Angustifolia', 'Saratoga'

14. Rue

روئه گیاهی همیشه سبز است که صدها سال است که کشت می شود. در طب سنتی کاربردهای زیادی دارد و اگرچه برگ آن بسیار تلخ است، در برخی از ادویه ها و غذاهای خاص استفاده می شود.

در مقادیر زیاد سمی است پس با احتیاط مصرف کنید! به عنوان یک سبزی باغی، به دلیل خواص آفات بازدارنده ای که دارد، یک گیاه همراه عالی است که پروانه ها و لاروهای مگس را دفع می کند.

• کاشت و مراقبت: بذرها را در بهار بکارید. و آنها را مرطوب نگه دارید تا زمانی که ثابت شوند، در این مرحله فقط نیاز دارندآبیاری حدود یک بار در هفته Rue در خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی خوب و در نقطه ای که آفتاب کامل را دریافت می کند، بهترین رشد را دارد.
• نحوه برداشت: قبل از گلدهی و در صبح زمانی که روغن های ضروری به دست می آیند، کوچه را برداشت کنید. قوی ترین شیره می تواند تحریک کننده باشد، بنابراین دستکش بپوشید.
• انواع برای رشد: 'Fringed Rue'، 'Jackman's Blue'

15. Hyssop

یکی دیگر از گیاهان چند ساله ای که قرن ها مورد استفاده قرار گرفته است، زوفا یکی از اعضای خانواده نعناع است که به خاطر برگ ها و گل های آن رشد می کند. بوی شیرین و طعم کمی تلخ دارد که کاربرد دارویی و آشپزی دارد.

گل‌ها در دسته‌های ارغوانی بلندی قرار گرفته‌اند که شبیه اسطوخودوس هستند و برای بسیاری از گرده‌افشان جذاب هستند.

• کاشت و مراقبت: بذرها را بکارید یا در خاک شروع می‌شود. که با کمپوست یا کود کمپوست شده اصلاح شده و در مکانی که آفتاب کامل دارد، اما در برابر سایه روشن مقاوم است. زوفا کم نگهداری است، آفات آن را دوست ندارند و به خشکی مقاوم است، بنابراین می توان آن را در طول فصل به تنهایی رها کرد.
• نحوه برداشت: برگ ها و ساقه های جوان را برای بهترین طعم و مزه خرد کنید. آنها را نشویید وگرنه روغنهای اساسی خود را از دست خواهند داد.
• انواع برای رشد: 'زوفا غول پیکر'، 'زوفا انیسون

16. ترنج وحشی

برگاموت که با نام "بالم زنبور عسل" نیز شناخته می شود، گیاهی چند ساله مقاوم بومی سواحل شرقی آمریکای شمالی است. آنها می توانند رشد کنندگیاهان بوته ای که ارتفاع آنها به دو تا چهار فوت می رسد و گل های صورتی یا بنفش سیخ دار تولید می کنند که زنبورها آن را دوست دارند و پشه ها از آنها متنفرند.

گل‌ها خوراکی هستند و می‌توان از آنها در چای یا به عنوان چاشنی خوراکی استفاده کرد و برای سالم‌ترین گیاهان باید هر سه سال یکبار ترنج وحشی را دوباره بکارید.

• کاشت و مراقبت: در بهار یا پاییز با فضای کافی بین گیاهان برای گردش هوای خوب بکارید. خاک کمی مرطوب را می پسندد، بنابراین برای بهبود حفظ آب، اطراف گیاهان را مالچ کنید. گلهای سر مرده برای تشویق رشد تازه.
• نحوه برداشت: سرهای گل را در زمان شکوفه کامل قیچی کنید.
• ارقام برای رشد: ترنج برگ نعناعی، و ترنج معمولی وحشی

17. اکیناسه (گل مخروط)

گل مخروطی هم یک گل زینتی چند ساله و هم گیاهی است که می تواند از ماه جولای تا اولین یخبندان شکوفا شود. در برخی از اقلیم ها آنها از خانواده دیزی هستند و بسیار شبیه گل های مروارید بزرگ هستند اما رنگارنگ تر.

گرده افشان‌هایی مانند پروانه‌ها، زنبورها و حتی پرندگان آوازخوان عاشق گل‌های مخروطی هستند و آنها راهی عالی برای درخشان‌تر کردن باغ شما برای فصول زیادی هستند. هر چهار سال یا بیشتر، برای ادامه شکوفه های رنگارنگ تابستانی، دوباره بکارید.

• کاشت و مراقبت: پیوند گیاهان در بهار (از بذر، چند سال طول می کشد تا شکوفا شوند) در مکانی با آفتاب کامل و خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب. مخروطگلها به خشکی مقاوم هستند و باید به ندرت آبیاری شوند. گل‌های سر مرده برای طولانی‌تر کردن فصل شکوفه‌دهی.
• نحوه برداشت: همه قسمت‌های گل مخروط خوراکی هستند، بنابراین گل‌ها یا برگ‌ها را برای هر استفاده‌ای که قصد دارید ببرید و چند هفته قبل خشک کنید. استفاده به عنوان یک گیاه.
• انواع برای رشد: "براوادو"، "بوسه پروانه ای"، "پاپایای داغ"

18. سنبل الطیب

سنبل الطیب یک گیاه چند ساله گلدار است که اغلب به دلیل ریشه رشد می کند، اما گل های آن راه خوبی برای جذب گرده افشان ها به باغ شما هستند. گل های آن چندین نوع مگس را جذب می کنند که پروانه ها از آنها تغذیه می کنند و آن را به یک گیاه پروانه ای عالی تبدیل می کند.

اگر قصد دارید سنبل الطیب را برای ریشه های آن پرورش دهید، چندین گیاه را در یک زمان بکارید، زیرا این خطر وجود دارد که گیاه پس از برداشت جزئی ریشه جان سالم به در نبرد. گلها رایحه شیرین وانیل دارند و از ریشه آن در چای و کپسول به عنوان خواب آور استفاده می شود.

• کاشت و مراقبت: ریشه سنبل الطیب را در زهکشی خوب پرورش دهید. خاک لومی، ترجیحاً در محلی که آفتاب کامل را دریافت می کند اما در برابر سایه مقاوم است. مقدار ثابتی از رطوبت سبک در خاک را دوست دارد، بنابراین به طور مداوم آبیاری کنید. برای تقویت بیشتر، چند بار در طول فصل رشد با کمپوست اصلاح کنید.
• نحوه برداشت: ریشه را فقط در سال دوم پس از کاشت در بهار یا پاییز برداشت کنید. ریشه را حفر کنید، برش ها را برداشت کنید و دوباره بکارید. اگر بهبود نیافت پس برداشت کنیدقبل از اینکه شروع به پوسیدگی کند کل ریشه را بشویید و قبل از خشک کردن آن را کاملا بشویید. گل‌ها را می‌توان با قطع کردن ساقه‌ها در زیر شکوفه کامل برداشت کرد.
• ارقام برای رشد: سنبل الطیب کوهی، سنبل الطیب تیز، سنبل الطیب با گلهای بزرگ

19 ختمی

گل ختمی یکی دیگر از گیاهان چند ساله علفی است که برای ریشه و گلهای آن استفاده می شود. گل‌ها، برگ‌ها و ریشه‌ها همگی خوراکی هستند و معمولاً برای مقاصد دارویی استفاده می‌شوند، و بله، اینجا جایی است که آب نبات مارشمالو مدرن نامش را گرفته است (و این داستان ارزش یک گوگل را دارد)!

در صورت برداشت، چندین گیاه را برای ریشه بکارید، که به خاطر کمک به مشکلات تنفسی مشهور است.

• کاشت و مراقبت: گل ختمی را در نقطه ای بکارید. حداقل 4-5 ساعت آفتاب صبحگاهی در روز و در خاکی که کمی اسیدی است. از رطوبت زیادی قدردانی می کند، بنابراین به دفعات آبیاری کنید، اما مطمئن شوید که گیاه در آب ایستاده قرار نمی گیرد.
• نحوه برداشت: برداشت ریشه بدون کشتن گیاه با حفاری امکان پذیر است. گیاه را بالا ببرید و قسمتی از مواد ریشه را قبل از دفن مجدد تاج برش دهید، اما این کار می تواند مشکل باشد. قبل از استفاده در چای یا سایر داروهای گیاهی، ریشه ها را خشک کنید.

20. Sweet Cicely

با توجه به خوراکی بودن تمام قسمت های گیاه شیرین cicely، یک گیاه چند ساله باغی است که دست کم گرفته شده است. به خصوص با توجه به شاخ و برگ های سرخس مانند و جذاب آن وخوشه های زینتی از گل های سفید کوچک.

برگ ها را می توان پخته یا تازه مصرف کرد، دانه ها شیرین هستند و می توان آنها را مانند آب نبات خورد، گل ها زنبورها و سایر گرده افشان ها را جذب می کنند، و ریشه را می توان جوشاند و برای دارویی استفاده کرد. پول خود را با این گیاه!

• کاشت و مراقبت: در پاییز در خاک مرطوب با زهکشی خوب که با کمپوست یا کود دامی اصلاح شده است، گل شیرین را در پاییز بکارید. نگهداری نسبتاً کم است و فقط به آب کافی برای مرطوب نگه داشتن خاک نیاز دارد. برای محدود کردن رشد گیاهان خود کاشت در سال آینده، شکوفه ها را قبل از توزیع بذر حذف کنید. ریشه ها باید در پاییز با کندن گیاهان با بیل تیز برداشت شوند.

مراقبت زمستانی از گیاهان چند ساله

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که زمستان را تجربه می کند، و بسته به مقاومت گیاهان چند ساله خود به سرما، ممکن است نیاز باشد یا نیازی به صرف زمان اضافی برای تهیه گیاهان آسیب پذیر برای زمستان داشته باشید.

در اینجا چند قدم وجود دارد که می توانید برای کمک به گیاهان خود در زمستان انجام دهید:

کوددهی گیاهان را در سپتامبر متوقف کنید

از آنجایی که کود باعث افزایش تازه می شود، رشد جدید، مطمئن شوید که تمام کاربردهای آن را بعد از تابستان متوقف کنید تا از قرار گرفتن رشد جدید در معرض سرما جلوگیری کنید.

قطع کردن گیاهان چند ساله هاردی، محافظت از مناقصهگیاهان چند ساله

گیاهان چند ساله مقاوم مانند پیازچه، آویشن، نعناع، ​​پونه کوهی و اسطوخودوس معمولاً در زمستان خوب خواهند بود.

بعد از اولین یخبندان، آنها را به ارتفاع حدود 4-5 اینچ برش دهید تا برای رشد تازه در بهار آماده شوند.

برای محافظت بیشتر، ایده خوبی است که یک لایه مالچ یا شاخه در اطراف آن گیاهان اضافه کنید. گیاهان چند ساله لطیف، مانند علف لیمو، رزماری، و لورل، باید برای زمستان به داخل خانه آورده شوند، زیرا در برابر یخبندان سخت جان سالم به در نمی برند.

اگر قبلاً برخی از گیاهان خود را در ظروف پرورش می دهید، ممکن است بتوانید آنها را برای زمستان در داخل خانه بیاورید تا فصل برداشت و رشد طولانی شود.

گیاهانی مانند آویشن یا رزماری معمولاً مدتی طولانی‌تر در داخل باقی می‌مانند تا زمانی که روی یک پنجره آفتاب‌گیر و رو به جنوب قرار بگیرند.

اگر در آب و هوای بسیار شمالی زندگی می‌کنید، در نهایت به نقطه‌ای می‌رسید که ساعات کم نور روز برای ادامه تولید این گیاهان وجود دارد، اما هنوز چند ماه دیگر از گیاهان تازه استفاده خواهید کرد

قطع کردن گیاهان چند ساله چوبی در فضای باز در طول خواب

بعضی از گیاهان چند ساله چوبی مانند مریم گلی رشد جدیدی را از ساقه های قدیمی شروع می کنند و اگر کوتاه نشوند و با گذشت زمان گیاه کمتر و کمتر شاخ و برگ قابل برداشت خواهد داشت و بیشتر شبیه به انبوهی از چوب می شود.

این فقط برایبه گیاهان چند ساله

شما احتمالاً نیاز به وجین و هرس سبک خواهید داشت، اما در مجموع می‌توانید آرام بنشینید و به تماشای بازگشت آن‌ها سال به سال بنشینید!

گیاه‌های چند ساله برداشت قابل اعتمادی را ارائه می‌کنند. هر سال

گیاهان چند ساله برداشت ثابتی را برای سال‌هایی که زنده‌اند به شما ارائه می‌دهند، بنابراین می‌توانید هر تابستان روی استفاده از رزماری تازه در آشپزی خود حساب کنید.

اگر آنها را به داخل خانه بیاورید تا فصل را طولانی تر کنید، می توانید برداشت را تا زمستان نیز ادامه دهید. بسیاری از گیاهان یکساله هیچ تضمینی برای جوانه زنی یا موفقیت ندارند، اما به جز یک فاجعه، می توانید روی گیاهان چند ساله خود به عنوان تولیدکنندگان ثابت حساب کنید.

بدون حفاری یا خاک ورزی برای خاک بهتر است

از آنجایی که گیاهان چند ساله در همان نقطه ای که کاشته شده اند باز می گردند، خاک آنجا برای چند سال از تجهیزات خاک ورزی دست نخورده باقی می ماند.

خاک سطحی حاوی بسیاری از باکتری‌ها، میکروارگانیسم‌ها و مواد مغذی ضروری است که از طریق خاک‌ورزی از بین می‌روند یا شسته می‌شوند، و گیاهان چند ساله به شبکه غذایی خاک اجازه می‌دهند تا در تکه‌هایی از باغ شما رشد و تقویت شود و سیستم خاکی سالم‌تری ایجاد کند.

گیاهان چند ساله می توانند باغ شما را مشخص کنند و تختخواب را مشخص کنند

گیاهان چند ساله سنگ بنای مفیدی برای طراحی باغ هستند و می توانند لبه های تخت یا ابتدای آن را مشخص کنند. از ردیف ها

هر بهار که باغ شما کمی آشفته استبرخی از گیاهان چند ساله چوبی (نه اسطوخودوس!)، اما برای آنهایی که کاربرد دارد، رشد بیش از حد چوبی را در زمستان در حالی که گیاهان خفته هستند، هرس کنید تا رشد تازه را در بهار تشویق کنید.

نکات مهم برای مراقبت از گیاهان چند ساله

از این نکات استفاده کنید تا مطمئن شوید که گیاهان باغ شما سال به سال به رشد خود ادامه می دهند.

• از ایجاد اختلال در سیستم ریشه چند ساله خودداری کنید. گیاهان تثبیت شده باید تا حد امکان کمتر مختل شوند، بنابراین اگر از بیل زدن استفاده می کنید یا در زمین نزدیک حفر می کنید، مراقب باشید. کندن تصادفی ریشه ها، به خصوص گیاهان با ریشه کم عمق مانند آویشن، آسان است، بنابراین در صورت نیاز، فقط در اطراف پایه گیاهان چندساله خود را بکارید.
• از مواد شیمیایی روی برگ ها استفاده نکنید. بیشتر گیاهان برای شاخ و برگ یا گل هایشان برداشت می شوند، بنابراین پاشیدن کودهای شیمیایی، آفت کش ها یا علف کش ها بر روی آنها نه تنها برای گیاه مضر است، بلکه برای مصرف کنندگان آن خطر جدی نیز به همراه دارد. بسیاری از گیاهان موجود در این لیست مقاوم و مقاوم به آفات هستند و تنها کود مورد نیاز آنها کمپوست یا کود دامی خوب کمپوست شده در اطراف پایه ساقه اصلی آنهاست، بنابراین باید از مصرف مواد شیمیایی به هیچ وجه خودداری کنید. اگر هنوز احساس می‌کنید که برای استفاده خاصی به آن‌ها نیاز دارید، اطمینان حاصل کنید که آن‌هایی را خریداری می‌کنید که برچسب «ایمن برای خوراکی‌ها» دارند.
• مراقب آبیاری بیش از حد باشید. اکثر موارد گیاهان موجود در این لیست به خشکی مقاوم هستند و نمی تواننداز ریشه های خیس یا خاک باتلاقی قدردانی کنید. در واقع، این یکی از سریع‌ترین راه‌هایی است که باغبان‌ها می‌توانند گیاهان خود را از بین ببرند، بنابراین احتیاط کنید و کمتر از آنچه فکر می‌کنید آبیاری کنید و به تدریج در صورت نیاز از آنجا افزایش دهید.
• برداشت به طور مداوم و گل‌های مرده برای تشویق رشد جدید. برای تشویق برگ‌های جدید، برداشت از گیاه را در فواصل زمانی مکرر ادامه دهید. کندن برگ‌ها و شاخ و برگ‌های مسن‌تر به تشویق گیاه برای تولید رشد تازه کمک می‌کند، و اگر گیاهی را برای گل‌های آن پرورش می‌دهید، گل‌های مرده همین کار را برای شکوفه‌های تازه انجام می‌دهند. . مگر اینکه گیاهی را به طور خاص برای گل های آن پرورش دهید، مانند بابونه، می توانید گل ها را در حین رشد از بین ببرید تا برداشت شاخ و برگ گیاهان خود را افزایش دهید. رشد گل به طور کلی نشان می‌دهد که گیاه به پایان چرخه زندگی خود می‌رسد و سعی می‌کند انرژی خود را روی رشد گل‌ها و رها کردن دانه‌ها متمرکز کند، که می‌تواند منجر به از دست دادن طعم یا تلخ شدن برگ‌ها شود. با این حال، اگر به چیدن گل‌ها ادامه دهید، می‌توانید این فرآیند را هفته‌ها به تعویق بیندازید و همچنان برگ‌های خوش طعم را برداشت کنید.
• با قلمه‌ها هر چند سال یک‌بار دوباره بکارید. گیاهان چند ساله عمر طولانی دارند اما نه برای همیشه. ! اکثر گیاهان در این لیست بین 3 تا 6 سال برداشت عالی خواهند داشت، اما در نهایت زمان آنها فرا خواهد رسید. گیاهانخود ممکن است هنوز زنده بمانند اما ساقه ها چوبی می شوند و برگ ها یا گل ها کمتر طعم دار می شوند. خوشبختانه، بسیاری از گیاهان چند ساله خود بذر می شوند یا به راحتی از طریق قلمه ها تکثیر می شوند، بنابراین اگر گونه های گیاهی را که در حال رشد هستید دوست دارید، به راحتی می توانید تعداد بیشتری از آنها را تهیه کنید!

گیاهان چند ساله می توانند به شما کمک کنند تا حس نظم را دوباره برقرار کنید و ترسیم کنید چه چیزی به کجا می رسد.

آنها برداشت شما را تا ماه های بهار و پاییز افزایش می دهند

بسیاری از گیاهان چند ساله این کار را انجام می دهند. در فصول مرزی سردتر بهار و پاییز محصولی تولید کنید و به شما این امکان را می دهد که برداشت خود را تقریباً در تمام طول سال افزایش دهید.

همانطور که در بالا ذکر شد، حتی می توانید بسیاری از گیاهان چند ساله گلدانی را برای زمستان به داخل خانه بیاورید و حتی در زمستان گیاهان تازه داشته باشید!

گیاهان چند ساله به ویژگی زیبایی شناختی باغ شما تبدیل خواهند شد

گیاهان چند ساله نه تنها باغ شما را ترسیم می کنند بلکه آن را زیبا می کنند و بسیاری از آنها ویژگی های زینتی و همچنین تولیدی را ارائه می دهند.

آویشن خزنده اغلب به خاطر فرش کم رشد شاخ و برگ آن که روی گلدان ها و تخت های مرتفع می ریزد و دیوارهای سنگی کم ارتفاع را تزئین می کند، لذت می برند.

هر سال گرده افشان ها را برمی گرداند

هر بهار که گرده افشان ها دوباره بیرون می آیند، گیاهان چند ساله شما تعدادی از اولین شکوفه ها را ارائه می دهند تا آنها را به باغ شما جذب کند و گیاهان یکساله شما را گرده افشانی کند!

بسیاری از گیاهان بسیار معطر هستند و مورد علاقه زنبورها و پروانه‌ها هستند و می‌توانند باغ شما را به فضایی تبدیل کنند که گرده‌افشان هر ساله در آن مورد استقبال قرار گیرد.

همچنین ببینید: گیاه آلوکازیا (ماسک آفریقایی) - انواع، مراقبت و نکات رشد

آنها گیاهان همکار همه‌کاره‌ای هستند که به طور موثری از آنها جلوگیری می‌کنند. حشرات

بوی معطر بسیاری از گیاهان چند ساله نه تنها حشرات مفید و گرده افشان ها را جذب می کند، بلکه به طور فعال بسیاری از باغ های رایج را منصرف می کند.آفات

تعدادی از سبزیجات یکساله در کنار گیاهان چند ساله به عنوان گیاهان همراه رشد بسیار خوبی دارند و از گیاهان دارویی می توان به عنوان نوعی مدیریت یکپارچه آفات استفاده کرد که باغ شما را بدون نیاز به مواد شیمیایی سالم نگه می دارد.

20 گیاه چند ساله که هر سال به خودی خود باز می گردند

در اینجا لیستی از 20 گیاه چند ساله مورد علاقه ما وجود دارد که به دلیل استفاده های زینتی، دارویی یا آشپزی ارزش رشد دارند - یا هر سه!

1. پونه کوهی

پونه کوهی گیاهی چند ساله مقاوم است که گلهای کوچک ارغوانی یا سفید تولید می کند که خوراکی بوده و برای گرده افشان ها جذاب است. طعم مطبوعی دارد و به دلیل خواص ضد آفات آن، به ویژه برای پروانه کلم، یک گیاه همراه رایج برای سبزیجات است.

آنها یک برداشت عالی برای حدود 4 سال ارائه می دهند، پس از آن زمان برگها طعم کمتری خواهند داشت. پونه کوهی به راحتی خود بذر می شود، بنابراین اجازه دهید گیاه گل دهد و چرخه زندگی خود را به پایان برساند تا در سال آینده شاهد رشد گیاهان جدید باشید.

• کاشت و مراقبت: در آفتاب کامل بکارید. بذر، قلمه یا با پیوند. 8-10 اینچ از گیاهان دیگر، در خاک لومی با زهکشی خوب بکارید. به ندرت به عنوان پونه کوهی به خشکی آب دهید، اما زمانی که این کار را انجام می دهید، خیساندن عمیق را فراهم کنید. پیرایش و برداشت منظم باعث رشد بیشتر بوته مانند می شود.
• نحوه برداشت: وقتی گیاه 4 اینچ بلند شد، می توانید چشمه های نزدیک به آن را جدا کنید.پایه گیاه به طور منظم در طول فصل.
• واریته هایی برای رشد: پونه کوهی یونانی برای مصارف آشپزی، پونه کوهی معمولی برای شکوفه های زینتی

2. آویشن

آویشن یک گیاه چند ساله کم رشد و چوبی با تعداد زیادی برگ های کوچک بیضی شکل است که عطر و طعم قوی دارد. پس از چهار سال، گیاه تولید کمتری خواهد داشت و ممکن است متوجه شوید که بیشتر ساقه‌ها چوبی شده‌اند، در این مرحله باید قلمه‌ها را برای تولید گیاهان جدید بردارید. آویشن رشد کمی دارد و نگهداری کمی دارد و برای باغبانی ظروف مناسب است.

• کاشت و مراقبت: پیوند یا قلمه آویشن بکارید (رشد از بذر بسیار دشوار است. در بهار، هنگامی که همه خطر یخبندان از بین رفت، در خاک غنی از مواد مغذی که دارای زهکشی عالی و در محلی که آفتاب و گرمای کامل را دریافت می کند، بکارید. مراقب باشید که زیاد آبیاری نکنید زیرا آویشن شرایط خشک‌تری را ترجیح می‌دهد.
• نحوه برداشت: درست قبل از اینکه گیاه گل‌هایی را برای بهترین طعم برگ تولید کند، با بریدن چند اینچ بالای رشد، برداشت کنید. . گل ها نیز خوراکی هستند و می توان آنها را برای مصارف آشپزی برداشت.
• انواع برای رشد: آویشن خزنده، آویشن لیمویی، "ملکه نقره ای"

3. خاکشیر

ترشک گیاهی علفی و چند ساله است که اغلب به صورت سبز برگ و همچنین گیاهی رشد می‌کند، با برگ‌های جوان طعمی شبیه نسخه‌ای تندتر اسفناج دارد.

هنگامی که بالغ شد، برگ های خاکشیر زیاد می شوداز نظر طعم قوی تر است و به عنوان یک گیاه استفاده می شود. در طول زمستان، گیاهان به طور کامل از بین می روند و در بهار با برگ های تازه دوباره سبز می شوند.

• کاشت و مراقبت: خاکشیر را در نقطه ای بکارید که آفتاب کامل داشته باشد، اما همچنین نسبت به سایه جزئی نیز مقاوم است. خاکشیر خاک حاصلخیز را دوست دارد که بتواند مقداری رطوبت را حفظ کند، بنابراین ورمیکولیت یک اصلاح کننده خوب خاک است. سطح خاک و آبیاری را به صورت نیمه مکرر مالچ کنید تا خاک کمی مرطوب بماند، اما مطمئن شوید که گیاه غرق نمی شود یا خاک گل آلود ایجاد نمی شود.
• نحوه برداشت: برگ های جوان را می توان در سراسر آن چید. فصل رشد برای استفاده در سالاد، اما هر چه بیشتر صبر کنید، طعم آن قوی تر می شود.
• انواع برای رشد: ترشک انگلیسی یا باغی، ترشک فرانسوی

4. مریم گلی

مریم گلی یا مریم گلی یک گیاه چند ساله چوبی با صدها رقم مختلف است که برای اهداف بسیاری از جمله آشپزی و دارویی استفاده می شود. برگ‌ها اغلب به رنگ سبز خاکستری/نقره‌ای هستند و گیاهان گل‌های بلند و لوپین مانندی به رنگ‌های صورتی، بنفش، سفید یا آبی تولید می‌کنند.

چند گونه از مریم گلی وجود دارد که یکساله هستند، بنابراین حتما یک نوع چند ساله انتخاب کنید تا این گیاه زیبا را در هر فصل مشاهده کنید.

• کاشت و مراقبت: مریم گلی را در محلی که آفتاب کامل دریافت می کند بکارید و نهال ها را تا زمانی که کاملاً مستقر شوند مرطوب نگه دارید، در این مرحله می توانید به ندرت آبیاری کنید. مریم گلی دوست دارد خاک باشدغنی از مواد مغذی و کمی اسیدی است. ساقه های چوبی را در بهار هرس کنید تا رشد تازه را تشویق کنید.
• نحوه برداشت: در سال اول رشد مریم گلی برداشت نکنید، اما در سال دوم می توانید هر زمان که برگ ها را جدا کنید. شما به آنها نیاز دارید اگر برداشت زیاد آنها را به چند بار در فصل محدود کنید.
• انواع برای رشد: "مریم گلی سه رنگ"، "مریم گلی باغ ارغوانی"، "مریم گلی طلایی"

5. رزماری

رزماری درختچه ای چند ساله بومی مدیترانه است که در آشپزی استفاده می شود. در شرایط مناسب، رزماری می تواند به یک بوته بزرگ با رشد بیشتر از آنچه که هر آشپزی می تواند برداشت و استفاده کند، تبدیل شود!

در آب و هوای گرم، رزماری را می توان در فضای باز کشت کرد، اما اگر در منطقه ای زندگی می کنید که دمای آن در زمستان به زیر صفر می رسد، باید رزماری را در ظرفی که می توان برای محافظت از آن به داخل آورد، پرورش داد.

• کاشت و مراقبت: رشد رزماری از طریق بذر دشوار است، بنابراین نشا بخرید یا قلمه بگیرید و در خاک شنی یا لومی کمی اسیدی با زهکشی عالی بکارید. رزماری مقاوم به خشکی است و رطوبت بیش از حد را دوست ندارد، بنابراین مراقب باشید که زیاد آبیاری نکنید. برای کنترل شکل بوته و جهت رشد آن را هرس کنید.
• نحوه برداشت: ساقه های جوان را با قیچی برداشت کنید و همیشه دو سوم گیاه را بگذارید تا بهبود یابد.
• انواع برای رشد: «پسر آبی»، «آبی توسکانی»، «جزایر ادویه»

6. اسطوخودوس

یکی دیگر از گیاهان چندساله از مدیترانه، اسطوخودوس به خاطر رایحه متمایز خود که در بسیاری از محصولات از صابون گرفته تا دارو استفاده می شود، شهرت دارد و شاخه های آن نیز کاربردهای آشپزی در محصولات پخته دارند.

برگ های خاکستری نقره ای دارد و معمولاً بیشتر توسط گل های بنفش بلندش که مورد علاقه گرده افشان ها هستند شناخته می شود. با هرس صحیح، بوته های اسطوخودوس بسته به تنوع بین 5 تا 15 سال عمر می کنند.

• کاشت و مراقبت: اسطوخودوس را به عنوان پیوند در بهار در خاک با مرغوب بکارید. زه کشی. اسطوخودوس مقاوم است و در برابر شرایط نامناسب خاک مقاوم است، اما مهم است که خاک خیس نباشد. گیاهان جوان را به طور مکرر آبیاری کنید اما زمانی که بالغ شدند فقط هر دو هفته یکبار به آبیاری نیاز دارند. در زمستان مالچ پاشی کنید یا داخل خانه بیاورید.
• نحوه برداشت: در زمانی که نیمی از گلها در حال شکوفه دادن هستند با بریدن ساقه ها تا حد ممکن، اسطوخودوس را برداشت کنید. برای بهترین عطر صبح ها برداشت کنید.
• انواع برای رشد: انگلیسی اسطوخودوس یک گونه زنده طولانی است و اسطوخودوس فرانسوی طعمی متمایز دارد

7. بابونه رومی

بابونه رومی، بر خلاف بابونه آلمانی، گیاهی چند ساله است که از یک سال به سال دیگر از همان ریشه رشد می کند.

بابونه که اغلب در چای استفاده می‌شود، قرن‌هاست که به عنوان یک گیاه دارویی که به خاطر اثرات آرام‌بخشش مشهور است، وجود داشته است. گلها بخشی از گیاه هستند که هستندمعمولاً برداشت می‌شود، و زمانی که گل‌های بابونه در حال شکوفه هستند، بسیار شبیه هستند، فقط کمی بزرگ‌تر هستند.

• کاشت و مراقبت: بذر، قلمه یا نشا بابونه را در خاک حاصلخیز که در آنجا دریافت می‌کنند بکارید. سایه جزئی بابونه نگهداری بسیار کمی دارد و پس از استقرار، نسبتاً به خشکی مقاوم است و فقط باید هر دو هفته یکبار آبیاری شود. نیازی به کوددهی نیست.
• نحوه برداشت: گلهای بابونه را زمانی برداشت کنید که شکوفه کامل دارند و گلبرگها همگی دراز هستند. سر گل را با یک اینچ ساقه ببرید و بگذارید چند هفته قبل از استفاده خشک شوند.
• انواع برای رشد: بابونه رومی که به آن بابونه روسی یا انگلیسی نیز می گویند

8. ترخون

ترخون فرانسوی و روسی هر دو گیاهی چند ساله هستند، اما ترخون فرانسوی طعم بیشتری دارد و برای پخت و پز مناسب است. گیاهان ترخون می توانند تا حدود 2 تا 3 فوت رشد کنند و دارای برگ های بلند و سبز روشن هستند. بیشتر گیاهان ترخون حدود 3-4 سال عمر می کنند و پس از آن باید جایگزین شوند.

• کاشت و مراقبت: کاشت پیوند ترخون در بهار در خاک های شنی و در یک نقطه که آفتاب کامل را دریافت می کند. خاک مرطوب را دوست ندارد، بنابراین به ندرت آبیاری می کند و اغلب برداشت می کند تا رشد تازه را تشویق کند.
• نحوه برداشت: برگ ها را هر زمان که لازم است با بریدن ساقه ها و برگ ها برداشت کنید.
13> انواع برای رشد: ترخون فرانسوی

9. مرزنجوش