Mikä olisikaan parempaa kuin saada tuoreita yrttejä puutarhaan joka kevät?

Monivuotisten yrttien kasvattaminen puutarhassasi tarkoittaa, että voit hyötyä syötävien ja lääkekasvien viljelystä kasvukaudesta toiseen hyvin pienellä vaivalla!

Tässä on 20 parasta monivuotista yrttiä, jotka istutetaan vain kerran ja joista saadaan satoa vuodesta toiseen, ja miksi niitä kannattaa kasvattaa puutarhassa tai astiassa!

Mikä on monivuotinen yrtti?

Monivuotiset yrtit vakiinnuttavat paikkansa puutarhassasi ja palaavat sinne vaihtelevan määrän vuosia ilman uutta istutusta.

Keväällä näet monivuotisen yrttisi kasvavan uudelleen tai kasvattavan lehtiä talven jälkeen.

Toisin kuin yksivuotiset yrtit, jotka selviytyvät vain yhden kasvukauden ja kuolevat sitten pois, ja uudet siemenet tai taimet on istutettava seuraavana vuonna.

Monivuotisen yrttipuutarhan edut

Jos olet joskus aiemmin kasvattanut monivuotisia yrttejä, tiedät jo, kuinka tuottavia ne ovat, vaikka niiden viljely tuntuu hyvin vähäiseltä.

Muistutuksena tai aloittelijoille, tässä on joitakin monivuotisten yrttien viljelystä saatavia mahtavia etuja:

Perennat ovat vähemmän työtä kuin yksivuotiset

Luonnostaan monivuotiset yrtit palaavat joka vuosi ilman työtäsi. Tyypilliset keväiset puutarhatyöt, kuten sängyn valmistelu, taimien istuttaminen ja istuttaminen, eivät koske monivuotisia kasveja.

Sinun on luultavasti tehtävä hieman kevyttä kitkemistä ja karsimista, mutta kaiken kaikkiaan voit istua ja rentoutua katsellessasi, kuinka ne palaavat vuosi toisensa jälkeen!

Monivuotiset yrtit tarjoavat luotettavaa satoa joka vuosi

Monivuotiset yrtit tarjoavat tasaisen sadon niin monta vuotta kuin ne elävät, joten voit luottaa siihen, että voit käyttää tuoretta rosmariinia ruoanlaitossasi joka kesä.

Jos viet ne sisätiloihin pidentämään kasvukautta, voit jatkaa sadonkorjuuta myös talvella. Monet yksivuotiset kasvit eivät anna takeita itävyydestä tai menestyksestä, mutta katastrofin sattuessa voit luottaa siihen, että monivuotiset yrttikasvit tuottavat jatkuvasti.

Ei kaivamista tai maanmuokkausta on parempi maaperälle.

Koska monivuotiset yrtit palaavat samalle paikalle, johon ne on istutettu, maaperä saa olla muutaman vuoden rauhassa maanmuokkauslaitteilta.

Pintamaa sisältää paljon tärkeitä bakteereja, mikro-organismeja ja ravinteita, jotka tuhoutuvat tai huuhtoutuvat pois maanmuokkauksen yhteydessä, ja monivuotiset yrtit antavat maaperän ravintoverkon kehittyä ja vahvistua puutarhan laikuissa, mikä luo terveemmän maaperän.

Monivuotiset yrtit voivat merkitä puutarhasi ja määritellä sängyt.

Monivuotiset yrtit ovat hyödyllisiä puutarhan suunnittelun kulmakiviä, ja niillä voidaan rajata sänkyjen reunoja tai rivien alkupäätä.

Joka kevät, kun puutarhasi on hieman sekaisin, perennat voivat auttaa sinua palauttamaan järjestyksen tunteen ja kartoittamaan, mikä kuuluu minne.

Ne pidentävät satoa kevääseen ja syksyyn asti.

Monet monivuotiset yrtit tuottavat satoa kevään ja syksyn viileämpinä vuodenaikoina, joten voit laajentaa satoa lähes ympärivuotiseksi.

Kuten edellä mainittiin, voit jopa tuoda monia ruukkukasveja sisätiloihin talveksi ja saada jopa tuoreita yrttejä talvella!

Monivuotiset yrtit tulevat puutarhan esteettiseksi ominaisuudeksi

Monivuotiset yrtit eivät ainoastaan kartoita puutarhaa, vaan myös kaunistavat sitä, ja monet niistä tarjoavat sekä koriste- että hyötyominaisuuksia.

Ryömivä timjami on usein suosittu matalalla kasvavan lehtimattonsa vuoksi, joka peittää ruukut ja kasvualustat ja koristaa matalia kiviseiniä.

Ne tuovat pölyttäjät takaisin joka vuosi

Joka kevät, kun pölyttäjät tulevat taas esiin, monivuotiset yrttisi tarjoavat ensimmäisiä kukintoja, jotka houkuttelevat niitä puutarhaan ja saavat yksivuotiset kasvisi pölyttymään!

Monet yrtit ovat erittäin tuoksuvia ja mehiläisten ja perhosten rakastamia, ja ne voivat tehdä puutarhastasi paikan, jossa pölyttäjät tuntevat olonsa tervetulleeksi joka vuosi.

Ne ovat monipuolisia seuralaiskasveja, jotka tehokkaasti pelottavat hyönteisiä.

Monien monivuotisten yrttien tuoksuvat tuoksut houkuttelevat hyödyllisiä hyönteisiä ja pölyttäjiä, mutta myös estävät aktiivisesti monia yleisiä puutarhatuholaisia.

Useat yksivuotiset vihannekset kasvavat hyvin monivuotisten yrttien vieressä kumppanikasveina, ja yrttejä voidaan käyttää yhdennettyyn tuholaistorjuntaan, joka pitää puutarhan terveenä ilman kemikaaleja.

20 Monivuotinen yrtit, jotka tulevat takaisin omasta joka vuosi

Tässä on luettelo 20 monivuotisesta yrtistä, joita kannattaa kasvattaa niiden koriste-, lääke- tai ruokakulttuurin vuoksi - tai kaikkien kolmen!

1. Oregano

Oregano on sitkeä monivuotinen yrtti, joka tuottaa pieniä violetteja tai valkoisia kukkia, jotka ovat syötäviä ja houkuttelevia pölyttäjille. Sillä on maukas maku, ja se on yleinen vihannesten seuralaiskasvi, koska sen tuholaisia, erityisesti kaaliperhosta, karkottavat ominaisuudet.

Ne tuottavat erinomaista satoa noin 4 vuoden ajan, minkä jälkeen lehdet eivät ole enää yhtä maukkaita. Oregano kylvää helposti itsestään, joten anna kasvin kukkia ja päättää elinkaarensa, jotta näet uusia kasveja seuraavana vuonna.

• Istutus ja hoito: Istuta täyteen aurinkoon siemenistä, pistokkaista tai siirtoistutuksista. Istuta 8-10 tuuman etäisyydelle muista kasveista savimaahan, jossa on hyvä salaojitus. Kastele harvoin, sillä oregano kestää kuivuutta, mutta kastele syvään, kun kastelet. Säännöllinen leikkaaminen ja sadonkorjuu edistävät pensaampaa kasvua.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kun kasvi on 15 senttimetriä korkea, voit leikata kasvin tyven läheltä kevättä säännöllisesti koko kasvukauden ajan.
• Kasvatettavat lajikkeet: Kreikkalainen Oregano kulinaarisiin tarkoituksiin, yleinen Oregano koristekasvien kukintoihin.

2. Timjami

Timjami on matalakasvuinen, puuvartinen monivuotinen kasvi, jolla on paljon pieniä soikeita lehtiä, joilla on voimakas tuoksu ja maku. Neljän vuoden kuluttua kasvi on vähemmän tuottava ja saatat huomata, että suurin osa varresta on muuttunut puumaiseksi, jolloin sinun kannattaa ottaa pistokkaita uusien kasvien tuottamiseksi. Timjami on matalakasvuinen ja vähän huoltoa vaativa, joten se sopii hyvin konttipuutarhaan.

• Istutus ja hoito: Istuta timjami taimet tai pistokkaat (sitä on hyvin vaikea kasvattaa siemenistä) keväällä, kun kaikki pakkasriskit ovat ohi. Istuta timjami ravinteikkaaseen, hyvin salaojitettuun maahan ja paikkaan, joka saa täyttä aurinkoa ja lämpöä. Varo kastelemasta liian usein, sillä timjami suosii kuivempia olosuhteita.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää juuri ennen kuin kasvi tuottaa kukkia, jotta saat parhaan maun lehteen leikkaamalla pois muutaman senttimetrin ylimmät kasvustot. Kukat ovat myös syötäviä, ja niitä voidaan kerätä kulinaarisiin tarkoituksiin.
• Kasvatettavat lajikkeet: Ryömivä timjami, sitruuna timjami, 'Silver Queen'

3. Orapihlaja

Saureli on monivuotinen ruohokasvi, jota viljellään usein sekä lehtivihreänä että yrttinä, ja sen nuoret lehdet maistuvat pinaatin kirpeämmältä versiolta.

Kypsiä olkipukin lehtiä käytetään yrttinä, ja niiden maku on paljon voimakkaampi. Talven aikana kasvit kuolevat kokonaan pois, ja keväällä ne kasvavat uudelleen tuoreine lehtineen.

• Istutus ja hoito: Sorrel istutetaan paikkaan, joka saa täydellistä aurinkoa, mutta se sietää myös puolivarjoa. Sorrel pitää hedelmällisestä maaperästä, joka pystyy säilyttämään jonkin verran kosteutta, joten vermikuliitti on hyvä maanparannusaine. Multaa on hyvä multaa multaa mullattaessa ja kastellessa puoliksi säännöllisesti, jotta maa pysyy kevyesti kosteana, mutta varmista, että kasvi ei huku eikä multa muodostu mutaiseksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Nuoria lehtiä voi poimia koko kasvukauden ajan salaatteihin, mutta mitä kauemmin odotat, sitä voimakkaampi maku tulee.
• Kasvatettavat lajikkeet: englantilainen tai puutarhakaura, ranskalainen kaura

4. Salvia

Salvia eli salvia on puumainen monivuotinen kasvi, jolla on satoja eri lajikkeita, joita käytetään moniin tarkoituksiin, kuten ruokakulttuuriin ja lääkinnällisiin tarkoituksiin. Salvian lehdet ovat usein harmaan/hopeanvihreitä, ja kasvit tuottavat korkeita, lupiinin kaltaisia kukkia, jotka ovat vaaleanpunaisia, violetteja, valkoisia tai sinisiä.

Muutamat salvia-lajikkeet ovat yksivuotisia, joten valitse monivuotinen lajike, jotta tämä kaunis kasvi palaa joka kausi.

• Istutus ja hoito: Istuta salvia täyteen aurinkoa saavalle paikalle ja pidä taimet kosteina, kunnes ne ovat täysin vakiintuneet, jolloin voit kastella harvemmin. Salvia pitää ravinteikkaasta ja lievästi happamasta maaperästä. Karsia puumaiset varret keväällä tuoreen kasvun edistämiseksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Älä kerää satoa salvian ensimmäisenä kasvuvuotena, mutta toisena vuonna voit leikata lehtiä pois aina kun tarvitset niitä. Jos korjaat paljon satoa, tee sitä vain muutaman kerran kaudessa.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Tricolor Sage', 'Purple Garden Sage', 'Golden Sage'.

5. Rosmariini

Rosmariini on Välimeren alueelta kotoisin oleva monivuotinen pensas, jota käytetään mielellään ruoanlaitossa. Oikeissa olosuhteissa rosmariinista voi kasvaa suuri pensas, jossa kasvaa enemmän kuin kuka tahansa kokki voisi korjata ja käyttää!

Lämpimässä ilmastossa rosmariinia voi kasvattaa ulkona, mutta jos asut alueella, jossa lämpötila laskee talvella pakkasen alapuolelle, rosmariinia kannattaa kasvattaa astiassa, jonka voi tuoda sisälle suojaamaan sitä.

• Istutus ja hoito: Rosmariinia on vaikea kasvattaa siemenistä, joten osta siirtoistutuksia tai ota pistokkaita ja istuta ne lievästi happamaan hiekkaiseen tai saviseen maaperään, jossa on hyvä salaojitus. Rosmariini kestää kuivuutta ja inhoaa liiallista kosteutta, joten varo kastelemasta liikaa. Leikkaa pensaan muotoa ja kasvusuuntausta säätämällä.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Poimi nuoret varret saksilla ja jätä aina kaksi kolmasosaa kasvista elpymään.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Blue Boy', 'Toscanan Sininen', 'Spice Islands', 'Spice Islands'.

6. Laventeli

Laventeli on toinen Välimeren alueelta kotoisin oleva monivuotinen kasvi, joka on kuuluisa omaleimaisesta tuoksustaan, jota käytetään monissa tuotteissa saippuasta lääkkeisiin, ja sen oksia käytetään myös kulinaarisesti leivonnaisissa.

Sillä on hopeanharmaat lehdet, ja sen tunnistaa yleensä parhaiten sen korkeista violeteista kukista, joita pölyttäjät rakastavat. Oikealla leikkauksella laventelipensaat voivat elää lajikkeesta riippuen 5-15 vuotta.

• Istutus ja hoito: Istuta laventeli siirtoistutuksena keväällä maaperään, jossa on hyvä salaojitus. Laventeli on sitkeä ja sietää huonoja maaperäolosuhteita, mutta on tärkeää, ettei maaperä ole märkä. Kastele nuoria kasveja usein, mutta kun ne ovat varttuneet, niitä tarvitsee kastella vain parin viikon välein. Multaa talveksi tai tuo sisätiloihin.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää laventeli, kun puolet kukista on kukassa, leikkaamalla varret mahdollisimman alas. Kerää aamulla, jotta tuoksu olisi paras.
• Kasvatettavat lajikkeet: Englantilainen laventeli on pitkäikäinen laji, ja ranskalaisella laventelilla on erilainen maku.

7. Roomalainen kamomilla

Roomalainen kamomilla, toisin kuin saksalainen kamomilla, on monivuotinen yrtti, joka kasvaa samasta juuresta uudelleen vuodesta toiseen.

Kamomilla on ollut jo vuosisatoja käytössä rauhoittavista vaikutuksistaan tunnettuna lääkekasvina, jota käytetään usein teessä. Kukat ovat kasvin osa, joka yleensä kerätään, ja ne muistuttavat kukassaan läheisesti päivänkakkaroita, mutta ovat hieman suurempia.

• Istutus ja hoito: Istuta kamomillan siemenet, pistokkaat tai taimet hedelmälliseen maahan, jossa ne saavat osittaista varjoa. Kamomilla on hyvin vähän huoltoa vaativa, ja kun se on kerran istutettu, se kestää kuivuutta melko hyvin, ja sitä tarvitsee kastella vain parin viikon välein. Sitä ei tarvitse lannoittaa.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää kamomillakukat, kun ne ovat täydessä kukassa ja terälehdet ovat kaikki levinneet. Leikkaa kukkapäät ja tuuman verran varret ja anna niiden kuivua pari viikkoa ennen käyttöä.
• Kasvatettavat lajikkeet: Roomalainen kamomilla, jota kutsutaan myös venäläiseksi tai englantilaiseksi kamomillaksi.

8. Tarragon

Sekä ranskalainen että venäläinen tarragon ovat monivuotisia yrttejä, mutta ranskalainen tarragon on maukkaampi ja sopii paremmin ruoanlaittoon. Tarragonikasvit voivat kasvaa noin 3 metrin pituisiksi, ja niillä on pitkät, vaaleanvihreät lehdet. Useimmat tarragonikasvit elävät noin 3-4 vuotta, minkä jälkeen ne on vaihdettava.

• Istutus ja hoito: Istuta rastaskasvit keväällä hiekkamaahan ja paikkaan, jossa on täysi aurinko. Se ei pidä kosteasta maasta, joten kastele harvoin ja poimi sato usein tuoreen kasvun edistämiseksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää lehtiä aina tarvittaessa leikkaamalla varret ja lehdet.
• Kasvatettavat lajikkeet: Ranskalainen tarragoni

9. Majoraami

Majoraami on matalakasvuinen monivuotinen kasvi, joka on hyvin läheistä sukua oreganolle. Sitä käytetään usein seoskasvina, koska se houkuttelee hyödyllisiä hyönteisiä, kuten pölyttäjiä, ja karkottaa tuholaisia.

Pohjoisen ilmastossa niitä pidetään usein yksivuotisina kasveina, koska ne kuolevat täysin pakkasessa, mutta tämän välttämiseksi ne voidaan tuoda sisätiloihin. Majoraami menestyy hyvin astioissa, joten jos asut alueella, jossa on rankkoja talvia, voit kasvattaa sitä ikkunalaatikossa tai ruukussa.

• Istutus ja hoito: Majoraami tarvitsee täyden auringon menestyäkseen, ja se on istutettava hyvin vettä läpäisevään maahan, jotta juuret eivät kastu. Kastele, kun maa on kuivaa, ja poista kukkanuput niiden kehittyessä, jotta ne saavat aikaan uutta kasvua.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Leikkaa oksat ja lehdet pois tarpeen mukaan koko kasvukauden ajan, kun kasvi on täysin vakiintunut.
• Kasvatettavat lajikkeet: Makea majoraami, kirjava majoraami

10. Minttu

Minttu on yksi tunnetuimmista takapihan puutarhakasveista, ja se palaa usein niin voimakkaasti, että siitä tulee riesa. Tästä syystä voi olla hyvä idea kasvattaa minttua ruukussa tai korotetussa sängyssä, jotta sen leviämistä voidaan hillitä.

Minttua on satoja eri lajikkeita, joilla kaikilla on omat makunsa ja ominaisuutensa, mutta yleensä mintun lehdet ovat vihreitä ja reunoiltaan uurteisia.

• Istutus ja hoito: Minttua voi helposti lisätä pistokkailla, ja se on istutettava rehevään ja hyvin salaojitettuun maaperään, ja se sietää puolivarjoa. Se viihtyy kosteassa maaperässä, mutta varmista, että maaperä ei muutu soiseksi, ja lisää multaa kasvien juuren ympärille.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää oksia aina tarvittaessa leikkaamalla ne läheltä kasvin juurta. Nuorissa lehdissä on voimakkaampi maku kuin vanhemmissa.
• Kasvatettavat lajikkeet: Spearmintti, piparminttu, suklaaminttu, omenaminttu

11. Siankärsämö

Siankärsämö on helppohoitoinen lisä monivuotiseen yrttikokoelmaasi, jonka kukat houkuttelevat pölyttäjiä.

Siankärsämön kukat voivat olla keltaisia, valkoisia, vaaleanpunaisia ja jopa punaisia, ja ne tarjoavat koristearvoa ja ovat hyvä tapa rajata puutarhasi reunoja ja rajoja. Se voi kasvaa melko voimakkaasti, joten sitä on karsittava ajoittain, jotta se ei valtaisi tilaa.

• Istutus ja hoito: Istuta siankärsämö keväällä paikkaan, joka saa täyttä aurinkoa ja jonka maaperä on hyvin salaojitettua. Siankärsämö viihtyy kuumissa ja kuivissa oloissa, joten kastele harvoin ja poista kukat uusien kukkien muodostumisen edistämiseksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää kokonaiset varret, joiden kukat ovat ehjät, ja kuivaa ne ylösalaisin. Kukat ja lehdet voidaan kuivata ja käyttää yrttilääkkeinä tai mausteina, ja lehtiä voidaan syödä myös tuoreena.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Coronation Gold', 'Apple Blossom', 'Moonshine'.

12. Sitruunamelissa

Sitruunamelissa kuuluu minttuperheeseen ja on suosittu monivuotinen yrtti, jota useimmat puutarhurit kasvattavat jo puutarhassaan. Se leviää nopeasti, joten kannattaa harkita sen kasvattamista ruukussa kasvun hillitsemiseksi ja hallitsemiseksi.

Sen lisäksi, että se on monivuotinen kasvi, se kylvää itseään voimakkaasti, joten varmista, että leikkaat kukinnot pois, jos et halua, että ensi kaudella syntyy joukko ylimääräisiä kasveja. Lehdet antavat mietoa sitruunan makua, ja niillä on kulinaarisia ja lääkinnällisiä käyttötarkoituksia.

• Istutus ja hoito: Istuta sitruunamelissan pistokkaat keväällä hyvin vettä läpäisevään, runsasravinteiseen maahan. Sitruunamelissa viihtyy täydessä auringossa, mutta se sietää myös puolivarjoa, ja hyvin kuumassa ilmastossa se jopa suosii iltapäivävarjoa. Minttujen tapaan sitruunamelissa arvostaa kosteutta, ja sitä tulisi kastella usein, mutta maa ei saisi kastua.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää oksia aina tarvittaessa leikkaamalla varret kasvin tyvestä. Kerää vain 1/3 kasvista kerrallaan, jotta kasvi voi kasvaa uudelleen.
• Kasvatettavat lajikkeet: Sitruunamelissa Sitruunamelissa, Quedlinburger Sitruunamelissa, Aurea Sitruunamelissa, Aurea Sitruunamelissa.

13. Bay Laurel

Laakeripuu on ikivihreä pensasmainen puu, jonka lehtiä käytetään yleisesti patojen mausteena.

Oikein karsittuna puu pysyy pienen pensaan muotoisena ja sitä voidaan kasvattaa astiassa, mutta hoitamattomana puu voi kasvaa hyvin korkeaksi - jopa 60 jalkaa!

Ainoastaan lämpimässä ilmastossa laakeripensaat tulisi istuttaa maahan ulkotiloihin, ja jos talven lämpötilat ovat pakkasella, ne tulisi pitää astiassa, joka voidaan siirtää sisätiloihin.

Vaikka laakerinlehti on turvallinen ihmisille, se on myrkyllistä monille eläimille, joten pidä kissat, koirat ja hevoset kaukana tästä kasvista.

• Istutus ja hoito: Istuta keväällä lievästi happamaan, orgaanista ainesta sisältävään ja hyvin valuvaan maaperään. Laakeripensaat pitävät täydestä auringosta, mutta sietävät myös varjoa, ja niitä on karsittava keväällä, jotta ne pysyvät sopivan kokoisina.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Lehdet voidaan kerätä vähintään kahden vuoden ikäisistä kasveista, ja puu sietää runsasta poimimista. Kuivaa lehtiä muutaman viikon ajan ennen käyttöä mausteena.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Angustifolia', 'Saratoga'.

14. Rue

Rue on ikivihreä yrtti, jota on viljelty satoja vuosia. Sillä on monia käyttötarkoituksia perinteisissä lääkkeissä, ja vaikka sen lehdet ovat hyvin katkeria, sitä käytetään tietyissä maustesekoituksissa ja tietyissä ruokalajeissa.

Se on myrkyllinen suurina määrinä, joten sen nauttiminen on varovaista! Puutarhayrttinä se on loistava seuralaiskasvi, koska sen tuholaisia pelottelevat ominaisuudet karkottavat koiperhosia ja kärpäsentoukkia.

• Istutus ja hoito: Istuta siemenet keväällä ja pidä ne kosteina, kunnes ne ovat vakiintuneet, jolloin niitä tarvitsee kastella vain noin kerran viikossa. Ruusu kasvaa parhaiten runsasravinteisessa, hedelmällisessä ja hyvin salaojitetussa maassa, joka saa täyden auringon.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kerää rauta ennen kukintaa ja aamulla, jolloin eteeriset öljyt ovat voimakkaimmillaan. Malto voi ärsyttää, joten käytä käsineitä.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Fringed Rue', 'Jackman's Blue', 'Jackman's Blue'.

15. Isosoppi

Isosoppi on toinen monivuotinen yrtti, jota on käytetty vuosisatojen ajan, ja se kuuluu minttukasvien heimoon, ja sitä viljellään sen lehtien ja kukkien vuoksi. Sillä on makea tuoksu ja hieman kitkerä maku, jota käytetään lääkinnällisesti ja kulinaarisesti.

Kukat ovat järjestäytyneet tornimaisiin, laventelia muistuttaviin purppuranpunaisiin ryppäisiin, ja ne houkuttelevat monia pölyttäjiä.

• Istutus ja hoito: Istuta siemenet tai alut kompostilla tai kompostoidulla lannalla täydennettyyn maahan ja paikkaan, jossa on täysi aurinko, mutta se sietää myös hieman kevyttä varjoa. Hyssoppi on vähän huoltoa vaativa, tuholaisia inhoava ja kuivuutta sietävä kasvi, joten se voidaan jättää enimmäkseen rauhaan koko kauden ajaksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Parhaan maun saat leikkaamalla nuoret lehdet ja varret, äläkä pese niitä, sillä ne menettävät eteeriset öljynsä.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Giant Hyssop', 'Anis Hyssop', 'Anis Hyssop

16. Villi bergamotti

Bergamotti, joka tunnetaan myös nimellä "Bee Balm", on Pohjois-Amerikan itärannikolta kotoisin oleva kestävä monivuotinen kasvi, joka voi kasvaa pensasmaisiksi kasveiksi, joiden korkeus voi nousta kahdesta neljään jalkaan, ja tuottaa piikikkäitä vaaleanpunaisia tai violetteja kukkia, joita mehiläiset rakastavat ja hyttyset inhoavat.

Kukat ovat syötäviä, ja niitä voi käyttää teessä tai syötävinä koristeina, ja villibergamotti kannattaa istuttaa uudelleen kolmen vuoden välein, jotta kasvit pysyisivät terveinä.

• Istutus ja hoito: Istuta keväällä tai syksyllä niin, että kasvien välissä on riittävästi tilaa hyvän ilmankierron varmistamiseksi. Se arvostaa hieman kosteaa maata, joten multaa kasvien ympärillä veden pidättymisen parantamiseksi. Päätä kukat tuoreen kasvun edistämiseksi.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Leikkaa kukkapäät täydessä kukassa.
• Kasvatettavat lajikkeet: Mintleaf Bergamot ja Common Wild Bergamot.

17. Echinacea (auringonkukka)

Käenkaali on sekä monivuotinen koristekukka että yrtti, joka voi kukkia heinäkuusta aina ensimmäisiin pakkasiin asti joissakin ilmastoissa. Ne kuuluvat päivänkakkaroiden heimoon, ja ne muistuttavat hyvin paljon ylimitoitettuja päivänkakkaroita, mutta ovat värikkäämpiä.

Pölyttäjät, kuten perhoset, mehiläiset ja jopa laululinnut, rakastavat käpykukkia, ja ne ovat erinomainen tapa piristää puutarhaa moneksi tulevaksi vuodenaikana. Noin neljän vuoden välein istuta uudelleen, jotta kesän värikkäät kukinnot jatkuvat.

• Istutus ja hoito: Istuta siirtoistutukset keväällä (siemenistä kukinta kestää pari vuotta) paikkaan, jossa on täysi aurinko ja hedelmällinen, hyvin vettä läpäisevä maaperä. Kartiokukat sietävät kuivuutta, ja niitä tulee kastella harvoin. Pidentääksesi kukinta-aikaa voit poistaa kukkien päät.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Kartiokukan kaikki osat ovat syötäviä, joten leikkaa kukat tai lehdet pois aiottua käyttötarkoitusta varten ja kuivaa ne muutaman viikon ajan ennen käyttöä yrttinä.
• Kasvatettavat lajikkeet: 'Bravado', 'Butterfly Kisses', 'Hot Papaya'.

18. Valerian

Valerian on kukkiva monivuotinen kasvi, jota kasvatetaan usein juurensa vuoksi, mutta sen kukat ovat hyvä tapa houkutella pölyttäjiä puutarhaan. Sen kukat houkuttelevat useita perhosille ravintoa tarjoavia kärpäslajeja, mikä tekee siitä erinomaisen perhoskasvin.

Jos aiot kasvattaa valeriaanaa sen juurien vuoksi, istuta useita kasveja kerrallaan, sillä on olemassa vaara, että kasvi ei selviä osittaisesta juurisadosta. Kukkien tuoksu on makea vaniljainen, ja juurta käytetään teessä ja kapseleissa unilääkkeenä.

• Istutus ja hoito: Kasvata valeriaanajuurta hyvin ojitetussa savimullassa, mieluiten täydessä auringossa, mutta se sietää myös varjoa. Se pitää maaperässä tasaisesti kevyestä kosteudesta, joten kastele puoliksi usein. Lisää kompostia muutaman kerran kasvukauden aikana, jotta se saa lisäpotkua.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Korjaa juuret vasta toisena vuonna istutuksen jälkeen keväällä tai syksyllä. Kaiva juuret pois, poimi viipaleet ja istuta uudelleen. Jos se ei toivu, korjaa koko juuri, ennen kuin se alkaa mädäntyä, ja pese se huolellisesti ennen kuivaamista. Kukat voidaan korjata täydessä kukassa leikkaamalla varsi suoraan alapuolelta.
• Kasvatettavat lajikkeet: Vuori Valerian, Sharpleaf Valerian, Suurikukkainen Valerian

19. Vaahtokarkki

Vaahtokarkki on toinen monivuotinen ruohokasvi, jota käytetään juurensa ja kukkiensa vuoksi. Kukat, lehdet ja juuret ovat kaikki syötäviä ja niitä käytetään tyypillisesti lääkinnällisiin tarkoituksiin, ja kyllä, juuri siitä nykyaikainen vaahtokarkki on saanut nimensä (ja tämä tarina on googlaamisen arvoinen)!

Istuta useita kasveja, jos keräät juurta, joka auttaa tunnetusti hengitystieongelmissa.

• Istutus ja hoito: Istuta vaahtokarkki paikkaan, joka saa vähintään 4-5 tuntia aamuaurinkoa päivässä ja jonka maaperä on lievästi hapanta. Vaahtokarkki arvostaa paljon kosteutta, joten kastele usein, mutta varmista, että kasvi ei ole seisovassa vedessä.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Juuret on mahdollista kerätä tappamatta kasvia kaivamalla kasvi ylös ja leikkaamalla osa juurimateriaalista irti ennen kuin kruunu haudataan uudelleen, mutta tämä voi olla hankalaa. Kuivaa juuret ennen käyttöä teessä tai muissa yrttivalmisteissa.

20. Sweet Cicely

Koska kaikki makean syreenin osat ovat syötäviä, se on aliarvostettu monivuotinen puutarhayrtti, varsinkin kun otetaan huomioon sen houkuttelevat saniaislehtimäiset lehdet ja koristeelliset pienten valkoisten kukkien rypäleet.

Lehdet voi keittää tai syödä tuoreena, siemenet ovat makeita ja niitä voi syödä kuin karkkia, kukat houkuttelevat mehiläisiä ja muita pölyttäjiä, ja juurta voi keittää ja käyttää lääkkeeksi - saat todella paljon vastinetta tälle yrtille!

• Istutus ja hoito: Istuta syyssisäkki syksyllä kosteaan ja hyvin salaojitettuun maahan, johon on lisätty kompostia tai lantaa. Se on melko vähän huoltoa vaativa, ja se tarvitsee vain sen verran vettä, että maa pysyy tasaisen kosteana. Jos haluat rajoittaa itsestään kylväytyvien kasvien ilmestymistä ensi vuonna, poista kukinnot ennen kuin ne levittävät siemeniä.
• Miten sadonkorjuu tehdään: Lehdet voidaan korjata, kun ne ovat vähintään 6-8 tuuman pituisia, ja juuret on kerättävä syksyllä kaivamalla kasvit ylös terävällä lapiolla.

Monivuotisten yrttien talvihoito

Jos asut alueella, jossa on talvi, ja riippuen perennojen kylmänkestävyydestä, saatat joutua käyttämään ylimääräistä aikaa haavoittuvien yrttien valmisteluun talvea varten.

Seuraavassa on muutamia toimia, joilla voit auttaa yrttejäsi selviytymään talven yli:

Lopeta yrttien lannoitus syyskuussa

Koska lannoitteet edistävät tuoretta, uutta kasvua, varmista, että kaikki lannoitteiden levitykset lopetetaan kesän jälkeen, jotta uusi, herkkä kasvusto ei altistuisi kylmälle.

Leikkaa kovat perennat, suojaa hennot perennat

Kestävät monivuotiset yrtit, kuten ruohosipuli, timjami, minttu, oregano ja laventeli, pärjäävät yleensä talvella.

Leikkaa ne ensimmäisen pakkasen jälkeen noin 4-5 tuuman korkeuteen, jotta ne ovat valmiita uuteen kasvuun keväällä.

Näiden kasvien ympärille kannattaa lisätä kerros multaa tai oksia lisäsuojan saamiseksi. Herkät perennat, kuten sitruunaruoho, rosmariini ja laakerinlehti, on vietävä talveksi sisätiloihin, sillä ne eivät kestä kovia pakkasia.

Tuo ruukkuperennat sisätiloihin pidentämään satoa

Jos kasvatat jo joitakin yrttejä astioissa, voit ehkä tuoda ne sisätiloihin talveksi ja pidentää näin sato- ja kasvukautta.

Yrtit, kuten timjami tai rosmariini, säilyvät sisällä yleensä pidempään, kunhan ne sijoitetaan aurinkoiselle, etelään suuntautuvalle ikkunalaudalle.

Jos asut hyvin pohjoisessa ilmastossa, tulee lopulta piste, jossa päivänvaloa on liian vähän tunteja, jotta nämä yrtit voisivat jatkaa tuotantoaan, mutta olet silti saanut pari lisäkuukautta tuoreita yrttejä käyttöön.

Leikkaa alas Ulkona kasvavat puuvartiset perennat lepotilan aikana

Tietyt puuvartiset perennat, kuten salvia, aloittavat uuden kasvun vanhoista varsista, ja jos niitä ei leikata alas, kasvissa on ajan mittaan yhä vähemmän korjuukelpoista lehteä ja siitä tulee enemmänkin kasa tikkuja.

Tämä pätee vain tiettyihin puuvartisiin perennoihin (ei laventeliin!), mutta niiden osalta, joihin se pätee, kannattaa karsia liiallinen puuvartinen kasvu pois talvella, kun kasvit ovat lepotilassa, jotta keväällä saadaan uutta kasvua.

Tärkeitä vinkkejä monivuotisten yrttien hoitoon

Näiden vinkkien avulla voit varmistaa, että puutarhasi yrtit kasvavat vuodesta toiseen.

• Vältä häiritsemästä monivuotisia juuristoja. Vakiintuneita yrttejä tulisi häiritä mahdollisimman vähän, joten ole varovainen, jos käytät kaivuria tai kaivat maata lähistöllä. Erityisesti matalajuuristen yrttien, kuten timjamin, juuret on helppo repiä vahingossa irti, joten rikkaruohoja saa kitkeä käsin vain tarvittaessa monivuotisten yrttien tyven ympäriltä.
• Älä käytä kemikaaleja lehtiin. Useimmat yrtit korjataan niiden lehtien tai kukkien vuoksi, joten kemiallisten lannoitteiden, torjunta-aineiden tai rikkaruohomyrkkyjen ruiskuttaminen niihin ei ole vain haitaksi kasville, vaan se on myös vakava vaara kaikille, jotka käyttävät niitä. Monet tässä luettelossa olevista yrteistä ovat kestäviä ja tuholaisia kestäviä, ja ainoa lannoite, jota ne tarvitsevat, on kompostia tai hyvin kompostoitua lantaa päävarren tyven ympärillä, joten sinun tulisi välttää seuraavia asioitaJos sinusta tuntuu, että tarvitset niitä johonkin tiettyyn käyttötarkoitukseen, varmista, että ostat sellaisia, joissa on merkintä "safe for edibles".
• Varo liikakastelua. Suurin osa tämän luettelon yrteistä kestää kuivuutta, eivätkä ne arvosta märkiä juuria tai soista maata. Itse asiassa tämä on yksi nopeimmista tavoista, joilla puutarhurit voivat tappaa yrttinsä, joten ole varovainen ja kastele vähemmän kuin luulet tarvitsevasi ja lisää kastelua vähitellen tarpeen mukaan.
• Kerää satoa jatkuvasti ja katkaise kukat uuden kasvun edistämiseksi. Uusien lehtien kasvuun kannustamiseksi kerää kasvista satoa tihein väliajoin. Vanhojen lehtien ja lehtien irrottaminen auttaa kasvia kasvattamaan uutta kasvua, ja kukkien katkaiseminen tekee saman tuoreiden kukkien aikaansaamiseksi, jos kasvatat yrttiä sen kukkien vuoksi.
• Poimi kukat satokauden pidentämiseksi. Ellet kasvata yrttiä erityisesti sen kukkien vuoksi, kuten kamomillaa, voit nyppiä kukat pois niiden kehittyessäsi, jotta voit pidentää yrttisi lehtisatoa. Kukkien kasvu osoittaa yleensä, että kasvi on saavuttamassa elinkaarensa loppupään ja yrittää nyt keskittää energiansa kukkien kasvattamiseen ja siementen vapauttamiseen, minkä seurauksena lehdet voivat menettää makua tai muuttua katkeriksi. Kuitenkin,jos jatkat kukkien poimimista, voit viivyttää tätä prosessia viikoilla ja kerätä silti maukkaita lehtiä.
• Istuta uudelleen pistokkailla muutaman vuoden välein. Perennat kestävät pitkään, mutta eivät ikuisesti! Useimmat tämän luettelon kasveista tuottavat erinomaista satoa 3-6 vuotta, mutta lopulta niiden aika tulee. Kasvit itse saattavat vielä säilyä, mutta varret muuttuvat puumaisiksi ja lehdet tai kukat vähemmän maukkaiksi. Onneksi monet perennat kylvävät itse itseään tai ne voidaan helposti lisätä pistokkailla, joten jos pidät yrtistälajiketta, jota kasvatat, voit helposti tehdä niitä lisää!