Zber zemiakov je ako ryžovanie zlata, akurát zlato nie je taká zábava jesť s kečupom.

Prečo teda viac ľudí nezaradí túto koreňovú plodinu do svojej záhradnej zostavy?

Zemiaky nie sú v domácich záhradách až také obľúbené, pretože zaberajú veľa miesta a sú náchylné na choroby, ktoré môžu v pôde pretrvávať celé desaťročia. Pri správnych pestovateľských technikách a starostlivom výbere osiva však môžu byť zemiaky zdravou a výnosnou plodinou.

Pestovanie sadbových zemiakov je síce jednoduché, ale aby ste mali väčšiu šancu na úspech, musíte vedieť niekoľko vecí o sadení a pestovaní zemiakov.

Najdôležitejšou časťou výsadby sadbových zemiakov je výber sadbových zemiakov; uistite sa, že sadbové zemiaky sú certifikované bez chorôb, a vyhnete sa väčšine problémov, ktoré sa spájajú s pestovaním zemiakov. Keď už máte zemiaky, postup výsadby bude závisieť od priestoru, ktorý máte v záhrade k dispozícii.

Poďme sa teda začítať do príručky o pestovaní sadbových zemiakov s návodom, čo sú to sadbové zemiaky, ako sadiť a pestovať sadbové zemiaky v zemi, vrecku alebo nádobách.

Čo je to sadbový zemiak?

Tento pojem je trochu mätúci, pretože sadbový zemiak je len zemiak.

Zemiaky sú stonky, nie korene. Stonka zemiaka vysiela stonky a časti stoniek napučiavajú, aby uskladnili energiu, keď vrchný zelený listový porast odumrie. Tieto napučané časti sú zemiaky.

Hľuzy sú metódou nepohlavné rozmnožovanie, čo znamená, že ide o spôsob rozmnožovania, ktorý zahŕňa vegetatívne, nepohlavné časti rastliny. Hľuzy prezimujú v zemi a potom, keď sa pôda na jar oteplí, hľuzy vyklíčia a použijú uložené sacharidy na vytvorenie novej rastliny.

Pri nepohlavnom rozmnožovaní, známom aj ako vegetatívne rozmnožovanie, vždy vzniká genetický klon. Hľuzy teda vytvárajú presné kópie rastliny, z ktorej pochádzajú.

Sadbové zemiaky sú nie rovnaké ako semená zemiakov. Rastliny zemiakov nakoniec vykvitnú a vytvoria malé zelené plody so semenami vo vnútri. To sú pravé reprodukčné časti zemiakov.

Zemiaky však len zriedkakedy produkujú životaschopné semená, a ak sa tak stane, sadenice sú malé, slabé a produkujú len veľmi málo hľúz.

Hlavnou nevýhodou používania sadbových zemiakov je, že sadbové zemiaky sú geneticky identické so svojimi rodičmi, čo znamená, že nie je možné skrížiť dve rôzne odrody zemiakov do nového hybridu. Kvety zemiakov však fungujú podobne ako paradajky a papriky (sú príbuzné), takže sa môžu krížiť s inými odrodami a zvyšovať tak genetickú rozmanitosť.

Sadbové zemiaky sú v podstate klony a semená zemiakov sú potomstvo.

Prečo je to dôležité?

Pretože výsadba sadbového zemiaka sa podobá skôr na rezanie ako na sadenie semienka. Pri sadení zemiakov je cieľom podporiť hľuzu, aby sa prebrala z vegetačného pokoja a vypustila nové korene a stonky.

Hlavný rozdiel medzi hľuzou a semenom je v tom, že semeno musí prijímať vodu, tzv. imbibícia, čo následne spôsobí, že embryo uvoľní živiny a začne sa vyvíjať koreňový systém.

Postup je podobný, ale hľuzy potrebujú oveľa menej vody a mali by sa sadiť hlbšie ako semená.

Ako vybrať sadivo zemiakov na výsadbu?

V Spojených štátoch je k dispozícii najmenej 200 odrôd zemiakov a mnohé z nich sú jedinečné, farebné a aromatické hľuzy, ktoré nie sú dostupné v obchodoch s potravinami.

Pred nákupom sadbových zemiakov je potrebné zodpovedať niekoľko otázok:

• V akom klimatickom pásme žijete?
• Koľko miesta máte k dispozícii?
• Ako používate zemiaky?
• Koľko chcete zozbierať?

Samozrejme, nikdy by ste nemali vylúčiť estetickú stránku zemiakov ako rozhodujúci faktor.

Aké klimatické pásmo potrebujú zemiaky?

Zemiaky sa dajú pestovať v každom klimatickom pásme, ale väčšina odrôd dobre rastie v pásmach 6-12, čo je väčšina Spojených štátov okrem tých, ktoré sú známe svojimi krutými zimami (pozeráme sa na teba, Minnesota).

Pestovanie zemiakov na ďalekom severe nesťažujú zimné teploty, ale kratšie vegetačné obdobie.

Väčšina odrôd zemiakov potrebuje 3-4 mesiace s teplotami nad 70o cez deň a 50o v noci, aby sa vytvorili zrelé hľuzy. Chladné podnebie má krátke ročné obdobia, takže nemusí byť možné pestovať zemiaky do zrelosti, ak si nevyberiete skorú odrodu. alebo sa rozhodnete, že vám budú stačiť menšie úrody.

Na predĺženie vegetačného obdobia môžete použiť aj konštrukciu, ako je skleník alebo chladiaci rám. Zemiaky majú radšej nižšie teploty (pod 85o ), takže v chladnejšom podnebí môžu produkovať chutné hľuzy s malou pomocou riadkového krytu, ktorý chráni rastliny pred zamrznutím.

Koľko miesta potrebujú zemiaky?

Vzdialenosť medzi zemiakmi je flexibilná. Vo všeobecnosti, mali by ste mať jednu rastlinu zemiakov na meter štvorcový.

Rozstupy sa však môžu meniť v závislosti od toho, kedy sa rozhodnete zberať.

Ak ste iba ak chcete nové zemiaky, rozmiestnite rastliny 6" od seba. Nové zemiaky sú technicky len čerstvo zozbierané hľuzy, ale tento termín sa vyvinul tak, že označuje akúkoľvek malú, mladú verziu zemiakov. Môžete tiež zbierať nové zemiaky zo zrelých rastlín tak, že odstránite časť pôdy a vytiahnete niekoľko hľúz.

Väčšina odrôd zemiakov potrebuje 1 štvorcový meter priestoru, aby mala dostatok miesta na vývoj zrelých hľúz. Niektoré väčšie alebo plodnejšie odrody však môžu potrebovať viac priestoru.

Ďalšie dôvody, prečo môže byť potrebné upraviť rozstupy, sú:

• Zväčšite rozstupy v hlinitých pôdach, kde zemiaky možno budú musieť rásť skôr smerom von ako nadol.
• Ak neplánujete kopírovanie alebo použitie priekopy, zväčšite rozostupy.
• V extrémne kyprých, úrodných pôdach alebo pestovateľských médiách zmenšite rozostupy.

Za priemerných podmienok, z jednej rastliny zemiakov sa urodí približne 6 zrelých zemiakov. Výnosy sa zvyšujú na voľných, úrodných a dobre udržiavaných záhradných záhonoch.

Takže, koľko miesta potrebujete?

To záleží na tom, čo sa stane.

Koľko zemiakov chcete zjesť?

Prečo pestujete zemiaky?

Hoci sa to zdá ako hlúpa otázka, je to najviac prehliadaná časť procesu záhradníčenia.

Poznám záhradkára, ktorý každý rok vysadí 40-50 paradajok len preto, že sa ľahko pestujú. Nemajú radi surové paradajky a neznášajú konzervovanie. Väčšinu rokov nechávajú paradajky zhniť na viniči.

Je to veľké plytvanie záhradným priestorom.

Ovocie alebo zeleninu nevysádzajte, ak nemáte plán, ako ju využijete.

Takže, Prečo ľudia sadia zemiaky?

• Aby ste ich mohli jesť
• Predávať ich
• Ich uloženie

Môžete sadiť z viacerých dôvodov, ale musíte mať aspoň jeden jasný dôvod, prečo sadíte čokoľvek vo svojej zeleninovej záhrade.

Ak plánujete zemiaky konzumovať, vypočítajte, koľko zemiakov spotrebujete za týždeň, a vynásobte ich 3 - 4 mesiacmi (tak dlho sa dajú čerstvé zemiaky skladovať).

Ak máte napríklad 5-člennú rodinu a plánujete spotrebovať 10 zemiakov týždenne, vynásobte 10 zemiakov 16 týždňami, čo predstavuje celkovo 160 zemiakov.

Väčšina rastlín zemiakov dáva 6 zemiakov, takže 160 vydeľte 6, čo je približne 27 rastlín.

Každá rastlina potrebuje približne 1 štvorcový meter plochy, takže na zber 160 zemiakov (alebo približne 80 kilogramov) by ste mali vysadiť pozemok s rozmermi 3 x 9 metrov.

Samozrejme, môže sa stať, že niektoré rastliny budú plodiť viac a niektoré neprežijú vegetačné obdobie, takže možno budete chcieť zasadiť niekoľko ďalších.

Ak plánujete zemiaky predávať, zistite, koľko kilogramov potrebujete predať, a vydeľte ich desiatimi, aby ste určili, koľko kilogramov sadbových zemiakov treba kúpiť.

Predaj zemiakov však môže byť náročný, ak nepestujete jedinečnú odrodu, takže výnosy sa môžu meniť v závislosti od toho, čo sa rozhodnete pestovať. Zemiaky sa zvyčajne predávajú za menej ako 1 dolár za libru, ale špeciálne odrody sa môžu predávať za viac v závislosti od vášho trhu.

Štandardný pomer pri sadení voľne uložených sadbových zemiakov je 1 lb sadbových zemiakov na 10 libier úrody.

Ak teda chcete dopestovať 2 000 libier zemiakov, vysadíte 200 libier sadbových zemiakov.

Priemerná hmotnosť sadbového zemiaka je 1,5-2 unce, takže na jednu libru plánujte 6-10 sadbových zemiakov.

Ak je na jednu libru priemerne 8 sadbových zemiakov, potom môžete vynásobiť 200 libier x 8 sadbových zemiakov a získať spolu 1600 sadbových zemiakov.

Ak na jednu rastlinu pripadá v priemere štvorcový meter, znamená to, že potrebujete 16 riadkov zemiakov dlhých 100 stôp.

Ak plánujete zemiaky skladovať, rozhodnite sa, ako ich chcete skladovať, a spätne zistite, koľko úrody chcete zozbierať.

Ak sú zemiaky uložené na chladnom, tmavom a suchom mieste, môžu sa skladovať surové 3 až 4 mesiace.

Zemiaky sa však dajú dlhodobo skladovať rôznymi spôsobmi:

• Dehydrované - na kocky, drvené alebo v prášku
• Tlakové konzervy - v kockách
• Mrazené - nakrájané na plátky, kocky, drvené

Keďže sa zemiaky dobre skladujú bez spracovania, nie je až také bežné ich dlhodobo skladovať. Okrem zásoby sacharidov však existuje niekoľko výhod dlhodobého skladovania zemiakov.

Dehydrované zemiaky zaberajú oveľa menej miesta ako surové zemiaky. Päťkilogramové vrece zemiakov sa zmenší na vrece Ziploc, ak ich dehydratujete. Ak používate vákuový uzáver, je to jednoduchý spôsob, ako uskladniť veľké množstvo zemiakov v malom priestore.

Tlakovo konzervované zemiaky sú pripravené na konzumáciu. Spracovanie si vyžaduje čas, ale keď strávite deň čistením, varením a konzervovaním zemiakov, sú pripravené na použitie, čo skracuje čas prípravy jedla.

Mrazené zemiaky sa ľahko spracúvajú. Dehydrátory a tlakové konzervárne sú špeciálne nástroje, ktoré zaberajú miesto a vyžadujú si aspoň trochu skúseností. Na druhej strane, na mrazené zemiaky stačí hrniec, voda a sitko.

Koľko sadeníc zemiakov by ste mali zasadiť?

Už sme sa zaoberali niekoľkými výpočtami na určenie počtu sadeníc zemiakov, ale poďme si to dať dokopy.

Určenie počtu sadeníc zemiakov na základe očakávanej úrody:

Ak chcete pri výpočte vychádzať z počtu zemiakov, na jeden sadbový zemiak pripadá v priemere 6 zemiakov.

(očakávaná úroda/6) = koľko sadeníc zemiakov treba vysadiť.

Ak chcete vychádzať z očakávaných kilogramov, na 1 libru sadbových zemiakov pripadá v priemere 10 libier výnosu a na 1 libru 9 sadbových zemiakov.

(očakávaná úroda/10) = libry sadbových zemiakov, (libry sadbových zemiakov x 9) = koľko sadbových zemiakov treba zasadiť.

Určenie správnej vzdialenosti medzi sadivovými zemiakmi:

Ak sadíte podľa metódy štvorcových nôh, zemiaky rozmiestnite rovnomerne na pozemku širokom maximálne 4'.

• Pre zrelé zemiaky vypočítajte 1 štvorcový meter na zemiak.
• (počet sadbových zemiakov x 1 štvorcová stopa) = potrebná štvorcová stopa.
• Pre mladé zemiaky vypočítajte 0,25 štvorcového metra na zemiak.
• (počet sadbových zemiakov x 0,25 štvorcových stôp) = potrebná štvorcová stopa.

Ak sadíte zemiaky do riadkov, vypočítajte celkovú dĺžku riadkov a rozdeľte ju na toľko riadkov, koľko potrebujete, aby sa zmestili do priestoru vašej záhrady. Riadky rozmiestnite 2 až 3'' od seba, aby sa vám ľahko zbierali.

• Pri zrelých zemiakoch počítajte s 1' priestoru v riadku na sadenicu.
• (počet sadbových zemiakov x dĺžka riadku 1') = celková potrebná dĺžka riadku.
• Pre mladé zemiaky počítajte s 6" priestorom v riadku na sadenicu.
• (počet sadbových zemiakov x dĺžka riadku 0,5') = celková potrebná dĺžka riadku.

Na rýchle stanovenie priemerných hodnôt použite nasledujúce pokyny:

2 libry sadiva zemiakov vysadia 20' dlhý riadok.

Z 2 libier sadbových zemiakov sa získa 20 libier zrelých zemiakov.

Tieto čísla sú vypočítané na základe priemerných zemiakov pestovaných v priemerných podmienkach. Zemiaky pestované vo voľnej, bohatej, úrodnej pôde a počas vegetačného obdobia zakryté kopčekmi zeminy alebo mulčovaním dajú viac hľúz.

Ako si vybrať odrodu zemiakov na osivo

Teraz, keď ste si urobili niekoľko zábavných výpočtov, je čas prefiltrovať viac ako 200 odrôd zemiakov a rozhodnúť sa, ktoré z nich zasadiť do vašej záhrady.

Nemajte však obavy, rozoberieme najbežnejšie možnosti.

Zemiaky sa delia do kategórií podľa toho, ako dobre znášajú rôzne spôsoby varenia. Pre väčšinu domácich pestovateľov sú dobré univerzálne zemiaky postačujúce na prípravu základných domácich jedál.

Ak však predávate zemiaky alebo chcete použiť špecifickú metódu spracovania, oplatí sa byť pri výbere odrody trochu vyberavejší.

Škrobové zemiaky

Tieto zemiaky sú vhodné na univerzálne použitie, pretože sú savé. Škrobové zemiaky sa ľahko roztláčajú, ale aj ľahko smažia.

Medzi obľúbené druhy škrobových zemiakov patria zemiaky Russet, Gold Rush a Idaho.

Voskové zemiaky

Sú to zemiaky s tenkou šupkou a pevnou dužinou. Voskové zemiaky si pri varení držia tvar, preto sú ideálne na zemiakový šalát, polievku a grilovanie.

Medzi obľúbené druhy voskových zemiakov patria červené, fialové a prstové zemiaky.

Univerzálne zemiaky

Univerzálne zemiaky sú samozrejmé; sú to môže byť použitý na čokoľvek, ale nevynikajú v čokoľvek. Tieto zemiaky sa dajú pomerne úspešne roztlačiť, piecť, smažiť alebo variť.

Najobľúbenejší univerzálny zemiak je Yukon Gold.

Obľúbené odrody

Existuje veľa zlatých odrôd zemiakov, ale skôr ako si niečo objednáte online, urobte si prieskum o tom, čo dobre rastie vo vašom klimatickom pásme. Ideálne je objednávať od miestnych pestovateľov, ktorí vyberajú svoje produkty tak, aby sa im dobre darilo vo vašom špecifickom podnebí.

Yukon Gold

Všestranné, univerzálne, priemerné zemiaky. Zemiaky Yukon Gold sú skoré odrody, čo z nich robí dobrú voľbu pre severné podnebie. Sú tiež známe svojou odolnosťou voči škodcom a chorobám.

Biela ruža

Ide o obľúbenú voskovitú odrodu s pevnou bielou dužinou. White Rose je skorá odroda.

Kennebec/Idaho

Ide o neskoro dozrievajúce škrobnaté zemiaky s vysokými výnosmi a vynikajúcou odolnosťou voči škodcom. Zemiaky Idaho majú vynikajúcu skladovateľnosť.

Červený Pontiac

Táto vosková odroda je priemerná v kuchyni, ale v pivnici žiari. Red Pontiac sa dobre skladuje a má krásnu červenú šupku.

Všetky modré

Tento voskovitý zemiak má hlbokú, bohatú chuť a farbu. Farebné zemiaky majú podobné nutričné hodnoty ako ostatné zemiaky, ale majú podstatne vyšší obsah antioxidantov. Modré zemiaky sú neskorá odroda.

Norgold Russet

Sú to dobré univerzálne škrobnaté zemiaky so žlto-zlatou dužinou. Russets sú skoré odrody so silnou skladovateľnosťou.

Fialový Viking

Ide o univerzálne hľuzy, ktoré sú v každom ohľade lepšie ako Yukon Gold. Podľa oficiálnych testerov chuti (áno, skutočných) sú zemiaky Purple Viking aromatickejšie a majú lepšiu štruktúru ako Yukon Gold, navyše lepšie vyzerajú.

Fialové veličenstvo

Zemiaky Purple Majesty majú krásnu, sýtofialovú dužinu. Komerčne sa pestujú v Južnej Amerike, ale stávajú sa populárnymi aj v domácich záhradách. Zemiaky Purple Majesty sa zle skladujú, ale môžu sa predávať za viac ako 2 doláre za libru, čo z nich robí lukratívnu odrodu pre hobby pestovateľov.

Kde kúpiť sadbové zemiaky?

Zemiaky sú náchylné na škodcov, choroby a pôdne patogény. Je dôležité, aby ste si sadbové zemiaky zaobstarali od certifikovaného pestovateľa, inak si do záhrady môžete priniesť infikované rastliny, čo môže zničiť vašu pôdu pre zemiaky na dlhé roky.

Všetky certifikované sadbové zemiaky môžete bezpečne pestovať vo svojej záhrade. Ekologicky pestované sadbové zemiaky síce prišli do kontaktu s menším množstvom chemikálií, ale nie sú o nič viac bez chorôb ako iné certifikované sadbové zemiaky.

Zemiaky kúpené v obchode sadíte na vlastné riziko. Mnohí ľudia úspešne pestujú zemiaky z hľúz zakúpených v obchode, ale tento postup predstavuje dve hlavné riziká:

• Zemiak prenáša vírus alebo chorobu, ktorá môže trvalo infikovať vašu pôdu.
• Zemiaky sa postrekujú chemikáliami, ktoré zabraňujú klíčeniu, takže zemiaky môžu zhniť.

Ak sa rozhodnete pestovať zemiaky kúpené v obchode, uistite sa, že nepoužívate žiadne s hnedými škvrnami na dužine, aby ste predišli zavlečeniu plesne do vašej úrody zemiakov.

Ako pripraviť pôdu na sadenie zemiakov na sadenie

Tento záverečný a rozhodujúci krok prípravy na výsadbu sadbových zemiakov môže rozhodnúť o výnosoch, odolnosti voči škodcom, chorobám, trvanlivosti a dokonca aj chuti.

Zemiaky potrebujú kyprú, bohatú, dobre odvodnenú pôdu bez kameňov a nečistôt, ktoré by mohli poškodiť šupku. V závislosti od spôsobu pestovania zemiakov môžete potrebovať aj prebytočnú pôdu na vytvorenie kopcov okolo stoniek, aby sa zvýšila úroda.

Živiny, ktoré zemiaky využívajú počas každého rastového cyklu

Zemiaky sú silno živiace sa rastliny, takže príprava pôdy musí zahŕňať pridávanie kompostu. každý rok sadíte zemiaky.

Pred pridaním špecifických doplnkov do pôdy, ako je chelátové železo alebo vápno, by ste mali vždy urobiť test pôdy. Na záhradný pozemok však môžete pridať toľko kompostu, koľko chcete, pokiaľ správne dozrel.

Živiny, ktoré zemiaky využívajú počas skorého rastu

Keď zemiak vyklíči, na udržanie počiatočnej tvorby stonky a koreňov využíva živiny zo zemiaka. Hneď ako sú korene schopné absorbovať vodu, zemiak začne využívať živiny z okolitej pôdy na vytvorenie vrcholového rastu.

• Dusík, fosfor, draslík (N-P-K): Nový rast vrcholu a vývoj kmeňa
• Horčík: Podporuje rast rastlín
• Zinok, mangán, síra: Pomáha zvyšovať odolnosť voči chorobám

Živiny, ktoré zemiaky využívajú počas háčkovania & iniciácia hľúz

Stránka fáza háku V podstate je to háčkovanie, ktoré pripravuje rastlinu na to, aby začala tvoriť hľuzy.

• Fosfát: Zvyšuje výnos & celkový zdravotný stav a veľkosť hľúz
• Horčík: Zvyšuje veľkosť hľúz
• Zinok, mangán: Zlepšuje celkovú kvalitu pokožky
• Vápnik, bór: Zlepšuje odolnosť voči chorobám & odolnosť voči suchu

Živiny, ktoré zemiaky využívajú počas dozrievania hľúz

Keď rastlina začne kvitnúť, prejde od iniciácie hľúz k pridávaniu objemu existujúcim hľuzám. Táto fáza je dôležitá, pretože sa tým zhrubne šupka a hľuzy sa pripravia na skladovanie.

• Dusík, fosforečnany, horčík: Zvyšuje objem
• Vápnik: Zlepšuje kvalitu pokožky & zahusťuje pokožku

Ako hodnoty PH ovplyvňujú živiny pri tvorbe zemiakov

Väčšina rastlín uprednostňuje pH 6 - 6,5, čo je optimálna hodnota pre šesť hlavných živín (dusík, fosfor, draslík, síra, vápnik, horčík). Keď sa pH stáva kyslejším alebo zásaditejším, pôda buď viaže, alebo uvoľňuje živiny, aby boli pre rastliny viac alebo menej dostupné.

Zemiaky uprednostňujú pH 5,3 - 6 , V tomto pásme sú železo, bór, zinok a mangán dostupné v najvyšších koncentráciách, čo sú živiny zodpovedné za odolnosť voči škodcom a chorobám, ako aj za zlepšenie kvality pokožky.

Ak sa zemiaky pestujú v zásaditejších pôdach alebo v pôdach s hodnotou nad 6,5, tieto živiny sú menej dostupné a celková kvalita zemiakov sa znižuje.

Aj keď použijete doplnky s vysokým obsahom stopových živín, budú dostupné len v určitom rozmedzí pH, preto každoročne testujte pôdu a pokúste sa upraviť pH pred použitím doplnkov špecifických pre živiny.

Ako zmeniť pôdu kompostom na pestovanie sadbových zemiakov

Zemiaky sú zelenina s vysokým obsahom živín a škrobu, čo znamená, že využívajú partia V skutočnosti sú zemiaky takí silní potravinári, že mnohí pestovatelia ich sadia priamo do vreca s kompostom.

Pravidlom pri používaní kompostu na pozemku so zemiakmi je pridať ho čo najviac a snažiť sa ho premiešať bez toho, aby ste pôdu nadmerne zaťažili.

Jediný spôsob, ako môžete zemiakom kompostom uškodiť, je pridanie príliš zeleného kompostu, ktorý môže spôsobiť hnilobu hľúz. Nezrelý kompost pri pridávaní do pôdy produkuje teplo a tieto vrecká rozkladajúceho sa organického materiálu môžu poškodiť vyvíjajúce sa zemiaky. Je to pravdepodobnejšie pri kompostoch na báze hnoja ako pri kompostoch na báze rastlín.

Ako zmeniť pôdu kompostom

V ideálnom prípade by ste mali pozemok so zemiakmi pripraviť počas jesene, aby bol pripravený na nasledujúcu jar. Zemiaky môžete sadiť hneď po rozmrznutí pôdy, ale ak s pridaním kompostu počkáte až do jari, možno budete musieť výsadbu odložiť, kým sa pôda nebude dať obrábať, aby ste mohli pred výsadbou primiešať kompost.

Pôdu obrábajte len vtedy, keď je vlhká. Ak je pôda dostatočne vlhká, aby z nej kvapkala voda, po obrábaní vytvorí veľké hrudy. Ak je pôda príliš suchá, po zavlažovaní sa rozpadne a zhutní.

• Vymerajte pozemok alebo riadky a obrábajte pôdu až po najhlbšie nastavenie, pričom dbajte na to, aby ste pôdu príliš nezaťažili.
• Zhrabte pôdu, aby ste odstránili nečistoty, ako sú kamene a korene burín.
• Na vrchnú časť pôdy pridajte 4 až 6 cm kompostu.
• Kompost vmiešajte do pôdy alebo ho pohrabte, až kým sa nepremieša (akoby ste robili koláčiky).
• Na zeminu položte kartónové alebo plastové fólie a zaťažte ich kameňmi alebo kolmi.

Táto metóda zabezpečí, že kompost nepoškodí nové hľuzy, a zároveň pripraví pozemok bez buriny, ktorý bude pripravený na výsadbu hneď po rozmrznutí pôdy.

Ak s prípravou pôdy počkáte do jari, môžete použiť rovnakú metódu ako vyššie, len musíte počkať, kým pôda rozmrzne natoľko, aby sa dala obrábať bez toho, aby sa zničila jej štruktúra.

Musíte pred výsadbou vysievať zemiaky?

Čitovanie je bežným, ale úplne nepovinným prvým krokom pri sadení zemiakov.

Už ste niekedy nechali vrecko zemiakov v skrinke tak dlho, že začali klíčiť? Ak áno, tak ste sa už zoznámili so sekaním.

Od januára nechajte sadbové zemiaky na chladnom, slnečnom mieste s malou vlhkosťou, napríklad v miske s vlhkým uterákom. Sadbové zemiaky umiestnite tak, aby väčšina očiek smerovala k svetlu.

Po niekoľkých týždňoch by ste si mali všimnúť, že na očkách sa tvoria malé zelené uzlíky. Tie nakoniec vyklíčia a vytvoria dlhé zelené listnaté stonky. Zemiaky udržiavajte vlhké, kým ich nevysadíte von.

Zemiaky nemusíte sadiť, ale bude vám poskytne náskok pred vegetačnou sezónou. To je výhodné najmä v chladnejšom podnebí s kratším vegetačným obdobím.

Chitrovanie tiež znižuje riziko hniloby pri sadení sadbových zemiakov, ktoré je bežné, keď sa zemiaky sadia v chladnom a vlhkom počasí.

Ďalšou bežnou praxou pri sekaní je rezanie sadbových zemiakov, aby ste získali viac rastlín. Ak sa vám podarí nakrájať kúsky zemiakov s 2-3 očkami na kus, môžete zvýšiť množstvo rastlín, ktoré získate z jedného kilogramu sadbových zemiakov.

Rizikom pri krájaní zemiakov je hniloba. Ak však zemiaky po krájaní očistíte, môžete toto riziko exponenciálne znížiť.

Takže pravidlo je nasledovné ak chcete sadbové zemiaky nakrájať, mali by ste ich rozštiepiť.

Inak je to otázka načasovania a preferencií.

Ako sadiť sadbové zemiaky

Existuje niekoľko rôznych spôsobov výsadby sadbových zemiakov, ale najčastejšie sa sadia priamo do pôdy. Zemiaky môžete sadiť do nádob alebo na vyvýšené záhony, ale to môže znížiť výnosy.

Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete pestovať zemiaky, vždy otáčajte záhradné záhony a/alebo zlikvidujte použitú pôdu. Zemiaky sú náchylné na vírusy prenášané pôdou a sadenie zemiakov do tej istej pôdy rok čo rok môže podporiť hromadenie patogénov, ktoré môžu zničiť budúcu úrodu.

Ako sadiť sadbové zemiaky do riadkov

Najjednoduchší spôsob pestovania zemiakov je výsadba sadeníc v riadkoch. Keď sa hľuzy vyvinú, musíte okolo stoniek rastlín navŕšiť zeminu, čo je najjednoduchšie, ak máte široké riadky s dostatočným priestorom na prechádzanie.

Riadky rozmiestnite 2 až 3' od seba, aby ste umožnili jednoduchú údržbu a voľnú cestu na premiestňovanie pôdy na vozíkoch.

Nezabudnite: Zemiaky potrebujú kyprú pôdu, preto sa vyhýbajte šliapaniu v blízkosti rastlín. Využívajte čo najviac stred chodníka.

Pri pestovaní v riadkoch máte dve možnosti:

• Sadbu zemiakov vysádzajte aj s pôdou
• Výsadba sadbových zemiakov do výkopu

Ak sadíte zemiaky aj s pôdou, budete musieť pri ich raste prihrnúť nejaký druh zeminy alebo mulča, aby ste zakryli stonky. Stonky, nie korene, produkujú hľuzy, takže čím viac zeminy okolo stoniek nahromadíte, tým viac hľúz získate.

Ak sadíte zemiaky do priekopy, môžete priekopu zasypať v priebehu rastu zemiakov. Ďalšou výhodou výsadby do priekopy je, že zemiaky sa môžu pri zasypávaní priekopy rozprestierať tak hlboko a do šírky, ako chcú, zatiaľ čo nahromadenie zeminy na stonke nad zemou poskytuje menšiu plochu pre vývoj hľúz.

Proces výsadby je v každom prípade jednoduchý.

Ak chcete sadiť sadbové zemiaky aj so zemou:

• Vykopte jamu hlbokú 4" - 6".
• Odstráňte kamene a nečistoty.
• Sadbový zemiak vložte do jamky tak, aby klíčky alebo očká smerovali nahor.
• Zemiaky voľne prikryte zeminou.
• Veľké hľuzy zemiakov sú od seba vzdialené 12", nové zemiaky 6".
• Po výsadbe dôkladne zalejte.

Ako rastlina rastie, navŕšte okolo stonky zeminu alebo slamený mulč, aby ste zakryli všetky listy okrem vrchných. Pokračujte v navážaní zeminy okolo rastliny, kým nezačne kvitnúť.

Ak chcete sadiť zemiaky na sadenie do výkopu:

• Vykopte priekopu hlbokú 6" - 12".
• Odstráňte kamene a nečistoty.
• Sadbový zemiak položte na dno ryhy tak, aby klíčky očiek smerovali nahor.
• Zemiaky zasypte 4 až 6 cm zeminy.
• Veľké hľuzy zemiakov umiestnite 12" od seba a nové zemiaky 6" od seba.
• Po výsadbe dôkladne zalejte.

Ako zemiaky rastú, zasypte priekopu. Pokračujte v zhŕňaní zeminy okolo stonky, kým rastlina nezačne kvitnúť.

Ako sadiť sadbové zemiaky na pozemkoch

Je to podobné ako pri sadení zemiakov do riadkov, ale rozstupy sú iné.

Ak chcete veľké, zrelé zemiaky, rozmiestnite rastliny vo vzdialenosti 12" od seba vo všetkých smeroch. Ak chcete menšie, nové zemiaky, rozmiestnite rastliny vo vzdialenosti 6" - 10" od seba vo všetkých smeroch.

• Vykopte jamu hlbokú 4" - 6".
• Odstráňte kamene a nečistoty.
• Sadbový zemiak vložte do jamky tak, aby klíčky alebo očká smerovali nahor.
• Zemiaky zasypte zeminou.
• Po výsadbe dôkladne zalejte.

Čo najviac sa vyhýbajte šliapaniu na pozemku, aby ste zachovali kyprú, sypkú štruktúru pôdy. Pozemky by nemali byť širšie ako 4', pokiaľ na pozemok neumiestnite nášľapné kamene alebo drevené dosky, na ktoré môžete šliapať, keď sa staráte o rastliny.

Ako sadiť zemiaky na sadenie do kontajnerov

Pestovanie v kontajneroch výrazne uľahčuje proces zberu; stačí len vysypať zeminu a vytiahnuť zemiaky. Hľuzy však bývajú menšie, takže pestovanie v kontajneroch je najlepšie pre nové zemiaky.

Uistite sa, že nádoby sú dostatočne veľké, aby umožnili správny vývoj hľúz. 5galónové vedro je najmenšia nádoba, ktorú by ste mali použiť na zemiaky.

Niekoľko zemiakov môžete umiestniť aj do vyvýšených záhonov alebo veľkých záhradných kontajnerov. Zemiaky potrebujú niekoľko stôp pôdy do hĺbky a v kontajneri môžu mať značnú hmotnosť, preto sa uistite, že váš záhon alebo debnička sú dostatočne veľké a pevné, aby udržali dospelé zemiaky.

Ak sa rozhodnete zasadiť zemiaky do nádoby s inými rastlinami, zvážte, ako proces zberu ovplyvní ostatné kvety a zeleninu.

Rýchlo dozrievajúcu zeleninu, ako je reďkovka alebo mrkva, vysádzajte v blízkosti zemiakov, aby ste ich mohli vykopávať naraz bez toho, aby ste poškodili koreňový systém rastlín v blízkosti.

Výsadba sadbových zemiakov v jednotlivých nádobách:

• Použite 16" alebo vyššiu nádobu, ktorá je aspoň 10" široká a má na dne otvory na odvodnenie.
• Na dno umiestnite niekoľko hladkých kamienkov, aby ste uľahčili odtok vody.
• Nádobu naplňte aspoň 1' záhradnej zeminy alebo kompostu.
• Sadbový zemiak vložte do nádoby očkami nahor.
• Zemiaky prikryte niekoľkými centimetrami zeminy.
• Dôkladne zalejte.
• Keď rastlina vyrastie, pokračujte v plnení nádoby zeminou.

Na dosiahnutie najlepších výnosov používajte hlboké a široké nádoby.

Výsadba zemiakov na sadenie do vyvýšených záhonov:

• Uistite sa, že vyvýšený záhon je hlboký aspoň 16" a má dobrú drenáž.
• Vykopte jamu hlbokú 4" - 6".
• Sadbový zemiak vložte do nádoby tak, aby klíčky alebo očká smerovali nahor.
• Zemiaky zasypte zeminou.
• Dôkladne zalejte.
• Keď rastlina rastie, okolo stonky nakyprite zeminu alebo mulč.

Kontajnery majú zvyčajne voľnejšiu pôdu ako pozemky alebo riadky, takže zemiaky na vyvýšených záhonoch môžete umiestniť o niečo bližšie. Výnosy na vyvýšených záhonoch môžu byť nižšie, pretože je ťažké navŕšiť pôdu okolo stoniek.

Ako sadiť zemiaky na sadenie do vriec s kompostom

Pamätáte si, ako sme hovorili, že zemiaky sú silno živené? Jednou z najistejších metód, ako im dodať dostatok živín, je zasadiť ich priamo do vreca alebo hromady kompostu.

Nie je to však bez rizika:

• Ak je kompost zelený alebo nezrelý, hľuzy môžu zhniť.
• Ak sa kompostové vrecko dobre nevyleje, hľuzy môžu zhniť.
• Kompost použitý na pestovanie zemiakov sa musí zlikvidovať, inak sa v ňom môžu vyskytnúť vírusy prenášané pôdou.
• Ak sa zemiaky použili v komposte, môžu preniesť vírusy na nové hľuzy.

Vo všeobecnosti sú tieto riziká minimálne a väčšina záhradkárov má s pestovaním zemiakov vo vreciach alebo hromadách kompostu veľké úspechy.

Výsadba zemiakov do vriec s kompostom:

• Zakúpte si vrece kompostu (nie kompostovaného hnoja).
• Vrecko postavte do zvislej polohy a odstrihnite vrchné tesnenie.
• 2/3 kompostu odoberte do kolieska alebo vedra, ktoré použijete na doplnenie vreca, keď zemiaky porastú.
• Zrolujte plast, až kým sa nevyrovná s kompostom.
• Rovnomerne rozmiestnite 2-3 otvory s hĺbkou 4" - 6".
• Zemiaky vložte do otvorov klíčkami alebo očkami smerom nahor.
• Zemiaky zasypte kompostom.
• Voda ľahko.
• V prípade potreby urobte niekoľko drenážnych otvorov.
• Ako rastliny rastú, pokračujte v pridávaní kompostu a zrolujte boky vreca.

Vrecia zadržiavajú viac vlhkosti ako nádoby, preto ich zalievajte len mierne, kým rastliny aktívne rastú, aby sa zabránilo hnilobe hľúz.

Sadenie zemiakov do hromady kompostu:

• 2/3 kompostu odoberte na inú hromadu.
• Rovnomerne rozmiestnite 2-3 otvory s hĺbkou 4" - 6".
• Zemiaky vložte do otvorov klíčkami alebo očkami smerom nahor.
• Zemiaky zasypte kompostom.
• Dôkladne zalejte.
• Keď rastliny vyrastú, pridajte do hromady kompost.

Možno bude potrebné pridať do kompostu malú podperu, aby sa hľuzy nevyplavovali.

Bez ohľadu na to, ako sa rozhodnete zemiaky zasadiť, udržiavajte ich zavlažované, mulčované a opelené. Keď rastliny odkvitnú a vrcholky začnú odumierať, odhrňte zeminu a začnite so zberom.

Pestovanie zemiakov je zábavné a ich zber ešte zábavnejší, takže plánovanie a príprava stoja za námahu. Nájdite jedinečné a farebné odrody a vychutnajte si chutné a výživné jedlá priamo z vašej záhrady.