Ešte stále nie ste rozhodnutí, či by vaša záhrada mala byť akvaponická alebo hydroponická? Ide o dve revolučné poľnohospodárske techniky, ktoré majú veľa spoločného, no napriek tomu sú úplne odlišné. Ktorá z nich je však pre vás lepšia? Obe majú veľké výhody a niektoré nevýhody. Poďme to zistiť.

Hydropónia vs. akvaponika, aký je medzi nimi rozdiel?

Akvaponika aj hydropónia sú spôsoby pestovania rastlín pomocou vody a bez pôdy, ale s veľkým rozdielom: pri akvaponike budete svoje rastliny kŕmiť organickými látkami, ktoré produkujú ryby a iné živé bytosti. Na druhej strane pri hydropónii budete používať živný roztok, ktorý získate primiešaním živín priamo do vody, ktorú použijete pre svoje rastliny.

Ktorý je pre vás ten pravý?

Veľmi však záleží na vašich potrebách... Ak hľadáte profesionálnu záhradu s veľkými predajnými výhodami, akvaponika môže byť naozaj veľmi dobrou voľbou, ale hydropónia je jednoduchšia, lacnejšia, ľahšie sa zakladá a umožňuje vám plnú kontrolu nad rastom rastlín a je celkovo lepšia.

Ešte stále sa neviete rozhodnúť, ktorá metóda je pre vás najlepšia? Obe majú veľké výhody a niektoré nevýhody a vy sa o nich budete musieť dozvedieť skôr, ako si vyberiete hydropóniu alebo akvaponiku pre svoj dom, záhradu alebo dokonca terasu. Stačí čítať ďalej a potom nájdete všetky výhody a nevýhody...

Sú akvaponika aj hydropónia ekologické?

Áno, sú to oba spôsoby ekologického záhradkárčenia; pri akvaponike vytvoríte malý a samostatný ekosystém v rybníku, ktorého vodou potom budete kŕmiť svoje rastliny; pri hydropónii budete sami pridávať organické živiny do vody.

To je na kŕmenie, ale čo kontrola škodcov? Samozrejme, je proti logike používať chemické pesticídy vo vode, kde pestujete ryby, a všetky štúdie ukazujú, že pri hydropónii je pesticídov oveľa menej ako pri konvenčnom pestovaní.

Aj keď potrebujete potlačiť malé problémy so škodcami, môžete to ľahko urobiť pomocou prírodných prostriedkov.

Samozrejme, ani jeden z nich nepotrebuje nič na ničenie buriny, a tak sa všetky tri spôsoby, ktorými sa poľnohospodárstvo stalo nešetrným k životnému prostrediu, v hydropónii aj akvaponii vracajú k prírodným metódam.

Čo hovoria odborníci na hydropóniu a akvaponiku?

Ak sa opýtate milovníka akvaponiky, povie vám, že je oveľa lepšia ako hydropónia.

Faktom však je, že dôvod, prečo si myslia, že je to lepšie, môže byť pre väčšinu záhradkárov menej atraktívny, najmä ak nemáte dobré základy v biológii a poľnohospodárstve a prichádzate k týmto technikám s pomerne obmedzenými kompetenciami: hydropónia je oveľa jednoduchšia ako akvaponika.

Aké sú výhody akvaponiky?

Teraz si predstavte, že máte jazierko s rybami alebo akvárium a výkaly rýb používate na kŕmenie svojich plánov a samotné rastliny na čistenie vody, ktorú vraciate rybám.

Určite vidíte, že existuje uzavretý kolobeh, ktorý napodobňuje to, čo sa deje v prírode. A to všetko vo vašej vlastnej malej záhrade, alebo dokonca s jednoduchým domácim akváriom... samotná myšlienka je krásna, príťažlivá a - prečo nie - dokonca "trendy".

O pôvabe tejto inovatívnej techniky však možno povedať oveľa viac:

• Má skvelý predajný faktor. Len si predstavte ten najkrajší scenár: chcete mať farmu Pick your own, kde si rodiny prídu nazbierať vlastné potraviny. Vidíte deti, ako sa usmievajú a obdivujú vaše rybníky a prežívajú skvelý deň, zatiaľ čo rodičia robia "alternatívne nákupy" a kladú vám veľa otázok o vašej malej farme? Zavrite oči a predstavte si, koľko krásnychobrázky, ktoré by ste mohli umiestniť na letáky na propagáciu svojho malého podniku... Určite vidíte, že akvaponika je atraktívna.
• Ak sa na to pozrieme z väčšej perspektívy, akvaponika môže ponúknuť riešenia pre poľnohospodárstvo vo veľkom meradle, dokonca aj na obnovu znehodnotených oblastí, obnovu cestovného ruchu, obnovu rovnováhy ekosystému... Je to vec, z ktorej sa skladajú utopické sny...
• Ak máte radi prírodu, ak máte vášeň pre biológiu, akvaponika môže byť tiež skvelým koníčkom. Áno, je zložitejšia ako hydropónia, ale ak chcete vidieť matku prírodu pri práci vo vašej záhrade, akvaponika môže byť tou správnou cestou.
• Je to skvelý spôsob, ako učiť deti o prírode - a to nemyslím len vaše deti; akvaponickú záhradu môžete využiť na výučbu biológie pre deti vašich susedov a vo väčšom meradle aj pre školákov.
• S akvaponikou môžete mať na stole aj ryby, alebo ak sa tomu chcete venovať profesionálne, môžete mať dvojitý biznis: ovocie a zeleninu, ako aj ryby.

Aké sú hlavné nevýhody akvaponiky?

Nie je však všetko zlato, čo sa blyští, a akvaponika má aj niektoré nevýhody; skôr než sa do nej pustíte, mali by ste si ich dôkladne preveriť:

Zriadenie akvaponického systému je oveľa ťažšie ako hydroponického

Napríklad budete potrebovať filter, pretože vodu z rybníka nemôžete posielať priamo k rastlinám; môže sa zachytiť v koreňoch paradajok a šalátu a spôsobiť ich hnilobu.

Vzduchové čerpadlo budete potrebovať aj pre ryby. V hydropónii ho môžete potrebovať tiež, ale len pri niektorých (pomerne staromódnych) technikách, ako je hlbinné pestovanie a knôtová metóda; mnohé hydroponické systémy sa zaobídu bez vzduchového čerpadla.

Vyžaduje neustálu údržbu

Budete musieť čistiť filter, kŕmiť ryby a dávať pozor, aby sa nič nepokazilo.

Má pomer voda/plodina, ktorý má prirodzené obmedzenia

to znamená, že v rybníku máte obmedzené množstvo potravy, ktoré môžete vyprodukovať.

Z nádrže veľkosti priemerného domáceho akvária nemôžete vypestovať viac ako niekoľko rastlín, aby sme vám dali príklad v malom meradle.

Musíte si dávať veľký pozor na choroby rýb a rovnováhu vášho ekosystému.

Všetko od extrémne vlhkého alebo horúceho počasia až po nepredvídané infekcie patogénmi (baktériami a vírusmi) môže znamenať katastrofu nielen pre vaše ryby, ale aj pre vašu úrodu.

Aby vaša záhrada pracovala na plný výkon

Od založenia vám to bude trvať približne jeden rok. Pri hydropónii môžete začať zbierať plnú úrodu do šiestich týždňov až dvoch mesiacov.

Je to z mnohých dôvodov; potrebujete vytvoriť ekosystém, proces premeny potravy pre ryby na dostatok rastlinnej potravy na pestovanie ovocia a zeleniny trvá biologický čas, ktorý nemôžete zmeniť atď.

Aké sú výhody hydropónie?

Musí existovať dôvod, prečo je hydropónia oveľa rozšírenejšia ako akvaponika, najmä medzi amatérmi. V skutočnosti má niektoré veľké výhody:

V niektorých prípadoch vám bude stačiť pár nádrží, niekoľko potrubí a vodné čerpadlo.

1: Je ideálny pre malé priestory, dokonca aj pre priestory zvláštneho tvaru

Na trhu je síce k dispozícii veľa hydroponických súprav, ale keď pochopíte základy tejto technológie, môžete si ľahko vybudovať vlastnú záhradu, ktorá sa zmestí aj do toho nepredvídateľného kúta vašej kúpeľne, ktorý je už roky prázdny...

Hydropónia je taká flexibilná a vhodná do všetkých prostredí, že sa od 70. rokov 20. storočia používa na pestovanie rastlín aj na obežnej dráhe. Na Medzinárodnej vesmírnej stanici je teraz plne funkčná hydroponická záhrada.

Môžete použiť malý zásobník. Vyplýva to z predchádzajúceho bodu, ale myslím si, že by sa to malo uviesť samostatne; mať malú nádrž s dostatočným množstvom vody na miešanie so živinami pre rastliny znamená, že nepotrebujete veľký priestor na to, aby ste mali aj záhradu s pomerne veľkým množstvom potravín.

2: Hydropónia má oveľa vyššie výnosy ako akvaponika

keď bola vynájdená hydropónia (Dr. William Frederick Gericke v roku 1929), ukázalo sa, že rastliny pestované touto metódou sú väčšie a prinášajú lepšiu a väčšiu úrodu ako bežné pestovanie v pôde.

Keď sa začalo povrávať, že vynašiel spôsob pestovania rastlín vo vode, vedecká komunita urobila to, čo vie najlepšie: neverila tomu...

Na Kalifornskej univerzite preto vypestoval 25 metrov vysokú paradajku, aby svojim kolegom ukázal, že nielenže dokáže vypestovať rastliny bez pôdy, ale že sú väčšie, rýchlejšie rastúce a majú viac plodov ako konvenčne pestované rastliny.

Ak mám byť úprimný, v súčasnosti existuje spôsob, ako sa vyrovnať výnosom, ktoré získate pri hydropónii pomocou akvaponiky, ale vyžaduje si to systém dvojitého vodného cyklu, ktorý je pomerne zložitý.

3: Máte plnú kontrolu nad rastom svojich rastlín

V hydropónii neexistujú žiadne "vonkajšie faktory", ako napríklad počasie, zdravie a dokonca ani chuť do jedla vašich rýb.

Viete, koľko vody potrebujete, koľko živného roztoku potrebujete, ako často ho máte rastlinám dodávať...

Každú fázu rastu rastlín a produkcie potravín máte pod kontrolou.

4: Rôzne systémy a metódy

Existuje toľko rôznych systémov a metód hydropónie, že si ľahko nájdete ten, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.

Môžete mať napríklad veľmi jednoduchý, takmer základný knôtový systém (pomocou lana, často plsteného, privádzate vodu zo zásobníka do pestovateľskej misky), ktorý zvládne postaviť aj dieťa, alebo prietokový systém, pri ktorom sa voda čerpá do pestovateľskej misky a potom sa vypúšťa späť do zásobníka (potrebujete na to len časovač).

Ak chcete veľmi čistý a prehľadný systém, môžete si vybrať systém kvapkania; živný roztok sa odoberá zo zásobníka (alebo ako sa často nazýva, z nádrže) prostredníctvom potrubia a potom sa kvapká priamo ku koreňom rastlín.

Tieto systémy boli vyvinuté tak, aby čo najlepšie využili malé priestory; teraz si môžete kúpiť hydroponické veže, pyramídy a dokonca aj malé súpravy, ktoré nie sú väčšie ako krabica od topánok.

5: Hydroponické súpravy sú lacné

Tieto súpravy vás budú stáť veľmi málo. Keďže sa v súčasnosti vyrábajú hromadne a majú len niekoľko jednoduchých prvkov, sú skutočne veľmi cenovo dostupné.

6: Spoľahlivejšie a rýchlejšie ako akvaponické

Hydroponický systém je spoľahlivejší a rýchlejší ako akvaponický; pretože technológia je jednoduchá, prvkov je len niekoľko a ľahko sa ovládajú (v niektorých systémoch stačí nastaviť časovač zavlažovania), menej súčiastok sa môže zlomiť, zaseknúť alebo upchať.

Filter v akvaponike sa musí pravidelne vyprázdňovať; je to síce špinavá práca, ale ak to neurobíte, celý reťazec sa napríklad zrúti.

7: Je "priateľský k hosťom na večeru"

Môže to vyzerať ako nepodstatná vec, ale ak chcete mať v obývačke len malú záhradku, ryby síce vyzerajú pekne, ale voda aj filter akvaponického systému budú v určitom štádiu zapáchať... Nie je to práve to, čo chcete mať pri stole...

8: Na dovolenku môžete ísť s ľahším srdcom

Aj to je kľúčový bod, ak nechcete mať veľkú profesionálnu záhradu, ale len malú pre vlastné potreby.

A teraz si predstavte, že máte naplánovanú dovolenku v Mexiku, ktorá sa vám podarí len raz za život...

Ako môžete požiadať suseda, aby sa staral o vašu akvaponickú rastlinu, prevzal zodpovednosť za blaho rýb vo vašom jazierku a dokonca si zašpinil ruky a niekoľko týždňov čistil filter?

A ak sa počas vašej neprítomnosti niečo pokazí?

Pri hydropónii môžete namiesto toho požiadať suseda, aby raz týždenne skontroloval, či časovač a čerpadlá fungujú, zatiaľ čo ona alebo on zozbiera časť vášho špenátu a papriky cestou zo sobotňajšieho nákupu!

Má hydropónia nejaké nevýhody?

Všetky veci majú svoje nevýhody a hydropónia nie je výnimkou:

1: Na začiatku nebudete mať ryby. To môže byť najviditeľnejšia nevýhoda hydropónie.

2: Hydropónia v okrasnej záhrade nevyzerá príliš dobre; rybník s rastlinami rastúcimi vedľa neho nemôžete porovnať so systémom plastových veží alebo nádržou s vodou a rastlinami rastúcimi z nej.

3: Je ťažšie nadchnúť deti pre lásku k prírode pomocou hydropónie.

4: Ak je vašou myšlienkou založiť si usadlosť a stať sa úplne sebestačným, hydropónia vám to pokazí, pretože vás pošle do najbližšieho mesta, aby ste nakúpili živiny.

Samozrejme, ide o organické živiny, ale nemôžete ich produkovať tak ako v akvaponike.

5: Nemá takú predajnú príťažlivosť ako akvaponika. Navyše je mnoho ľudí presvedčených, že hydroponické ovocie a zelenina jednoducho nechutia tak dobre ako tie pestované v pôde alebo akvaponike...

O tomto bode sa vedú veľké diskusie a aspoň z vedeckého a racionálneho hľadiska sa zdá, že táto viera je "všetko v mysli".

Ale choďte a povedzte svojim zákazníkom, že ich chuť je nesprávna, ak chcete predávať svoje produkty na miestnom farmárskom trhu!

Hydropónia vs. akvaponika: Ktorá je pre vás tá pravá?

Akvaponika aj hydropónia teda ponúkajú úžasné riešenia pre našu budúcnosť ako druhu. Obe majú veľké výhody a len čas ukáže, kam sa tieto dve inovatívne a revolučné formy záhradníctva posunú.

Zatiaľ čo jedna z nich (akvaponika) pravdepodobne nájde skvelé styčné body s regeneratívnym poľnohospodárstvom a permakultúrou, druhá, hydropónia, už začína meniť vzhľad (a ovzdušie) našich miest.

Pri osobnom výbere však musíte zohľadniť svoje vlastné potreby, priestor, ktorý máte k dispozícii pre záhradu, svoje vedecké a technické znalosti, aby ste sa mohli rozhodnúť na základe dostatočných informácií a úspešne.

Ak ste nováčik v týchto dvoch technikách (a najmä ak ste nováčik v záhradkárčení a pestovaní vlastného ovocia a zeleniny) a ak máte málo priestoru, času alebo bývate v paneláku, hydropónia je oveľa lepšia voľba ako akvaponika.

Ak vás však akvaponika láka svojou krásou, tým, že vám z dlhodobého hľadiska zabezpečí úplnú sebestačnosť, alebo jednoducho preto, že dávate prednosť tomu, aby vaša záhrada "vyzerala" čo najprirodzenejšie a prebiehala v úplne prirodzenom cykle, môže byť akvaponika naozaj veľmi lákavou možnosťou.

Ak však nie ste skúsený záhradník, ale chceli by ste mať v budúcnosti farské jazierko, v ktorom by sa pestovala aj zelenina, prečo si najprv nezašpiniť ruky (alebo v tomto prípade "nenamočiť") hydropóniou, aby ste získali skúsenosti, a potom pokračovať ďalej?