Beter er en undervurdert grønnsak i dagens verden. Du kan ofte bare finne dem hermetisert i dagligvarebutikkene, men hvis du liker ferske rødbeter, kan det være lurt å prøve å dyrke noen rødbetevarianter i hagebedene dine. Ferske rødbeter smaker annerledes enn de hermetiske.

For beteelskere er det dusinvis av forskjellige typer rødbeter å dyrke. Enten du vil ha en rødbete som er ideell for sylting eller en som rives godt i en salat, har vi inkludert en du kan dyrke.

De beste betevariantene å dyrke i hagen din

Vi skal ta en titt på hver type bete. Vi delte dem opp etter type for å gjøre det lettere å finne ut hva du vil dyrke i hagen din.

Arvebetevarianter

Arvebeter er varianter som har eksistert i flere tiår, dyrket av gartnere gjennom årene. Oftest er arvebeter kjent for den beste smaken og motstandsdyktigheten mot skadedyr. Her er noen av de mest populære arvebetevariantene.

1. Bull's Blood

Dette er en arvebetevariant som produserer burgunder-lilla blader i stedet for de typiske grønnsakene som du kanskje assosierer med rødbeter.

Gartnere skryter av Bull's Blood rødbeter for salater fordi de har riktig farge og en flott størrelse for den.

Den produserer mindre røtter enn andre varianter, og måler 3-4 tommer. Det tar rundt 58 dager å nå full størrelse.

2. Detroit Dark Red

Den første typen avrødbeter vi måtte inkludere var Detroit Dark Red fordi det er uten tvil en av de mest populære variantene på markedet i dag.

Det er kjent for å være en flott lagringsarvebete som vokser store røtter som modnes i 60. dager.

Røttene er dyprøde, og grønnsakene er spiselige og deilige. Selv om de kan være trege til å starte, er det ingen stopper når de begynner å vokse.

Du vil ha mange måter å tilberede dem på kjøkkenet i år.

3. Sangria

Her er en åpen-pollinert sort som er klar til å høstes på 55 dager etter at du har plantet dem i bakken. Gartnere elsker sangriaroer fordi de er en av de mest bolttolerante valgene.

Det betyr at den gjør seg bra for varmt klima eller områder som har stort sett varierende temperaturer.

Sangria-roer kommer ut en intens rød farge, og du kan høste dem som små rødbeter eller som modne røtter. De blir ikke for tøffe hvis du lar dem ligge i bakken lenger enn planlagt.

4. Sweetheart

Sweetheart er en nydelig rødbete som har løvfarget farget en smaragdfarge. Den skiller seg virkelig ut i hagen.

Du kan forvente at kjærebeter modnes på 58 dager, og de produserer ekstra søte, deilige røtter. Ikke bare kan du bruke røttene, men toppene lager deilige grønnsaker.

5. Forono

Her har vi en søt, sylindrisk rødbete kalt Forono som har kallenavnet «Cook’sDelight.”

Det er et italiensk arvestykke som vokser 5-8 tommer lange røtter som er 2-3 tommer brede. Du bør planlegge å høste disse rødbetene yngre i stedet for å la dem stå i hagen din for lenge.

6. Early Wonder Tall Top

Basert på navnet kan du sannsynligvis gjette det det er en tidlig modningsvariant. Early Wonder rødbeter modnes på 50 dager, så dette kan være en fantastisk variant å bruke til etterfølgende hagearbeid eller for å øke innhøstingen.

Gardenere elsker Early Wonder fordi det er en deilig rødbete som danner 3-4 tommer jordkloder. Du kan bruke den i salater, supper eller syltet. Du kan prøve å steke, koke eller rive dem.

7. Ruby Queen

Ingen kan utelate Ruby Queen fra en liste over betevarianter. På 55 dager kan du ha en bete med korte topper som måler rundt 10 tommer i høyden. Ruby Queen er verdsatt for sin konsekvente vekst; alle røttene er runde og glatte med et jevnt rødt interiør.

Hvis du vil ha en rekke rødbeter som kan hermetiseres, er Ruby Queen kjent som en av de beste hermetikkbetene. Den har en behagelig, mild, søt smak som trives under nesten alle forhold. Det gjør det til et utmerket valg for alle hjemmegartnere og hjemmematbeholdere.

8. Mammoth Red Mangel Beet

Hvis du er ute etter massivt store rødbeter, så Mammoth Red Mangel Rødbete er en fin vei å gå. Disse tar 100 dager å modnes; noe avde har nådd opp til 40 pund og 6 fot lange! Snakk om massivt!

Ikke bare er Mammoth Red deilig til middag, men det er også et populært husdyrfôr som ofte ble brukt på 1800-tallet. Det kan være en fôravling hvis du har en husmannsplass.

Hybridbetevarianter

Hva er hybridbeter? Som enhver hybridplante er dette planter som ble avlet sammen for forskjellige egenskaper. Det kan være farge, sykdomsresistens eller produksjonshastighet. Nye hybrider kommer ut hele tiden.

9. Warrior

Warrior er en nyere hybridbete på markedet, og den ble laget for å ha en nydelig dyp rød farge på innsiden og utenfor. Samtidig er Warrior rødbeter møre og søte. Det tar rundt 57 dager å nå modenhet, og du vil finne at røttene er klodeformede og glatte med grønne topper som er røde.

10. Red Ess

Hvis du vil ha den klassiske rødbetevarianten du kjenner og elsker, modnes Red Ace i hagen på 55 dager. Den vokser røtter på størrelse med en knyttneve, i gjennomsnitt, som har en tendens til å smake søtere enn andre typer. Det blir ikke synd, selv om du lar det vokse for stort.

11. Pacemaker

Pacemaker Beets skaper middels til store rødbeter som har en dyp rød farge inni. og utenfor. Disse bolter seg sakte hvis de utsettes for høyere temperaturer. Det gjør Pacemaker til et utmerket valg for de som bor iSør.

Selv gartnere i Texas kan dyrke Pacemaker-beter godt i sitt varme og tørre klima. Du kan forvente en høsting om 50 dager.

Miniatyrbetevarianter

Minibeter er søte! Hvem elsker ikke disse perfekt runde rødbetene som er små, som vanligvis måler mindre enn 2 tommer i diameter. Det er ikke for mange varianter, men her er de mest populære valgene.

12. Little Ball

Bildekilde- //www.rhs.org.uk/

Ofte kalt Baby Ball, dette er en miniversjon som produserer røde, runde rødbeter som kun måler 1-1,5 tommer. Det tar 55 dager å modnes, og ikke bare kan du høste rotklumpen, men du kan også høste greenene.

13. Baby Beat

Her er den sanne dronningen av miniatyrbeter. Baby Beat er en ekte mini, babybete som er godt proporsjonert til tross for sin lille størrelse. Den danner en utmerket, rund form med en kort pælerot og glatt hud fra tidlig i veksten. Du kan bruke denne varianten til matlaging eller damping, og de korte toppene er gode å slenge i salater.

Spesielle rødbetevarianter

Når du tenker på rødbeter, har du sannsynligvis se for deg rødbeter som er ensfargede og runde. Med spesialvarianter kan du finne grønne eller gule rødbeter eller de som er stripete i stedet for ensfarget.

Er du klar for å se noen kule spesialbetevarianter?

14 Grønn toppsamling

Bildekilde-//www.groworganic.com/products/pvfs-beet-green-top-bunching

15. Giant Yellow Eckendorf Beet

Bildekilde- //www.flickr.com /

Denne arvebeten har et unikt utseende som gjør at den skiller seg ut i hagen eller på markedet. Giant Yellow ble utviklet på 1920-tallet og produserer store, glatte, lange, sylindriske røtter som kan veie opptil 20 pund hver. Rundt to tredjedeler av rødbeten vokser over bakken.

Mens utsiden av disse rødbetene er gul, er kjøttet ensfarget hvitt. Ikke bare er de gode å spise, men kjempegule rødbeter er flotte å dyrke til dyremat.

Den ble tradisjonelt brukt som mat for husdyr på små gårder som trengte billige måter å mate dyrene sine på.

16. Sukkerbeter

Dette er en hvitbetekultivar, og de fleste hvitbetene kan brukes til å lage sukker. Sukkerbeter har det høyeste sukkerinnholdet, og de er også en av de største variantene av rødbeter. På grunn av størrelsen kan det også ta opptil 100 dager før disse rødbetene blir modne.

17. Cylindria

Hvis du vil ha en rødbete med en annen form, produserer Cylindria lange , avsmalnende, sylinderformede røtter av gjennomsnittlig til moderat størrelse.

På grunn av den litt større størrelsen tar det mer tid før disse rødbetene er klare til høsting, og det tar nesten 60 dager i gjennomsnitt. Cylindria rødbeter er deilige til sylting eller salater.

18. Touchstone Gold

Kan du tro atfinnes det gullbeter? Gullbeter har en tendens til å være mindre grynne og har en velsmakende smak for folk som ikke spiser rødbeter.

Touchstone Gold er en ny arvegodsvariant som blir raskt populær. Den har et gullkjøtt med gule ringer, og det holder fargen godt, selv etter at du har kokt dem. Touchstone rødbeter blødde mindre inn i maten din enn andre.

19. Golden

Golden er den originale gullbetevarianten, men den kalles ofte Golden Detroit. Sammenlignet med andre typer har Golden Detroit mindre røtter, og den er ganske allsidig på alle de forskjellige måtene du kan bruke den på kjøkkenet.

Om 55 dager når rødbetene modenhet og vil være klare til å bli lagt til salater eller tilberedt til middag.

20. Chioggia

Sist, men sikkert ikke minst, er Chioggia en av de mest utvalgte spesialitetsbetene som gartnere velger, men det går forskjellige navn. Du kjenner det kanskje under «Candy Stripe» eller «Bassano».

Som du kanskje har gjettet av et av kallenavnene, er Chioggia en stripete variant av rødbeter. Det er stripete hvitt og rødt – en ekte showstopper. Chioggia modnes på rundt 50 dager.

Slik dyrker du rødbeter i hagen din

Beter har vært en hovedavling i kjølig vær i århundrer. For de fleste gartnere kan det være lett å ha en god høst. Her er noen av tingene du trenger å vite om å dyrke rødbeter i hagen din.

Når skal du plante rødbeter

Du bør plante den første runden med rødbeter tidlig på våren når jorden endelig er brukbar etter vinteren. Bruk rekkeplanting til å plante en rad eller to med rødbeter hver 2.–3. uke frem til midten av sommeren.

Riktig jord

Det er viktig å ha riktig jord. Mest avgjørende er at du må sørge for at jorda er fri for steiner og andre ting som kan hindre rødbeten til å vokse riktig. Det må være luftig jord som er fruktbar med et pH-nivå i jorda mellom 6,0 og 7,0.

Hvor mye lys

Beter klarer seg best når de plantes i fullt sollys, men de tåler litt av ettermiddagsskygge for å unngå varmen fra det sterke sollys.

Hvordan plante rødbetefrø

Roter må plantes fra frø direkte i hagen. Ikke prøv å starte frøene innendørs; rotvekster vil bli rotbundet for raskt. Regn med at det tar 5-10 dager før frøene spirer. Når frøene spirer, må du tynne ut greenene, og la det være 3-5 tommer mellom hver rødbete.

Vanningsbehov

Hver plante må få rundt 1 tomme vann hver uke . Du må holde jorden jevnt fuktig under spiring for å oppmuntre frøskallet til å myke og åpne seg.

Siste tanker

Beter er en fantastisk avling for nye gartnere å vokse fordi de trives i de fleste jordforhold. De takler omsorgssvikt godt, og de fleste er klare til å høste i tomåneder eller mindre.

Når du velger de beste rødbetesortene til hagen din, kan du være sikker på at du har rødbetene du vil ha til oppskriftene du liker å lage mat, og at de er klare til å brødfø familien din i tide.