Roma rajčice jedna su od najpoznatijih sorti rajčica i vjerojatno ste ih vidjeli na proizvodima od rajčica u konzervama ili se spominju u talijanskim receptima.

Ne razlikuju se toliko od običnih rajčica u pogledu njege, ali kada uzgajate romske rajčice, morate imati na umu nekoliko specifičnosti kako biste osigurali da napreduju i daju impresivnu žetvu.

Naš vodič za uzgoj romskih rajčica vodi vas od sadnje do berbe!

Čitajte dalje kako biste saznali više o ovoj popularnoj rajčici, njezinim brojnim kultivarima i kako uzgajati romske rajčice u svojim povišenim gredicama, posudama i vrtnim gredicama.

Što je Roma Tomato?

Roma rajčice su specifična vrsta rajčice od koje se uglavnom pravi paradajz pasta. Imaju niži sadržaj vode, deblju stijenku ploda, gusto meso i općenito imaju manje sjemenki u odnosu na druge vrste rajčica.

Sve ove karakteristike čine ih prikladnima za izradu koncentrirane paste i umaka od rajčice, pa se obično koriste za kuhanje, konzerviranje i zamrzavanje.

Različite sorte romskih rajčica

Roma rajčice su determinantne, što znači da biljka ima unaprijed određenu veličinu do koje će narasti prije postavljanja plodova, koji svi sazrijevaju otprilike u isto vrijeme u jednoj glavnoj berbi.

Također se nazivaju i talijanske rajčice šljive, a unutar grupe romskih rajčica možete birati između brojnih kultivara. Evo nekih Čvrstoća se obično koristi kao mjera zrelosti rajčice, a većina drugih rajčica će postati mekana kada sazriju. Međutim, treba imati na umu da su sorte rajčice Roma još uvijek prilično čvrste kada sazriju. Kao pouzdanije mjerilo zrelosti trebate koristiti punoću i postojanost boje i sjaj pokožice.

1: 'San Marzano'

Vrlo poznata nasljedna sorta romske rajčice, plodovi San Marzana su bogate crvene boje i oblika šljive.

Meso im je mesnato i gusto, što svaki pojedinačni plod čini prilično teškim oko 5 – 6 unci. Otporne su na pucanje i sazrijevaju otprilike 80 dana od sjemena.

2: 'Heinz'

Nasljedna sorta koja daje velike rajčice. Navodno je rajčica koja je pokrenula poznati brend kečapa, a još uvijek je popularan izbor za izradu umaka i salsi. Sazrijevaju 75-80 dana od sjemena.

3: 'Viva Italia'

Ova sorta koja voli toplinu daje duže plodove oko 72 dana od sadnje. Visoko su prinosni i slatkog su okusa što ih čini ukusnima kako sirovi tako i kuhani. Svaki plod ima oko 3-4 unce.

4: 'La Roma'

Rana sorta rajčice čiji plodovi teže između 3 i 4 unce. Biljke su prilično kompaktne i pogodne za uzgoj u kontejnerima. Otporan na dvije vrste Fusarium wilt, Verticillium wilt i Tomato Mosaic Virus.

5: 'Cream Sausage'

Ovi duži plodovi su dugi otprilike 3 inča kada su zreli s blagom šiljatog vrha, a zrela boja im je kremasto žuta.

Njihove grmolike biljke vrlo su prinosne i ne moraju se postavljati na kolac ili rešetku, što ih čini prikladnima za kontejnere.

6: „Sunrise Sauce”

Hibridna rajčica koja daje ranu berbu narančastih plodova. Visoko otporan na jednu vrstu fusarium wilt i verticillium wilt.

Voće teži oko 4 do 6 unci i poznato je po bogatom okusu koji se razvija kada se kuha. Sazrijeva za 50-60 dana.

Vodič za uzgoj romskih rajčica

Uzgoj romskih rajčica slijedi iste smjernice za uzgoj kao i većina drugih vrsta rajčica, ali budući da su odlučne, postoje neke posebne upute za njegu koje treba slijediti.

Za razliku od indeterminantne rajčice, determinantnu rajčicu nije potrebno stalno orezivati ​​tijekom cijele sezone.

Ovdje su glavne faze i koraci koji čine ciklus njege romskih rajčica:

Prva faza: Priprema za sadnju

1: Posadite svoje sjeme rajčice

• Ako želite uzgajati romske rajčice iz sjemena, morat ćete započeti sa sadnjom u zatvorenom prostoru otprilike 6 tjedana do 2 mjeseca prije zadnjeg predviđenog mraza.
• Ako na proljeće planirate kupiti presadnice rajčice u biljarnici ili rasadniku, ne morate brinuti o tome!

2: Odaberite najbolje mjesto za vaše rajčice

• Roma biljke rajčice, kao i sve rajčice, trebaju najmanje 6-8 sati punog sunca dnevno da bi napredovale. Bilo da uzgajate rajčice u posudama ili u zemlji, pobrinite se da ih posadite na mjesto koje ima puno sunčeve svjetlosti.
• Rajčice Roma najbolje će rasti u ilovastom tlu s dobrom drenažom, puno organske tvari i blago kiselim pH od 6 – 6,8.

3: Pustite svoje sadnice aklimatizirajte se na otvorenom

• Otprilike tjedan do deset dana prije presađivanja, trebali biste postupno pustiti svoje sadnice da provode sve više vremena vani u procesu koji se naziva 'otvrdnjavanje'.
• Ne izlažite sadnice hladnoći, već ih ostavite nekoliko sati vani kako bi se prilagodile vjetru i klimatskim razlikama. Postupno povećavajte vrijeme koje borave vani svaki dan do datuma presađivanja.

4: Pripremite kaveze za rajčice, ako je potrebno vašoj sorti.

• Većina Roma rajčica je determinantna, ali čak i neke determinantne rajčice trebaju oslonac pri rastu. Teški plodovi mogu srušiti biljke i polomiti grane, a kavezi za rajčice mogu pružiti prijeko potrebnu podršku i okvir za rast.
• Prije nego što presadite rajčice, možete postaviti kavez za rajčice na mjesto gdje ih planirate posaditi. Čvrsto gurnite noge kaveza u tlo kako se ne bi prevrnuo.

Druga faza: presadite svoje romske rajčice

1: Pričekajte dok temperature ne postanu dovoljno visoke

Kad noćne temperature stalno budu iznad 50℉, možete presaditi svoje biljke Roma rajčice vani. Nijedna sorta nije tolerantna na mraz pa napravitesiguran da je sav rizik od niskih temperatura prošao.

2: Iskopajte rupe za svoje sadnice

• Svaka sadnica treba dobiti rupu od oko 5 inča duboko, ali prilagodite ovu dubinu prema tome koliko su visoke vaše sadnice.
• Rupe bi trebale biti razmaknute otprilike 15-20 inča kako bi se rajčicama osiguralo dovoljno prostora za rast. Ako uzgajate u posudama, to nije problem.
• Stavite pregršt komposta ili amandmana po vašem izboru na dno svake rupe kako biste novoposađenim sadnicama dali malo poticaja.

3: Zakopajte & zalijte svoje sadnice

• Stavite sadnice duboko u zemlju tako da stabljika bude zakopana i da samo prvi listovi vire iz zemlje. Napravite dublju rupu ako je potrebno.
• Možda ste primijetili da je vaša biljka romske rajčice prekrivena mnogo finih dlačica, a sve one imaju potencijal da se ukorijene kada se zakopaju. Važno je osigurati kontakt korijena s tlom, stoga sigurno napunite zemlju natrag u rupu, ali bez zbijanja.
• Ne stvarajte humke oko podnožja biljaka rajčice, jer će to uzrokovati neravnomjerno navodnjavanje.
• Dobro, duboko zalijte sadnice nakon što su posađene. Bit će u malom šoku nakon presađivanja, pa ih treba održavati hidratiziranim.

Treća faza: Njega i održavanje romskih rajčica usred sezone

1: Namočite svojeRomske rajčice 2 – 3 puta tjedno

• Općenito, rajčice trebaju redoviti raspored zalijevanja u kojem nekoliko puta tjedno dobivaju jaku vodu.
• Ako živite u toplijoj klimi, možda ćete morati češće zalijevati romske rajčice, i obrnuto ako živite u hladnijoj klimi.

2: Gnojite jednom mjesečno tijekom vegetacijske sezone

• Roma rajčice su snažne hranilice i treba im mnogo hranjivih tvari kako bi mogle funkcionirati tijekom cijele sezone. Međutim, mnogi ljudi bacaju gnojivo na svoje biljke svaki tjedan i to može dovesti do prekomjerne gnojidbe i napraviti više štete nego koristi.
• Koristite gnojivo koje je dobro uravnoteženo u dušiku, fosforu i kaliju. Ovo će osigurati da vaša biljka ima sve što joj je potrebno za rast lišća i plodova.

3: Malč ili korov oko vaših biljaka

• Sjajna je ideja malčirati oko biljaka nekoliko tjedana nakon presađivanja. Malčevi zadržavaju vlagu u tlu, sprječavaju širenje bolesti i suzbijaju rast korova.
• Drvena sječka, suho lišće, karton i slama popularni su biorazgradivi malčevi za rajčice.
• Ako odlučite ne nanositi malč, morat ćete redovito plijeviti oko svojih rajčica kako biste spriječili da se korov natječe za resurse s vašim romskim rajčicama. Možete ručno plijeviti ili koristiti motiku - samo ih maknite odatle!

4: Riječite probleme sa štetočinama i bolestima čim se pojave

• Pazite na spore gljivica, mrlje na lišću, jajašca, ličinke i druge znakove da bi vaša biljka mogla biti pod prijetnjom. Što ranije možete otkriti i dijagnosticirati problem, veće su šanse za preživljavanje vaše biljke.
• Žućenje lišća čest je problem na romskim rajčicama, a može biti rezultat niza temeljnih uzroka: previše ili previše malo vode, virusi, gljivične bolesti, nedostatak hranjivih tvari u tlu, ili to jednostavno može biti staro lišće koje odumire. Što više vremena i pažnje posvetite svojim biljkama, veća je vjerojatnost da ćete razumjeti uzroke problema.

Četvrta faza: Berba romskih rajčica

1: Provjerite postoji li zrelost

• Budući da su romske rajčice determinantne, plodovi će sazrijevati otprilike u isto vrijeme. Unutar razdoblja od nekoliko tjedana, sve rajčice na vašim biljkama morat će se pobrati, što može značiti puno rajčica odjednom!
• Roma rajčice mogu biti bilo gdje u spektru od žute do crvene, a njihova boja treba biti ravnomjerna i duboka po cijelom plodu. Kožica bi im trebala biti sjajna, ali će na dojam biti čvršće od ostalih vrsta rajčica kada sazriju.

2: Provjerite vremensku prognozu

• Ako mislite da se bliži razdoblje berbe vaših romskih rajčica, unaprijed provjerite vrijeme kako biste bili sigurni da vrlovisoka ili vrlo niska ne očekuju se nenormalni vremenski događaji.
• Roma rajčice neće dobro uspijevati na temperaturama iznad 90 ℉, a isto tako će biti oštećene ako temperatura padne ispod 60 ℉. Ako je bilo što od ovoga predviđeno, poberite ih rano i ostavite da sazriju u zatvorenom prostoru.

3: Rajčice savijajte i vucite s trsa

• Zrele rajčice lako ćete otrgnuti iz grma okretanjem i laganim potezanjem. Budući da su romske rajčice guste i čvrste, možda će trebati malo čvršću ruku da ih se ukloni u usporedbi s manjim rajčicama, cherry rajčicama ili rajčicama grožđa.
• Za sakupljanje rajčica koristite odgovarajuću posudu, poput širokog sanduka ili ladica. Nagomilavanje rajčica jedne na drugu može zgnječiti one na dnu, a to bi stvorilo preuranjenu pastu!

4: Gornje biljke na kraju sezone

• Iako determinantne rajčice ne treba orezivati ​​tijekom cijele sezone, jednako će im koristiti prelivanje na kraju sezone. Ako još uvijek imate nezrele rajčice na grmu mjesec dana prije prvog predviđenog mraza, trebali biste odrezati vrhove koji rastu s vaših biljaka.
• Upotrijebite dezinficirane škare za rezidbu da odrežete vrhove koji rastu i prekomjerno lišće oko plodova. To usmjerava svu energiju biljaka na sazrijevanje postojećih rajčica i otvara prostor za sunce da dopre do plodova i zagrije ih ubrzavajućiproces sazrijevanja.

Savjeti za uzgoj romskih rajčica

• Odaberite pravi kultivar za svoje potrebe. Postoji mnogo sorti romskih rajčica koje možete izabrati, pa se pobrinite da odaberete onu pravu za sebe. Suptilne razlike među kultivarima čine ih prikladnijima za umake, konzerviranje ili paste, a postoje i neki koji su ukusni i sirovi.
• Sadite na mjesto koje ima puno sunca. Roma rajčice, kao i sve rajčice, trebaju puno izravne sunčeve svjetlosti da bi rasle i napredovale. Pripremite ih za uspjeh tako da ih uzgajate na mjestu koje ima najmanje 6 sati sunca dnevno, ali idealno 8-10.
• Osigurajte kaveze za one kojima je to potrebno. Iako determinantnim rajčicama nije potrebno toliko potpore za rešetke kao njihovim neodređenim srodnicima, brojne će sorte ipak postati jako grmolike, a plodovi mogu biti teški. Teške rajčice mogu uzrokovati pucanje grana, a kavezi pomažu skinuti dio težine s glavne stabljike.
• Provjerite je li vaše gnojivo dobro izbalansirano. Roma rajčice su guste i mesnate s niskim sadržajem vode i trebaju fosfor u tlu kako bi njihovi plodovi razvili te kvalitete. Sve rajčice trebaju i dušik i fosfor za ravnomjeran razvoj lišća i plodova, ali morate biti posebno oprezni i izbjegavati previše dušika u gnojivima za romske rajčice.
• Roma rajčice su čvrste kad sazriju.