Useimmat tomaatinviljelijät ovat kokeneet, että heidän aiemmin terveisiin ja pulleisiin tomaatteihinsa on yhtäkkiä syntynyt suuria halkeamia kuoren läpi tai ympyränmuotoisia halkeamia hedelmän ympärille.

Tomaattien halkeaminen viiniköynnökseen voi olla erittäin turhauttavaa, varsinkin kun se antaa taudeille tai tuholaisille mahdollisuuden aiheuttaa kyseisen tomaatin nopean tuhon.

Mutta mikä saa tomaatit halkeilemaan tai halkeilemaan viiniköynnökseen? Tomaatit halkeilevat tai halkeilevat pääasiassa maaperän vesipitoisuuden äkillisten muutosten vuoksi, mikä voi aiheuttaa sen, että hedelmän sisus kasvaa ja laajenee nopeammin kuin tomaatin kuori, jolloin tomaatti rikkoutuu (tai halkeaa) auki.

Joissakin tapauksissa tomaattien halkeilu voi olla pahempaa kuin toisissa, ja joskus se on vain kosmeettinen ongelma, joka ei vaikuta varsinaiseen hedelmään.

Pahimmassa tapauksessa tomaattisi alkaa mädäntyä tai tuholaiset voivat kuoriutua aukon sisällä ja toukat voivat päästä ulos.

Joka tapauksessa on varmasti parempi välttää halkeilua silloin, kun se on mahdollista, varsinkin kun haljenneisiin tomaatteihin ei ole olemassa mitään parannuskeinoa tai parannuskeinoa. Mutta mikä tarkalleen ottaen aiheuttaa tomaattien halkeilun tai halkeilun, miten tomaattien halkeilua voidaan ehkäistä ja ovatko halkeilleet tomaatit turvallisia syödä vai eivät.

Miksi tomaatit halkeilevat ja halkeilevat?

Aivan kuten ihosi, myös tomaattien ohut kuori kuivuu, kun vettä on vähän. Tätä ei ehkä edes huomaa, mutta kun tomaatit saavat yhtäkkiä suuren määrän vettä (esimerkiksi sadekuuron aikana), hedelmien sisäpuoli paisuu yhtäkkiä vedellä ja tomaattien jo ennestään kuiva kuori venyy ja halkeilee.

Tomaatit voivat halkeilla missä tahansa vaiheessa, vihreinä tai kypsinä, mutta se voi olla yleisempää tietyssä vaiheessa riippuen alueesi sääolosuhteista ja ilmastosta.

Usein tomaatit halkeilevat puutarhassasi erityisen rankkasateen jälkeen, mutta puutarhuri voi myös aiheuttaa halkeamisen epäsäännöllisen kastelun seurauksena.

Tomaateissa voi esiintyä kahdenlaisia halkeamia.

• Säteittäinen halkeilu tomaatti halkeaa pystysuoraan kylkeen, ja se on vakavin.
• Keskenmenevä halkeilu kun hedelmän ympärille aukeaa pyöreitä halkeamia, yleensä hedelmien yläosan tuntumassa.

Saattaa tuntua siltä, että kuivuuden jälkeisen rankkasateen hallitsemiseksi ei voi tehdä paljoakaan, mutta on olemassa useita tehokkaita ennaltaehkäiseviä strategioita, joiden avulla voit välttää tämän ärsyttävän tomaatin halkaisuongelman.

Miten estää tomaatit halkeilemasta

Koska tomaattien halkeilun ensisijainen syy on epäsäännöllinen vesitalous, suuri osa ennaltaehkäisystä keskittyy sellaisen maaperäympäristön luomiseen, jota kuivuus tai rankkasateet eivät järkytä liikaa.

Seuraavassa on 5 vinkkiä, joilla voit estää tomaatteja halkeilemasta niiden kypsyessä:

Multaa tomaattikasvien ympärillä

Tomaattipenkkien multaamisesta voi olla monia etuja, joista yksi on maan vedenpidätyskyvyn parantaminen.

Useimmat multausmateriaalit (puulastut, oljet, komposti) viilentävät maan pintaa ja voivat estää vettä haihtumasta heti kastelun jälkeen kuumana päivänä.

Yhden tuuman kerros multaa tarjoaa myös eräänlaisen hitaasti vapautuvan vaikutuksen, jossa kosteus tihkuu hitaasti maaperään ja kasvin juuriin tasaisemmin.

Tämä estää tomaattikasveja joutumasta kuivuusjaksoihin ja tekee niistä vähemmän alttiita halkeamiselle, kun kuivuus on ohi.

Luo säännöllinen kasteluohjelma tomaattikasveillesi

Tomaatteja tulisi kastella noin pari kertaa viikossa kunnolla ja syvään, mutta sinun on ehkä säädettävä tätä hieman enemmän tai vähemmän alueesi ilmaston mukaan.

Yritä välttää päällekkäiskastelua ja käytä tippukastelua tai rakkuloita, jotta vesi pääsee suoraan juurille.

Kastelu sadettimilla kuumana päivänä voi olla haitallista, sillä suurin osa vedestä haihtuu ilmaan ja kasvit voivat silti kärsiä kuivuudesta.

Varmista, että maaperässä on hyvä salaojitus.

Harkitse tomaattien istuttamista astioihin, joissa on salaojitusreikiä, tai korotettuihin sänkyihin, jos tontillasi on hyvin soinen maaperä.

Tällä voi olla suuri merkitys tomaatin juurten tasaisen kosteuden säilyttämisessä, sillä muutoin rankkasade voi tulvia kasviin ja aiheuttaa tomaattien puhkeamisen, jotka kirjaimellisesti halkeavat saumoistaan.

Kasvattaa halkeamia kestäviä tomaattilajikkeita

Ehkä asut alueella, joka on hyvin altis epäsäännöllisille sääolosuhteille, ja olet kokenut tomaattien halkeilevan useammin kuin osaat laskea.

Yritä ostaa halkeilua kestäviä tomaattilajikkeita, joista joidenkin kuori voi olla luonnostaan joustavampi ja joidenkin kuori on jalostettu vastustamaan halkeilua.

Ei ole sataprosenttista takuuta siitä, etteivät nämä tomaatit halkeile, mutta tutkimusten mukaan se on huomattavasti epätodennäköisempää. 'Sweet Million' ja 'Big Beef' ovat molemmat suosittuja halkeilunkestäviä tomaatteja.

Suunnittele etukäteen Ja tarkista sääennusteet

Jos huomaat erityisen kuuman ja kuivan jakson olevan tulossa, lisää kasteluaikataulua vastaavasti kuivuuden välttämiseksi.

Jos ennustetaan suurta sadetta, poimi lähes kypsät tai kypsät tomaatit ja anna niiden kypsyä loppuun sisätiloissa, missä ne ovat turvassa halkeamiselta. Tämä voi todella vähentää hedelmien määrää, jotka kärsivät.

Voiko halkaistuja tomaatteja syödä?

Jos luet tätä artikkelia hieman liian myöhään ja olet jo huomannut, että tomaatit ovat halkeilleet, ei hätää! Haljenneita tomaatteja voi silti syödä, ja joissakin tapauksissa voit jopa jättää ne köynnökseen kypsymään loppuun.

Se riippuu siitä, kuinka vakava halkeama on ja onko se paljastanut hedelmän sisäosan kokonaan vai onko se vain pintahalkeama, joka ei ole rikkonut sinettiä.

Jos halkeamat ovat tahmaisia ja mehukkaita, mikä on melkein aina tilanne säteittäisten halkeamien kohdalla, poimi sadonkorjuu ja tuo ne sisälle.

Yritä syödä ne samana iltana tai parin seuraavan päivän aikana, sillä ne eivät kestä kauan. Vaikka ne olisivat vihreitä, ne on korjattava, jos ne ovat pahasti halkeilleet - kokeile tehdä paistettuja vihreitä tomaatteja!

Jos voit nähdä halkeamia, mutta ne eivät ole tahmaisia ja näyttävät hyvin suljetuilta, voit jättää ne kasviin kypsymään loppuun, ja niiden pitäisi olla kunnossa. Tämä on yleisempää keskittyneiden halkeamien kohdalla, joihin voi muodostua Frankensteinin kaltainen sauma.

Kiinnitä niihin vain erityistä huomiota, jotta ne eivät halkeile entisestään ja luo aukkoja tuholaisille tai taudinaiheuttajille.

Kun olet epävarma, kerää halkaistuja tomaatteja mieluummin aikaisemmin kuin myöhemmin, ja ne ovat aina loistava vaihtoehto kastikkeen ja salsan valmistukseen!