بیشتر تولیدکنندگان گوجه فرنگی تجربه کرده اند که گوجه فرنگی های چاق و سالم قبلی خود به طور ناگهانی شکاف های بزرگی از طریق پوست یا دایره های دور میوه ایجاد می کنند.

شکافتن گوجه فرنگی روی درخت انگور می‌تواند بسیار ناامیدکننده باشد، به خصوص که دریچه‌ای برای بیماری یا آفات ایجاد می‌کند تا به نابودی سریع آن گوجه‌فرنگی خاص کمک کند.

اما چه چیزی باعث می‌شود که گوجه‌فرنگی‌های شما روی درخت انگور شکافته یا ترک بخورند؟ اساساً گوجه‌فرنگی‌ها در اثر تغییرات ناگهانی در محتوای آب خاک شکافته یا ترک می‌خورند، که می‌تواند باعث رشد و انبساط میوه داخلی سریع‌تر از پوست گوجه‌فرنگی شود و باعث شکستن (یا شکافتن) آن شود.

برخی موارد گوجه فرنگی خرد شده ممکن است بدتر از موارد دیگر باشد، و گاهی اوقات فقط یک مسئله آرایشی است که بر میوه واقعی تأثیر نمی گذارد.

در بدترین حالت، گوجه فرنگی شما شروع به پوسیدگی می کند یا آفات ممکن است در داخل دهانه بیرون بیایند و لاروها ظاهر شوند.

در هر صورت، مطمئناً بهتر است تا زمانی که می توانید از شکافتن خودداری کنید، به خصوص که هیچ درمان یا درمانی برای گوجه فرنگی خرد شده وجود ندارد. اما دقیقاً چه چیزی باعث شکافتن یا ترک خوردن گوجه‌فرنگی می‌شود، چگونه از ترک خوردن گوجه‌فرنگی‌های خود جلوگیری کنیم و آیا خوردن گوجه‌فرنگی‌های ترک‌شده بی‌خطر است یا نه؟

درست مانند پوست شما، پوست نازک گوجه فرنگی نیز در مدتی با آب کم خشک می شود. این حتی ممکن است قابل توجه نباشد، اماهنگامی که آنها به طور ناگهانی مقدار زیادی آب دریافت می کنند (مثل هنگام طوفان باران) داخل گوشتی میوه ها ناگهان با آب نفخ می شود و پوست گوجه فرنگی که از قبل خشک شده بود، کشیده و ترک می خورد.

گوجه فرنگی می تواند در هر نقطه ای، سبز یا رسیده، شکافته شود، اما بسته به الگوهای آب و هوا و آب و هوای منطقه شما، ممکن است در مرحله خاصی رایج تر باشد.

اغلب بعد از یک باران شدید، گوجه‌فرنگی‌های خرد شده را در باغ خود می‌بینید، اما این امکان نیز وجود دارد که باغبان از الگوهای آبیاری نامنظم جدا شود.

دو نوع شکاف در گوجه فرنگی وجود دارد.

• ترک شعاعی زمانی است که گوجه فرنگی یک شکاف عمودی به سمت پایین ایجاد می کند و شدیدترین آن است.
• ترک متمرکز وقتی شکاف های دایره ای در اطراف میوه باز می شوند، معمولاً نزدیک به بالای میوه ها.

ممکن است به نظر برسد که نمی توانید برای کنترل بارندگی شدید پس از یک دوره خشکسالی کار زیادی انجام دهید، اما تعدادی از استراتژی های پیشگیری موثر وجود دارد که می تواند به شما در جلوگیری از این مشکل آزاردهنده گوجه فرنگی کمک کند.

چگونه از شکافتن گوجه فرنگی های خود جلوگیری کنیم

از آنجایی که علت اصلی شکافتن گوجه فرنگی، الگوهای نامنظم آب است، بسیاری از پیشگیری ها بر ایجاد محیطی در خاک متمرکز شده است که چنین نخواهد بود. از خشکسالی یا بارندگی شدید بسیار شوکه شده است.

در اینجا 5 نکته در مورد نحوه انجام این کار وجود دارداز شکافتن گوجه‌فرنگی‌ها در حین رسیدن جلوگیری کنید:

مالچ در اطراف گیاهان گوجه‌فرنگی

مالچ کردن بستر گوجه‌فرنگی می‌تواند فواید زیادی داشته باشد، یکی از آنها این است که حفظ آب بهتر خاک

بیشتر مواد مالچ پاشی (تراشه های چوب، کاه، کمپوست) سطح خاک را خنک می کنند و می توانند از تبخیر بلافاصله آب پس از آبیاری در یک روز گرم جلوگیری کنند.

یک لایه مالچ یک اینچی نیز نوعی اثر رهاسازی آهسته را ایجاد می کند، جایی که رطوبت به آرامی به خاک و ریشه گیاه به طور پیوسته تر نفوذ می کند.

این از ورود بوته‌های گوجه‌فرنگی به دوره‌های خشکسالی جلوگیری می‌کند و پس از از بین رفتن خشکسالی، آنها را کمتر مستعد ترک خوردن می‌کند.

یک برنامه آبیاری منظم برای گیاهان گوجه‌فرنگی خود ایجاد کنید

شما باید حدود دو بار در هفته به گوجه‌فرنگی‌های خود با یک نوشیدنی خوب و عمیق آب دهید، اما ممکن است مجبور باشید بسته به آب و هوای منطقه‌تان این مقدار را کمی بیشتر یا کمتر تنظیم کنید.

سعی کنید از آبیاری سربار خودداری کنید و از آبیاری قطره ای یا مثانه برای رساندن آب مستقیم به ریشه ها استفاده کنید.

آبیاری با آبپاش در یک روز گرم می تواند نتیجه معکوس داشته باشد، زیرا بیشتر آب در وسط هوا تبخیر می شود و گیاهان شما همچنان ممکن است دچار خشکی شوند.

مطمئن شوید که خاک شما دارای زهکشی مناسب است

اگر خاک ملک شما بسیار باتلاق است، گوجه فرنگی های خود را در ظروف با سوراخ های زهکشی یا تخت های مرتفع بکارید.

این می تواندوقتی صحبت از حفظ سطح رطوبت ثابت برای ریشه های گوجه فرنگی می شود تفاوت زیادی ایجاد کنید، زیرا در غیر این صورت یک بارندگی شدید می تواند گیاه شما را کاملاً غرق کند و گوجه فرنگی های ترکانده ای ایجاد کند که به معنای واقعی کلمه در درزها شکافته می شوند.

روش انواع گوجه فرنگی مقاوم در برابر ترک

شاید شما در منطقه ای زندگی می کنید که بسیار مستعد آب و هوای ناسازگار است و بیشتر از آنچه که بتوانید بشمارید، شکافتن گوجه فرنگی را تجربه کرده اید.

سعی کنید انواع گوجه فرنگی مقاوم در برابر ترک را خریداری کنید، برخی از آنها ممکن است دارای پوستی باشند که به طور طبیعی خاصیت ارتجاعی بیشتری داشته باشند، و برخی که برای مقاومت در برابر شکافتن پرورش داده شده اند.

هیچ ٪ تضمینی وجود ندارد که این گوجه فرنگی ها تقسیم نشوند، اما تحقیقات نشان می دهد که احتمال آن به میزان قابل توجهی کمتر است. «Sweet Million» و «Big Beef» هر دو گوجه‌فرنگی مقاوم در برابر ترک هستند.

از قبل برنامه ریزی کنید و پیش بینی های آب و هوا را بررسی کنید

اگر متوجه شدید که فصل گرما و خشکی در راه است، برنامه آبیاری خود را بر این اساس افزایش دهید. اجتناب از خشکسالی

به طور مشابه، اگر یک باران بزرگ پیش‌بینی می‌شود، هر گوجه‌فرنگی تقریباً رسیده یا رسیده را انتخاب کنید و اجازه دهید فرآیند را در داخل خانه به پایان برسانند، جایی که از تقسیم شدن در امان باشند. این واقعاً می تواند میزان میوه هایی را که تحت تأثیر قرار می گیرند کاهش دهد!

آیا می توانید گوجه فرنگی خرد شده بخورید؟

اگر این مقاله را کمی دیر می خوانید و قبلاً متوجه شده اید که گوجه فرنگی های شما شکافته شده اند، نگران نباشید! شمامطمئناً هنوز هم می توانید گوجه فرنگی های ترک خورده را بخورید، و در برخی موارد حتی می توانید آنها را روی تاک بگذارید تا رسیدن به پایان برسد.

این واقعاً بستگی به این دارد که شکاف شدید چقدر باشد، و اینکه آیا به طور کامل گوشت داخلی میوه ظاهر شده است یا اینکه فقط یک شکاف سطحی است که مهر و موم را نشکند.

اگر ترک‌ها رنگی و آبدار هستند، که تقریباً همیشه در مورد ترک‌های شعاعی صدق می‌کند، آنها را برداشت کرده و داخل بیاورید.

سعی کنید آن‌ها را همان شب یا در چند روز آینده بخورید، زیرا دوام زیادی ندارند. حتی اگر سبز باشند، اگر شکاف بدی دارند باید آنها را برداشت کنید - سعی کنید گوجه سبز سرخ شده درست کنید!

اگر می‌توانید ترک‌ها را مشاهده کنید، اما آن‌ها گود نیستند و به خوبی مهر و موم شده‌اند، می‌توانید آنها را روی گیاه بگذارید تا رسیدن به پایان برسد و باید خوب باشند. این بیشتر در مورد ترک‌های متحدالمرکز دیده می‌شود که می‌توانند درز دوخته‌شده و فرانکنشتاین مانند ایجاد کنند.

فقط به آنها توجه بیشتری داشته باشید تا مطمئن شوید که بیشتر ترک نخورند و دریچه ای برای ورود آفات یا عوامل بیماری زا ایجاد نکنند.

در صورت شک، برداشت گوجه فرنگی خرد شده را زودتر از دیرتر انجام دهید، و آنها همیشه یک گزینه عالی برای تهیه سس و سالسا هستند!