এলিয়াম পৰিয়ালৰ আন সদস্য যেনে হালধি আৰু লিকৰ লগতে বেছিভাগ পাকঘৰৰ বাগিচাতে পিয়াঁজ এটা প্ৰধান খাদ্য।

যিহেতু মূল শস্য মাটিৰ তলৰ বাল্বত পোৱা যায়, গতিকে আপুনি কেতিয়া পিঁয়াজ ওপৰলৈ টানিব লাগে সেইটো সঠিকভাৱে মূল্যায়ন কৰাটো কঠিন হ'ব পাৰে, আৰু আপুনি অকালতে, সৰু বাল্ব বা অতি পকা পচি যোৱাৰ সৈতে শেষ হ'ব নিবিচাৰে ones. বিশেষকৈ যদি আপুনি আপোনাৰ পিঁয়াজবোৰ সংৰক্ষণৰ বাবে ভাল কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে তেন্তে সময়টোৱেই সকলো।

আপুনি কেনেকৈ জানিব যে পিঁয়াজ কেতিয়া ছিঙিবলৈ সাজু হয়?

মুঠতে ক’বলৈ গ’লে বসন্ত কালত সেউজীয়া পিঁয়াজ চপাব লাগে যেতিয়া ওপৰৰ অংশ এতিয়াও সেউজীয়া হৈ থাকে, আৰু পূৰ্ণবয়স্ক পিঁয়াজৰ বাল্ব চপোৱা উচিত পাতবোৰ বাদামী হৈ ওলোটা হ’লেহে চপাই ল’ব লাগে। আপোনাৰ অঞ্চল আৰু ৰোপণৰ সময়ৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি সাধাৰণতে গৰমৰ শেষৰ ফালে বা পতনৰ আৰম্ভণিতে এনে হয়। খেতি কৰা জাত আৰু বতৰৰ পৰিস্থিতিৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি বীজ ৰোপণৰ পৰা প্ৰায় ৯০-১৫০ দিন পিছত পিঁয়াজ চপোৱাৰ বাবে সাজু হ’ব।

যিহেতু পিঁয়াজ চপোৱাৰ ক্ষেত্ৰত অনুসৰণ কৰিবলগীয়া কোনো কঠিন কেলেণ্ডাৰ তাৰিখ নাই, গতিকে আপোনাৰ বাল্ববোৰ ওপৰলৈ টানিবলৈ নিখুঁত সময় নিৰ্ধাৰণ কৰিবলৈ আপুনি আপোনাৰ ইন্দ্ৰিয় আৰু মূল্যায়ন দক্ষতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব লাগিব।

মূল দুটা পিঁয়াজ চপোৱা

বেছিভাগ জাতৰ পিঁয়াজ খেতি কৰি সেউজীয়া পিঁয়াজ বা পূৰ্ণবয়স্ক পিঁয়াজ হিচাপে চপাই ল'ব পাৰি। যথেষ্ট সংখ্যক পিঁয়াজৰ গুটি বা ষ্টাৰ্ট ৰোপণ কৰাটো ভাল যাতে আপুনি দুয়োবিধ চপোৱাৰ অভিজ্ঞতা লাভ কৰিব পাৰে।

সেউজীয়া বা...সংৰক্ষণ. পিঁয়াজৰ পলুৰ বাবে সৰ্বোত্তম প্ৰতিৰোধ হ’ল প্ৰাপ্তবয়স্ক পিঁয়াজৰ মাখিৰ প্ৰজনন আৰু জীৱনচক্ৰত ব্যাঘাত জন্মাবলৈ শস্য আৱৰ্তন কৰা।

পলুবোৰে শীতকাল কটাব আৰু বসন্তৰ শেষৰ ফালে মাখি হিচাপে ওলাই আহিব আৰু তাৰ পিছত য'তেই এলিয়াম (পিঁয়াজ, হালধি, লিক) পাব তাতেই কণী পাৰে।

এই কাৰণে পূৰ্বৰ ঋতুৰ সকলো এলিয়াম উদ্ভিদৰ ধ্বংসাৱশেষ পতনৰ সময়ত সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিষ্কাৰ কৰি পেলাই দিব লাগে, আৰু সেই পৰিয়ালৰ কোনো বস্তুৱেই একেখন বিচনাত কমেও ২-৩ বছৰলৈ পুনৰ ৰোপণ কৰিব নালাগে।

এবাৰ পুলি ৰোপণ কৰিলে, মাখিয়ে সৰু গছত কণী পৰাৰ পৰা ৰক্ষা কৰিবলৈ ভাসমান শাৰীৰ আৱৰণেৰে ঢাকি দিব, আৰু বছৰৰ শেষৰ ফালে ৰোপণ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক।

মই মোৰ... পিঁয়াজ চপোৱা?

নাই! আপুনি আপোনাৰ সকলো পিঁয়াজ নিৰাময় কৰিব নালাগে, কেৱল যিবোৰ আপুনি গোটেই শীতকালত ব্যৱহাৰৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰিছে।

পিঁয়াজ মাটিৰ পৰা সতেজকৈ খাব পাৰি, আৰু বহুতে মিঠা পিঁয়াজ একেবাৰে নিৰাময় নকৰিবলৈ বাছি লয় কাৰণ কিছুমান জাত মাত্ৰ দুমাহমানৰ বাবেহে ভালদৰে জমা হৈ থাকিব।

'বসন্ত' পিঁয়াজমূলতঃ সৰু, অতি অকালপক্ক পিঁয়াজ যিবোৰ বসন্ত বা গ্রীষ্মৰ আৰম্ভণিতে চপোৱা হয়।ইহঁতৰ অস্পষ্টভাৱে অগঠিত বগা বাল্ব আৰু ওখ সেউজীয়া পাত থকা পিঁয়াজতকৈ সৰু, পাতল লিকৰ সৈতে বেছি মিল থাকে .

সেউজীয়া পিঁয়াজ, পূৰ্ণবয়স্ক পিঁয়াজৰ দৰে, কোনো নিৰ্দিষ্ট চপোৱাৰ তাৰিখ নাথাকে, কিন্তু সাধাৰণতে আপুনি ক'ত থাকে আৰু আপুনি আপোনাৰ বসন্ত পিঁয়াজ কিমান ডাঙৰ হ'ব বিচাৰে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি মাৰ্চ আৰু জুন মাহৰ ভিতৰত টানি অনা হয়।

পৰিপক্ক, সংৰক্ষণ কৰা পিঁয়াজ গ্রীষ্মৰ শেষৰ ফালে আৰু পতনৰ আৰম্ভণিতে মূল পিঁয়াজ চপোৱা হয়। আপুনি আপোনাৰ বাকচৰ বাবে পূৰ্ণবয়স্ক পিঁয়াজ চপাই অধিক বেং পায়, কাৰণ ই বসন্তকালীন পিঁয়াজতকৈ যথেষ্ট ডাঙৰ আৰু যিহেতু ইয়াক চেপেটা ছালত ঢাকি থোৱা হয়, সেয়েহে ইয়াক বহুত বেছি দিনলৈ সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি।

আপুনি হয়তো জানে যে আটাইতকৈ ক্লাছিক হালধীয়া আৰু ৰঙা পিঁয়াজ কেনেকুৱা হয়, কিন্তু বিভিন্ন আকৃতি আৰু ৰঙৰ বহুতো আকৰ্ষণীয় জাত আছে।

পিঁয়াজ কেতিয়া চপোৱাৰ বাবে সাজু হয় সেইটো কেনেকৈ নিৰ্ণয় কৰিব পাৰি

বসন্ত পিঁয়াজ চপোৱাতকৈ পূৰ্ণবয়স্ক পিঁয়াজ চপোৱাটো অলপ বেছি কৌশলী কাৰণ পিঁয়াজৰ সঁচাকৈয়ে ছাল গঢ় লৈ উঠিবলৈ আৰম্ভ কৰিলে সময় বেছি গুৰুত্বপূৰ্ণ।

আপোনাৰ পিঁয়াজ চপোৱাৰ বাবে সাজু হৈছে নে নাই সেইটো জানিবলৈ সৰ্বোত্তম সূচক হ’ল পাত, যিবোৰ বাল্ব গজি থকাৰ সময়ত বেছিভাগ ঋতুৰ বাবে সেউজীয়া আৰু ফুলি উঠিব। যেতিয়া পিঁয়াজৰ বাল্ববোৰে শিখৰ পৰিপক্কতা লাভ কৰিব, তেতিয়া পাতবোৰ হালধীয়া হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব আৰু অলপ শুকাই যাব,যিটো সময়ত আপুনি আচলতে থিয় হৈ থকা যিকোনো পাতক মোটামুটিকৈ তললৈ ঠেলি দিব পাৰে আৰু সেইবোৰত ভৰি দিব পাৰে।

এইটোৱে বাকী পকোৱা প্ৰক্ৰিয়াটোৰ লগে লগে খৰখেদা কৰিব যাতে আপুনি আপোনাৰ বাল্ববোৰ সোনকালে চপাব পাৰে। আপুনি এইটো কৰিবলৈ বাছি লওক বা নলওক, আপুনি জানিব যে আপোনাৰ পিঁয়াজ পূৰ্ণবয়স্ক আৰু টানিবলৈ সাজু হৈছে যেতিয়া ওপৰৰ অংশবোৰ বাদামী হৈ মাটিত ফ্লপ হয়।

আপুনি আশা কৰাৰ কেইদিনমান আগতে চপোৱাৰ সময়ত, আপুনি বাল্ববোৰৰ চাৰিওফালে থকা মাটিখিনি পিচফৰ্কেৰেও ঢিলা কৰিব পাৰে (অতি সাৱধানে!) যাতে সিহঁতক অলপ শুকুৱাবলৈ উৎসাহিত হয়, আৰু আপুনি এইখিনিতে পানী দিয়াটোও বন্ধ কৰিব লাগে।

আপুনি কৰিব লাগে আপোনাৰ বাল্ববোৰ আচলতে টানিবলৈ সাজু হোৱাটো নিশ্চিত কৰিবলৈ সদায় স্পট হাৰ্ভেষ্ট কৰক আৰু আপোনাৰ বিচনাত টানিবলৈ কেইটামান এৰাব নোৱাৰা গছ বাছি লওক।

বৃদ্ধিৰ অৱস্থাৰ পৰিৱৰ্তনশীলতাৰ হিচাপ দিবলৈ বিভিন্ন অঞ্চলৰ পৰা টানি লওক, আৰু আপোনাৰ সকলো পিঁয়াজ চপোৱাৰ আগতে নিশ্চিত হওক যে আপুনি বিচৰা আকাৰৰ।

সংৰক্ষণৰ পিঁয়াজ কেনেকৈ চপাব লাগে পদক্ষেপ অনুসৰি

এবাৰ আপুনি নিৰ্ণয় কৰিলে যে আপোনাৰ পিঁয়াজ চপোৱাৰ বাবে সাজু হৈছে পৰৱৰ্তী পদক্ষেপটো হ’ল ইয়াক ওপৰলৈ টানি অনা। এইটো কৰাটো কঠিন নহয়, কিন্তু সতেজ বাল্ববোৰ যথেষ্ট ভংগুৰ আৰু সহজে ঘাঁ হয় গতিকে কিছু পৰিমাণে সাৱধানতাৰ প্ৰয়োজন।

See_also: বেঙুনীয়া ৰঙৰ ফুলৰ ১৫ টা ধুনীয়া আৰু কম ৰক্ষণাবেক্ষণৰ মাটি কভাৰ গছ

আপুনি আপোনাৰ পূৰঠ বাল্ববোৰ চপোৱাৰ বাবে আমাৰ গাইডটো ইয়াত দিয়া হৈছে যিটো মূল পদক্ষেপত ভাঙি দিয়া হৈছে:

• আপুনি এবাৰ আপোনাৰ পিঁয়াজ সাজু হৈছে বুলি ভাবিলে প্ৰথম কামটো হ'ল... বতৰৰ পূৰ্বাভাস। যদিসেইদিনা লঘু বৰষুণ হোৱাৰ কথা তাৰ পিছত আপোনাৰ বাল্ববোৰ চপোৱাৰ বাবে অপেক্ষা কৰক, যেতিয়ালৈকে ই ছুপাৰ ৱেট নহয় তেতিয়ালৈকে মাটিত আৰু দুদিনমান ভালদৰে থাকিব। বৰষুণৰ দিনত তিতা অৱস্থাত পিঁয়াজ চপাই কুয়াৰিং প্ৰক্ৰিয়াত নেতিবাচক প্ৰভাৱ পেলাব পাৰে আৰু মজুত ৰাখিলে পচি যাব পাৰে। তাৰ বিপৰীতে যদি একাধিক দিনৰ বাবে প্ৰচণ্ড বৰষুণ আৰু ধুমুহাৰ ভৱিষ্যদ্বাণী কৰা হয় তেন্তে আপুনি পিছত নহয় আগতেই উলিয়াই আনিব লাগে।
• চপোৱা বাল্ববোৰ বায়ু ওলাই যাবলৈ টাৰ্প বা অনুৰূপ কাপোৰ বিছাৰি আপোনাৰ চপোৱা ঠাইখন প্ৰস্তুত কৰক। আপুনি সেইবোৰ ভাল হ'বলৈ ঢাকি থোৱা ঠাইলৈ লৈ যাব লাগিব কিন্তু যদি বতৰ হয় দুদিনমান শুকান হ'ব বুলি পূৰ্বানুমান কৰা হৈছে যে বাল্ববোৰ চপোৱাৰ পিছত ২৪ ঘণ্টা বাহিৰত শুকুৱাই থ'লে উপকৃত হ'ব।
• যিকোনো পিঁয়াজ যিবোৰ ফুল বা বল্ট হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিছে, সেইবোৰ প্ৰথমে টানি পৃথকে পৃথকে আঁতৰাই ৰাখিব পাৰি। এইবোৰ অকালতে বৃদ্ধি বন্ধ হৈ যাব আৰু দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে ভাল নহ'ব আৰু ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰিব নোৱাৰিব, কিন্তু কৰিব পাৰে অহা এসপ্তাহ বা দুসপ্তাহৰ ভিতৰত সতেজকৈ খাব লাগে।
• যদি আপুনি ইতিমধ্যে চপোৱাৰ আগতে শেষৰ দিনবোৰত মাটি ঢিলা কৰি পেলাইছে, তেন্তে আপুনি হয়তো কেৱল আপোনাৰ পিঁয়াজখিনি মাটিৰ পৰা উলিয়াই আনিব পাৰিব। যদি নহয়, তেন্তে পিচ কাঁটাচামুচ এটা লৈ সাৱধানে কাঁটাচামুচ মাৰিব পাৰিব গছৰ চাৰিওফালে মাটি ওপৰলৈ তুলি লওক যাতে পিঁয়াজ সহজে আঁতৰাই পেলাব পৰা যায়। ভুলতে চেপি ধৰা যিকোনো পিঁয়াজ সংৰক্ষণৰ প্ৰাৰ্থী নহ’ব গতিকে অতি কোমল হওক!
• পিঁয়াজখিনি মাটিৰ পৰা উলিয়াই আনিবপাতবোৰ দৃঢ়ভাৱে ধৰি ওপৰলৈ টানি। কোণত নহয় পোনে পোনে ওপৰলৈ টানিবলৈ চেষ্টা কৰক, কিয়নো ইয়াৰ ফলত পাতবোৰ ফালি পিয়াঁজটো মাটিৰ তলত পুতি থোৱা হ’ব পাৰে, যিয়ে দীৰ্ঘম্যাদীভাৱে পিঁয়াজৰ পলুক আকৰ্ষণ কৰিব।
• যিকোনো মাটি লাহে লাহে জোকাৰি পেলাওক আৰু টানি লোৱা বাল্ববোৰ আপোনাৰ টাৰ্পলৈ স্থানান্তৰিত কৰক আৰু অনুকূল বায়ু প্ৰবাহৰ বাবে কাষে কাষে ৰাখক। সম্ভৱ হ'লে ষ্টেকিং এৰক।

দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে পিঁয়াজ কেনেকৈ নিৰাময় কৰিব পাৰি

নিৰাময় হৈছে আপোনাৰ পিঁয়াজ শুকুৱাই লোৱা প্ৰক্ৰিয়া যাতে ইয়াক সংৰক্ষণৰ বাবে ভালদৰে প্ৰস্তুত কৰা হয়। এবাৰ আপোনাৰ পিঁয়াজবোৰ বাহিৰত ৰ’দত শুকুৱাই এদিন বা দুদিন থাকিলে, আপুনি ইয়াক অধিক আশ্ৰয়যুক্ত, শুকান ঠাইত আনি কুয়াৰিং শেষ কৰিব লাগে।

কিউৰিঙৰ বাবে সৰ্বোত্তম স্থান হ'ল এটা অংশ যিটো ঢাকি থোৱা আৰু শুকান কিন্তু কোনো ধৰণৰ ছাই বা পচি যোৱা ৰোধ কৰিবলৈ বায়ুৰ প্ৰবাহ বেছি থাকে।

কৃষকসকলে মুকলি ভঁৰাল ব্যৱহাৰ কৰিব, কিন্তু যদি আপোনাৰ ভাল বায়ু চলাচল থকা গেৰেজ বা ঢাকি থোৱা বাৰাণ্ডা/পেটিঅ' আছে যিয়ে ভালদৰে কাম কৰিব লাগে।

পিঁয়াজবোৰ ছাঁত ৰাখিব লাগে যাতে সূৰ্য্যৰ পোহৰত জ্বলি নাযায়, আৰু ইয়াক কেতিয়াও আৰ্দ্ৰতাৰ সংস্পৰ্শলৈ নাযাব লাগে কাৰণ ধাৰণাটো হ'ল ইয়াক ছুপাৰ ড্ৰাই কৰা!

আপুনি থকা ঠাইত কিমান আৰ্দ্ৰতা আছে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি নিৰাময় হ’বলৈ মাত্ৰ দুসপ্তাহমান এমাহলৈকে সময় লাগিব পাৰে। এসপ্তাহ বা দুসপ্তাহ ভাল হোৱাৰ পিছত শিপা আৰু পাতবোৰ ট্ৰিম কৰি আঁতৰাই পেলাব পাৰে যাতে প্ৰতিটো পিঁয়াজ কেনেকুৱা দেখা যায় আৰু সংৰক্ষণৰ বাবে কোনবোৰ প্ৰাৰ্থী।

এইটো কৰিবলৈ মাত্ৰ এটা লওকচোকা কেঁচি যোৰ দি শিপাবোৰ কাটি লওক যাতে তলত মাত্ৰ এ ইঞ্চিমান ব্ৰিষ্টল থাকে আৰু পিঁয়াজৰ ডিঙিৰ গুৰিতে পাতবোৰ কাটি পেলাওক।

ট্ৰিম কৰা শিপাবোৰে আন পিঁয়াজৰ পৰা বাকী থকা মলি বা ছালৰ ঢিলা টুকুৰাবোৰ আঁতৰাই পৰিপাটি কৰিবলৈ এটা ডাঙৰ ব্ৰাছ তৈয়াৰ কৰে।

আপুনি ক'ব পাৰিব যে আপোনাৰ পিঁয়াজৰ ডিঙি শুকাই গ'লে আৰু ছালখন কাগজৰ দৰে আৰু বাদামী হৈ গ'লেই ভাল হৈ গৈছে।

পিঁয়াজ কেনেকৈ আৰু ক'ত সংৰক্ষণ কৰিব লাগে

এবাৰ আপোনাৰ পিঁয়াজবোৰ ভাল হৈ সম্পূৰ্ণৰূপে শুকাই গ’লে, আপুনি ইয়াক পতন আৰু শীতকালত ব্যৱহাৰৰ বাবে ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ আৰু শুকান ঠাইত ৰাখিব লাগে। আপুনি ইয়াক বেতৰ ঝুৰি বা জালৰ বেগত ৰাখিব পাৰে, আৰু এটা জনপ্ৰিয় কৌশল হ'ল ওলোমাই থোৱাৰ বাবে পুৰণি ষ্টকিঙত ষ্টেক কৰা।

See_also: তুলসীৰ পাতৰ ওপৰত বাদামী দাগ: কিয় হয় & আৰু ইয়াৰ চিকিৎসা কেনেকৈ কৰিব লাগে

মূল কথাটো হ’ল নিশ্চিত হওক যে ইহঁতক শ্বাস-প্ৰশ্বাস ল’ব পৰা বস্তুত ৰখা হয় যিটো বন্ধ কৰি ৰখা নহয় যাতে পিঁয়াজবোৰ নিদ্ৰাহীন হৈ থাকে আৰু অংকুৰিত নহয়।

সংৰক্ষণৰ উষ্ণতা 35 আৰু 55 °C ৰ ভিতৰত হ'ব লাগে, আৰু কেতিয়াও 70°C তকৈ বেছি উষ্ণ হ'ব নালাগে নহ'লে বাল্ববোৰ আপোচ কৰা হ'ব।

পিঁয়াজ মিঠা ফল (আপেল, কল, নাচপতি) বা আলুৰ সৈতে সংৰক্ষণ কৰিব নালাগে, কাৰণ পিঁয়াজৰ সোৱাদ ইয়াত সোমাই যাব পাৰে, আৰু ফল পকিলে (ইথিলিন বুলি কোৱা হয়) উৎপন্ন হোৱা গেছে পিঁয়াজৰ নিদ্ৰাহীনতাৰ সৈতে খেলা-ধূলা কৰিব .

তথাকথিত তিতা পিঁয়াজ- যিবোৰে আপোনাক কান্দিবলৈ বাধ্য কৰে- মিঠা পিঁয়াজতকৈ বহু বেছি দিনলৈ জমা হ'ব, আনকি অনুকূল সংৰক্ষণত ৰাখিলে এবছৰলৈকে জমা হ'বপৰিস্থিতি.

ডাঙৰ মিঠা পিঁয়াজবোৰ সাধাৰণতে মাত্ৰ ৩-৫ মাহলৈকে থাকিব, গতিকে অহা ঋতুলৈকে সংৰক্ষণ পিঁয়াজৰ অহৰহ যোগান থাকিবলৈ প্ৰথম সেইবোৰ ব্যৱহাৰ কৰক।

সৰু পিঁয়াজ পৰৱৰ্তী বসন্তত ৰোপণৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি, আৰু প্ৰায় একে পৰিস্থিতিত কিন্তু উষ্ণতাৰ বৰ্ণালীৰ শীতল মূৰত ৰাখিব পাৰি।

আপুনি সঘনাই আপোনাৰ সংৰক্ষণ পিঁয়াজ পৰীক্ষা কৰিব লাগে যাতে ইয়াৰ কোনোটোৱেই সৰু সৰু সেউজীয়া ডাল গজালি নাই, কাৰণ ই পৰিস্থিতি অতি উষ্ণ হোৱাৰ লক্ষণ।

অংকুৰিত পিঁয়াজ বেয়া হোৱাৰ আগতে সোনকালে ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে, কাৰণ ই আৰু মজুত স্থানত বহিব নোৱাৰিব।

সঘনাই সোধা প্ৰশ্ন

আপুনি পিয়াঁজ সঠিকভাৱে খাব পাৰেনে? মাটিৰ পৰা ওলাই আহিব?

হয়! পিয়াঁজ সতেজ বা ভাল হোৱাৰ পিছত খাব পাৰি। মিঠা পিঁয়াজ সাধাৰণতে সতেজকৈ খোৱা হয় যিহেতু ইয়াক সংৰক্ষণ কৰিলে ইমান দিন নাথাকে।

পিঁয়াজ মাটিত কিমান সময় ৰাখিব পাৰি?

এবাৰ শীৰ্ষবোৰ মৰি গ'লে আপুনি পৰৱৰ্তী এসপ্তাহৰ পৰা দুসপ্তাহত আপোনাৰ পিঁয়াজ চপাই ল'ব লাগে যাতে বাল্ববোৰ পচি নাযায়, বিশেষকৈ যদি কোনো বৰষুণৰ পূৰ্বাভাস থাকে।

মাটিত এৰি থৈ যোৱা পিঁয়াজবোৰ পচিবলৈ আৰম্ভ কৰিব বা ৰোগ বা কীট-পতংগ ৰোগ সৃষ্টিকাৰী জীৱাণুৰ গৃহস্থ হ’ব (যেনে পিঁয়াজৰ পলু) আৰু আনকি শীতকালৰ আগতে পুনৰ গজালি মেলিবলৈও চেষ্টা কৰিব পাৰে।

আপুনি পিঁয়াজ চপোৱাৰ পিছত চপাব পাৰেনে? ফুল?

ফুল বা ‘বল্ট’ কৰা পিঁয়াজবোৰ কুয়াৰিং আৰু দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে উপযোগী নহয়, যিদৰে বাল্বৰ বিকাশে হ’ববন্ধ কৰি দিয়া হৈছে আৰু উদ্ভিদৰ শক্তি ফুল আৰু বীজ উৎপাদনৰ দিশত নিৰ্দেশিত হৈছে।

পিয়াঁজ সাধাৰণতে কোনো ধৰণৰ চাপৰ বাবে বল্ট হয়, আৰু ফুল ফুলিবলৈ আৰম্ভ কৰিলেই একো কৰিব নোৱাৰি। হয় ফুলৰ গছবোৰ পিঁয়াজৰ গুটি ৰক্ষা কৰিবলৈ এৰি দিব পাৰে, নহয় সতেজ ব্যৱহাৰৰ বাবে লগে লগে চপাই ল’ব পাৰে যিহেতু এতিয়াও নিখুঁতভাৱে খাব পৰা যায়।

পিঁয়াজ মাটিত থৈ দিলে কি হ’ব?

মাটিত এৰি থৈ যোৱা পিঁয়াজ পচিবলৈ আৰম্ভ কৰিব আৰু পিঁয়াজৰ মাখিৰ বাবে কণী পৰা আৰু প্ৰজনন কৰিবলৈ চুম্বক হৈ পৰিব। পিয়াঁজ চপোৱাৰ সময়ত ভুলতে পাত ফালি পেলালে বাল্বটো খান্দি উলিওৱাটো নিশ্চিত কৰিব লাগে যাতে ভুলবশতঃ মাটিত এৰি নাযায়।

যিহেতু পিঁয়াজৰ গছৰ যিকোনো ধ্বংসাৱশেষে পিঁয়াজৰ মাখি আৰু পলু বিয়পিব, গতিকে ঋতুৰ শেষত বিচনাৰ পৰা গছৰ সকলো সামগ্ৰী পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে।

চুটি দিন আৰু দীঘলীয়াৰ মাজত পাৰ্থক্য কি দিনৰ পিঁয়াজ?

বিভিন্ন জলবায়ু আৰু দিনটোত কিমান দিনৰ পোহৰ পাব তাৰ বাবে বিভিন্ন পিঁয়াজৰ জাত উপযোগী।

চুটি দিনৰ পিঁয়াজে দিনবোৰ ১০-১২ ঘণ্টা দীঘল হ’লে বাল্ব গঠনৰ বাবে নিজকে সাজু কৰি তুলিব, আৰু দীঘলীয়া দিনৰ জাতবোৰত প্ৰায় ১৪-১৬ ঘণ্টা সূৰ্য্যৰ পোহৰৰ প্ৰয়োজন হয়।

চমু দিনীয়া জাত সাধাৰণতে মিঠা আৰু দক্ষিণ অঞ্চলত খেতি কৰা হয়, আৰু দীঘলীয়া দিনৰ জাত উত্তৰত খেতি কৰা হয়, তিতা আৰু দীৰ্ঘম্যাদী সংৰক্ষণৰ বাবে বেছি উপযোগী।

পাৰ্থক্য কি তিতা আৰুমিঠা পিঁয়াজ?

এইবোৰ চুটি দিন নে দীঘলীয়া দিনৰ সৈতে জড়িত, পিঁয়াজৰ তিতাতাই নিৰ্ধাৰণ কৰে যে ইহঁতক কিমান ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি। তিতা পিঁয়াজ সাধাৰণতে সৰু হয় আৰু ইয়াৰ ভিতৰত চালফাৰ ভিত্তিক ৰাসায়নিক পদাৰ্থ থাকে যিটোৱে ইয়াক কাটিলে ছিঙি পেলায়।

এই ৰাসায়নিক পদাৰ্থই পচি যোৱাত বাধা দিয়ে যাৰ বাবে ইহঁত বেছি দিন ধৰি ৰাখিব পাৰে। মিঠা পিঁয়াজত এই চালফিউৰিক নিঃসৰণৰ পৰিমাণ একে নহয় আৰু সেয়েহে মাত্ৰ কেইমাহমানৰ বাবেহে জমা হৈ থাকে। ডাঙৰ, চুটি দিনৰ জাত সাধাৰণতে- কিন্তু সদায় নহয়- মিঠা পিঁয়াজ।

দিনৰ নিৰপেক্ষ কেইবাটাও জাতো আছে যিবোৰ বেছিভাগ জলবায়ুতে খেতি কৰিব পাৰি আৰু চুটি দিনৰ জাততকৈ অলপ বেছি সময় সংৰক্ষণৰ আশা থকা এটা ভাল ইন-বিটৱেন পিঁয়াজ।

কি কি উত্তম পিঁয়াজৰ জাতবোৰ ডাঙৰ কৰিবলৈ?

আপোনাৰ অঞ্চলৰ বাবে আটাইতকৈ জ্ঞাত সিদ্ধান্ত ল'বলৈ আৰু আপুনি আপোনাৰ পিঁয়াজ কি কামত ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰে তাৰ বাবে চুটি দিন আৰু দীঘলীয়া দিন/ তিতা আৰু মিঠা পিঁয়াজৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ বাবে ওপৰৰ প্ৰশ্নসমূহ চাওক।

‘হালধীয়া গ্ল’ব’, ‘প্ৰথম সংস্কৰণ’, ‘ৰেড ৱেদাৰছফিল্ড’, আৰু ‘হালধীয়া/বগা স্পেনিছ’ উত্তৰ জলবায়ুৰ বাবে ভাল দীঘলীয়া দিনৰ পিঁয়াজৰ জনপ্ৰিয় জাত।

‘ৰেড বুৰ্গাণ্ডী’, ‘দক্ষিণ বেলে’, আৰু ‘ৰেড ক্ৰিয়েল’ দক্ষিণ আৰু উপ-গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ুৰ বাবে উপযোগী চুটি দিনৰ জাত৷

মই পিঁয়াজৰ পলু কেনেকৈ প্ৰতিৰোধ কৰিব পাৰো?

পিঁয়াজৰ পলু পিঁয়াজৰ শস্যৰ বাবে কুখ্যাতভাৱে ধ্বংসাত্মক আৰু ইয়াৰ ফলত সংক্ৰমিত পিঁয়াজ মাটিত বা ভিতৰত পচি যাব পাৰে