Piyoz, sarimsoq va pirasa kabi allium oilasining boshqa a'zolari bilan bir qatorda oshxona bog'larining asosiy qismidir.

Asosiy hosil er osti lampochkasida topilganligi sababli, piyozni qachon tortib olishingiz kerakligini aniq baholash qiyin bo'lishi mumkin va siz erta, mayda piyozchalar yoki haddan tashqari pishgan chirishga duch kelishni xohlamaysiz. birlar. Vaqt - hamma narsa, ayniqsa siz piyozni saqlash uchun quritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz.

Piyoz terishga tayyorligini qayerdan bilasiz?

Xulosa qilib aytganda, ko‘k piyozni bahorda, tepalari hali yashil bo‘lganda, pishgan piyoz piyozlarini yig‘ib olish kerak. barglari jigarrang bo'lib, yiqilib tushgandan keyingina yig'ib oling. Mintaqangizga va ekish vaqtiga qarab, bu odatda yoz oxirida yoki kuzning boshida sodir bo'ladi. Piyoz ekiladigan nav va ob-havo sharoitiga qarab, urug'larni ekishdan taxminan 90-150 kun o'tgach hosilga tayyor bo'ladi.

Piyozni yigʻishtirib olishda qatʼiy kalendar sanalari yoʻqligi sababli, piyozni yigʻish uchun eng zoʻr vaqtni aniqlash uchun his-tuygʻularingizga va baholash koʻnikmalaringizga tayanishingiz kerak boʻladi.

Ikki asosiy piyoz hosili

Piyozning ko'p navlarini yashil piyoz yoki etuk piyoz sifatida etishtirish va yig'ib olish mumkin. Har ikki turdagi hosilni yig'ib olishingiz uchun bir nechta piyoz urug'ini yoki boshini ekish yaxshidir.

Yashil yokisaqlash. Piyoz qurtlari uchun eng yaxshi oldini olish - bu kattalar piyoz chivinlarining ko'payishi va hayot aylanishini buzish uchun ekinlarni almashtirish.

Qurtloqlar qishlaydi va kech bahorda chivin bo'lib chiqadi, so'ngra allium (piyoz, sarimsoq, piyoz) topilgan joyda tuxum qo'yadi.

Shu sababli, oldingi mavsumdagi allium o'simliklarining barcha qoldiqlari kuzda butunlay tozalanishi va utilizatsiya qilinishi kerak va bu oiladagi hech narsa kamida 2-3 yil davomida bir to'shakda qayta tiklanmasligi kerak.

Ko'chat ekganingizdan so'ng, pashshalar yosh o'simliklarga tuxum qo'ymasligi uchun ularni suzuvchi qator qoplamasi bilan yoping va ularni yilning oxirida ekishga harakat qiling.

O'g'limni davolashim kerakmi? piyoz hosili?

Yo'q! Siz barcha piyozlaringizni davolashingiz shart emas, faqat qish davomida ishlatish uchun saqlashni rejalashtirgan piyoz.

Piyozni yerdan yangi iste'mol qilish mumkin va ko'p odamlar shirin piyozni davolamaslikni afzal ko'rishadi, chunki ba'zi navlar faqat bir necha oy davomida yaxshi saqlanadi.

'bahor' piyozmohiyatan mayda, juda erta piyoz bo'lib, ular bahor yoki yozning boshida yig'ib olinadi.Ular shakllanmagan oq piyozchalari va uzun bo'yli yashil barglari bo'lgan piyozdan ko'ra noaniq, mayda, yupqa piyozga o'xshaydi. .

Yashil piyoz, etuk piyoz kabi, aniq yig'im sanasi yo'q, lekin siz yashayotgan joyingizga va piyozingiz qanchalik katta bo'lishini xohlayotganingizga qarab, odatda mart va iyun oylari orasida olinadi.

Yetilgan, saqlanadigan piyoz yozning oxiri va kuzning boshida asosiy piyoz hosilini tashkil qiladi. Piyozni yig'ib olishdan ko'ra ko'proq foyda olasiz, chunki ular piyozdan kattaroqdir va ular po'stloq po'stlog'i bilan qoplangani uchun ancha uzoqroq saqlanishi mumkin.

Ehtimol, siz eng klassik sariq va qizil piyoz nimaga o'xshashligini bilasiz, lekin turli shakl va ranglarda bo'lgan juda ko'p qiziqarli navlar mavjud.

Piyoz o'rim-yig'imga tayyorligini qanday aniqlash mumkin

Etilgan piyozni yig'ish piyozni yig'ib olishdan ko'ra bir oz qiyinroq, chunki piyoz chindan ham po'stlog'i paydo bo'lib, to'ldira boshlaganidan keyin vaqt muhimroqdir.

Piyoz o'rim-yig'imga tayyor yoki yo'qligini bilish uchun eng yaxshi ko'rsatkich - bu piyoz o'sayotgan paytda mavsumning ko'p qismida yashil va shishgan bo'lib turadigan barglar. Piyoz piyozlari eng yuqori etuklikka erishganda, barglar sarg'ayadi va biroz quriydi,bu vaqtda siz hali ham turgan barglarni taxminan pastga surib, ustiga qadam qo'yishingiz mumkin.

Bu qolgan pishib etish jarayonini tezlashtiradi, shunda siz lampochkalaringizni tezroq yig'ib olishingiz mumkin. Siz buni tanlaysizmi yoki yo'qmi, siz piyozingiz pishganini va tepalari jigarrang bo'lib, yerga yiqilib tushganda, pishganini va tortib olishga tayyorligini bilib olasiz.

O'zingiz taxmin qilishingizdan bir necha kun oldin. O'rim-yig'im paytida siz lampochka atrofidagi tuproqni vilkalar bilan yumshatib qo'yishingiz mumkin (juda ehtiyotkorlik bilan!), ularni ozgina quritishga undashingiz mumkin, shuningdek, bu vaqtda ularni sug'orishni to'xtatishingiz kerak.

Siz kerak. Har doim to'shagingizdagi bir nechta tasodifiy o'simliklarni tortib olish orqali lampochkalaringiz tortib olishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qilish uchun har doim bir nuqta hosil qiling.

O'sish sharoitlarining o'zgaruvchanligini hisobga olish uchun ularni turli joylardan tortib oling va barcha piyozlaringizni yig'ib olishdan oldin ular siz xohlagan hajmda ekanligiga ishonch hosil qiling.

Piyozni qanday yig'ish kerak Bosqichma-bosqich

Piyoz yig'ib olishga tayyorligini aniqlaganingizdan so'ng, keyingi qadam ularni tortib olishdir. Buni qilish qiyin emas, lekin yangi lampochkalar juda mo'rt va osongina ko'karib ketadi, shuning uchun ma'lum miqdorda ehtiyot bo'lish kerak.

Bu yerda asosiy bosqichlarga bo‘lingan holda pishgan lampochkalaringizni yig‘ish bo‘yicha qo‘llanmamiz:

• Piyozingiz tayyor deb o‘ylasangiz, birinchi navbatda qiladigan narsa - bu piyozni tekshirish. ob-havo ma'lumoti. AgarO'sha kuni engil yomg'ir yog'ishi kerak, keyin lampochkalaringizni yig'ib olishni kuting, agar u juda nam bo'lmasa, ular yana bir necha kun erda yaxshi bo'ladi. Piyozni yomg'irli kunlarda nam sharoitda yig'ib olish shifo jarayoniga salbiy ta'sir ko'rsatishi va saqlashda chirishga olib kelishi mumkin. Boshqa tomondan, agar bir necha kun davomida kuchli yomg'ir va bo'ronlar bo'lsa, ularni kechroq emas, balki ertaroq olib tashlashingiz kerak.
• O'rim-yig'im maydonini tayyorlang, o'rim-yig'ilgan lampochkalar havoga chiqishi uchun brezent yoki shunga o'xshash mato yotqizib qo'ying. Siz ularni davolash uchun yopiq joyga ko'chirishingiz kerak, lekin ob-havo yomon bo'lsa. Bir necha kun davomida quruq bo'lishi taxmin qilinayotgan lampochkalar yig'ib olingandan keyin 24 soat davomida ochiq havoda quritilishidan foyda ko'radi.
• Gullash yoki gullashni boshlagan har qanday piyozni avval tortib olish va alohida chetga qo'yish mumkin. Ular erta o'sishni to'xtatadi va davolamaydi va uzoq vaqt saqlanmaydi, lekin mumkin. keyingi yoki ikki hafta ichida yangi iste'mol qiling.
• Agar siz o'rim-yig'im oldidan so'nggi kunlarda tuproqni bo'shatib qo'ygan bo'lsangiz, shunchaki piyozingizni yerdan tortib olishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, vilka oling va ehtiyotkorlik bilan vilkalang. o'simliklar atrofida va piyozni osongina olib tashlash uchun tuproqni ko'taring. Tasodifan shishib ketgan har qanday piyoz saqlash uchun nomzod bo'lmaydi, shuning uchun juda yumshoq bo'ling!
• Piyozni yerdan tortib olingbarglarni mahkam ushlaydi va yuqoriga tortadi. Burchakda emas, to'g'ri tortib olishga harakat qiling, chunki bu barglarni yirtib tashlashi va piyozni yer ostida ko'mib qo'yishi mumkin, bu esa uzoq muddatda piyoz qurtlarini o'ziga jalb qiladi.
• Har qanday tuproqni engil silkitib oling va tortilgan lampochkalarni brezentga o'tkazing va optimal havo oqimi uchun ularni yonma-yon qo'ying. Iloji bo'lsa, yig'ib qo'ymang.

Uzoq muddatli saqlash uchun piyozni qanday davolash mumkin

Piyozni quritish - bu piyozni saqlashga yaxshi tayyorlanishi uchun quritish jarayoni. Piyoz bir-ikki kun quyoshda quritilgandan so'ng, quritishni tugatish uchun ularni ko'proq himoyalangan va quruq joyga olib kelishingiz kerak.

Qurilish uchun eng yaxshi joy qoplangan va quruq, ammo mog'or yoki chirishning oldini olish uchun havo oqimi yaxshi bo'lgan joy .

Fermerlar ochiq ombordan foydalanishadi, lekin agar sizda yaxshi shamollatiladigan garaj yoki yopiq ayvon/ayvon bo'lsa, u yaxshi ishlaydi.

Piyoz quyosh nurida kuyib ketmasligi uchun soyada saqlanishi kerak va ular hech qachon namlikka ta'sir qilmasligi kerak, chunki ular juda quruq bo'lsin!

Siz yashayotgan joyning namligiga qarab shifolash bir necha haftadan bir oygacha davom etishi mumkin. Bir yoki ikki hafta quritgandan so'ng, siz ildiz va barglarni kesib olishingiz mumkin, shunda har bir piyoz qanday ko'rinishini va saqlash uchun eng yaxshi nomzod ekanligini ko'rishingiz mumkin.

Buni amalga oshirish uchun ao'tkir qaychi va ildizlarni kesib oling, shunda pastki qismida atigi bir dyuymli cho'tka qoladi va piyozning bo'ynining pastki qismidagi barglarni kesib oling.

Tuzilgan ildizlar boshqa piyozdan qolgan axloqsizlik yoki teri parchalarini tozalash uchun ajoyib cho'tka bo'lib, ularni tartibga soladi.

Piyozingiz qurib qolganini, bo‘yni qurigani va terisi qog‘ozga o‘xshab qo‘ng‘ir rangga aylanganidan keyin bilib olasiz.

Piyozni qanday va qayerda saqlash kerak

Piyozingiz tuzalib, toʻliq quriganidan keyin ularni kuz va qishda ishlatish uchun salqin, qorongʻi va quruq joyda saqlashingiz kerak. Siz ularni to'qilgan savat yoki to'rli sumkada saqlashingiz mumkin va mashhur usul ularni eski paypoqlarga osib qo'yishdir.

Asosiysi, piyoz harakatsiz qolishi va unib chiqmasligi uchun ularni havo o'tkazadigan materialda yopilmaganligiga ishonch hosil qilishdir.

Saqlash harorati 35 va 55 ℉ orasida bo'lishi kerak va hech qachon 70 ℉ dan issiq bo'lmasligi kerak, aks holda lampochkalar shikastlanadi.

Piyozni shirin mevalar (olma, banan, nok) yoki kartoshka bilan birga saqlamaslik kerak, chunki ularning ichiga piyoz ta'mi singib ketishi mumkin va pishgan mevalarda hosil bo'ladigan gaz (etilen deb ataladi) piyozning uyqu holatini buzadi. .

O'tkir piyoz deb ataladigan - sizni yig'lab yuboradiganlar - shirin piyozga qaraganda ancha uzoqroq saqlanadi, hatto eng yaxshi saqlash joyida bir yil bo'lsa ham.sharoitlar.

Kattaroq shirin piyoz odatda 3-5 oy davomida saqlanadi, shuning uchun keyingi mavsumgacha doimiy piyoz zaxirasiga ega bo'lish uchun birinchilardan foydalaning.

Kichik piyoz keyingi bahorda ekish uchun saqlanishi mumkin va taxminan bir xil sharoitlarda, lekin harorat spektrining sovuqroq qismida saqlanishi mumkin.

Ularning hech biri mayda yashil kurtaklar o'sib chiqmasligiga ishonch hosil qilish uchun saqlash piyozingizni tez-tez tekshirib turishingiz kerak, chunki bu sharoitlar juda issiq ekanligidan dalolat beradi.

O‘sib chiqqan piyozni yomonlashdan oldin tezda ishlatish kerak, chunki ular omborga joylasha olmaydi.

Tez-tez beriladigan savollar

Siz piyozni to‘g‘ri iste’mol qila olasizmi? yerdan?

Ha! Piyozni yangi yoki quritgandan keyin iste'mol qilish mumkin. Shirin piyoz ko'pincha yangi iste'mol qilinadi, chunki ular uzoq vaqt saqlanmaydi.

Piyozni erga qancha vaqt qoldirish mumkin?

Ustlari qurib qolgandan so'ng, lampochkalarni chirishga yo'l qo'ymaslik uchun, ayniqsa yomg'ir yog'ishi kutilayotgan bo'lsa, keyingi bir-ikki hafta ichida piyozingizni yig'ib olishingiz kerak.

Shuningdek qarang: Gidroponik tizimlarning 7 xil turlari va ular qanday ishlaydi

Yerda qolgan piyoz parchalana boshlaydi yoki kasallik yoki zararkunandalar qo'zg'atuvchisi (masalan, piyoz qurtlari) uchun xost bo'lib qoladi va hatto qishdan oldin yana unib chiqishga harakat qilishi mumkin.

Piyozni yig'ib olish mumkinmi? gul?

Gul yoki murvat hosil qilgan piyoz quritish va uzoq muddatli saqlash uchun mos emas, chunki lampochkaning rivojlanishito'xtatildi va o'simlikning energiyasi gul va urug' ishlab chiqarishga yo'naltirildi.

Piyoz, odatda, qandaydir stress tufayli bo'g'ilib qoladi va gullashni boshlagandan keyin hech narsa qilib bo'lmaydi. Siz piyoz urug'ini saqlash uchun gullaydigan o'simliklarni qoldirishingiz mumkin yoki ularni darhol yangi ishlatish uchun yig'ib olishingiz mumkin, chunki ular hali ham mukammal iste'mol qilinadi.

Shuningdek qarang: Barcha yashil ranglardan ajralib turadigan 18 ta rangli kroton o'simlik navlari

Agar siz piyozni erga qo'ysangiz nima bo'ladi?

Yerda qolgan piyoz chiriy boshlaydi va piyoz pashshalarining tuxum qo'yishi va ko'payishi uchun magnitga aylanadi. Agar siz piyozni yig'ish paytida tasodifan barglarni yirtib tashlasangiz, uni tasodifan tuproqda qoldirmaslik uchun lampochkani qazib olishingiz kerak.

Piyoz o'simliklaridagi har qanday qoldiq piyoz chivinlari va qurtlarni yoyishi sababli, mavsum oxirida siz barcha o'simlik materiallarini yotoqdan tozalashingiz kerak.

Qisqa kun va uzoq o'rtasidagi farq nima kunlik piyoz?

Turli piyoz navlari har xil iqlim sharoitlariga mos keladi va ular bir kunda qancha yorug'lik oladilar.

Qisqa kunlik piyoz kunlar 10-12 soat davom etganda lampochkaning rivojlanishi uchun tayyor bo'ladi va uzoq kunduz navlari 14-16 soat quyosh nuriga muhtoj.

Qisqa kunlik navlar odatda shirinroq va janubiy viloyatlarda, uzoq kunlar esa shimolda o'sadi, o'tkir va uzoq muddatli saqlash uchun ko'proq mos keladi.

Farqi nimada? o'tkir va o'rtasidashirin piyoz?

Ularning qisqa kun yoki uzoq kun bo'lishiga bog'liq holda, piyozning o'tkirligi ularni qanchalik yaxshi saqlash mumkinligini aniqlaydi. O'tkir piyoz odatda kichikroq bo'lib, ularning ichida oltingugurtga asoslangan kimyoviy moddalar mavjud, bu ularni maydalashda sizni yirtib tashlaydi.

Ushbu kimyoviy chirishni oldini oladi, shuning uchun ular uzoqroq saqlanishi mumkin. Shirin piyozda bu oltingugurt sekretsiyasi bir xil miqdorda yo'q va shuning uchun faqat bir necha oy saqlanadi. Kattaroq, qisqa kunlik navlar odatda- lekin har doim ham emas- shirin piyozdir.

Shuningdek, ko'pgina iqlim sharoitida o'stirilishi mumkin bo'lgan bir nechta neytral navlar mavjud va ular qisqa kunlik navlarga qaraganda bir oz ko'proq saqlash muddati bilan yaxshi o'rta piyoz hisoblanadi.

Qaysi biri eng yaxshisi? piyoz navlarini etishtirish kerakmi?

Qisqa kun va uzoq kun/oʻtkir va shirin piyoz oʻrtasidagi farqni bilish uchun yuqoridagi savollarga qarang va mintaqangiz uchun eng toʻgʻri qaror qabul qilish va piyozdan nima maqsadda foydalanishni xohlashingiz mumkin.

"Sariq globus", "Birinchi nashr", "Qizil Vetersfild" va "Sariq/Oq ispan" shimol iqlimi uchun yaxshi kunlik piyozning mashhur navlari hisoblanadi.

"Qizil Burgundiya", "Janubiy Belle" va "Qizil Kreol" janubiy va subtropik iqlimga mos keladigan qisqa kunlik navlardir.

Piyoz qurtlarini qanday oldini olish mumkin?

Piyoz qurtlari piyoz ekinlari uchun juda halokatli bo'lib, infektsiyalangan piyozning erda yoki tuproqda chirishiga olib kelishi mumkin.