Soğan, sarımsaq və pırasa kimi allium ailəsinin digər üzvləri ilə birlikdə əksər mətbəx bağlarının əsasını təşkil edir.

Əsas məhsul yeraltı soğanda tapıldığı üçün soğanı nə vaxt çəkməli olduğunuzu dəqiq qiymətləndirmək çətin ola bilər və siz vaxtından əvvəl, kiçik ampüller və ya artıq yetişmiş çürümə ilə nəticələnmək istəmirsiniz. olanlar. Vaxt hər şeydir, xüsusən də soğanlarınızı saxlama üçün müalicə etməyi planlaşdırırsınızsa.

Soğanların yığılmağa hazır olduğunu necə bilirsiniz?

Bir sözlə, yaşıl soğan zirvələri hələ yaşıl olanda yazda, yetişmiş soğan soğanları isə yığılmalıdır. yalnız yarpaqlar qəhvəyi rəngə çevrildikdən sonra yığılır. Bölgənizdən və əkin vaxtından asılı olaraq, bu, adətən yazın sonu və ya payızın əvvəlində baş verir. Soğan becərilən sortdan və hava şəraitindən asılı olaraq toxum əkdikdən sonra təxminən 90-150 gün ərzində məhsula hazır olacaq.

Soğan yığımına gəldikdə izləmək üçün çətin təqvim tarixləri olmadığından, soğanlarınızı çıxarmaq üçün mükəmməl vaxtı müəyyən etmək üçün hisslərinizə və qiymətləndirmə bacarıqlarınıza etibar etməlisiniz.

İki Əsas Soğan Məhsulu

Soğanların çoxu yaşıl soğan və ya yetkin soğan kimi yetişdirilə və yığıla bilər. Hər iki növün məhsulunu əldə edə bilməniz üçün bir neçə soğan toxumu və ya başlanğıc əkmək yaxşı bir fikirdir.

Yaşıl və yasaxlama. Soğan qurdlarının ən yaxşı qarşısının alınması, yetkin soğan milçəklərinin çoxalmasını və həyat dövrünü pozmaq üçün əkin dövriyyəsidir.

Quru qurdlar qışlayacaq və yazın sonunda milçək kimi çıxacaq və sonra allium tapdıqları yerdə (soğan, sarımsaq, pırasa) yumurta qoyacaqlar.

Bu səbəbdən, əvvəlki mövsümdən qalan bütün allium bitki qalıqları payızda tamamilə təmizlənməli və utilizasiya edilməli və həmin ailədəki heç bir şey ən azı 2-3 il eyni yataqda təkrar əkilməməlidir.

Titil əkdikdən sonra milçəklərin gənc bitkilərə yumurta qoymasının qarşısını almaq üçün onları üzən sıra örtüyü ilə örtün və ilin sonunda onları əkməyə çalışın.

Xəstəliyimi müalicə etməliyəm? soğan yığımı?

Xeyr! Bütün soğanlarınızı müalicə etmək lazım deyil, yalnız qış boyu istifadə etmək üçün saxlamağı planlaşdırdığınız soğanları.

Soğanı təzə halda yeyilə bilər və bir çox insanlar şirin soğanı müalicə etməməyi seçirlər, çünki bəzi növlər yalnız bir neçə ay ərzində yaxşı saxlanılır.

Yaşıl soğan, yetkin soğan kimi, xüsusi məhsul tarixi yoxdur, lakin yaşadığınız yerdən və soğanınızın nə qədər böyük olmasını istədiyinizdən asılı olaraq ümumiyyətlə mart və iyun ayları arasında yığılır.

Yetkin, saxlanılan soğan yayın sonu və payızın əvvəlində əsas soğan məhsulunu təşkil edir. Yetkin soğanı yığmaqla pulunuz üçün daha çox qazanırsınız, çünki onlar yay soğanlarından əhəmiyyətli dərəcədə böyükdürlər və qabıqlı dəri ilə örtüldükləri üçün daha uzun müddət saxlanıla bilərlər.

Yəqin ki, siz ən klassik sarı və qırmızı soğanların nəyə bənzədiyini bilirsiniz, lakin müxtəlif forma və rənglərdə olan bir çox maraqlı çeşidlər var.

Soğanların məhsula hazır olduğunu necə müəyyənləşdirmək olar

Yetişmiş soğanı yığmaq, soğanı yığmaqdan bir qədər çətindir, çünki soğanlar həqiqətən qabıq əmələ gətirməyə və doldurmağa başladıqdan sonra vaxt daha vacibdir.

Soğanlarınızın yığmağa hazır olub-olmadığını bilmək üçün ən yaxşı göstərici, soğanlar böyüdükcə mövsümün çox hissəsində yaşıl və şişkin olacaq yarpaqlardır. Soğan soğanları pik yetkinliyə çatdıqda, yarpaqlar saralmağa və bir az solmağa başlayacaq,bu nöqtədə siz hələ də dayanan yarpaqları kobud şəkildə aşağı itələyə və onların üzərinə addımlaya bilərsiniz.

Bu, qalan yetişmə prosesini tələsdirəcək ki, siz soğanlarınızı daha tez yığa biləsiniz. Bunu etməyi seçsəniz də, etməsəniz də, soğanlarınızın yetkin olduğunu və zirvələri qəhvəyi olanda və yerə yıxıldıqda, onların dartılmağa hazır olduğunu biləcəksiniz.

Gözləmədən bir neçə gün əvvəl. məhsul yığarkən, bir az qurumağa təşviq etmək üçün çəngəllərlə (çox ehtiyatla!) ampüllərin ətrafındakı torpağı boşalta bilərsiniz və bu zaman onları suvarmağı da dayandırmalısınız.

Siz lazımdır. Çəkmək üçün yatağınızda bir neçə təsadüfi bitki seçərək, ampüllerinizin həqiqətən çəkilməyə hazır olduğundan əmin olmaq üçün həmişə spot məhsul yığın.

Böyümə şəraitindəki dəyişkənliyi nəzərə almaq üçün onları müxtəlif sahələrdən çəkin və bütün soğanlarınızı yığmadan əvvəl onların istədiyiniz ölçüdə olduğundan əmin olun.

Saxlama Soğanlarını Addım-Addım Necə Yığmaq olar

Soğanlarınızın yığılmağa hazır olduğunu müəyyən etdikdən sonra növbəti addım onları yuxarı çəkməkdir. Bunu etmək çətin deyil, lakin təzə ampüller olduqca kövrəkdir və asanlıqla əzilir, buna görə də müəyyən bir ehtiyatlı olmaq lazımdır.

Budur, əsas mərhələlərə bölünmüş yetkin soğanlarınızı yığmaq üçün bələdçimiz:

• Soğanlarınızın hazır olduğunu düşündüyünüz zaman ediləcək ilk şey, soğanların hazır olduğunu yoxlamaqdır. hava proqnozu. Əgərhəmin gün yüngül yağış yağmalı, sonra ampüllərinizi yığmağı gözləyin, onlar çox nəm olmadığı müddətcə daha bir neçə gün yerdə yaxşı qalacaqlar. Yağışlı bir gündə nəm şəraitdə soğan yığmaq müalicə prosesinə mənfi təsir göstərə bilər və anbarda çürüməsinə səbəb ola bilər. Qarşı tərəfdə, bir neçə gün ərzində proqnozlaşdırılan güclü yağış və fırtınalar varsa, onları gec deyil, erkən çıxarmalısınız.
• Yığılmış ampüllərin havalandırılması üçün brezent və ya oxşar parça qoymaqla məhsul yığım sahəsini hazırlayın. Siz onları müalicə etmək üçün qapalı sahəyə köçürməlisiniz, lakin hava şəraiti yaxşı olarsa bir neçə gün quru olacağı proqnozlaşdırılan ampüllər yığımdan sonra 24 saat açıq havada qurumağa buraxılmaqdan fayda görəcək.
• Çiçəklənməyə başlayan və ya büzüşməyə başlayan hər hansı soğan əvvəlcə çəkilib ayrı-ayrılıqda kənara qoyula bilər. Bunlar vaxtından əvvəl böyüməyi dayandıracaq və uzun müddət yaxşı müalicə etməyəcək və saxlamayacaq, lakin növbəti və ya iki həftə ərzində təzə yeyilməlidir.
• Əgər siz məhsul yığımından əvvəl son günlərdə torpağı gevşetmisinizsə, soğanınızı dərhal yerdən çıxara bilərsiniz. Yoxdursa, çəngəl götürün və diqqətlə çəngəlləyin. bitkilərin ətrafında və torpağı yuxarı qaldırın ki, soğan asanlıqla çıxarılsın. Təsadüfən şişmiş hər hansı soğan saxlama üçün namizəd olmayacaq, ona görə də çox yumşaq olun!
• Soğanları yerdən kənara çəkinyarpaqları bərk-bərk tutub yuxarıya doğru dartın. Bucaq altında deyil, düz yuxarı çəkməyə çalışın, çünki bu, yarpaqları qoparıb soğanı yerin altında basdıra bilər ki, bu da uzun müddətdə soğan qurdlarını cəlb edəcək.
• Hər hansı bir torpağı yüngülcə silkələyin və çəkilmiş lampaları brezentinizə köçürün və optimal hava axını üçün yan-yana qoyun. Mümkünsə üst-üstə yığmaqdan çəkinin.

Uzunmüddətli saxlama üçün soğanı necə müalicə etməli

Saxlama soğanlarınızın saxlanmağa yaxşı hazırlanması üçün qurudulması prosesidir. Soğanlarınız bir və ya iki gün günəşdə qurudulduqdan sonra, müalicəni başa çatdırmaq üçün onları daha qorunan, quru bir yerə gətirməlisiniz.

Müalicə üçün ən yaxşı yer örtülü və quru olan, lakin hər hansı bir kif və ya çürümənin qarşısını almaq üçün əla hava axını olan ərazidir .

Fermerlər açıq anbardan istifadə edərdilər, lakin yaxşı havalandırması olan qarajınız və ya yaxşı işləməli olan örtülü eyvan/verandanız varsa.

Soğanlar günəş işığında yanmamaq üçün kölgədə saxlanmalı və heç vaxt nəmə məruz qalmamalıdırlar, çünki əsas məqsəd onları çox qurutmaqdır!

Yaşadığınız yerin nə qədər rütubətli olmasından asılı olaraq qurutma cəmi bir neçə həftədən bir aya qədər çəkə bilər. Bir və ya iki həftə quruduqdan sonra kökləri və yarpaqları kəsə bilərsiniz ki, hər bir soğanın necə göründüyünü və saxlama üçün ən yaxşı namizəd olduğunu görə bilərsiniz.

Bunu etmək üçün sadəcə akəskin qayçı və kökləri kəsin ki, altındakı bir düym tük olsun və soğanın boynunun altındakı yarpaqları kəsin.

Kəsilmiş köklər, digər soğanları səliqəyə salmaq üçün qalan kirləri və ya dəri lopalarını təmizləmək üçün əla fırça yaradır.

Soğanların quruması və qabığı kağız kimi və qəhvəyi olduqdan sonra soğanınızın qurumasını başa çatdırdığınızı deyə bilərsiniz.

Soğanı Necə və Harada Saxlamalı

Soğanlarınız quruduqdan və tamamilə qurudulduqdan sonra onları payız və qışda istifadə etmək üçün sərin, qaranlıq və quru yerdə saxlamalısınız. Onları hörmə səbətdə və ya mesh çantada saxlaya bilərsiniz və məşhur üsul onları asmaq üçün köhnə corablara yığmaqdır.

Əsas odur ki, soğanın hərəkətsiz qalması və cücərməməsi üçün onların nəfəs ala bilən materialda saxlanması və möhürlənməməsi lazımdır.

Saxlama temperaturu 35 və 55 ℉ arasında olmalıdır və heç vaxt 70℉-dən çox isti olmamalıdır, əks halda lampalar zədələnəcək.

Soğanı şirin meyvələrlə (alma, banan, armud) və ya kartofla saxlamaq olmaz, çünki soğanın dadı onların içinə sıza bilər və meyvələrin yetişməsi zamanı əmələ gələn qaz (etilen adlanır) soğanın yuxu rejimini pozar. .

Kəskin soğanlar - sizi ağladanlar - optimal saxlama şəraitində saxlansa, şirin soğandan daha uzun müddət, hətta bir il müddətində saxlanılacaq.şərtlər.

Daha böyük şirin soğanlar adətən 3-5 ay saxlanılır, ona görə də gələn mövsümə qədər daimi soğan ehtiyatına sahib olmaq üçün birincilərdən istifadə edin.

Kiçik soğanlar növbəti yazda əkmək üçün saxlanıla bilər və eyni şəraitdə, lakin temperatur spektrinin daha soyuq hissəsində saxlanıla bilər.

Heç birinin kiçik yaşıl tumurcuqların cücərmədiyinə əmin olmaq üçün saxladığınız soğanları tez-tez yoxlamalısınız, çünki bu, şəraitin çox isti olduğuna işarədir.

Cücərmiş soğan pisləşmədən tez istifadə edilməlidir, çünki onlar daha anbarda qala bilməyəcəklər.

Tez-tez verilən suallar

Soğanı düzgün yeyə bilərsinizmi? yerdən?

Bəli! Soğan təzə və ya quruduqdan sonra yeyilə bilər. Şirin soğan adətən təzə yeyilir, çünki saxlama müddəti o qədər də uzun deyil.

Soğanı nə qədər yerdə saxlaya bilərsiniz?

Zirvələr öləndən sonra soğanların çürüməsinin qarşısını almaq üçün növbəti bir-iki həftə ərzində soğanlarınızı yığmalısınız, xüsusən də yağış yağacağı təqdirdə.

Torpaqda qalan soğanlar çürüməyə başlayacaq və ya xəstəlik və ya zərərverici patogenlərə (soğan qurdları kimi) ev sahibliyi edəcək və hətta qışdan əvvəl yenidən cücərməyə cəhd edə bilər.

Soğanı onlardan sonra yığa bilərsiniz. çiçək?

Çiçək açan və ya "boltlanmış" soğanlar müalicə və uzunmüddətli saxlama üçün uyğun deyil, çünki soğanın inkişafıdayandırıldı və bitkinin enerjisi çiçək və toxum istehsalına yönəldi.

Soğanlar adətən bir növ stress səbəbiylə bükülür və çiçəklənməyə başlayandan sonra heç nə edilə bilməz. Siz ya soğan toxumlarını saxlamaq üçün çiçəkli bitkiləri tərk edə bilərsiniz, ya da təzə istifadə üçün dərhal yığa bilərsiniz, çünki onlar hələ də mükəmməl yeməli olurlar.

Soğanı yerə qoysanız nə olacaq?

Torpaqda qalan soğanlar çürüməyə başlayacaq və soğan milçəklərinin yumurta qoyması və çoxalması üçün maqnit olacaq. Soğanı yığarkən təsadüfən yarpaqları qoparsanız, soğanı təsadüfən torpaqda qoymamaq üçün qazdığınızdan əmin olmalısınız.

Soğan bitkilərindən çıxan hər hansı zibil soğan milçəklərini və qurdlarını yayacağı üçün mövsümün sonunda yataqdan bütün bitki materialını təmizləməlisiniz.

Qısa günlə uzun gün arasındakı fərq nədir gün soğan?

Müxtəlif soğan növləri müxtəlif iqlimlərə və bir gündə nə qədər gün işığı alacaqlarına uyğundur.

Qısa gün soğanları günlər 10-12 saat, uzun gündüz növləri isə təxminən 14-16 saat günəş işığına ehtiyac duyduqda soğanların inkişafı üçün hazır olacaq.

Qısa gün növləri adətən daha şirin olur və cənub bölgələrində, uzun gündüzlər isə şimalda yetişdirilir, kəskin olur və uzunmüddətli saxlama üçün daha uyğundur.

Fərq nədir kəskin və arasındaşirin soğan?

Qısa gün və ya uzun gün olması ilə əlaqədar olaraq soğanın kəskinliyi onların nə qədər yaxşı saxlanıla biləcəyini müəyyən edir. Kəskin soğanlar adətən daha kiçikdir və içərisində kükürd əsaslı kimyəvi maddə var, bu da onları doğrayarkən sizi parçalamağa səbəb olur.

Bu kimyəvi maddə çürümənin qarşısını alır, ona görə də onlar daha uzun müddət saxlanıla bilirlər. Şirin soğanda eyni miqdarda kükürd ifrazı yoxdur və buna görə də yalnız bir neçə ay saxlanılır. Daha böyük, qısa gün sortları adətən şirin soğandır, lakin həmişə deyil.

Həmçinin, əksər iqlimlərdə yetişdirilə bilən və qısa gün sortlarından bir qədər uzun saxlama müddəti ilə yaxşı soğan arasında olan bir neçə neytral növ var.

Ən yaxşısı hansılardır. böyümək üçün soğan növləri?

Bölgəniz və soğanlarınızdan nə üçün istifadə etmək istədiyiniz üçün ən məlumatlı qərar vermək üçün qısa gün və uzun gün/ kəskin və şirin soğan arasında fərqlər üçün yuxarıdakı suallara baxın.

'Sarı Qlobus', 'Birinci Buraxılış', 'Qırmızı Wethersfield' və 'Sarı/Ağ İspan' şimal iqlimləri üçün yaxşı olan məşhur uzun gün soğan sortlarıdır.

'Qırmızı Burgundiya', 'Cənubi Belle' və 'Qırmızı Kreol' cənub və subtropik iqlimlər üçün uyğun olan qısa gün sortlarıdır.

Soğan qurdlarının qarşısını necə ala bilərəm?

Soğan qurdları soğan bitkiləri üçün çox dağıdıcıdır və yoluxmuş soğanın yerdə və ya yerdə çürüməsinə səbəb ola bilər.