Սոխը խոհանոցային այգիների մեծ մասի հիմնական բաղադրիչն է ալլիումի ընտանիքի այլ անդամների հետ միասին, ինչպիսիք են սխտորն ու պրասը:

Քանի որ հիմնական բերքը գտնվում է ստորգետնյա լամպում, կարող է դժվար լինել ճշգրիտ գնահատել, թե երբ պետք է քաշեք ձեր սոխը, և դուք չեք ցանկանում վերջ տալ վաղաժամ, փոքր լամպերի կամ գերհասունացած փտելու: նրանք. Ժամկետը ամեն ինչ է, հատկապես, եթե նախատեսում եք բուժել ձեր սոխը պահեստավորման համար:

Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է սոխը պատրաստ հավաքելու:

Մի խոսքով, կանաչ սոխը պետք է հավաքել գարնանը, երբ գագաթները դեռ կանաչ են, իսկ հասուն սոխի սոխուկները պետք է հավաքվեն: բերքահավաքը կատարվում է միայն այն ժամանակ, երբ տերևները դառնում են դարչնագույն և ընկնում: Կախված ձեր տարածաշրջանից և տնկման ժամանակից, դա սովորաբար տեղի է ունենում ամռան վերջին կամ վաղ աշնանը: Սոխը պատրաստ կլինի բերքահավաքի մոտ 90-150 օրվա ընթացքում սերմեր տնկելուց հետո՝ կախված մշակվող սորտից և եղանակային պայմաններից:

Քանի որ սոխ հավաքելու հարցում դժվար օրացուցային ժամկետներ չկան, դուք պետք է ապավինեք ձեր զգայարաններին և գնահատման հմտություններին` որոշելու ձեր լամպերը հանելու կատարյալ ժամանակը:

Երկու հիմնական սոխի բերքահավաքը

Սոխի սորտերի մեծ մասը կարելի է աճեցնել և հավաքել որպես կանաչ սոխ կամ հասուն սոխ: Լավ գաղափար է տնկել սոխի մի քանի սերմեր կամ սկսել, որպեսզի կարողանաք երկու տեսակի բերքահավաքի փորձ ունենալ:

Կանաչ կամպահեստավորում. Սոխի թրթուրների համար լավագույն կանխարգելումը ցանքաշրջանառությունն է՝ մեծահասակ սոխի ճանճերի բուծման և կյանքի ցիկլը խաթարելու համար:

Մրթուրները ձմեռելու են և ուշ գարնանը դուրս կգան որպես ճանճեր, իսկ հետո ձվեր կդնեն այնտեղ, որտեղ կարող են գտնել ալյումիններ (սոխ, սխտոր, պրաս):

Այդ պատճառով, նախորդ սեզոնի բոլոր ալլիումի բույսի մնացորդները պետք է ամբողջությամբ մաքրվեն և հեռացվեն աշնանը, և այդ ընտանիքից ոչինչ չպետք է վերատնկվի նույն անկողնում առնվազն 2-3 տարի:

Երբ դուք տնկեք սածիլները, ծածկեք դրանք լողացող շարքով ծածկով, որպեսզի ճանճերը ձու չդնեն երիտասարդ բույսերի վրա, և փորձեք դրանք տնկել տարվա վերջին:

Արդյո՞ք ես պետք է բուժեմ իմ սոխի բերքահավաք?

Ո՛չ: Պետք չէ բուժել ձեր ամբողջ սոխը, միայն այն, որը նախատեսում եք պահել ձմռան ընթացքում օգտագործելու համար:

Սոխը կարելի է ուտել գետնից թարմ վիճակում, և շատ մարդիկ նախընտրում են ընդհանրապես չբուժել քաղցր սոխը, քանի որ որոշ տեսակներ լավ են պահվում միայն մի քանի ամիս:

«գարնանային» սոխըըստ էության փոքր, շատ վաղաժամ սոխ է, որը հավաքվում է գարնանը կամ ամռան սկզբին:Նրանք անորոշորեն ավելի շատ նման են փոքրիկ, բարակ պրասին, քան չձևավորված սպիտակ սոխակներով և բարձր կանաչ տերևներով: .

Կանաչ սոխը, ինչպես հասուն սոխը, չունի բերքահավաքի կոնկրետ ժամկետ, բայց սովորաբար հավաքվում է մարտից հունիս ընկած ժամանակահատվածում, կախված նրանից, թե որտեղ եք ապրում և որքան եք ցանկանում, որ ձեր գարնանային սոխը լինի:

Հասուն, պահեստային սոխը կազմում է սոխի հիմնական բերքը ամառվա վերջին և վաղ աշնանը : Դուք ավելի մեծ հարված եք ստանում հասուն սոխ հավաքելու համար, քանի որ դրանք զգալիորեն ավելի մեծ են, քան գարնանային սոխը և կարող են շատ ավելի երկար պահել, քանի որ դրանք ծածկված են շերտավոր կեղևով:

Դուք հավանաբար գիտեք, թե ինչ տեսք ունի ամենադասական դեղին և կարմիր սոխը, բայց կան շատ հետաքրքիր սորտեր, որոնք ունեն տարբեր ձևեր և գույներ:

Ինչպես որոշել, թե երբ է սոխը պատրաստ բերքի

Հասուն սոխի բերքահավաքը մի փոքր ավելի բարդ է, քան գարնան սոխ հավաքելը, քանի որ ժամանակն ավելի կարևոր է, երբ սոխը սկսել է իսկապես կեղևավորվել և լցվել:

Լավագույն ցուցանիշը իմանալու համար, թե արդյոք ձեր սոխը պատրաստ է բերքահավաքին, տերևներն են, որոնք սեզոնի մեծ մասում կլինեն կանաչ և թուխ, մինչդեռ սոխուկները աճում են: Երբ սոխի լամպերը հասնում են հասունության գագաթնակետին, տերևները կսկսեն դեղնել և մի փոքր թառամել,Այդ պահին դուք կարող եք կոպիտ կերպով ցած հրել դեռ կանգնած տերևները և ոտք դնել դրանց վրա:

Սա կշտապի մնացած հասունացման գործընթացը, որպեսզի կարողանաք ավելի շուտ հավաքել ձեր լամպերը: Անկախ նրանից, թե դա կընտրեք դա անել, թե ոչ, դուք կիմանաք, որ ձեր սոխը հասուն է և պատրաստ է քաշվելու, երբ գագաթները շագանակագույն լինեն և գետնին ընկնեն:

Սպասելուց մի քանի օր առաջ բերքահավաքի ժամանակ դուք կարող եք նաև թուլացնել լամպերի շուրջ հողը պատառաքաղով (շատ զգույշ), որպեսզի խրախուսեք դրանք մի փոքր չորանան, և դուք նույնպես պետք է դադարեցնեք դրանք ջրելը այս պահին:

Դուք պետք է Միշտ տեղում բերքահավաք արեք՝ համոզվելու համար, որ ձեր լամպերը իրականում պատրաստ են քաշվելու՝ ընտրելով ձեր անկողնում մի քանի պատահական բույսեր՝ քաշելու համար:

Քաշեք դրանք տարբեր տարածքներից, որպեսզի հաշվի առնեք աճի պայմանների փոփոխականությունը, և համոզվեք, որ դրանք ձեր ուզած չափի են, նախքան ձեր ամբողջ սոխը հավաքելը:

Ինչպես հավաքել սոխը քայլ առ քայլ

Երբ որոշեք, որ ձեր սոխը պատրաստ է բերքահավաքի, հաջորդ քայլը դրանք վեր հանելն է: Դա անելը դժվար չէ, բայց թարմ լամպերը բավականին փխրուն են և հեշտությամբ կապտվում են, ուստի անհրաժեշտ է որոշակի զգուշություն:

Ահա մեր ուղեցույցը, թե ինչպես հավաքել ձեր հասուն սոխը, որը բաժանված է հիմնական քայլերի. եղանակի կանխատեսում. ԵթեԵնթադրվում է, որ այդ օրը թույլ անձրև կգա, այնուհետև սպասեք ձեր լամպերը հավաքելուն, դրանք լավ կլինեն հողի մեջ ևս մի քանի օր, քանի դեռ այն գերխոնավ չէ: Սոխի բերքահավաքը անձրևոտ օրը խոնավ պայմաններում կարող է բացասաբար ազդել պինդացման գործընթացի վրա և առաջացնել դրանց փտում պահեստում: Հակառակ դեպքում, եթե մի քանի օր սպասվում է հորդառատ անձրև և փոթորիկ, դուք պետք է դրանք հանեք ավելի շուտ, քան ուշ:

Պատրաստեք ձեր բերքահավաքի տարածքը` դնելով բրեզենտ կամ նմանատիպ գործվածք, որպեսզի հավաքված լամպերը օդ դուրս գան: Դուք պետք է դրանք տեղափոխեք ծածկված տարածք բուժելու համար, բայց եթե եղանակը լավ է: Կանխատեսվում է, որ մի քանի օր չոր կլինի, լամպերը կշահեն բերքահավաքից հետո 24 ժամ դրսում չորանալուց:

Ցանկացած սոխ, որը սկսել է ծաղկել կամ պտուտակել, կարելի է նախ քաշել և առանձին դնել մի կողմ: Սրանք վաղաժամ կդադարեն աճել և երկարատև չեն բուժվի և լավ պահպանվեն, բայց կարող են կարող է թարմ ուտել հաջորդ կամ երկու շաբաթվա ընթացքում:

Եթե դուք արդեն թուլացրել եք հողը բերքահավաքից առաջ վերջին օրերին, կարող եք պարզապես սոխը հանել գետնից: Եթե ոչ, վերցրեք մի պատառաքաղ և զգուշորեն պատառաքաղեք: բույսերի շուրջը և բարձրացրեք հողը, որպեսզի սոխը հեշտությամբ հեռացվի: Ցանկացած սոխ, որը պատահաբար շամփուրվել է, չի լինի պահեստավորման թեկնածու, այնպես որ եղեք շատ նուրբ:

Սոխը գետնից հանեքամուր բռնել տերևները և թեքվել դեպի վեր: Փորձեք քաշել ուղիղ վերև և ոչ թե անկյան տակ, քանի որ դա կարող է պոկել տերևները և թողնել սոխը թաղված գետնի տակ, ինչը երկարաժամկետ հեռանկարում կգրավի սոխի թրթուրներին:

Թեթև թափահարեք ցանկացած հող և քաշված լամպերը տեղափոխեք ձեր բրեզենտին և դրեք դրանք կողք կողքի օդի օպտիմալ հոսքի համար: Հնարավորության դեպքում խուսափեք դիզելից:

Ինչպես բուժել սոխը երկարաժամկետ պահպանման համար

Հալեցումը ձեր սոխը չորացնելու գործընթացն է, որպեսզի այն լավ պատրաստված լինի պահպանման համար: Երբ ձեր սոխը դրսում չորանում է արևի տակ մեկ-երկու օր, դուք պետք է դրանք տեղափոխեք ավելի պաշտպանված, չոր տարածք, որպեսզի ավարտվի չորացումը:

Առաքման համար լավագույն վայրը ծածկված և չոր տարածքն է, բայց օդի մեծ հոսք ունի ցանկացած բորբոս կամ փտում կանխելու համար:

Ֆերմերները կօգտագործեն բաց գոմ, բայց եթե ունեք լավ օդափոխությամբ ավտոտնակ կամ ծածկված պատշգամբ/բաժակ, որը պետք է լավ աշխատի:

Սոխը պետք է մնա ստվերում, որպեսզի չայրվի արևի լույսի ներքո, և երբեք չպետք է ենթարկվի խոնավության, քանի որ գաղափարն այն է, որ դրանք գերչորանան:

Պերմացումը կարող է տևել ընդամենը մի քանի շաբաթից մինչև մեկ ամիս, կախված այն բանից, թե որքան խոնավ է այն, որտեղ դուք ապրում եք: Մեկ-երկու շաբաթ բուժելուց հետո դուք կարող եք կտրել արմատներն ու տերևները, որպեսզի տեսնեք, թե ինչպես է յուրաքանչյուր սոխի տեսքը և որոնք են պահպանման լավագույն թեկնածուները:

Դա անելու համար պարզապես վերցրեք aսուր մկրատ և կտրեք արմատները, որպեսզի ներքևի մասում մզկի մի թիզ մնա և կտրեք տերևները հենց սոխի պարանոցի հիմքում:

Կտրված արմատները հիանալի խոզանակ են դարձնում մնացած կեղտը կամ մաշկի չամրացված փաթիլները մյուս սոխից մաքրելու համար` դրանք կարգի բերելու համար:

Դուք կկարողանաք ասել, որ ձեր սոխը ավարտվել է, երբ պարանոցը չորանա, իսկ մաշկը թղթային ու շագանակագույն կդառնա:

Ինչպես և որտեղ պահել սոխը

Երբ ձեր սոխը բուժվի և ամբողջությամբ չորանա, դուք պետք է դրանք պահեք աշնանը և ձմռանը օգտագործելու համար զով, մութ և չոր տեղում: Դուք կարող եք դրանք պահել հյուսած զամբյուղի մեջ կամ ցանցավոր տոպրակի մեջ, և հայտնի տեխնիկան դրանք հին գուլպաների մեջ դնելն է՝ կախելու համար:

Գլխավորն այն է, որ դրանք պահվեն շնչառական նյութի մեջ, որը փակված չէ, որպեսզի սոխերը մնան քնած և չբողբոջեն:

Պահպանման ջերմաստիճանը պետք է լինի 35-ից մինչև 55 ℉ և երբեք չպետք է տաքանա 70℉-ից ավելի, այլապես լամպերը կվտանգվեն:

Սոխը չպետք է պահվի քաղցր մրգերի (խնձոր, բանան, տանձ) կամ կարտոֆիլի հետ, քանի որ սոխի համը կարող է թափանցել դրանց մեջ, իսկ հասունացող մրգերի արդյունքում ստացված գազը (կոչվում է էթիլեն) կխոչընդոտի սոխի քնկոտությանը: .

Այսպես կոչված կծու սոխը, որը ձեզ ստիպում է լաց լինել, կպահվի շատ ավելի երկար, քան քաղցր սոխը, նույնիսկ մինչև մեկ տարի, եթե պահվի օպտիմալ պահեստում:պայմանները.

Ավելի մեծ քաղցր սոխը սովորաբար պահվում է ընդամենը 3-5 ամիս, այնպես որ օգտագործեք դրանք առաջինը, որպեսզի պահպանեք սոխի մշտական ​​պաշար մինչև հաջորդ սեզոն:

Փոքր սոխը կարելի է պահել հաջորդ գարնանը տնկելու համար և կարող է պահվել մոտավորապես նույն պայմաններում, բայց ջերմաստիճանի սպեկտրի ավելի սառը ծայրում:

Դուք պետք է հաճախ ստուգեք ձեր պահեստավորման սոխը, որպեսզի համոզվեք, որ դրանցից ոչ մեկը չի բողբոջում փոքրիկ կանաչ բողբոջներ, քանի որ դա նշան է, որ պայմանները չափազանց տաք են:

Բողբոջած սոխը պետք է արագ օգտագործել, քանի դեռ այն չի փչանա, քանի որ այն այլևս չի կարող մնալ պահեստում:

Հաճախակի տրվող հարցեր

Կարո՞ղ եք ճիշտ ուտել սոխը: գետնից դուրս?

Այո: Սոխը կարելի է ուտել թարմ կամ բուժելուց հետո։ Քաղցր սոխը սովորաբար ուտում են թարմ վիճակում, քանի որ դրանք այդքան երկար չեն պահպանվում պահեստում:

Որքա՞ն ժամանակ կարող եք սոխը թողնել գետնին:

Երբ գագաթները սատկեն, դուք պետք է հավաքեք ձեր սոխը հաջորդ մեկ-երկու շաբաթվա ընթացքում, որպեսզի խուսափեք լամպերի փտումից, հատկապես եթե սպասվում է անձրև:

Գետնին մնացած սոխը կսկսի քայքայվել կամ դառնալ հիվանդությունների կամ վնասատուների հարուցիչներ (օրինակ՝ սոխի թրթուրները) և կարող է նույնիսկ փորձել նորից բողբոջել մինչև ձմեռ:

Տես նաեւ: 18 մշտադալար գետնածածկ բույսեր շքեղ այգու համար Ամբողջ տարվա ընթացքում

Կարո՞ղ եք սոխ հավաքել դրանից հետո: ծաղիկ?

Սոխը, որը ծաղիկ է տվել կամ «պտտվել» է, հարմար չէ բուժելու և երկարաժամկետ պահպանման համար, քանի որ լամպի զարգացումը կունենադադարեցվել է, և բույսի էներգիան ուղղվել է ծաղիկների և սերմերի արտադրությանը:

Սոխը սովորաբար պտտվում է որոշակի տեսակի սթրեսի պատճառով, և ոչինչ չի կարելի անել, երբ նրանք սկսել են ծաղկել: Դուք կարող եք կամ թողնել ծաղկող բույսերը, որպեսզի պահպանեք սոխի սերմերը, կամ անմիջապես հավաքեք դրանք թարմ օգտագործման համար, քանի որ դրանք դեռևս կատարելապես ուտելի են:

Ի՞նչ կլինի, եթե սոխը թողնեք գետնին:

Հողի մեջ մնացած սոխը կսկսի փտել և մագնիս կդառնա սոխի ճանճերի համար ձու ածելու և բազմանալու համար: Եթե ​​սոխ հավաքելիս պատահաբար պոկել եք տերևները, պետք է համոզվեք, որ փորեք լամպը, որպեսզի պատահաբար չթողնեք այն հողի մեջ:

Քանի որ սոխի բույսերի ցանկացած մնացորդ կտարածի սոխի ճանճերը և թրթուրները, սեզոնի վերջում դուք պետք է մաքրեք ամբողջ բուսական նյութը մահճակալից:

Ո՞րն է տարբերությունը կարճ օրվա և երկարության միջև: օրվա սոխ?

Սոխի տարբեր սորտերը հարմար են տարբեր կլիմայական պայմանների և օրվա ընթացքում որքան ցերեկային լույս ստանալու համար:

Կարճ օրվա սոխը կստեղծվի լամպերի զարգացման համար, երբ օրերը տևում են 10-12 ժամ, իսկ երկարօրյա սորտերին անհրաժեշտ է մոտ 14-16 ժամ արևի լույս:

Տես նաեւ: Աերոպոնիկա ընդդեմ հիդրոպոնիկայի. ո՞րն է տարբերությունը: Իսկ ո՞րն է ավելի լավ:

Կարճ օրվա սորտերը սովորաբար ավելի քաղցր են և աճում են հարավային շրջաններում, իսկ երկարօրյաները աճում են հյուսիսում, կծու են և ավելի հարմար են երկարաժամկետ պահպանման համար:

Ո՞րն է տարբերությունը: միջեւ կծու եւքաղցր սոխ?

Կախված նրանից, թե դրանք կարճ են, թե երկար, սոխի կծու կծուությունը որոշում է, թե որքան լավ կարող են դրանք պահպանվել: Կծու սոխը սովորաբար ավելի փոքր է և ներսում ծծմբի վրա հիմնված քիմիական նյութ է պարունակում, ինչն էլ ստիպում է ձեզ պատռվել այն կտրելիս:

Այս քիմիական նյութը կանխում է փտումը, այդ իսկ պատճառով դրանք կարող են ավելի երկար պահել: Քաղցր սոխը չունի այս ծծմբային սեկրեցների նույն քանակությունը և, հետևաբար, պահվում է ընդամենը մի քանի ամիս: Ավելի մեծ, կարճ օրվա սորտերը սովորաբար, բայց ոչ միշտ, քաղցր սոխ են:

Կան նաև մի քանի ցերեկային չեզոք սորտեր, որոնք կարելի է աճեցնել կլիմայական շրջանների մեծ մասում և լավ սոխ են, որոնց պահպանման ժամկետը մի փոքր ավելի երկար է, քան կարճ օրվա սորտերը:

Որո՞նք են լավագույնները: աճեցնել սոխի տեսակները.

Կարճ օրվա և երկար օրվա/կծու և քաղցր սոխի տարբերակման համար տե՛ս վերը նշված հարցերը՝ ձեր տարածաշրջանի համար առավել տեղեկացված որոշում կայացնելու և ինչի համար եք ուզում օգտագործել ձեր սոխը:

«Դեղին Գլոբուսը», «Առաջին հրատարակությունը», «Կարմիր Վեզերսֆիլդը» և «Դեղին/Սպիտակ իսպաներենը» երկարօրյա սոխի հայտնի տեսակներ են, որոնք լավ են հյուսիսային կլիմայի համար:

«Red Burgundy», «Southern Belle» և «Red Creole» կարճ ցերեկային սորտեր են, որոնք հարմար են հարավային և մերձարևադարձային կլիմայի համար:

Ինչպե՞ս կանխել սոխի թրթուրները:

Սոխի թրթուրները տխրահռչակ կործանարար են սոխի մշակաբույսերի համար և կարող են հանգեցնել վարակված սոխի փտման գետնին կամ