Zelišča v posodah so običajno veliko bolj dostopna kot tista, ki rastejo v zemlji, saj jih lahko hranite na okenski polici ali tik pred kuhinjskimi vrati in vam omogočajo enostaven dostop med kuhanjem.

Mnoga zelišča so nekoliko izbirčna glede razmer v tleh, zlasti če gojite tista, ki niso domača na vašem območju, zato vam gojenje v posodi omogoča, da idealno zemljo pripravite od začetka.

Poleg tega je razraščajoče se in agresivne razširjevalce, kot je melisa ali vse iz družine met, lažje upravljati v posodah, kjer lahko nadzorujete velikost nezakonitih zelišč in preprečite, da bi postala invazivna na vašem vrtu.

V mestnih stanovanjih ali majhnih hišah so lahko zelišča edina stvar, za katero imate prostor, zabojniki pa vam omogočajo, da jih lahko prestavite, kadar koli vam bodo na poti.

V tem članku bodo predstavljeni nasveti za nego zeliščnega vrta v posodah, navdih pa vam bo zagotovil tudi seznam najboljših zelišč za posode.

Nasveti in triki za gojenje zelišč v posodah

Vsako zelišče na spodnjem seznamu ima svoje posebne potrebe po negi in ga je treba gojiti v skladu z njimi, vendar je tu nekaj splošnih pravil, ki veljajo za vsa zelišča, ki se gojijo v posodah:

• Izberite pravo posodo: Pri izbiri lonca za gojenje zelišč se prepričajte, da je vsaj za tretjino višji od višine zrelega zelišča in vsaj za polovico širši. Večji lonci pozimi bolje izolirajo zelišča pred mrazom.
• Izberite dobro mesto za zasaditev zeliščnega vrta v lončkih: Dodatna prednost zelišč v posodah je, da jih je mogoče premikati, tako da jih lahko vedno zamenjate, če vaše mesto ni idealno. Večina zelišč potrebuje za uspevanje polno sonce in toploto, vendar lahko glede na območje rasti potrebuje nekaj popoldanske sence.
• Nujno je dosledno zalivanje: Lonci se hitreje izsušijo kot zelišča v tleh. Poskrbite, da ne boste pozabili na zalivanje in da vaša zelišča ne umrejo od žeje. Večina zelišč je precej odporna na sušo, vendar je nekatera, kot je meta, treba zalivati pogosteje.
• Posadite jih v dva lončka: Če imate dovolj prostora, gojite svoja najljubša zelišča v dveh lončkih hkrati. Tako boste lahko intenzivno nabirali iz enega, in ko bo ta redek, ga boste lahko pustili pri miru in si opomogli, medtem ko boste nabirali iz drugega. Tako boste imeli stalno svežo zalogo svojih najljubših zelišč.
• Zelišča v posodah redno hranite: Zelišča v lončkih je treba gnojiti bolj kot zelišča v zemlji. Običajno so zelišča precej trpežna in jih med rastno sezono ne bi spreminjali. Ker so zemlja in hranila v lončku omejeni, ob sajenju in nato vsakih nekaj mesecev zelišča spodbudite z nekaj komposta ali organskih snovi.
• Ščipajte cvetove: Ko začne katero koli zelišče v loncu cveteti, postanejo listi manj okusni, zato redno obrezujte glave in poskrbite, da vaš lonec ni na lokaciji, ki bi rastlino obremenjevala in povzročala prezgodnje odmiranje. Večina zelišč ima užitne cvetove, zato lahko jeste tudi te!

12 najboljših zelišč za gojenje v lončkih in posodah

Ker je na voljo toliko vrst zelišč, morate najprej načrtovati gojenje tistih, ki jih boste uporabljali in iz katerih boste kuhali.

Na spodnjem seznamu je 12 priljubljenih zelišč, ki dobro uspevajo v posodah, pri čemer je večina med njimi trajnic, ki bodo vztrajale več sezon in zagotavljale dolge pridelke.

1. Bazilika

Aromatična bazilika, ki je odlična za italijansko kuhinjo, je enoletno zelišče, primerno za gojenje v loncu, saj se dobro odziva na pogosto obrezovanje. Pogosto odščipnite grozd listov z zgornjega vozla, da spodbudite svežo rast, listi pa se dobro zamrznejo za zimsko uporabo.

Potrebuje dober pretok zraka med rastlinami, zato če v posodo postavite več rastlin bazilike, poskrbite, da bodo med seboj oddaljene približno 10 centimetrov. Baziliko je treba saditi v lonce, ki vsebujejo 5 litrov zemlje in so globoki vsaj 10-12 centimetrov, saj lahko rastline v zrelih letih zrastejo do 2 metra v višino.

• Tla: Dobro odvaja vodo in je bogat s hranili. Dopolnite ga s tekočim gnojilom iz morskih alg ali kompostom.
• Ne: 6-8 ur neposredne sončne svetlobe na dan
• Voda: Tla morajo ohranjati nekaj vlage, vendar ne smejo biti razmočena. V zemljo vtaknite prst do drugega členka, in če je v tej globini suha, jo je treba zaliti.

2. Meta

Gojimo lahko številne sorte mete, ki jih je najlažje gojiti v omejenem prostoru posode. Meta se na vrtu širi kot požar in začne tekmovati z drugimi rastlinami ter jih izpodriva.

Če ga boste imeli v loncu, si boste na dolgi rok prihranili veliko dela, hkrati pa bo še vedno dišal in privabljal veliko opraševalcev.

Priljubljene sorte so poprova meta, poprova meta ali čokoladna meta, ki jih lahko v isti posodi tudi mešate. Večji kot je lonec, bolje je, vendar naj bo vsaj 8 cm širok in 10-12 cm globok.

• Tla: Bogata zemlja iz kombinacije lončene zemlje in komposta.
• Ne: Prilagodljivo in odvisno od vrste, vendar zadostuje približno 4-6 ur na dan. Je bolj odporna na senco kot druga zelišča.
• Voda: Meta ima rada vlažno zemljo, zato jo ob vznožju rastline mulčujte, da zadržite vodo.

3. Timijan

Timijan je priljubljena izbira za zeliščne vrtove v posodah, saj zraste le do približno 10 centimetrov v višino in je precej odporen. Manjše sorte timijana, ki so primerne za zelo majhne prostore, potrebujejo le posodo, visoko 4 centimetre in široko 6 centimetrov.

Rastlina se lahko razraste in se razlije čez rob lonca, zato jo boste morali sčasoma presaditi. Drobni listi so dišeči in limonini, zato so priljubljen dodatek juham in pečenicam.

• Tla: Tolerantna do slabih hranilnih snovi v tleh, vendar v mokrih tleh odmre.
• Ne: Polno sonce, optimalno 8 ur na dan.
• Voda: Timijan je odporen na sušo in uživa v suhih razmerah. Zalivajte šele, ko je zemlja na otip suha.

4. Rožmarin

Rožmarin je lesnata trajnica, ki izvira iz Sredozemlja. Če živite v podnebju s hladnimi zimami, ga gojite v posodi, da ga lahko ob spremenjenem vremenu enostavno prenesete v notranjost.

Obstajajo številne sorte, ki večinoma rastejo naravnost navzgor, nekaj pa je tudi takšnih, ki rastejo kaskadno navzdol in so še posebej lepo videti v lončkih.

Navpične sorte lahko dosežejo velikost majhnega grma, visokega 3 čevlje, vendar jih morate začeti gojiti v manjšem loncu, globokem približno 6-8 centimetrov, in jih z rastjo povečevati.

• Tla: Rahlo kisla in hitro odcedna tla z gramozom.
• Ne: Polno sonce, optimalno 8 ur na dan.
• Voda: Rožmarin je odporen na sušo in ne uživa v stalno vlažnih tleh. Zalivajte šele, ko so tla na otip suha.

5. Peteršilj

Peteršilj je dvoletno zelišče, primerno za posode, saj ga lahko razmnožujemo z rezanjem stebla. Je občutljiv na previsoke ali prenizke temperature, zato je idealno, če ga hranite v loncu, da lahko po potrebi spreminjate njegovo lokacijo.

Dve glavni sorti sta ploski in kodrasti peteršilj, ki sta dobri spremljevalki številnih okrasnih cvetlic. Če ju gojite kot enoletnici, lahko izberete lonec globok približno 8 cm, če pa ju gojite kot dvoletnici, izberite vsaj 10 cm globok lonec.

• Tla: Hitro odcedna, ilovnata zemlja za lončnice.
• Ne: Polno sonce približno 6 ur na dan, prenaša senco. V vročem podnebju postavite peteršilj na mesto, kjer bo v popoldanski senci.
• Voda: Zalivajte enakomerno in pogosto, nikoli ne pustite, da se zemlja popolnoma izsuši. Pazite, da ne pretiravate z zalivanjem, saj zemlja nikoli ne sme biti razmočena.

6. Sage

Žajbelj je dišeča trajnica, ki jo obožujejo opraševalci in se pogosto uporablja kot sredstvo za odvračanje škodljivih žuželk. Ima rada zemljo z dobrim odtokom, zato je primerna za posode, v katerih lahko natančno uravnavate stanje tal.

Obstaja veliko sort, vendar imajo srebrnozeleni listi običajno vijoličast odtenek in so znani kot trpežni in odporni, ko se ustalijo. Izberite lonec, ki je širok približno 10 centimetrov in globok 8-10 centimetrov, ali pa ga posadite v večji lonec z drugimi zelišči, da se izognete motečim škodljivcem.

• Tla: Dobra drenaža, peščena & amp; ilovnata tla. Optimalni pH je 6,0-7,0.
• Ne: Polno sonce 6-8 ur na dan.
• Voda: Odporna na sušo. Redko zalivajte in dobro namočite. Če so listi uveli, potrebuje vodo.

7. Origano

Oregano je še eno zelišče, ki izvira iz Sredozemlja in ima močan okus, ki se pogosto uporablja v italijanski kuhinji. Dobro raste v posodi, kjer lahko nadzorujete njegovo rast, saj lahko postane precej bujno, če ga pustite samega v zemlji.

V lončkih origano običajno doseže največ 12-18 cm, posaditi pa ga je treba v vsaj 8-10 cm globoko posodo. Obstajajo sorte z nižjo rastjo, kot je plazeči origano, ki se bolje obnesejo v plitvih in širokih posodah, kot so okenske škatle.

• Tla: Dobro odcedna in drobljiva tla z veliko organske snovi.
• Ne: Polno sonce v zmernem in hladnejšem podnebju. V vročem podnebju poskrbite za popoldansko senco.
• Voda: Odporna na sušo. Zalivajte redko in dobro namočite, ko je površina tal popolnoma suha.

8. Majaron

Majaron je še ena trajnica, ki se običajno goji kot enoletnica in je v tesnem sorodstvu z origanom, vendar ima blažji okus. Dobro raste v lončkih, saj običajno ni večji od 12 centimetrov, in je dober za začetnike, ki gojijo zelišča v posodah, saj je dokaj nezahteven za vzdrževanje.

Začetna posoda naj bo široka in globoka vsaj 6 cm, po potrebi pa jo lahko posadite v lonec. Jeseni lahko za razmnoževanje vzamete stebelne potaknjence, pozimi pa v notranjih prostorih začnete vzgajati nove rastline.

• Tla: Dobro odcedna in rahla zemlja s kompostom. Nevtralni pH 6,0-7,0.
• Ne: Polno sonce v zmernem in hladnejšem podnebju. V vročem podnebju poskrbite za popoldansko senco.
• Voda: Ko se majaron uveljavlja, ga pogosto zalivajte, nato pa le, ko je zemlja na otip suha.

9. Drobnjak

Drobnjak je trajnica, ki ima odličen okus, podoben čebuli, in okrasno vrednost, ko se razraste z velikimi vijoličnimi cvetovi. Drobnjak je razmeroma preprost za gojenje v lončkih in se hitro obnavlja le nekaj tednov, zato je eno od najzgodnejših zelišč na vašem vrtu v posodi.

Niso zelo izbirčne in so lep dodatek k zbirki zelišč, tako da se lahko posvetite rastlinam, ki zahtevajo več vzdrževanja. Sadike lahko razporedite in jih gojite več skupaj naenkrat, da bodo zelišča sveža in neprekinjena vso sezono. Izberite vsaj 8 centimetrov globok lonec, v isti lonec pa lahko posadite več rastlin na razdalji približno 6 centimetrov.

• Tla: Lahka in porozna tla z nekaj staranega gnoja ali komposta. Drobnjak je toleranten do različnih vrst tal.
• Ne: Dopušča senco, vendar mora biti za najboljše rezultate na soncu vsaj 6 ur na dan.
• Voda: Tla naj bodo rahlo vlažna, vendar jih ne zalivajte preveč. Dovolj je, če jih enkrat na teden dobro namočite.

10. Koper

Koper je dvoletno zelišče, ki se običajno goji le kot enoletno, ima pernate liste in izrazito močan okus, ki se pogosto uporablja pri kisanju. Primeren je za gojenje v posodah, saj ga rado grizlja nekaj podzemnih škodljivcev (gosenice, paradižnikovi roglji), ki bodo težje prišli do rastline, če jo posadimo v lonec.

Še bolje je, če ga posadite v lonec s timijanom ali drugimi rastlinami, saj je znano, da odvrača škodljivce drugih rastlin. Koper lahko doseže višino 2 ali celo 4 čevlje in razvije dolg koreninski koren, zato ga posadite v petlitrski lonec, globok vsaj 12 centimetrov. Morda ga boste morali zakoličiti, da se rastlina ne bo prevrnila, ali izbrati pritlikavo sorto.

• Tla: Dobro odcedna, z organsko snovjo in rahlo kislim pH od 5,5 do 6,5.
• Ne: Polno sonce, vsaj 6 ur na dan. Prenese tudi nekaj sence, vendar bo rastlina manj bujna.
• Voda: Poleti naj bo zemlja rahlo vlažna, zalijte jo tik preden se izsuši. Zalivajte ob vznožju rastline, da se izognete glivičnim okužbam na listih.

11. Citronska melisa

Melisa iz družine met ima mehke, srčaste liste, ki so dišeče dopolnilo vašega zeliščnega vrta, receptom pa dajejo blag limonin okus. Najbolje jo je gojiti v lončkih, saj pri gojenju v zemlji pogosto postane invazivna in lahko zelo hitro prevzame vaš vrt, če je nimate pod strogo roko.

V loncu bo melisa postala privlačen grm, ki bo nudil neprekinjen pridelek skozi vso sezono. Meliso posadite v lonec, ki je globok vsaj 8 centimetrov in čim širši, tem boljši. Veje poberite, ko so visoke 8 centimetrov.

• Tla: Tolerira vse vrste tal, za zadrževanje vode izberite zemljo za lončnice z vermikulitom.
• Ne: Prenese senco, vendar potrebuje vsaj 5 ur sonca na dan. Zaradi prevelike količine neposredne sončne svetlobe lahko listi izgubijo barvo.
• Voda: Podobno kot meto jo je treba vzdrževati primerno vlažno, zlasti poleti, ko jo je morda treba zalivati vsak dan. Okoli podlage rastline mulčite.

12. Koriander

Koriander je odporna enoletna rastlina, ki ji koristi mobilnost pri gojenju v posodi, saj je občutljiva na temperaturo. Koriander se goji za liste in semena, semena pa se imenujejo koriander in se pogosto zdrobijo ter uporabljajo kot začimba. Če koriander gojimo za liste, ga moramo varovati pred visoko temperaturo, saj bi se zaradi nje razbohotil.

Če ga gojite za shranjevanje semen koriandra, pa morate, da se bo razvil, zato ga postavite na vroče in sončno mesto. Če ga gojite v loncu, lahko podaljšate čas nabiranja listov tako, da ga hranite v delni senci, in ko se odločite, da boste pridelali semena, ga prestavite na bolj sončno mesto. Najbolje ga je gojiti v posodi, široki 15 cm in globoki 8 do 10 cm.

• Tla: Gojite v tleh z dobro drenažo in nevtralnim pH. Dopolnite jih s kompostom, bogatim z dušikom.
• Ne: Kot je navedeno zgoraj, potrebuje vsaj 6 ur sonca na dan, vendar daljša izpostavljenost sončni svetlobi in visokim temperaturam povzroči zatekanje.
• Voda: Rada ima enakomerno vlago v tleh, vendar se izogibajte zalivanju listov, ki so dovzetni za plesen.

Kako in kdaj obrezati zelišča

Edina zelišča, ki jih je običajno treba obrezovati, so olesenele trajnice. Enoletnice in zelnata zelišča bodo zrasla na prostoru, ki jim ga boste zagotovili v loncu, in s pogostim pobiranjem boste spodbudili svežo rast.

Lesnata zelišča, kot so nekatere sorte žajblja, rožmarina ali timijana, je treba obrezati, preden olesenela stebla postanejo previsoka in prenehajo dajati novo rast.

Kako obrezati zelišča, da bodo še naprej rasla, si preberite tukaj:

1. Najboljši čas za obrezovanje olesenelih zelišč je spomladi, če pa ste to zamudili, jih lahko obrezujete tudi po cvetenju poleti.

2. Rezite tik nad spodnjim vozlom in odstranite približno zgornjo tretjino vej.

3. Sveže odrezane dele in občutljivo novo rast bo uničila zmrzal, zato je bolje, da z obrezovanjem počakate do naslednje pomladi, če ste predolgo čakali in se je vreme že spremenilo.

4. Za doseganje želene oblike lahko rastline rahlo obrezujete tudi v drugih obdobjih rastne sezone, vendar poskrbite, da boste glavne rezi opravili v zgoraj navedenih obdobjih.
   Poglej tudi: Kako gojiti okro v posodah: celoten vodnik za gojenje
5. Tudi če so lončki v zaprtih prostorih, jih je treba obrezovati, da bi povečali zdravo rast in preprečili, da bi kompaktni grm postal zbirka palic.

Vzdrževanje zeliščnega vrta za jesen in zimo

Sezono zelišč v lončkih lahko podaljšate tako, da jih prenesete v notranjost in postavite na sončno mesto, na primer na okensko polico.

Vendar pa boste morali zaradi življenjskega cikla zelišča slediti naslednjim korakom za prezimovanje zeliščnega vrta v posodi, ki se razlikujejo za enoletna in večletna zelišča.

1. Pri enoletnicah lahko shranite semena in rastlino odvržete na kompost. Morda se je v lončku tudi sama razmnožila, zato lahko počakate do pomladi in vidite, kaj bo spet zraslo. Sicer pa lonček razkužite z milom in vodo ter pustite, da se pred shranjevanjem popolnoma posuši.

2. Pri trajnicah obrežite rjave liste ali odmrla stebla drevesnih grmovnic. Če jih pozimi pustite na prostem v loncih, jih prestavite na mesto, ki ne pade pod ledišče, zelnate rastline pa obrežite do nekaj centimetrov v višino.

3. Če pozimi puščate lonce zunaj, naj bodo plastični, saj večina glinenih loncev v ciklih zmrzovanja in odtajanja poči.

Nadaljujte z gradnjo zeliščnega vrta v lončkih!

Zdaj, ko poznate osnove, zbirko dopolnjujte z novimi zelišči ali različnimi sortami zelišč. Veliko zelišč dobro raste skupaj v isti posodi, zato jih združite po kuhinjah, da se pri kuhanju ustavite v enem loncu.

V posodi z italijanskimi zelišči lahko na primer skupaj rastejo origano, bazilika in žajbelj, kar je odlična osnova za omake za testenine!

Ne pozabite izbrati loncev in zemlje z dobro drenažo ter postaviti zeliščnega vrta na sončno mesto in v hipu boste imeli dišeč in živahen zeliščni vrt v posodi!