سيكون معظم مزارعي الطماطم قد عانوا من أن طماطمهم الصحية التي كانت في السابق ممتلئة الجسم تظهر فجأة انقسامات كبيرة من خلال الجلد أو في أنماط دائرية حول الفاكهة.

يمكن أن يكون انقسام الطماطم على الكرمة أمرًا محبطًا بشكل غير عادي ، خاصةً لأنه يخلق فرصة للأمراض أو الآفات للمساهمة في الزوال السريع لتلك الطماطم المعينة.

ولكن ما الذي يجعل الطماطم تتشقق أو تتشقق في الكرمة؟ بشكل أساسي ، تنقسم الطماطم أو تتشقق بسبب التغيرات المفاجئة في محتوى الماء في التربة ، والتي يمكن أن تتسبب في نمو الثمرة الداخلية وتوسعها بسرعة أكبر من جلد الطماطم ، مما يؤدي إلى تكسيرها (أو انقسامها).

قد تكون بعض حالات تقسيم الطماطم أسوأ من غيرها ، وأحيانًا تكون مجرد مشكلة تجميلية لن تؤثر على الفاكهة الفعلية.

في أسوأ الحالات ، ستبدأ الطماطم في التعفن أو قد تفقس الآفات داخل الفتحة وقد تظهر اليرقات.

في كلتا الحالتين ، من الأفضل بالتأكيد تجنب الانقسام عندما تستطيع ، خاصةً لأنه لا يوجد علاج أو علاج للطماطم المقسمة. ولكن ما هو بالضبط الذي يسبب انقسام الطماطم أو تكسيرها ، وكيف تمنع الطماطم من التكسير وما إذا كانت الطماطم المكسورة آمنة للأكل أم لا.

لماذا تنقسم الطماطم وتتشقق؟

تمامًا مثل بشرتك ، ستجف قشرة الطماطم الرقيقة خلال فترة بقليل من الماء. قد لا يكون هذا ملحوظًا ، ولكنعندما تتلقى فجأة كمية كبيرة من الماء (مثل أثناء عاصفة ممطرة) ، تنتفخ الأجزاء الداخلية السمين من الثمار فجأة بالماء وسوف يتمدد الجلد الجاف بالفعل للطماطم ويتشقق.

يمكن أن تنقسم الطماطم في أي وقت ، سواء كانت خضراء أو ناضجة ، ولكنها قد تكون أكثر شيوعًا في مرحلة معينة اعتمادًا على أنماط الطقس والمناخ في منطقتك.

في كثير من الأحيان ، ستجد الطماطم المنقسمة في حديقتك بعد هطول أمطار غزيرة بشكل خاص ، ولكن من الممكن أيضًا أن يتسبب البستاني في الانقسام من أنماط الري غير المنتظمة.

هناك نوعان من الانقسامات التي يمكن أن تحدث على الطماطم.

• التكسير الشعاعي هو عندما تطور الطماطم انقسامًا رأسيًا إلى أسفل الجانب ، وهي الأشد.
• التكسير المركز هو عندما تنفتح شقوق دائرية حول الفاكهة ، وعادة ما تكون قريبة من الجزء العلوي من الفاكهة.

قد تشعر أنه ليس هناك الكثير مما يمكنك فعله للتحكم في هطول الأمطار الغزيرة بعد فترة من الجفاف ، ولكن هناك عدد من استراتيجيات الوقاية الفعالة التي يمكن أن تساعدك على تجنب مشكلة الطماطم المنقسمة المزعجة.

كيفية منع الطماطم من الانقسام

نظرًا لأن السبب الرئيسي لتقسيم الطماطم هو أنماط المياه غير المنتظمة ، فإن الكثير من الوقاية تركز على خلق بيئة تربة لن تكون كذلك بصدمة شديدة من الجفاف أو هطول الأمطار الغزيرة.

إليك 5 نصائح حول كيفية القيام بذلكمنع الطماطم من الانقسام أثناء نضجها:

تغطية نباتات الطماطم

يمكن أن يوفر تغطية أسرة الطماطم العديد من الفوائد ، أحدها تحسين احتباس الماء في التربة.

معظم مواد التغطية (رقائق الخشب ، القش ، السماد) تبرد سطح التربة ويمكن أن تمنع الماء من التبخر فورًا بعد الري في يوم حار.

ستوفر طبقة من النشارة التي يبلغ طولها بوصة واحدة نوعًا من تأثير الإطلاق البطيء ، حيث تتسرب الرطوبة ببطء إلى التربة وجذور النبات بشكل أكثر ثباتًا.

هذا يمنع نباتات الطماطم من دخول فترات الجفاف ، ويجعلها أقل عرضة للتشقق بمجرد كسر هذا الجفاف.

إنشاء روتين سقي منتظم لنباتات الطماطم الخاصة بك

يجب أن تسقي الطماطم حوالي بضع مرات في الأسبوع بمشروب جيد وعميق ، ولكن قد تضطر إلى تعديل ذلك ليكون أكثر أو أقل بقليل حسب مناخ منطقتك.

حاول تجنب الري العلوي واستخدم الري بالتنقيط أو المثانة للحصول على الماء مباشرة إلى الجذور.

الري بالرشاشات في يوم حار يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية ، حيث يتبخر معظم الماء في منتصف الهواء ويمكن أن تتعرض نباتاتك للجفاف.

تأكد من أن التربة الخاصة بك بها تصريف جيد

ضع في اعتبارك زراعة الطماطم في حاويات بها فتحات تصريف أو أحواض مرتفعة إذا كانت التربة على ممتلكاتك ممزقة للغاية.

يمكنتحدث فرقًا كبيرًا عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على مستوى رطوبة ثابت لجذور الطماطم ، وإلا فإن هطول الأمطار الغزيرة قد يغمر نباتك تمامًا ويخلق طماطم متفجرة تنقسم تمامًا عند اللحامات.

زراعة أصناف الطماطم المقاومة للتشقق

ربما تعيش في منطقة معرضة جدًا لطقس غير متسق وقد تعرضت لتقسيم الطماطم مرات أكثر مما يمكنك الاعتماد عليه.

حاول شراء أصناف الطماطم المقاومة للتشقق ، والتي قد يكون لبعضها جلد أكثر مرونة بشكل طبيعي ، وبعضها تم تربيته لمقاومة الانقسام.

لا يوجد ضمان بنسبة 100٪ أن هذه الطماطم لن تنقسم ، لكن الأبحاث تظهر أن احتمال تقصفها أقل بشكل ملحوظ. "Sweet Million" و "Big Beef" كلاهما من الطماطم الشعبية المقاومة للتشقق.

خطط مسبقًا وتحقق من تنبؤات الطقس

إذا كنت تلاحظ موجة حارة وجافة بشكل خاص في طريقك ، فقم بزيادة جدول الري وفقًا لذلك تجنب الجفاف.

وبالمثل ، إذا كان من المتوقع حدوث مطر كبير ، فاختر أي طماطم ناضجة أو ناضجة تقريبًا واتركها تنهي العملية في الداخل حيث ستكون في مأمن من الانقسام. هذا يمكن أن يقلل حقا من كمية الفاكهة التي تتأثر!

هل يمكنك أكل الطماطم المنقسمة؟

إذا كنت تقرأ هذه المقالة بعد فوات الأوان واكتشفت بالفعل أن الطماطم قد انقسمت ، فلا داعي للقلق! أنتبالتأكيد لا يزال بإمكانك أكل الطماطم المتشققة ، وفي بعض الحالات يمكنك تركها على الكرمة لإنهاء النضوج.

يعتمد الأمر حقًا على مدى شدة الانقسام ، وما إذا كان قد كشف بالكامل عن اللب الداخلي للفاكهة أو ما إذا كان مجرد صدع سطحي لم يكسر الختم.

إذا كانت الشقوق لزجة ومثيرة للعصير ، وهو ما يحدث دائمًا مع الشقوق الشعاعية ، فاحصدها وأدخلها إلى الداخل.

حاول أن تأكلها في تلك الليلة أو في اليومين المقبلين ، لأنها لن تدوم طويلاً. حتى لو كانت خضراء ، ستحتاج إلى حصادها إذا كانت بها فتحات سيئة - حاول صنع طماطم خضراء مقلية!

إذا كان بإمكانك رؤية الشقوق ولكنها ليست لزجة وتبدو محكمة الإغلاق ، فيمكنك تركها على النبات لإنهاء النضج ويجب أن تكون على ما يرام. هذا أكثر شيوعًا مع الشقوق متحدة المركز ، والتي يمكن أن تتطور إلى خياطة تشبه درز فرانكشتاين.

ما عليك سوى إيلاء المزيد من الاهتمام لها للتأكد من أنها لا تتصدع أكثر وخلق فتحة لدخول الآفات أو مسببات الأمراض.

عندما تكون في حالة شك ، احصد الطماطم المقسمة مبكرًا وليس لاحقًا ، وهي دائمًا خيار رائع لصنع الصلصة والصلصة!