ผู้ปลูกมะเขือเทศส่วนใหญ่จะเคยประสบกับปัญหามะเขือเทศอวบอ้วนที่มีสุขภาพดีก่อนหน้านี้จู่ๆ ก็เกิดรอยแยกขนาดใหญ่ตามผิวหนังหรือเป็นลายวงกลมรอบๆ ผล

การแตกของมะเขือเทศบนเถาอาจทำให้คุณหงุดหงิดเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเปิดช่องให้โรคหรือศัตรูพืชเข้ามามีส่วนทำให้มะเขือเทศนั้นตายอย่างรวดเร็ว

แต่อะไรทำให้มะเขือเทศของคุณแตกหรือแตกบนเถา โดยพื้นฐานแล้ว มะเขือเทศจะแตกหรือแตกจากการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันของปริมาณน้ำในดิน ซึ่งอาจทำให้ผลด้านในเติบโตและขยายตัวได้เร็วกว่าผิวของมะเขือเทศ ทำให้แตก (หรือแยก) เปิดออก

มะเขือเทศผ่าซีกบางกรณีอาจเลวร้ายกว่ากรณีอื่นๆ และบางครั้งก็เป็นเพียงปัญหาด้านเครื่องสำอางซึ่งไม่ส่งผลกระทบต่อผลจริง

ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด มะเขือเทศของคุณจะเริ่มเน่าหรือศัตรูพืชอาจฟักตัวอยู่ภายในช่องเปิดและตัวอ่อนอาจโผล่ออกมา

ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด จะดีกว่าอย่างแน่นอนหากหลีกเลี่ยงการแตกเป็นเสี่ยงเมื่อทำได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่มีวิธีรักษาหรือวิธีรักษามะเขือเทศแตก แต่อะไรกันแน่ที่ทำให้มะเขือเทศแตกหรือแตก วิธีป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตก และมะเขือเทศที่แตกจะปลอดภัยที่จะรับประทานหรือไม่

ทำไมมะเขือเทศถึงแตกและแตก

เช่นเดียวกับผิวของคุณ ผิวบางๆ ของมะเขือเทศจะแห้งในช่วงที่มีน้ำน้อย นี้อาจไม่ได้สังเกต แต่เมื่อได้รับน้ำปริมาณมากอย่างกะทันหัน (เช่น ในช่วงพายุฝน) เนื้อด้านในของผลไม้จะบวมน้ำในทันที และผิวของมะเขือเทศที่แห้งอยู่แล้วจะยืดและแตก

มะเขือเทศสามารถแตกได้ทุกเมื่อ ไม่ว่าจะเป็นสีเขียวหรือสุก แต่อาจพบได้บ่อยกว่าในบางช่วง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบสภาพอากาศและสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ

บ่อยครั้งที่คุณจะพบมะเขือเทศแตกกอในสวนของคุณหลังจากเหตุการณ์ฝนตกหนักเป็นพิเศษ แต่คนสวนก็มีโอกาสทำให้มะเขือเทศปริแตกจากรูปแบบการให้น้ำที่ผิดปกติได้เช่นกัน

มีรอยแยกสองประเภทที่สามารถเกิดขึ้นได้กับมะเขือเทศ

• การแตกร้าวในแนวรัศมี คือการที่มะเขือเทศเกิดการแตกออกด้านข้างในแนวดิ่ง และจะรุนแรงที่สุด
• การแตกร้าวแบบศูนย์กลาง คือ เมื่อรอยแยกเป็นวงกลมรอบๆ ผล มักจะใกล้กับยอดของผล

อาจรู้สึกราวกับว่าคุณควบคุมฝนตกหนักหลังจากช่วงฤดูแล้งได้ไม่มากนัก แต่ มีกลยุทธ์การป้องกันที่มีประสิทธิภาพมากมายที่สามารถช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหามะเขือเทศแตกที่น่ารำคาญนี้ได้

วิธีป้องกันมะเขือเทศของคุณไม่ให้ปริ

เนื่องจากสาเหตุหลักของการปริแตกของมะเขือเทศคือรูปแบบน้ำที่ผิดปกติ การป้องกันส่วนใหญ่จึงมุ่งเน้นไปที่การสร้างสภาพแวดล้อมของดินที่จะไม่ ตกใจกับภัยแล้งหรือฝนตกหนักมากเกินไป

นี่คือเคล็ดลับ 5 ข้อเกี่ยวกับวิธีการป้องกันไม่ให้มะเขือเทศแตกเมื่อสุก:

คลุมด้วยหญ้ารอบ ๆ ต้นมะเขือเทศ

คลุมแปลงมะเขือเทศให้ประโยชน์มากมาย หนึ่งในนั้นคือ กักเก็บน้ำในดินได้ดีขึ้น

วัสดุคลุมดินส่วนใหญ่ (เศษไม้ ฟาง ปุ๋ยหมัก) ทำให้ผิวดินเย็นลงและสามารถป้องกันไม่ให้น้ำระเหยทันทีหลังการให้น้ำในวันที่อากาศร้อนจัด

คลุมด้วยหญ้าหนึ่งชั้นหนึ่งนิ้วจะทำให้เกิดการปลดปล่อยอย่างช้าๆ ซึ่งความชื้นจะค่อยๆ ซึมเข้าสู่ดินและรากของพืชอย่างช้าๆ มากขึ้น

วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้ต้นมะเขือเทศของคุณเข้าสู่ช่วงฤดูแล้ง และทำให้ต้นมะเขือเทศแตกง่ายน้อยลงเมื่อฤดูแล้งถูกทำลาย

สร้างกิจวัตรการให้น้ำอย่างสม่ำเสมอสำหรับต้นมะเขือเทศของคุณ

คุณควรรดน้ำมะเขือเทศประมาณ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยเครื่องดื่มดีๆ เข้มข้น แต่คุณอาจต้องปรับให้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณ

พยายามหลีกเลี่ยงการให้น้ำเหนือศีรษะและใช้การให้น้ำแบบหยดหรือกระเพาะปัสสาวะเพื่อให้น้ำไหลลงสู่รากโดยตรง

การให้น้ำด้วยสปริงเกลอร์ในวันที่อากาศร้อนอาจให้ผลตรงกันข้าม เนื่องจากน้ำส่วนใหญ่จะระเหยกลางอากาศ และพืชของคุณอาจเข้าสู่ภาวะแห้งแล้งได้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินของคุณมีการระบายน้ำที่ดี

พิจารณาปลูกมะเขือเทศในภาชนะที่มีรูระบายน้ำหรือยกพื้นสูง หากดินในบริเวณที่พักของคุณเป็นแอ่งน้ำมาก

สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากเมื่อต้องรักษาระดับความชื้นที่สม่ำเสมอให้กับรากมะเขือเทศของคุณ มิฉะนั้น ฝนตกหนักอาจทำให้น้ำท่วมโรงงานของคุณทั้งหมดและทำให้มะเขือเทศแตกออกซึ่งค่อนข้างจะแตกตามตะเข็บ

ปลูกมะเขือเทศพันธุ์ที่ทนต่อการแตกร้าว

คุณอาจอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่สภาพอากาศแปรปรวนได้ง่าย และเคยประสบปัญหามะเขือเทศแตกหลายครั้งเกินกว่าจะนับได้

ลองซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ทนต่อการแตก ซึ่งบางพันธุ์อาจมีผิวที่ยืดหยุ่นกว่าตามธรรมชาติ และบางพันธุ์ได้รับการอบรมให้ต้านทานการแตก

ไม่มีการรับประกัน 100% ว่ามะเขือเทศเหล่านี้จะไม่แตก แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้น้อยกว่ามาก 'Sweet Million' และ 'Big Beef' เป็นมะเขือเทศที่ทนต่อการแตกร้าวที่ได้รับความนิยม

วางแผนล่วงหน้า และตรวจสอบการพยากรณ์อากาศ

หากคุณสังเกตเห็นสภาพอากาศร้อนจัดและแห้งแล้งเป็นพิเศษ ให้เพิ่มกำหนดการชลประทานตาม หลีกเลี่ยงภัยแล้ง

ในทำนองเดียวกัน หากมีการพยากรณ์เหตุการณ์ฝนตกหนัก ให้เลือกมะเขือเทศที่เกือบจะสุกหรือสุกแล้วปล่อยให้ดำเนินการให้เสร็จภายในอาคารซึ่งปลอดภัยจากการปริแตก สิ่งนี้สามารถลดปริมาณผลไม้ที่ได้รับผลกระทบได้จริงๆ!

คุณกินมะเขือเทศผ่าซีกได้ไหม

หากคุณอ่านบทความนี้ช้าไปหน่อย และพบว่ามะเขือเทศของคุณแตกแล้ว ไม่ต้องกังวล! คุณยังสามารถกินมะเขือเทศที่แตกได้ และในบางกรณี คุณสามารถทิ้งมันไว้บนเถาเพื่อให้สุกได้

จริง ๆ แล้วขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการปริแตก และการเปิดเผยเนื้อด้านในของผลไม้อย่างเต็มที่หรือไม่ หรือเป็นเพียงรอยแตกที่ผิวซึ่งไม่ได้ทำให้ผนึกแตก

หากรอยแตกมีความเหนอะหนะและฉ่ำน้ำ ซึ่งมักจะเกิดกับรอยแตกในแนวรัศมี ให้เก็บเกี่ยวและนำกลับเข้าไปข้างใน

พยายามกินให้หมดในคืนนั้นหรืออีกสองสามวันข้างหน้า เพราะกินได้ไม่นาน แม้ว่ามันจะเป็นสีเขียว แต่คุณจะต้องเก็บเกี่ยวมันหากมันมีรอยแยกที่ไม่ดี - ลองทำมะเขือเทศสีเขียวทอดดูสิ!

หากคุณเห็นรอยแตกแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะและดูปิดสนิทดี คุณสามารถทิ้งไว้บนต้นเพื่อให้สุกและควรจะไม่เป็นไร ซึ่งพบได้บ่อยในรอยร้าวที่มีศูนย์กลาง ซึ่งอาจทำให้เกิดรอยเย็บคล้ายแฟรงเกนสไตน์ได้

เพียงให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันจะไม่แตกร้าวไปมากกว่านี้และสร้างช่องให้สัตว์รบกวนหรือเชื้อโรคเข้ามาได้

เมื่อมีข้อสงสัย ให้เก็บมะเขือเทศผ่าซีกให้เร็วกว่าที่ควรจะทำในภายหลัง และมักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซอสและซัลซ่า!