Að rækta vetrargrænmetisgarð er ein leiðin sem gleymst er að fá meira út úr matjurtagarðinum þínum.

Próðursettu grænmeti sem ekki er ávaxtaríkt í lok sumars til að tryggja að plöntur fái tíma til að vaxa þannig að hægt sé að uppskera það. stærð fyrir fyrsta frost. Að læra hvaða vetrargrænmeti á að rækta og hvenær á að gróðursetja það fer eftir vaxtarloftslagi þínu, en almennt séð eru þetta 20 bestu vetrargrænmeti sem þú getur ræktað til að framleiða ferska uppskeru af grænmeti allan veturinn

1. Rulla

2. Bok Choy

3. Gulrætur

4. Cilantro

5. Maísalat

6. Krísa

7. Endive

8. Grænkál

9. Blaðlaukur

10. Salat

11. Mizuna

12. Laukur

13. Ertur

14. Radicchio

15. Radísur

16. Skáli

17. Spínat

18. Swiss Chard

19. Tatsoi

20. Rófur

Vetrargrænmeti er sætt og stökkt og það krefst mun minna viðhalds en hliðar þeirra á miðju sumri.

Vetrargrænmetisumhirðu er svipað og sumargrænmetisumhirða - nema hvað varðar tímasetningu. Því sunnar sem þú býrð, því meiri sveigjanleiki hefurðu hvernig þú plantar vetrargarðinum þínum.

Hins vegar getur jafnvel loftslag með djúpum vetrum staðið undir vetraruppskeru ef lóðirnar eru undirbúnar rétt. Og fyrsta skrefið til að ná árangri er að ákveða hvenær og hvað á að planta vetrargrænmetisgarðinn þinn.

Og þessi fullkomna leiðarvísir markmið mitt er að hjálpa til við að læra um hvaða vetrargrænmeti ég áígræðsla

4. Cilantro

Flestar jurtir kjósa heitt vaxtarskilyrði, en cilantro þrífst í kaldara veðri. Plöntur verða styttri og ljósgrænni á litinn en yfir sumarið, og þær endast ekki allan veturinn í norðlægu loftslagi.

Ekki treysta á að kóríander komi aftur þegar það hlýnar; plantaðu nýjum fræjum þegar veðrið fer að hlýna fyrir ferska voruppskeru.

Sérleiðbeiningar: Cilantro boltar auðveldlega í heitu veðri, svo það er best að byrja fræin seinna til að forðast ótímabæra bolta .

• Kölduþol: 2
• Lágsti hiti sem þolist: 10 gráður F
• Græðslutími : 8-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Cilantro höndlar ekki ígræðslu
• Bil: 7”
• Sæðidýpt: ½”
• Hæð: 20”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti Sun/Sun
• Jarðvegur: Cilantro þarf ríkan, léttan jarðveg með góðu frárennsli.

5. Maíssalat

Maísalat, eða mȃche, er lítið, dökkgrænt salat. Það er hluti af honeysuckle fjölskyldunni, sem gerir það frábært val fyrirgróðursetningu í vetrargarðalóðum sem notaðar hafa verið fyrir kál á sumrin.

Maísalat verður ekki fyrir áhrifum af þráðormum sem herja á rætur eirplantna og það er ótrúlega áreiðanleg vetraruppskera. Plöntur munu ekki vaxa aftur á vorin, svo vertu viðbúinn að planta snemma voruppskeru þegar dagarnir lengja.

Sérstakar leiðbeiningar: Maísalat fer fljótt í fræ í heitu veðri. Gróðursettu uppskeru í röð þar til 4 vikum fyrir upphaf Persefónatímabilsins til að tryggja nokkra mánaða vetraruppskeru.

• Kaldþol: 3
• Lægsta hitastig sem þolist: -20 gráður F
• Græðslutími: 8-9 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Maíssalat gróðursetur ekki vel.
• Bil: 3” – 6”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 12” – 24”
• Dreifing: 12” – 24”
• Ljós: Hluti sól/sun
• Jarðvegur: Kornsalat, eða mache, þarf ríkan, vel framræstan jarðveg.

6. Kress

Kris er jurt það er í brassica fjölskyldunni. Bragðið hennar minnir mjög á vatnakarsa og sinnep, þó það sé minna ákaft og sætara, sérstaklega yfir vetrartímann.

Krissa er ótrúlega örgræn eða barnagræn, en hún verður seig og bitur um leið og hún þroskast. Gróðursettu aðeins seinna á tímabilinu til að tryggja að plönturnar séu enn ungar og mjúkar fyrir fyrstufrost.

Sérstakar leiðbeiningar: Kress þarf blaut vaxtarskilyrði, svo hafðu það mulchað í loftslagi með þurrum vetrum.

• Kaldþolni: 2
• Lágsti hiti sem þolist: 20 gráður F
• Græðslutími: 4-6 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Kress getur verið sáð beint eða ígrædd, en bein sáning er árangursríkari.
• Bil: 3”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 6”
• Dreifing: 3”
• Létt : Hluti Sun/Sun
• Jarðvegur: Krsa þolir mest frjósaman jarðveg.

7. Endive

Endive , eða síkóríur, eru hluti af sígóríufjölskyldunni. Endive er ekki skylt brassicas, sem gerir þá að öðrum frábærum valkostum fyrir lóðir sem hafa fengið kál, spergilkál, grænkál eða chard á sumrin.

Skerið höfuðið af við botninn og mulið yfir stubbinn sem eftir er til að koma í veg fyrir frostskemmdir.

Fjarlægðu mold þar sem næturhitastigið hitnar til að stuðla að nýjum blaðavexti. Endive gæti boltað eftir fyrsta frost tímabilsins, en þetta annað vaxtartímabil gæti gefið þér nokkrar vikur af vorgrænu.

Sérstakar leiðbeiningar: Endive finnst gott að vera rakt, svo vertu viss um þú mulir þessar plöntur og vökvar þær vel fyrir fyrsta frostið.

• Kaldþol: 2
• Lágsti hiti sem þolist: 20 gráður F
• Græðslutími: 10-12 vikur fyrir fullþroskaplöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Byrjaðu fræ innandyra í loftslagi með heitu hausttímabili. Ígræðslu 6 vikum eftir gróðursetningu.
• Bil: 8” – 12”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 6”
• Dreifing: 6”
• Ljós: Full sól
• Jarðvegur : Endive þarf ríkan, rakan, vel framræstan jarðveg.

8. Grænkál

Grænkál er algengt vetrarsalat sem er fullt af vítamínum og steinefnum . Það er líka hluti af brassica fjölskyldunni, sem þýðir að þú verður að vera stefnumótandi um hvar þú plantar vetraruppskeru.

Próðursettu grænkál í beðum sem hafa ekki verið notuð fyrir önnur brassica á sumrin. Grænkál er hrifin af fullri sól og ríkum jarðvegi, svo blandaðu nokkrum tommum af rotmassa út í áður en þú gróðursett.

Sérleiðbeiningar: Grænkál er hætt við þráðorma sem ræðst á brassicas, svo ekki gróðursetja grænkál í sama samsæri og spergilkál, blómkál, sinnep, kál, bok choy eða rófur.

• Kaldþol: 3
• Lægsta hitastig sem þolist: 10 gráður F
• Græðslutími: 13-15 vikur fyrir þroskaðar plöntur, 6-7 vikur fyrir barnagræna
• Ígræðsluleiðbeiningar: Græddu grænkál 6 vikum eftir gróðursetningu.
• Bil: 12”
• Frædýpt: ½”
• Hæð: 12” – 24”
• Dreifing: 8” – 12”
• Ljós: Full Sun
• Jarðvegur: Ríkur, rakur jarðvegur sem inniheldur mikið af N-P-K.

9. Blaðlaukur

Blaðlaukureru í allium fjölskyldunni, sem gerir þá að nánum ættingjum lauks, graslauks og hvítlauks. Blasaðu stilkinn til að auka uppskerananlegan hluta plöntunnar. Þegar blaðlaukur er nálægt þroskaðri stærð, hrúgaðu 4" – 6" af jarðvegi í kringum stofn stilksins til að loka fyrir sólarljós.

Þetta mun valda því að blöðin verða hvít og lengja ætan hluta plöntunnar. Uppskera blaðlauk eftir þörfum; plönturnar geta farið í dvala yfir veturinn, en þær munu byrja aftur að vaxa þegar hlýnar í veðri.

Sérleiðbeiningar: Bláraðu blaðlauk 2-3 vikum fyrir uppskeru með því að hrúga jarðvegi eða moltu í kringum sig stilkarnir. Þetta mun búa til aflangan hvítan hluta stilksins.

• Kaldþol: 3
• Lágsti hiti sem þolist: 0 gráður F
• Græðslutími: 13-15 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Græddu blaðlauk 6 vikum eftir gróðursetningu. Grafið 6" – 12" holu og setjið varlega einn blaðlauka í hvert gat, sem hylur alla nema efstu 2" laufanna.
• Bil: 6"
• Frædýpt: ½”
• Hæð: 24” – 36”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti sól/sun
• Jarðvegur: Blaðlaukur þarf lausan, vel framræstan og frjóan jarðveg.

10. Salat

Salat er vinsælt val fyrir matjurtagarða vetrar af einni mikilvægri ástæðu: það er ekki brassica. Þó að það séu aðrir valkostir sem ekki eru brassica, þá hefur salat meiraafbrigði og það er áreiðanlegra fyrir vetrarframleiðslu.

Salat þolir jarðveg sem er lítið af næringarefnum, sem gerir það að góðu vali fyrir lóðir sem ræktuðu þungar fóður á sumrin, eins og tómatar eða melónur.

Hins vegar gerir þetta salat líka að einu af næringarríkustu salatgrænmetunum.

Sérstakar leiðbeiningar: Notaðu gróðursetningu í röð til að hafa fjölbreytt úrval af þroskað grænmeti og ungbarna grænmeti.

• Kaldþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 20 gráður F
• Græðslutími: 7-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur, 6-7 vikur fyrir barnagræna
• Ígræðsluleiðbeiningar: Græddu salatplöntur 2-4 vikum eftir gróðursetningu.
• Bil: 6” – 10”
• Frædýpt: 1/8”
• Hæð: 6” – 24”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Að hluta Sun/Sun
• Jarðvegur: Salat þarf rakt, vel -tæmd jarðvegur, en hann þolir minni frjósemi en flest önnur vetrarræktun.

11. Mizuna

Mizuna er kryddaður kál með blúndublöðum sem þolir lélegan jarðveg. betra en grænkál eða kál. Mizuna getur vaxið aftur í nokkrar vikur á vorin áður en hún fer í sáð. Bættu mizuna við salöt, hrærðu og jafnvel súpur til að bæta við mildu krydduðu bragði.

Sérstakar leiðbeiningar: Mizuna er góður kostur fyrir leirjarðveg svo framarlega sem það er nóg lífrænt efni til að skapa stöðugt frárennsli.

• Kaldþol: 2
• Lágsti hiti sem þolist: 25 gráður F
• Græðslutími: 7-8 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Mizuna sér ekki um ígræðslu.
• Bil: 6”
• Sæðidýpt: ¼” – ½”
• Hæð: 5” – 7”
• Dreifing: 10” – 15”
• Ljós: Hluti Sun/Sun
• Jarðvegur: Mizuna þarf vel framræstan, frjóan jarðveg, þó hún þoli minni frjósemi en önnur eir. Mizuna þolir örlítið basískan jarðveg.

12. Laukur

Laukur er fjölhæfur ræktun með langan geymsluþol. Fyrir fullan lauk skaltu planta fræ snemma til að gefa perunni nægan tíma til að myndast.

Þegar laukarnir eru orðnir þroskaðir haldast þeir vel í jarðveginum þar til þú þarft á þeim að halda. Dreifðu lagi af mulch yfir laukinn til að tryggja að jörðin frjósi ekki svo þú getir auðveldlega dregið upp perurnar.

Sérstakar leiðbeiningar: Laukur mun hafa stærri perur ef þeir eru lengra á milli, og minni perur ef þeim er pakkað saman. Bil - ekki tímasetning - ákvarðar stærð perunnar.

• Kölduþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 20 gráður F
• Græðslutími: 13-15 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ígræðslu 6 vikum eftir gróðursetningu. Laukur þarf góðan tíma til að mynda peru, svo byrjaðu þá snemma á svæðum með kaldara haustiárstíð.
• Bil: 4”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 12 ” – 36”
• Dreifing: 6”
• Ljós: Full sól
• Jarðvegur: Laukur þarf lausan, frjóan jarðveg sem rennur óhindrað en getur haldið í sig raka.

13. Ertur

Vetrarbaunir eru mjúkar og stökkar, en þær mega ekki endast lengi. Ertur eru eitt af einu ávaxtagrænmeti vetrar sem þola kaldara hitastig, en þær verða að vera gróðursettar í tíma til að blómgast og mynda fræbelg fyrir fyrsta frostið.

Þegar Persephone tímabilið hefst munu blóm ekki framleiða nýja fræbelg. Fyrir stærri uppskeru af vetrarbaunum, gróðursettu vetrarafbrigði í röð þar til 8 vikum fyrir fyrsta frost.

• Kölduþol: 2
• Lægsta hitastig Þolist: 10 gráður F
• Græðslutími: 9-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ertur þola ekki ígræðslu .
• Bil: 3"
• Sæðidýpt: 2"
• Hæð: 12" – 96”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti sól/sól
• Jarðvegur : Ertur þurfa lausan jarðveg sem er ekki of frjósamur, annars mynda þær ekki fræbelg.
• Sérleiðbeiningar: Notaðu mygluþolið afbrigði við gróðursetningu vetrar og forðastu að gróðursetja vetrarbaunir í sömu lóðinni. sem vor/sumar belgjurtaræktun.

14. Radicchio

Radicchio hljómar eins og þaðer skylt radísum, en lítur út fyrir að það sé skylt káli. Hvorugt er satt. Reyndar er radicchio mjög náinn frændi endívu.

Radicchio er rautt grænmeti með krydduðu, skarpu, beisku bragði sem er aðeins mildara yfir veturinn. Radicchio er ekki brassica og það þolir lélegan jarðveg, svo þú getur plantað því nánast hvar sem er í garðinum svo framarlega sem það fær nóg ljós.

Sérleiðbeiningar: Mulch í kringum botn uppskerunnar. plöntur til að varðveita krónur til viðbótar voruppskeru eftir að veðrið hlýnar.

• Kaldþol: 3
• Lágsti hiti sem þolist: 25 gráður F
• Gróðursetningartími: 13-15 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Radicchio hefur tilhneigingu til að boltast ef það er ígrædd.
• Bil: 10"
• Sæðidýpt: ¼"
• Hæð: 6" – 12 ”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti sól/sól
• Jarðvegur: Radicchio er ekki vandlátur í jarðvegi svo framarlega sem raki er stöðugur.

15. Radísur

Radísur eru eitt auðveldasta vetrargrænmeti til að rækta. Fræin eru stór, plönturnar eru sterkar og hægt er að stökkva þeim um allan garðinn til að fylla upp í litla ber bletti. Radísur eru brassicas, svo ekki gróðursetja þær á sama lóð og önnur kálræktun.

Þegar hlýnar í veðri munu radísur sem ekki voru uppskornar boltast og gefa af sér stórarfræhausa. Prófaðu að bæta fræbelgunum í salöt eða hræra frönskum til að fá kryddað marr.

Sérstakar leiðbeiningar: Vetrarradishafbrigði geta þolað kaldara hitastig og haft sætara bragð.

• Kaldþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 26 gráður F
• Græðslutími: 5-7 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Rísur þola ekki ígræðslu.
• Bil: 2”
• Fræ Dýpt: ½”
• Hæð: 6” – 18”
• Dreifing: 6” – 8”
• Ljós: Full sól
• Jarðvegur: Radísur þurfa vel framræstan, lausan jarðveg til að mynda þroskaðar rætur.

16 Rauðlaukur

Hlaukur eru afbrigði af laukum sem vex upp litlar, hvítar perur og löng, græn lauf. Gróðursettu fræ í litlum vösum utan um aðrar plöntur til að verjast meindýrum.

Klipptu af laufblöðum og láttu peruna vera í jörðu fyrir nýjan vorvöxt, eða dragðu plöntuna upp til að nota bragðmeiri peruna.

Sérstakar leiðbeiningar: Gróðursettu rauðlauk þétt saman og ígræddu dýpra en lauk til að mynda aflangan, hvítan stilk.

• Kaldþolni: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 20 gráður F
• Græðslutími: 12-13 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ígræðslu 6 vikum eftir gróðursetningu.
• Bil: 1”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 12" -vaxa og hvenær á að planta þeim.

En áður en þetta kemur skaltu vita hvernig á að undirbúa garðinn þinn fyrir vetraruppskeru.

Viltu skjóta útgáfuna? Farðu í umhirðuleiðbeiningarnar okkar til að læra meira um einstaka vetrarræktun.

Hvenær á að planta grænmeti fyrir vetraruppskeru

Að ákveða hvenær á að planta vetrargrænmeti er leyndarmál velgengni fyrir veturinn garðar. Áður en þú byrjar að skipuleggja vetrarlóð skaltu finna Persephone-tímabilið þitt eða tímabilið þegar þú hefur minna en 10 klukkustundir af dagsbirtu.

Til dæmis, í Kansas City, MO, er 10. nóvember fyrsti dagurinn Persefónatímabilsins, vegna þess að það er fyrsti dagurinn sem hefur minna en 10 klukkustundir af dagsbirtu. Lok tímabilsins er 24. janúar, sem er fyrsti dagurinn af meira en 10 klukkustundum af dagsbirtu.

Virkur vöxtur hættir þegar Persefónatímabilið hefst. Á Persefónatímabilinu eru plöntur í kyrrstöðu; þær vaxa ekki og þær deyja ekki, svo framarlega sem þær eru verndaðar fyrir ís og vindi.

Ef plöntur eru á uppskeruhæfum aldri fyrir fyrsta dag Persefónatímabilsins er hægt að uppskera þær allan tímann vetur.

Tímasetning er því einfaldlega spurning um að reikna út hversu margar vikur hver planta tekur að verða þroskaður og vinna aftur á bak frá fyrsta degi loftslagsins á Persephone tímabilinu:

Vikum fyrir Persephone tímabil til að hefja ígræðslu:

• Grænkál- 13-15 vikur
• Blaukur- 13-1536”
• Dreifing: 6”
• Ljós: Full sól
• Jarðvegur: Skáli þarf laus, frjósöm jarðvegur sem rennur óhindrað af en getur haldið í sig raka.

17. Spínat

Spínat er mjög næringarríkt brassica. Barnagrænir eru mjúkir og sætir, en þeir verða strengir og bitrir þegar þeir þroskast.

Próðursettu spínat í röð þar til 4 vikum fyrir fyrsta frostið til að fá mismunandi blaðastærðir. Eins og með önnur eir, ekki gróðursetja spínat í sömu lóð og grænkál, kál, spergilkál osfrv.

Sérleiðbeiningar: Plöntu spínat í röð fyrr en 4 vikum fyrir fyrsta frost. Þetta mun tryggja margs konar þroskað og barngrænt.

• Kaldþol: 3
• Lágsti hiti sem þolist: 15 gráður F
• Græðslutími: 7-8 vikur fyrir þroskaðar plöntur, 5-6 vikur fyrir ungbarnagræna
• Ígræðsluleiðbeiningar: Spínat ræður ekki vel við ígræðslu .
• Bil: 2” – 6”
• Sæðidýpt: ½”
• Hæð: 6” – 12”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti sól/sun
• Jarðvegur: Spínat þarf lausan, frjóan, rakan jarðveg sem er nálægt hlutlausum. Spínat þolir ekki súran jarðveg.

18. Chard

Swiss Chard er litríkt laufgrænt sem fyllir næringarríkt slag. Blandið nokkrum tommum af rotmassa í fræbeðið áður en gróðursett er til að auka rakavarðveita og endurnýja næringarefni eftir sumarframleiðslu.

Boldið getur vaxið aftur á vorin eftir að veðrið hlýnar, svo láttu botnana liggja í jörðu og hylja með nokkrum tommum af lausu mold til að verja þá gegn frjósi.

Sérstakar leiðbeiningar: Þrátt fyrir að kolvetni sé uppskera í svölu veðri, geta fræ spírað hraðar með hitamottu.

• Kölduþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 10 gráður F
• Græðslutími: 9-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur, 6-7 vikur fyrir ungbarnagræna
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ígræðslu 4 vikum eftir gróðursetningu.
• Millibil: 6” – 12”
• Frædýpt : ½”
• Hæð: 12” – 36”
• Dreifing: 6” – 24”
• Ljós: Hluti Sun/Sun
• Jarðvegur: Svissnesk Chard þarf rakan, lausan, frjóan jarðveg.

19. Tatsoi

Tatsoi er nýr og endurbættur bok choy. Matreiðslumenn og ræktendur segja að hann sé betri á allan hátt, sem gerir það erfitt að finna hann.

Tatsoi er frábær vetraruppskera og gefur salöt og aðra rétti einstakt bragð. Þessi asíski græni er að verða vinsælli, svo þú getur pantað tatsoi fræ frá nokkrum helstu fræfyrirtækjum.

Sérstakar leiðbeiningar: Próðursettu í röð fyrir margs konar þroskað grænmeti og unga grænmeti. Tatsoi nýtur góðs af köldu grind eða hringhúsi.

• Kaldþol: 3
• Lágsti hiti sem þolist: 10gráður F
• Græðslutími: 8-9 vikur fyrir fullþroska plöntur, 5-6 vikur fyrir græna ungbarna
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ígræðsla 3 vikur eftir gróðursetningu.
• Bil: 6”
• Frædýpt: ¼”
• Hæð: 8” – 10”
• Dreifing: 8” – 12”
• Ljós: Full sól
• Jarðvegur : Tatsoi ætti að gróðursetja í lóð með nýrri rotmassa til að hjálpa til við að stilla jarðvegshitastig og veita fullnægjandi næringu.

20. Ræfur

Ræfur eru nánir ættingjar radísna, og þær eru jafn auðveldar í ræktun. Eins og með aðra vetrarrótarræktun, vertu viss um að efsti fótur jarðvegsins sé laus og blandaðu nokkrum tommum af rotmassa út í áður en þú gróðursett.

Ræfur eru rófur, svo ekki gróðursetja þær með radísum eða annarri kálræktun. . Stráið rófufræjum á meðal salat eða lauka og dragið þau upp eftir þörfum.

Sérleiðbeiningar: Berið jarðveg 6" – 12" djúpt áður en rófur eru gróðursettar til að tryggja góðan rótarþroska.

• Kaldþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 15 gráður F
• Græðslutími: 9-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ræfur þola ekki ígræðslu.
• Bil: 4” – 6”
• Sæðidýpt: ¼”
• Hæð: 6” – 12”
• Dreifing: 4” – 6”
• Ljós: Hluti sól/sól
• Jarðvegur: Ræfur þurfa lausa, vel framræstajarðvegur til að mynda fulla rót. Ræfur þola örlítið basískan jarðveg, en aðeins ef þær hafa lausa uppbyggingu.

Ráð til að uppskera vetrargrænmeti

Vetrargrænmeti er erfiðara að uppskera en sumargrænmeti, þó að það séu til nokkur einföld skref sem geta gert það auðveldara ferli.

Erfitt getur verið að uppskera rótarplöntur ef jarðvegurinn frýs

Ef jarðvegurinn í kringum peru eða rót frýs , plöntan getur rotnað af stöðugum raka, eða festst inni í frosnum jarðvegi.

Forðastu frosinn jarðveg með því að nota nokkra tommu af þéttu mold fyrir fyrsta frostið. Bíddu þangað til heitt haustsíðdegis þegar lóðin hefur fengið nokkrar klukkustundir af beinu sólarljósi og settu 3"-4" af hálmi, rifnum pappír eða laufsand á plönturnar.

Þú getur brotið regluna um mulching með vetrargörðum og mulch alveg upp að stilkunum, svo framarlega sem mulchið er ekki of rakt. Þú gætir þurft að smíða litla girðingu eða hindrun til að koma í veg fyrir að mulch fjúki í burtu.

Mulch mun veita einangrun gegn frosti og það mun hjálpa rótunum að taka upp raka og næringarefni lengur en óvarðar plöntur.

Vetrargrænir vaxa ekki aftur, svo uppskeru skynsamlega

Flestar laufjurtir munu endurnýja laufblöð eftir létta uppskeru, sem heldur plöntunum í framleiðslu og kemur í veg fyrir ótímabæra bolta. Hins vegar mun vetrargrænt ekki endurnýjast, svo plantaðu nokkrum aukahlutumlaufgræn ræktun og vertu varkár með hversu mikið þú uppskera í einu.

Mundu að vetrargrænmeti mun ekki vaxa aftur, en það heldur ekki bolta eða verða biturt, svo þú þarft aðeins að uppskera eins mikið og þú vilt nota eftir nokkra daga.

Meðhöndla vetrargrænmeti eins og það sé að vaxa í kæli náttúrunnar

Vetrargrænmeti - sérstaklega grænmeti með þykku lag af moltu - er í stöðnun á Persephone tímabilinu. Svo framarlega sem þær hafa góða loftflæði og nóg af beinu ljósi ættu plöntur að vera í uppskeranlegu ástandi allan veturinn.

Margir vetrargrænmeti eru tvíærir og sumir geta vaxið aftur þegar dagar byrja að lengja

Sumt laufgrænt, eins og grænkál og svissneskur kard, getur valdið nýjum vexti þegar Persefónatímabilinu lýkur og hitastigið hækkar.

Vertu fljótur, þó - þessar sömu plöntur eru viðkvæmar fyrir ótímabærri uppskeru og þú gætir ekki átt nema nokkrar vikur af uppskeru áður en plönturnar verða harðar og framleiða blómstilka.

Vetrargrænmetisgarðar eru frábær leið til að ögra garðkunnáttu þinni á sama tíma og þú stækkar. skilvirkni árlegs grænmetissamsæris þíns. Til að fá skemmtilegt ívafi skaltu planta litríkum ætum, eins og fjólubláum grænkáli eða regnbogakoli, í landslagið þitt til að veita vetraráhuga.

Gleðilega gróðursetningu!

Vikum fyrir Persephone tímabil til að beina fræi:

• Laukur- 13-15 vikur
• Radicchio- 13-15 vikur
• Gulrætur- 12-13 vikur
• Ertur- 9-10 vikur
• Swiss Chard (þroskaður)- 9-10 vikur
• Ræfur- 9-10 vikur
• Cilantro- 8-10 vikur
• Bok Choi- 8-10 vikur
• Salat (þroskað)- 7-10 vikur
• Maísalat- 8-9 vikur
• Rúkkulaði (þroskað)- 8-9 vikur
• Mizuna (þroskað)- 7 -8 vikur
• Spínat (þroskað)- 7-8 vikur
• Grænkál (barn)- 6-7 vikur
• Salat (barn)- 6-7 vikur
• Swiss Chard (barn)- 6-7 vikur
• Radísur- 5-7 vikur
• Spínat (barn)- 5-6 vikur
• Tatsoi (barn) )- 5-6 vikur
• Arugula (barn)- 5-6 vikur
• Cress- 4-6 vikur
• Mizuna (barn)- 4-5 vikur

Vetrargrænmeti er ekki ávaxtagrænmeti (nema baunir), svo það er hægt að uppskera það hvenær sem er svo framarlega sem það hefur sönn lauf.

Því fyrr sem þú plantar, því þroskaðari plöntur verða. Ef þig langar í vetrargrænmeti, gróðursettu seinna.

Mundu; plöntur hætta að vaxa þegar dagarnir eru 10 klukkustundir eða styttri. Þannig að ef þú vilt uppskera barnagrænu allan veturinn þarftu að planta 5x meira magn af fræjum eins og þú myndir gera fyrir þroskað salatgrænt.

Undirbúningur þinnVetrargróðurgarður

Vetrargarðar eru mun minna krefjandi en sumargarðar, en þeir hafa þó nokkrar einstakar áskoranir.

Á veturna eru meindýr í dvala og flestir plöntusjúkdómar geta ekki lifað af vegna að köldu hitastigi. Plöntur þurfa ekki mikið vatn þegar þær hætta virkum vexti, en þá hætta þær að nota næringarefni úr jarðveginum.

Þetta þýðir að venjuleg garðyrkjuverkefni eins og vökva, frjóvgun og meindýraeyðing eru nánast engin í vetrargarði. .

Hins vegar er vetrargrænmeti hætt við að frjósa.

Plöntufrumur eru með þykka himnu sem kallast frumuveggur. Þegar plöntur eru þéttar, eða fullvökvaðar, geta frumurnar sprungið þegar hitastigið fer niður fyrir frostmark vegna þess að vatnið inni í frumunni breytist í ís og þenst út.

Lítið frost er ekki áhyggjuefni fyrir flest grænmeti, heldur harðfrysting mun valda því að laufblöð breytast í græna seyru þegar frumurnar springa.

Það eru nokkrar aðferðir til að koma í veg fyrir frostskemmdir á vetrargrænmeti:

• Hrúga strá í kringum plöntur fyrir frystingu. Dragðu til baka hálmi til að uppskera eftir þörfum.
• Notaðu endurunna mjólkurbrúsa eða krukkur til að búa til klút, eða lítið gróðurhús, yfir einstakar plöntur
• Drape frost efni, andar hvítt efni, yfir hluta af viðkvæmum plöntum.
• Bygðu ramma úr tré eða málmi og festu plastdúk eða frostdúk á þær til að búa til smámyndgróðurhús.

Hálmi er ódýrt mold sem getur lengt líf hvers vetrar grænmetis. Hyljið alla plöntuna með lausum hrúgum af hálmi, en passið að það sé nóg pláss fyrir loftflæði til að koma í veg fyrir rotnun. Í vindasamara loftslagi gætir þú þurft að smíða litla girðingu eða búr til að halda hálmi á sínum stað. Ekki nota hálm fyrr en Persephone tímabilið er hafið.

Plöntur undir plastdúk eða klút yfir veturinn eru í meiri hættu á rotnun og skordýraskemmdum.

Þó skapa þær einnig mikið hlýrra umhverfi fyrir viðkvæmari vetrarræktun. Meindýr og rotnun ætti ekki að vera vandamál ef hlífar eru teknar af á daginn til að stuðla að loftflæði.

Plöntur undir frostdúk hafa mest jafnvægi í umhverfinu. Efnið verndar blöðin fyrir ískristöllum, sem kemur í veg fyrir flestar frostskemmdir.

Efnið andar líka, sem þýðir að líkurnar á skordýrasmiti eða rotnun eru mun minni en plastdúkur. Frostefni er besti kosturinn fyrir alla notkun til að lengja uppskeru vetrar.

Plöntur án verndar geta þjáðst af vindi, þurru eða frosti. Aðeins harðgerustu kuldaþolnustu plönturnar geta veitt áreiðanlega vetraruppskeru án verndar.

Jarðvegsundirbúningur fyrir vetrargrænmeti

Vetrargrænmeti er ekki þungur fóðrari, þannig að jarðvegsundirbúningur er meiri áherslu á að búa til mjúkt sáðbeð og fjarlægja gamla plöntuefni.

1. Skýrir hlutar af garðalóðum sem eru búnar að framleiða fyrir sumarið.

2. Bættu við nokkrum tommum af moltu og blandið vandlega saman við.

3. Hrífðu sáðbeðinu til að undirbúa gróðursetningu.

Þó að plöntur noti ekki mikið vatn eða næringarefni þegar Persefónatímabilið hefst, flesta vetur Grænmeti nýtur góðs af nokkrum tommum af moltu fyrir gróðursetningu.

Rota gefur áburði fyrstu vikur vaxtar, og svo þegar plöntur hætta virkan vöxt heldur lífræna efnið raka og veitir einangrun gegn frosti.

Vetrargrænmeti verður að vera með heilbrigt rótkerfi fyrir fyrsta frostið. Molta tryggir að jarðvegur sé frjósamur, vel framræstur og heldur raka fyrir vetrarvöxt.

Mulching Vetrargarður

Murch er mikilvægt fyrir árangursríka vetraruppskeru.

Múlk kemur í veg fyrir að jarðvegurinn frjósi, sem kemur í veg fyrir að rætur deyi. Dreifðu moltu extra þykkt yfir veturinn og ef það er létt geturðu jafnvel hylja fyrstu tommuna af stilkunum til að fá aukna vernd.

Nokkur algeng möguleiki á moltu eru:

• Hlmi
• Furanálar
• Sedrusviðarflísar
• Rifið pappír/pappi
• Pappírsblöð/pappa
• Grasklippa

Vökvaðu vandlega áður en þú berð mold á svo moldið geti hjálpað til við að halda raka í jarðveginum.

Vetrargrænmetisumhirðuleiðbeiningar

Þegar grænmetið hefur verið gróðursett skaltu nota eftirfarandi umhirðuleiðbeiningar til að tryggja blómlega vetraruppskeru.

Kölduþol er metið á skalanum 1-3, þar sem 1 er minnst kuldaþolið og 3 er mest kuldaþolið. Kuldaþol er ekki bara mæling á kuldaþoli; frekar er það mæling á heildargetu plöntunnar til að lifa af vetrarframleiðslu.

Hver planta mun hafa lægsta hitastig sem þolist, sem gefur til kynna að plöntur með lægsta hita þola minna en 4 klukkustundir án alvarlegs blaðadauða.

Hvert lag af frostdúk eða plastdúk lækkar umburðarlyndin um 10° F , þannig að rúlla þolir 22° F óvarið, 12° F í hringhúsi og 2° F í hringhúsi með frostdúk áklæði.

Grænmeti næstum allan veturinn vex vel í fullri eða hluta sól. Hins vegar miðast þessi ljósaráðgjöf við birtutíma sumarsins. Hluti sól vísar til 6 klukkustunda af beinu sólarljósi á dag; helst síðdegissól.

Græddu vetrargrænmeti á svæði þar sem það fær eins mikla birtu og mögulegt er, jafnvel þó að sumir þoli nokkra klukkutíma af ljósum skugga.

20 Hardy Winter Vegetables To Grow

1. Rulla

Þetta græna salat hefur milt kryddað bragð sem magnast eftir því sem plantan þroskast. Arugula er einnig þekkt sem eldflaug og það er meðlimur brassica fjölskyldunnar. Ekki gróðursetja rucola í sömu lóð þar sem hvítkál, spergilkál, grænkál eða annaðBrassicas voru ræktaðar á sumrin.

Sérstakar leiðbeiningar: Kryddað bragðið er mildað af kaldara veðri vetrarins. Kólnandi hitastig gefur grænu sætu, stökku bragði án þess að vera yfirþyrmandi.

• Kaldþol: 2
• Lágsti hitastig sem þolist: 22 gráður F
• Gróðursetningartími: 8-9 vikur fyrir þroskaðar plöntur, 5-6 vikur fyrir ungbarnagrös
• Ígræðsluleiðbeiningar: Ígræðslu utandyra þegar plöntur eru 4 vikna gamlar.
• Bil: 6" fyrir barnagræna, 12"- 18" fyrir þroskaðar plöntur
• Frædýpt: ½ ”
• Hæð: 6” – 12”
• Dreifing: 6” – 12”
• Ljós: Hluti Sun/Sun
• Jarðvegur: Arugula vex best í vel framræstum jarðvegi undir frostdúk.

2. Bok Choy

Bok choy er einnig þekkt sem kínakál og það er einnig meðlimur í brassica fjölskyldunni. Þó að það sé kallað kál myndar það ekki höfuð eins og önnur kál.

Þess í stað vex það þykkur stöngull með dökkum, stökkum laufum. Bok choy hefur mildara kálbragð sem er enn minna áberandi við vetrarframleiðslu.

Sérstakar leiðbeiningar: Bok choy getur farið í fræ, eða boltað, ef það verður fyrir hitastigi undir 50 gráður F áður en Persefónatímabilið hefst. Þegar birtutími hefur styst, þolir bok choy lítið frost, en það gæti boltað um leið og dagarnir byrja aðlengja.

• Kölduþol: 2
• Lágsti hiti sem þolist: 32 gráður F
• Gróðursetning Tími: 8-10 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Bok choy er erfitt ígræðslu og gæti farið í lost
• Bil: 8” – 10”
• Frædýpt: ½”
• Hæð: 12” – 24”
• Dreifing: 12”
• Ljós: Hluti sól/sól
• Jarðvegur: Bok choy er þungur fóðrari, svo ræktið þetta í jarðvegi sem hefur verið lagfært með rotmassa.

3. Gulrætur

Gulrætur eru tvíæringur sem þolir kalt hitastig en topparnir geta dáið aftur ef það verður of mikið kalt. Gróðursettu gulrætur í röð og sáðu nýja röð í hverri viku þar til 4 vikum fyrir fyrsta frost.

Skapaðu þroskaðar gulrætur yfir veturinn og láttu smærri gulræturnar standa fram á vor. Um leið og dagarnir lengja munu sofandi plöntur byrja að vaxa aftur og veita þér snemma voruppskeru.

Napoli og Mokum eru bestu tegundirnar til vetrarframleiðslu.

Sérstakar leiðbeiningar: Múlaðu gulrætur 3" – 4" djúpt til að koma í veg fyrir að jarðvegur frjósi. Notaðu kalt ramma eða frostdúk til að lengja uppskerutímabilið.

• Kaldþol: 1
• Lágsti hiti sem þolist: 15 gráður F
• Græðslutími: 12-13 vikur fyrir þroskaðar plöntur
• Ígræðsluleiðbeiningar: Gulrætur höndla ekki