Одгледувањето зимска зеленчукова градина е еден од најзанемарените начини да извлечете повеќе од вашата зеленчукова градина.

Засадете неплоден зеленчук кон крајот на летото за да бидете сигурни дека растенијата имаат време да растат до жетва големина пред првиот мраз. Учењето кој зимски зеленчук да се одгледува и кога да се засади ќе зависи од вашата растечка клима, но генерално, ова се 20-те најдобри зимски зеленчук што можете да ги одгледувате за да добиете свеж зеленчук цела зима

1. Рукола

2. Бок Чој

3. Моркови

4. Цилантро

5. Салата од пченка

6. Крес

7. Ендив

8. Кале

9. Праз

10. Марула

11. Мизуна

12. Кромид

13. Грашок

14. Радикио

15. Ротквици

16. Младо младо кромидче

17. Спанаќ

18. Швајцарска блитва

19. Тацои

20. Репа

Зимскиот зеленчук е сладок и остар, и бара многу помалку одржување отколку нивните летни колеги.

Зимската грижа за зеленчук е слична на летната нега на зеленчук - освен времето. Колку подалеку живеете на југ, толку поголема флексибилност имате со тоа како ја засадувате вашата зимска градина.

Сепак, дури и климите со длабоки зими можат да поддржат зимска жетва ако парцелите се правилно подготвени. И првиот чекор до успехот е да се одреди кога и што да се засади вашата зимска зеленчукова градина.

И овој врвен водич, мојата цел е да помогнам да дознаам за кој зимски зеленчукпресадување

4. Цилантро

Повеќето билки претпочитаат топли услови за одгледување, но цилантрото напредува на поладно време. Растенијата ќе бидат пократки и со посветла зелена боја отколку во текот на летото, а можеби нема да траат цела зима во северните клими.

Не сметајте на цилинтрото за да се врати кога ќе се загрее; засади нови семиња кога времето ќе почне да се загрева за свежа пролетна култура.

Посебни упатства: Цилантро лесно се завртува на топло време, па затоа е најдобро да ги започнете семето подоцна за да избегнете предвремено завртување .

• Цврстина на студ: 2
• Најниска поднослива температура: 10 степени F
• Време на садење : 8-10 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Цилантро не се справува со пресадување
• Разред: 7”
• Длабочина на семето: ½"
• Висина: 20"
• Распространување: 6" - 12"
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: Цилантро има потреба од богата, лесна почва со добра дренажа.

5. Салата од пченка

Салатата од пченка, или mȃche, е мала, темно зелена салата. Тој е дел од семејството на орли помине, што го прави одлична опција засадење во парцели за зимска градина кои биле користени за бразика во текот на летото.

Салатата од пченка нема да биде засегната од нематодите кои ги напаѓаат корените на растенијата brassica и таа е неверојатно сигурен зимска култура. Растенијата нема повторно да растат на пролет, затоа подгответе се да засадите рана пролетна култура кога ќе се продолжат деновите.

Посебни упатства: Салатата од пченка брзо се сее на топло време. Засадете сукцесиски култури до 4 недели пред почетокот на Персефонскиот период за да обезбедите неколку месеци зимска жетва.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска поднослива температура: -20 степени F
• Време на садење: 8-9 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Салата од пченка не се пресадува добро.
• Разред: 3” – 6”
• Длабочина на семе: ¼”
• Висина: 12” – 24”
• Распространетост: 12” – 24”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: За салата од пченка, или маше, потребна е богата, добро исцедена почва.

6. Крес

Кресот е билка тоа е во семејството brassica. Неговиот вкус многу наликува на крес и сенф, иако е помалку интензивен и посладок, особено во зима.

Кресот е неверојатен микрозелен или бебе зелен, но станува тврд и горчлив штом созрее. Засадете малку подоцна во сезоната за да бидете сигурни дека растенијата се уште млади и нежни пред прватамраз.

Посебни инструкции: Кремот има потреба од влажни услови за растење, затоа чувајте го прекриен во клима со суви зими.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска поднослива температура: 20 степени F
• Време на садење: 4-6 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Крем може да се сее директно или да се пресади, но директното сеење е поуспешно.
• Разред: 3”
• Длабочина на семе: ¼”
• Висина: 6”
• Распространување: 3”
• Светло : Дел Сонце/Сонце
• Почва: Крес ги толерира повеќето плодни почви.

7. Ендив

Ендив , или цикориите, се дел од семејството на цикорија. Ендивите не се поврзани со brassicas, што ги прави уште една одлична опција за парцели на кои имало зелка, брокула, кељ или блитва во текот на летото.

Исечете ги главите во основата и прекријте го преостанатиот трупец за да спречите оштетување од замрзнување.

Отстранете ја прекривката додека ноќните температури се загреваат за да поттикнат раст на нови листови. Ендивите може да се завртуваат по првиот мраз од сезоната, но овој втор период на раст може да ви даде неколку недели пролетен зеленчук.

Специјални инструкции: Ендив сака да биде влажен, затоа погрижете се ги прекривате овие растенија и добро ги наводнувате пред првиот мраз.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска поднослива температура: 20 степени F
• Време на садење: 10-12 недели за зрелирастенија
• Упатства за пресадување: Започнете ги семињата во затворен простор во клима со топла есенска сезона. Трансплантација 6 недели по садењето.
• Разред: 8” – 12”
• Длабочина на семе: ¼”
• Висина: 6"
• Распространетост: 6"
• Светло: Полно сонце
• Почва : Ендивите имаат потреба од богата, влажна, добро исцедена почва.

8. Кељ

Калето е вообичаена зимска салата зелена која е полна со витамини и минерали . Тоа е исто така дел од семејството brassica, што значи дека треба да бидете стратешки за тоа каде ќе засадите зимски култури.

Засадете кељ во кревети што не биле користени за други бразика во текот на летото. Кељот сака полно сонце и богата почва, затоа измешајте неколку инчи компост пред садењето.

Посебни упатства: Калето е склоно кон нематоди што ги напаѓа бразиките, затоа не засадувајте кељ во истата парцела како брокула, карфиол, сенф, зелка, бок чој или репа.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска толерирана температура: 10 степени F
• Време на садење: 13-15 недели за зрели растенија, 6-7 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Трансплантирајте го кељот 6 недели по садењето.
• Разред: 12"
• Длабочина на семето: ½"
• Висина: 12” – 24”
• Распространетост: 8” – 12”
• Светло: Полно сонце
• Почва: Богата, влажна почва со висока содржина на N-P-K.

9. Праз

Празсе во семејството на алиум, што ги прави блиски роднини на кромидот, лукот и лукот. Избланчете го стебленцето за да го зголемите делот од растението што може да се жнее. Кога празот е блиску до зрелата големина, натрупајте 4” – 6” земја околу основата на стеблото за да ја блокирате сончевата светлина.

Ова ќе предизвика листовите да побелат и да го издолжат јадливиот дел од растението. Соберете праз по потреба; растенијата може да мируваат во текот на зимата, но тие ќе почнат повторно да растат како што времето ќе се загрее.

Посебни упатства: Блансирај го празот 2-3 недели пред жетвата со натрупување земја или прекривка наоколу стеблата. Ова ќе создаде издолжен бел дел од стеблото.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска толерирана температура: 0 степени F
• Време на садење: 13-15 недели за зрели растенија
• Упатства за пресадување: Празот се пресадува 6 недели по садењето. Ископајте дупка од 6" - 12" и внимателно ставете по еден праз во секоја дупка, покривајќи ги сите листови освен горните 2".
• Разлез: 6"
• Длабочина на семе: ½”
• Висина: 24” – 36”
• Распространување: 6” – 12”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На празот му треба лабава, добро исцедена, плодна почва.

10. Зелена салата

Марулата е популарен избор за зимски градинарски градини поради една важна причина: не е бразика. Иако има и други не-брасика опции, зелената салата има повеќесорти и е посигурна за зимско производство.

Марулата може да толерира почви со ниски хранливи материи, што ја прави добра опција за парцели кои одгледуваат тешки хранилки во текот на летото, како домати или дињи.

Сепак, ова ја прави зелената салата една од најмалку хранливите зелени за салата.

Посебни упатства: Користете сукцесивно садење за да имате широк спектар на зрели и бебешки зеленило.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска поднослива температура: 20 степени F
• Време на садење: 7-10 недели за зрели растенија, 6-7 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Пресадете садници зелена салата 2-4 недели по садењето.
• Разред: 6” – 10”
• Длабочина на семе: 1/8”
• Висина: 6” – 24”
• Распространување: 6” – 12”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На зелената салата и треба влажна, добро -исцедена почва, но може да толерира помала плодност од повеќето други зимски култури.

11. Мизуна

Мизуна е зачинета бразика со чипкасти лисја која може да толерира сиромашни почви подобро од кељ или зелка. Мизуната може повторно да расте неколку недели во пролетта пред да оди на сеење. Додадете мизуна во салати, пржете, па дури и супи за да додадете благ зачинет вкус.

Посебни упатства: Мизуната е добра опција за глинени почви се додека има доволно органска материја за да се создаде конзистентна дренажа.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска поднослива температура: 25 степени F
• Време на садење: 7-8 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Мизуна не се справува со пресадување.
• Разлез: 6"
• Длабочина на семе: ¼" - ½"
• Висина: 5” – 7”
• Распространетост: 10” – 15”
• Светло: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На Mizuna и треба добро исцедена, плодна почва, иако може да се справи со помала плодност од другите brassicas. Мизуната може да толерира малку алкални почви.

12. Кромид

Кромидот е разноврсна култура со долг рок на траење. За целосен кромид, засадете ги семките рано за да оставите доволно време за да се формира сијалицата.

Штом кромидот е зрел, тој ќе остане добар во почвата додека не ви затреба. Распоредете слој од прекривка над парцелата со кромид за да бидете сигурни дека земјата нема да се замрзне за да можете лесно да ги влечете светилките.

Специјални инструкции: Кромидот ќе има поголеми сијалици ако е подалеку оддалечени, и помали светилки ако се спакувани заедно. Растојанието - не времето - ја одредува големината на сијалицата.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска толерирана температура: 20 степени F
• Време на садење: 13-15 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Пресадете 6 недели по садењето. На кромидот му треба доволно време за да формира сијалица, затоа започнете го рано во области со поладен падсезона.
• Проред: 4"
• Длабочина на семе: ¼"
• Висина: 12 ” – 36”
• Распространетост: 6”
• Светло: Полно сонце
• Почва: На кромидот му е потребна лабава, плодна почва која слободно цеди, но може да задржи малку влага.

13. Грашок

Зимскиот грашок е нежен и остар, но можеби не долго трае. Грашокот е еден од единствените плодни зимски зеленчуци кој се справува со пониски температури, но мора да се засади навреме за да цвета и да произведе мешунки пред првиот мраз.

Штом ќе започне периодот на Персефон, цвеќињата нема да произведуваат нови мешунки. За поголеми култури зимски грашок, засадувајте зимски сорти последователно до 8 недели пред првиот мраз.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска температура Се поднесува: 10 степени F
• Време на садење: 9-10 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Грашокот не се справува со пресадување .
• Проред: 3"
• Длабочина на семето: 2"
• Висина: 12" – 96”
• Распространување: 6” – 12”
• Светло: Дел Сонце/Сонце
• Почва : На грашокот му е потребна лабава почва која не е премногу плодна или во спротивно нема да произведе мешунки.
• Посебни упатства: Користете сорта отпорна на мувла за зимско садење и избегнувајте садење зимски грашок на истата парцела како пролетни/летни култури на мешунките.

14. Radicchio

Radicchio звучи како тоае поврзана со ротквици, но изгледа како да е поврзана со зелка. Ниту едното ниту другото не е точно. Всушност, радикиото е многу близок братучед на ендивите.

Радикиото е црвен зеленчук со зачинет, остар, горчлив вкус кој е малку поблаг во текот на зимата. Radicchio не е brassica и толерира лоша почва, така што можете да го засадите речиси каде било во градината се додека има доволно светлина.

Посебни упатства: Прекривка околу основата на жетвата растенијата за да ги зачуваат круните за дополнителна пролетна жетва откако ќе се загрее времето.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска толерирана температура: 25 степени F
• Време на садење: 13-15 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Radicchio има тенденција да се завртува ако се пресади.
• Проред: 10"
• Длабочина на семето: ¼"
• Висина: 6" - 12 ”
• Распространување: 6” – 12”
• Светло: Дел Сонце/Сонце
• Почва: Радикиото не е пребирливо за почвата се додека има постојана влага.

15. Ротквици

Ротквиците се еден од најлесните зимски зеленчуци за одгледување. Семињата се големи, растенијата се цврсти и можете да ги посипете низ градината за да ги пополните малите голи места. Ротквиците се бразика, затоа не ги засадувајте на истата парцела како и другите култури.

Штом времето ќе се загрее, ротквиците што не се собрани ќе завртуваат и ќе произведат големиглави на семиња. Обидете се да ги додадете мешунките од семето во салати или да ги измешате помфритот за зачинета крцкање.

Посебни упатства: Зимските сорти ротквица можат да толерираат пониски температури и да имаат посладок вкус.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска поднослива температура: 26 степени F
• Време на садење: 5-7 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Ротквиците не се справуваат со пресадување.
• Разред: 2”
• Семе Длабочина: ½”
• Висина: 6” – 18”
• Распространување: 6” – 8”
• Светлина: Полно сонце
• Почва: На ротквиците им треба добро исцедена, лабава почва за да формираат зрели корени.

16 Кромид

Мроздот е разновидност на кромид кој расте мали, бели луковици и долги зелени листови. Засадете семиња во мали џебови околу другите растенија за да ги заштитите штетниците.

Исечете ги листовите и оставете ја сијалицата во земја за нов пролетен раст или повлечете го растението нагоре за да ја користите сијалицата со повеќе вкус.

0> Специјални инструкции: Засадете го кромидот блиску еден до друг и пресадете го подлабоко од кромидот за да формирате издолжено, бело стебло.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска толерирана температура: 20 степени F
• Време на садење: 12-13 недели за зрели растенија
• Упатства за пресадување: Трансплантација 6 недели по садењето.
• Разред: 1"
• Длабочина на семе: ¼"
• Висина: 12“ -растат и кога да ги засадите.

Но, пред ова, знајте како да ја подготвите вашата градина за зимска жетва.

Сакате брза верзија? Префрлете се на нашите водичи за нега за да дознаете повеќе за индивидуалните зимски култури.

Кога да се засади зеленчук за зимска жетва

Одредувањето кога да се засади вашиот зимски зеленчук е тајната на успехот за зимата градини. Пред да започнете да планирате зимска парцела, пронајдете го Персефонскиот период на вашата клима, или временскиот период кога имате помалку од 10 часа дневна светлина.

На пример, во Канзас Сити, MO, 10 ноември е првиот ден од Персефонскиот период, бидејќи тоа е првиот ден кој има помалку од 10 часа дневна светлина. Крајот на периодот е 24-ти јануари, што е првиот ден од повеќе од 10 часа дневна светлина.

Активниот раст престанува кога започнува Персефонскиот период. За време на Персефонскиот период, растенијата остануваат во стаза; тие не растат и не умираат, сè додека се заштитени од мраз и ветер.

Ако растенијата се во берба пред првиот ден од Персефонскиот период, можете да ги берете во текот на целиот зима.

Тајмингот, значи, едноставно е прашање на пресметување колку недели се потребни на секое растение за да достигне зрелост и да се работи наназад од првиот ден на вашата клима од Персефонскиот период:

Недели пред Персефон Период за почеток на трансплантација:

• Кале- 13-15 недели
• Праз- 13-1536”
• Рашири: 6”
• Светлина: Полно сонце
• Почва: На млад кромид му треба лабава, плодна почва што слободно цеди, но може да задржи малку влага.

17. Спанаќ

Спанаќот е високо хранлива бразика. Бебешките зеленило се нежни и слатки, но стануваат жилави и горчливи како што созреваат.

Садете спанаќ последователно до 4 недели пред првиот мраз за да добиете различни големини на листовите. Како и со другите brassicas, не садете спанаќ на истата парцела како кељ, зелка, брокула итн.

Посебни упатства: Засадете спанаќ последователно до 4 недели пред првиот мраз. Ова ќе обезбеди разновидност на зрели и бебешки зеленило.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска толерирана температура: 15 степени F
• Време на садење: 7-8 недели за зрели растенија, 5-6 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Спанаќот не се справува добро со пресадувањето .
• Проред: 2” – 6”
• Длабочина на семето: ½”
• Висина: 6” – 12”
• Распространетост: 6” – 12”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На спанаќот му треба лабава, плодна, влажна почва која е блиску до неутрална. Спанаќот не поднесува кисела почва.

18. Блитва

Блитвата е разнобојна лиснато зелена боја која има хранлива вредност. Измешајте неколку инчи компост во семето пред садење за да ја зголемите влагатазадржување и надополнување на хранливите материи по летното производство.

Блитвата може повторно да порасне во пролетта откако ќе се загрее времето, затоа оставете ги основите во земјата и покријте ги со неколку инчи лабава прекривка за да ги заштитите од смрзнување.

Посебни инструкции: Иако блитвата е култура за ладно време, семето може да 'ртат побрзо со топлинска подлога.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска поднослива температура: 10 степени F
• Време на садење: 9-10 недели за зрели растенија, 6-7 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Трансплантација 4 недели по садењето.
• Разред: 6” – 12”
• Длабочина на семе : ½”
• Висина: 12” – 36”
• Распространетост: 6” – 24”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На блитвата и треба влажна, лабава, плодна почва.

19. Тацои

Татсои е ново-и-подобрениот бок чој. Готвачите и одгледувачите велат дека е супериорен во секој поглед, што го отежнува наоѓањето.

Татсои е одлична зимска култура и дава уникатен вкус на салатите и другите јадења. Оваа азиска зелена станува се попопуларна, па можете да нарачате семки од тацои од неколку големи компании за семиња.

Специјални инструкции: Садете последователно за различни зрели и бебешки зеленило. Tatsoi има корист од ладна рамка или обрач.

• Цврстина на студ: 3
• Најниска толерирана температура: 10степени F
• Време на садење: 8-9 недели за зрели растенија, 5-6 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Трансплантација 3 недели по садењето.
• Разред: 6”
• Длабочина на семето: ¼”
• Висина: 8” – 10”
• Распространетост: 8” – 12”
• Светлина: Полно сонце
• Почва : Tatsoi треба да се сади на парцела со свежа апликација на компост за да помогне во регулирањето на температурите на почвата и да се обезбеди соодветна исхрана.

20. Репата

Репата е блиски роднини на ротквици, и тие се исто толку лесни за одгледување. Како и со другите зимски коренови култури, проверете дали горниот дел од почвата е лабав и измешајте неколку инчи компост пред садењето.

Репата е бразика, затоа не ги засадувајте со ротквици или други култури со колба . Посипете ги семките од репа меѓу зелената салата или кромидот и извлечете ги нагоре колку што ви треба.

Посебни упатства: До земја 6" – 12" длабоко пред садење репа за да се обезбеди добар развој на коренот.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска поднослива температура: 15 степени F
• Време на садење: 9-10 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Репата не се справува со пресадување.
• Разред: 4“ – 6“
• Длабочина на семето: ¼”
• Висина: 6” – 12”
• Распространување: 4” – 6”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: На репата им треба лабава, добро исцеденапочвата за да се формира целосен корен. Репата може да толерира малку алкална почва, но само ако има лабава структура.

Совети за берба на зимски зеленчук

Зимскиот зеленчук е потешки за берба од летниот, иако има неколку едноставни чекори кои можат да го направат полесен процес.

Кореневите култури може да бидат тешки за берба ако почвата замрзне

Ако почвата околу сијалицата или коренот замрзне , растението може да изгние од постојана влага или да се заглави во замрзнатата површинска почва.

Избегнувајте замрзната површинска почва со користење на неколку инчи густа прекривка пред првиот мраз. Почекајте до топлото есенско попладне кога парцелата ќе има неколку часа директна сончева светлина и ставете 3"-4" слама, рендана хартија или ѓубре од лисја на растенијата.

Можете да го прекршите правилото за мулчирање со зимски градини и прекривка до стеблата, се додека прекривката не е премногу влажна. Можеби ќе треба да изградите мала ограда или бариера за да не издува прекривката.

Прекривката ќе обезбеди изолација од ниските температури и ќе им помогне на корените да ја апсорбираат влагата и хранливите материи подолго од незаштитените растенија.

Зимските зеленило не растат назад, затоа берете мудро

Повеќето лиснати култури ќе регенерираат нови лисја по лесна жетва, што ги одржува растенијата во производство и го спречува предвременото заглавување. Сепак, зимските зеленило нема да се регенерираат, па засади уште неколкулиснати култури и внимавајте колку ќе жнеете во исто време.

Запомнете - зимските зеленило нема повторно да растат, но тие исто така не се завртуваат и не стануваат горчливи, така што треба само да жнеете колку што сакате користете го за неколку дена.

Однесувајте се кон зимскиот зеленчук како да растат во фрижидерот на природата

Зимскиот зеленчук - особено зеленчукот со дебел слој прекривка - е во мирување за време на Персефонскиот период. Сè додека имаат добра циркулација на воздухот и многу директна светлина, растенијата треба да останат во состојба на жетва цела зима.

Многу зимски зеленчукови се двегодишни, а некои може повторно да растат додека деновите почнуваат да се продолжуваат

Некои лиснати зеленило, како кељот и блитвата, може да предизвикаат нов раст како што завршува Персефонскиот период и се загреваат температурите.

Бидете брзи, сепак - овие истите растенија се склони кон предвремено заглавување, и можеби ќе имате само неколку недели жетва пред растенијата да станат цврсти и да создадат цветни стебленца. ефикасноста на вашата годишна парцела за зеленчук. За забавен пресврт, засадете разнобојни јадења, како виолетова кељ или блитва виножито, во вашиот пејзаж за да обезбедите одреден зимски интерес.

Среќно садење!

Недели пред Персефона Периодот за насочување на семето:

• Кромид- 13-15 недели
• Radicchio- 13-15 недели
• Моркови- 12-13 недели
• грашок- 9-10 недели
• Швајцарска блитва (зрели) - 9-10 недели
• репа- 9-10 недели
• цилантро- 8-10 недели
• Бок чои-8-10 недели
• Зелена салата (зрела) - 7-10 недели
• Салата од пченка- 8-9 недели
• Рукола (зрела)- 8-9 недели
• Мизуна (зрела)- 7 -8 недели
• Спанаќ (зрел)- 7-8 недели
• Кале (бебе)- 6-7 недели
• марула (бебе)- 6-7 недели
• Швајцарска блитва (бебе)- 6-7 недели
• Ртквици- 5-7 недели
• Спанаќ (бебе)- 5-6 недели
• Татсои (бебе )- 5-6 недели
• Рукола (бебе)- 5-6 недели
• Крес- 4-6 недели
• Мизуна (бебе)- 4-5 недели

Зимскиот зеленчук не е плоден зеленчук (освен грашокот), така што може да се бере во секој момент доколку има вистински лисја.

Колку порано садите, толку позрели растенијата ќе бидат. Ако сакате бебешки зимски зеленчук, засадете подоцна.

Запомнете; растенијата престануваат да растат откако деновите ќе бидат 10 часа или пократки. Значи, ако сакате да собирате бебешки зеленило цела зима, ќе треба да засадите 5 пати поголема количина на семиња како за зрели зелени за салата.

Подготовка на вашиотЗимска градинарска градина

Зимските градини се многу помалку напорни од летните градини, но имаат неколку уникатни предизвици.

Во текот на зимата, штетниците хибернираат и повеќето растителни болести не можат да преживеат поради до ниски температури. На растенијата не им треба многу вода откако ќе престанат со активниот раст, во тој момент престануваат да користат хранливи материи од почвата.

Ова значи дека нормалните градинарски задачи како наводнување, ѓубрење и контрола на штетници речиси и да не постојат во зимската градина .

Меѓутоа, зимските зеленчуци се склони кон смрзнување.

Растителните клетки имаат дебела мембрана наречена клеточен ѕид. Кога растенијата се тургидни или целосно хидрирани, клетките може да пукнат кога температурите се спуштаат под нулата бидејќи водата во клетката се претвора во мраз и се шири.

Светлиот мраз не е грижа за повеќето зеленчуци, туку тешко замрзнување ќе предизвика лисјата да се претворат во зелена тиња додека клетките ќе пукнат.

Постојат неколку методи за да се спречи оштетувањето од замрзнување на зимскиот зеленчук:

• Купна слама околу растенијата пред замрзнување. Повлечете ја сламата за да ја соберете по потреба.
• Користете бокали или тегли од рециклирано млеко за да создадете клош, или минијатурна стаклена градина, над поединечни растенија
• Ткаенина од замрзната ткаенина, бел материјал што дише, над делови на чувствителни растенија.
• Изградете рамки од дрво или метал и прицврстете пластична фолија или мрсна ткаенина на нив за да создадете минијатурниоранжерии.

Сламата е евтина прекривка која може да го продолжи животот на секој зимски зеленчук. Покријте го целото растение со лабави купишта слама, но погрижете се да има доволно простор за проток на воздух за да спречите гниење. Во поветрови клими, можеби ќе треба да изградите мала ограда или кафез за да ја држите сламата на место. Не користете слама додека не започне Персефонскиот период.

Растенијата под пластична обвивка или клош во текот на зимата се изложени на поголем ризик од гниење и оштетување од инсекти.

Меѓутоа, тие исто така создаваат многу потопла средина за почувствителни зимски култури. Штетниците и гниењето не треба да бидат проблем ако се отстрануваат капаците во текот на денот за да се промовира циркулацијата на воздухот.

Растенијата под мраз ткаенина имаат најбалансирана средина. Ткаенината ги штити листовите од ледени кристали, што ќе спречи најголем дел од оштетувањето од замрзнување.

Ткаенината исто така дише, што значи дека шансите за наезда или гниење од инсекти се многу помали од пластичната обвивка. Фрост ткаенината е најдобрата сенаменска опција за продолжување на зимската жетва.

Растенијата без заштита може да страдаат за време на ветровито, суво или замрзнување. Само најтврдокорните растенија отпорни на ладно можат да обезбедат сигурна зимска жетва без заштита.

Подготовка на почвата за зимски зеленчук

Зимскиот зеленчук не е тежок хранител, така што подготовката на почвата е повеќе фокусирана на создавање меко семе и отстранување на старо растениематеријал.

1. Исчистете ги деловите од градинарските парцели што се произведуваат за летото.

2. Додадете неколку инчи компост и се меша темелно.

3. Распрснете го семето за да се подготвите за садење.

Иако растенијата нема да трошат многу вода или хранливи материи штом ќе започне Персефонскиот период, повеќето зима зеленчукот има корист од неколку инчи компост пред садењето.

Компостот обезбедува ѓубриво за првите неколку недели од растот, а потоа штом растенијата ќе престанат активно да растат, органската материја ја задржува влагата и обезбедува изолација од температурите на смрзнување.

Зимскиот зеленчук мора да има здрав корен систем пред првиот мраз. Компостот осигурува дека почвата е плодна, добро исцедена и ја задржува влагата за зимски раст.

Мулчирање Зимска градина

Прекривката е императив за успешна зимска жетва.

Прекривката го спречува замрзнувањето на почвата, што ги спречува корените да умрат. Распоредете прекривка дополнително дебела во текот на зимата, а ако е лесна, можете дури и да ги покриете првите неколку инчи од стеблата за дополнителна заштита.

Некои вообичаени опции за прекривка се:

• Слама
• Борови иглички
• Чипови од кедар
• Речкана хартија/картон
• Листови хартија/картон
• Остатоци од трева

Наводнете се темелно пред да нанесете прекривка, така што прекривката може да помогне да се задржи влагата во почвата.

Зимски водичи за нега на зеленчук

Откако вашиот зеленчук ќе се засади, користете ги следните водичи за нега за да обезбедите просперитетна зимска жетва.

Цврстината на студ е оценета на скала од 1-3, при што 1 е најмалку отпорно на студ а 3 е најстудено. Цврстината на студ не е само мерење на толеранцијата на студ; Наместо тоа, тоа е мерење на севкупната способност на растението да го преживее зимското производство.

Секое растение ќе има најниска толерирана температура, што укажува на најниската температура што растенијата можат да ја толерираат помалку од 4 часа без сериозна смрт на лисјата.

Секој слој од замрзната ткаенина или пластична обвивка ја намалува толеранцијата за уште 10 ° F , така што руколата може да толерира 22 ° F незаштитена, 12 ° F во куќичка за обрачи и 2 ° F во куќичка за обрач со покривка од мраз. 1>

Речиси сите зимски зеленчуци растат добро на целосно или делумно сонце. Сепак, оваа светлосна препорака се заснова на летните дневни часови. Дел од сонцето се однесува на 6 часа директна сончева светлина дневно; по можност попладневно сонце.

Засадете зимски зеленчук во област каде што ќе добијат колку што е можно повеќе светлина, иако некои можат да толерираат неколку часа светла сенка.

20 Цврсти зимски зеленчукови за растење

1. Рукола

Оваа зелена салата има благ зачинет вкус кој се интензивира додека растението созрева. Руколата е позната и како ракета и е член на семејството brassica. Не садете рукола на истата парцела каде има зелка, брокула, кељ или другоbrassicas се одгледувале во текот на летото.

Посебни инструкции: Зачинетиот вкус на рукола се ублажува со зимското постудено време. Пониските температури им даваат на зелените сладок, остар вкус без да бидат пресилни.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска толерирана температура: 22 степени F
• Време на садење: 8-9 недели за зрели растенија, 5-6 недели за бебешки зеленило
• Упатства за трансплантација: Трансплантирајте на отворено кога растенијата се стари 4 недели.
• Разред: 6" за бебешки зеленило, 12"-18" за зрели растенија
• Длабочина на семе: ½ ”
• Висина: 6” – 12”
• Распространетост: 6” – 12”
• Светло: Дел Сонце/Сонце
• Почва: Руколата најдобро расте во добро исцедена почва под мраз ткаенина.

2. Bok Choy

Бок чој е познат и како кинеска зелка, а исто така е член на семејството brassica. Иако се нарекува зелка, таа не формира глава како другите зелки.

Наместо тоа, расте дебело стебленце со темни, крцкави лисја. Бок чојот има поблаг вкус на зелка кој е уште помалку изразен за време на зимското производство.

Специјални инструкции: Бок чојот може да оди на семе или болт, ако е изложен на температури под 50 степени F пред да започне Персефонскиот период. Штом ќе се скратат дневните часови, бок чој може да толерира слаб мраз, но може да заврне штом деновите почнат даиздолжете.

• Цврстина на студ: 2
• Најниска поднослива температура: 32 степени F
• Садење Време: 8-10 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Bok choy е тежок за трансплантација и може да дојде во шок
• Разред: 8” – 10”
• Длабочина на семето: ½”
• Висина: 12” – 24”
• Ширење: 12”
• Светлина: Дел Сонце/Сонце
• Почва: Бок чој е тежок хранител, затоа расте ова е во почва која е изменета со компост.

3. Моркови

Морковите се биенале што толерира ладни температури, но врвовите може да изумрат ако се исто така ладно. Засади моркови последователно, сее нов ред секоја недела до 4 недели пред првиот мраз.

Соберете ги зрелите моркови во текот на зимата, а помалите моркови оставете ги до пролет. Штом се издолжат деновите, заспаните растенија повторно ќе почнат да растат и ќе ви обезбедат рана пролетна жетва.

Наполи и мокум се најдобри сорти за зимско производство.

Специјални инструкции: Морковите премачкајте ги со длабочина од 3" – 4" за да спречите замрзнување на почвата. Користете ладна рамка или замрзната ткаенина за да ја продолжите сезоната на жетва.

• Цврстина на студ: 1
• Најниска толерирана температура: 15 степени F
• Време на садење: 12-13 недели за зрели растенија
• Упатства за трансплантација: Морковите не се ракуваат