Ang pagtatanim ng hardin ng gulay sa taglamig ay isa sa mga pinaka-nakakaliligtaan na paraan upang masulit ang iyong hardin ng gulay.

Magtanim ng mga hindi namumungang gulay malapit sa katapusan ng tag-araw upang matiyak na ang mga halaman ay may oras na tumubo sa isang ani. laki bago ang unang hamog na nagyelo. Ang pag-aaral kung aling mga gulay sa taglamig ang itatanim at kung kailan itatanim ang mga ito ay depende sa iyong lumalagong klima, ngunit sa pangkalahatan, ito ang 20 pinakamahusay na mga gulay sa taglamig na maaari mong itanim upang makagawa ng sariwang pananim ng mga gulay sa buong taglamig

1. Arugula

2. Bok Choy

3. Mga Karot

4. Cilantro

5. Salad ng Mais

6. Cress

7. Endive

8. Kale

9. Leeks

10. Lettuce

11. Mizuna

12. Mga sibuyas

13. Mga gisantes

14. Radicchio

15. Mga labanos

16. Scallions

17. Spinach

18. Swiss Chard

19. Tatsoi

20. Ang mga singkamas

Ang mga gulay sa taglamig ay matamis at malutong, at nangangailangan ang mga ito ng mas kaunting pagpapanatili kaysa sa kanilang mga katapat sa kalagitnaan ng tag-araw.

Ang pangangalaga ng gulay sa taglamig ay katulad ng pag-aalaga ng gulay sa tag-init- maliban sa timing. Sa mas malayong timog ka nakatira, mas flexibility ang mayroon ka sa kung paano mo itatanim ang iyong hardin sa taglamig.

Gayunpaman, kahit na ang mga klimang may malalim na taglamig ay maaaring suportahan ang isang ani sa taglamig kung ang mga plot ay inihanda nang maayos. At ang unang hakbang sa tagumpay ay ang pagtukoy kung kailan at kung ano ang pagtatanim ng iyong hardin ng gulay sa taglamig.

At ang pinakahuling gabay na ito ang aking layunin ay tumulong na malaman ang tungkol sa kung aling mga gulay sa taglamigpaglipat

4. Cilantro

Karamihan sa mga halamang gamot ay mas gusto ang mainit na kondisyon ng paglaki, ngunit ang cilantro ay umuunlad sa mas malamig na panahon. Ang mga halaman ay magiging mas maikli at mas mapusyaw na berdeng kulay kaysa sa panahon ng tag-araw, at maaaring hindi ito magtatagal sa buong taglamig sa hilagang klima.

Huwag umasa sa cilantro na babalik kapag ito ay uminit; magtanim ng mga bagong buto kapag nagsimula nang uminit ang panahon para sa isang sariwang pananim sa tagsibol.

Mga Espesyal na Tagubilin: Madaling mag-bolts ang Cilantro sa mainit-init na panahon, kaya pinakamahusay na simulan ang mga buto sa ibang pagkakataon upang maiwasan ang maagang pag-bolting .

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 10 degrees F
• Oras ng Pagtatanim : 8-10 linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Transplant: Hindi pinangangasiwaan ng Cilantro ang paglipat
• Spacing: 7”
• Lalim ng Binhi: ½”
• Taas: 20”
• Pagkakalat: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang Cilantro ay nangangailangan ng mayaman, magaan na lupa na may magandang drainage.

5. Corn Salad

Corn salad, o mȃche, ay isang maliit, madilim na berdeng salad. Ito ay bahagi ng pamilya ng honeysuckle, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sapagtatanim sa mga plot ng hardin ng taglamig na ginamit para sa mga brassicas sa panahon ng tag-araw.

Ang salad ng mais ay hindi maaapektuhan ng mga nematode na umaatake sa mga ugat ng mga halaman ng brassica, at ito ay isang hindi kapani-paniwalang maaasahang pananim sa taglamig. Ang mga halaman ay hindi muling tutubo sa tagsibol, kaya maging handa sa pagtatanim ng maagang tagsibol kapag humahaba ang mga araw.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang corn salad ay mabilis na napupunta sa mga buto sa mainit-init na panahon. Magtanim ng sunud-sunod na pananim hanggang 4 na linggo bago ang simula ng Panahon ng Persephone upang matiyak ang ilang buwang pag-aani ng taglamig.

• Malamig na Katigasan: 3
• Pinakamababang Temperatura na Pinahihintulutan: -20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 8-9 na linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Corn salad hindi nag-transplant nang maayos.
• Spacing: 3” – 6”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 12” – 24”
• Spread: 12” – 24”
• Liwanag: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang salad ng mais, o mache, ay nangangailangan ng masaganang lupang may tubig.

6. Cress

Ang Cress ay isang halamang-gamot yan ay nasa brassica family. Ang lasa nito ay halos kahawig ng watercress at mustard, bagama't ito ay hindi gaanong matindi at mas matamis, lalo na sa panahon ng taglamig.

Ang Cress ay isang kamangha-manghang microgreen o baby green, ngunit ito ay nagiging matigas at mapait sa sandaling ito ay tumanda. Magtanim ng kaunti mamaya sa panahon upang matiyak na ang mga halaman ay bata pa at malambot bago ang unahamog na nagyelo.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang Cress ay nangangailangan ng basang mga kondisyon ng paglaki, kaya panatilihin itong mulched sa mga klimang may tuyong taglamig.

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakamababang Temperatura na Pinahihintulutan: 20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 4-6 na linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Transplant: Maaaring direktang ihasik o i-transplant ang cress, ngunit mas matagumpay ang direktang paghahasik.
• Spacing: 3”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 6”
• Pagkakalat: 3”
• Banayad : Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang Cress ay pinahihintulutan ang karamihan sa mga matatabang lupa.

7. Endive

Endive , o chicory, ay bahagi ng pamilya ng chicory. Ang Endive ay walang kaugnayan sa brassicas, na ginagawa itong isa pang mahusay na pagpipilian para sa mga plot na may repolyo, broccoli, kale, o chard sa tag-araw.

Putulin ang mga ulo sa base at mulch sa natitirang tuod upang maiwasan pinsala sa freeze.

Alisin ang mulch habang umiinit ang temperatura sa gabi upang isulong ang paglaki ng bagong dahon. Maaaring mag-bolt ang Endive pagkatapos ng unang hamog na nagyelo ng panahon, ngunit ang ikalawang yugto ng paglaki na ito ay maaaring magbigay sa iyo ng ilang linggo ng mga gulay sa tagsibol.

Mga Espesyal na Tagubilin: Gusto ni Endive na basa-basa, kaya siguraduhing mulch mo ang mga halaman na ito at patubigan ang mga ito bago ang unang hamog na nagyelo.

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 10-12 linggo para sa maturehalaman
• Transplant Tagubilin: Simulan ang mga buto sa loob ng bahay sa mga klima na may mainit na panahon ng taglagas. Magtanim ng 6 na linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 8” – 12”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 6”
• Paglaganap: 6”
• Ilaw: Full Sun
• Lupa : Ang mga endive ay nangangailangan ng mayaman, basa-basa, mahusay na pinatuyo na lupa.

8. Kale

Ang Kale ay isang pangkaraniwang winter salad green na puno ng mga bitamina at mineral . Bahagi rin ito ng pamilyang brassica, na nangangahulugang kailangan mong maging madiskarte tungkol sa kung saan ka nagtatanim ng mga pananim sa taglamig.

Magtanim ng kale sa mga kama na hindi pa ginagamit para sa iba pang brassicas sa panahon ng tag-araw. Gusto ng Kale ang buong araw at masaganang lupa, kaya paghaluin ng ilang pulgada ng compost bago itanim.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang Kale ay madaling kapitan ng nematode na umaatake sa brassicas, kaya huwag magtanim ng kale sa kaparehong plot ng broccoli, cauliflower, mustard, repolyo, bok choy, o singkamas.

• Malamig na Katigasan: 3
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 10 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 13-15 na linggo para sa mga mature na halaman, 6-7 na linggo para sa baby greens
• Transplant Instructions: Mag-transplant ng kale 6 na linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 12”
• Lalim ng Binhi: ½”
• Taas: 12” – 24”
• Spread: 8” – 12”
• Ilaw: Full Sun
• Lupa: Mayaman, basa-basa na lupa na mataas sa N-P-K.

9. Leeks

Leeksay nasa pamilyang allium, na ginagawa silang malapit na kamag-anak ng mga sibuyas, chives, at bawang. Paputiin ang tangkay upang madagdagan ang bahaging naaani ng halaman. Kapag ang leeks ay malapit na sa mature size, itambak ang 4” – 6” na lupa sa paligid ng base ng tangkay upang harangan ang sikat ng araw.

Ito ay magiging sanhi ng pagputi ng mga dahon at pagpapahaba ng nakakain na bahagi ng halaman. Mag-ani ng mga leeks kung kinakailangan; maaaring makatulog ang mga halaman sa panahon ng taglamig, ngunit magsisimula silang tumubo muli habang umiinit ang panahon.

Mga Espesyal na Tagubilin: Paputiin ang mga leek 2-3 linggo bago anihin sa pamamagitan ng pagtatambak ng lupa o mulch sa paligid ang mga tangkay. Gagawa ito ng pinahabang puting bahagi ng tangkay.

• Malamig na Katigasan: 3
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 0 degree F
• Oras ng Pagtatanim: 13-15 na linggo para sa mga mature na halaman
• Transplant Tagubilin: Transplant leeks 6 na linggo pagkatapos itanim. Maghukay ng 6” – 12” na butas at maingat na maglagay ng isang leek sa bawat butas, na sumasakop sa lahat maliban sa tuktok na 2” ng mga dahon.
• Spacing: 6”
• Lalim ng Binhi: ½”
• Taas: 24” – 36”
• Pagkakalat: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Kailangan ng mga leeks ng maluwag, mahusay na pinatuyo, matabang lupa.

10. Lettuce

Ang lettuce ay isang popular na pagpipilian para sa mga hardin ng gulay sa taglamig para sa isang mahalagang dahilan: hindi ito isang brassica. Habang may iba pang mga opsyon na hindi brassica, ang lettuce ay may higit pavarieties at ito ay mas maaasahan para sa produksyon sa taglamig.

Ang lettuce ay kayang tiisin ang mga lupang mababa sa nutrients, kaya magandang opsyon ito para sa mga plot na nagtatanim ng mabibigat na feeder sa tag-araw, tulad ng mga kamatis o melon.

Gayunpaman, ginagawa rin nito ang lettuce na isa sa mga hindi gaanong masustansiyang salad greens.

Mga Espesyal na Tagubilin: Gumamit ng sunud-sunod na pagtatanim upang magkaroon ng malawak na uri ng mature at baby greens.

• Malamig na Katigasan: 1
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 7-10 linggo para sa mga mature na halaman, 6-7 na linggo para sa baby greens
• Transplant Instructions: Transplant lettuce seedlings 2-4 na linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 6” – 10”
• Lalim ng Binhi: 1/8”
• Taas: 6” – 24”
• Pagkalat: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang litsugas ay nangangailangan ng basa, maayos -pinatuyo na lupa, ngunit maaari nitong tiisin ang mas mababang pagkamayabong kaysa sa karamihan ng iba pang mga pananim sa taglamig.

11. Mizuna

Ang Mizuna ay isang maanghang na brassica na may lacy na dahon na kayang tiisin ang mahihirap na lupa mas mabuti kaysa sa kale o repolyo. Maaaring tumubo muli ang Mizuna sa loob ng ilang linggo sa tagsibol bago magbunga. Magdagdag ng mizuna sa mga salad, stir-fry, at kahit na mga sopas para magdagdag ng banayad na maanghang na lasa.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang Mizuna ay isang magandang opsyon para sa mga clay soil hangga't may sapat na organikong bagay upang lumikha ng pare-parehong drainage.

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakamababang Temperatura na Pinahihintulutan: 25 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 7-8 na linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Transplant: Hindi pinangangasiwaan ni Mizuna ang paglipat.
• Spacing: 6”
• Lalim ng Binhi: ¼” – ½”
• Taas: 5” – 7”
• Spread: 10” – 15”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang Mizuna ay nangangailangan ng mahusay na pinatuyo, matabang lupa, bagama't nakakayanan nito ang mas mababang pagkamayabong kaysa sa iba pang brassicas. Maaaring tiisin ng Mizuna ang bahagyang alkaline na mga lupa.

12. Ang mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay isang maraming nalalaman na pananim na may mahabang buhay sa istante. Para sa buong sibuyas, magtanim ng mga buto nang maaga upang magkaroon ng sapat na oras para mabuo ang bombilya.

Kapag mature na ang mga sibuyas, mananatili silang mabuti sa lupa hanggang sa kailanganin mo ang mga ito. Ikalat ang isang layer ng mulch sa ibabaw ng onion plot upang matiyak na ang lupa ay hindi nagyelo para madali mong mahila ang mga bombilya.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang mga sibuyas ay magkakaroon ng mas malalaking bombilya kung sila ay mas malayo ang pagitan, at mas maliliit na bombilya kung magkakasama ang mga ito. Spacing- hindi timing- tinutukoy ang laki ng bulb.

• Cold Hardiness: 1
• Lowest Temperature Tolerated: 20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 13-15 na linggo para sa mga mature na halaman
• Transplant Tagubilin: Transplant 6 na linggo pagkatapos itanim. Ang mga sibuyas ay nangangailangan ng sapat na oras upang bumuo ng isang bombilya, kaya simulan ang mga ito nang maaga sa mga lugar na may mas malamig na taglagasseason.
• Spacing: 4”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 12 ” – 36”
• Kumalat: 6”
• Ilaw: Buong Araw
• Lupa: Ang mga sibuyas ay nangangailangan ng maluwag, mayabong na lupa na malayang umaagos ngunit may kakayahang mapanatili ang ilang kahalumigmigan.

13. Mga gisantes

Ang mga gisantes sa taglamig ay malambot at malutong, ngunit maaaring hindi sila magtatagal. Ang mga gisantes ay isa sa mga nag-iisang namumungang gulay sa taglamig na humahawak sa mas malamig na temperatura, ngunit dapat itong itanim sa oras upang mamulaklak at makagawa ng mga buto bago ang unang hamog na nagyelo.

Kapag nagsimula na ang Panahon ng Persephone, hindi na magbubunga ng mga bagong seed pod ang mga bulaklak. Para sa mas malalaking pananim ng mga winter peas, magtanim ng mga varieties ng taglamig nang sunud-sunod hanggang 8 linggo bago ang unang hamog na nagyelo.

• Malamig na Katigasan: 2
• Mababang Temperatura Pinahihintulutan: 10 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 9-10 linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Ang mga gisantes ay hindi humahawak ng paglipat .
• Spacing: 3”
• Lalim ng Binhi: 2”
• Taas: 12" – 96”
• Paglaganap: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa : Ang mga gisantes ay nangangailangan ng maluwag na lupa na hindi masyadong mataba o kung hindi man ay hindi sila magbubunga ng mga buto ng binhi.
• Mga Espesyal na Tagubilin: Gumamit ng iba't ibang lumalaban sa amag para sa pagtatanim sa taglamig, at iwasan ang pagtatanim ng mga gisantes sa taglamig sa parehong balangkas. bilang mga pananim ng legume sa tagsibol/tag-init.

14. Radicchio

Katulad nito ang Radicchioay nauugnay sa mga labanos, ngunit mukhang nauugnay ito sa repolyo. Hindi rin totoo. Sa katunayan, ang radicchio ay isang napakalapit na pinsan ng endive.

Ang radicchio ay isang pulang gulay na may maanghang, matalim, mapait na lasa na bahagyang mas banayad sa panahon ng taglamig. Ang Radicchio ay hindi isang brassica at pinahihintulutan nito ang mahinang lupa, kaya maaari mo itong itanim halos kahit saan sa hardin hangga't nakakakuha ito ng sapat na liwanag.

Mga Espesyal na Tagubilin: Mulch sa paligid ng base ng inani. mga halaman upang mapanatili ang mga korona para sa karagdagang ani sa tagsibol pagkatapos ng pag-init ng panahon.

• Malamig na Katigasan: 3
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 25 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 13-15 na linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Ang Radicchio ay may posibilidad na mag-bolt kung ito ay inilipat.
• Spacing: 10”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 6” – 12 ”
• Paglaganap: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang Radicchio ay hindi mapili sa lupa hangga't may pare-parehong kahalumigmigan.

15. Ang mga labanos

Ang labanos ay isa sa pinakamadaling gulay sa taglamig. Ang mga buto ay malalaki, ang mga halaman ay matigas, at maaari mong iwisik ang mga ito sa buong hardin upang punan ang maliliit na batik. Ang mga labanos ay mga brassicas, kaya huwag itanim ang mga ito sa parehong plot tulad ng iba pang mga pananim ng cole.

Kapag uminit na ang panahon, ang mga labanos na hindi na-ani ay mag-bolt at magbubunga ng malalakingmga ulo ng binhi. Subukang idagdag ang mga seed pod sa mga salad o stir fries para sa isang maanghang na langutngot.

Mga Espesyal na Tagubilin: Maaaring tiisin ng mga varieties ng labanos sa taglamig ang mas malamig na temperatura at magkaroon ng mas matamis na lasa.

• Malamig na Katigasan: 1
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 26 degrees F
• Oras ng Pagtanim: 5-7 linggo para sa mga mature na halaman
• Transplant Mga Tagubilin: Ang mga labanos ay hindi humahawak ng paglipat.
• Spacing: 2”
• Seed Lalim: ½”
• Taas: 6” – 18”
• Spread: 6” – 8”
• Liwanag: Buong Araw
• Lupa: Ang labanos ay nangangailangan ng maayos at maluwag na lupa upang makabuo ng mga mature na ugat.

16 Ang mga scallions

Ang mga scallion ay isang iba't ibang mga sibuyas na tumutubo ng maliliit, puting bumbilya at mahahabang berdeng dahon. Magtanim ng mga buto sa maliliit na bulsa sa paligid ng iba pang mga halaman upang itaboy ang mga peste.

Putulin ang mga dahon at iwanan ang bombilya sa lupa para sa bagong paglaki ng tagsibol, o hilahin ang halaman upang magamit ang mas masarap na bombilya.

Mga Espesyal na Tagubilin: Magtanim ng mga scallion nang magkadikit at mag-transplant nang mas malalim kaysa sa mga sibuyas upang makabuo ng isang pahaba at puting tangkay.

• Malamig na Katigasan: 1
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 20 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 12-13 linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Maglipat ng 6 na linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 1”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 12” –lumaki at kung kailan itatanim ang mga ito.

Ngunit bago ito, alamin kung paano ihanda ang iyong plot ng hardin para sa pag-aani ng taglamig.

Gusto mo ba ng mabilis na bersyon? Pumunta sa aming mga gabay sa pangangalaga upang matuto nang higit pa tungkol sa mga indibidwal na pananim sa taglamig.

Kailan Magtatanim ng Mga Gulay para sa Pag-aani ng Taglamig

Ang pagtukoy kung kailan magtatanim ng iyong mga gulay sa taglamig ang sikreto ng tagumpay para sa taglamig mga hardin. Bago ka magsimulang magplano ng isang plot para sa taglamig, hanapin ang Panahon ng Persephone ng iyong klima, o ang yugto ng panahon kung kailan wala pang 10 oras ang liwanag ng araw.

Halimbawa, sa Kansas City, MO, ika-10 ng Nobyembre ang unang araw ng Panahon ng Persephone, dahil ito ang unang araw na may mas mababa sa 10 oras ng liwanag ng araw. Ang pagtatapos ng panahon ay ika-24 ng Enero, na siyang unang araw ng higit sa 10 oras ng liwanag ng araw.

Hihinto ang aktibong paglago kapag nagsimula ang Panahon ng Persephone. Sa Panahon ng Persephone, ang mga halaman ay nananatili sa stasis; hindi sila lumalaki at hindi namamatay, basta't protektado sila mula sa yelo at hangin.

Kung ang mga halaman ay maaaring anihin na edad bago ang unang araw ng Panahon ng Persephone, maaari mong anihin ang mga ito sa buong taglamig.

Ang timing, kung gayon, ay isang bagay lamang ng pagkalkula kung ilang linggo ang kailangan ng bawat halaman upang maabot ang kapanahunan, at gumagana nang paurong mula sa unang araw ng iyong klima ng Panahon ng Persephone:

Mga Linggo Bago ang Panahon ng Persephone Upang Magsimula ng Mga Transplant:

• Kale- 13-15 linggo
• Leeks- 13-1536”
• Kumalat: 6”
• Ilaw: Full Sun
• Lupa: Kailangan ng scallion isang maluwag, mayabong na lupa na malayang umaagos ngunit nakapagpapanatili ng kaunting kahalumigmigan.

17. Spinach

Ang spinach ay isang masustansiyang brassica. Malambot at matamis ang mga baby green, ngunit nagiging tali at mapait ang mga ito habang tumatanda.

Magtanim ng spinach nang sunud-sunod hanggang 4 na linggo bago ang unang hamog na nagyelo upang makakuha ng iba't ibang laki ng dahon. Tulad ng ibang brassicas, huwag magtanim ng spinach sa parehong plot ng kale, repolyo, broccoli, atbp.

Mga Espesyal na Tagubilin: Magtanim ng spinach nang sunud-sunod hanggang 4 na linggo bago ang unang hamog na nagyelo. Titiyakin nito ang iba't ibang mature at baby greens.

• Cold Hardiness: 3
• Lowest Temperature Tolerated: 15 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 7-8 linggo para sa mga mature na halaman, 5-6 na linggo para sa baby greens
• Transplant Tagubilin: Ang spinach ay hindi maayos na humahawak ng transplanting .
• Spacing: 2” – 6”
• Lalim ng Binhi: ½”
• Taas: 6” – 12”
• Pagkakalat: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang spinach ay nangangailangan ng maluwag, mataba, mamasa-masa na lupa na malapit sa neutral. Hindi pinahihintulutan ng spinach ang acidic na mga lupa.

18. Swiss Chard

Ang Swiss chard ay isang makulay na berdeng dahon na naglalaman ng masustansyang suntok. Maghalo ng ilang pulgada ng compost sa seedbed bago itanim upang madagdagan ang kahalumigmiganpagpapanatili at muling pagdadagdag ng mga sustansya pagkatapos ng produksyon ng tag-init.

Maaaring tumubo muli si Chard sa tagsibol pagkatapos ng pag-init ng panahon, kaya iwanan ang mga base sa lupa at takpan ng ilang pulgada ng maluwag na mulch upang maprotektahan ang mga ito mula sa pagyeyelo.

Mga Espesyal na Tagubilin: Bagaman ang chard ay isang pananim sa malamig na panahon, ang mga buto ay maaaring mas mabilis na tumubo gamit ang isang heat mat.

• Malamig na Katigasan: 1
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 10 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 9-10 na linggo para sa mga mature na halaman, 6-7 na linggo para sa baby greens
• Transplant Tagubilin: Transplant 4 na linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 6” – 12”
• Seed Depth : ½”
• Taas: 12” – 36”
• Spread: 6” – 24”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Kailangan ng Swiss chard ng basa-basa, maluwag, matabang lupa.

19. Tatsoi

Ang Tatsoi ay ang bago at pinahusay na bok choy. Sinasabi ng mga chef at grower na ito ay superyor sa lahat ng paraan, na nagpapahirap sa paghahanap.

Ang Tatsoi ay isang mahusay na pananim sa taglamig, at nagbibigay ito ng kakaibang lasa sa mga salad at iba pang pagkain. Ang Asian green na ito ay nagiging mas sikat, kaya maaari kang mag-order ng mga buto ng tatsoi mula sa ilang pangunahing kumpanya ng binhi.

Mga Espesyal na Tagubilin: Magtanim ng sunud-sunod para sa iba't ibang mature at baby greens. Nakikinabang ang Tatsoi mula sa isang coldframe o hoophouse.

• Cold Hardiness: 3
• Lowest Temperature Tolerated: 10degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 8-9 na linggo para sa mga mature na halaman, 5-6 na linggo para sa baby greens
• Transplant Tagubilin: Transplant 3 linggo pagkatapos itanim.
• Spacing: 6”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 8” – 10”
• Pagkakalat: 8” – 12”
• Ilaw: Full Sun
• Lupa : Ang Tatsoi ay dapat itanim sa isang plot na may sariwang paglalagay ng compost upang makatulong na makontrol ang temperatura ng lupa at magbigay ng sapat na nutrisyon.

20. Ang singkamas

Ang mga singkamas ay malapit na mga kamag-anak ng mga labanos, at ang mga ito ay kasing dali lamang lumaki. Tulad ng iba pang pananim sa taglamig, tiyaking maluwag ang tuktok na paa ng lupa, at ihalo ang ilang pulgadang compost bago itanim.

Ang mga turnip ay brassicas, kaya huwag itanim ang mga ito ng labanos o iba pang pananim ng cole . Budburan ang mga buto ng singkamas sa litsugas o mga sibuyas at hilahin ang mga ito pataas kung kailangan mo ang mga ito.

Mga Espesyal na Tagubilin: Hanggang sa 6” – 12” ang lalim ng lupa bago magtanim ng singkamas upang matiyak ang magandang pag-unlad ng ugat.

• Malamig na Katigasan: 1
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 15 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 9-10 linggo para sa mga mature na halaman
• Transplant Tagubilin: Ang singkamas ay hindi humahawak ng paglipat.
• Spacing: 4” – 6”
• Lalim ng Binhi: ¼”
• Taas: 6” – 12”
• Pagkalat: 4” – 6”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang singkamas ay nangangailangan ng maluwag, mahusay na pinatuyolupa upang bumuo ng isang buong ugat. Maaaring tiisin ng mga singkamas ang bahagyang alkaline na mga lupa, ngunit kung mayroon lamang silang maluwag na istraktura.

Mga Tip Para sa Pag-aani ng Mga Gulay sa Taglamig

Ang mga gulay sa taglamig ay mas mahirap anihin kaysa sa mga gulay sa tag-araw, bagama't mayroong ilang simpleng hakbang na maaaring gawing mas madaling proseso.

Ang mga Root Crop ay Maaaring Mahirap Anihin Kung Nagyeyelo ang Lupa

Kung ang lupa sa paligid ng bombilya o ugat ay nagyeyelo , ang halaman ay maaaring mabulok dahil sa patuloy na kahalumigmigan, o ma-stuck sa loob ng frozen na topsoil.

Iwasan ang frozen na topsoil sa pamamagitan ng paggamit ng ilang pulgada ng siksik na mulch bago ang unang hamog na nagyelo. Maghintay hanggang sa isang mainit na hapon ng taglagas kapag ang plot ay nagkaroon ng ilang oras ng direktang liwanag ng araw, at maglagay ng 3"-4" na dayami, ginutay-gutay na papel, o mga dahon ng basura sa mga halaman.

Maaari mong labagin ang panuntunan ng pagmamalts gamit ang mga hardin ng taglamig at mulch hanggang sa mga tangkay, hangga't ang mulch ay hindi masyadong basa. Maaaring kailanganin mong gumawa ng isang maliit na bakod o hadlang upang hindi maalis ang mulch.

Ang mulch ay magbibigay ng insulasyon laban sa nagyeyelong temperatura, at makakatulong ito sa mga ugat na sumipsip ng kahalumigmigan at mga sustansya nang mas matagal kaysa sa mga halamang hindi protektado.

Ang mga Luntiang Taglamig ay Hindi Nanumbalik, Kaya Marunong Mag-ani

Karamihan sa mga madahong pananim ay muling bubuo ng mga bagong dahon pagkatapos ng kaunting ani, na nagpapanatili sa mga halaman sa produksyon at pinipigilan ang maagang pag-bolting. Gayunpaman, ang mga gulay sa taglamig ay hindi muling bubuo, kaya magtanim ng ilang dagdagmadahong pananim at mag-ingat sa kung gaano karami ang iyong aanihin sa isang pagkakataon.

Tandaan- hindi na muling tutubo ang mga gulay sa taglamig, ngunit hindi rin ito nabubulok o nagiging mapait, kaya kailangan mo lamang anihin hangga't maaari. gamitin sa loob ng ilang araw.

Itrato ang Mga Gulay sa Taglamig na Parang Tumutubo Sa Refrigerator ng Kalikasan

Ang mga gulay sa taglamig- lalo na ang mga gulay na may makapal na layer ng mulch- ay nasa stasis sa Panahon ng Persephone. Hangga't mayroon silang magandang sirkulasyon ng hangin at maraming direktang liwanag, ang mga halaman ay dapat manatili sa isang estadong ani para sa buong taglamig.

Maraming Winter Veggies ang Biennial, At Ang Ilan ay Maaaring Tumubo Habang Nagsisimulang Humahaba ang Araw

Ang ilang madahong gulay, tulad ng kale at Swiss chard, ay maaaring maglabas ng bagong paglaki habang nagtatapos ang Panahon ng Persephone at uminit ang temperatura.

Maging mabilis, gayunpaman- ang mga ito ang parehong mga halaman ay madaling kapitan ng pag-bolting, at maaaring magkaroon ka lamang ng ilang linggo ng pag-aani bago ang mga halaman ay maging matigas at magbunga ng mga tangkay ng bulaklak.

Ang mga hardin ng gulay sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang hamunin ang iyong kaalaman sa paghahalaman habang dumarami ang kahusayan ng iyong taunang veggie plot. Para sa isang masayang twist, magtanim ng mga makukulay na edibles, tulad ng purple kale o rainbow chard, sa iyong landscape upang magbigay ng ilang interes sa taglamig.

Maligayang pagtatanim!

Linggo Bago ang Panahon ng Persephone Upang Direktang Binhi:

• Mga sibuyas- 13-15 linggo
• Radicchio- 13-15 linggo
• Karot- 12-13 linggo
• Mga gisantes- 9-10 linggo
• Swiss Chard (mature)- 9-10 weeks
• Turnips- 9-10 weeks
• Cilantro- 8-10 weeks
• Bok Choi- 8-10 weeks
• Lettuce (mature)- 7-10 weeks
• Corn Salad- 8-9 weeks
• Arugula (mature)- 8-9 weeks
• Mizuna (mature)- 7 -8 linggo
• Spinach (mature)- 7-8 linggo
• Kale (baby)- 6-7 weeks
• Lettuce (baby)- 6-7 weeks
• Swiss Chard (sanggol)- 6-7 linggo
• Labas- 5-7 linggo
• Spinach (sanggol)- 5-6 na linggo
• Tatsoi (sanggol )- 5-6 na linggo
• Arugula (sanggol)- 5-6 na linggo
• Cress- 4-6 na linggo
• Mizuna (sanggol)- 4-5 na linggo

Ang mga gulay sa taglamig ay hindi mga namumungang gulay (maliban sa mga gisantes), kaya maaari silang anihin anumang oras hangga't mayroon silang mga tunay na dahon.

Kung mas maaga kang magtanim, mas mature ang iyong magiging mga halaman. Kung gusto mo ng baby winter veggies, magtanim mamaya.

Tandaan; humihinto ang paglaki ng mga halaman kapag ang mga araw ay 10 oras o mas maikli. Kaya, kung gusto mong anihin ang mga sanggol na gulay sa buong taglamig, kakailanganin mong magtanim ng 5x ng dami ng mga buto gaya ng gagawin mo para sa mga mature na salad green.

Inihahanda ang IyongWinter Vegetable Garden

Ang mga winter garden ay hindi gaanong hinihingi kaysa sa summer garden, ngunit mayroon silang ilang kakaibang hamon.

Sa panahon ng taglamig, ang mga peste ay hibernate at karamihan sa mga sakit ng halaman ay hindi makaligtas dahil sa malamig na temperatura. Ang mga halaman ay hindi nangangailangan ng maraming tubig kapag sila ay huminto sa aktibong paglaki, kung saan sila ay huminto sa paggamit ng mga sustansya mula sa lupa.

Ibig sabihin, ang mga normal na gawain sa paghahalaman tulad ng pagdidilig, pagpapataba, at pagkontrol ng peste ay halos wala sa isang hardin ng taglamig .

Gayunpaman, ang mga gulay sa taglamig ay madaling magyeyelo.

Ang mga cell ng halaman ay may makapal na lamad na tinatawag na cell wall. Kapag ang mga halaman ay turgid, o ganap na na-hydrated, ang mga cell ay maaaring sumabog kapag ang temperatura ay lumubog sa ibaba ng lamig dahil ang tubig sa loob ng cell ay nagiging yelo at lumalawak.

Ang light frost ay hindi isang pag-aalala para sa karamihan ng mga gulay, ngunit isang hard freeze ay magiging sanhi ng pagiging berdeng putik ng mga dahon habang pumuputok ang mga selula.

May ilang paraan upang maiwasan ang pagkasira ng freeze sa mga gulay sa taglamig:

• Pile straw sa paligid ng mga halaman bago mag-freeze. Hilahin pabalik ang straw para anihin kung kinakailangan.
• Gumamit ng mga recycled milk jug o jar para gumawa ng cloche, o miniature greenhouse, sa ibabaw ng mga indibidwal na halaman
• Drape frost fabric, breathable white material, over sections ng mga sensitibong halaman.
• Bumuo ng mga frame mula sa kahoy o metal at i-fasten ang plastic sheeting o frost fabric sa mga ito upang lumikha ng miniaturegreenhouses.

Ang dayami ay isang murang mulch na maaaring pahabain ang buhay ng anumang gulay sa taglamig. Takpan ang buong halaman ng maluwag na tambak ng dayami, ngunit tiyaking maraming espasyo para sa daloy ng hangin upang maiwasan ang pagkabulok. Sa mas mahangin na klima, maaaring kailanganin mong gumawa ng isang maliit na bakod o hawla upang hawakan ang dayami sa lugar. Huwag gumamit ng straw hanggang sa magsimula ang Panahon ng Persephone.

Ang mga halaman sa ilalim ng plastic sheeting o cloches sa panahon ng taglamig ay nasa mas mataas na panganib na mabulok at mapinsala ng insekto.

Gayunpaman, sila rin ay gumagawa ng marami mas mainit na kapaligiran para sa mas sensitibong mga pananim sa taglamig. Ang mga peste at nabubulok ay hindi dapat maging problema kung aalisin ang mga takip sa araw upang maisulong ang sirkulasyon ng hangin.

Ang mga halaman sa ilalim ng frost na tela ay may pinaka balanseng kapaligiran. Pinoprotektahan ng tela ang mga dahon mula sa mga kristal na yelo, na pipigil sa karamihan ng pinsala sa pagyeyelo.

Ang tela ay humihinga rin, na nangangahulugang mas mababa ang posibilidad ng infestation ng insekto o mabulok kaysa sa plastic sheeting. Ang frost fabric ay ang pinakamahusay na all-purpose na opsyon para sa pagpapahaba ng taglamig na ani.

Ang mga halaman na walang proteksyon ay maaaring magdusa sa panahon ng mahangin, tuyo, o nagyeyelong mga kondisyon. Tanging ang pinakamatibay na mga halaman na nakakapagparaya sa malamig na panahon ang makapagbibigay ng maaasahang ani sa taglamig na walang proteksyon.

Paghahanda ng Lupa Para sa Mga Gulay sa Taglamig

Ang mga gulay sa taglamig ay hindi mabibigat na feeder, kaya ang paghahanda ng lupa ay mas nakatuon sa paglikha isang malambot na punlaan at nag-aalis ng lumang halamanmateryal.

1. I-clear ang mga seksyon ng mga plot ng hardin na tapos nang gumawa para sa tag-araw.

2. Magdagdag ng ilang pulgada ng compost at haluin nang maigi.

3. Kalaykayin ang seedbed upang maghanda para sa pagtatanim.

Bagaman ang mga halaman ay hindi gagamit ng maraming tubig o sustansya kapag nagsimula ang Panahon ng Persephone, karamihan sa taglamig ang mga gulay ay nakikinabang mula sa ilang pulgadang pag-aabono bago itanim.

Ang compost ay nagbibigay ng pataba para sa mga unang ilang linggo ng paglaki, at pagkatapos ay kapag ang mga halaman ay tumigil sa aktibong paglaki, ang organikong bagay ay humahawak ng kahalumigmigan at nagbibigay ng pagkakabukod mula sa nagyeyelong temperatura.

Ang mga gulay sa taglamig ay dapat magkaroon ng malusog na sistema ng ugat bago ang unang hamog na nagyelo. Tinitiyak ng compost na ang lupa ay mataba, mahusay na pinatuyo, at nagpapanatili ng kahalumigmigan para sa paglaki ng taglamig.

Mulching A Winter Garden

Mulch ay kinakailangan para sa isang matagumpay na ani ng taglamig.

Pinipigilan ng Mulch ang pagyeyelo ng lupa, na pumipigil sa mga ugat na mamatay. Ikalat ang mulch nang mas makapal sa panahon ng taglamig, at kung ito ay magaan, maaari mo ring takpan ang unang ilang pulgada ng mga tangkay para sa karagdagang proteksyon.

Ang ilang karaniwang mga opsyon sa mulch ay:

• Straw
• Pine needles
• Cedar wood chips
• ginutay-gutay na papel/karton
• Mga sheet ng papel/karton
• Grass clippings

Patubigan nang lubusan bago ka maglagay ng mulch para makatulong ang mulch na mapanatili ang kahalumigmigan sa lupa.

Mga Gabay sa Pangangalaga ng Gulay sa Taglamig

Kapag nakatanim na ang iyong mga gulay, gamitin ang sumusunod na mga gabay sa pangangalaga upang matiyak ang isang maunlad na ani sa taglamig.

Ang lamig na tibay ay na-rate sa sukat na 1-3, na ang 1 ay ang pinakamababa sa malamig na tibay. at 3 ang pinaka-cold-hardy. Ang malamig na tibay ay hindi lamang isang sukatan ng malamig na pagpaparaya; sa halip ito ay isang pagsukat ng pangkalahatang kakayahan ng halaman na makaligtas sa produksyon sa taglamig.

Ang bawat halaman ay magkakaroon ng pinakamababang temperatura na pinahihintulutan, na nagpapahiwatig ng pinakamababang temperatura na kayang tiisin ng mga halaman nang wala pang 4 na oras nang walang malubhang pagkamatay ng dahon.

Binababa ng bawat layer ng frost fabric o plastic sheeting ang tolerance ng isa pang 10° F , kaya kayang tiisin ng arugula ang 22° F na hindi protektado, 12° F sa isang hoophouse, at 2° F sa isang hoophouse na may frost fabric covering.

Halos lahat ng mga gulay sa taglamig ay tumutubo nang maayos sa buong o bahagi ng araw. Gayunpaman, ang liwanag na rekomendasyong ito ay batay sa tag-araw na oras ng tag-araw. Ang bahagi ng araw ay tumutukoy sa 6 na oras ng direktang liwanag ng araw bawat araw; mas mainam na araw sa hapon.

Magtanim ng mga gulay sa taglamig sa isang lugar kung saan makakakuha sila ng mas maraming liwanag hangga't maaari, kahit na ang ilan ay maaaring tiisin ang ilang oras ng maliwanag na lilim.

20 Hardy Winter Vegetables To Grow

1. Arugula

Ang salad green na ito ay may banayad na maanghang na lasa na tumitindi habang lumalaki ang halaman. Ang Arugula ay kilala rin bilang rocket, at ito ay miyembro ng brassica family. Huwag magtanim ng arugula sa parehong plot kung saan ang repolyo, broccoli, kale, o iba paang mga brassicas ay lumago sa panahon ng tag-araw.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang maanghang na lasa ng Arugula ay pinapalitan ng mas malamig na panahon ng taglamig. Ang mas malalamig na temperatura ay nagbibigay sa mga gulay ng matamis at malutong na lasa nang hindi masyadong malakas.

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 22 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 8-9 na linggo para sa mga mature na halaman, 5-6 na linggo para sa mga sanggol na gulay
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Ilipat sa labas kapag 4 na linggo na ang mga halaman.
• Spacing: 6” para sa baby greens, 12”- 18” para sa mga mature na halaman
• Seed Depth: ½ ”
• Taas: 6” – 12”
• Spread: 6” – 12”
• Ilaw: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Pinakamahusay na tumutubo ang Arugula sa mahusay na pinatuyo na lupa sa ilalim ng frost fabric.

2. Bok Choy

Ang bok choy ay kilala rin bilang Chinese cabbage, at miyembro din ito ng brassica family. Bagama't tinatawag itong repolyo, hindi ito bumubuo ng ulo tulad ng ibang repolyo.

Sa halip, tumutubo ito ng makapal na tangkay na may maitim at malutong na dahon. Ang bok choy ay may mas banayad na lasa ng repolyo na hindi gaanong binibigkas sa panahon ng produksyon ng taglamig.

Mga Espesyal na Tagubilin: Ang bok choy ay maaaring mapunta sa buto, o bolt, kung ito ay nalantad sa mga temperaturang mababa sa 50 degrees F bago magsimula ang Panahon ng Persephone. Kapag umikli na ang liwanag ng araw, kayang tiisin ng bok choy ang mahinang hamog na nagyelo, ngunit maaari itong mag-bolt sa sandaling magsimula ang mga araw.pahabain.

• Malamig na Katigasan: 2
• Pinakababang Temperatura na Pinahihintulutan: 32 degrees F
• Pagtatanim Oras: 8-10 linggo para sa mga mature na halaman
• Transplant Mga Tagubilin: Ang bok choy ay mahirap i-transplant at maaaring mabigla
• Spacing: 8” – 10”
• Lalim ng Binhi: ½”
• Taas: 12” – 24”
• Spread: 12”
• Liwanag: Bahagi ng Araw/Araw
• Lupa: Ang Bok choy ay isang mabigat na feeder, kaya lumago ito sa lupa na binago ng compost.

3. Ang mga karot

Ang mga karot ay isang biennial na pinahihintulutan ang malamig na temperatura, ngunit ang mga tuktok ay maaaring mamatay pabalik kung ito ay masyadong malamig. Magtanim ng mga karot nang sunud-sunod, maghasik ng bagong hilera bawat linggo hanggang 4 na linggo bago ang unang hamog na nagyelo.

Anihin ang mga mature na karot sa panahon ng taglamig, at iwanan ang mas maliliit na karot hanggang sa tagsibol. Sa sandaling humaba ang mga araw, magsisimulang tumubo muli ang mga natutulog na halaman at magbibigay sa iyo ng maagang ani ng tagsibol.

Ang Napoli at Mokum ay ang pinakamahusay na mga varieties para sa produksyon sa taglamig.

Mga Espesyal na Tagubilin: Mulch carrots 3” – 4” malalim upang maiwasan ang lupa mula sa pagyeyelo. Gumamit ng malamig na frame o frost fabric para pahabain ang panahon ng pag-aani.

• Cold Hardiness: 1
• Lowest Temperature Tolerated: 15 degrees F
• Oras ng Pagtatanim: 12-13 linggo para sa mga mature na halaman
• Mga Tagubilin sa Pag-transplant: Ang mga karot ay hindi humahawak