Kukuza bustani ya mboga msimu wa baridi ni mojawapo ya njia ambazo hazizingatiwi sana za kupata faida zaidi kutoka kwa bustani yako ya mboga.

Panda mboga zisizozaa karibu na mwisho wa majira ya kiangazi ili kuhakikisha kuwa mimea ina wakati wa kukua hadi kuvunwa. ukubwa kabla ya baridi ya kwanza. Kujifunza mboga za msimu wa baridi za kupanda na wakati wa kuzipanda itategemea hali ya hewa yako ya kukua, lakini kwa ujumla, hizi ni mboga 20 bora zaidi za msimu wa baridi unaweza kupanda ili kuzalisha mboga mpya msimu wote wa baridi

1. Arugula

2. Bok Choy

3. Karoti

4. Cilantro

5. Saladi ya Mahindi

6. Cress

7. Endive

8. Kale

9. Leeks

10. Lettusi

11. Mizuna

12. Vitunguu

13. Mbaazi

14. Radicchio

15. Radishi

16. Scallions

17. Mchicha

18. Swiss Chard

19. Tatsoi

20. Turnips

Mboga za msimu wa baridi ni tamu na nyororo, na zinahitaji utunzaji mdogo sana kuliko wenzao wa majira ya baridi.

Utunzaji wa mboga za msimu wa baridi ni sawa na utunzaji wa mboga za kiangazi- isipokuwa kwa wakati. Kadiri unavyoishi kusini mwa nchi, ndivyo unavyoweza kubadilika zaidi na jinsi unavyopanda bustani yako ya majira ya baridi.

Hata hivyo, hata hali ya hewa yenye msimu wa baridi kali inaweza kusaidia mavuno ya majira ya baridi ikiwa mashamba yatatayarishwa vizuri. Na hatua ya kwanza ya mafanikio ni kuamua ni lini na nini cha kupanda bustani yako ya mboga ya msimu wa baridi.

Na mwongozo huu mkuu lengo langu ni kusaidia kujifunza kuhusu mboga za msimu wa baridikupandikiza

Nafasi: 3”

Kina cha Mbegu: ¼”

Urefu: 6” – 12”

Eneza: 3”

Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua

Udongo: Karoti huhitaji udongo usio na maji na usio na unyevu, ambao unaweza kuwa mgumu katika hali ya hewa ya baridi. Epuka kumwagilia kupita kiasi.

4. Cilantro

Mimea nyingi hupendelea hali ya kukua kwa joto, lakini cilantro hustawi katika hali ya hewa ya baridi. Mimea itakuwa fupi na rangi ya kijani nyepesi kuliko wakati wa kiangazi, na inaweza isidumu msimu wote wa baridi katika hali ya hewa ya kaskazini.

Usitegemee cilantro kurejea inapopata joto; panda mbegu mpya wakati hali ya hewa inapoanza kupata joto kwa ajili ya mazao mapya ya msimu wa kuchipua.

Maelekezo Maalum: Cilantro hufunga kwa urahisi katika hali ya hewa ya joto, kwa hivyo ni vyema kuanza mbegu baadaye ili kuepuka kufungia kabla ya wakati wake. .

• Ugumu wa Baridi: 2
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: Digrii 10 F
• Wakati wa Kupanda : Wiki 8-10 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Cilantro haishughulikii kupandikiza
• Nafasi: 7”
• Kina cha Mbegu: ½”
• Urefu: 20”
• Kuenea: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Cilantro inahitaji udongo wenye rutuba, mwepesi na wenye mifereji ya maji.

5. Saladi ya Mahindi

Saladi ya Mahindi, au mȃche, ni saladi ndogo ya kijani iliyokoza. Ni sehemu ya familia ya honeysuckle, ambayo inafanya kuwa chaguo kubwa kwakupanda katika mashamba ya majira ya baridi ambayo yamekuwa yakitumika kwa brassicas wakati wa kiangazi.

Saladi ya mahindi haitaathiriwa na viwavi wanaoshambulia mizizi ya mimea ya brassica, na ni zao la majira ya baridi linalotegemewa sana. Mimea haitaota tena katika majira ya kuchipua, kwa hivyo jitayarishe kupanda mazao ya mapema wakati siku zikirefuka.

Maelekezo Maalum: Saladi ya mahindi hupandwa haraka katika hali ya hewa ya joto. Panda mazao ya mfululizo hadi wiki 4 kabla ya kuanza kwa Kipindi cha Persephone ili kuhakikisha miezi michache ya mavuno ya majira ya baridi.

• Ugumu wa Baridi: 3
• Halijoto ya Chini Zaidi Imevumiliwa: -20 digrii F
• Muda wa Kupanda: Wiki 8-9 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Saladi ya mahindi haipandikizi vizuri.
• Spacing: 3” – 6”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 12” – 24”
• Kuenea: 12” – 24”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Saladi ya mahindi, au mache, inahitaji udongo wenye rutuba, usiotuamisha maji.

6. Cress

Cress ni mimea hiyo ni katika familia ya brassica. Ladha yake inafanana kwa ukaribu na majimaji na haradali, ingawa haina ukali na tamu zaidi, haswa wakati wa majira ya baridi.

Cress ni kijani kibichi sana au cha mtoto, lakini huwa ngumu na chungu mara tu inapokomaa. Panda baadaye kidogo katika msimu ili kuhakikisha kuwa mimea bado ni mchanga na laini kabla ya ya kwanzatheluji.

Maelekezo Maalum: Cress inahitaji hali ya kukua yenye unyevunyevu, kwa hivyo iweke kwenye matandazo katika hali ya hewa yenye kiangazi kavu.

Angalia pia: Nini Kula Pilipili Zako Usiku Na Jinsi Ya Kuzizuia

• Ugumu wa Baridi: 2
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: nyuzi joto 20 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 4-6 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Cress inaweza kupandwa moja kwa moja au kupandwa, lakini kupandwa moja kwa moja kunafanikiwa zaidi.
• Spacing: 3”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 6”
• Kuenea: 3”
• Nuru : Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Cress huvumilia udongo wenye rutuba nyingi.

7. Endive

Endive , au chicories, ni sehemu ya familia ya chicory. Endive haihusiani na brassicas, ambayo huwafanya kuwa chaguo jingine bora kwa mashamba ambayo yamekuwa na kabichi, brokoli, kale, au chard wakati wa kiangazi.

Kata vichwa chini na tandaza juu ya kisiki kilichosalia ili kuzuia kugandisha uharibifu.

Ondoa matandazo kadri halijoto za usiku zinavyoongezeka ili kukuza ukuaji mpya wa majani. Endive inaweza kuyeyuka baada ya barafu ya kwanza ya msimu, lakini kipindi hiki cha pili cha ukuaji kinaweza kukupa wiki chache za mboga za machipuko.

Maelekezo Maalum: Endive anapenda kuwa na unyevunyevu, kwa hivyo hakikisha unatandaza mimea hii na kuimwagilia maji vizuri kabla ya baridi ya kwanza.

• Ugumu wa Baridi: 2
• Inastahimili Joto la Chini Zaidi: digrii 20 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 10-12 kwa kukomaamimea
• Maelekezo ya Kupandikiza: Anza mbegu ndani ya nyumba katika hali ya hewa yenye msimu wa joto wa vuli. Pandikiza wiki 6 baada ya kupanda.
• Nafasi: 8” – 12”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 6”
• Kuenea: 6”
• Mwanga: Jua Kamili
• Udongo : Endives zinahitaji udongo wenye rutuba, unyevunyevu na usiotuamisha maji.

8. Kale

Kale ni saladi ya kijani kibichi ya msimu wa baridi iliyojaa vitamini na madini. . Pia ni sehemu ya familia ya brassica, ambayo ina maana kwamba unapaswa kuwa na mikakati kuhusu mahali unapopanda mimea ya majira ya baridi.

Panda nyanya kwenye vitanda ambavyo havijatumiwa kwa brassica nyingine wakati wa kiangazi. Kale hupenda jua na udongo wenye rutuba, kwa hivyo changanya inchi chache za mboji kabla ya kupanda.

Maelekezo Maalum: Kale huwa na viwavi ambao hushambulia brassicas, kwa hivyo usipande korongo shamba sawa na broccoli, cauliflower, haradali, kabichi, bok choy, au turnips.

• Ugumu wa Baridi: 3
• Inastahimili Joto la Chini Zaidi: digrii 10 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 13-15 kwa mimea iliyokomaa, wiki 6-7 kwa mboga za watoto
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza kabichi wiki 6 baada ya kupandwa.
• Spacing: 12”
• Kina cha Mbegu: ½”
• Urefu: 12” – 24”
• Kuenea: 8” – 12”
• Mwanga: Jua Kamili
• Udongo: Udongo wenye unyevunyevu mwingi katika N-P-K.

9. Leeks

Leekswako katika familia ya allium, ambayo huwafanya kuwa jamaa wa karibu wa vitunguu, vitunguu, na vitunguu. Blanch bua ili kuongeza sehemu inayoweza kuvunwa ya mmea. Maua ya vitunguu yanapokaribia ukubwa wa kukomaa, rundika udongo 4” – 6” kuzunguka msingi wa shina ili kuzuia mwanga wa jua.

Hii itasababisha majani kuwa meupe na kurefusha sehemu inayoliwa ya mmea. Vuna vitunguu kama inahitajika; mimea inaweza kukauka wakati wa majira ya baridi, lakini itaanza kukua tena kadiri hali ya hewa inavyoongezeka.

Maelekezo Maalum: Blanch leeks wiki 2-3 kabla ya kuvuna kwa kurundika udongo au matandazo karibu. mashina. Hii itaunda sehemu nyeupe ndefu ya shina.

• Ugumu Wa Baridi: 3
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: 0 digrii F
• Muda wa Kupanda: Wiki 13-15 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza vitunguu wiki 6 baada ya kupandwa. Chimba shimo 6” – 12” na uweke kwa uangalifu limau moja katika kila shimo, ukifunika majani yote isipokuwa sehemu 2 za juu.
• Spacing: 6”
• Kina cha Mbegu: ½”
• Urefu: 24” – 36”
• Kuenea: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Mchanga huhitaji udongo uliolegea, usiotuamisha maji vizuri na wenye rutuba.

10. Lettuce

Lettuce ni chaguo maarufu kwa bustani za mboga za majira ya baridi kwa sababu moja muhimu: sio brassica. Ingawa kuna chaguzi zingine zisizo za brassica, lettuce ina zaidiaina na inategemewa zaidi kwa uzalishaji wa majira ya baridi.

Lettusi inaweza kustahimili udongo wenye rutuba kidogo, ambayo inafanya kuwa chaguo zuri kwa mashamba ambayo yalikua na malisho mazito wakati wa kiangazi, kama vile nyanya au tikitimaji.

Hata hivyo, hii pia hufanya lettusi kuwa mojawapo ya mboga za saladi zenye lishe kidogo.

Maelekezo Maalum: Tumia kupanda kwa mfululizo ili kuwa na aina mbalimbali za mboga zilizokomaa na za watoto.

• Ustahimilivu wa Baridi: 1
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: nyuzi joto 20 F
• Muda wa Kupanda: 7-10 wiki kwa mimea iliyokomaa, wiki 6-7 kwa mboga za watoto
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza miche ya lettuki wiki 2-4 baada ya kupanda.
• Spacing: > 6” – 10”
• Kina cha Mbegu: 1/8”
• Urefu: 6” – 24”
• Kuenea: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Lettusi inahitaji unyevunyevu, vizuri -udongo usio na maji, lakini inaweza kustahimili rutuba ya chini kuliko mazao mengine mengi ya msimu wa baridi.

11. Mizuna

Mizuna ni brassica yenye viungo na majani ya lacy ambayo yanaweza kustahimili udongo maskini. bora kuliko kabichi au kabichi. Mizuna inaweza kukua tena kwa wiki chache katika majira ya kuchipua kabla ya kwenda kwa mbegu. Ongeza mizuna kwenye saladi, kaanga, na hata supu ili kuongeza ladha ya viungo.

Maelekezo Maalum: Mizuna ni chaguo zuri kwa udongo wa mfinyanzi mradi tu kuna viumbe hai vya kutosha. kuunda mifereji ya maji thabiti.

• Ugumu wa Baridi: 2
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: 25 digrii F
• Muda wa Kupanda: wiki 7-8 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Mizuna haishughulikii kupandikiza.
• Nafasi: 6”
• Kina cha Mbegu: ¼” – ½”
• Urefu: 5” – 7”
• Eneza: 10” – 15”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Mizuna inahitaji udongo usio na maji na yenye rutuba, ingawa inaweza kuhimili rutuba ya chini kuliko brassicas nyingine. Mizuna inaweza kustahimili udongo wenye alkali kidogo.

12. Vitunguu

Vitunguu ni zao linaloweza kutumika kwa wingi na hudumu kwa muda mrefu. Kwa vitunguu vilivyojaa, panda mbegu mapema ili kuruhusu muda wa kutosha kwa balbu kuunda.

Vitunguu vikisha kukomaa, vitakaa vizuri kwenye udongo hadi utakapohitaji. Sambaza safu ya matandazo juu ya shamba la vitunguu ili kuhakikisha kuwa ardhi haigandi ili uweze kuvuta balbu kwa urahisi.

Maelekezo Maalum: Vitunguu vitakuwa na balbu kubwa zaidi ikiwa zimetenganishwa mbali zaidi, na balbu ndogo ikiwa zimefungwa pamoja. Nafasi- si kuhesabu muda- huamua ukubwa wa balbu.

• Uimara wa Baridi: 1
• Joto la Chini Zaidi Linalovumiliwa: 20 digrii F
• Muda wa Kupanda: Wiki 13-15 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza wiki 6 baada ya kupanda. Vitunguu vinahitaji muda wa kutosha kuunda balbu, kwa hivyo vianze mapema katika maeneo yenye vuli baridimsimu.
• Nafasi: 4”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 12 ” – 36”
• Eneza: 6”
• Mwanga: Jua Kamili
• Udongo: Vitunguu vinahitaji udongo uliolegea, wenye rutuba ambao hutiririsha maji kwa uhuru lakini unaoweza kuhifadhi unyevu kiasi.

13. Mbaazi

mbaazi za msimu wa baridi ni laini na nyororo, lakini haziwezi kuwa laini. kudumu kwa muda mrefu. Mbaazi ni moja wapo ya mboga za msimu wa baridi zinazozaa ambazo hushughulikia hali ya joto baridi, lakini lazima zipandwe kwa wakati ili kutoa maua na kutoa maganda ya mbegu kabla ya baridi ya kwanza.

Pindi Kipindi cha Persephone kinapoanza, maua hayatatoa maganda mapya ya mbegu. Kwa mazao makubwa ya mbaazi za msimu wa baridi, panda aina za majira ya baridi mfululizo hadi wiki 8 kabla ya baridi ya kwanza.

• Ugumu wa Baridi: 2
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: digrii 10 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 9-10 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Mbaazi hazishughulikii kupandikiza .
• Nafasi: 3”
• Kina cha Mbegu: 2”
• Urefu: 12” – 96”
• Eneza: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo :. kama mazao ya mikunde ya masika/majira ya kiangazi.

14. Radicchio

Radicchio inaonekana kama hiyoinahusiana na radish, lakini inaonekana kama inahusiana na kabichi. Wala si kweli. Kwa hakika, radicchio ni binamu wa karibu sana wa endive.

Radicchio ni mboga nyekundu yenye manukato, makali na ladha chungu ambayo ni laini kidogo wakati wa majira ya baridi. Radicchio si brassica na hustahimili udongo duni, kwa hivyo unaweza kuipanda karibu popote kwenye bustani mradi tu ipate mwanga wa kutosha.

Maelekezo Maalum: Boji karibu na msingi wa kuvunwa. mimea ili kuhifadhi taji kwa ajili ya mavuno ya ziada ya majira ya kuchipua baada ya hali ya hewa kuongezeka.

• Uwepo wa Ugumu wa Baridi: 3
• Hali ya Chini Zaidi Inayovumiliwa: Digrii 25 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 13-15 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Radicchio huwa na bolt iwapo itapandikizwa.
• Nafasi: 10”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 6” – 12 ”
• Kuenea: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Radicchio haichagui udongo mradi tu kuna unyevunyevu thabiti.

15. Radishi

Radishi ni mojawapo ya mboga za msimu wa baridi zinazopandwa kwa urahisi. Mbegu ni kubwa, mimea ni ngumu, na unaweza kuinyunyiza katika bustani nzima ili kujaza matangazo madogo. Radishi ni brassicas, hivyo usiwapande kwenye shamba sawa na mazao mengine ya cole.

Hali ya hewa ikisha joto, radishes ambazo hazijavunwa zitaganda na kutoa mikubwa.vichwa vya mbegu. Jaribu kuongeza maganda ya mbegu kwenye saladi au koroga kaanga ili upate viungo vingi.

Maelekezo Maalum: Aina za figili za msimu wa baridi zinaweza kustahimili halijoto ya baridi na kuwa na ladha tamu zaidi.

• Ustahimilivu wa Baridi: 1
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: Digrii 26 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 5-7 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Radishi hazishughulikii kupandikiza.
• Nafasi: 2”
• Mbegu. Kina: ½”
• Urefu: 6” – 18”
• Kuenea: 6” – 8”
• Mwangaza: Jua Kamili
• Udongo: Radishi huhitaji udongo usio na maji na usio na unyevu ili kutengeneza mizizi iliyokomaa.

16 .Scallions

Vitunguu ni aina mbalimbali za vitunguu vinavyoota balbu ndogo, nyeupe na majani marefu ya kijani kibichi. Panda mbegu kwenye mifuko midogo kuzunguka mimea mingine ili kuwaepusha wadudu.

Kata majani na uache balbu ardhini kwa ukuaji mpya wa masika, au vuta mmea ili kutumia balbu yenye ladha zaidi.

0> Maelekezo Maalum: Magamba ya mimea hufungana na kupandikiza ndani zaidi kuliko vitunguu ili kuunda shina refu na jeupe.

• Ugumu wa Baridi: 1
• Kiwango cha Chini Zaidi Kinachostahimili: Digrii 20 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 12-13 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza wiki 6 baada ya kupanda.
• Kuweka Nafasi: 1”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• <2 Urefu: 12”-kukua na wakati wa kuzipanda.

Lakini kabla ya hili, fahamu jinsi ya kuandaa shamba lako la bustani kwa ajili ya mavuno ya majira ya baridi.

Unataka toleo la haraka? Nenda kwenye miongozo yetu ya utunzaji ili kujifunza zaidi kuhusu zao moja moja la majira ya baridi.

Wakati wa Kupanda Mboga kwa Mavuno ya Majira ya Baridi

Kuamua wakati wa kupanda mboga zako za majira ya baridi ndiyo siri ya mafanikio ya majira ya baridi. bustani. Kabla ya kuanza kupanga shamba la majira ya baridi, tafuta Kipindi cha hali ya hewa ya Persephone, au kipindi ambacho una chini ya saa 10 za mchana.

Kwa mfano, Kansas City, MO, Novemba 10 ndiyo siku ya kwanza. ya Kipindi cha Persephone, kwa sababu ni siku ya kwanza ambayo ina chini ya saa 10 za mchana. Mwisho wa kipindi ni Januari 24, ambayo ni siku ya kwanza ya zaidi ya saa 10 za mchana.

Ukuaji amilifu hukoma wakati Kipindi cha Persephone kinapoanza. Wakati wa Kipindi cha Persephone, mimea inabaki katika stasis; haikui na haifi, mradi tu inalindwa dhidi ya barafu na upepo.

Ikiwa mimea ni umri wa kuvunwa kabla ya siku ya kwanza ya Kipindi cha Persephone, unaweza kuvuna katika majira ya baridi.

Saa, basi, ni suala la kukokotoa wiki ngapi kila mmea huchukua kufikia ukomavu, na kufanya kazi kinyumenyume kutoka siku ya kwanza ya hali ya hewa yako ya Kipindi cha Persephone:

Wiki Kabla ya Kipindi cha Persephone Kuanza Kupandikiza:

• Kale- Wiki 13-15
• Leeks- 13-1536”
• Eneza: 6”
• Mwanga: Jua Kamili
• Udongo: Magamba yanahitaji udongo uliolegea, wenye rutuba ambao hutiririsha maji kwa uhuru lakini unaoweza kuhifadhi unyevu kiasi.

17. Spinachi

Mchicha ni brassica yenye lishe bora. Mbichi mchanga ni laini na tamu, lakini huwa na masharti na chungu zinapokomaa.

Panda mchicha mfululizo hadi wiki 4 kabla ya baridi ya kwanza ili kupata aina mbalimbali za ukubwa wa majani. Kama ilivyo kwa brassicas nyingine, usipande mchicha katika shamba moja na kale, kabichi, brokoli, n.k.

Maelekezo Maalum: Panda mchicha kwa mfululizo hadi wiki 4 kabla ya baridi ya kwanza. Hii itahakikisha aina mbalimbali za kijani kibichi kilichokomaa na chachanga.

• Ugumu wa Baridi: 3
• Kiwango cha Chini Zaidi Kinachostahimili: nyuzijoto 15 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 7-8 kwa mimea iliyokomaa, wiki 5-6 kwa mboga za watoto
• Maelekezo ya Kupandikiza: Mchicha haushughulikii kupandikiza vyema .
• Nafasi: 2” – 6”
• Kina cha Mbegu: ½”
• Urefu: 6” – 12”
• Eneza: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Mchicha unahitaji udongo uliolegea, wenye rutuba na unyevu ambao ni karibu na neutral. Spinachi haivumilii udongo wenye tindikali.

18. Swiss Chard

Swiss chard ni kijani kibichi chenye rangi nyingi na hupakia punch yenye lishe. Changanya inchi chache za mboji kwenye kitalu kabla ya kupanda ili kuongeza unyevukuhifadhi na kujaza virutubishi baada ya uzalishaji wa majira ya kiangazi.

Chard inaweza kuota tena katika majira ya kuchipua baada ya hali ya hewa joto, kwa hivyo acha msingi ardhini na ufunike kwa inchi chache za matandazo yaliyolegea ili kuwalinda dhidi ya kuganda.

Maelekezo Maalum: Ingawa chard ni zao la hali ya hewa ya baridi, mbegu zinaweza kuota haraka kwa kutumia mkeka wa joto.

• Ustahimilivu wa Baridi: 1
• Joto la Chini Zaidi Imevumiliwa: nyuzi joto 10 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 9-10 kwa mimea iliyokomaa, wiki 6-7 kwa mboga za majani 11>
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza wiki 4 baada ya kupanda.
• Nafasi: 6” – 12”
• Kina cha Mbegu : ½”
• Urefu: 12” – 36”
• Kuenea: 6” – 24”
• Mwangaza: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Chard ya Uswizi inahitaji udongo unyevu, uliolegea na wenye rutuba.

19. Tatsoi

Tatsoi ndiye bok choy mpya na iliyoboreshwa. Wapishi na wakulima wanasema ni bora kwa kila njia, jambo ambalo hufanya iwe vigumu kuipata.

Tatsoi ni zao bora la msimu wa baridi, na hutoa ladha ya kipekee kwa saladi na vyakula vingine. Kijani hiki cha Asia kinazidi kuwa maarufu, kwa hivyo unaweza kuagiza mbegu za tatsoi kutoka kwa kampuni chache kuu za mbegu.

Maelekezo Maalum: Panda kwa mfululizo kwa aina mbalimbali za kijani kibichi na changa. Tatsoi hunufaika na fremu baridi au jumba la ndani.

• Ugumu wa Uimara: 3
• Kiwango cha Chini Zaidi Kinachovumiliwa: 10digrii F
• Muda wa Kupanda: Wiki 8-9 kwa mimea iliyokomaa, wiki 5-6 kwa mboga za watoto
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza wiki 3 baada ya kupanda.
• Nafasi: 6”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 8” – 10”
• Eneza: 8” – 12”
• Mwanga: Jua Kamili
• Udongo : Tatsoi inapaswa kupandwa kwenye shamba lenye uwekaji upya wa mboji ili kusaidia kudhibiti halijoto ya udongo na kutoa lishe ya kutosha.

20. Turnips

Turnips are jamaa wa karibu wa radishes, na wao ni rahisi kukua. Kama ilivyo kwa mazao mengine ya mizizi ya majira ya baridi, hakikisha kwamba sehemu ya juu ya udongo ni huru, na uchanganye inchi chache za mboji kabla ya kupanda.

Turnips ni brassicas, kwa hivyo usiipandike na radish au mazao mengine ya kole. . Nyunyiza mbegu za turnip kati ya lettuki au vitunguu na uvivute kadri unavyovihitaji.

Maelekezo Maalum: Till udongo 6” – 12” kina kabla ya kupanda turnips ili kuhakikisha ukuaji mzuri wa mizizi.

• Uimara wa Baridi: 1
• Joto la Chini Zaidi Imestahimili: digrii 15 F
• Muda wa Kupanda: Wiki 9-10 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Turnips hazishughulikii kupandikiza.
• Spacing: 4” – 6”
• Kina cha Mbegu: ¼”
• Urefu: 6” – 12”
• Kuenea: 4” – 6”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Turnips zinahitaji kulegea, iliyotiwa maji vizuriudongo kuunda mzizi kamili. Turnips inaweza kustahimili udongo wenye alkali kidogo, lakini tu ikiwa ina muundo usio na nguvu.

Vidokezo vya Kuvuna Mboga za Majira ya Baridi

Mboga za msimu wa baridi ni ngumu zaidi kuvuna kuliko za majira ya joto, ingawa zipo. hatua chache rahisi zinazoweza kurahisisha mchakato.

Mazao ya Mizizi Inaweza Kuwa Vigumu Kuvuna Udongo Ukigandisha

Udongo unaozunguka balbu au mzizi ukiganda. , mmea unaweza kuoza kutokana na unyevunyevu usiobadilika, au kukwama ndani ya udongo wa juu uliogandishwa.

Epuka udongo wa juu uliogandishwa kwa kutumia inchi chache za matandazo mnene kabla ya baridi ya kwanza. Subiri hadi majira ya joto mchana wakati shamba limekuwa na saa chache za jua moja kwa moja, na uweke 3”-4” ya majani, karatasi iliyosagwa, au takataka za majani kwenye mimea.

Unaweza kuvunja sheria ya kuweka matandazo kwa bustani za majira ya baridi na matandazo hadi kwenye shina, mradi tu matandazo yasiwe na unyevu mwingi. Huenda ukahitaji kujenga uzio mdogo au kizuizi ili kuzuia matandazo yasipeperuke.

Matandazo yatatoa kinga dhidi ya halijoto ya kuganda, na itasaidia mizizi kunyonya unyevu na virutubisho kwa muda mrefu kuliko mimea isiyolindwa.

Mbichi za Majira ya baridi hazirudi nyuma, kwa hivyo Vuna kwa Busara >

Mazao mengi ya majani yatazaa upya majani mapya baada ya mavuno mepesi, ambayo huweka mimea katika uzalishaji na kuzuia kufungia kwa udongo mapema. Hata hivyo, wiki za majira ya baridi hazitazaliwa upya, hivyo panda ziada chachemazao ya majani na kuwa mwangalifu kuhusu kiasi unachovuna kwa wakati mmoja.

Kumbuka- mboga za msimu wa baridi hazitaota tena, lakini pia hazichubui au kuwa chungu, kwa hivyo unahitaji tu kuvuna kadri uwezavyo. tumia baada ya siku chache.

Chukua Mboga za Majira ya baridi kana kwamba Zinakua Kwenye Jokofu la Asili

mboga za msimu wa baridi- hasa mboga zilizo na safu nene ya matandazo- ziko kwenye tuli katika Kipindi cha Persephone. Maadamu ina mzunguko mzuri wa hewa na mwanga mwingi wa moja kwa moja, mimea inapaswa kukaa katika hali ya kuvunwa kwa msimu wote wa baridi.

Mboga Nyingi za Majira ya Baridi Hukaa Miaka Miwili, Na Mingine Huweza Kuota tena Kadiri Siku Zinavyoanza Kurefuka.

Baadhi ya mboga za majani, kama vile kale na Swiss chard, zinaweza kutoa ukuaji mpya kadri Kipindi cha Persephone kinapoisha na halijoto kuongezeka.

Fanya haraka, ingawa- hizi mimea hiyo hiyo ina uwezekano wa kuota kabla ya wakati wake, na unaweza kuwa na wiki chache tu za mavuno kabla ya mimea kuwa migumu na kutoa mabua ya maua.

Bustani za mboga za msimu wa baridi ni njia bora ya kutoa changamoto kwa ujuzi wako wa bustani huku ukiongezeka. ufanisi wa shamba lako la kila mwaka la mboga. Kwa msokoto wa kufurahisha, panda vyakula vya kupendeza, kama vile kabichi ya zambarau au chard ya upinde wa mvua, katika mandhari yako ili kutoa mambo yanayokuvutia wakati wa baridi.

Furahia kupanda!

wiki

Scallions- wiki 12-13

Endive- wiki 10-12

Swiss Chard (iliyokomaa)- wiki 9-10

Tatsoi- 8 -Wiki 9

Mchicha (uliokomaa)- Wiki 7-8

Wiki Kabla ya Kipindi cha Persephone Ili Kuelekeza Mbegu:

• Vitunguu- wiki 13-15
• Radicchio- wiki 13-15
• Karoti- wiki 12-13
• Peas- wiki 9-10
• Swiss Chard (iliyokomaa)- wiki 9-10
• Turnips- wiki 9-10
• Cilantro- wiki 8-10
• Bok Choi- wiki 8-10
• lettuce (iliyokomaa)- wiki 7-10
• Saladi ya Mahindi- wiki 8-9
• Arugula (iliyokomaa)- wiki 8-9
• Mizuna (iliyokomaa)- 7 -wiki 8
• Mchicha (kukomaa)- Wiki 7-8
• Kale (mtoto)- Wiki 6-7
• Lettuce (mtoto)- Wiki 6-7
• Swiss Chard (mtoto)- wiki 6-7
• Radishi- wiki 5-7
• Mchicha (mtoto)- wiki 5-6
• Tatsoi (mtoto )- wiki 5-6
• Arugula (mtoto)- wiki 5-6
• Cress- wiki 4-6
• Mizuna (mtoto)- wiki 4-5

Mboga za msimu wa baridi sio mboga za matunda (isipokuwa mbaazi), kwa hivyo zinaweza kuvunwa wakati wowote mradi zina majani ya kweli.

Kadiri unavyopanda mapema, ndivyo unavyokomaa zaidi. mimea itakuwa. Ikiwa unataka mboga za msimu wa baridi za watoto, panda baadaye.

Kumbuka; mimea huacha kukua mara moja siku ni saa 10 au mfupi zaidi. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuvuna mboga za watoto majira ya baridi yote, utahitaji kupanda mara 5 ya kiasi cha mbegu kama ungefanya kwa mboga za saladi zilizoiva.

Kuandaa YakoWinter Vegetable Garden

Bustani za majira ya baridi hazihitajiki sana kuliko bustani za majira ya joto, lakini zina changamoto chache za kipekee.

Wakati wa majira ya baridi, wadudu hujificha na magonjwa mengi ya mimea hayawezi kustahimili kutokana na kwa joto baridi. Mimea haihitaji maji mengi mara inapoacha kukua, na wakati huo huacha kutumia rutuba kutoka kwenye udongo.

Hii inamaanisha kuwa kazi za kawaida za bustani kama vile kumwagilia, kuweka mbolea na kudhibiti wadudu karibu hazipo katika bustani ya majira ya baridi. .

Angalia pia: Kukuza Karanga Kwenye Vyombo Kuanzia Kupanda Hadi KuvunwaMimea inapokuwa na turgid, au iliyotiwa maji kikamilifu, seli zinaweza kupasuka wakati halijoto inapotumbukizwa chini ya kiwango cha kuganda kwa sababu maji ndani ya seli hubadilika kuwa barafu na kupanuka.

Baridi hafifu si jambo la kusumbua mboga nyingi, bali kuganda kwa nguvu. itasababisha majani kugeuka kuwa tope la kijani seli zinapopasuka.

Kuna mbinu chache za kuzuia uharibifu wa kuganda kwenye mboga za msimu wa baridi:

• Rundo la majani karibu na mimea kabla ya kufungia. Vuta majani ili kuvuna inapohitajika.
• Tumia mitungi ya maziwa au mitungi iliyosindikwa ili kuunda karakana, au chafu kidogo juu ya mimea mahususi
• Nyunyiza kitambaa cha barafu, nyenzo nyeupe inayoweza kupumua, juu ya sehemu. ya mimea nyeti.
• Jenga fremu kwa mbao au chuma na ushikamishe karatasi za plastiki au kitambaa cha baridi ili kuunda picha ndogo.greenhouses.

Majani ni matandazo ya bei nafuu ambayo yanaweza kurefusha maisha ya mboga yoyote ya majira ya baridi. Funika mmea mzima kwa rundo la majani yaliyolegea, lakini hakikisha kuwa kuna nafasi nyingi za mtiririko wa hewa ili kuzuia kuoza. Katika hali ya hewa yenye upepo mkali, unaweza kuhitaji kujenga uzio mdogo au ngome ili kuweka majani mahali pake. Usitumie nyasi hadi Kipindi cha Persephone kianze.

Mimea iliyo chini ya karatasi ya plastiki au nguzo wakati wa majira ya baridi iko kwenye hatari kubwa ya kuoza na kuharibiwa na wadudu.

Hata hivyo, pia hutengeneza mimea mingi sana. mazingira ya joto kwa mazao nyeti zaidi ya msimu wa baridi. Wadudu na kuoza haipaswi kuwa tatizo ikiwa vifuniko vinaondolewa wakati wa mchana ili kukuza mzunguko wa hewa.

Mimea iliyo chini ya kitambaa cha baridi ina mazingira ya usawa zaidi. Kitambaa hulinda majani kutokana na fuwele za barafu, ambayo itazuia uharibifu mwingi wa kugandisha.

Kitambaa pia hupumua, kumaanisha kwamba uwezekano wa kushambuliwa na wadudu au kuoza ni mdogo zaidi kuliko karatasi ya plastiki. Kitambaa cha barafu ndio chaguo bora zaidi la madhumuni yote la kurefusha mavuno ya msimu wa baridi.

Mimea isiyo na ulinzi inaweza kuteseka wakati wa upepo, ukame au hali ya kuganda. Mimea ngumu tu inayostahimili baridi inaweza kutoa mavuno ya msimu wa baridi bila ulinzi.

Maandalizi ya Udongo kwa Mboga za Majira ya Baridi

Mboga za msimu wa baridi sio malisho mazito, kwa hivyo utayarishaji wa udongo unalenga zaidi kuunda. kitalu laini cha mbegu na kuondoa mmea wa zamaninyenzo.

1. Futa sehemu za mashamba ya bustani ambayo yamekamilika kuzalisha kwa majira ya kiangazi.

2. Ongeza inchi chache za mboji na changanya vizuri.

3. Panda kitalu ili kutayarisha kupanda.

Ingawa mimea haitatumia maji mengi au virutubisho mara tu Kipindi cha Persephone kinapoanza, wakati mwingi wa baridi. mboga hufaidika na inchi chache za mboji kabla ya kupanda.

Mbolea hutoa mbolea kwa wiki chache za ukuaji, na kisha mimea inapoacha kukua, viumbe hai huhifadhi unyevu na hutoa insulation kutoka kwa joto la baridi.

Mboga za msimu wa baridi lazima ziwe na mfumo mzuri wa mizizi mahali pake kabla ya baridi ya kwanza. Mboji huhakikisha kuwa udongo una rutuba, usio na maji mengi, na huhifadhi unyevu kwa ukuaji wa majira ya baridi.

Kutandaza Bustani ya Majira ya baridi

Mulch ni muhimu kwa mavuno yenye mafanikio ya majira ya baridi.

Mulch huzuia udongo kuganda, ambayo huzuia mizizi kufa. Sambaza matandazo nene zaidi wakati wa majira ya baridi, na ikiwa ni nyepesi, unaweza hata kufunika inchi chache za kwanza za shina kwa ulinzi wa ziada.

Chaguo zingine za kawaida za matandazo ni:

• Majani
• Sindano za msonobari
• chips za mbao za mwerezi
• Karatasi/kadibodi iliyosagwa
• Karatasi/kadibodi
• Vipande vya nyasi

Mwagilia maji vizuri kabla ya kuweka matandazo ili matandazo yasaidie kuhifadhi unyevu kwenye udongo.

Miongozo ya Utunzaji wa Mboga ya Majira ya baridi

Pindi mboga zako zinapopandwa, tumia miongozo ifuatayo ya utunzaji ili kuhakikisha mavuno mazuri ya msimu wa baridi.

Ugumu wa baridi hukadiriwa kwa kipimo cha 1-3, huku 1 ikiwa ndiyo isiyohimili baridi. na 3 kuwa sugu zaidi kwa baridi. Ugumu wa baridi sio tu kipimo cha uvumilivu wa baridi; bali ni kipimo cha uwezo wa jumla wa mmea kustahimili uzalishaji wa majira ya baridi.

Kila mmea utakuwa na halijoto ya chini kabisa inayostahimili joto, jambo ambalo linaonyesha mimea yenye halijoto ya chini kabisa inaweza kustahimili kwa chini ya saa 4 bila majani kufa sana.

Kila safu ya kitambaa cha barafu au karatasi ya plastiki hupunguza ustahimilivu mwingine 10° F , hivyo arugula inaweza kustahimili 22° F bila kulindwa, 12° F kwenye hoophouse, na 2° F kwenye hoophouse yenye kifuniko cha kitambaa cha baridi.

Takriban mboga zote za msimu wa baridi hukua vizuri kwenye jua kamili au kwa sehemu. Hata hivyo, pendekezo hili la mwanga linategemea saa za mchana za majira ya joto. Sehemu ya jua inahusu saa 6 za jua moja kwa moja kwa siku; ikiwezekana jua la mchana.

Panda mboga za msimu wa baridi katika eneo ambapo zitapata mwanga mwingi iwezekanavyo, ingawa baadhi zinaweza kustahimili saa chache za kivuli chepesi.

1. Arugula

Saladi hii ya kijani ina ladha ya viungo ambayo huongezeka kadri mmea unavyoendelea kukomaa. Arugula pia inajulikana kama roketi, na ni mwanachama wa familia ya brassica. Usipande arugula katika shamba moja ambapo kabichi, broccoli, kale, au nyinginebrassicas ilikuzwa wakati wa kiangazi.

Maelekezo Maalum: Ladha ya viungo vya Arugula hupunguzwa na hali ya hewa ya baridi kali. Halijoto ya baridi huipa mboga mboga ladha tamu na nyororo bila kuwa na nguvu kupita kiasi.

• Ustahimilivu wa Baridi: 2
• Inastahimili Joto la Chini Zaidi: 22 digrii F
• Muda wa Kupanda: Wiki 8-9 kwa mimea iliyokomaa, wiki 5-6 kwa mboga za majani
• Maelekezo ya Kupandikiza: Pandikiza nje wakati mimea ina umri wa wiki 4.
• Nafasi: 6” kwa mimea ya watoto, 12”- 18” kwa mimea iliyokomaa
• Kina cha Mbegu: ½ ”
• Urefu: 6” – 12”
• Eneza: 6” – 12”
• Mwanga: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Arugula hukua vyema kwenye udongo usiotuamisha maji chini ya kitambaa cha baridi.

2. Bok Choy

16>

Bok choy pia inajulikana kama kabichi ya Kichina, na pia ni mwanachama wa familia ya brassica. Ingawa inaitwa kabichi, haifanyi kichwa kama kabichi zingine.

Badala yake, inakua shina nene na majani meusi na makombo. Bok choy ina ladha isiyo kali ya kabichi ambayo hata hutamkwa kidogo wakati wa msimu wa baridi.

Maelekezo Maalum: Bok choy inaweza kwenda kwa mbegu, au bolt, ikiwa imeathiriwa na halijoto iliyo chini ya 50. digrii F kabla ya Kipindi cha Persephone kuanza. Mara tu masaa ya mchana yanapopungua, bok choy inaweza kustahimili theluji nyepesi, lakini inaweza kuyeyuka mara tu siku zinapoanza.refusha.

• Ugumu wa Uimara: 2
• Joto la Chini Zaidi Imestahimili: digrii 32 F
• Kupanda Muda: Wiki 8-10 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Bok choy ni vigumu kupandikiza na inaweza kupata mshtuko
• Nafasi: 8” – 10”
• Kina cha Mbegu: ½”
• Urefu: 12” – 24”
• Kuenea: 12”
• Nuru: Sehemu ya Jua/Jua
• Udongo: Bok choy ni chakula kizito, kwa hivyo ukue hii katika udongo ambao umerekebishwa kwa mboji.

3. Karoti

Karoti ni mmea wa kila miaka miwili ambao hustahimili halijoto ya baridi, lakini vilele vya juu vinaweza kufifia iwapo vitapata pia. baridi. Panda karoti kwa kufuatana, panda safu mpya kila wiki hadi wiki 4 kabla ya baridi ya kwanza.

Vuna karoti zilizoiva wakati wa majira ya baridi, na acha karoti ndogo hadi majira ya kuchipua. Mara tu siku zinapokuwa nyingi, mimea iliyolala itaanza kukua tena na kukupa mavuno ya mapema ya majira ya kuchipua.

Napoli na Mokum ni aina bora zaidi kwa uzalishaji wa majira ya baridi.

Maagizo Maalum: Weka matandazo karoti 3” – 4” kina ili kuzuia udongo kuganda. Tumia fremu ya baridi au kitambaa cha barafu ili kurefusha msimu wa mavuno.

• Ugumu wa Baridi: 1
• Inastahimili Joto la Chini Zaidi: nyuzi joto 15
• Muda wa Kupanda: Wiki 12-13 kwa mimea iliyokomaa
• Maelekezo ya Kupandikiza: Karoti hazishiki