Cartofii dulci sunt deseori tratați ca o specialitate care se gătește doar la ocazii festive, dar această delicioasă legumă rădăcinoasă ar trebui să fie savurată pe tot parcursul anului într-o gamă largă de preparate culinare. Și ce modalitate mai bună de a avea o ofertă consistentă decât să îi cultivați în grădina casei dvs.

Considerați în mod obișnuit ca fiind o "cultură sudică", cartofii dulci vor adăuga un alt nivel de autosuficiență grădinilor din toate climatele, iar cultivarea acestor vițe prețioase poate fi o adevărată bucurie.

Dacă sunteți un iubitor avid de cartofi dulci sau chiar dacă abia începeți să îi cultivați, iată o listă cu 24 de tipuri diferite de cartofi dulci, cu propriile nuanțe subtile de aromă, caracteristici de creștere și culori.

Totul despre cartofii dulci

În copilărie, detestam cartofii dulci, dar în fiecare sărbătoare de familie aveam onoarea de a sta lângă bunicul meu. Pentru a ocupa această poziție râvnită, însă, trebuia să mănânc o porție mică din legumele portocalii.

Pe măsură ce anii au trecut, a devenit rapid o competiție pentru a vedea cine poate mânca mai multe, bunicul sau eu, și s-a născut dragostea mea pentru aceste rădăcini delicioase și hrănitoare. Acum le cultiv în grădina mea din nord și sunt încântată să aflu numărul de soiuri din care pot alege.

Cartofi dulci ( Ipomoea batatas ) sunt o legumă rădăcinoasă din America Centrală și de Sud. În climatul lor nativ, ele sunt de fapt perene, deși majoritatea oamenilor le cultivă ca fiind anuale. Sunt cultivate de obicei în climatele lungi și calde, dar multe dintre ele sunt acum crescute pentru sezoane scurte și mai răcoroase.

Plantele de cartofi dulci sunt cultivate de obicei din butași care răsar din cartofii dulci de anul trecut, dar pot fi cultivate și din butași luați de la vița de vie matură, care poate atinge o lungime impresionantă de 3 m, deși este mai frecvent în jur de 1 m. Vița de vie poate produce flori frumoase, în formă de trompetă, deși, din păcate, acest lucru este foarte rar.

Legumele rădăcinoase pe care le consumăm au nevoie, în general, de 90 până la 120 de zile pentru a ajunge la maturitate de la plantare. Aceste rădăcini tuberoase au o pulpă dulce care poate avea nuanțe de portocaliu spre roșu, alb și crem sau mov. Deși întreaga plantă este comestibilă, cei mai mulți dintre noi le cultivăm pentru aceste comori subterane.

Este un cartof, un cartof dulce sau un cartof?

Există o mare confuzie în magazinele alimentare cu privire la faptul dacă cumpărați un cartof dulce sau un igname. Cea mai frecventă descriere este că cei albi sunt cartofi dulci, în timp ce ceilalți sunt igname (o noțiune în care am crezut mulți ani), dar acest lucru este șocant de neadevărat. În același mod, este adesea întrebat dacă cartofii dulci sunt de fapt un cartof.

Cartofii dulci, ignamele și cartofii sunt foarte diferiți unul de celălalt și sunt aproape imposibil de confundat.

Cartofii dulci (din Convolvulaceae familia) sunt de fapt înrudite cu corifeii de dimineață, după cum se poate observa prin florile în formă de trompetă. Leguma rădăcină pe care o consumăm poate fi de diverse culori, dar toți sunt cartofi dulci.

Ignamele (din familia Dioscoreaceae) sunt o rădăcină cu o coajă aspră, asemănătoare cu o scoarță și cu un interior care diferă drastic de cartoful dulce suculent.

Confuzia dintre cartofii dulci și igname a apărut în anii 1930, când cultivatorii din Louisiana au comercializat un nou soi de cartof dulce sub denumirea de igname pentru a-l deosebi de alte soiuri de cartofi dulci.

Până în ziua de azi, mai multe soiuri de cartofi dulci sunt încă numite "igname", deși este clar că nu sunt.

Cartofii dulci sunt, de asemenea, foarte diferiți de cartofi (din familia Solanaceae).

Deși ambele cresc sub pământ, cartofii dulci sunt o rădăcină tuberoasă, în timp ce cartofii sunt tuberculi (o mică diferență, dar totuși o diferență).

Dincolo de clasicul portocaliu: 24 de soiuri colorate de cartofi dulci care oferă delicii comestibile și splendoare în grădină

Cartofii dulci sunt de culoare portocalie, albă, mov și există chiar și unii ornamentali, pentru a adăuga frumusețe grădinii dumneavoastră.

Iată câțiva cartofi dulci grozavi pe care să încercați să îi cultivați în acest an.

Cartofi dulci portocalii

@themushroomfarmmalawi

De departe, cel mai comun cartof dulce pe care îl veți întâlni în magazinul alimentar are pulpa portocalie. Chiar și pentru grădină, majoritatea companiilor de semințe vând cartofi dulci portocalii.

Atunci când selectați înmulțiri pentru grădina dvs., majoritatea companiilor de semințe vând cartofi dulci cu pulpă portocalie. Spre deosebire de magazinul alimentar, însă, unde aproape toți cartofii dulci sunt cuprinși de două sau trei soiuri principale, există mulți cartofi dulci portocalii diferiți pe care îi puteți cultiva în grădina de acasă.

Cartofii dulci portocalii variază de la portocaliu deschis până la granat (o piatră prețioasă de culoare roșu intens). De obicei, sunt foarte dulci, cu un interior umed care poate fi folosit atât în mâncăruri sărate, cât și dulci.

Iată câteva soiuri excelente de cartofi dulci portocalii pe care să încercați să le cultivați în grădina dumneavoastră:

1: Centenar

Dezvoltat în anii 1960, cartoful dulce Centennail este un cartof dulce universal și poate fi cultivat din sud până în nordul îndepărtat. Se maturizează în aproximativ 100 de zile.

Este un soi cu randament ridicat și are o rezistență mare la viermi de sârmă, nematozi cu noduri de rădăcină, putregaiul bacterian al rădăcinilor și ofilirea bacteriană. Totuși, deoarece este un soi puțin mai vechi, este, din păcate, sensibil la alte probleme comune ale cartofilor dulci.

Mulți oameni îi descriu ca fiind un cartof dulce cu aspect "perfect", cu o coajă și o pulpă portocalie perfectă, și pot fi coapte, pasate, în cuptor sau transformate în cartofi prăjiți. Când sunt gătite, au un interior umed, cu zahăr, pe care mulți îl găsesc atrăgător.

De asemenea, se păstrează foarte bine, așa că asigurați-vă că le vindeți pentru a vă putea bucura de ele toată iarna.

2: Strălucire

Radiance este un nou soi de cartof dulce dezvoltat în Canada în 2019 pentru a combate anotimpurile scurte din grădinile nordice. În loturile de testare recente, acesta s-a maturizat în aproximativ 80 de zile, iar unii cultivatori au reușit să recolteze în 76 de zile. Este imperativ să se curețe cartofii dulci timp de cel puțin 7 zile după recoltare.

Este o plantă cu randament foarte ridicat și produce o mulțime de cartofi dulci de gradul 1. În unele cazuri, produce semnificativ mai mult decât multe alte soiuri obișnuite. Cartofii dulci au o coajă închisă la culoare și o pulpă frumoasă de culoare portocalie.

Poate fi cultivat ca orice alt cartof dulce și funcționează bine în metoda de plantare pe un singur rând sau pe două rânduri. De asemenea, cultivarea lui sub un mulci de plastic negru vă poate ajuta foarte mult să obțineți această cultură înainte de îngheț.

3: Mahon Yam

Acest soi nu este o ignama, dar este un cartof dulce excelent. Din 2008, acesta este un alt soi cu maturare timpurie și poate fi gata de recoltare în aproximativ 90 de zile.

Are un aspect clasic de cartof dulce, cu o formă lungă și uniformă, cu capetele bont. Are o coajă roz strălucitor și o pulpă portocalie închisă.

Părțile interioare sunt super dulci și foarte populare în testele de gust. O parte din atracția lor este pentru că nu au șnururi, ceea ce pentru unii oameni este neplăcut la un cartof dulce.

Vița de vie în sine este, de asemenea, foarte unică, având frunze cu șapte lobi și, din moment ce frunzele sunt comestibile, poate că le puteți încorpora în următorul dvs. fel de mâncare de cartofi dulci.

Aceste plante cu randament ridicat produc o mulțime de tuberculi într-un set concentrat, ceea ce le face foarte ușor de recoltat.

Aveți grijă ca după recoltare să vindecați bine cartofii Mahon Yam, astfel încât aceștia să aibă o capacitate de depozitare excelentă și să se păstreze pe timp de iarnă.

4: Bayou Belle

Maturizându-se în 90 până la 110 zile, Bayou Belle este excelent pentru coacere sau prăjire, datorită faptului că a rămas destul de ferm după coacere.

Au pielea roșie și pulpa portocalie și sunt foarte dulci.

Așezați răsadurile după ce a trecut orice pericol de îngheț. Udați-le în permanență și aplicați periodic mulci pentru a ajuta la conservarea umidității pe toată durata verii calde.

Bayou Belle sunt rezistente la putregaiul moale Rhizopus, fuzarioza, putregaiul fuzarioza al rădăcinilor și la nematozii cu noduri de rădăcină.

5: Covington

De când a apărut în 2005, Covington a fost unul dintre cei mai populari cartofi dulci cultivați în Carolina de Nord și Lousiana.

Acest lucru spune multe, deoarece acestea sunt două dintre principalele state producătoare de cartofi dulci din America de Nord. Chiar și așa, Covington poate fi cultivat aproape oriunde, deoarece se maturizează în aproximativ 90 de zile și sunt ideali pentru sezoanele scurte și răcoroase.

Vezi si: Ghivece cu autoapărare: cum funcționează, opțiunea DIY și sfaturi de utilizare

Pielea de cupru are adesea o ușoară nuanță de roz, iar cartofii dulci sunt de mărime medie, cu o ușoară curbură și se îngustează la capăt.

Planta produce un set foarte concentrat de cartofi dulci, astfel încât aceștia sunt destul de ușor de recoltat, fie că săpați manual, fie că folosiți echipamente mecanice. Produce o mulțime de cartofi dulci de dimensiuni bune.

Pulpa de portocală este umedă, fermă, densă și cremoasă, motiv pentru care Covington poate fi folosită în aproape orice fel de mâncare. Sunt deosebit de populare prăjite și pasate sau transformate în desert și se potrivesc atât cu condimente sărate, cât și cu cele dulci. Pe deasupra, sunt incredibil de dulci.

Covington rezistă la fuzarioza, putregaiul solului și la nematozii dăunători.

6: Jewel

@scubagirlfla

Atunci când majoritatea oamenilor se gândesc la cartofii dulci, se gândesc la Jewel. Sunt un alt soi foarte popular și sunt un alt soi dintre cele mai frecvent cultivate atât pentru cultivatorii comerciali, cât și pentru grădinarii din curte.

Bijuteriile sunt cartofii dulci alungite, eliptice, cu coaja de culoarea cuprului, care poate avea nuanțe de roșu spre violet sau chiar portocaliu deschis.

Pulpa este de culoare portocalie închisă, foarte umedă atunci când este gătită, deși destul de fermă. Sunt foarte dulci și reprezintă un cartof dulce universal, care poate fi folosit pentru coacere sau prăjit, mahsed sau la cuptor.

Bijuteriile sunt rezistente la fuzarioza, nematodul cu noduri ale rădăcinilor, pluta internă și gândacul cartofului dulce.

Jewel au nevoie de mai mult timp pentru a se maturiza și vor fi gata de recoltare în aproximativ 120-135 de zile, așa că asigurați-vă că îi puneți la uscat cât mai devreme posibil, dar așteptați până când a trecut orice pericol de îngheț. Cartofii dulci Jewel cresc destul de mari.

Din fericire, au o anumită rezistență la crăpare, dar asigurați-vă că le verificați din timp, începând cu 110 zile, pentru a vă asigura că nu cresc prea mult.

Plantați cartofii Jewel în orice tip de sol, de la nisip, la argilă și chiar și în argilă. Începeți cu o doză bună de compost și renunțați la îngrășămintele cu azot.

7: Porto Rico

Dacă sunteți un grădinar de ghiveci, Porto Rico este o alegere ideală. Aceste plante cresc între 30 și 75 cm (12-30 inch) înălțime și doar 60-90 cm (2-3 picioare) lățime.

Durează aproximativ 110 zile pentru a se maturiza și produc cartofi dulci cu coajă de cupru și pulpă portocalie deschisă. Când sunt gătiți, sunt umezi și au un conținut ridicat de zahăr, fiind excelenți pentru coacere.

Cel mai mare dezavantaj al Porto Rico este că nu sunt foarte rezistente la boli, așa că aveți grijă în special la fuzarioza, pluta internă și nematozii cu noduri de rădăcină.

Pentru a vă proteja recolta, asigurați-vă că practicați o rotație strictă a culturilor în grădină pentru a preveni răspândirea bolilor.

8: Granat

Un alt cartof dulce foarte răspândit în magazinele de alimente din America de Nord este Garnet. În mod ironic, acesta este un alt cartof dulce care este numit în mod eronat ignama!

După cum sugerează și numele, acești cartofi dulci de mărime medie au o coajă de culoare roșie închisă, care poate fi chiar la limita movului. Pulpa sa portocalie are un conținut ridicat de umiditate, dar își păstrează forma atunci când este coaptă.

Este mai puțin dulce decât multe alte soiuri și, deși este excelent pasat, este folosit în mod obișnuit pentru coacere și are o textură și o aromă asemănătoare dovleacului.

Unul dintre motivele popularității lui Garnet este faptul că face cartofi prăjiți excelenți.

9: Bellevue

Bellevue este un cartof dulce cu coajă acoperită, cu interiorul portocaliu strălucitor. Este diferit de multe alte soiuri și se potrivește în multe condiții unice.

Pentru început, Bellevue crește mai bine decât majoritatea cartofilor dulci în condiții precare. Dacă grădina dvs. este puțin uzată sau dacă abia începeți o parcelă într-un mediu mai puțin ideal, Bellevue vă va oferi totuși o recoltă decentă. De asemenea, se descurcă cu majoritatea tipurilor de sol și crește deosebit de bine în solul nisipos.

Un alt punct special al Bellevue este faptul că este un cartof dulce de păstrare, în sensul că nu are un gust foarte bun imediat după recoltare. Odată ce a fost depozitat, însă, gustul său iese la iveală.

Vezi si: Când și cum să vă recoltați propriile semințe de floarea-soarelui

10: Burgundia

@jennyjackfarm

Burgundy este un cartof dulce cu coajă roșie și pulpă portocalie strălucitoare. A fost introdus în 2011 și se maturizează în aproximativ 90-100 de zile.

Burgundia produce ceva mai puțin decât alți cartofi dulci, dar merită cu siguranță să fie cultivat pentru interiorul său dulce și cremos.

Asigurați-vă că plantați câteva plante în plus pentru a compensa pierderea de randament. Nu fiți tentați să înghesuiți plantele pentru că veți avea rădăcini deformate, așa că asigurați-vă că fiecare plantă este la o distanță de cel puțin 30 cm (12 inci).

11: Beauregard

@jjmoorman

Din 1987, pulpa portocalie închisă a acestui cartof dulce de familie este fragedă și foarte cremoasă, deși ușor fibroasă, cu o aromă de nucă.

Este destul de umed atunci când este gătit și, din păcate, nu-și va păstra forma perfect (va exista o oarecare degradare, în special atunci când este fiert), și sunt excelente pentru a fi pasate și pentru a face produse de patiserie.

Beauregard sunt un alt loc comun în America de Nord, dar sunt cultivate în toată lumea și sunt potrivite în special pentru locațiile calde și umede. De asemenea, se păstrează foarte bine, așa că sunt bune pentru transport sau pentru a fi depozitate în cămară toată iarna.

Este o plantă cu creștere rapidă, iar tuberculii vor crește foarte mari până la 110 zile (din fericire, au o bună rezistență la crăpare). Chiar și așa, adesea îi puteți recolta la o dimensiune decentă la aproximativ 100 de zile de la plantare.

Beauregard are o rezistență bună la viermele alb și la putregaiul de sol streptomyces, dar trebuie să aveți grijă la nematozii cu noduri de rădăcină, așa că asigurați-vă că practicați o rotație a culturilor pe patru ani dacă aceștia reprezintă o problemă în zona dumneavoastră.

Cartofi dulci albi

Cartofii dulci albi (acele rădăcini atât de des etichetate greșit ca igname) sunt un adaos grozav pentru grădina dvs. S-ar putea să fie mai puțin nutritivi decât verii lor colorați, dar sunt la fel de dulci. Ca un bonus, sunt adesea mai puțin apoși, cu o textură mai uscată și mai fermă pe care unii o preferă.

Iată câteva varietăți de cartofi dulci cu pulpă albă care pot fi cultivate:

12: Hannah

@zerimar

Acești populari cartofi dulci au nevoie de 110 zile pentru a se maturiza în rădăcini cilindrice cu capetele conice. Au o coajă bronzată semi-lină peste o pulpă de culoare crem.

Se spune despre ei că au o aromă ușor dulce, de pământ, că au amidon, ca și cartofii obișnuiți, că sunt fermi și uscați atunci când sunt gătiți, dar foarte cremoși.

Sunt mai puțin susceptibile de a se îmbiba cu apă decât soiurile portocalii și își păstrează forma foarte bine. Sunt populare la cuptor, prăjite, prăjite sau în caserole.

Sunt foarte răspândiți în California, dar pot fi cultivați într-o gamă largă de condiții. Asigurați-vă că sezonul este suficient de lung și că este suficient de cald și veți fi răsplătiți cu o recoltă excelentă de cartofi dulci Hannah.

13: O'Henry

@jacqdavis

Acești cartofi dulci foarte prolifici au apărut în anii '90 și sunt o tulpină albă derivată din soiul portocaliu Beauregard. Sunt potriviți în special pentru condiții calde și umede, dar pot fi cultivați cu succes oriunde sezonul este cald și suficient de lung. Ca un avantaj, se maturizează destul de repede, în jur de 90-100 de zile, ceea ce îi face potriviți pentru o gamă largă de locații.

O'Henry au o rezistență bună la viermele alb, la putregaiul de sol streptomyces și la crăpare, dar trebuie să urmeze o rotație strictă a culturilor pentru a preveni ca nematozii cu noduri de rădăcină să devină o problemă.

14: Sumor

Un alt cartof dulce cu coajă bronzată, Sumor au pulpa care variază de la alb la galben. Au o rezistență excelentă la boli și sunt ideali pentru climatele calde.

Pulpa este densă și cremoasă, fără a fi uscată, și sunt excelenți la cuptor, prăjiți, prăjiți, fierți sau în supe și tocănițe. Sunt buni chiar și în plăcinte și alte preparate de copt, ceea ce îi face un cartof dulce excepțional în bucătărie.

Dacă locuiți în climatele nordice, unde vremea nu este suficient de caldă, luați în considerare cultivarea Sumor sub plastic negru pentru a ajuta la menținerea unei temperaturi ideale a solului.

15: Murasaki

@permaculturagabon

Cartofii dulci Murasaki sunt originari din Louisiana, dar de atunci au devenit foarte populari în California. Le ia între 100 și 120 de zile să se maturizeze, 105 zile fiind o medie bună pentru a produce un buchet întreg de cartofi dulci de formă uniformă.

Pielea roșiatică-violetă înveleste un interior alb palid, care este foarte versatil în bucătărie și este folosit în mod obișnuit pentru a înlocui cartofii ruginii în multe rețete.

Au o bună rezistență la boli, iar plantele dumneavoastră sunt destul de protejate împotriva putregaiului moale Rhizopus, a mucegaiului fusarium și a putregaiului solului.

Plantele se maturizează destul de lent și este posibil să nu ajungă la dimensiunea maximă în climatele reci. Dacă sezonul dvs. nu este suficient de cald, luați în considerare cultivarea lor sub plastic negru pentru a menține temperatura solului.

Cartofi dulci mov

Vreți un cartof dulce la fel de bogat în nutrienți pe cât este de frumos? Atunci cultivați cartofi dulci cu pulpă mov. Acești cartofi dulci au fie o coajă mov și un interior asortat, fie o coajă albă cu pulpă mov.

Iată trei cartofi dulci purpurii foarte minunați:

16: Frumusețe liliachie

Numit pe bună dreptate, acest cartof dulce frumos are coaja și pulpa mov. Este un cartof dulce de tip asiatic, ceea ce înseamnă că nu este foarte dulce și are o textură uscată, dar fermă. Mulți oameni susțin că acesta este cel mai bun cartof dulce mov cu gust bun.

Dacă locuiți într-o grădină nordică, încercați să cultivați Lilac Beauty, deoarece sunt mai productivi în climatele răcoroase decât majoritatea cartofilor dulci mov.

17: Stokes

@girllovesbike2

Acesta este un cartof dulce foarte popular, cu o coajă purpurie și o pulpă purpurie foarte închisă. Cartofii dulci Stokes sunt foarte fermi și cărnoși, cu o textură foarte densă și uscată atunci când sunt gătiți.

Au o aromă plăcută și timpurie, cu un gust ușor îndulcit. Încercați să le prăjiți sau să le prăjiți pentru un fel de mâncare izbitoare, deoarece își vor pierde din culoare atunci când sunt fierte sau coapte. De asemenea, se fac niște supe piure foarte frumoase.

Gătitul cartofilor dulci durează mai mult decât cel al cartofilor dulci portocalii sau albi, așa că țineți cont de timpul suplimentar necesar atunci când vă planificați cina.

Acești cartofi dulci sunt foarte hrănitori. Interiorul lor de culoare violet închis se datorează antocianinelor (care se găsesc și în afine), care sunt foarte bogate în nutrienți și antioxidanți.

Soiurile mai noi de stokes au o rezistență destul de bună la boli și pot fi cultivate în multe grădini și climate diferite.

Cartofii dulci Charleston sunt un alt soi foarte asemănător cu Stokes.

18: Okinawa

@rieper_reptilias

Acest soi de cartof dulce violet este originar din Japonia și este cunoscut și sub numele de cartof dulce Beni-imo. În prezent, este foarte popular în Hawaii.

Are o coajă albă sau șatenă, cu ochi puțin adânciți și pulpă mov închis, ușor aspră. Deoarece are nevoie de 120 până la 180 de zile pentru a se maturiza, nu este potrivit pentru grădinile cu sezon scurt, dar se dezvoltă bine în climatele calde, semi-tropicale. Cartofii dulci sunt de dimensiuni medii-mari și cilindri care se îngustează până la capetele rotunde.

Cartofii dulci din Okinawa sunt denși și mai degrabă amidonoși, cu un conținut scăzut de zahăr, și au o aromă de nucă, aproape florală. Sunt foarte potriviți pentru coacere, fierbere, prăjire, dar sunt, de asemenea, excelenți în slow cooker sau gnocchi.

Cartofii dulci din Okinawa au un conținut ridicat de nutrienți și antioxidanți, fiind reputați ca având cu 150% mai mulți antioxidanți decât afinele, care au în comun antociani similari.

19: Charleston Violet

Ca și Stokes

Cartofi dulci ornamentali

Cartofii dulci fac parte din aceeași familie cu gloriile de dimineață, ceea ce înseamnă că au potențialul de a fi plante cu adevărat frumoase. Acest lucru este valabil mai ales în cazul cartofilor dulci ornamentali, care sunt mai bine de privit decât de mâncat. (Notă: îi poți mânca, dar au un gust dezgustător!).

Cartofii dulci ornamentali sunt cultivați la fel ca și cartofii dulci comestibili. Ei pornesc de la butuci și au cam aceleași cerințe de creștere, dar accentul se pune mai degrabă pe viță de vie decât pe ceea ce se întâmplă sub pământ.

Din păcate, plantele de cartofi dulci înfloresc rar, iar acest lucru este din păcate valabil și pentru soiurile ornamentale. Chiar și așa, există unele ale căror flori sunt cu adevărat incredibile.

Cartofii dulci ornamentali au frunze cu o formă unică, iar frunzele pot avea culori de la verde, la mov, roșu sau bronz. Iată câțiva cartofi dulci care se remarcă și care vor da un aer deosebit oricărei grădini:

20: Blackie

@letsblooms

Această plantă de cartof dulce, care crește rapid, are frunze de culoare violet intens și, nu numai atât, frunzele au forma unei frunze de arțar (ceea ce mi se pare deosebit de atrăgător pentru că sunt Canuk).

Cartofii dulci Blackie vor înflori, iar florile au o culoare violet deschis.

21: Cartofi dulci Margarita

@repurposing_me

De asemenea, acest cartof dulce crește foarte repede și este excelent pentru un gard viu de intimitate sau pentru acoperirea unui perete, deoarece este un excelent cățărător.

Frunzele sunt de culoare verde deschis, deși vor căpăta o nuanță mai închisă atunci când sunt cultivate la umbră.

22: Sweet Caroline "Vrăjită de invidie

Acest cartof dulce cu frunze de un verde strălucitor are frunze în formă de lopată. Crește bine la soare parțial până la umbră și este, de asemenea, foarte tolerant la căldură.

Această plantă crește rapid și adesea foarte indisciplinat. Asigurați-vă că oferiți un spalier pentru creșterea verticală sau oferiți un spațiu amplu pentru ca aceasta să nu acapareze și să sufoce restul grădinii. De asemenea, tăierea poate ajuta la menținerea acestei plante sălbatice în limite.

23: Desana

@lille_have

Desana are, de asemenea, frunze în formă de arțar, dar acesta nu este singurul lucru care o face unică: are frunze de diferite nuanțe de mov pe o liană mov-argintie!

Planta are o lățime de aproximativ 1,2 m, astfel încât puteți adăuga această frumusețe uimitoare aproape oriunde.

24: Medusa

@funkluvah

Un alt cartof dulce cu frunze în formă de arțar, Medusa este un cartof foarte ușor de păstrat. Este tolerant la secetă și crește bine la umbră parțială sau la soare.

Este excelent pentru cultivarea în ghiveci, deoarece are un port mai degrabă de tip "mounding" decât de tip "trailing", astfel încât puteți păstra acest cartof dulce în orice grădină.

Concluzie

Alegerea varietății de plante pe care să o cultivați este una dintre cele mai distractive părți ale grădinăritului, dar poate fi, de asemenea, foarte dificilă, mai ales atunci când începeți să cultivați o nouă plantă sau doriți să încercați un nou soi.

Să sperăm că această listă vă va ajuta să alegeți ce cartof dulce doriți să cultivați care se potrivește cel mai bine climatului, grădinii și preferințelor dumneavoastră alimentare.

Ce cartofi dulci vă place cel mai mult să creșteți?