Салодкую бульбу часта разглядаюць як спецыялізаваную страву, якую рыхтуюць толькі на ўрачыстасці, але гэты смачны карняплод варта ўжываць круглы год у шырокім спектры кулінарных страў. І што можа быць лепшым спосабам атрымаць багаты запас, чым вырошчваць яе ў сваім хатнім садзе.

Як правіла, батат лічыцца «паўднёвай культурай», ён дадасць яшчэ адзін узровень самадастатковасці садам ва ўсіх кліматычных умовах, і гэта можа быць сапраўднай радасцю вырошчваць гэтыя каштоўныя ліяны.

Калі вы заўзяты аматар салодкай бульбы або нават калі вы толькі пачынаеце яе вырошчваць, вось спіс з 24 розных гатункаў салодкай бульбы са сваімі тонкімі адценнямі густу, характарыстык росту і колеру .

Усё пра салодкую бульбу

У дзяцінстве я ненавідзеў салодкую бульбу, але на кожнае сямейнае свята я меў гонар сядзець побач з дзядулем. Аднак, каб заняць гэтую жаданую пасаду, мне прыйшлося з'есці невялікую порцыю аранжавых гародніны.

Мінулі гады, хутка перарасло ў спаборніцтва, хто з'есць іх больш, мой дзядуля ці я, і ў мяне нарадзілася любоў да гэтых смачных і пажыўных карняплодаў. Цяпер я вырошчваю іх у сваім уласным паўночным садзе, і мне прыемна даведацца, якую колькасць гатункаў можна выбраць для формы.

Салодкая бульба ( Ipomoea batatas ) - карняплод з Цэнтральнай і Паўднёвая Амерыка. У іх родных кліматычных умовах, яны на самай справекожная расліна знаходзіцца на адлегласці не менш за 30 см (12 цаляў) адна ад адной.

11: Beauregard

@jjmoorman

З 1987 года цёмна-аранжавая мякаць гэтай рэліквіі салодкай бульбы далікатная і вельмі крэмавая, хоць і злёгку жылісты, з арэхавым прысмакам.

Яно даволі вільготнае пры варэнні і, на жаль, не будзе ідэальна трымаць сваю форму (будзе некаторае разлажэнне, асабліва пры варэнні), і яны выдатна падыходзяць для расцірання і падрыхтоўкі выпечкі.

Барэгар з'яўляюцца яшчэ адным распаўсюджаным месцам у Паўночнай Амерыцы, але яны вырошчваюцца па ўсім свеце і асабліва падыходзяць для гарачых і вільготных месцаў. Яны таксама вельмі добра захоўваюцца, таму іх можна перавозіць або захоўваць у кладоўцы ўсю зіму.

Яны з'яўляюцца хуткарослымі раслінамі, і клубні вырастаюць вельмі вялікімі да 110 дзён (на шчасце, яны маюць добрую ўстойлівасць да парэпання). Нягледзячы на ​​​​гэта, вы часта можаце сабраць іх у прыстойным памеры прыкладна праз 100 дзён пасля пасадкі.

Beauregard мае добрую ўстойлівасць да белай лічынкі і стрэптаміцэснай гнілі глебы, але не забудзьцеся сачыць за галявымі нематодамі, таму пераканайцеся, што практыкаваць чатырохгадовы севазварот, калі гэта праблема ў вашым рэгіёне.

Белая салодкая бульба

Белая салодкая бульба (гэтыя карані, якія так часта памылкова называюць ямсам) з'яўляецца выдатным дадаткам да вашага сад. Яны могуць быць менш пажыўнымі, чым іх каляровыя стрыечныя браты, але яны такія ж салодкія. У якасці бонуса яны часта менш вадзяністыя, з больш сухой, цвёрдай тэкстурайшто некаторыя аддаюць перавагу.

Вось некалькі выдатных гатункаў салодкай бульбы з белай мякаццю для вырошчвання:

12: Ханна

@zerimar

Гэты папулярны салодкі бульбу займае 110 дзён для паспявання ў цыліндрычныя карані з завужанымі канцамі. Яны маюць паўгладкую смугла-загаравую скуру над мякаццю крэмавага колеру.

Кажуць, што яны маюць крыху салодкі, зямны водар. Яны крухмалістыя, як звычайная бульба, цвёрдыя і сухія пры варэнні, але вельмі сметанковыя.

У іх менш верагоднасці замачыць, чым у апельсінавых гатункаў, і яны вельмі добра трымаюць форму. Яны папулярныя ў запечаным, смажаным, смажаным выглядзе або ў запяканках.

Яны вельмі распаўсюджаны ў Каліфорніі, але іх можна вырошчваць у самых розных умовах. Пераканайцеся, што ваш сезон дастаткова працяглы з дастатковай тэмпературай, і вы будзеце ўзнагароджаны выдатным ураджаем салодкай бульбы Hannah.

13: О'Генры

@jacqdavis

Гэтыя вельмі пладавітыя салодкія прысмакі бульба з'явілася ў 1990-х гадах і ўяўляе сабой белы гатунак, атрыманы з аранжавага Beauregard. Яны асабліва падыходзяць для гарачых і вільготных умоў, але іх можна паспяхова вырошчваць усюды, дзе сезон цёплы і досыць працяглы. Як перавага, яны даволі хутка спеюць прыкладна ад 90 да 100 дзён, што робіць іх прыдатнымі для шырокага спектру месцаў.

О'Генры мае добрую ўстойлівасць да белай лічынкі, стрэптаміцэрнай гнілі глебы і расколін, але прытрымлівайцеся строгі севазварот для прадухілення ўзнікнення галловых нематодстановіцца праблемай.

14: Sumor

Яшчэ адзін салодкі бульбу з загарам, Sumor мае мякаць ад белай да жоўтай. Яны валодаюць выдатнай устойлівасцю да хвароб і ідэальна падыходзяць для цёплага клімату.

Мякаць шчыльная і сметанковая, але не сухая, і яны выдатна падыходзяць для запякання, смажання, смажання, варэння або падрыхтоўкі супаў і рагу. Яны нават добрыя ў пірагах і іншай выпечцы, што робіць іх выключнай універсальнай салодкай бульбай на кухні.

Калі вы жывяце ў паўночным клімаце, дзе надвор'е недастаткова цёплае, падумайце аб вырошчванні Sumor пад чорным пластыкам каб падтрымліваць ідэальную тэмпературу глебы.

15: Мурасакі

@permaculturegabon

Салодкая бульба Мурасакі родам з Луізіяны, але з тых часоў стала вельмі папулярнай у Каліфорніі. Ім патрабуецца ад 100 да 120 дзён, каб паспяваць, прычым 105 дзён з'яўляецца добрым сярэднім паказчыкам для атрымання цэлай кучы салодкай бульбы аднастайнай формы.

Чырванавата-фіялетавая скурка ахінае бледна-белы інтэр'ер, які вельмі ўніверсальны ў кухні і звычайна выкарыстоўваецца для замены румянай бульбы ў многіх рэцэптах.

Яны маюць добрую ўстойлівасць да хвароб, і вашы расліны даволі абаронены ад мяккай гнілі Rhizopus, фузарыёзу і глебавай гнілі.

Расліны даволі павольна спеюць і могуць не дасягнуць поўнага памеру ў прахалодны клімат. Калі ваш сезон недастаткова цёплы, падумайце аб вырошчванні іх пад чорным пластыкам, каб захаваць тэмпературу глебыуверх.

Фіялетавы салодкі бульбу

Хочаце салодкі бульбу, багаты на пажыўныя рэчывы і прыгожы? Затым вырасціць батат з фіялетавай мякаццю. Гэтыя салодкія бульбы маюць альбо фіялетавую лупіну з адпаведнай унутранасцю, альбо белую лупіну з фіялетавай мякаццю.

Вось тры вельмі цудоўныя фіялетавыя салодкія бульбы:

16: Бэзавая прыгажуня

Гэта прыгожая салодкая бульба, якая атрымала адпаведную назву, мае фіялетавую скурку і фіялетавую мякаць. Гэта салодкі бульбу азіяцкага тыпу, гэта значыць ён не вельмі салодкі з сухой, але цвёрдай тэкстурай. Шмат хто сцвярджае, што гэта самы смачны фіялетавы батат.

Калі вы жывяце ў паўночным садзе, паспрабуйце вырасціць Lilac Beauty, бо ён больш ураджайны ў прахалодным клімаце, чым большасць іншых фіялетавых салодкіх бульб.

17: Стокс

@girllovesbike2

Гэта вельмі папулярны салодкі бульбу з фіялетавай скуркай і вельмі цёмна-фіялетавай мякаццю. Салодкі бульбу Stokes вельмі цвёрды і мясісты з вельмі шчыльнай і сухой тэкстурай пры варэнні.

Яны маюць прыемны ранні смак з лёгкім салодкім густам. Паспрабуйце запекчы або пасмажыць іх, каб страва атрымалася яркім, так як пры варэнні або запякання яны трохі страцяць колер. З іх таксама рыхтуюць вельмі прыгожыя супы-пюрэ.

Стокс варыцца даўжэй, чым апельсінавы або белы батат, таму пры планаванні абеду трэба ўлічваць дадатковы час.

Гэты батат вельмі пажыўны . Іх цёмна-фіялетавая ўнутраная частка абумоўленаантаціаны (таксама ўтрымліваюцца ў чарніцах), якія ўтрымліваюць вельмі шмат пажыўных рэчываў і антыаксідантаў.

Новыя гатункі стоксаў маюць даволі добрую ўстойлівасць да хвароб і іх можна вырошчваць у розных садах і ў розных кліматычных умовах.

Чарльстан салодкая бульба - яшчэ адзін гатунак, які вельмі падобны на батат Стокса.

18: Акінава

@rieper_reptilias

Гэты гатунак фіялетавага батату паходзіць з Японіі, і ён таксама вядомы як Салодкая бульба Beni-imo. У наш час ён вельмі папулярны на Гаваях.

У яго белая або румяная скура з неглыбокімі вачыма і цёмна-фіялетавай мякаццю, якая злёгку шурпатая. Паколькі для яго паспявання патрабуецца ад 120 да 180 дзён, ён не падыходзіць для садоў кароткага сезону, але ён квітнее ў цёплым паўтрапічным клімаце. Салодкая бульба сярэдняга памеру і мае цыліндры, якія звужаюцца да круглых канцоў.

Салодкая бульба Акінавы шчыльная і даволі крухмалістыя з нізкім утрыманнем цукру і мае арэхавы, амаль кветкавы густ. Яны добра падыходзяць для запякання, адварвання, смажання, але яны таксама выдатныя ў павольных плітах або ньоккі.

Салодкая бульба Акінавы багатая пажыўнымі рэчывамі і антыаксідантамі, і лічыцца, што яна змяшчае на 150% больш антыаксідантаў, чым чарніцы якія маюць аднолькавыя антоціаны.

19: Чарльстан фіялетавы

Як стокс

Дэкаратыўная салодкая бульба

Салодкая бульба належыць да таго ж сямейства, ранішняй славы, што азначае, што ў іх ёсць патэнцыялсапраўды прыгожыя расліны. Асабліва гэта тычыцца дэкаратыўнай салодкай бульбы, на якую лепш глядзець, чым есці. (Заўвага: вы можаце есці іх, але смак у іх агідны!)

Дэкаратыўная салодкая бульба вырошчваецца амаль гэтак жа, як ядомая салодкая бульба. Яны пачынаюцца з лужкоў і маюць практычна аднолькавыя патрабаванні да вырошчвання, але вы сканцэнтраваны на вінаграднай лазе, а не на тым, што адбываецца пад зямлёй.

На жаль, расліны салодкай бульбы рэдка квітнеюць, і гэта, на жаль, дакладна для дэкаратыўных гатункаў , таксама. Нягледзячы на ​​гэта, ёсць некаторыя, чыё красаванне сапраўды неверагоднае.

Дэкаратыўны батат мае унікальную форму лісця, а колер лістоты можа вар'іравацца ад зялёнага да фіялетавага, чырвонага або бронзавага. Вось некалькі цудоўных салодкіх бульбаў, якія дададуць шыкоўнасці любому саду:

20: Блэкі

@letsblooms

Гэта хуткарослая расліна салодкай бульбы мае цёмна-фіялетавыя лісце. Мала таго, лісце маюць форму кляновага ліста (што я лічу асабліва прывабным, будучы Canuk).

Чорная салодкая бульба будзе квітнець, а кветкі светла-фіялетавага колеру.

21: Батат Маргарыта

@repurposing_me

Гэты батат таксама расце вельмі хутка і выдатна падыходзіць для агароджы для прыватнага жыцця або пакрыцця сцен, паколькі ён выдатны альпініст.

лісце светла-зялёныя, але пры вырошчванні ў цені яны набываюць больш цёмны адценне.

22: Sweet Caroline 'Bewitched withЗайздрасць’

Гэты батат з яркімі зялёнымі лістамі мае лапатападобныя лісце. Яно добра расце як на сонца, так і ў поўнай цені, а таксама вельмі ўстойліва да цяпла.

Гэта расліна расце хутка і часта вельмі непакорліва. Не забудзьцеся забяспечыць рашотку для вертыкальнага вырошчвання або забяспечце дастаткова прасторы, каб яна не захапіла і не задушыла астатнюю частку саду. Абрэзка таксама можа дапамагчы ўтрымаць гэтую дзікую расліну.

23: Desana

@lille_have

Desana таксама мае лісце ў форме клёну, але гэта не адзінае, што робіць яе унікальнай : Лісце розных адценняў фіялетавага колеру на фіялетава-серабрыстай лазе!

Расліна вырастае каля 1,2 м (4 футы) у шырыню, так што вы можаце дадаць гэтую дзіўную прыгажосць практычна ўсюды.

24 : Медуза

@funkluvah

Яшчэ адна салодкая бульба з кляновым лісцем, Медузу вельмі лёгка захоўваць. Ён устойлівы да засухі і добра расце ў паўцені і на поўным сонцы.

Ён выдатна падыходзіць для вырошчвання ў кантэйнерах, паколькі мае звычку насыпацца, а не цягнуцца, таму вы можаце трымаць гэты батат у любым садзе.

Выснова

Выбар гатунку раслін для вырошчвання - адна з самых цікавых частак садоўніцтва. Але гэта таксама можа быць вельмі складана, асабліва калі вы пачынаеце вырошчваць новую расліну або жадаеце паспрабаваць новы гатунак.

Спадзяюся, гэты спіс дапаможа вам звузіць выбар салодкай бульбы, якую вы хочаце вырасціць. найлепшым чынам адпавядаюць вашаму клімату, саду і дыетычным перавагам.

Якую салодкую бульбу вы больш любіце вырошчваць?

Глядзі_таксама: 20 цудоўных гатункаў афрыканскіх фіялак, якія вам спадабаюццашматгадовыя, хоць большасць людзей культывуюць іх як адналеткаў. Як правіла, яны вырошчваюцца ў працяглых, гарачых кліматычных умовах, але многія цяпер разводзяць для кароткіх, больш прахалодных сезонаў.

Расліны салодкай бульбы звычайна вырошчваюць з пладоў, якія прарастаюць з леташняй салодкай бульбы, але іх таксама можна вырошчваць з чаранкоў са спелых вінаградных лоз, якія могуць дасягаць уражлівых 3 м (10 футаў) у даўжыню, хоць часцей сустракаецца каля 1 м (3-4 футаў). Вінаградныя лазы могуць даць прыгожыя кветкі ў форме трубы, хоць гэта, на жаль, вельмі рэдка.

Карняплоды, якія мы ямо, звычайна спеюць ад 90 да 120 дзён пасля пасадкі. Гэтыя клубневые карані маюць салодкую мякаць, якая можа быць ад аранжавага да чырвонага, белага і крэмавага або фіялетавага. Хаця ўся расліна ядомая, большасць з нас вырошчвае іх дзеля гэтых падземных скарбаў.

Гэта ямс, батат ці бульба?

У прадуктовых крамах існуе вялікая блытаніна адносна таго, што вы купляеце: салодкую бульбу ці ямс. Самае распаўсюджанае апісанне - гэта тое, што белыя бульбы - гэта салодкая бульба, а іншыя - батат (гэта меркаванне, у якое я верыў шмат гадоў), але гэта шакавальна не адпавядае рэчаіснасці. Такім жа чынам часта задаюць пытанне, ці з'яўляецца салодкі бульбу насамрэч бульбай.

Салодкі бульбу, батат і батат вельмі адрозніваюцца адзін ад аднаго, і іх амаль немагчыма пераблытаць.

Салодкі бульба (сямейства Convolvulaceae ) насамрэч звязана з іпомеяйшто відаць па трубападобных кветкам. Карняплоды, якія мы ямо, могуць быць розных колераў, але ўсе яны з'яўляюцца салодкай бульбай.

Ямс (сямейства Dioscoreaceae) - гэта карняплоды з грубай скурай, падобнай на кару, і ўнутры, якія рэзка адрозніваюцца ад сакавіты батат.

Блытаніна паміж салодкай бульбай і бататам узнікла ў 1930-я гады, калі вытворцы Луізіяны выпусцілі на рынак новы гатунак салодкай бульбы як ямс, каб адрозніць яго ад іншых гатункаў салодкай бульбы.

Да сённяшняга дня некалькі гатункаў салодкай бульбы па-ранейшаму называюць «ямсам», хаця гэта відавочна не так.

Салодкая бульба таксама моцна адрозніваецца ад бульбы (сямейства пасленовых).

Нягледзячы на ​​тое, што абедзве растуць пад зямлёй, салодкая бульба - гэта клубнепадобны корань, а бульба - гэта сапраўдны клубень (невялікае адрозненне, але, тым не менш, адрозненне).

Акрамя класічнага апельсіна: 24 маляўнічыя салодкія бульбы Гатункі, якія прапануюць ядомыя асалоды і пышнасць саду

Салодкая бульба бывае аранжавай, белай, фіялетавай, і ёсць нават некалькі дэкаратыўных, каб дадаць прыгажосці вашаму саду.

Вось некалькі цудоўных салодкіх бульбаў, якія можна паспрабаваць вырасціць у гэтым годзе.

Аранжавы салодкі бульба

@themushroomfarmmalawi

Безумоўна, самы звычайны для вас салодкі бульбу наткнецца ў прадуктовай краме мае аранжавую мякаць. Нават для агарода большасць насенняводчых кампаній прадаюць аранжавую салодкую бульбу.

КаліВыбіраючы салодкі бульбу для свайго саду, большасць насенных кампаній прадаюць батат з аранжавай мякаццю. Аднак у адрозненне ад прадуктовай крамы, дзе амаль уся салодкая бульба складаецца з двух-трох асноўных гатункаў, ёсць шмат розных аранжавых салодкіх бульбаў, якія можна вырасціць у хатнім садзе.

Аранжавыя салодкія бульбы вар'іруюцца ад светлых ад аранжавага да граната (каштоўны камень цёмна-чырвонага колеру). Як правіла, яны вельмі салодкія, з вільготнай унутранай часткай, якую можна выкарыстоўваць як у пікантных, так і ў салодкіх стравах.

Вось некалькі выдатных аранжавых гатункаў салодкай бульбы, якія можна паспрабаваць вырасціць у сваім садзе:

Глядзі_таксама: Як пазбавіцца ад мурашак у гаршковых раслінах натуральным шляхам

1: Centennial

Батат Centennail, створаны ў 1960-х гадах, з'яўляецца ўніверсальным бататам і можа вырошчвацца ад поўдня да крайняй поўначы. Паспявае прыкладна за 100 дзён.

Яны з'яўляюцца высокаўраджайным гатункам і валодаюць высокай устойлівасцю да драцянікаў, галлявых нематод, бактэрыяльнай каранёвай гнілі і бактэрыяльнага завядання. Аднак, паколькі яны крыху старэйшыя гатункі, яны, на жаль, успрымальныя да некаторых іншых распаўсюджаных праблем салодкай бульбы.

Многія людзі апісваюць яе як «ідэальную» на выгляд салодкую бульбу з ідэальнай аранжавай скуркай і ідэальнай аранжавай мякаццю, і іх можна запякаць, пюрэ, у запякання або ператварыць у бульбу фры. Пры варэнні яны маюць вільготную цукровую нутро, якая многім здаецца прывабнай.

Яны таксама вельмі добра захоўваюцца, таму не забудзьцеся вылечыць іх, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад усіхдоўгая зіма.

2: Ззянне

Ззянне - гэта новы гатунак салодкай бульбы, выведзены ў Канадзе ў 2019 годзе для барацьбы з кароткімі сезонамі паўночных садоў. На апошніх пробных участках ён паспяваў прыкладна за 80 дзён, а некаторыя вытворцы збіралі ўраджай за 76 дзён. Абавязкова вылечыць батат на працягу не менш за 7 дзён пасля збору ўраджаю.

Гэта вельмі высокаўраджайная расліна, якое дае шмат салодкай бульбы гатунку 1. У некаторых выпадках ён вырабляе значна больш, чым многія іншыя распаўсюджаныя гатункі. Салодкі бульбу мае цёмную скурку з мякаццю прыгожага аранжавага колеру.

Яе можна вырошчваць, як і любую іншую салодкую бульбу, і яна добра працуе пры пасадцы ў адзін або два рады. Акрамя таго, вырошчванне яго пад чорнай пластыкавай мульчай сапраўды можа дапамагчы вам атрымаць гэты ўраджай да наступлення замаразкаў.

3: Mahon Yam

Гэты гатунак не ямс, але ён выдатны батат. З 2008 года гэта яшчэ адзін гатунак ранняга паспявання, які можа быць гатовы да збору прыкладна праз 90 дзён.

Ён мае класічны выгляд салодкай бульбы з доўгай аднастайнай формай і тупымі канцамі. Яно мае ярка-ружовую скурку і насычана-аранжавую мякаць.

Унутранасць вельмі салодкая і вельмі папулярная ў смакавых тэстах. Часткова іх прывабнасць у тым, што яны не маюць нітак, якія некаторыя людзі знаходзяць, калі кладуць іх у салодкую бульбу.

Самі вінаградныя лазы таксама вельмі ўнікальныя, з сямілопасцевымі лісцем, і з таго часулістота ядомая, магчыма, вы можаце ўключыць яе ў сваю наступную страву з салодкай бульбы.

Гэтыя высокаўраджайныя расліны даюць шмат клубняў у канцэнтраваным наборы, што робіць іх вельмі лёгкімі для збору.

Зрабіць не забудзьцеся правільна вылечыць Mahon Yam пасля збору ўраджаю, каб ён выдатна захоўваўся і захаваўся на працягу зімы.

4: Bayou Belle

Спяванне Bayou Belle ад 90 да 110 дзён выдатна падыходзіць для запякання або запякання, дзякуючы таму, што пасля запякання застаецца даволі цвёрдым.

Яны маюць чырвоную скурку і аранжавую мякаць і вельмі салодкія.

Выкладвайце лісточкі пасля уся небяспека замаразкаў мінула. Палівайце іх і рэгулярна наносіце мульчу, каб захаваць вільгаць на працягу ўсяго цёплага лета.

Bayou Belle устойлівы да мяккай гнілі Rhizopus, фузарыёзу, фузарыёзу і каранёвых нематод

5 : Covington

З таго часу, як ён з'явіўся ў 2005 годзе, Covington быў адным з самых папулярных салодкіх бульбаў, якія вырошчваюцца ў Паўночнай Караліне і Лузіяне.

Гэта гаворыць пра многае, бо гэта два асноўныя штаты Паўночнай Амерыкі, якія вырабляюць салодкую бульбу. Нягледзячы на ​​гэта, Ковінгтан можна вырошчваць практычна ў любым месцы, паколькі яны спеюць прыкладна за 90 дзён і ідэальна падыходзяць для прахалодных, кароткіх сезонаў.

Медная скурка часта мае лёгкі ружовы адценне, а салодкая бульба сярэдняга памеру, з невялікі выгіб і звужаецца на канцы.

Завод вырабляе вельмі канцэнтраваны набор салодкай бульбытак што іх даволі лёгка збіраць, незалежна ад таго, капаеце вы ўручную або з дапамогай механічнага абсталявання. З яго атрымліваецца шмат салодкай бульбы добрага памеру.

Апельсінавая мякаць вільготная, цвёрдая, шчыльная і крэмавая, таму Ковінгтан можна выкарыстоўваць практычна ў любой страве. Яны асабліва папулярныя ў смажаным і працёртым выглядзе або зробленыя ў дэсерт, і яны добра спалучаюцца як з пікантнымі, так і салодкімі спецыямі. Акрамя таго, яны неверагодна салодкія.

Ковінгтан супрацьстаіць фузарыёзу, глебавай гнілі і шкодным нематодам.

6: Jewel

@scubagirlfla

Калі большасць людзі думаюць пра салодкую бульбу, яны думаюць пра Jewel. Яны з'яўляюцца яшчэ адным вельмі папулярным гатункам і з'яўляюцца яшчэ адным з найбольш часта вырошчваемых гатункаў як для камерцыйных вытворцаў, так і для агароднікаў.

Каштоўнасці - гэта доўгія эліптычныя салодкія бульбы са скуркай меднага колеру, якія могуць мець ад чырвонага да фіялетавага або нават светла-аранжавы.

Мякаць цёмна-аранжавага колеру, вельмі вільготная пры варэнні, але даволі цвёрдая. Яны вельмі салодкія і з'яўляюцца выдатным універсальным салодкім бульбай, які можна выкарыстоўваць для запякання, смажання, смажання або запякання.

Jewel устойлівы да фузарыёзу, галловай нематоды, унутранай коркі і салодкай бульбы. жук.

Каштоўнасці патрабуецца больш часу для паспявання, і яны будуць гатовыя да збору прыкладна праз 120-135 дзён, таму не забудзьцеся высаджваць іх як мага раней, але пачакайце, пакуль не пройдзе ўся небяспека замаразкаў. Салодкая бульба Jewel расцедаволі вялікі.

На шчасце, яны маюць некаторую ўстойлівасць да парэпання, але пераканайцеся, што правяраеце іх рана, пачынаючы прыкладна праз 110 дзён, каб яны не раслі занадта вялікімі.

Саджайце бульбу Jewel на любым тыпе глебы ад пясок, суглінак і нават гліну. Пачніце іх з добрай дозы кампоста і адмоўцеся ад азотных угнаенняў.

7: Порта-Рыка

Калі вы садоўнік у кантэйнерах, то Порта-Рыка - ідэальны выбар . Гэтыя расліны вырастаюць ад 30 да 75 см (12-30 цаляў) у вышыню і толькі 60-90 см (2-3 футы) у шырыню.

Ім патрабуецца прыкладна 110 дзён, каб паспяваць, і яны вырабляюць салодкую бульбу з меднай скуркай і светла-аранжавай мякаццю. Пры варэнні яны вільготныя з высокім утрыманнем цукру, што выдатна падыходзіць для запякання.

Самы вялікі недахоп Порта-Рыка ў тым, што яны не вельмі ўстойлівыя да хвароб, таму сачыце за фузарыёзам, унутранай коркам і каранямі у прыватнасці, вузлавыя нематоды.

Каб абараніць свой ураджай, абавязкова выконвайце строгі севазварот у сваім садзе, каб прадухіліць распаўсюджванне хвароб.

8: Гранат

Яшчэ адзін вельмі распаўсюджаны салодкі бульбу ў прадуктовых крамах Паўночнай Амерыкі - гранат. Як ні дзіўна, гэта яшчэ адзін салодкі бульбу, які памылкова называюць ямсам!

Як вынікае з назвы, гэтая салодкая бульба сярэдняга памеру мае цёмна-чырвоную скурку, якая нават можа мяжаваць з фіялетавай. Яго аранжавая мякаць мае высокае ўтрыманне вільгаці, але захоўвае форму пры выпяканні.

Яна менш салодкаячым многія іншыя гатункі, і хаця ён выдатна пюрэ, ён звычайна выкарыстоўваецца для выпечкі і мае тэкстуру і густ, падобныя на гарбуз.

Адна з прычын папулярнасці граната ў тым, што з яго атрымліваецца выдатная бульба фры.

9: Bellevue

Bellevue - гэта салодкая бульба без скуркі з ярка-аранжавай унутранасцю. Ён адрозніваецца ад многіх іншых гатункаў і падыходзіць для многіх унікальных умоў.

Па-першае, Бельвю расце лепш, чым большасць салодкай бульбы ў дрэнных умовах. Калі ваш сад трохі зношаны, або калі вы толькі пачынаеце ўчастак у неідэальных умовах, Bellevue ўсё роўна дасць вам прыстойны ўраджай. Ён таксама спраўляецца з большасцю тыпаў глеб і асабліва добра расце на пясчанай глебе.

Яшчэ адна асаблівасць Bellevue заключаецца ў тым, што гэта салодкая бульба для захоўвання, таму што яна не вельмі добрая на смак адразу пасля збору ўраджаю. Аднак пасля захоўвання яго смак сапраўды выяўляецца.

10: Бургундыя

@jennyjackfarm

Бургундыя - гэта салодкая бульба з чырвонай скуркай і ярка-аранжавай мякаццю. Ён быў прадстаўлены ў 2011 годзе і спее прыкладна ад 90 да 100 дзён.

Батат Бургундыі дае крыху меншы ўраджай, чым іншая салодкая бульба, але яе, безумоўна, варта вырошчваць з-за яе салодкай сметанковай унутранасці.

Пераканайцеся ў тым, каб пасадзіць некалькі дадатковых раслін, каб прыстасавацца да страты ўраджаю. Не паддавайцеся спакусе сціснуць расліны, інакш вы атрымаеце дэфармаваныя карані, таму пераканайцеся,