Ubi keledek sering dianggap sebagai hidangan istimewa yang hanya dimasak pada majlis perayaan, tetapi sayur akar yang lazat ini harus dinikmati sepanjang tahun dalam pelbagai hidangan masakan. Dan cara yang lebih baik untuk mendapatkan bekalan yang mencukupi daripada menanamnya di taman rumah anda.

Lazimnya dianggap sebagai "tanaman selatan", ubi keledek akan menambah satu lagi tahap sara diri kepada taman di semua iklim, dan ia boleh menjadi kegembiraan sebenar untuk menanam pokok anggur yang berharga ini.

Jika anda seorang yang sangat menggemari ubi keledek, atau walaupun anda baru mula menanamnya, berikut ialah senarai 24 jenis ubi keledek yang berbeza dengan nuansa rasa, ciri pertumbuhan dan warnanya yang halus. .

Semua Tentang Ubi

Sebagai seorang kanak-kanak, saya membenci ubi, namun setiap hari cuti keluarga saya mendapat kehormatan untuk duduk di sebelah datuk saya. Walau bagaimanapun, untuk memegang jawatan yang diidamkan ini, saya terpaksa makan sedikit sayur oren.

Seiring dengan berlalunya tahun, ia segera menjadi persaingan untuk melihat siapa yang boleh makan lebih banyak daripada mereka, datuk saya atau saya, dan cinta saya untuk akar yang lazat dan berkhasiat ini lahir. Saya kini menanamnya di taman utara saya sendiri, dan saya gembira mengetahui bilangan kultivar untuk memilih bentuk.

Kentang manis ( Ipomoea batatas ) ialah sayuran akar dari Central dan Amerika Selatan. Dalam iklim asal mereka, mereka sebenarnyasetiap tumbuhan berjarak sekurang-kurangnya 30cm (12 inci).

11: Beauregard

@jjmoorman

Dari tahun 1987, daging oren gelap ubi keledek pusaka ini lembut dan sangat berkrim, walaupun sedikit bertali, dengan rasa kacang.

Ia agak lembap apabila dimasak dan malangnya tidak dapat mengekalkan bentuknya dengan sempurna (akan ada sedikit kerosakan terutamanya apabila direbus), dan ia sangat baik untuk menumbuk dan membuat makanan yang dibakar.

Beauregard adalah satu lagi tapak biasa di Amerika Utara tetapi ia ditanam di seluruh dunia dan amat sesuai untuk lokasi yang panas dan lembap. Mereka juga menyimpan dengan sangat baik jadi bagus untuk penghantaran atau penyimpanan di pantri anda sepanjang musim sejuk.

Ia adalah tumbuhan yang cepat membesar dan ubi akan tumbuh sangat besar dalam masa 110 hari (bersyukurlah, mereka mempunyai ketahanan yang baik kepada retak). Walaupun begitu, anda selalunya boleh menuainya pada saiz yang baik kira-kira 100 hari selepas menanam.

Beauregard mempunyai ketahanan yang baik terhadap gergaji putih dan reput tanah streptomyces, tetapi pastikan anda berhati-hati terhadap nematod simpul akar jadi pastikan untuk mengamalkan penggiliran tanaman selama empat tahun jika ini menjadi masalah di kawasan anda.

Ubi Keledek Putih

Ubi keledek putih (akar yang sering disalahlabelkan sebagai keladi) adalah tambahan yang bagus untuk anda taman. Mereka mungkin kurang berkhasiat daripada sepupu berwarna mereka, tetapi mereka sama manis. Sebagai bonus, ia selalunya kurang berair, dengan tekstur yang lebih kering dan padatyang disukai sesetengah pihak.

Berikut ialah beberapa jenis ubi keledek berdaging putih yang hebat untuk ditanam:

12: Hannah

@zerimar

Ubi keledek yang popular ini mengambil 110 hari untuk matang menjadi akar silinder dengan hujung tirus. Mereka mempunyai kulit sawo matang separa licin di atas daging berwarna krim.

Mereka dikatakan mempunyai rasa yang sedikit manis dan duniawi. Mereka berkanji, seperti kentang biasa, dan padat dan kering apabila dimasak tetapi sangat berkrim.

Ia kurang berkemungkinan menjadi terendam air berbanding varieti oren, dan ia mengekalkan bentuknya dengan sangat baik. Ia popular dibakar, dibakar, digoreng atau dalam kaserol.

Ia sangat biasa di California, tetapi ia boleh ditanam dalam pelbagai keadaan. Pastikan musim anda cukup panjang dengan kehangatan yang mencukupi dan anda akan diberi ganjaran hasil tuaian ubi Hannah yang sangat baik.

13: O'Henry

@jacqdavis

Manis yang sangat produktif ini kentang keluar pada tahun 1990-an dan merupakan strain putih yang diperoleh daripada Beauregard oren. Mereka amat sesuai untuk keadaan panas dan lembap tetapi ia boleh ditanam dengan jayanya di mana-mana musim panas dan cukup lama. Sebagai faedah, mereka matang agak cepat dalam masa sekitar 90 hingga 100 hari, menjadikannya sesuai untuk pelbagai lokasi.

O'Henry mempunyai ketahanan yang baik terhadap grub putih, reput tanah streptomyces dan retak, tetapi ikuti penggiliran tanaman yang ketat untuk mengelakkan nematod simpul akar daripadamenjadi masalah.

14: Sumor

Satu lagi ubi keledek berkulit sawo matang, Sumor mempunyai daging yang berjulat dari putih hingga kuning. Mereka mempunyai daya tahan penyakit yang sangat baik dan sangat sesuai untuk iklim panas.

Dagingnya padat dan berkrim tanpa kering, dan ia sangat baik dibakar, digoreng, dibakar, direbus atau dalam sup dan rebusan. Ia juga bagus dalam pai dan penaik lain, menjadikannya ubi keledek yang luar biasa di dapur.

Jika anda tinggal di iklim utara yang cuacanya tidak cukup panas, pertimbangkan untuk menanam Sumor di bawah plastik hitam untuk membantu mengekalkan suhu tanah yang ideal.

15: Murasaki

@permaculturegabon

Ubi keledek Murasaki berasal dari Louisiana tetapi sejak itu menjadi sangat popular di California. Mereka mengambil masa 100 hingga 120 hari untuk matang, dengan 105 hari merupakan purata yang baik untuk menghasilkan sejumlah besar ubi keledek berbentuk seragam.

Kulit ungu kemerahan menyelubungi bahagian dalam putih pucat, yang sangat serba boleh dalam dapur dan biasanya digunakan untuk menggantikan kentang russet dalam banyak resipi.

Ia mempunyai ketahanan penyakit yang baik dan tumbuhan anda cukup dilindungi daripada reput lembut Rhizopus, layu fusarium dan reput tanah.

Tumbuhan agak lambat matang dan mungkin tidak mencapai saiz penuh dalam iklim yang sejuk. Jika musim anda tidak cukup panas, pertimbangkan untuk menanamnya di bawah plastik hitam untuk mengekalkan suhu tanahup.

Ubi Keledek Ungu

Adakah anda mahukan ubi keledek yang padat khasiat kerana ia cantik? Kemudian tanam ubi keledek berdaging ungu. Ubi keledek ini sama ada mempunyai kulit ungu dan bahagian dalam yang sepadan, atau kulit putih dengan daging ungu.

Berikut ialah tiga ubi keledek ungu yang sangat menarik:

16: Kecantikan Lilac

Sesuai namanya, ubi yang cantik ini mempunyai kulit berwarna ungu dan daging berwarna ungu. Ia adalah keledek jenis Asia, bermakna ia tidak terlalu manis dengan tekstur yang kering tetapi padat. Ramai orang mendakwa ini adalah keledek ungu rasa terbaik di luar sana.

Jika anda tinggal di taman utara, cuba tanam Lilac Beauty kerana ia lebih produktif dalam iklim sejuk berbanding kebanyakan ubi keledek ungu yang lain.

17: Stokes

@girllovesbike2

Ini adalah keledek yang sangat popular, dengan kulit ungu dan daging ungu yang sangat gelap. Ubi Stokes sangat pejal dan berisi dengan tekstur yang sangat padat dan kering apabila dimasak.

Ia mempunyai rasa awal yang bagus dengan rasa manis yang sedikit. Cuba panggang atau goreng untuk hidangan yang menarik, kerana ia akan kehilangan sedikit warna apabila direbus atau dibakar. Mereka juga membuat sup puri yang sangat cantik.

Stok mengambil masa lebih lama untuk dimasak daripada ubi keledek oren atau putih, jadi ambil kira masa tambahan yang diperlukan semasa merancang makan malam anda.

Ubi keledek ini sangat berkhasiat . Bahagian dalam ungu gelap mereka adalah disebabkan olehanthocyanin (juga terdapat dalam blueberry) yang sangat tinggi dalam nutrien dan antioksidan.

Seri stok yang lebih baru mempunyai ketahanan penyakit yang agak baik dan ia boleh ditanam di banyak taman dan iklim yang berbeza.

Charleston ubi keledek ialah satu lagi varieti yang hampir sama dengan Stokes.

18: Okinawa

@rieper_reptilias

Vaiti keledek ungu ini berasal dari Jepun, dan ia juga dikenali sebagai Beni-imo keledek. Pada masa kini, ia sangat popular di Hawaii.

Ia mempunyai kulit putih atau buff dengan mata cetek dan daging ungu gelap yang sedikit kasar. Memandangkan ia mengambil masa 120 hingga 180 hari untuk matang, ia tidak sesuai untuk taman musim pendek, tetapi ia tumbuh subur dalam iklim separa tropika yang hangat. Ubi keledek adalah sederhana besar dan silinder yang meruncing ke hujung bulat.

Ubi keledek Okinawa padat dan agak berkanji dengan kandungan gula yang rendah, serta mempunyai rasa pedas, hampir berbunga-bunga. Ia sangat sesuai untuk membakar, merebus, menggoreng, tetapi ia juga bagus dalam periuk perlahan atau gnocchi.

Ubi keledek Okinawa tinggi dengan nutrien dan antioksidan, dan terkenal mempunyai 150% lebih antioksidan daripada beri biru yang berkongsi anthocyanin yang serupa.

19: Charleston Purple

Seperti stokes

Ubi Manis Hiasan

Ubi keledek adalah dalam keluarga yang sama dengan morning glories, bermakna mereka mempunyai potensi untuk menjaditumbuhan yang benar-benar cantik. Ini benar terutamanya dengan keledek hiasan yang lebih baik untuk dilihat daripada dimakan. (Nota: anda boleh memakannya tetapi rasanya kasar!)

Ubi keledek hiasan ditanam hampir sama dengan ubi keledek yang boleh dimakan. Ia bermula daripada tergelincir dan mempunyai keperluan pertumbuhan yang hampir sama, tetapi tumpuan anda tertumpu pada pokok anggur dan bukannya apa yang berlaku di bawah tanah.

Malangnya, tanaman ubi jalar jarang berbunga, dan ini malangnya berlaku untuk varieti hiasan , juga. Walaupun begitu, ada sesetengahnya yang bunganya benar-benar luar biasa.

Ubi keledek hiasan mempunyai bentuk daun yang unik, dan dedaunannya boleh terdiri daripada warna hijau, hingga ungu, merah atau gangsa. Berikut ialah beberapa ubi keledek yang menarik untuk menambah bakat pada mana-mana taman:

20: Blackie

@letsblooms

Tumbuhan ubi keledek yang tumbuh pesat ini mempunyai daun berwarna ungu tua. Bukan itu sahaja, daunnya berbentuk seperti daun maple (yang saya rasa sangat menarik ialah Canuk).

Ubi keledek hitam akan berbunga, dan bunganya berwarna ungu muda.

Lihat juga: 19 Varieti Bendi Terbaik Untuk Tumbuh Di Taman Atau Bekas Anda

21: Kentang Manis Margarita

@repurposing_me

Ubi keledek ini juga tumbuh dengan sangat cepat, dan bagus untuk pagar privasi hidup atau penutup dinding kerana ia adalah pendaki yang sangat baik.

daun berwarna hijau muda, walaupun ia akan bertukar menjadi lebih gelap apabila ditanam di bawah naungan.

22: Sweet Caroline 'Disihir denganEnvy’

Ubi berdaun hijau terang ini mempunyai daun berbentuk penyodok. Ia tumbuh dengan baik di bahagian matahari hingga teduh penuh dan ia juga sangat tahan panas.

Tumbuhan ini tumbuh dengan cepat dan selalunya sangat sukar dikawal. Pastikan anda menyediakan trellis untuk penanaman menegak, atau sediakan ruang yang luas supaya ia tidak mengambil alih dan menyekat seluruh taman. Pemangkasan juga boleh membantu memastikan tumbuhan liar ini terkandung.

23: Desana

@lille_have

Desana juga mempunyai daun berbentuk maple, tetapi ini bukan satu-satunya perkara yang menjadikannya unik : Ia mempunyai daun dengan warna ungu yang berbeza-beza pada pokok anggur ungu-perak!

Tumbuhan itu tumbuh kira-kira 1.2m (4 kaki) lebar supaya anda boleh menambah keindahan yang menakjubkan ini hampir di mana-mana sahaja.

24 : Medusa

@funkluvah

Satu lagi ubi keledek dengan daun berbentuk maple, Medusa adalah penjaga yang sangat mudah. Ia tahan kemarau dan tumbuh dengan baik di bahagian yang teduh hingga matahari penuh.

Ia sangat baik untuk penanaman kontena kerana ia mempunyai tabiat menimbun berbanding mengekor, jadi anda boleh menyimpan ubi ini di mana-mana taman.

Kesimpulan

Memilih pelbagai jenis tumbuhan untuk ditanam adalah salah satu bahagian berkebun yang paling menyeronokkan. Tetapi ia juga boleh menjadi sangat sukar, terutamanya apabila anda mula menanam tumbuhan baharu atau ingin mencuba kultivar baharu.

Semoga senarai ini dapat membantu anda mengecilkan ubi yang anda ingin tanam yang akan paling sesuai dengan iklim, taman dan pilihan pemakanan anda.

Ubi keledek yang manakah paling anda suka tanam?

saka walaupun kebanyakan orang menanamnya sebagai tahunan. Mereka biasanya ditanam dalam iklim yang panjang dan panas tetapi kini banyak yang dibiakkan untuk musim yang pendek dan lebih sejuk.

Tumbuhan ubi keledek biasanya ditanam daripada tergelincir yang bercambah daripada ubi keledek tahun lepas tetapi ia juga boleh ditanam daripada keratan yang diambil daripada pokok anggur matang yang boleh mencapai 3m (10 kaki) panjang yang mengagumkan, walaupun sekitar 1m (3-4 kaki) adalah lebih biasa. Pokok anggur boleh menghasilkan bunga yang cantik berbentuk sangkakala, walaupun ini malangnya sangat jarang berlaku.

Sayur-sayuran akar yang kita makan biasanya mengambil masa 90 hingga 120 hari untuk matang selepas ditanam. Akar umbi ini mempunyai daging manis yang boleh menjadi warna oren hingga merah, putih dan krim, atau ungu. Walaupun keseluruhan tumbuhan boleh dimakan, kebanyakan kita menanamnya untuk khazanah bawah tanah ini.

Adakah Ia Keladi, Keledek atau Kentang?

Terdapat kekeliruan besar di kedai runcit tentang sama ada anda membeli ubi keledek atau keladi. Penerangan yang paling biasa ialah yang putih adalah ubi keledek manakala yang lain adalah keladi (satu tanggapan yang saya percaya selama bertahun-tahun), tetapi ini sangat tidak benar. Dalam cara yang sama, sering ditanya sama ada ubi keledek sebenarnya adalah kentang.

Ubi keledek, keladi dan kentang sangat berbeza antara satu sama lain dan hampir mustahil untuk dikelirukan.

Manis kentang (dari keluarga Convolvulaceae ) sebenarnya berkaitan dengan kegemilangan pagiseperti yang dapat dilihat oleh bunga berbentuk sangkakala. Sayur akar yang kita makan boleh menjadi pelbagai warna tetapi semuanya adalah ubi keledek.

Keladi (dari keluarga Dioscoreaceae) ialah akar dengan kulit kasar seperti kulit dan bahagian dalam yang berbeza secara drastik daripada keledek berair.

Kekeliruan antara ubi keledek dan keladi timbul pada tahun 1930-an, apabila penanam Louisiana memasarkan varieti ubi keledek baharu sebagai keladi untuk membezakannya daripada varieti ubi keledek yang lain.

Sehingga hari ini, beberapa jenis ubi keledek masih dipanggil "keladi" walaupun jelas tidak.

Ubi keledek juga sangat berbeza daripada kentang (dari keluarga Solanaceae).

Walaupun kedua-duanya tumbuh di bawah tanah, ubi keledek adalah akar berubi manakala kentang adalah ubi sebenar (perbezaan kecil, tetapi satu perbezaan).

Di Luar Oren Klasik: 24 Ubi Berwarna-warni Varieti yang Menawarkan Hidangan yang Boleh Dimakan dan Kemegahan Taman

Ubi keledek datang dalam warna oren, putih, ungu, malah terdapat beberapa jenis hiasan untuk menambah keindahan taman anda.

Berikut ialah beberapa keledek yang hebat untuk mencuba tangan anda untuk menanam tahun ini.

Keledek Oren

@themushroomfarmmalawi

Setakat ini, ubi keledek yang paling biasa anda akan terserempak di kedai runcit mempunyai daging oren. Malah untuk kebun, kebanyakan syarikat benih menjual ubi keledek oren.

Apabilamemilih slip untuk taman anda, kebanyakan syarikat benih menjual ubi keledek dengan daging oren. Tidak seperti di kedai runcit, walau bagaimanapun, di mana hampir semua keledek terdiri daripada dua atau tiga jenis utama, terdapat banyak keledek oren berbeza yang boleh anda tanam di taman rumah.

Ubi oren terdiri daripada jenis yang ringan oren hingga garnet (batu berharga berwarna merah tua). Ia lazimnya sangat manis, dengan bahagian dalam lembap yang boleh digunakan dalam hidangan yang enak dan manis.

Berikut ialah beberapa jenis ubi keledek oren yang sangat baik untuk cuba ditanam di taman anda:

1: Centennial

Setelah dibangunkan pada tahun 1960-an, ubi keledek Centennail ialah ubi keledek yang menyeluruh dan boleh ditanam dari arah selatan hingga ke utara. Matang dalam masa sekitar 100 hari.

Ia adalah varieti yang menghasilkan hasil tinggi dan mempunyai ketahanan yang hebat terhadap cacing wayar, nematod simpulan akar, reput akar bakteria dan layu bakteria. Memandangkan ia adalah varieti yang lebih tua sedikit, bagaimanapun, malangnya ia mudah terdedah, jadi beberapa masalah ubi keledek biasa yang lain.

Ramai orang menggambarkannya sebagai ubi keledek yang kelihatan "sempurna" dengan kulit oren yang sempurna dan daging oren yang sempurna, dan ia boleh dibakar, dilenyek, dibakar, atau dijadikan kentang goreng. Apabila dimasak, ia mempunyai bahagian dalam gula yang lembap yang menarik minat ramai.

Ia juga disimpan dengan baik, jadi pastikan untuk menyembuhkannya supaya anda boleh menikmati kesemuanyasepanjang musim sejuk.

2: Radiance

Radiance ialah varieti ubi keledek baharu yang dibangunkan di Kanada pada 2019 untuk memerangi musim pendek di taman utara. Dalam plot percubaan baru-baru ini, ia telah matang dalam masa sekitar 80 hari, dengan beberapa penanam mendapat hasil tuaian dalam 76 hari. Adalah penting untuk mengubati ubi keledek selama sekurang-kurangnya 7 hari selepas penuaian.

Ia adalah tumbuhan yang menghasilkan hasil yang sangat tinggi dan menghasilkan banyak ubi keledek Gred #1. Dalam sesetengah kes, ia menghasilkan lebih banyak daripada varieti biasa yang lain. Ubi keledek mempunyai kulit gelap dengan daging berwarna oren yang cantik.

Ia boleh ditanam seperti ubi keledek lain dan ia berfungsi dengan baik dalam kaedah penanaman satu atau dua baris. Selain itu, menanamnya di bawah sungkupan plastik hitam benar-benar boleh membantu anda mengeluarkan tanaman ini sebelum fros melanda.

3: Mahon Yam

Veti ini bukan keladi tetapi ia adalah keledek yang sangat baik. Mulai tahun 2008, ini merupakan satu lagi varieti matang awal, dan ia boleh sedia untuk dituai dalam masa sekitar 90 hari.

Ia mempunyai rupa ubi keledek klasik dengan bentuk seragam yang panjang dan hujung yang tumpul. Ia mempunyai kulit merah jambu cerah daging oren dalam.

Bahan dalam sangat manis dan sangat popular dalam ujian rasa. Sebahagian daripada daya tarikan mereka adalah kerana mereka tidak mempunyai rentetan, yang sesetengah orang dapati apabila meletakkan ubi keledek.

Anggur itu sendiri juga sangat unik, mempunyai daun tujuh lobus, dan sejakdedaunan boleh dimakan, mungkin anda boleh memasukkannya ke dalam hidangan ubi keledek anda yang seterusnya.

Tumbuhan hasil tinggi ini menghasilkan banyak ubi dalam satu set pekat, menjadikannya sangat mudah untuk dituai.

Dibuat pastikan untuk menyembuhkan Mahon Yam dengan betul selepas menuai supaya mereka akan mempunyai simpanan yang sangat baik dan disimpan untuk musim sejuk.

4: Bayou Belle

Matang dalam 90 hingga 110 hari, Bayou Belle bagus untuk dibakar atau dibakar, kerana ia kekal agak pejal selepas dibakar.

Ia mempunyai kulit merah dan daging oren ep dan sangat manis.

Sediakan slip selepas semua bahaya fros telah berlalu. Pastikan mereka disiram, dan kerap gunakan mulsa untuk membantu mengekalkan kelembapan sepanjang musim panas yang hangat.

Lihat juga: Hibrid Beefmaster – Cara Menanam Tumbuhan Tomato Beefmaster Di Taman Anda

Bayou Belle tahan terhadap reput lembut Rhizopus, layu fusarium, reput akar fusarium dan nematod simpul akar

5 : Covington

Sejak ia dikeluarkan pada tahun 2005, Covington telah menjadi salah satu ubi keledek paling popular yang ditanam di North Carolina dan Louisiana.

Ini boleh dikatakan banyak kerana ini adalah dua negeri pengeluar keledek utama di Amerika Utara. Walaupun begitu, Covington boleh ditanam hampir di mana-mana kerana ia matang dalam masa sekitar 90 hari dan sesuai untuk musim sejuk dan pendek.

Kulit tembaga selalunya mempunyai sedikit warna mawar dan ubi keledek bersaiz sederhana, dengan lengkungan sedikit dan tirus pada hujungnya.

Kilang itu menghasilkan set ubi keledek yang sangat pekatjadi ia agak mudah untuk dituai sama ada anda menggali dengan tangan atau menggunakan peralatan mekanikal. Ia menghasilkan banyak ubi keledek bersaiz baik.

Daging oren lembap, padat, padat dan berkrim itulah sebabnya Covington boleh digunakan dalam hampir mana-mana hidangan. Ia sangat popular dibakar dan dilenyek atau dibuat sebagai pencuci mulut, dan ia sesuai dengan kedua-dua rempah yang lazat dan manis. Selain itu, ia sangat manis.

Covington menentang layu fusarium, reput tanah dan nematod berbahaya.

6: Jewel

@scubagirlfla

Apabila kebanyakannya orang fikir ubi, mereka fikir tentang Jewel. Ia adalah satu lagi varieti yang sangat popular dan merupakan satu lagi varieti yang paling biasa ditanam untuk penanam komersial dan tukang kebun belakang rumah.

Permata ialah ubi keledek elips panjang dengan kulit berwarna tembaga yang boleh mempunyai rona merah hingga ungu, atau malah oren muda.

Dagingnya berwarna oren pekat yang sangat lembap apabila dimasak, walaupun agak pejal. Ia sangat manis dan merupakan ubi keledek serba guna yang hebat yang boleh digunakan untuk membakar atau digoreng, mahsed atau dibakar.

Permata tahan terhadap layu fusarium, nematod simpul akar, gabus dalaman dan ubi keledek kumbang.

Permata mengambil masa yang lebih lama untuk matang, dan akan sedia untuk dituai dalam kira-kira 120 hingga 135 hari, jadi pastikan anda mengeluarkannya seawal mungkin, tetapi tunggu sehingga semua bahaya fros telah berlalu. Ubi keledek permata tumbuhagak besar.

Syukurlah, mereka mempunyai ketahanan terhadap keretakan, tetapi pastikan anda menyemaknya lebih awal, bermula sekitar 110 hari untuk memastikan ia tidak membesar terlalu besar.

Tanam kentang Jewel dalam mana-mana jenis tanah dari pasir, lempung, dan juga dalam tanah liat. Mulakannya dengan dos kompos yang baik, dan buang baja nitrogen.

7: Porto Rico

Jika anda seorang tukang kebun kontena, maka Porto Rico ialah pilihan yang ideal . Tumbuhan ini tumbuh 30cm hingga 75cm (12-30 inci) tinggi dan hanya 60-90cm (2-3 kaki) lebar.

Mereka mengambil masa kira-kira 110 hari untuk matang, dan menghasilkan ubi keledek berkulit tembaga dengan daging oren muda. Apabila dimasak, ia lembap dengan kandungan gula yang tinggi yang bagus untuk dibakar.

Kejatuhan terbesar Porto Rico ialah ia tidak begitu tahan terhadap penyakit, jadi berhati-hati terhadap layu fusarium, gabus dalaman dan akar -nematod simpul khususnya.

Untuk melindungi tanaman anda, pastikan anda mengamalkan giliran tanaman yang ketat di taman anda untuk mengelakkan penyebaran penyakit.

8: Garnet

Satu lagi yang sangat biasa keledek di kedai runcit Amerika Utara ialah Garnet. Ironinya, ini adalah satu lagi keledek yang tersilap dipanggil keladi!

Seperti namanya, ubi keledek bersaiz sederhana ini mempunyai kulit merah gelap malah boleh bersempadan dengan ungu. Daging orennya mempunyai kandungan lembapan yang tinggi tetapi mengekalkan bentuknya apabila dibakar.

Ia kurang manisdaripada banyak jenis lain, dan walaupun ia sangat baik ditumbuk, ia biasanya digunakan untuk membakar dan mempunyai tekstur dan rasa seperti labu.

Salah satu sebab populariti Garnet ialah kerana ia menghasilkan kentang goreng Perancis yang sangat baik.

9: Bellevue

Bellevue ialah ubi keledek berkulit tebal dengan bahagian dalam oren terang. Ia berbeza daripada banyak jenis lain dan sesuai dengan banyak keadaan yang unik.

Sebagai permulaan, Bellevue tumbuh lebih baik daripada kebanyakan ubi keledek dalam keadaan yang teruk. Jika taman anda sedikit usang, atau jika anda baru memulakan plot dalam persekitaran yang kurang ideal, Bellevue masih akan memberikan anda hasil tuaian yang baik. Ia juga mengendalikan kebanyakan jenis tanah, dan tumbuh dengan baik terutamanya di dalam tanah berpasir.

Satu lagi keistimewaan Bellevue ialah ia adalah ubi keledek simpanan kerana ia tidak terasa sangat enak sejurus selepas menuai. Walau bagaimanapun, apabila ia telah disimpan, rasanya benar-benar keluar.

10: Burgundy

@jennyjackfarm

Burgundy ialah ubi keledek berkulit merah dengan daging oren cerah. Ia diperkenalkan pada tahun 2011 dan ia matang dalam masa sekitar 90 hingga 100 hari.

Burgundy menghasilkan sedikit kurang daripada ubi keledek yang lain tetapi ia pasti berbaloi untuk ditanam kerana bahagian dalamnya yang manis dan berkrim.

Pastikan menanam beberapa tumbuhan tambahan untuk menampung kehilangan hasil. Jangan tergoda untuk menyesakkan tumbuhan atau anda akan berakhir dengan akar yang cacat, jadi pastikan