মিঠা আলুক প্ৰায়ে বিশেষ খাদ্য হিচাপে গণ্য কৰা হয় যিটো কেৱল উৎসৱমুখৰ অনুষ্ঠানতহে ৰন্ধা হয়, কিন্তু এই সুস্বাদু শিপাৰ শাক-পাচলিটো গোটেই বছৰটো ৰান্ধনীশালৰ বিস্তৃত খাদ্যত উপভোগ কৰিব লাগে। আৰু আপোনাৰ ঘৰুৱা বাৰীত ইহঁতক খেতি কৰাতকৈ আন্তৰিক যোগান ধৰাৰ ইয়াতকৈ উত্তম উপায় আৰু কি হ’ব পাৰে।

সাধাৰণতে “দক্ষিণ শস্য” বুলি ভবা মিঠা আলুয়ে সকলো জলবায়ুৰ বাগিচাত আন এক মাত্ৰাৰ আত্মনিৰ্ভৰশীলতা যোগ কৰিব, আৰু এই বহুমূলীয়া লতাবোৰৰ খেতি কৰাটো প্ৰকৃত আনন্দৰ বিষয় হ’ব পাৰে।

See_also: ই এটা পথোছ নে ফিলোডেণ্ড্ৰন? পাৰ্থক্য কেনেকৈ ক'ব পাৰি

যদি আপুনি মিঠা আলুৰ প্ৰতি আগ্ৰহী, বা আনকি আপুনি মাত্ৰ ইয়াক খেতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছে, তেন্তে ইয়াত ২৪টা ভিন্ন ধৰণৰ মিঠা আলুৰ তালিকা দিয়া হৈছে য'ত সোৱাদ, বৃদ্ধিৰ বৈশিষ্ট্য আৰু ৰঙৰ নিজস্ব সূক্ষ্ম সূক্ষ্মতা আছে .

মিঠা আলুৰ বিষয়ে সকলো

শৈশৱতে মই মিঠা আলুক ঘৃণা কৰিছিলোঁ, তথাপিও প্ৰতিটো পাৰিবাৰিক বন্ধৰ দিনত মোৰ দাদাৰ কাষত বহিবলৈ সন্মান পাইছিলোঁ। এই লোভনীয় পদটো ধৰি ৰাখিবলৈ অৱশ্যে কমলাৰ শাক-পাচলিৰ সৰু হেল্পিং খাব লগা হ’ল।

বছৰবোৰ পাৰ হৈ যোৱাৰ লগে লগে ইয়াৰ পৰা কোনে বেছি খাব পাৰে, মোৰ দাদা বা মই, সেইটো চোৱাৰ প্ৰতিযোগিতা সোনকালে হৈ পৰিল আৰু এই সুস্বাদু, আৰু পুষ্টিকৰ শিপাৰ প্ৰতি মোৰ প্ৰেমৰ জন্ম হ’ল। মই এতিয়া মোৰ নিজৰ উত্তৰ বাৰীত ইহঁতক খেতি কৰি আছো, আৰু ৰূপ বাছি ল'ব পৰা জাতৰ সংখ্যা জানি মই আনন্দিত হৈছো।

মিঠা আলু ( Ipomoea batatas ) হৈছে চেণ্ট্ৰেল আৰু... দক্ষিণ আমেৰিকা। নিজৰ থলুৱা জলবায়ুত আচলতে তেওঁলোক11: Beauregard @jjmoorman

১৯৮৭ চনৰ পৰা এই উত্তৰাধিকাৰী মিঠা আলুৰ গাঢ় কমলা ৰঙৰ মাংস কোমল আৰু অতি ক্ৰীমযুক্ত, যদিও অলপ ডোঙা, বাদামৰ দৰে সোৱাদৰ সৈতে।

ৰন্ধা সময়ত ই যথেষ্ট আৰ্দ্ৰ হয় আৰু দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে ইয়াৰ আকৃতি নিখুঁতভাৱে ধৰি ৰাখিব নোৱাৰে (বিশেষকৈ উতলালে কিছু ভাঙি যাব), আৰু ইহঁত গুড়ি কৰি বেকড গুডছ বনোৱাৰ বাবে অতি উত্তম।

বিউৰেগাৰ্ড উত্তৰ আমেৰিকাৰ আন এটা সাধাৰণ স্থান কিন্তু ইহঁত সমগ্ৰ বিশ্বতে খেতি কৰা হয় আৰু বিশেষকৈ গৰম, আৰ্দ্ৰ স্থানৰ বাবে উপযোগী। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতে বহুত ভালকৈ জমা হয় গতিকে গোটেই শীতকালটো আপোনাৰ পেণ্ট্ৰিত পঠিওৱা বা সংৰক্ষণৰ বাবে ভাল।

ইহঁত এটা দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পোৱা গছ, আৰু কন্দবোৰ ১১০ দিনৰ ভিতৰত অতি ডাঙৰ হ'ব (ধন্যবাদ, ইহঁতৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা ভাল to cracking). তথাপিও, আপুনি প্ৰায়ে ৰোপণৰ প্ৰায় ১০০ দিনৰ পিছত ইহঁতক উচিত আকাৰত চপাব পাৰে।

বিউৰগাৰ্ডৰ বগা গ্ৰাব আৰু ষ্ট্ৰেপ্ট'মাইচিছৰ মাটিৰ পচনৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা ভাল, কিন্তু শিপাৰ গাঁঠিৰ নেমাটোডৰ প্ৰতি নিশ্চিতভাৱে সাৱধান হওক গতিকে নিশ্চিত হওক আপোনাৰ অঞ্চলত এইবোৰ সমস্যা হ'লে চাৰি বছৰৰ বাবে শস্য আৱৰ্তনৰ অভ্যাস কৰিবলৈ।

বগা মিঠা আলু

বগা মিঠা আলু (সেই শিপাবোৰক ইমান সঘনাই ৰঙালাও বুলি ভুল লেবেল লগোৱা হয়) আপোনাৰ বাবে এক উত্তম সংযোজন বাগিছা. ৰঙীন খুলশালীয়েকতকৈ হয়তো কম পুষ্টিকৰ হ’ব পাৰে, কিন্তু ঠিক তেনেকুৱাই মিঠা। বোনাছ হিচাপে ইহঁত প্ৰায়ে কম পানীযুক্ত হয়, অধিক শুকান, দৃঢ় টেক্সচাৰৰ সৈতেকিছুমানে পছন্দ কৰে।

ইয়াত মিঠা আলুৰ কিছুমান ডাঙৰ ডাঙৰ বগা মাংসযুক্ত জাত আছে:

12: হান্না

@zerimar

এই জনপ্ৰিয় মিঠা আলুবোৰে 110 টা লয় দিনবোৰ পূৰ্ণবয়স্ক হৈ নলাকাৰ শিপালৈ পৰিণত হয় আৰু মূৰবোৰ ক্ষীণ হয়। ক্ৰীম ৰঙৰ মাংসৰ ওপৰত ইহঁতৰ ছাল অৰ্ধ-মসৃণ টেন।

ইহঁতৰ সোৱাদ সামান্য মিঠা, পাৰ্থিৱ সোৱাদ বুলি কোৱা হয়। ইহঁত ষ্টাৰচিযুক্ত, নিয়মীয়া আলুৰ দৰে, আৰু সিজলে দৃঢ় আৰু শুকান কিন্তু অতি ক্ৰীমযুক্ত।

কমলাৰ জাততকৈ ইহঁত পানীৰে ভৰি পৰাৰ সম্ভাৱনা কম, আৰু ইহঁতে নিজৰ আকৃতি অতি ভালদৰে ধৰি ৰাখে। ইহঁতক বেকড, ৰোষ্ট কৰা, ভাজি বা কেচৰলত কৰা জনপ্ৰিয়।

কেলিফৰ্ণিয়াত ইহঁত অতি সাধাৰণ, কিন্তু ইহঁতক বহুতো পৰিস্থিতিত খেতি কৰিব পাৰি। নিশ্চিত হওক যে আপোনাৰ ঋতু যথেষ্ট দীঘলীয়া আৰু পৰ্যাপ্ত উষ্ণতা আৰু আপুনি হান্না মিঠা আলুৰ উৎকৃষ্ট ফচলৰ সৈতে পুৰস্কৃত হ'ব।

13: অ'হেনৰী

@jacqdavis

এইবোৰ অতি উৎপাদনশীল মিঠাই আলু ১৯৯০ চনত ওলাইছিল আৰু ই কমলাৰ বেউৰেগাৰ্ডৰ পৰা আহৰণ কৰা বগা প্ৰজাতি। বিশেষকৈ গৰম, আৰ্দ্ৰ পৰিস্থিতিৰ বাবে ইহঁত উপযোগী যদিও য’তেই ঋতু উষ্ণ আৰু যথেষ্ট দীঘল হয় তাতেই ইহঁতক সফলতাৰে খেতি কৰিব পাৰি। 90 ৰ পৰা 100 দিনত ইহঁত যথেষ্ট সোনকালে পৰিপক্ক হয়, যাৰ ফলত ইহঁত বহুতো স্থানৰ বাবে উপযোগী হয়।

অ'হেনৰীৰ বগা গ্ৰাব, ষ্ট্ৰেপ্ট'মাইচিছৰ মাটি পচি যোৱা, আৰু ফাটি যোৱাৰ প্ৰতি ভাল প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা থাকে, কিন্তু অনুসৰণ কৰে শিপাৰ গাঁঠিৰ নেমাটোডক প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ কঠোৰ শস্য আৱৰ্তন14: Sumor

আন এটা টেন চালৰ মিঠা আলু, Sumor বগাৰ পৰা হালধীয়ালৈকে মাংস থাকে। ইহঁতৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা অতি উত্তম আৰু উষ্ণ জলবায়ুৰ বাবে আদৰ্শগতভাৱে উপযোগী।

মাংস শুকান নোহোৱাকৈ ঘন আৰু ক্ৰীমযুক্ত হয়, আৰু ইহঁতক উৎকৃষ্ট বেকড, ভজা, পোৰা, সিজোৱা বা চূপ আৰু ষ্টুত কৰা হয়। আনকি পাই আৰু অন্যান্য বেকিঙতো ইহঁত ভাল, যাৰ বাবে পাকঘৰত ইহঁত এক ব্যতিক্ৰমী অল-আৰউণ্ড মিঠা আলু।

যদি আপুনি উত্তৰ জলবায়ুত বাস কৰে য'ত বতৰ পৰ্যাপ্ত উষ্ণ নহয়, তেন্তে ক'লা প্লাষ্টিকৰ তলত চুমৰ খেতি কৰাৰ কথা চিন্তা কৰক 15: মুৰাছাকি @permaculturegabon

মুৰাছাকি মিঠা আলু মূলতঃ লুইজিয়ানাৰ কিন্তু তাৰ পিছৰ পৰা কেলিফৰ্ণিয়াত ই অতি জনপ্ৰিয় হৈ পৰিছে। ইহঁত পূৰঠ হ’বলৈ ১০০ৰ পৰা ১২০ দিন সময় লাগে, ১০৫ দিন এটা ভাল গড় হিচাপত একে আকৃতিৰ মিঠা আলুৰ গোট এটা উৎপাদন কৰিবলৈ।

ৰঙা-বেঙুনীয়া ৰঙৰ ছালে এটা শেঁতা বগা ভিতৰৰ অংশ আৱৰি ধৰে, যিটো অতি বহুমুখী... পাকঘৰ আৰু বহু ৰেচিপিত সাধাৰণতে ৰাছেট আলুৰ ঠাইত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

ইহঁতৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা ভাল আৰু আপোনাৰ গছবোৰ ৰাইজ'পাছৰ কোমল পচন, ফুচেৰিয়াম মৰহি যোৱা, আৰু মাটিৰ পচনৰ পৰা যথেষ্ট সুৰক্ষিত।

গছবোৰ পূৰ্ণবয়স্ক হোৱাত মোটামুটি লেহেমীয়া হয়, আৰু ইহঁতে সম্পূৰ্ণ আকাৰত উপনীত নহ'বও পাৰে শীতল জলবায়ু। যদি আপোনাৰ ঋতু যথেষ্ট উষ্ণ নহয়, তেন্তে মাটিৰ উষ্ণতা ৰক্ষা কৰিবলৈ ক’লা প্লাষ্টিকৰ তলত খেতি কৰাৰ কথা চিন্তা কৰকup.

বেঙুনীয়া মিঠা আলু

আপুনি এনেকুৱা মিঠা আলু বিচাৰেনে যিটো যিমানেই পুষ্টিকৰ উপাদানৰ ঘন সিমানেই সুন্দৰ? তাৰ পিছত বেঙুনীয়া ৰঙৰ মাংসযুক্ত মিঠা আলু খেতি কৰক। এই মিঠা আলুবোৰৰ হয় বেঙুনীয়া ৰঙৰ ছাল আৰু ইয়াৰ ভিতৰৰ অংশ মিল থাকে, নহয় বেঙুনীয়া ৰঙৰ মাংসৰ সৈতে বগা ছাল থাকে।

ইয়াত তিনিটা অতি আচৰিত বেঙুনীয়া মিঠা আলু আছে:

16: লিলাক বিউটি

উচিত নাম দিয়া এই ধুনীয়া মিঠা আলুটোৰ ছাল বেঙুনীয়া আৰু মাংস বেঙুনীয়া। ই এছিয়ান ধৰণৰ মিঠা আলু, অৰ্থাৎ ই শুকান কিন্তু দৃঢ় টেক্সচাৰৰ সৈতে বৰ মিঠা নহয়। বহুতে দাবী কৰে যে এইটোৱেই আটাইতকৈ ভাল সোৱাদযুক্ত বেঙুনীয়া মিঠা আলু।

যদি আপুনি উত্তৰ বাগিচাত থাকে, তেন্তে লিলাক বিউটি খেতি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰক কাৰণ ইহঁত আন বেছিভাগ বেঙুনীয়া মিঠা আলুতকৈ শীতল জলবায়ুত অধিক উৎপাদনশীল।

17: Stokes

@girllovesbike2

এইটো এটা অতি জনপ্ৰিয় মিঠা আলু, যাৰ ছাল বেঙুনীয়া আৰু মাংস অতি গাঢ় বেঙুনীয়া। ষ্ট’কছ মিঠা আলু অতি দৃঢ় আৰু মাংসল আৰু ৰন্ধা সময়ত ইয়াৰ টেক্সচাৰ অতি ঘন আৰু শুকান।

ইহঁতৰ আৰম্ভণিৰ সোৱাদ এটা ভাল আৰু ইয়াৰ সোৱাদ লঘু মিঠা। আকৰ্ষণীয় খাদ্যৰ বাবে ৰোষ্ট বা ভাজি চেষ্টা কৰক, কিয়নো সিজোৱা বা বেক কৰিলে কিছু ৰং হেৰুৱাব। ইয়াৰ উপৰিও ইহঁতে অতি সুন্দৰ পিউৰিড চূপ তৈয়াৰ কৰে।

ষ্টক কমলা বা বগা মিঠা আলুতকৈ ৰান্ধিবলৈ বেছি সময় লাগে, গতিকে আপোনাৰ ৰাতিৰ আহাৰ পৰিকল্পনা কৰাৰ সময়ত অতিৰিক্ত প্ৰয়োজনীয় সময়ৰ হিচাপ লওক।

এই মিঠা আলুবোৰ অতি পুষ্টিকৰ . ইহঁতৰ ভিতৰৰ গাঢ় বেঙুনীয়া ৰঙৰ বাবে...এন্থ'চাইনিন (ব্লুবেৰীতো পোৱা যায়) যিবোৰত পুষ্টি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট অতি বেছি থাকে।

নতুন প্ৰজাতিৰ ষ্ট'কৰ ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা যথেষ্ট ভাল আৰু ইয়াক বহুতো ভিন্ন বাগিচা আৰু জলবায়ুত খেতি কৰিব পাৰি।

চাৰ্লষ্টন 18: অকিনাৱা @rieper_reptilias

এই বেঙুনীয়া ৰঙৰ মিঠা আলুৰ উৎপত্তি জাপানত হৈছিল, আৰু ইয়াক... বেনি-ইমো মিঠা আলু। আজিকালি হাৱাইত ই অতি জনপ্ৰিয়।

ইয়াৰ ছাল বগা বা বাফ আৰু চকু অগভীৰ আৰু মাংস গাঢ় বেঙুনীয়া আৰু অলপ ৰুক্ষ। যিহেতু ইয়াক পূৰ্ণবয়স্ক হ’বলৈ ১২০ৰ পৰা ১৮০ দিন লাগে, সেয়েহে ই চুটি ঋতুৰ বাগিচাৰ বাবে উপযোগী নহয় যদিও ই উষ্ণ, অৰ্ধ-গ্রীষ্মমণ্ডলীয় জলবায়ুত লাভৱান হয়। মিঠা আলু মধ্যমীয়া-ডাঙৰ আৰু চিলিণ্ডাৰ ঘূৰণীয়া মূৰলৈকে ক্ষীণ।

অকিনাৱাৰ মিঠা আলু ঘন আৰু যথেষ্ট ষ্টাৰচিযুক্ত আৰু কম চেনিৰ পৰিমাণ থাকে, আৰু ইয়াৰ সোৱাদ বাদামৰ দৰে, প্ৰায় ফুলৰ দৰে। বেকিং, উতলা, লৰাই ভাজিবলৈ ইহঁত ভালদৰে উপযোগী, কিন্তু লাহে লাহে কুকাৰ বা gnocchi তও ই অতি উত্তম।

অকিনাৱাৰ মিঠা আলুত পুষ্টি আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টৰ পৰিমাণ বেছি, আৰু ব্লুবেৰীতকৈ ১৫০% বেছি এন্টিঅক্সিডেন্ট থকা বুলি কোৱা হয় 19: চাৰ্লছটন পাৰ্পল

ষ্টোকৰ দৰে

আলংকাৰিক মিঠা আলু

মিঠা আলু একেটা পৰিয়ালৰ সৈতে মৰ্নিং গ্ল’ৰীছ, অৰ্থাৎ তেওঁলোকৰ হোৱাৰ সম্ভাৱনা আছেসঁচাকৈয়ে ধুনীয়া উদ্ভিদ। বিশেষকৈ আলংকাৰিক মিঠা আলুৰ ক্ষেত্ৰত এই কথা সত্য যিটো খোৱাতকৈ চোৱাটোৱেই ভাল। (বিঃদ্ৰঃ আপুনি খাব পাৰে কিন্তু ইয়াৰ সোৱাদ স্থূল!)

অলংকাৰিক মিঠা আলু খাব পৰা মিঠা আলুৰ দৰেই বহুখিনি একেই খেতি কৰা হয়। স্লিপৰ পৰা আৰম্ভ কৰা হয় আৰু ইয়াৰ বৃদ্ধিৰ প্ৰয়োজনীয়তা বহুখিনি একে, কিন্তু মাটিৰ তলত কি চলি আছে তাতকৈ আপোনাৰ গুৰুত্ব দিয়া হয়।

দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে মিঠা আলুৰ গছত ফুল ফুলাটো খুব কমেইহে দেখা যায়, আৰু আলংকাৰিক জাতৰ ক্ষেত্ৰত এই কথা দুখজনকভাৱে সত্য , লগতে. তথাপিও কিছুমান আছে যাৰ ফুল সঁচাকৈয়ে অবিশ্বাস্য।

অলংকাৰিক মিঠা আলুৰ পাতৰ আকৃতি অনন্য, আৰু পত্ৰৰ ৰং সেউজীয়া, বেঙুনীয়া, ৰঙা বা ব্ৰঞ্জলৈকে হ'ব পাৰে। যিকোনো বাৰীত ফ্লেয়াৰ যোগ কৰিবলৈ কিছুমান আকৰ্ষণীয় মিঠা আলু ইয়াত দিয়া হ'ল:

20: Blackie

@letsblooms

এই দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পোৱা মিঠা আলু গছজোপাৰ পাত গভীৰ বেঙুনীয়া। কেৱল সেয়াই নহয়, পাতবোৰৰ আকৃতি মেপেল পাতৰ দৰে (যিটো মই বিশেষভাৱে আকৰ্ষণীয় বুলি বিবেচনা কৰোঁ কেনুক)।

ব্লেকি মিঠা আলু ফুলিব, আৰু ফুলবোৰ পাতল বেঙুনীয়া ৰঙৰ।

21: মাৰ্গাৰিটা মিঠা আলু

@repurposing_me

এই মিঠা আলুটোও অতি দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পায়, আৰু ই এটা চমৎকাৰ পৰ্বতাৰোহী হোৱাৰ বাবে এটা জীৱন্ত গোপনীয়তা বেৰ বা এটা দেৱাল আৱৰণৰ বাবে অতি উত্তম।

The পাতবোৰ পাতল সেউজীয়া, যদিও ছাঁত ডাঙৰ হ'লে ইহঁতৰ ৰং গাঢ় হ'ব।

22: মিঠা কেৰ'লিন 'Bewitched withEnvy’

এই উজ্জ্বল সেউজীয়া পাতৰ মিঠা আলুৰ পাত বেলচা আকৃতিৰ। ই আংশিক ৰ'দত সম্পূৰ্ণ ছাঁলৈকে ভালদৰে বৃদ্ধি পায় আৰু ই অতি তাপ সহনশীল।

এই গছজোপা দ্ৰুত আৰু প্ৰায়ে অতি অশান্তিপূৰ্ণভাৱে বৃদ্ধি পায়। উলম্বভাৱে বৃদ্ধিৰ বাবে এটা ট্ৰেলিছ নিশ্চিত কৰক, বা যথেষ্ট ঠাই দিয়ক যাতে ই বাগিচাখনৰ বাকী অংশ গ্ৰহণ নকৰে আৰু শ্বাসৰুদ্ধ নকৰে। এই বনৰীয়া উদ্ভিদটোক ছাঁটনি কৰি ৰখাতো সহায় কৰিব পাৰি।

২৩: দেশানা

@lille_have

দেছানাৰ পাতো মেপেল আকৃতিৰ, কিন্তু এইটোৱেই একমাত্ৰ বস্তু নহয় যিয়ে ইয়াক অনন্য কৰি তুলিছে : ইয়াৰ বেঙুনীয়া-ৰূপালী লতাত বেঙুনীয়া ৰঙৰ বিভিন্ন ছাঁৰ পাত থাকে!

গছজোপা প্ৰায় ১.২ মিটাৰ (৪ ফুট) বহল হয় যাতে আপুনি প্ৰায় যিকোনো ঠাইতে এই আকৰ্ষণীয় সৌন্দৰ্য্য যোগ কৰিব পাৰে।

২৪ : মেডুছা

@funkluvah

মেপেল আকৃতিৰ পাতৰ আন এটা মিঠা আলু, মেডুছা অতি সহজ ৰখীয়া। ই খৰাং সহনশীল আৰু আংশিক ছাঁত সম্পূৰ্ণ ৰ'দলৈকে ভালকৈ বৃদ্ধি পায়।

পাত্ৰত খেতিৰ বাবে ই অতি উত্তম কাৰণ ইয়াৰ পিছ পৰি থকাতকৈ মাউণ্ডিং অভ্যাস থাকে, গতিকে আপুনি এই মিঠা আলু যিকোনো বাৰীত ৰাখিব পাৰে।

উপসংহাৰ

কোন ধৰণৰ গছ গজাব সেইটো বাছি লোৱাটো বাগিচাৰ অন্যতম মজাৰ অংশ। কিন্তু ই অতি কঠিনও হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ যেতিয়া আপুনি নতুন গছ খেতি কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰিছে বা নতুন জাত এটা চেষ্টা কৰিব বিচাৰে।

আশাকৰোঁ, এই তালিকাখনে আপোনাক সংকুচিত কৰাত সহায় কৰিব যে আপুনি কোনটো মিঠা আলু খেতি কৰিব বিচাৰে আপোনাৰ জলবায়ু, বাগিচা, আৰু খাদ্যৰ পছন্দৰ সৈতে সৰ্বোত্তম।

আপুনি কোনটো মিঠা আলু খেতি বেছি ভাল পায়?

বহুবৰ্ষজীৱী যদিও বেছিভাগ মানুহেই ইয়াক বাৰ্ষিক হিচাপে খেতি কৰে। সাধাৰণতে দীঘলীয়া, গৰম জলবায়ুত খেতি কৰা হয় যদিও বহুতো এতিয়া চুটি, ঠাণ্ডা ঋতুৰ বাবে প্ৰজনন কৰা হয়।

মিঠা আলুৰ গছ সাধাৰণতে যোৱা বছৰৰ মিঠা আলুৰ পৰা গজা স্লিপৰ পৰা খেতি কৰা হয় কিন্তু লোৱা কলমৰ পৰাও খেতি কৰিব পাৰি ৩ মিটাৰ (১০ ফুট) দীঘল হ'ব পৰা পূৰ্ণবয়স্ক লতাবোৰৰ পৰা, যদিও প্ৰায় ১ মিটাৰ (৩-৪ ফুট) বেছি সাধাৰণ। লতাবোৰে ধুনীয়া, শিঙা আকৃতিৰ ফুল উৎপন্ন কৰিব পাৰে, যদিও দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে এইটো অতি অস্বাভাৱিক।

আমি খোৱা শিপাৰ শাক-পাচলিবোৰ ৰোপণৰ পৰা সাধাৰণতে ৯০ৰ পৰা ১২০ দিন সময় লাগে। এই কন্দযুক্ত শিপাবোৰৰ মিঠা মাংস থাকে যিবোৰ কমলাৰ পৰা ৰঙা, বগা আৰু ক্ৰীম বা বেঙুনীয়া ৰঙৰ ছাঁ হ’ব পাৰে। যদিও গোটেই গছজোপা খাব পৰা, আমাৰ বেছিভাগেই এই মাটিৰ তলৰ ধনৰ বাবেই এইবোৰ খেতি কৰে।

ই এটা ইয়াম, মিঠা আলু, নে আলু?

গেলামালৰ দোকানত মিঠা আলু কিনিছে নে ৰঙালাও কিনিছে সেই বিষয়ে যথেষ্ট বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হয়। আটাইতকৈ সাধাৰণ বৰ্ণনাটো হ’ল বগাবোৰ মিঠা আলু আনহাতে বাকীবোৰ ৰঙালাও (এটা ধাৰণা মই বহু বছৰ ধৰি বিশ্বাস কৰি আহিছিলো), কিন্তু এইটো আচৰিত ধৰণে অসত্য। একেদৰেই প্ৰায়ে সোধা হয় যে মিঠা আলু আচলতে আলু নেকি।

মিঠা আলু, ৰঙালাও, আলু ইটোৱে সিটোৰ পৰা বহুত বেলেগ আৰু ইয়াক বিভ্ৰান্ত কৰাটো প্ৰায় অসম্ভৱ।

মিঠা আলু ( Convolvulaceae পৰিয়ালৰ) আচলতে ৰাতিপুৱাৰ গৌৰৱৰ সৈতে জড়িতযেনেকৈ শিঙা আকৃতিৰ ফুলবোৰে দেখা যায়। আমি খোৱা শিপাৰ শাক-পাচলিবোৰ বিভিন্ন ৰঙৰ হ’ব পাৰে কিন্তু সেইবোৰ সকলো মিঠা আলু।

য়াম (Dioscoreaceae পৰিয়ালৰ) হৈছে এটা শিপা যাৰ ছাল মোটা, বাকলিৰ দৰে আৰু ভিতৰৰ অংশবোৰ... ৰসাল মিঠা আলু।

মিঠা আলু আৰু ৰঙালাওৰ মাজত বিভ্ৰান্তিৰ সৃষ্টি হৈছিল ১৯৩০ চনত, যেতিয়া লুইজিয়ানাৰ খেতিয়কসকলে মিঠা আলুৰ নতুন জাত এটাক অন্যান্য মিঠা আলুৰ পৰা পৃথক কৰিবলৈ ইয়াক ৰঙালাও হিচাপে বজাৰত উলিয়াইছিল।

আজিলৈকে কেইবাটাও মিঠা আলুৰ জাতক স্পষ্টভাৱে নহয় যদিও “য়াম” বুলি কোৱা হয়।

মিঠা আলু আলুৰ পৰাও বহুত বেলেগ (Solanaceae পৰিয়ালৰ)।

যদিও দুয়োটা মাটিৰ তলত গজে, মিঠা আলু এটা কন্দযুক্ত শিপা আনহাতে আলু এটা প্ৰকৃত কন্দ (এটা সৰু পাৰ্থক্য, কিন্তু তথাপিও এটা পাৰ্থক্য)।

ক্লাছিক কমলাৰ বাহিৰত: 24 ৰঙীন মিঠা আলু খাব পৰা আনন্দ আৰু বাগিচাৰ মহিমা প্ৰদান কৰা জাতসমূহ

মিঠা আলু কমলা, বগা, বেঙুনীয়া ৰঙৰ হয়, আনকি আপোনাৰ বাৰীত সৌন্দৰ্য্য যোগ কৰিবলৈ কিছুমান আলংকাৰিক আলুও আছে।

এই বছৰ খেতি কৰিবলৈ আপোনাৰ হাত চেষ্টা কৰিবলৈ কিছুমান ভয়ংকৰ মিঠা আলু আছে।

কমলা মিঠা আলু

@themushroomfarmmalawi

এতিয়ালৈকে, আপুনি আটাইতকৈ সাধাৰণ মিঠা আলু গেলামালৰ দোকানত কমলাৰ মাংস আছে। আনকি বাগিচাৰ বাবেও বেছিভাগ বীজ কোম্পানীয়ে কমলা ৰঙৰ মিঠা আলু বিক্ৰী কৰে।

কেতিয়া...আপোনাৰ বাৰীৰ বাবে স্লিপ বাছনি কৰি, বেছিভাগ বীজ কোম্পানীয়ে কমলাৰ মাংসৰ সৈতে মিঠা আলু বিক্ৰী কৰে। গেলামালৰ দোকানত অৱশ্যে প্ৰায় সকলো মিঠা আলু দুটা বা তিনিটা মূল জাতৰ দ্বাৰা গঠিত হোৱাৰ দৰে নহয়, ঘৰৰ বাৰীত আপুনি খেতি কৰিব পৰা বহুতো ভিন্ন কমলাৰ মিঠা আলু আছে।

কমলাৰ মিঠা আলু পোহৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰি কমলাৰ পৰা গাৰ্নেটলৈকে (গভীৰ ৰঙা ৰঙৰ এটা বহুমূলীয়া শিল)। সাধাৰণতে ইহঁত অতি মিঠা, আৰ্দ্ৰ ভিতৰৰ অংশ থাকে যিটো টেঙা আৰু মিঠা খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

আপোনাৰ বাৰীত খেতি কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিবলৈ কিছুমান উৎকৃষ্ট কমলাৰ মিঠা আলুৰ জাত দিয়া হ'ল:

1: শতবাৰ্ষিকী

১৯৬০ চনত বিকশিত হোৱা চেণ্টেনেল মিঠা আলু হৈছে এক সৰ্বোচ্চ মিঠা আলু আৰু ইয়াক দক্ষিণৰ তলৰ পৰা সুদূৰ উত্তৰলৈকে খেতি কৰিব পাৰি। প্ৰায় ১০০ দিনৰ ভিতৰত পূৰ্ণবয়স্ক হয়।

ইহঁত উচ্চ উৎপাদনক্ষম জাত আৰু তাঁৰৰ কৃমি, শিপাৰ গাঁঠিৰ নেমাটোড, বেক্টেৰিয়াৰ শিপাৰ পচা, আৰু বেক্টেৰিয়াৰ দ্বাৰা মৰহি যোৱাৰ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বেছি। যিহেতু ইহঁত অলপ পুৰণি জাত, অৱশ্যে ইহঁত দুৰ্ভাগ্যজনকভাৱে ক্ষতিগ্ৰস্ত হয় গতিকে আন কিছুমান সাধাৰণ মিঠা আলুৰ সমস্যা।

বহুতে ইয়াক নিখুঁত কমলা ৰঙৰ ছাল আৰু নিখুঁত কমলা ৰঙৰ মাংস থকা “নিখুঁত” দেখা মিঠা আলু বুলি বৰ্ণনা কৰে, আৰু... ইয়াক বেক কৰিব পাৰি, গুড়ি কৰিব পাৰি, বেকিঙত বা ভাজিলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰি। ৰন্ধা সময়ত ইয়াৰ ভিতৰৰ অংশ আৰ্দ্ৰ, চেনিৰ দৰে থাকে যিবোৰ বহুতে আকৰ্ষণীয় বুলি ভাবে।

ইহঁতেও অতি ভালদৰে সংৰক্ষণ কৰে, গতিকে ইয়াক নিৰাময় কৰাটো নিশ্চিত কৰক যাতে আপুনি সকলোবোৰ উপভোগ কৰিব পাৰেশীতকালীন।

২: ৰেডিয়েন্স

উত্তৰ বাগিচাৰ চুটি ঋতুৰ বিৰুদ্ধে যুঁজিবলৈ ২০১৯ চনত কানাডাত বিকশিত কৰা মিঠা আলুৰ নতুন প্ৰকাৰ। শেহতীয়া পৰীক্ষামূলক প্লটত ই প্ৰায় ৮০ দিনত পূৰ্ণবয়স্ক হৈছে, কিছুমান খেতিয়কে ৭৬ দিনত শস্যৰ শস্য বন্ধ কৰি দিছে। মিঠা আলু চপোৱাৰ পিছত কমেও ৭ দিন ভাল কৰাটো অতি প্ৰয়োজনীয়।

এইটো অতি উচ্চ উৎপাদনক্ষম উদ্ভিদ আৰু ইয়াৰ পৰা বহুত গ্ৰেড #১ মিঠা আলু পোৱা যায়। কিছুমান ক্ষেত্ৰত ই আন বহুতো সাধাৰণ জাততকৈ যথেষ্ট বেছি উৎপাদন কৰে। মিঠা আলুৰ ছাল ক'লা আৰু ইয়াৰ মাংস কমলা ৰঙৰ ভাল।

ইয়াক আন যিকোনো মিঠা আলুৰ দৰে খেতি কৰিব পাৰি, আৰু ই একক বা দুটা শাৰীৰ ৰোপণ পদ্ধতিত ভাল কাম কৰে। লগতে, ক'লা প্লাষ্টিকৰ মালচৰ তলত ইয়াক খেতি কৰিলে সঁচাকৈয়ে হিম পৰাৰ আগতে এই শস্যটো আঁতৰাই পেলোৱাত সহায় কৰিব পাৰি।

৩: মাহোন ইয়াম

এই জাতটো ৰঙালাও নহয় কিন্তু ই হৈছে এটা উৎকৃষ্ট মিঠা আলু। ২০০৮ চনৰ পৰা এইটো আন এটা আগতীয়াকৈ পূৰঠ হোৱা জাত, আৰু ইয়াক প্ৰায় ৯০ দিনত চপোৱাৰ বাবে সাজু হ'ব পাৰে।

ইয়াৰ ক্লাছিক মিঠা আলুৰ ৰূপ আৰু ইয়াৰ দীঘল একে আকৃতি আৰু মূৰবোৰ মূক। ইয়াৰ ছাল উজ্জ্বল গোলাপী আৰু গভীৰ কমলা ৰঙৰ মাংস।

ভিতৰৰ অংশবোৰ ছুপাৰ মিঠা, আৰু সোৱাদ পৰীক্ষাত অতি জনপ্ৰিয়। ইহঁতৰ আবেদনৰ এটা অংশ হ'ল ইহঁতৰ ডোঙা নাথাকে, যিটো কিছুমান মানুহে মিঠা আলুত ভৰাই থ'লে বন্ধ কৰি দিয়ে।

বেলবোৰ নিজেই অতি অনন্য, সাতটা লোবযুক্ত পাত থকা, আৰু যিহেতু...পত্ৰবোৰ খাব পৰা, হয়তো আপুনি এইটো আপোনাৰ পৰৱৰ্তী মিঠা আলুৰ খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে।

এই উচ্চ উৎপাদনক্ষম গছবোৰে ঘন গোটত বহুত কন্দ উৎপন্ন কৰে, যাৰ ফলত ইয়াক চপোৱাটো অতি সহজ হয়।

বনাব 4: Bayou Belle

See_also: ডেডহেডিং টিউলিপ: কিয়, কেতিয়া আৰু কেনেকৈ সঠিকভাৱে কৰিব লাগে

৯০ৰ পৰা ১১০ দিনত পূৰ্ণবয়স্ক হোৱা Bayou Belle বেকিং বা ৰোষ্টিঙৰ বাবে অতি উত্তম, কাৰণ বেকিং কৰাৰ পিছত ই যথেষ্ট দৃঢ় হৈ থাকে।

ইহঁতৰ ছাল ৰঙা আৰু কমলা ৰঙৰ মাংস থাকে আৰু ই অতি মিঠা হিমৰ সকলো বিপদ পাৰ হৈ গৈছে। গোটেই উষ্ণ গ্ৰীষ্মকালত আৰ্দ্ৰতা ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰিবলৈ নিয়মিতভাৱে মাল্চ প্ৰয়োগ কৰক।

বায়ু বেলে ৰাইজ'পাছৰ কোমল পচা, ফুচেৰিয়াম মৰহি যোৱা, ফুচেৰিয়াম শিপাৰ পচি যোৱা, আৰু শিপাৰ গাঁঠিৰ নেমাটোডৰ প্ৰতিৰোধী

5 : কভিংটন

২০০৫ চনত ই ওলোৱাৰ পিছৰে পৰা কভিংটন উত্তৰ কেৰ'লিনা আৰু লুজিয়ানাত উৎপাদিত আটাইতকৈ জনপ্ৰিয় মিঠা আলুৰ ভিতৰত অন্যতম।

এইটোৱে বহু কথাই কয় যিহেতু এইবোৰ উত্তৰ আমেৰিকাৰ দুখন মূল মিঠা আলু উৎপাদনকাৰী ৰাজ্য। তথাপিও কভিংটনক প্ৰায় যিকোনো ঠাইতে খেতি কৰিব পাৰি কাৰণ ইহঁত প্ৰায় ৯০ দিনত পূৰ্ণবয়স্ক হয় আৰু শীতল, চুটি ঋতুৰ বাবে আদৰ্শ।

তামৰ ছালত প্ৰায়ে সামান্য গোলাপৰ ৰং থাকে, আৰু মিঠা আলুৰ আকাৰ মধ্যমীয়া হয়, সহ... সামান্য বক্ৰতা আৰু শেষত ক্ষীণ হৈ পৰে।

গছজোপাৰ পৰা অতি ঘন মিঠা আলুৰ গোট এটা উৎপন্ন হয়গতিকে আপুনি হাতেৰে খান্দিলেও বা যান্ত্ৰিক সঁজুলি ব্যৱহাৰ কৰিলেও ইহঁত চপোৱাটো যথেষ্ট সহজ। ইয়াৰ পৰা বহুত ভাল আকাৰৰ মিঠা আলু উৎপন্ন হয়।

কমলাৰ মাংস আৰ্দ্ৰ, দৃঢ়, ঘন, আৰু ক্ৰীমযুক্ত যাৰ বাবে কভিংটনক প্ৰায় যিকোনো খাদ্যতে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি। বিশেষকৈ ৰোষ্ট কৰি গুড়ি কৰি বা ডেজাৰী বনাই ইয়াক জনপ্ৰিয় আৰু টেঙা আৰু মিঠা দুয়োটা মছলাৰ লগত ভালদৰে মিলি যায়। তাৰ ওপৰত, ইহঁত অবিশ্বাস্যভাৱে মিঠা।

কভিংটনে ফুচেৰিয়াম মৰহি যোৱা, মাটিৰ পচি যোৱা, আৰু ক্ষতিকাৰক নেমাটোড প্ৰতিৰোধ কৰে।

6: জুৱেল

@scubagirlfla

যেতিয়া বেছিভাগ... মানুহে মিঠা আলুৰ কথা ভাবে, জুৱেলৰ কথা ভাবে। ইহঁত আন এটা অতি জনপ্ৰিয় জাত আৰু ব্যৱসায়িক খেতিয়ক আৰু পিছফালৰ মালিক উভয়ৰে বাবে একেদৰেই খেতি কৰা আন এটা জাত।

ৰত্ন হৈছে তাম ৰঙৰ ছালৰ দীঘল উপবৃত্তাকাৰ মিঠা আলু যিবোৰৰ ৰঙাৰ পৰা বেঙুনীয়া ৰঙৰ টোন থাকিব পাৰে, বা আনকি পাতল কমলা ৰঙৰ।

মাংস গভীৰ কমলা ৰঙৰ যিটো সিজালে অতি আৰ্দ্ৰ হয়, যদিও যথেষ্ট দৃঢ়। ইহঁত অতি মিঠা আৰু ই এক উত্তম সৰ্বব্যৱহাৰৰ মিঠা আলু যিটো বেকিং বা ভাজি, মাছড বা বেক কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

মণি ফুচেৰিয়াম উইল্ট, শিপাৰ গাঁঠি নেমাটোড, আভ্যন্তৰীণ কৰ্ক, আৰু মিঠা আলুৰ প্ৰতিৰোধী ভেকুলী।

মণি পূৰঠ হ'বলৈ বেছি সময় লাগে, আৰু প্ৰায় ১২০ৰ পৰা ১৩৫ দিনৰ ভিতৰত চপোৱাৰ বাবে সাজু হ'ব, গতিকে যিমান পাৰি সোনকালে স্থাপন কৰাটো নিশ্চিত কৰক, কিন্তু হিমৰ সকলো বিপদ পাৰ নোহোৱালৈকে অপেক্ষা কৰক। জুৱেল মিঠা আলু গজেযথেষ্ট ডাঙৰ।

ধন্যবাদ, ইহঁতৰ ফাটি যোৱাৰ কিছু প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা আছে, কিন্তু ইহঁতক সোনকালে পৰীক্ষা কৰাটো নিশ্চিত কৰক, প্ৰায় ১১০ দিনৰ পৰা আৰম্ভ কৰি যাতে ইহঁত বেছি ডাঙৰ নহয়।

যিকোনো ধৰণৰ মাটিত জুৱেল আলু ৰোপণ কৰক বালি, লোম, আনকি মাটিতো। ভাল মাত্ৰাৰ পচন সাৰেৰে আৰম্ভ কৰক, আৰু নাইট্ৰজেন সাৰ এৰি দিয়ক।

7: পৰ্টো ৰিকো

যদি আপুনি এজন পাত্ৰৰ মালিক, তেন্তে পৰ্টো ৰিকো এটা আদৰ্শ পছন্দ . এই গছবোৰ ৩০চে.মি.ৰ পৰা ৭৫চে.মি.(১২-৩০ ইঞ্চি) ওখ আৰু মাত্ৰ ৬০-৯০চে.মি.(২-৩ ফুট) বহল হয়।

ইহঁত পূৰঠ হ'বলৈ প্ৰায় ১১০ দিন লাগে, আৰু পাতল কমলা ৰঙৰ মাংসৰ সৈতে তামৰ চালৰ মিঠা আলু উৎপন্ন কৰে। ৰন্ধা সময়ত ইহঁত আৰ্দ্ৰ হয় আৰু চেনিৰ পৰিমাণ বেছি হয় যিবোৰ বেকিংৰ বাবে অতি উত্তম।

পৰ্টো ৰিকোৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ পতনটো হ'ল ইহঁত ৰোগৰ প্ৰতি বৰ প্ৰতিৰোধী নহয়, গতিকে ফুচেৰিয়াম মৰহি যোৱা, আভ্যন্তৰীণ কৰ্ক, আৰু শিপাৰ পৰা সাৱধান হওক -বিশেষকৈ গাঁঠিৰ নেমাটোড।

আপোনাৰ শস্যক সুৰক্ষিত কৰিবলৈ আপোনাৰ বাৰীত ৰোগ বিয়পি পৰাত বাধা দিবলৈ কঠোৰ শস্য আৱৰ্তন কৰাটো নিশ্চিত কৰক।

8: গাৰ্নেট

আন এটা অতি সাধাৰণ উত্তৰ আমেৰিকাৰ গেলামালৰ দোকানত থকা মিঠা আলু হৈছে গাৰ্নেট। বিড়ম্বনাৰ কথাটো হ’ল এইটো আন এটা মিঠা আলু যাক ভুলকৈ ৰঙালাও বুলি কোৱা হয়!

নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে এই মধ্যমীয়া আকাৰৰ মিঠা আলুৰ ছাল গাঢ় ৰঙা হয় যি আনকি বেঙুনীয়া ৰঙৰ সীমাও হ’ব পাৰে। ইয়াৰ কমলা ৰঙৰ মাংসত আৰ্দ্ৰতা বেছি যদিও বেক কৰিলে ইয়াৰ আকৃতি ধৰি ৰাখে।

ই কম মিঠাআন বহু জাততকৈ, আৰু ইয়াক উৎকৃষ্ট গুড়ি কৰা হ'লেও ইয়াক সাধাৰণতে বেকিংৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ইয়াৰ কুমলীয়া ডালিমৰ দৰে টেক্সচাৰ আৰু সোৱাদ থাকে।

গাৰ্নেটৰ জনপ্ৰিয়তাৰ এটা কাৰণ হ'ল ই উৎকৃষ্ট ফ্ৰেঞ্চ ফ্ৰাই তৈয়াৰ কৰে।

9: বেলভিউ

বেলভিউ হৈছে কপ কৰা ছালৰ মিঠা আলু যাৰ ভিতৰখন উজ্জ্বল কমলা ৰঙৰ। ই আন বহু জাতৰ পৰা পৃথক আৰু বহুতো অনন্য পৰিস্থিতিত নিজকে খাপ খুৱাই লয়।

আৰম্ভণিৰ বাবে, বেলেভিউ বেয়া পৰিস্থিতিত বেছিভাগ মিঠা আলুতকৈ ভালকৈ গজে। যদি আপোনাৰ বাৰীখন অলপ জীৰ্ণ হৈ পৰিছে, বা যদি আপুনি মাত্ৰ আদৰ্শতকৈ কম পৰিৱেশত এটা প্লট আৰম্ভ কৰিছে, তেন্তে বেলভিউৱে আপোনাক তথাপিও এটা মান্য ফচল দিব। ই বেছিভাগ মাটিৰ প্ৰকাৰো চম্ভালিব পাৰে, আৰু বালিচহীয়া মাটিত বিশেষভাৱে ভালকৈ বৃদ্ধি পায়।

বেলভিউৰ আন এটা বিশেষ কথা হ’ল ই এটা সংৰক্ষণ মিঠা আলু কাৰণ ইয়াৰ সোৱাদ চপোৱাৰ ঠিক পিছতেই বৰ ভাল নহয়। এবাৰ ইয়াক সংৰক্ষণ কৰিলে অৱশ্যে ইয়াৰ সোৱাদ সঁচাকৈয়ে ওলাই আহে।

১০: বুৰ্গাণ্ডী

@jennyjackfarm

বাৰ্গাণ্ডী হৈছে ৰঙা চালৰ মিঠা আলু আৰু ইয়াৰ মাংস উজ্জ্বল কমলা ৰঙৰ। ২০১১ চনত ইয়াক প্ৰৱৰ্তন কৰা হৈছিল আৰু ই প্ৰায় ৯০ৰ পৰা ১০০ দিনত পূৰ্ণবয়স্ক হয়।

বাৰ্গাণ্ডীয়ে আন মিঠা আলুতকৈ অলপ কম উৎপাদন কৰে যদিও ইয়াৰ ভিতৰৰ মিঠা, ক্ৰীমযুক্ত হোৱাৰ বাবে ইয়াক নিশ্চিতভাৱে খেতি কৰাৰ যোগ্য।

উৎপাদন হেৰুৱাৰ বাবে অতিৰিক্ত কেইটামান গছ ৰোপণ কৰাটো নিশ্চিত কৰক। গছ-গছনিবোৰত ভিৰ কৰিবলৈ প্ৰলোভিত নহ’ব নহ’লে শেষত শিপা বিকৃত হ’ব, গতিকে নিশ্চিত হওক